ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

حفظ الشبت

حفظ الشبت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أنا أحب طعم الشبت في sarmalute والفاصوليا.
كل عام في شهر مايو أجمع الشبت ، والآن لديه رائحة قوية.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة حفظ الشبت:

اجمع الشبت واغسله واقطعه جيدًا.

جزء في أكياس والتجميد.

أضع بعضًا منه في صينية وبعد أن يجف في مكان مظلم ، أضعه في جرة بغطاء في المخزن.

إنه جيد جدًا لإعداد صلصة الشبت والحساء والشوربات ومخلل الملفوف وطعام الفاصوليا.

يعطي الأطباق نكهة رائعة.

مواقع النصائح

1

يمكن وضعها في عبوات بلاستيكية مع الملح في الفريزر.


ثلاث طرق لحفظ الشبت لفصل الشتاء!

إليك كيفية الحفاظ على فيتامين شبت طازجًا على مدار السنة. سوف تكتشف أيضًا متى يتم حصاد الشبت للحفظ ، وكيف يتم تحضيره وستجد الطريقة المناسبة لك.

من الأفضل حصاد الشبت للحفاظ على الشتاء في الربيع أو في النصف الأول من الصيف ، عندما يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة وعطره للغاية.

لا تستخدم الشبت الهش للغاية ، فمن الأفضل الانتظار حتى يتحول إلى لون أخضر غامق. أيضًا ، الشبت الذي يستعد للازدهار غير مناسب.

هناك 3 طرق لحفظ الشبت لفصل الشتاء.

الطريقة الأولى - تجفيف الشبت

1. اصنع عدة روابط ، اربطها بالخيط وشنقها. يجف الشبت فقط في الظل لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، حسب درجة الحرارة. لا يتحول لون الشبت المجفف إلى اللون الأصفر ، وإذا حدث ذلك ، فهذا يعني أنه لم يتم تجفيفه بشكل صحيح ولم يعد يحتوي على فيتامينات.

2. بعد أن يجف ، تتم إزالة الشبت وتخزينه في حاويات مثل صندوق الكرتون أو كيس ورقي أو برطمان زجاجي ، من المهم ألا يزيل الشبت الغبار.


على الأفكار

من المحتمل أن تكون الخضروات ذات "المهنة" الأطول في العالم ، واستخدامها كمضاف غذائي ، ولكن أيضًا كدواء ، وقد ورد ذكرها في ورق البردي المصري الذي يزيد عمره عن 4000 عام. الاكتشافات الأثرية الحديثة جدًا ، التي تم اكتشافها بالقرب من بحيرة في سويسرا ومع ذلك ، فقد أظهروا أن هذا النبات كان معروفًا ويستخدم في أوروبا قبل 7000 عام على الأقل ، حيث يتم زراعته على مسافة مئات الكيلومترات من شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث ينمو تلقائيًا. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن هذه الخضار "هاجرت" في وقت مبكر جدًا من جنوب أوروبا إلى آسيا البعيدة. تم استخدام الشبت بشكل مكثف في كل من الطب التبتي (Unani) والهند (الأيورفيدا) ، حيث تم إعطاؤه كمنشط للجهاز الهضمي ومضاد للعدوى ومضاد للالتهابات. في العصور القديمة ، كان الرومان يثمنون الشبت بشكل خاص ، والذي كان بمثابة علاج إسعافات أولية ضد اضطرابات الجهاز الهضمي والصداع الذي ظهر بعد الحفلات الغنية. في الطب الشعبي الروماني ، كان يُعطى العصير الطازج أو المرق المستخرج من سيقان الشبت ضد أمراض القلب والسعال ، ولكن أيضًا لمختلف "أمراض النساء" أو "أمراض المعدة". جزء من سر أوراقه الخضراء العنبرية الناعمة هو الزيت العطري الذي يحتوي عليه ، وهو مادة ذات خصائص علاجية استثنائية. يعمل الزيت العطري من الشبت بشكل أساسي على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي ، ولكن له أيضًا تأثيرات أخرى ، كما سنرى أدناه:

طرق تحضير وإدارة الشبت

للحصول على عصير الشبت ، اخلط (بمساعدة الخلاط الكهربائي) حفنة من الأوراق الطازجة ، أضيف إليها 6-10 ملاعق كبيرة من الماء ، وبعد ذلك تُترك لتنقع لمدة نصف ساعة وتصفيتها. من الجيد استهلاك الخمور التي تم الحصول عليها على الفور أو الاحتفاظ بها في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من 4 ساعات. عادة لا يتم تناول العصير الطازج الذي يتم الحصول عليه من أوراق الشبت بمفرده ، ولكن يتم تخفيفه في القليل من عصير جذر الجزر. عادة ، خذ ربع كوب (50 مل) من عصير أوراق الشبت مرتين في اليوم ، مخفف في ربع كوب آخر من عصير الجزر.

انقعي ثلاث ملاعق صغيرة من الأوراق المجففة أو حفنة من أوراق الشبت الطازجة في نصف لتر من الماء لمدة 8-10 ساعات ، ثم صفيها. يتم وضع المستحضر الناتج جانبًا ، ويتم غلي النبات المتبقي بعد الترشيح في نصف لتر آخر من الماء لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك يُسمح له بالتبريد والترشيح. أخيرًا ، يتم خلط المستخلصين ، والحصول على ما يقرب من لتر واحد من التسريب المشترك ، والذي يستخدم داخليًا (2-3 أكواب في اليوم).

الشبت كإضافة للطعام

يضاف إلى النظام الغذائي اليومي ، يعتبر الشبت من التوابل الممتازة كمادة حافظة.وضع في الحساء أو اليخنة ، فإنه يطيل "مدة صلاحيتها" لمدة 24 ساعة على الأقل ، لأن الزيت المتطاير الذي يحتويه يمنع ظهوره. عمليات التخمير. ضعه في السلطة أو السندويشات أو الصلصات ، تجعلها أكثر قابلية للهضم ويزيد من مذاقها. في طب الايورفيدا ، يتم صنعه من أوراق الشبت المفروم واللبن (يمكننا الحصول على هذا المزيج عن طريق خلط) صلصة منعشة ، يتم تناولها في الأيام الحارة ، ولكن أيضًا عندما نأكل طعامًا حارًا أو جافًا أو ساخنًا.

* نقص الحموضة وعسر الهضم - تستهلك كميات معتدلة (1 ملعقة صغيرة) من الشبت الأخضر المفروم قبل الوجبات أو كدورة أولى. في الجرعات المتوسطة والصغيرة ، يعتبر الشبت منبهًا ممتازًا لإفراز العصارة المعدية والصفراوية ، مما يساعد في عملية الهضم. ومن المثير للاهتمام ، في الجرعات العالية ، أن الشبت له تأثير معاكس ، حيث يثبط إفراز العصارات المعدية ويكون مفيدًا جدًا في علاج التهاب المعدة المفرط.

* التهاب المعدة شديد الحموضة - ضعي 2-4 ملاعق صغيرة من الشبت المفروم ناعماً في 250 مل من اللبن (يفضل نوع البيفيدوس) واخلطيها باستخدام الخلاط الكهربائي ، ثم اتركي المكونات تنقع لمدة 40 دقيقة. يتم تناول هذا العلاج على معدة فارغة مرتين في اليوم ، ولدى معظم المصابين بالتهاب المعدة آثار مهدئة للألم ، ويقلل من إفراز الحمض ، ويعيد الهضم والشهية إلى طبيعتهما.

* الانتفاخ والتخمر التهاب القولون - المواد المتطايرة الموجودة في الشبت تمنع التطور المفرط للبكتيريا في الأمعاء ، وتمنع تكون الغازات وظهور المغص البطني. يتم العلاج لمدة شهر واحد ، يتم خلالها تناول ملعقة صغيرة من أوراق الشبت الطازجة المفرومة ناعماً في كل وجبة ، ولكي تكون فعالة ، يجب أن تكون طازجة.

* التهاب القولون التعفن - قبل كل وجبة تناول سلطة من الملفوف أو الخيار أو الخس ، حيث يتم إضافة ملعقتين صغيرتين من الشبت المفروم وملعقة صغيرة من خل التفاح ، ويتم العلاج لمدة شهر إلى شهرين وله تأثير في تنظيم الجراثيم المعوية بسرعة وأمان.

* داء المبيضات الهضمي - يستهلك نصف لتر من شبت البيفيدوس ومستحضر الزبادي ، الموصوف لالتهاب المعدة شديد الحموضة. يتم إجراء علاج لمدة 30 يومًا باستخدام هذا العلاج ، والذي يتميز بسهولة إزالته ، وله عمل شديد التعقيد. تحتوي أوراق الشبت على مواد عطرية ذات تأثير قوي مضاد للفطريات ، بينما يعيد زبادي البيفيدوس النباتات الهضمية الطبيعية ، مما يؤدي إلى تثبيط تطور سلالات المبيضات العدوانية.

* خلل الحركة الصفراوية - المواد المرة والزيوت الأساسية الموجودة في أوراق الشبت تحفز إفراز الصفراء في المرارة. استهلك 50 مل من عصير الشبت مرتين في اليوم لمدة أسبوعين. يحتوي العلاج أيضًا على تأثيرات مضادة للالتهابات على المرارة ، وهو موصى به أيضًا كعامل مساعد في التهاب المرارة.

* السقطات والتشنجات الهضمية - إذا لزم الأمر ، امضغ بضع سيقان من الشبت لفترة طويلة. إنه علاج تم استخدامه بنجاح منذ العصور الوسطى ، عندما تم تناوله خلال الولائم لمنع إزعاج رواد المطعم. تفسير فعاليته هو وجود مواد في الشبت ذات تأثيرات قوية مضادة للتشنج. إذا لم يؤد هذا العلاج إلى نتائج ، فيمكنك اللجوء إلى علاج أقوى: تحرق ملعقة صغيرة من بذور الشبت بكوب من الماء المغلي ، ثم نقع الشراب لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتصفية واستهلاك التسريب الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة. decalda ممكن. التأثير المهدئ للجهاز الهضمي والمضاد للتشنج لهذا العلاج سريع جدًا.

* مساعد في التهاب المثانة والتهاب الكلية - استهلاك 50 مل من عصير الشبت الطازج (تم الحصول عليه بالطريقة الموضحة في هذه المقالة) ، 2-3 مرات في اليوم ، في علاجات لمدة أسبوعين ، له تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات جيد جدًا على المسالك البولية . وفقًا للدراسات الحديثة ، يعد عصير أوراق الشبت أيضًا مدرًا قويًا للبول ومحفزًا لنشاط الكلى ، مما يساعد على منع حصوات الكلى ومكافحتها.

* عدوى المكورات العنقودية الذهبية - أظهرت دراسة قام بها فريق من الباحثين من الهند والأرجنتين بقيادة الدكتور جورديب سينغ تأثير مضاد حيوي قوي لأوراق الشبت والبذور. كعامل مساعد في عدوى المكورات العنقودية الذهبية ، يتم تناوله من عصير الأوراق ، 100 مل في اليوم ، على دفعتين ، في علاج لمدة أسبوعين ، ثلاث مرات في اليوم. كلا العلاجين لهما تأثيرات قوية بالمضادات الحيوية ، ولهما فعالية مثبتة ضد البكتيريا الأخرى ، مثل Bacillus cereus أو Pseudomonas aeruginosa.

* الرضاعة الطبيعية ، الشفاء السريع بعد الولادة - أوراق الشبت الطازجة ، التي تمضغها النساء حديثات الولادة يوميًا ، تعتبر مقويًا جسديًا وعصبيًا ممتازًا ، حيث تساعد على استعادة الشهية ، وتحفيز إفراز اللاكتيك ، وتحسين جودة الحليب ، وتعزيز ارتشاف الأنسجة "في زائد "أثناء الحمل. لزيادة إفراز الحليب ، العلاج البسيط والفعال بشكل مثير للدهشة هو شطيرة الشبت ، أي خبز مدهون بالزبدة ورشها بقليل من الملح والكثير من الشبت المفروم ناعماً. يُستهلك هذا "الدواء" في الصباح والمساء ، وغالبًا ما تكون آثار تحفيز الإرضاع مثيرة للإعجاب.

* ما بعد سن اليأس - تحتوي أوراق الشبت على كميات صغيرة من هرمون الاستروجين ، وهو الهرمون الأنثوي الذي يبطئ بشكل كبير من عملية الشيخوخة ، ويلين الجلد ، ويجعل الشعر ينمو بشكل أبطأ ، ويساعد في الحفاظ على تماسك الأنسجة ويمنع جفاف الغشاء المخاطي المهبلي. السلطات المتبلة مع الكثير من الشبت لذلك يوصى بها في هذه الفترة من الحياة ، عندما تكون الخضروات والخضروات الطازجة بشكل عام ضرورية أكثر من أي وقت مضى.

* هشاشة العظام - بعد سن الأربعين ، يعتبر تناول الشبت الأخضر ، وكذلك الأطعمة الأخرى ذات التأثيرات الإستروجينية الخفيفة ، مثل زيت الزيتون أو القمح أو بذور الشمر ، مقدمة ممتازة لمنع فقدان العظام. على الأقل مرتين في السنة ، في الربيع ونهاية الصيف ، اصنع علاجًا باستخدام سلطات الخضار ، والتي يمكنك تتبيلها بالكثير من الشبت (20 جرامًا على الأقل في اليوم).

* السمنة واحتباس السوائل - للشبت الأخضر تأثير مدر للبول قوي وينظم الشهية ، ويوصى به بشكل خاص عندما نريد إنقاص الوزن. يتم العلاج باستخدام عصير الشبت ، يتم تناول 50 مل منه مرتين يوميًا ، قبل الغداء والعشاء بخمس دقائق. يستمر العلاج شهرين ويمكن استئنافه بعد انقطاع لمدة 3 أسابيع. عندما تشعر بالاقتراب الوشيك من "نوبة الجوع" ، امضغ ببطء شديد ولفترة طويلة بعض الشبت الطازج. له تأثيرات مهدئة وينظم الشهية.

* الصداع - في الطب التقليدي لشعوب شمال أوروبا ، يشتهر الشبت بآثاره المتوازنة على الجهاز العصبي. إن مضغ بضع سيقان من الشبت الأخضر يكافح بفعالية الصداع (بما في ذلك تلك المصحوبة بالدوار والقيء) ، ويعيد حدة ووضوح الحواس المرهقة.

* تساعد في الأرق - مركبات الفلافونويد وبعض العناصر النزرة الموجودة في الشبت تحفز إنتاج ما يسمى ب "هرمونات النوم" (في الواقع هي نواقل عصبية تطلقها القشرة الدماغية). لذلك ، في العشاء ، يوصى بسلطة من الخضار لوضع 30 جرامًا على الأقل (حفنة) من أوراق الشبت الطازجة ، المفرومة جيدًا.

* نزلات البرد (فيروسات الجهاز التنفسي) - يوصى بإعطاء عصير الشبت 100 مل يومياً وتناوله عدة مرات. له تأثير خفيف خافض للحرارة ، ويقلل من الشعور بالدوار وآلام العضلات والمفاصل أثناء الأنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع العدوى البكتيرية ويسهل التنفس ويزيل احتقان الشعب الهوائية. وصفة الطب الشعبي التي تعطي تأثيرات جيدة جدًا ضد نزلات البرد هي العصير المصنوع من فصين من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الخل و 3 ملاعق كبيرة من الماء وحفنة من الشبت المفروم ناعماً. على الرغم من أنه يحمل اسمًا غذائيًا ، إلا أن الشبت الذي يحتوي على الكثير من الشبت دواء حقيقي. جرب وستقتنع بهذا سلاحه السري: الزيت العطري بخصائص استثنائية

* الربو - kampferol هو اسم مادة (فلافونويد) موجودة في أوراق الشبت الطازجة والتي لها تأثيرات استثنائية مضادة للالتهابات ومضادات الهيستامين. يُنصح عمومًا مرضى الربو والتهاب الشعب الهوائية التحسسي والحساسية التنفسية بعلاج الشبت الذي يستهلك 30-40 جرامًا يوميًا لمدة 4-6 أسابيع. يقلل العلاج من التهاب الشعب الهوائية ، ويساعد على التخلص من احتقانها من الإفرازات الزائدة ، ويقلل من حساسية الجسم ككل.

* ارتفاع مستويات الكوليسترول السالب (LDL) - أظهرت دراسة الطب التجريبي التي أجريت عام 2006 في مختبرات جامعة "أصفهان" في إيران أن تناول جرعات متكررة من الشبت يؤدي في غضون 6 أسابيع إلى انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة أكبر. من 10٪. على هذا النحو ، يوصى بإدخال هذه الخضار الطازجة في النظام الغذائي ، حيث تستهلك ما لا يقل عن 30 جرامًا من الشبت ، في أطول فترة علاج ممكنة.

* الوقاية من السرطان - الاستهلاك اليومي للخضروات من عائلة Apiaceae ، والتي تشمل الشبت والبقدونس والكرفس والجزر والصنوبر ، يقي من السرطان. ويرجع ذلك إلى مركبات الفلافونويد والمواد العطرية والكلوروفيل الموجودة في هذه الخضروات ، والتي تمنع الطفرات الخلوية وتمنع نمو الورم وتحفز موت الخلايا المبرمج (برنامج التدمير الذاتي) للخلايا الخبيثة.

* مساعد في سرطان الرئة ، في سرطان تجويف الفم - بعض المواد (monoterpenes) الموجودة في أوراق البقدونس ، وخاصة في أوراق الشبت ، تمنع التأثير المسرطن للغازات السامة والمعلقات ، مثل تلك التي يتم التخلص منها عن طريق حرق المركبات الداخلية والقمامة مقالب أو سجائر مشتعلة. هذه "السموم" التي نتنفسها ، طوعا أو كرها ، على أساس يومي ، مسؤولة إلى حد كبير عن العديد من أشكال سرطان الجهاز التنفسي التي تؤثر حاليًا على ملايين الأشخاص حول العالم. تعتبر الخضراوتان فعالتان ولكن ليس فقط في الوقاية ولكن أيضًا في علاج أمراض الأورام التي تصيب تلك الشرائح. يُنصح بتناول 20-30 جرامًا من الشبت يوميًا ونفس الكمية من البقدونس الأخضر ، في علاج لمدة 3 أشهر على الأقل.

* رائحة الفم الكريهة ، التهاب اللثة - قد يبدو من الصعب تصديقه ، لكن الشبت هو الجد. معجون الأسنان. قبل 2000 عام ، أوصى أب الطب ، أبقراط ، بعد كل وجبة بمضغ بضع سيقان من الشبت لفترة طويلة. وقال إن هذا العلاج لا ينعش النفس فحسب ، بل ينظف الأسنان أيضًا ويحافظ على صحة اللثة ويمنع التهاب الغشاء المخاطي للفم. تؤكد الأبحاث الحديثة أن أبقراط ، المضادات الحيوية والآثار المضادة للالتهابات للمواد الموجودة في أوراق الشبت الطازجة تبرر تمامًا استخدامها كمنتج للحفاظ على نظافة الفم.

* مساعد في التهاب الجفن والتهاب الملتحمة - بلل قطعة من الشاش مع مزيج من الشبت. يتم وضع الضغط الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة على العين مع إغلاق الجفون ، ويستمر لمدة 1-2 ساعة (من وقت لآخر ، يتم تخفيف الضغط في التسريب ليبقى رطبًا). العلاج له تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، ويقلل من الشعور بالحرج والحكة في العين.

الاحتياطات والموانع

سيتم استهلاك أوراق الشبت باعتدال (بحد أقصى 5 جرامات في اليوم) أثناء الحمل ، ويتم الإشارة إليها بدلاً من ذلك في فترة ما بعد الولادة. سيتم إعطاء الشبت بجرعات ستزداد تدريجياً ، وكمية كبيرة من الشبت التي يستهلكها شخص غير معتاد على هذا العلاج يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وفقدان الشهية ، والصداع. للحصول على التأثيرات العلاجية المتوقعة ، تناول الشبت الطازج فقط. تفقد سيقان الشبت المحفوظة في برطمانات الماء خصائصها العلاجية بسرعة ، على الرغم من أنها تحتفظ بلونها الأخضر لفترة طويلة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالشبت لفترة أطول قبل استخدامه ، ضع أكياسًا بلاستيكية فيه واحتفظ به في الثلاجة ، ولكن ليس لأكثر من 4 أيام.

من المستحيل عدم ملاحظته في الحديقة ، إن لم يكن لشكله العادي إلى حد ما ، ولكن بسبب اللون الأخضر اللامع والمكثف ، ثم لرائحته الفريدة ، التي تجعله واضحًا ، مما يجعله واحدًا من أكثر الخضر استخدامًا. الحساء. اسمه اللاتيني Levisticum officinale ، وهو نبات أوروبي ، تم اكتشافه واستخدامه لأول مرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، في إيطاليا واليونان وفرنسا. في الواقع ، في هذه المناطق كان هناك وجزئيًا عبادة حقيقية لهذه العشبة العطرية ، والتي لم تكن تعتبر نباتًا بسيطًا فحسب ، بل كانت أيضًا دواءً هائلاً وحتى إكسيرًا سحريًا ، وهو فعال جدًا. من غير المعروف بالضبط متى تم استخدام الصنوبر في أراضي بلدنا ، ربما قبل الغزو الروماني ، ولكن تم اعتماده جيدًا ، وأصبح دواءًا شائعًا ، يستخدمه الطب الشعبي في معظم المناطق. حتى وقت قريب ، تم تجاهل المزايا العلاجية لـ Leustean تمامًا من قبل الطب الحديث ، حيث اعتبر نباتًا بسيطًا ، نباتًا طبيًا ، أكثر من الخضار. للمكونات النشطة التي يحتويها تأثير علاجي قوي على الجهاز التنفسي والجهاز البولي - الكلوي وجهاز الغدد الصماء والجهاز المناعي. إنه علاج ممتاز للوقاية من الأمراض ، عندما يتم استهلاكه بشكل منهجي كغذاء ، ويمكن أن يصبح ضروريًا - عند تناول جرعات مناسبة - وعلاجًا فعالًا للعديد من الأمراض. قبل ذلك ، لنرى ما هي الاستخدامات الطبية للصنوبر ، دعونا نرى كيف يتم تحضيره وكيف يتم إدارته. طب نباتي.

طرق التحضير والادارة

عصير للحصول على عصير الصنوبر ، اخلطي حفنة من الأوراق الطازجة ، مضاف إليها أربع ملاعق كبيرة من الماء ، ثم اتركيها لتنقع لمدة نصف ساعة ، ثم صفيها. من الجيد استهلاك الخمور التي تم الحصول عليها على الفور أو الاحتفاظ بها في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من 4 ساعات. يعتبر العصير الطازج الذي يتم الحصول عليه من أوراق الصنوبر دواء قويًا ، والذي لا يُعطى عادة بمفرده ، ولكن يتم تخفيفه في القليل من عصير جذر الجزر. عادة ، خذ 3-4 مرات في اليوم 3-4 ملاعق صغيرة من عصير أوراق الصنوبر ، مخفف في ربع كوب من عصير الجزر.

كما يوحي الاسم ، يتم الجمع بين الاستخراج البارد والاستخراج الساخن ، مما يساعد في الحفاظ على المكونات النشطة. يتم تحضيرها على النحو التالي: ملعقتان صغيرتان من الأوراق المجففة ، وربما ملعقة صغيرة (0.5 جرام) من البذور ، تُترك لتنقع في نصف كوب من الماء ، من المساء حتى الصباح ، بعد تصفية النقع ، توضع جانباً ، ويسرق النبات المتبقي بنصف كوب من الماء الساخن لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تصفيته. اجمع بين المقتطفين. يشرب المستحضر قبل الوجبة لمدة ربع ساعة. إذا لم يكن لدينا نبات جاف ، فاستخدم أوراقًا طازجة ، وضاعف الكمية ثلاث مرات. الجرعة: 3 أكواب في اليوم.

Leusteanul كإضافة للطعام

في المطبخ الأوروبي ، يعتبر الصنوبر من بين عدد قليل من الخضار والتوابل التي تعتبر قادرة على استبدال الملح ، من حيث الذوق (الملح هو بطلان في العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ووحيد القرن البولية). في تقاليد الطهي الرومانية ، يُنظر إلى الصنوبر على وجه الحصر كمكون في البرش والحساء ، ولكن يمكن أيضًا تناوله في الحساء (كما هو الحال في إيطاليا) ، أو في أطباق البطاطس (كما هو الحال في المطبخ الألماني). من المهم ، حتى لا تفقد خصائصها العلاجية ، تناولها بأقل قدر ممكن من الحرارة ، وتضاف بعد الطهي ، وليس أثناء وجودها على النار.

يتم تقطيع مائة جرام من أوراق الصنوبر الطازجة ونقعها في 750 مل من النبيذ الأبيض في زجاجة تغلق بإحكام وتحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين. بعد هذه الفترة ، يتم ترشيح الخليط ، ويحفظ المستحضر الناتج بهذه الطريقة باردًا ، في حاويات مغلقة بإحكام. اشرب كوبًا قبل الوجبة. نبيذ حبة الجراد علاج قديم معروف بآثاره في مكافحة فقدان الشهية وعسر الهضم وأمراض القلب المرتبطة باحتباس السوائل.

* حصى الكلى (حصى الكلى) - أظهرت دراسة أجريت في ألمانيا أن عصير الصنوبر الطازج (10 ملاعق صغيرة لكل كوب من عصير الجزر الذي يشرب معه) يساعد على إذابة حصوات الكلى (يورات ، أكسالات) ويمنع تكونها. عندما لا يكون هناك صنوبر طازج في متناول اليد ، يتم الحصول على تأثيرات ممتازة من خلال الاستهلاك اليومي من 1-2 كوب من التسريب المشترك ، المحضر من ملعقتين صغيرتين من الأعشاب المجففة (الأوراق والبذور) في 250 مل من الماء.

* التهاب المثانة - للوقاية من هذه الحالة ، تناول الكثير من الصنوبر الطازج ، مضافًا إلى الأطعمة المختلفة. بمجرد تثبيت التهاب المثانة ، يتم علاجه بالتسريب المشترك من اللاريس ، حيث يتم استهلاك 3 أكواب منها يوميًا ، ويتم تناولها بعد ساعتين من تناول الطعام.

* احتباس البول - يوصى باستخدام الصنوبر الطازج ، المفروم ناعماً ، ويضاف إلى الحساء الساخن وسلطات الخضار. يستهلك بكميات كافية (20 جرامًا على الأقل يوميًا) ، له تأثير مدر للبول ومضاد للتشنج ، ويشار إلى احتباس البول الذي يحدث بعد الجراحة ، بعد التهاب المثانة الحاد ، بعد تناول الأدوية التي تثبط إدرار البول أو في بعض أمراض الأورام. عصير ، ملعقة كبيرة تؤخذ كل ساعة ، طوال اليوم. لا تحفز المكونات النشطة تكوين البول والقضاء عليه فحسب ، بل تساعد أيضًا في التخلص الشامل من اليوريا والمنتجات المتبقية الأخرى من الجسم.

* الغثيان ، وعسر الهضم ، وخلل الحركة الصفراوية - امضغ 1-2 من أوراق الصنوبر الطازجة قبل وبعد الوجبات. إنه علاج بسيط ، ولكن له تأثيرات قوية ، لأنه يحفز إفراز العصارات المعدية ، ويحفز التمعج المعدي ، وإطلاق الصفراء من المرارة. أيضًا ، أوراق اللاركس الطازجة المستهلكة لها تأثيرات مضادة للالتهابات على الجهاز الهضمي ، كونها مساعدًا مفيدًا في التهاب المرارة والتهاب البنكرياس.

* فقدان الشهية - قبل تناول الوجبة بربع ساعة ، تناول ورقة أو اثنتين من أوراق الصنوبر الطازجة التي تمضغ لفترة طويلة. الزيوت الطيارة والمواد المرة التي تحتوي عليها هي منشط هضمي ممتاز وتزيد من الشهية بشكل متناغم. له ، بسبب حمض الملائكي الموجود في أوراقه ، أيضًا تأثيرات عصبية ونفسية ، كونه فعال في حالة فقدان الشهية النفسي. عنصر مثير للاهتمام هو أنه عند استهلاكها بكميات أكبر (5-10 أوراق في المرة الواحدة) ، فإن تأثير أوراق اللاريس يكون عكس ذلك ، مما يقلل الشهية وهو علاج مفيد ضد الشهية المفرطة.

* الانتفاخ - ضد هذه الحالة ، تتمتع الصنوبر بسمعة طيبة في الطب ، توطدت لفترة طويلة. 2000 عام ، تم وصفه لهذا الغرض منذ زمن اليونان القديمة ، حيث كان له تقدير كبير من قبل الأطباء في ذلك الوقت باعتباره منشطًا للجهاز الهضمي ومضادًا للتشنج. تظهر الأبحاث الحديثة أن "خطأ" الخصائص العلاجية للصنوبر في هذه الحالة هي الزيوت المتطايرة والمواد المرة الموجودة في أوراقها. وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، إلى أن البذور تحتوي أيضًا على مكونات فعالة ، وخاصة الزيوت الطيارة ، وهي فعالة جدًا في مكافحة هذا المرض. على هذا النحو ، فمن المستحسن أن تدار قبل الوجبات 3-6 ملاعق كبيرة من التسريب المشترك للأوراق وبذور الصنوبر.

* متلازمة القولون العصبي ، مساعد في التهاب القولون - ينصح بتناول الصنوبر الطازج بكميات كبيرة ، وكذلك إعطاء كوب من أوراق اللاركس مجتمعة مرتين في اليوم. أظهرت دراسة حديثة أن مركبات الفلافونويد الموجودة في أوراق هذا النبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات على الغشاء المخاطي للأمعاء ، في حين أن موادها المتطايرة ذات التأثير المطهر تنظم فلورا الجهاز الهضمي. يتم الحصول على نتائج جيدة جدًا من خلال الجمع بين هذا العلاج وإعطاء الزيوت الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية (محتوى الأسماك ، بذور الكتان ، إلخ).

* المغص المعوي والتشنجات الهضمية - اشرب كوب من شاي الصنوبر الساخن الذي يتم الحصول عليه عن طريق حرق ملعقتين صغيرتين من الأوراق المجففة مع 250 مل من الماء. يحتوي Leustean على مواد فعالة ذات تأثيرات مضادة للتشنج وطارد للريح ، كونها من بين أكثر النباتات الطبية فعالية في هذه الأمراض.

* عسر الهضم ، عسر الهضم - يتم العلاج لمدة عشرة أيام ، يتم خلالها تناول عصير اللاركس ، 2 ملاعق صغيرة قبل الوجبات الرئيسية. له تأثيرات قوية محفزة للإفراز تساعد في عملية الهضم ، وتضخيم التمعج في الجهاز الهضمي. إذا لم يكن لديك الاتساق اللازم للعلاج المنتظم ، فيمكنك المضغ من حين لآخر ، عندما تشعر بالحاجة إلى زيادة قوتك الهضمية ، بضع أوراق من الصنوبر ، قبل 5-10 دقائق من الوجبة.

* البرد والإنفلونزا - للوقاية من تناول أوراق اللاركس الطازجة التي تحتوي على زيوت طيارة ذات تأثير قوي مضاد للعدوى وعديد السكاريد ، مع عمل لتحفيز جهاز المناعة. عندما يبدأ المرض ، يتم إعطاء عصير اللاركس الطازج ، 10-12 ملاعق صغيرة يوميًا ، والذي له تأثيرات مطهرة وطاردة للبلغم ويزيد من قدرة الجسم الطبيعية على مكافحة العدوى.

* التهاب الشعب الهوائية والسعال المنتج - اشرب مزيجًا من الصنوبر ، 2-3 أكواب في اليوم ، ساخنًا قدر الإمكان. هذا المستحضر له تأثيرات مهدئة ، ويقلل من الإحساس بالتهيج في الجهاز التنفسي وهو مقشع ، مما يساعد على التخلص من إفرازات الشعب الهوائية الزائدة. هذا العلاج مفيد في حالة التهاب الجنبة والالتهاب الرئوي.

* الحمى والحمى المتقطعة - تستهلك 1-3 أكواب من الخلطة المشتركة من اللاركس يومياً. يخفض هذا المستحضر درجة حرارة الجسم من خلال آلية تشبه الأسبرين إلى حد ما ، مما يؤدي إلى التعرق وتوسع الأوعية ، وهو غير مفقود من أي حساء.

* انقطاع الطمث - يستمر العلاج لمدة 8 أسابيع ، يتم خلالها استهلاك 15 جرامًا من أوراق الصنوبر الطازجة يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على تأثيرات أقوى ، اشرب كوبًا من أوراق الشجر وبذور الصنوبر. إنه علاج يعزز بداية الدورة الشهرية ، مما يحفز نشاط المبايض ويحسن الدورة الدموية في الجهاز التناسلي الأنثوي.

* الدورة الشهرية المؤلمة - لمدة 21 يومًا ، اشرب كوبًا من منقوع الصنوبر معًا في الصباح والمساء. لا يعزز هذا المستحضر الحيض فحسب ، بل يعمل أيضًا على تطبيع إيقاع مظهره ، ويمنع التقلصات وعدم الراحة قبل وأثناء الحيض. في حالة تقلصات الدورة الشهرية الشديدة ، اشرب منقوعًا ساخنًا من اللاركس (من ملعقتين صغيرتين من النبات إلى كوب من الماء) ، وعلاجًا بتأثيرات مهدئة ومضادات تشنج سريعة.

* ضعف الدورة الدموية الطرفية - يستهلك الصنوبر الطازج ، 10-25 جرامًا يوميًا. له تأثير توسع الأوعية المحيطي ، مما يساعد على تحسين تدفق الدم إلى مناطق معينة من الجسم ، مثل اليدين والقدمين والأذنين.

* الصداع والصداع النصفي - مضغ 4-5 أوراق من اللاريس الطازجة لفترة طويلة. يهدئ الألم ويقلل من القيء في حالة الصداع النصفي. يُنصح بالعلاج أيضًا في الأزمات الصفراوية ، لأنه يعمل على تطبيع نشاط المرارة.

* بقع على الجلد - افركي الجلد على المنطقة المصابة بأوراق الصنوبر الطازجة ، سحقها مسبقًا. يستمر التطبيق خمس دقائق ويتكرر مرتين في اليوم لمدة أسبوع وتأثيراته استثنائية في حالة البقع التي تظهر عند ملامستها للمواد الكيميائية المختلفة. في حالة البقع الجلدية التي تظهر بسبب الاضطرابات الداخلية ، يتم مضاعفة العلاج الخارجي مع علاج إزالة السموم لمدة لا تقل عن أسبوعين ، يتم خلالها تناول 12 ملعقة صغيرة من عصير الصنوبر يوميًا.

* ردود الفعل التحسسية على الجلد - يتم تقطيع أوراق الصنوبر الطازجة جيداً على لوح خشبي أو سحقها في الخلاط ، ثم لفها بشاش رقيق وتطبيقها على المنطقة المصابة ، حيث تترك لمدة ساعة. له تأثيرات مباشرة من مضادات الهيستامين ، ويقلل من الالتهاب ، ويهدئ الحكة.

* التهاب الحلق والتهاب اللوزتين - الغرغرة بالتسريب الساخن من أوراق الصنوبر المجففة (4 ملاعق كبيرة إلى نصف كوب ماء).

* التهاب اللثة ، تقرحات في الفم - مضغ لمدة طويلة (خمس دقائق على الأقل) ، 4 مرات في اليوم ، 2-3 أوراق من نبات اللاركس الطازج. إنه علاج بسيط ، ولكن يتم الحصول على نتائج جيدة للغاية ، لأنه يطهر اللثة ، وهو مضاد للالتهابات ، ويفضل استعادة الظهارة التالفة.

* رائحة العرق الكريهة - في العصور الوسطى ، قام أولئك الذين سافروا لمسافات طويلة بأقدامهم بوضع بعض أوراق الصنوبر في أحذيتهم لمنع الرائحة الكريهة للقدم ولتجنب الالتهابات المحتملة على هذا المستوى. إذا وجدت أنه من غير السار أو المستحيل تطبيق هذا الإجراء العلاجي ، فإننا نوصي بالحمامات الجزئية مع التسريب المشترك من الصنوبر والحمامات التي تستمر لمدة 10 دقائق على الأقل. من الجيد معرفة أن رائحة الصنوبر غالبًا ما تستخدم في. العطور الفاخرة التي تضفي عليها لمسة من النضارة والطبيعية.

* الحروق من الدرجة الأولى والثانية - سحق حفنة من أوراق الصنوبر الطازجة على لوح خشبي ، ثم ضعها على المنطقة المصابة ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة ساعة على الأقل. هذا التطبيق له تأثيرات موضعية مهدئة ومضادة للالتهابات ، ويمنع العدوى ويسرع من استعادة الأنسجة التالفة.

* التهاب اللوزتين ، التهاب البلعوم ، التهاب الحنجرة - يتم استهلاك أوراق عرق السوس الطازجة ، بالإضافة إلى الغرغرة 4 مرات في اليوم مع مزيج من أوراق الصنوبر والبذور. إنه علاج له تأثيرات مهدئة ومضادة للعدوى.

الاحتياطات والموانع

لا يستخدم أثناء الحمل ويستخدم بكميات معتدلة (بحد أقصى 3 جرام في اليوم من الأوراق الطازجة) أثناء الرضاعة الطبيعية. في حالات نادرة جدًا ، لوحظ وجود تأثير مزعج من اللاريس ، يتم تناوله بكميات كبيرة ولفترات طويلة من الزمن ، في التهابات الكلى.

في Apuseni ، سُمح للفتيات في سن البلوغ بتناول كعك القمح مع الصنوبر الأخضر في الصباح لحمايتهن من "الإغراءات الطائرة وغيرها من الإغراءات غير النظيفة". في الواقع ، كان يُعتقد في جميع أنحاء رومانيا أن أفضل علاجات الحماية السحرية هي عشب الصنوبر ، والعشب ، والعشب المُنشأ.

في شمال مولدوفا ، كان يُعتقد أن جذر الصنوبر الذي تم حفره في يوم الجمعة العظيمة وسحقه كل ليلة يساعد على طرد الأرواح الشريرة من الإنسان ، كونه وسيلة لطرد الأرواح الشريرة. كان يعتقد أيضًا أن أوراق العليق تضاف إلى الماء في حوض الاستحمام جنبًا إلى جنب مع الأفكار السوداء.

في فرنسا ، في بروفانس ، قيل إن المرأة التي تستحم بأوراق الصنوبر وأزهار الورد يمكنها أن توقظ الحب في من تحب.

في إيطاليا ، في مقاطعة ليغوريا ، كان يُعتقد أن الأشخاص الذين يرتدون بضع أوراق أو قطع من جذر الصنوبر سيصبحون جذابين للغاية بالنسبة للجنس الآخر. (كانت النساء السلافيات يرتدين اللاركس في يوم زفافهن ليحصلن على زواج سعيد).


الفلفل بالخل & # 8211 وصفة ممتازة لحفظ الخضار لفصل الشتاء

إذا كان لديك الكثير من الفلفل الحار في الحديقة ، فلا تهدره. استخدم هذه الوصفة الممتازة واستمتع بطعم الفلفل الحار في الشتاء.

المكونات:

  • فلفل حار ، 4 فصوص ثوم
  • 10 توت العرعر
  • 4 أوراق غار
  • 8 فصوص

مكونات التسريب:

  • 500 مل من الماء
  • 300 مل خل
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

من المكونات المعطاة سنحصل على تسريب مناسب لحوالي 4 برطمانات سعة 250 مل.

أولا نقوم بإعداد الجرار. نغسلها جيدًا ونجففها.

ثم تحضير التسريب. ضع الماء المغلي في قدر. عندما يغلي ، أضيفي الخل والملح وزيت عباد الشمس. ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.

نغسل ونجفف الفلفل. ثم نضع الفلفل في برطمانات نظيفة. أيضًا ، في كل وعاء نضيف فصًا واحدًا من الثوم و2-3 من حبات البهارات البهارات وورقة الغار و 2 فصوص. صب التسريب المغلي والمبرد في الجرار. نغلق البرطمانات ونعقمها.

ضع قطعة قماش نظيفة أو منشفة في قاع الإناء. نضع برطمانات الفلفل في القدر ونسكب ماءً كافيًا للوصول إلى "البرطمانات". كنا ننتظر الماء ليغلي.

من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، اترك القدر على النار لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم أطفئ النار وأزل البرطمانات من القدر.

اقلب البرطمانات وقم بتغطيتها بقطعة قماش سميكة واتركها تبرد. بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن.

يمكن تناول الفلفل الحار مع الخل مع الكثير من الطعام اللذيذ. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


ثقافة الخرشوف

الخرشوف (Cynara Scolynmis.L.) ، هو جزء من Fam. أستراسيا. وتسمى أيضًا بالذبحة الصدرية أو الذبحة الصدرية. يستخدم لعلاج أمراض مثل التهاب الكلية المزمن ، والتقيؤ ، والتهاب الأمعاء ، والتخمر المعوي ، والبواسير ، والتهاب الأوعية الدموية ، والتهاب الكوليسترول ، والإمساك ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع الكولسترول في الدم.
.

فعاليته ترجع إلى المحتوى الغني للسينارين والأكسدة والبوليفينول والفلافون والأنسولين وأملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه المواد لها تأثير مثير على إفراز الصفراء ، وتساعد على خفض نسبة السكر في الدم ، وتجديد خلايا الكبد ، وهي كولاجين جيد وتستخدم في حالة نقص الشهية.

ينمو في جميع المناطق ، وغالبًا ما يوجد في جنوب البلاد ، عند سفح الغابات. تزهر من مايو ونهاية الشهر وحتى نهاية سبتمبر.


مخاطر الصيف & # 8211 اعتن بصحتك

الصيف هو الموسم الذي طال انتظاره بالنسبة لمعظمنا.
إنها تعني الإجازة ، الإجازة ، البحر ، المرح والأصدقاء.
ولكن بالإضافة إلى كل هذه الأجزاء الجيدة ، يمكنك في الصيف أن تعرض نفسك لعدد كبير من المخاطر الصحية.
اكتشف الأمراض الأكثر شيوعًا التي تهدد صحتك & # 8230 اكتشفها في الوقت المناسب لتعرف كيف تحمي نفسك.

في الصيف ، يعاني بعض الأشخاص من طفح جلدي أحمر صغير ، على شكل تهيج في الجلد.
في بعض الأحيان يمكن أن تأخذ هذه التهيجات شكل بثور مملوءة بالماء ويمكن أن تشعرك بعدم الراحة لأنها تسبب الحكة.
يوصى بعدم حك نفسك لأن هذا لا يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة عن طريق الاحمرار والتورم.
سبب هذه التهيجات هو التعرض الطويل للشمس في درجات حرارة عالية.
أيضا ، هناك أشخاص يمكن أن يصابوا بمثل هذه التهيجات حتى يجلسوا في المنزل ويتجنبون التعرض لأشعة الشمس ، لأن لديهم حساسية من درجات الحرارة المرتفعة.

خلال فصل الصيف ، يعد الجفاف من أكثر الأمراض شيوعًا.
وهو ناتج عن التعرق المفرط الذي يؤدي إلى فقدان كمية كبيرة من الماء في الجسم مما يؤدي في النهاية إلى الإصابة بالجفاف.
لحماية نفسك أثناء درجات الحرارة المرتفعة ، تحتاج إلى ضمان الترطيب المناسب طوال اليوم سواء كنت في الداخل أو في الهواء الطلق ولا يُنصح بالانتظار حتى تشعر بالعطش لاستهلاك السوائل.
حاول تجنب التعرض للشمس ودرجات الحرارة المرتفعة عند الظهيرة عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة وارتداء ملابس خفيفة.

تتجلى هذه الحالة في تقلصات العضلات وآلام المفاصل والشعور بالضعف والدوخة وحتى الإغماء في الحالات المتقدمة وجفاف الفم.
إذا واجهت أحد الأعراض المذكورة أعلاه ، ضع كمادة باردة على جبهتك وحاول أن تأكل شيئًا مالحًا.
إذا ساءت الآيات وحالتك ، فاذهب إلى الطبيب.

إنها شائعة خاصة خلال فصل الصيف وتسبب لك تهيجًا مؤلمًا.
أخشى أن تكون بعض الحشرات حاملة للبكتيريا والفيروسات ، مثل القراد ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض لايم.
حالة تظهر من خلال الحمى والتعب والصداع.
بما أن الأعراض شائعة وفي العديد من الأمراض الأخرى ، فمن الضروري استشارة متخصصة وإذا كانت النتائج إيجابية ، يكفي العلاج بالمضادات الحيوية ، طالما تم اكتشاف الحالة في الوقت المناسب.
يوصى بتجنب المناطق التي بها قراد مثل الشجيرات في مايو ويونيو ويوليو واستخدام البخاخات المضادة للحشرات.

الحشرات الأخرى التي تحمل البكتيريا هي البعوض ، والتي تتجاوز العدوى المحتملة ، تمنحك لدغاتها شعورًا بألم حاد في الجلد ناتج عن اللدغات.

إنه أحد أكثر أنواع السرطانات شيوعًا ، وبمجرد اكتشافه في الوقت المناسب يمكن علاجه بسهولة.
وهو من الأمراض التي تهدد صحتك كل صيف ، لأننا نميل إلى المبالغة في التعرض للشمس خلال هذا الموسم رغم التحذيرات الطبية.
الأشخاص المعرضون للإصابة بسرطان الجلد هم على وجه الخصوص أولئك الذين يتعرضون له دون توفير الحماية اللازمة ، أولئك الذين لديهم جلد مفتوح أو سابقة عائلية.

أسهل طريقة للوقاية من سرطان الجلد هي تصديق النصائح الطبية وعدم مغادرة المنزل أبدًا دون استخدام واقي الشمس.
علاوة على ذلك ، إذا ذهبت في إجازة في البحر ، حيث يكون التعرض مرتفعًا ، فضع في اعتبارك ساعات الظهيرة عندما تكون الشمس قوية جدًا وتجنب التعرض الطويل.
لا تنسى وضع واقي الشمس عند دخولك لحمام السباحة والبحر وبعده.

إنها واحدة من أكثر ردود الفعل المحرجة التي نواجهها خلال الصيف.
كلما ارتفعت درجات الحرارة ، زادت نسبة الرطوبة في الهواء التي تجعل الماء يتدفق منك.
التعرق هو رد فعل الجسم على تبريد الجسم عندما يكون الجو حارًا جدًا ، فهو آلية داخلية للجسم لمكافحة الحرارة وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

التعرق في البداية ليس له رائحة ولكنه يكتسب رائحة كريهة عندما يتلامس مع البكتيريا على سطح الجلد.
لهذا يوصى باحترام نظافة الجسم وتناول الأطعمة الغنية بالبروتين بشكل معتدل ، مثل اللحوم والتوابل والكحول والجبن والقهوة ، والتي تحفز نشاط الغدد العرقية وتزيد من الرائحة.

الجزء السيئ هو أنه مع العرق ، يتم التخلص من تناول كميات كبيرة من الملح من الجسم ، مما يؤدي إلى الجفاف.
تستهلك كمية كبيرة من السوائل خلال الفترة الحارة أعني الماء وليس المشروبات الغازية.

يعاني نظامنا الغذائي بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، وفي كثير من الحالات يحدث عسر الهضم.
لهذا السبب تحتاج خلال هذه الفترة إلى إجراء بعض التغييرات فيما يتعلق بنظامك الغذائي واختيار الأطعمة الخفيفة ، مثل الفواكه والخضروات ، والتي توفر لك أيضًا المدخول اللازم من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين.
يعاني بعض الأشخاص أيضًا من ارتفاع حموضة الجهاز الهضمي في الصيف ، مما يؤدي إلى تكون الغازات المعوية.

تحدث معظم السكتات الدماغية في الصيف على وجه التحديد بسبب ارتفاع درجات الحرارة وهي حالة يمكن أن تهدد الحياة.
ترتفع درجة حرارة الجسم وتؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم مما يؤدي إلى تمزق الأوعية الدموية.
من حيث الأعراض ، تتجلى السكتات الدماغية في خدر في الوجه أو الأطراف ، واضطرابات بصرية ، ونطق وصداع شديد.
في حالة ظهور مثل هذه الأعراض فمن الضروري للغاية الذهاب إلى استشارة طارئة.

نظرًا لأن الجو دافئ وممتع بالخارج ، فإننا نميل إلى الخروج في الحدائق والمساحات الخضراء الأخرى للاستمتاع بنزهة مع أحبائنا.
ولكن إذا لم تضمن ظروف تخزين الطعام ، فقد تفسد في غضون ساعات قليلة وقد ينتهي بك الأمر بالتسمم الغذائي.
تجنب تعريض الأطباق للحرارة لفترة طويلة وتأكد من الظروف اللازمة.
يتجلى التسمم الغذائي بالغثيان والإسهال والقيء وآلام البطن.
في حالة ظهور أعراض خفيفة ، وفقًا للأطباء ، فإن الاستشارة المتخصصة ليست إلزامية ، ويمكن أن تختفي الحالة من تلقاء نفسها في اليومين المقبلين.
في الحالات الشديدة يجب مراجعة الطبيب ، هل أعجبك المقال؟

تفكير إيجابي
ثق بنقاط قوتك.
اعتمد على مهاراتك
المجمعات تمنع وصولك إلى تحقيق أحلامك
"أستطيع أن أفعل كل شيء في يسوع ، الذي يقويني"
اقتباس من الكتاب المقدس ، "حسب إيمانك سواء كان عليك"
اقتباس من الكتاب المقدس ، إذا كان لديك إيمان مثل حبة الخردل & # 8230 فلن يكون هناك شيء مستحيل بالنسبة لك ،،
المواقف أهم من الحقائق
القدير صديقك ، سوف يدعمك ، ويساعدك على إكمال كل شيء
التقنيات:
اصنع صورة لنفسك على أنك الفائز. لا تتخيل أنك قد تخسر.
استبدل الفكرة السلبية بالفكر الإيجابي
تقليل الأوزان
لا تعبد أو تقلد من حولك
إذا كان الله بالنسبة لنا ، فمن هو ضدنا
احترم نفسك بنفسك
ضع نفسك بين يدي الله
تخلص من مخاوفك وكراهيةك وانعدام الأمن والندم والشعور بالذنب
الكلمات والأفكار تولد المواقف
قم بفترة الصمت اليومية (لا تتحدث مع أي شخص ، لا تفكر ، لا تقرأ ، لا تكتب)
عليك أن تتخلى عن عقاب النفس
تذكر الأشياء الجميلة التي حدثت في حياتك
"يا رب يسوع ، يا من شفيت أجدادنا ومنحتهم السلام والشفاء" ، قدم لهذا الرجل مسامحتك الكاملة ، وساعده على مسامحة نفسه ، وإزالته من جميع الذنوب المرتكبة ، واجعله يفهم أنك لم تعد تلومه عليها. منه منهم ، فليملأ سلامك عقله وقلبه وجسده.

يقتبس الكتاب المقدس ، "الذين ينتظرون الرب يجددون قوتهم ؛ سوف يصعدون بأجنحة كالنسور ؛ يجرون ولا يغمى عليهم ؛ يمشون ولا يغمى عليهم".
إن الله مصدر كل الطاقات ، ويعطي القوة لمن يتعب ، ويقوي الضعيف
تخيل روحك ثم قل الصلاة ، "الله العظيم فيك هو مصدر طاقة الكون ، أنا نفسي أجد مصدر الطاقة في كيانك".
إذا أخبرك العقل أنك متعب ، فإن الآليات العصبية والعضلية تقبل هذا
لن تضيع طاقتك إذا لم تمل من الحياة
كن مفتونا بشيء واحد
حرر نفسك. كن شخصًا
الشخص المشغول دائمًا ليس متعبًا
كلما كرست المزيد من المثل العليا لرؤسائك ، زادت الطاقة لديك
كما طلب الكثير ، الصلاة & # 8230. صدق أنك قد استلمتهم وسوف تحصل عليهم
صلوا كما لو كان الله حاضرا
رأي: الشخص الذي يرى النجاح سوف يحصل عليه
إجراء
لبضع دقائق في اليوم ، لا تفكر في شيء سوى الله
صلي بكلمات بسيطة قل لله ما يزعجك
لا تطلب شيئًا دائمًا عندما تصلي ، وخصص جزءًا جيدًا من صلاة الشكر لله
لا تستخدم أي أفكار سلبية أثناء الصلاة.
كن مستعدًا دائمًا لقبول الإله يسأل عما تريد ، لكن كن مستعدًا لتلقي ما يقدمه الله لك ، فبفضلكما هو الوحيد الذي يعرف ما تحتاجه ، وليس دائمًا ما نريده هو خير لنا (الأفضل على سبيل المثال ، هي سيدة تحاول إذن الله للزواج س ، يسمح ، يتزوجون ولكن س أيضًا تبدأ في الغش مع نساء أخريات وتضربها - ليس دائمًا ما نريده يفيدنا)
اعتد على ترك الجميع تحت رعاية الله
صلي من أجل من يكرهونك أو يعاملونك معاملة سيئة
صل من أجل الآخرين ، ضع قائمة
في الصباح عندما تستيقظ ، اختر أن تكون سعيدًا في ذلك اليوم
قبل النهوض من السرير ، استلقِ لبضع دقائق أخرى واملأ عقلك بأفكار سعيدة.
بينما تقوم بشيء اخر اعد اظن انه يوم رائع ،، الحياة رائعة ،،
لا تدع الكراهية تدخل قلبك ولا تدع القلق يطغى عليك
توقع القليل وأعط الكثير
دع حياتك يغزوها الحب. قد يجعلك الحب ضعيفًا ، لكن فقط عندما تحب ، تعيش حقًا ،
لا تفكر في dva ، بل بالآخرين
قم بالأشياء الأخرى التي تريد القيام بها في أسبوع واحد على الأقل
تخلص من الأفكار التي تخيفك وتثبط عزيمتك
الله يحلهم جميعًا ، ويحلهم بشكل صحيح ولا يسرع أبدًا
افعل كل شيء ببطء ، واملأ عقلك بأفكار هادئة (الجداول والجبال والمحيطات)
في اللحظات المزدحمة ، توقف عن فعل ما تفعله لمدة 5-10 دقائق ، ومارس تمارين الصفاء
اقتباس من الكتاب المقدس ، تعال إلي كل المتعبين والمثقللين وسأريحك (وهي لا تشير بالضبط إلى الموت ، فهي تشير إلى دخول منزله ، في الطريق إلى البنك ، والعمل ، والذهاب عبر حديقة للذهاب إلى اعمل ، توقف واجلس على مقعد ، واحلم بشيء جميل)
دقيقتان أو ثلاث دقائق تذكر أجمل المناظر الطبيعية التي شوهدت
كرر: هادئ ، هادئ ، بقدر ما تريد
إذا كنت تستطيع أن تصدق ، فكل شيء له قوة من يؤمن
تعتاد على الإيمان وترك عدم الثقة ورائك
تصرف بحماس. امنح نفسك بالكامل
إقناع القلب ، سيتبعه العقل والجسد
قصف قلبك بأفكار حول المكان الذي تريد الذهاب إليه
لكن كن حذرًا مما تريد ، لأنه قد يتحقق ، وإذا لم تكن مستعدًا فهذا ليس جيدًا لك & # 8230 ثم # 8230.
المعادلة هي أن تعرف ما تريد ، أن تتحقق مما إذا كان ما تريده صحيحًا ، أن تتبنى وجهًا جديدًا ، لا تفقد الإيمان
لا يوجد شيء في العالم لا يستطيع الله أن يفعله لنا ، معنا أو من خلالنا ، إذا سمحنا له بغزو عقولنا بقوته.
لا أؤمن بالهزيمة
الصعوبات عقلية فقط
كرر الكلمة في كثير من الأحيان على ما أعتقد
صلي هكذا: لقد غادرت هذا اليوم ، حياتي ، الأشخاص الذين أحبهم ، خدمتي في رعاية الله
لا يؤذي الله أبدًا ، فقط الخير. ما يحدث أنا في رعاية الله وكل شيء سيكون جيدًا
كوّن صداقات مع أشخاص متفائلين يفكرون بإيجابية
حيث أنا 2 ، 3 مجتمعين في اسمي ، هناك أنا في وسطهم
عندما تكون لدينا مشاكل يمكننا التحدث مع الله ، يمكننا الاعتماد عليه
حافظ على هدوئك ، تعامل مع المشكلة بقلب خفيف
صلي إلى الله أن ينير طريقك
اعتمد على الغريزة والحدس ، فالحدس هو رسالة من الملائكة
اذهب إلى الكنيسة
لا تستسلم للذعر والخوف
كوِّن صورة بأنك أنت أو أحد أفراد أسرتك بصحة جيدة
عندما تقلقك مشكلة أو تزعجك أو تزعجك ، دع الانزعاج يتدفق منك
الكراهية والاستياء والاستياء مشاعر يجب أن تتنازل عنها ، لأنها لا تؤذي من يوجه ضدهم ، بل أنت.
لا تنس أن الغضب هو رد فعل عاطفي ، فالعاطفة ساخنة ، من أجل مواجهة مشاعرك عليك خفض درجة حرارتها.
هاجم الحرارة بنزلة برد. لا تدع قبضتيك تتقبض ، ابق أصابعك ممدودة. تحدث ببطء أكثر
تخيل أن يسوع هو نفسه غاضبًا
قل "أبانا"
صلي من أجل من أساء إليك ، ولا تتوقف حتى تشعر أن الشر قد تركك وغفرت لك كل شيء.
يا إلهي ، أنا أعمل كثيرًا. أنا مليء بالأعصاب.
لا تحاول القيام بكل شيء في مقطع واحد
تعتقد أنه سيكون صعبًا ، سيكون صعبًا ، تعتقد أنه سيكون سهلاً ، سيكون سهلاً
لا تغادر للغد ما يمكنك فعله اليوم
هذا هو ملخص كتاب "قوة التفكير الإيجابي" نورمان فينسيت بيل

زيوت مضغوطة على البارد ، أدوية طبيعية
يمكن استخدام الزيوت المعصورة على البارد سواء في الطعام أو في مستحضرات التجميل أو العلاج.

زيت الجوز
تحتوي على 73-84٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة توضع قبل فول الصويا أو زيت عباد الشمس (50-60٪) وقبل الذرة لخصائص مضادات الكوليسترول. يحتوي على 66-74٪ حمض اللينوليك ، 8-10٪ حمض الأوليك (أحادي غير مشبع) ، 7-8٪ أحماض مشبعة ، فيتامينات E و F بكميات كبيرة.
المؤشرات الداخلية:
1. الدودة الشريطية: 50-60 جرام في سلطة البطاطس في المساء لمدة ثلاثة أيام.
2. حصوات الكلى: في علاج يتكون من زيت اللوز الحلو ونقع قش الشوفان.
3. مؤشرات أخرى: زيت غذائي (20-40 جم في اليوم).
علاج فريد للتبول اللاإرادي: شريحة من الخبز المحمص منقوعة في ملعقة كبيرة من زيت الجوز كل ليلة لمدة 15 يومًا. يوصى بتناول حلوى حامضة على الفور ، حيث يصعب تحمل زيت الجوز.

زيت بذرة القمح
يحتوي على: فيتامينات أ ، د ، هـ ، ف ، ك.
فيتامين ، منشط ، منظم هرموني ، مهدئ خفيف.
مؤشرات: كثرة الشعر ، انقطاع الحيض ، فقدان الحيوية ، نقص الوزن ، تطور غير كافٍ في الشخصيات الأنثوية.
داخلي: 1 ملعقة صغيرة يومياً كمنشط ، فيتامين ، منظم هرموني (خاصة عند النساء) لمحاربة تفرغه وتضخم الثدي ، يتم العلاج لمدة 21 يومًا مع 3 ملاعق صغيرة 3 مرات في اليوم ، على معدة فارغة.
خارجي: pt. تجميل الجلد ، الشعرانية: فرك بالزيت في المكان المخصص لذلك تضخم الثدي: تدليك في منطقة الصدر ، على الأقل 15 دقيقة / يوم لمدة صيانة البشرة وتجديدها: تدليك خفيف بعد الاستحمام.

زيت الشبت
عُرفت خصائص الشبت العلاجية منذ العصور القديمة.
يؤدي تسريب البذور دورًا مدرًا للبول (تحفيز نشاط الكلى ، ومنع حصوات الكلى ومكافحتها) وطرد للبلغم ، ويهدئ اضطرابات الجهاز الهضمي ، وخاصة التشنجات. تؤدي زيادة كمية هذا التسريب إلى إحداث تأثير ملين. ينصح بحقن بذور الشبت في عسر الهضم ، والتهاب القولون ، ونقص الحموضة ، والتهاب المعدة ، والانتفاخ ، وانتفاخ البطن. يعالج التهابات الكلى والتهاب المثانة. يتمتع الشبت بجودة تحفيز الشعور بالشبع. هذا ، إلى جانب دور مدر للبول المذكور أعلاه ، يوصي النبات في الوجبات الغذائية. علاوة على ذلك ، فقد أثبت فعاليته في محاربة السيلوليت. يمضغ جذع الشبت ويخفف الصداع ويحارب الوهن العصبي وينشط الجسم.
الشبت غني جدًا بالكالسيوم ، ويبطئ عملية فقدان العظام (هشاشة العظام) ، كما أنه غني بالألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، PP). تعمل ألياف الشبت على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويؤدي البوتاسيوم إلى تطبيع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم الذي يسبب نوبة قلبية أو نوبة قلبية). بذور الشبت هي أيضًا مضاد للتشنج ، مما يساعد في حالة الفواق المتمردة ذات الطبيعة العصبية (يتم سحق البذور بسهولة وخلطها مع القليل من العسل). كما أن لها تأثير مهدئ (يكافح الأرق) وتخفف من الشعور بالتقيؤ.
مثل الثوم ، له أيضًا وظيفة مضادة للبكتيريا ، حيث يمنع زيت الشبت انتشار البكتيريا.
الاستطبابات: فقدان الشهية ، عسر الهضم ، أمراض القلب ، تصلب الشرايين ، أمراض المسالك البولية ، البواسير ، انتفاخ البطن ، المغص المعوي ، آلام الدورة الشهرية ، الفواق ، لتنشيط الجسم وتخفيفه ، الأرق ، قيء المرأة الحامل.
الإجراءات: معدي ، طارد للريح ، مضاد للتشنج ، مدر للبول ، مضاد للالتهابات ، يعزز الهضم والتخلص من الغازات من الأمعاء ، يحارب البواسير ، يزيد من كمية إفرازات المسالك البولية والألبان ، مهدئ للأعصاب ، مضاد للقىء ، مطهر.
يحتوي الشبت على كمية معينة من الهرمونات الأنثوية (الإستروجين) ، مما يجعل هذا النبات حليفًا للجنس العادل. يلعب الأستروجين دورًا في إبطاء عملية الشيخوخة لتجميل مظهر الجلد ، وتنظيم الدورة الشهرية ، ودوريتها وكميتها ، وتقليل غزارة أعراض انقطاع الطمث (تناول ملعقتين صغيرتين من مسحوق الشبت يوميًا). وله دور منشط ، فهو يساعد المرأة الحامل على التغلب على الوزن الجسدي الذي ينطوي عليه الحمل بسهولة أكبر ، كما أنه يحفز الرضاعة لدى النساء المرضعات ويقلل من مغص الطفل.

زيت اليقطين
يحتوي على: أحماض دهنية غير مشبعة ومشبعة ، سيلينيوم ، فيتامينات أ ، هـ ، ف.
العمل: طارد للديدان ، مثير للشهوة الجنسية ، مهدئ.
الاستطبابات: الدودة الشريطية ، داء الصفر ، الجيارديات ، فرط الاستثارة ، العصبية ، التهاب البروستات ، قصور القلب مع الوذمة ، التهاب القولون المتعفن مع الإمساك ، أمراض الكبد ، في نظام التنقية الغذائي ، لإنقاص وزن الجسم.
الإدارة: ل الديدان الطفيلية: اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت مع ملعقة صغيرة من العصير والليمون. بعد نصف ساعة من شرب هذا الخليط ، نأخذ ملعقة كبيرة من زيت الخروع ممزوجة بملعقتين كبيرتين من زيت بذور اليقطين المستخدم في استهلاك السلطات (الخس ، الخس ، الهندباء).

زيت عباد الشمس
من خلال عملية الضغط على البارد فقط من النواة النظيفة ، يظل محتوى الفيتامين مرتفعًا. يحتوي على 92٪ بولي وأحماض دهنية أحادية غير مشبعة بالإضافة إلى الكثير من فيتامين هـ. لا يحتوي على آثار لمواد غريبة أو عناصر طعم تؤخذ عادة من القشر. إنه زيت ممتاز يمكن استخدامه في كل من الطعام ومستحضرات التجميل أو العلاج. له تأثير مدر للبول. كما أنها تستخدم كعامل مساعد في التهاب الشعب الهوائية.

يحتوي زيت السمسم على 60٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (أوميغا 3). 95٪ من الزيت المعصور على البارد من بذور السمسم البري يصل إلى السوق كمكملات غذائية كبسولات. في المطبخ الآسيوي ، يتم طهيها أيضًا بزيت البريلا.
بالإضافة إلى هذه الاستخدامات ، يوجد أيضًا في تكوين العقاقير الغذائية المستخدمة في اضطرابات التمثيل الغذائي. تحتوي على جرعات عالية نسبيًا من الزيت. تصف الأدبيات بشكل خاص التأثيرات الداخلية للزيت: مساعد في علاج احتشاء عضلة القلب ، سرطان الثدي والقولون ، الالتهابات الروماتيزمية ، متلازمة القولون العصبي ، تصلب الشرايين ، أمراض المناعة الذاتية ، عدم انتظام ضربات القلب المعتدلة ، يقلل من خطر تجلط الدم ، يحفز تجديد الخلايا.

زيت بذرة الذرة
إن عملية العصر على البارد لجراثيم الذرة ذات المحتوى الغني بالزيت ، تعطي المنتج لونًا أصفر ذهبيًا ، وطعمًا مكثفًا ، ومخصصًا قليلاً للذرة ويحافظ على محتواه من المواد الفعالة.
غني بفيتامين E والأحماض الدهنية غير المشبعة.
مناسب ل:
& # 8211 النظم الغذائية
& # 8211 مرض السكري (ارتفاع نسبة السكر في الدم)
& # 8211 تقوية ممتازة لجهاز المناعة.
لا يحتوي على الكوليسترول ، وهو منتج طبيعي يتم الحصول عليه بالضغط على البارد ، دون تكريره
الليسيثين ، فيتامين ك = & جى تى منبه جيد جدا فى تخثر الدم
فيتامين E = & gt مادة حافظة طبيعية ممتازة ، وكذلك المواد المعدنية مثل البوتاسيوم ، والصوديوم ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والفلور ، والمغنيسيوم ، والسيلينيوم ، وحمض الساليسيليك.
يعمل بنتائج جيدة جدا في حالات الربو والصداع النصفي والاكزيما.
يعالج الجفون ذات الحواف الجافة (التهاب الجفن)
غسل شعرك مرة أو مرتين شهريًا بهذا الزيت يجعله يقوي جذوره ويصبح ناعمًا وحريريًا ولامعًا.
في الطعام ، يتم استخدامه لإعداد السلطات والطهي والخبز والقلي.
يخلط مع زيت فول الصويا والأعشاب ، ويكتسب طعمًا لطيفًا ومذاقًا.

زيت بذر الكتان
يشير خبراء التغذية ، مؤلفو الأعمال الهامة في هذا المجال ، إلى زيت بذور الكتان كعامل مساعد في مكافحة:
-التهاب المفاصل
-جلطه
-سرطان
لها آثار إيجابية على:
-ضغط الدم
- خفض نسبة الكوليسترول
- إمساك معدد
- كبت المناعة
-صدفية
-أكزيما
-الحروق
- له دور هام في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يعاني الإنسان المعاصر من خلل غذائي ناتج عن تناول كميات كبيرة من المواد الكيميائية والأصباغ والمواد الحافظة # 8211 و # 8211 من خلال نظام غذائي غني بالمنتجات عالية الجودة ومنتجات من أصل حيواني.
ينظم زيت بذور الكتان هذا الخلل لأنه في النظام الغذائي الحديث هو أهم مصدر لحمض ألفا لينوليك أوميغا 3 ، العامل الأساسي في التوازن الهرموني لجسم الإنسان.
منتج طبيعي 100٪ ، غني بأوميغا 3.
طريقة الاستعمال زيت بذور الكتان المعصور على البارد:
ببساطة قم بتضمين زيت بذور الكتان في نظامك الغذائي اليومي.
يجب أن يحتوي العلاج على 3 ملاعق كبيرة على الأقل / يوم قبل الوجبات.
للحصول على تأثير إيجابي على الصحة ، يتم تحضير زيت بذور الكتان فقط بالضغط على البارد ، بدون مواد حافظة كيميائية.

زيت الخشخاش
زيت الخشخاش المستخرج من بذور الخشخاش غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
يساعد في إصلاح الكالسيوم.
يستخدم زيت الخشخاش المعصور على البارد في العلاج أو في الأطباق الحساسة ، مثل السلطات أو الصلصات أو الكعك.
غني بفيتامين هـ وحمض اللينولينيك.
الطعم اللطيف وعدم وجود رائحة معينة يجعل زيت الخشخاش أحد أكثر زيوت الطهي استخدامًا منذ القرن التاسع عشر.
أظهرت الأبحاث الطبية أن علاجات زيت الخشخاش فعالة جدًا في علاج المواد المسرطنة مما يدل على استخدامها في علاج السرطان.
يعتبر زيت بذور الخشخاش اليوم تخصصًا غير عادي ويتم إنتاجه بكميات صغيرة فقط وله جودة مناسبة للسلطات.

زيت الصويا
يتم استخراج زيت فول الصويا البكر فقط بالضغط على البارد ، بدون مذيبات عضوية ، غير مكرر كيميائياً ، فهو غني بما يلي:
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة & # 8211 تضمن خفض الكولسترول
- فيتامين E & # 8211 له دور هام في عمل الغدد الجنسية وفي الوقاية والعلاج من الأمراض الجلدية (الأكزيما ، الصدفية ، حب الشباب ، تصلب الجلد).
يمكن استخدامه في الطعام أو في العلاج.
متوسط ​​الجرعة هو ملعقتان / يوم ، في الصباح عند الاستيقاظ وقبل العشاء.
الانتباه زيت فول الصويا البكر:
يوصى بإجراء اختبار مسبق للتسامح الفردي مع المنتج.

زيت الخردل
إنه منشط ممتاز للجهاز الهضمي أو الدورة الدموية. عند استخدامه خارجياً ، يحسن الدورة الدموية ويكون التأثير فورياً. علاوة على ذلك ، سوف تتخلصين من الإمساك والتقلصات المزعجة ، عن طريق تدليك بسيط للمعدة بهذا الزيت.
ينشط الشهية ويحث على الجوع. يعتقد الخبراء أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل فقدان الوزن يمكنهم تجربة تدليك المعدة بزيت الخردل العطري.
إذا تم استخدامه داخليًا ، فإنه يتمتع بخصائص مهمة مضادة للبكتيريا ويساعد على تطهير القولون وعمله بشكل صحيح. يمكن استخدامه أيضًا للعدوى الجلدية خارجيًا ، ويتم تطبيقه مباشرة على الجرح.
علاوة على ذلك ، فهو يتحكم في الغدد العرقية ويحميك من التعرق المفرط إذا تم وضعه على الجلد بعد الاستحمام.
بالنسبة للجمال ، يمكنك استخدامه كعلاج للشعر ، لأن له دور تنشيط وتقوية جذور الشعر بسبب الأحماض الموجودة فيه. ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس وبالتالي يحمي جذور الشعر.

نصيحة مفيدة
وإلا كيف يمكن استخدام الطعام في المخزن؟
الفلفل: إذا أردت أن تحافظ الملابس التي تنوي غسلها في السيارة على لونها ، أضف ملعقة صغيرة من الفلفل. فالألوان لن تخرج وبالتالي تجنب أن تستعير بعض الملابس لون البعض الآخر.

السكر: إذا كنت لا ترغب في إنفاق الأموال على أقراص مكافحة الشيخوخة ، يمكنك صنع مزيج فعال بنفس القدر في المنزل. أنت بحاجة إلى كوبين من الحليب وما يزيد قليلاً عن 100 جرام من السكر وحوالي 50 جرامًا من الفلفل.
اغلي هذا الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضعي الخليط في أوعية وضعيها بشكل استراتيجي في المنزل أو بجوار المنزل مباشرةً. لن تجذب هذه الحشرات البعوض فحسب ، بل ستجذب أيضًا الحشرات المزعجة الأخرى.

الملح: تعتبر بقع الشحوم مصدر إزعاج حقًا ، ولكن يمكن إزالتها قبل غسل الملابس ، إذا تم رش الملح بسخاء على البقعة. ثم يمكن غسلها بشكل طبيعي.

البطاطس: إذا كنت قد مررت بليلة صعبة وتناولت القليل من الكحول ، وعيناك تخونان أنشطتك الليلية ، ضعي شريحة رقيقة من البطاطس عليها وانتظري خمس دقائق.
ثم اشطفيه بالماء البارد ، وضعي مرطبًا ثم ضعي المكياج ، إذا شعرت بالحاجة. بصرف النظر عن المكياج ، فإن الباقي صالح أيضًا للرجال.

البرتقال: إذا كنت في الطبيعة وكان معك برتقال فيمكنك أن تنسى الورقة لإشعال النار ، قشرها واترك القشور تجف واستخدمها لإشعال النار لأنها تحتوي على زيوت قابلة للاشتعال تحترق من أجل وقت طويل. مرات. الرائحة المنعشة من المنزل!

زيت الزيتون: إذا شعرت أن منتج البشرة المناسب ببساطة غير موجود ، فحاول الجمع بين 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون و 3 ملاعق صغيرة من الملح. توضع العجينة على الوجه لمدة دقيقتين ثم تُزال بالماء الدافئ.
استخدمي هذا الخليط كل يوم لمدة أسبوع ثم قللي من تطبيق هذا العلاج وقللي أيام التجميل إلى 3 في الأسبوع. ستكون النتائج مرئية.

الخردل: قد تشعر وكأنك هوت دوج ، لكن وضع طبقة رقيقة من الخردل على صدرك ، توضع فوقها منشفة ساخنة ، سيطلق رأسك وصدرك ، مما يساعدك على التنفس بشكل أسهل.

المايونيز: إنه أمر خطير عندما يرسم الأطفال بأقلام التلوين على الجدران. لكن يبدو أن الأمر مؤلم أكثر عندما أستخدم الأثاث الجديد كلوحة قماشية بدلاً من الجدران.
لكن هناك حل: ضع المايونيز على آثار جراد البحر على الأثاث ، واتركه يعمل لمدة 10 دقائق ثم امسحه بقطعة قماش نظيفة. سيتم تناول المايونيز مع دفقة من اللون.

الليمون: غالبًا ما تكون قشرة الرأس مشكلة صحية محرجة ، وللأسف ، فإن منتجات العناية التي تعد بحل هذه المشكلة تفوح منها رائحة كريهة. لكن في الثلاجة يمكنك أن تجد العلاج الذي يتكون من الليمون.
دلكي فروة رأسك بملعقتين صغيرتين من عصير الليمون واغسليه بالماء الدافئ. ثم تذوب ملعقة صغيرة من عصير الليمون في كوب من الماء الدافئ وتوضع على فروة الرأس بدون شطف ، كرر العلاج حتى تختفي المشكلة.

البيض: إذا لم يكن لديك الوقت للذهاب إلى مصفف الشعر للحصول على قناع لتزيين الشعر ، فاستخدمي صفار بيضتين لتدليك شعرك. ابدأ بفروة الرأس ثم تقدم على طول الشعر خطوة بخطوة.
عندما تشعر أن كل الشعر قد لامس صفار البيض ، ضع خوذة على رأسك ثم منشفة دافئة. ابق هكذا لمدة 30 دقيقة ، ثم اغسل رأسك كالمعتاد.

الزبدة: يمكن أن يساعدك صندوق المجوهرات في تنظيم مجوهراتك. إنه في بعض الأحيان تتشابك كل هذه السلاسل الرفيعة ولا يمكنك فعل الكثير لوقف ذلك. في بعض الأحيان تتضايق بشدة لدرجة أنك تسحبها ، مع المخاطرة بعدم بقاء الكثير من السلاسل سليمة.
نصيحتنا هي وضع بعض الزبدة على العقدة ووضع الكرة الثمينة على سطح مستو. بمساعدة إبرة الخياطة ، ستتمكن من حل المعضلة. في النهاية ، كل ما عليك فعله هو إزالة الزبدة تحت تيار من الماء الدافئ.

الخبز: في المرة القادمة التي تسقط فيها كأسًا أو صحنًا على الأرض ، خذ قطعة خبز ، وبعد جمع القطع الكبيرة الظاهرة ، مرر شريحة الخبز فوق المكان الذي قد لا يزال به شظايا ، كما ترى بالعين المجردة.
الخبز مفيد أيضًا لإزالة بصمات الأصابع (التي قد تكون متسخة) من الجدران وورق الحائط.

الموز: في المرة القادمة التي تريد فيها التخلص من قشور الموز ، تذكر أنه لا يزال من الممكن أن يكون مفيدًا. قم بإزالة أي & # 8222ate & # 8221 أو شرائط من لب الفاكهة وقم بتمرير قشور الموز فوق الفضيات أو الأحذية الجلدية. ثم امسحي بقطعة قماش ناعمة.

التفاح: إذا اشتريت طماطم ليست حمراء جدًا ، فلا تيأس. بدلًا من خبزها على حافة النافذة جيدًا وبصورة جيدة ، لف خمس حبات من الطماطم الخضراء في كيس بني مع تفاحة مخبوزة ، وأغلقها واتركها هكذا لبضعة أيام. سيتم تسريع عملية الخبز بهذه الطريقة.

قم بتثبيت برنامج الحب!

العميل: لدي مشكلة في النظام. إنه يتعطل ويجب أن أعيد ضبطه دائمًا.
الخدمة الفنية: هل يمكنك تثبيت LOVE؟
العميل: نعم ، أعتقد أنني أستطيع. أنا لست خبيرًا ، لكني أعتقد أنني أستطيع التعامل مع الأمر. ماذا علي أن أفعل أولا؟
الخدمة الفنية: أول شيء هو فتح القلب. هل وجدتها
العميل: نعم ، هناك عدد قليل من البرامج قيد التشغيل الآن. هل من المقبول تثبيت البرامج عندما يكون الآخرون قيد التشغيل بالفعل؟
Serv.Technic: ما هي البرامج المفتوحة؟
العميل: لنرى ... البرامج DURERE.EXE و TRISTETE.BAT و DISPRET.EXE و RESENTIMENT.COM مفتوحة
الخدمة الفنية: لا مشكلة. سيقوم LOVE تلقائيًا بحذف DURERE.EXE من نظام التشغيل الحالي. سيبقى في ذاكرتك الدائمة ، لكنه لن يعطل البرامج الأخرى أبدًا. سوف يقوم LOVE بالكتابة فوق SADNESS.BAT بوحدة نمطية تسمى JOY.EXE. لكنك تحتاج إلى إلغاء تثبيت DISPRET.EXE و RESENTIMENT.COM بنفسك. لا تسمح هذه البرامج بالتثبيت الكامل لبرنامج LOVE. هل تستطيع فعل ذلك؟
العميل: لا أعرف كيفية إلغاء تثبيتها. لديهم رسالة "خطأ". هل يمكنك مساعدتي؟
الخدمة الفنية: بكل سرور. انتقل إلى قائمة ابدأ وابحث عن FORGIVENESS.EXE. افعل ذلك متى ظهرت DISPRET.EXE و RESENTIMENT.COM حتى تختفي تمامًا من نظامك.
العميل: حسنًا. انا انتهيت! بدأ LOVE في تثبيت نفسه تلقائيًا! هذا امر طبيعي؟
الخدمة الفنية: إنها مثالية! يجب أن تصلك رسالة تفيد بأن البرنامج مثبت مدى الحياة في قلب نظامك ، هل لديك هذه الرسالة؟
العميل: نعم لدي. هل البرنامج الآن مثبت بالكامل؟
الخدمة الفنية: نعم ، لديك الآن الوحدة الأساسية فقط. يجب عليك الاتصال بـ HEARTS الأخرى من أجل الترقية.
العميل: أوه! لدي بالفعل رسالة خطأ. ما يجب القيام به؟
Serv.Technic: ماذا تقول هذه الرسالة؟
العميل: يقول: "خطأ 412 - لا يمكن تشغيل البرنامج على المكونات الداخلية". ماذا يعني هذا؟
Serv.Technic: لا تقلق ، فهذه مشكلة بسيطة. هذا يعني أن LOVE تم ضبطه للعمل على HEART خارجي ولم يتم تشغيله في HEART بعد. إنه أحد أصعب الأشياء في البرمجة. يجب أن يكون لديك حب داخلي لنظامك الخاص قبل محاولة الاتصال بحب الأنظمة الأخرى.
العميل: وماذا علي أن أفعل؟
Serv.Technic: هل يمكنك العثور على القبول الذاتي؟
العميل: نعم وجدتها.
Serv.Technical: ممتاز ، بدأ ليكون جيدًا جدًا! أدخل الآن الملفات التالية وانسخها إلى دليل "قلبي": FORGIVENESS.DOC و SELF-ACCEPTANCE.TXT و GOODNESS.DOC و TRUST.TXT. سيقوم نظامك بإعادة كتابة جميع الملفات. ستحتاج بعد ذلك إلى حذف SARCASM.EXE وإفراغ سلة المهملات حتى تتأكد من عدم ترك أي شيء سيئ ولن يتم تشغيله مرة أخرى.
العميل: لقد نجحت! مهلا! بدأ My HEART في الحصول على ملفات جديدة: ZAMBET.MPG موجود على الشاشة الآن ورسالة تخبرني أنه يتم تثبيت PACEA.COM و COMPASIUNEA.EXE و MULTUMIREA.COM في جميع أنحاء قلبي!
Serv.Technic: هذا يعني أن LOVE مثبت وتشغيله. يجب عليك التعامل معها الآن. شيء آخر قبل أن تنتهي ...
العميل: أنا أستمع إليك.
Serv.Technic: DRAGOSTEA هو برنامج يتم توزيعه مجانًا. تأكد من تنظيفه لأي نظام طالما أنك متصل بالخادم الرئيسي GREAT LOVE! سوف تحصل على وحدات قيمة حقًا.
العميل: هذا ما سأفعله. شكرا للمساعدة.
Serv.Technic: أتمنى أن ينعم قلبك بالكثير من الحب!

الأخلاق: الحب هو أغلى ما في الحياة ، وهو يجمل روحك. لذا قم بتثبيت الحب الآن وامنح روحك التألق الذي تستحقه!

سبع أساطير عن الطعام
لقد تعلمنا أن المياه الفقاعية ليست صحية وأن البطاطس تجعلك سمينًا. يتناقض خبراء التغذية مع هذه الأساطير ، وفقًا لـ fanmia.ro.

تناقض سبع أساطير عن الطعام مع العلم / الصورة: activedesktopwallpapers.com
تسمين البطاطس & # 8211 FALSE. لا تسمن البطاطس إذا تم غليها في القشرة وأكلت باردة. وبهذه الطريقة لا يسمن النشا ، ولكنه يساعدنا حقًا على إنقاص الوزن.
المياه المعدنية الفقاعية ليست جيدة & # 8211 خطأ. إذا كان الشخص الذي يشربه لا يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد تناوله (الانتفاخ ، الإحساس بالقلس ، إلخ) ، فلا توجد مشكلة. المياه المعدنية الفقاعية مناسبة مثل المياه المعدنية العادية.

عصير الفاكهة الطبيعي هو الأصح & # 8211 خطأ. الطازج هو طعام غير متوازن ، مع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما يجهد البنكرياس. من المثالي تناول الفاكهة المقشرة الكاملة ، لأن لب الفاكهة يجعل العصير أقل عدوانية على الجسم.

تفقد الأسماك المعلبة صفاتها الغذائية & # 8211 FALSE. من المهم اختيار سمكة كاملة معلبة بالعظام. الأكثر قيمة من الناحية الغذائية هي السردين المعلب والرنجة والماكريل والتونة.

الكثير من الحليب يعني الكثير من الكالسيوم & # 8211 FALSE. ينصح بالحليب بشكل خاص للأطفال الذين يجب أن يشربوه بالكامل. يمكن للبالغين الحد من تناول كوبين من الحليب يوميًا كحد أقصى أو حتى تجنب هذا الطعام ، لأن الاستهلاك العالي للحليب يزيد من حموضة المعدة ، ويؤدي الجسم إلى مواجهتها ، & # 8222 يسرق & # 8221 الكالسيوم من العظام.

نظام غذائي خالٍ من اللحوم = نظام غذائي خالٍ من السموم & # 8211 خطأ. اللحوم ضرورية لاتباع نظام غذائي سليم. له دور خاص في بناء وإعادة بناء العضلات والأعصاب التي لا تحتوي على بروتين نباتي.

في سن اليأس ، الوزن الزائد يعزز هشاشة العظام & # 8211 خطأ. على العكس من ذلك ، من الجيد أن تكون المرأة ممتلئة قليلاً في سن اليأس ، لأنه ثبت أنها أكثر حماية من هشاشة العظام.

سعال سكر يوم واحد
كان يسير على محمل الجد
عندما أمامه ، على الطريق ،
مدموزيل زهار دي برون.

حسنًا ، لماذا تنظر إلى الأسفل
ألا تستقبلني بلطف؟
سيدتي ، لقد أخفتني!
لقد أصبحت أكثر بياضًا! ها ها!

تعال ، لا تزعجني بعد الآن!
هل رأيت أكاديا؟
أوه ، لا ، لم يمر وقت طويل
على الشاطئ & # 8230da

أنت ، لا (مرحبا مرحبا مرحبا) هل تريد أن تأتي؟
أذهب إلى الشاطئ كل يوم
نعم ، ربما سآتي.
تعال ، لا! وسوف نتحدث.

ماذا ترى؟ زهار دي توس
لم يعد إلى المنزل
ذهب مباشرة إلى الشاطئ.
كلمة واحدة فقط كانت كافية.

وفي المساء لم يكن كذلك
نفس السكر لورد توس.
كان يعود ببطء إلى الطريق
السيد زهار عرس & # 8230discret.

علاج البذور
. تعتبر بذور الفاكهة والخضروات ، التي تُستهلك نيئة ، أدوية طبيعية حقيقية ، وتقول الإحصائيات إن الرومانيين يأكلون بذورًا أكثر من الأمريكيين ، الذين يعتبرون أكبر مستهلكين للفشار. نحن نحب البذور ، وخاصة عباد الشمس واليقطين. تستهلك الخام ، ولها التأثير الأقوى.

مصانع الأدوية الصغيرة
في الماضي ، كان الفلاحون يعتبرونهم حفاظًا على الحياة ، وهي حقيقة أثبتها أيضًا الطب الحديث ، الذي اكتشف أنه قبل أن تتحول إلى نباتات خضراء ، تحتوي البذور على طاقات ضخمة ومواد مفيدة للجسم. لا ينطوي علاج البذور على الاستهلاك الحصري للبذور ، ولكن بالاشتراك مع نظام غذائي صحي يعتمد على الخضار والفواكه. لكي تكون فعالة علاجياً ، تؤكل البذور غير محمصة ، لأنه عن طريق التحضير الحراري ، يتم تدمير معظم خصائصها العلاجية. يمكن أيضًا تحضير العلاجات على شكل مساحيق أو صبغات أو زيوت أو مغلي أو كمادات أو دفعات من البذور. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البذور ، رغم أنها تبدو جافة وميتة ، هي كائنات حية غنية بالعناصر الغذائية. لذلك ، فإن تناول البذور بين الوجبات ، بدلاً من الوجبات الخفيفة ، بالإضافة إلى دورها المفيد للغاية ، والمشبعات. ليس من قبيل المصادفة أن يتم تضمين علاج البذور في الوجبات الغذائية.

بذور اليقطين للقلب
يضع أخصائيو التغذية في اليابان بذور اليقطين (اليقطين) في المرتبة الأولى في مائدة الطعام ، لأنها تحتوي على 36-52٪ من الدهون والفيتامينات والعناصر النزرة وخاصة الزنك. يوصى باستخدامها في مكافحة التهاب البروستاتا والإمساك والانتفاخ. إنها مدرات للبول ، وتقوي عضلة القلب والكلى ، وتساعد على نمو الشعر ، وتزيل المعادن الثقيلة من الجسم. لعلاج هذه الحالات ، يتم تحضير حليب اليقطين من كوب من البذور المطحونة في وعاء من الفخار وثلاثة أكواب من الماء المغلي. يُصفى ، ويُعصر العصيدة جيدًا ويشرب السائل الذي يتم الحصول عليه ثلاث مرات يوميًا ، 1/2 كوب ، قبل الوجبة. في حالة ديدان الأرض (الديدان المعوية) ، يتم تحضير مزيج من 30 جم من بذور البطيخ الخام ، مع قشرة خضراء ، و 50-60 مل من الماء وملعقة صغيرة من العسل. يؤخذ على معدة فارغة ، ملعقة صغيرة في المرة ، حتى تنفد الجرعة كاملة ، ثم يتم عمل حقنة شرجية. في مستحضرات التجميل ، بذور اليقطين تنعش البشرة. تُطحن البذور النيئة جيدًا وتُمزج مع الماء المغلي (1:10) وتُغلى حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ، توضع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة. يشجع المتخصصون في الطب الطبيعي استهلاك بذور اليقطين ، التي تسد الأوعية الدموية ، وتنظم الكوليسترول وتحفز نشاط الكلى ، ولكن لها أيضًا دور مساعد في الإصابة بالسرطان ، وسرطان الدم ، والتصلب ، أو الأمراض المختلفة التي يصعب علاجها. كما يوصى به في النظام الغذائي للأشخاص المصابين بأمراض الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية والنساء الحوامل والأطفال.

تمنع سوزان ترقق العظام
تحتوي بذور السمسم على فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.لتقوية الجسم وتنظيفه ، تناول 15-20 جرام من المسحوق المحضر من البذور ، مع قليل من الماء ، ثلاث مرات في اليوم ، 10-15 دقيقة قبل الوجبات. تُعالج الحروق بعصيدة مصنوعة من بذور السمسم المطحون والماء. تغيير الضمادات 2-3 مرات في اليوم حتى الشفاء. يمكن أن تحل سوزان محل الملح. امزج 5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم مع 3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان وملعقة كبيرة من ملح البحر ، مقلي مسبقًا في مقلاة جافة. يُحفظ الخليط في جرة مغلقة بإحكام. تحتوي بذور السمسم أيضًا على البروتين بنسبة 50٪ أكثر من اللحوم. فهي غنية جدًا بالكالسيوم وتحل محل الحليب بنجاح. استهلاك السمسم يمنع ترقق العظام. تتمتع البذور بقيمة عالية من الطاقة ، وتساهم بشكل كبير في الاضطرابات الغذائية ، فهي ملين ، ومطريات ، ومضادة للأورام وتساعد على إزالة السموم من الكبد والكلى ، وتقوية جهاز المناعة ، وزيادة الخصوبة ، كما أنها منشطات جنسية. تعتبر بذور السمسم مصدرًا جيدًا للسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وتحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والصوديوم.

بذور الشبت للجلوكوما
في الطب التقليدي ، اكتسبت بذور الشبت سمعة طيبة كعلاج فعال للغاية في العديد من الأمراض. لارتفاع ضغط الدم وقصور الشريان التاجي المزمن ، 2 ملعقة كبيرة من بذور الشبت المسحوق يتم تحميرها في 500 مل من الماء المغلي ويتم غمرها في الترمس لمدة ساعة واحدة. يصفى ويشرب 100 مل من السائل 30 دقيقة قبل وجبات الطعام ، 3-4 مرات في اليوم. العلاج مفيد أيضًا في حالة هشاشة العظام وتحسين عملية الهضم. في حالة الأرق ، يتم خلط 5 ملاعق كبيرة من بذور الشبت المسحوق مع 500 مل من النبيذ الأحمر القوي ، وتوضع على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وتنقع لمدة ساعة وتصفى. اشرب 1-2 ملاعق كبيرة قبل النوم بثلاثين دقيقة. الجلوكوما: أكثر من ملعقة صغيرة من بذور الشبت المطحون ، صب 250 مل من الماء المغلي ، واستمر في النقع لمدة ساعة. تستهلك 50 مل ، أربع مرات في اليوم ، قبل الوجبات ، لمدة 21 يومًا. بعد استراحة لمدة 10 أيام ، يتكرر العلاج. في حالة التهاب الشعب الهوائية والبرد ، يوصى بتناول ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الشبت يوميا في الشاي أو الماء الدافئ. يمكنك أيضًا مزجها مع البطاطس المسلوقة أو رشها على شريحة من الخبز. شاي بذور الشبت أيضا يحل سلس البول. يعتبر المسحوق والصبغة المستخرجة من بذور الشبت منبهًا قويًا ومنظمًا هرمونيًا. من بذور الشبت ، يتم الحصول على زيت يتم به تدليك الثديين ، حتى يصبحوا أكبر وأكثر ثباتًا.

مقشع بذور الكتان
تستخدم بذور الكتان لمحاربة الإمساك والتهاب الجهاز الهضمي والمسالك البولية. خارجياً ، يتميز دقيق بذور الكتان بخصائص مطهرة ومهدئة. كمادات مصنوعة من دقيق الكتان ودقيق البابونج (أجزاء متساوية) تساعد على إنضاج الخراجات والدمامل ، وتخلط مع العسل يساعد على التئام الجروح. لالتهاب الملتحمة: ملعقة صغيرة من بذور الكتان تنقع لمدة 15 دقيقة في 50 مل من الماء المغلي. ثم يطحن حتى يظهر الصمغ. يصفى ويستخدم لغسل العين 2-3 مرات في اليوم. مرر الوعاء إذا تم تسخينه على مقلاة جافة ، اربطه في منديل وضعه على المكان المصاب لمدة 5-7 دقائق. يتم الحصول على مقشع جيد من 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة ، والتي يتم تقليبها لمدة 15 دقيقة في 150 مل من الماء. يصفى ويشرب 2 ملاعق كبيرة 3-4 مرات يوميا لعلاج التهاب الشعب الهوائية. يستخدم مستخلص بذور الكتان في التهاب وتضخم البروستاتا. يقلل من الرغبة في التبول وكمية البول المتراكمة في المثانة. ميزة أخرى هي أنه يمنع نمو خلايا البروستاتا ، ويساهم في شفاء سرطان القولون والبروستاتا ، وعلاج تصلب الشرايين ، ومنع تكوين جلطات الدم.

& # 8222 الحلوى الزراعية & # 8221 محاربة النيكوتين
بذور عباد الشمس ، البذور الأكثر شيوعًا التي يتم استهلاكها في بلدنا ، لها استخدامات متعددة في الطب الطبيعي. إنها علاج أساسي في مكافحة أمراض الكلى والصفراء والدورة الدموية. كما أنها تستخدم في علاج العقم والعجز الوعائي والهرموني. يمكن استخدام الزيت الذي يتم الحصول عليه بالضغط على البارد لإزالة السموم من الجسم ، ومنع أمراض اللثة ، وعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي. خذ جرعة من الزيت كل صباح ، على معدة فارغة ، وامصها لمدة 10 دقائق ، ثم السائل المليء بالميكروبات ، ابصق واشطف فمك بإصرار. تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كبيرة من حمض اللينوليك الذي يقلل من ترسب الكوليسترول في جدران الشرايين. فهي غنية بفيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بأمراض القلب. يوصى باستخدامها بشكل خاص للنساء الحوامل والأطفال ، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامينات ب. تتميز بذور عباد الشمس بقدرتها على تقليل الرغبة الشديدة في النيكوتين ، وتقوي الحقن الأوعية الدموية والأعصاب ، مما يخفف من تأثير الإقلاع عن التدخين.

البذور التي تحل محل الأنسولين
الحلبة من النباتات العشبية التي تعالج بذورها مرض السكري المعتمد على الأنسولين ، ويتم علاجها لمدة 12 شهرًا عن طريق تسريب الحلبة ، حيث يتم شرب 2-3 أكواب في اليوم. الحلبة هي مادة قوية لخفض نسبة السكر في الدم بمرور الوقت ، الأمر الذي يتطلب انخفاضًا تدريجيًا في جرعات الأنسولين. لمستويات الكوليسترول المرتفعة ، تناول ملعقة صغيرة من المسحوق أربع مرات يوميًا قبل الوجبات الرئيسية. يتدخل في عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويقلل ما يسمى بالكوليسترول السيئ ، ويحمي نظام القلب والأوعية الدموية من حدوث نقص تروية القلب. تزيد البذور من إفراز الحليب وتحسن صحة الأم. ملعقتان صغيرتان من البودرة الممزوجة بالعسل تؤخذ قبل ساعة من الوجبة تشفي من فقدان الشهية. تسريب الشمر مفيد للنساء في سن اليأس ، حيث يمنع القضاء على الكالسيوم بشكل كبير ويساعد في الحفاظ على قوة العضلات ، كما أنه يعالج العقم ، ولكن له أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات على الأمعاء. كمادة ببذور الحلبة تساعد في علاج قرح الدوالي ، وحكة الأكزيما. في مستحضرات التجميل ، يقوي الأظافر والشعر ، ويساعد النساء النحيفات جدًا على تقريب أشكالهن ، دون زيادة الأنسجة الدهنية.

الكمون والكزبرة وبذور الخشخاش
تعتبر بذور العنب من مضادات الأكسدة القوية للغاية ، ولها دور في مكافحة السرطان. إنها علاجات جيدة لالتهاب المفاصل والحساسية ومشاكل الدورة الدموية والسكري ومشاكل الرؤية. يشتهر الكمون بمكافحة غازات المعدة والبلع ، حيث يتم تحضيره على النحو التالي: تحرق ملعقة صغيرة من البذور مع كوب من الماء ، واتركها تنقع لمدة 10 دقائق ، ثم اشرب كوبًا بعد كل وجبة. بسبب مكوناته النشطة ، يساعد الكمون في علاج التهاب الأمعاء والقولون ، ويزيد من إدرار البول والرضاعة للأمهات المرضعات ، ويحفز الشهية ويقضي على الديدان. كما تستخدم البذور في حفظ المخللات لإعطاء الخبز نكهة خاصة في الجبن والزبادي. في الهند ، يتم استخدام الكمون الأبيض ، الذي له مذاق ورائحة مختلفة تمامًا ، حيث يتم تتبيل الأطباق بالأرز والخضروات. ينصح بحقن بذور الكمون في حالات السعال. بذور الكزبرة ، المحضرة على شكل مغلي ، تقلل من الكوليسترول السيئ. وهو مدر جيد للبول ويحفز عمل الكلى. يعالج شراب بذور الخشخاش نزلات البرد ، ويسكن التسريب من آلام الأسنان وأوجاع الأذن. بذور الخشخاش لها تأثير مهدئ.

بذور طبية أخرى
& # 8211 بذور البقدونس تعالج قصور القلب. منقوع في البراندي ، فهو يساعد على إزالة الشوائب من الجلد.
& # 8211 بذور القيقب الموصى بها في حالة التهاب المرارة. بمرور الوقت ، يختفي الألم في الكبد ، تزداد الشهية.
& # 8211 بذور الشمر: التهاب الشعب الهوائية المزمن مع السعال.
& # 8211 لعلاج نقص اليود ، مضغ 8 حبات تفاح ، والتي توفر الجرعة اليومية من اليود. كن حذرا ، البذور تحتوي أيضا على كمية صغيرة من السيانيد!
& # 8211 بذور الخردل مفيدة لألم الأسنان إذا تم خلطها على الجانب الذي يوجد فيه السن المصاب.
& # 8211 للقوة والبروستاتا وحصوات المرارة: اخلطي 3 ملاعق كبيرة من بذور البطيخ و 3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين و 5 ملاعق كبيرة من العسل.
& # 8211 بذور البطيخ المسحوقة ، مخلوطة بزيت الزيتون ، تزيل حصوات الكلى. بثلاث ملاعق كبيرة من الحليب يعالج نزيف الرحم.
& # 8211 بذور الفجل الأسود جيدة لشفاء الجروح وقرح الفراش وقرح الدوالي.
& # 8211 بذور الجزر تساعد على إزالة حصوات الكلى والصفراء.
& # 8211 يخفف آلام التهاب الحلق البارد بربع كوب من بذور الرمان المغلية في 250 مل من الماء. اشرب السائل الساخن.
& # 8211 لإزالة رائحة السمك ، تغلي بذور اليانسون. مغلي اليانسون جيد جدا في الربو.
& # 8211 بذور الخردل السوداء تعطي الخضار طعمًا حارًا قليلاً وتطبيع النشاط الهرموني.
& # 8211 بذور الفلفل الحار في الماء المغلي والعسل مفيدة لالتهاب الحلق.
& # 8211 مغلي بذور السفرجل يستخدم داخليا لالتهاب الشعب الهوائية والسعال الدم ونزيف الرحم وخارجيا كمضاد للالتهابات في حالات العين والحروق وتهيج الجلد والذبحة الصدرية (الغرغرة).
& # 8211 في حالة هشاشة العظام ، يوصى باستخدام كمادات دافئة من مغلي بذور الضفادع الخريفية.
& # 8211 أكل حفنة من بذور السمسم الأسود كل صباح غنية جدا بالكالسيوم.
& # 8211 زيت بذور نبات القراص هو أفضل علاج لتسمم الفطر.
& # 8211 القليل من بذور المريمية التي توضع في ماء حمام القدم لتقليل التعرق والرائحة الكريهة.


لن يكون ملخصًا لمدونة نباتية بدون 100 كتاب طبخ. المدونة هي واحدة من أولى المدونات التي اتبعتها بقلق شديد عندما اتبعت نظامًا غذائيًا خاليًا من اللحوم ومنذ ذلك الحين وثقت في أنها سترشدني إلى طعام لذيذ.

تعتبر المدونات على وجه الخصوص موارد ممتازة لأنها يتم تحديثها باستمرار بوصفات جديدة. لا تجعل هذه الوصفات الجديدة الأشياء ممتعة فحسب ، بل إنها تعكس أيضًا ما يحدث الآن ، مما يساعدني في الطهي وفقًا للمواسم. يمكنك استخدام دقيق خاص او نوع اخر من السكر ،


البقدونس

متواضع ومبتذل ، لديه نفس القوة التي يتمتع بها مصنع الأدوية. الاسم اللاتيني للبقدونس هو Petroselinum crispum ويأتي من اللغة اليونانية ، حيث تعني & # 8220petros & # 8221 الحجر ، و & # 8220selinon & # 8221 الكرفس. لذلك ، اعتبر الإغريق القدماء البقدونس نوعًا من الكرفس الصخري ، والذي استخدموه كغذاء ونباتًا طبيًا. كانت الأطباق بأوراقها مزينة ونكهة ، لكن الفائزين في المنافسات الرياضية توجوا أيضا أو تمت معالجة لدغات الأفعى أو العقرب. يأتي المصنع من شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​ووصل إلى الأراضي الرومانية الحالية منذ 2000 عام على الأقل. يعد البقدونس حاليًا أكثر الخضروات استخدامًا في المطبخ الروماني التقليدي ، وحتى وقت قريب ، كان علاجًا هائلاً في الطب الشعبي لدينا. تم حك الجروح المعرضة للإصابة بالعدوى ، وفرك اللثة الضعيفة ، وعمل الدمامل ضد أمراض الكبد والأمعاء ، أو تم استخدامه لمختلف "العيون" و # 8221. في السنوات الأخيرة ، أصبحت أوراق البقدونس العطرية ، جنبًا إلى جنب مع أوراق الشبت والكرفس والصنوبر ، إلى جانب أوراق الشبت والكرفس والصنوبر ، هدفًا للدراسات الطبية بنتائج مذهلة ، حيث تم وضع الخضار التقليدية في الصيدليات بدلاً من الأكشاك في السوق. . في ما يلي ، سنتحدث عن التطبيقات العلاجية غير العادية للبقدونس ، وليس قبل أن نرى كيف يتم تحضيره وكيف تدار أوراقه.

كيفية تحضير وإدارة أوراق البقدونس
كما سنرى ، هذه الخضار عبارة عن مجموعة حقيقية من الفيتامينات والمعادن والمكونات النشطة الأخرى ذات التأثيرات العلاجية الشديدة. ومع ذلك ، لا يبدو أن الاستهلاك العرضي للبقدونس ، كخضروات ، له نتائج علاجية. لماذا ا؟ لأن جرعات البقدونس التي نستهلكها غير كافية من جهة ، ومن جهة أخرى ، لأن التحضير الحراري لهذا النبات يعطل العديد من المواد الفعالة علاجياً. لهذه الأسباب ، من الضروري إعطاء أهمية كبيرة لطرق التحضير التالية ، والتي ستساعدنا على تقدير قيمة البقدونس كدواء: عصير
للحصول على عصير البقدونس الأخضر ، اخلطي حفنة من الأوراق الطازجة مضاف إليها أربع ملاعق كبيرة من الماء ، ثم اتركيه لينقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى. من الجيد استهلاك الخمور التي تم الحصول عليها على الفور أو الاحتفاظ بها في الثلاجة ، ولكن ليس أكثر من 4 ساعات. العصير الطازج الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة هو علاج قوي ، وعلى هذا النحو ، لا يتم تناوله بمفرده ، ولكن يتم تخفيفه في القليل من عصير جذر الجزر. عادة ، تناول 3-6 ملاعق كبيرة (20-30 مل) من عصير أوراق البقدونس 3 مرات في اليوم ، مخفف في ربع كوب من عصير الجزر.
سلطة

للحنك: شطائر البقدونس

في الطب العربي ، يستخدم البقدونس الأخضر المفروم ناعماً والممزوج بعصير الليمون والقليل من البصل (ربما شرائح قليلة من الطماطم) كسلطة تسمى & # 8220tabbuli & # 8221 ، والتي تستخدم غالبًا لزيادة الهضم ولتجنب ذلك ممكن اضطرابات الجهاز الهضمي. فيما يلي واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا & # 8220tabbuli & # 8221: فرم 2-4 باقات من البقدونس الطازج ، أضف القليل من زيت الزيتون وعصير ربع ليمونة. يمكنك أيضًا إضافة فص ثوم وبذور اليقطين المفرومة ناعماً أو بذور السمسم. تستهلك السلطة يومياً لمدة 14-60 يوماً على شكل علاج مقوي ومنشط يساعد على تقوية جهاز المناعة.

البقدونس كإضافة للطعام
يمكن تحسين العديد من الأطعمة اليومية عن طريق إضافة أوراق البقدونس الخضراء الطازجة. في الأطعمة الساخنة ، مثل الحساء ، واليخنات ، واليخنات ، ستضاف بعد الطهي ، للحفاظ على محتوى الفيتامينات في النبات. يمكن أيضًا إضافة البقدونس كتوابل وأيضًا كعنصر زخرفي ، في جميع السلطات ، في السندويشات ، في الصلصات ، في التزيين.
نبيذ البقدونس

لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والشهية ، كعامل مساعد ضد قصور القلب وأمراض القلب ، يوصى باستخدام نبيذ البقدونس: يتم سحق 20 جذعًا طازجًا بأوراق الشجر ووضعها في لتر من النبيذ ، يضاف إليها ملعقتان كبيرتان من الخل. اتركيه منقوعًا لمدة 7 أيام ، ثم أضيفي 300 غرام من العسل. يقلب حتى يذوب العسل ، ثم يصفى ويوضع في زجاجات. اشرب كوبًا قبل الوجبة.

العلاجات الداخلية
* التسمم الكحولي الحاد (السكر) & # 8211 يستهلك حزمة أو اثنتين من البقدونس ، مغسول جيداً ، الأوراق تمضغ لفترة طويلة ، قبل أن تبتلع. يعتبر الزيت المتطاير في هذه الأوراق منبهًا قويًا للجهاز العصبي المركزي ، والذي سيكون أقل تأثراً بتأثيرات الكحول. البقدونس هو أيضًا حامي ومنشط للكبد ، مما يساعد على إنتاج نبيذ أسرع لصحة القلب.

* تدخين & # 8211 عدة مكونات من الزيت الطيار في أوراق البقدونس تحمي الجسم من التأثير الضار للقطران في دخان السجائر ، مما يقي من أمراض الجهاز التنفسي المختلفة ، من التهاب الشعب الهوائية المزمن إلى سرطان الرئة. يُنصح باستخدام شرائط تحتوي على عصير البقدونس ، تُعطى 50 مل منها يوميًا لمدة 4 أسابيع.

* تصلب الشرايين & # 8211 ما لا يقل عن أربع مواد موجودة في أوراق البقدونس تمنع أكسدة الكولسترول السالب (LDL) وترسبه على الشرايين. يجب على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عامًا ، ولكن أيضًا أولئك الذين يتناولون اللحوم والدهون المهدرجة والأطعمة المقلية بشكل متكرر ، تناول سلطة البقدونس 3 مرات على الأقل في الأسبوع ، للاستفادة من آثارها المفيدة على الأوعية الدموية.

* ارتفاع ضغط الدم & # 8211 استهلاك البقدونس الطازج ، مضافًا إلى الطعام اليومي ، يساعد في التحكم في ضغط الدم ، وله تأثيرات مدرة للبول ، وموسعات خفيفة للأوعية ، ويعمل على الجهاز العصبي المركزي مع تأثير مهدئ. وبالتالي ، فإن تناول 30 جرامًا من أوراق البقدونس المستهلكة يوميًا يساعد في الحفاظ على مرونة وقوة جدران الأوعية الدموية ، كما يمنع السكتات الدماغية ، ولكن أيضًا من تكوين كدمات ناتجة عن ضعف الشعيرات الدموية.

* حصوات المرارة تشرب ثلاث مرات في اليوم ، قبل الأكل بساعتين ، ربع كوب من عصير البقدونس (الجذر والأوراق) مخفف بثلاثة أرباع كوب من عصير الجزر. ووفقًا للجنة E ، وهي هيئة حكومية ألمانية لمراقبة فعالية النباتات الطبية ، فإن استهلاك البقدونس يمنع تكون حصوات المرارة ، وقد تمت الموافقة على هذا المنتج الطبيعي للوقاية من هذا المرض ومكافحته.

* التهاب الكبد الفيروسي & # 8211 أظهرت الدراسات الحديثة أن البقدونس له تأثير غير عادي في مكافحة الفيروسات التي تهاجم الكبد. يبدو أن كل هذا يرجع إلى الكلوروفيل الموجود بكثرة في أوراق البقدونس الطازجة والذي يمنع تطور فيروسات الكبد. ومع ذلك ، من الممكن جدًا أن يهاجم الزيت الطيار الموجود في أوراق البقدونس غشاء الفيروسات المسببة لالتهاب الكبد B و C ، لكن الأبحاث في هذا الصدد لا تزال مستمرة. ما هو مؤكد هو أن معظم المصابين بالتهاب الكبد المزمن أو الحاد يشعرون بتحسن كبير ، وتحسن اختبارات الدم بعد 3-4 علاجات بأوراق البقدونس. لذلك ينصح مرضى التهاب الكبد A و B و C بالشفاء لمدة 4 أسابيع بعصير أوراق البقدونس الطازج ، والذي يُعطى منه 50-75 مل في اليوم ، في حالة سكر على ثلاث دفعات ، على معدة فارغة ، قبل ذلك. الطاولة. بعد 4 أسابيع من العلاج ، هناك استراحة لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يتم استئناف العلاج.

* فقدان الشهية & # 8211 بعض أوراق البقدونس الممضوغة قبل تناول الوجبة توقظ الشهية وتنشط الهضم ، فهي علاج ممتاز لفقدان الشهية. أيضا ، هذه الخضار تحارب الغثيان ، كونها مساعدة حقيقية لأولئك الذين يعانون من أمراض خطيرة ، والذين لا يستطيعون تناول الطعام بسبب الغثيان المستمر.

* Halena & # 8211 البقدونس الأخضر الذي يمضغ لفترة طويلة يعطي رائحة طيبة للنفس ، يعمل كمطهر على تجويف الفم ، على الجهاز التنفسي الأوسط والعلوي. علاوة على ذلك ، تعمل أوراق البقدونس على تحسين عملية الهضم وتطبيع النباتات الهضمية ، وعلاج هذه الحالة بعمق. ينصح كعلاج لمن يعانون من الحلاوة بمضغ 3-4 خيوط من البقدونس لفترة طويلة قبل وبعد كل وجبة.

* الالتهابات المتكررة ، ضعف المناعة & # 8211 يتم تناول سلطة البقدونس ، 1-2 حصص في اليوم ، في علاج لمدة 3 أسابيع. أظهرت الدراسات الحديثة التي أجريت في جامعة أنقرة (تركيا) أن علاج الطهي هذا ينشط بقوة جهاز المناعة ويحارب العديد من أنواع البكتيريا والفطريات الطفيلية. & # 8220Fault & # 8221 للعمل القوي لتحفيز المناعة هي عدة مبادئ نشطة لأوراق البقدونس ، بما في ذلك فيتامين C ، وفيتامين A ، وفيتامين B12 ، والكلوروفيل ، ولكن أيضًا مادة تسمى luteolin ، والتي تحفز إنتاج خلايا الجهاز المناعي وتنشط الموجودة.

* الربو & # 8211 استهلاك أوراق البقدونس الطازجة ، على الأقل 30 جرامًا يوميًا ، على شكل سلطات ، كإضافة للشوربات والأطعمة المختلفة الأخرى ، يقلل من قابلية الإصابة بنوبات الربو.
للمكونات النشطة للبقدونس تأثيرات مضادة للالتهابات على الشعب الهوائية ، وتعزز التسييل والقضاء على إفرازات الشعب الهوائية.

* حصى الكلى ، مساعد في التهابات المسالك البولية & # 8211 وفقا للباحثين الألمان ، أوراق البقدونس وجذرها من الأدوية الحقيقية للكلى. إن تناولها على شكل عصير ، 50 مل يومياً من كل منها ، يمنع ويحارب التهاب الكلية والتهاب الجلد والكلى والتهاب المثانة. كما يزيد البقدونس من إدرار البول ويمنع تكون حصوات الكلى (خاصة الحصوات القبيحة منها) و

* السرطانية & # 8211 سلطات البقدونس وعصير أوراق البقدونس هي مساعدة ممتازة في علاج السرطان. تحافظ هذه الخضار الطازجة على الشهية ، وتنشط جهاز المناعة الذي يدعم الجسم لمحاربة المرض ، ويساعد على استعادة التوازن الهرموني. اكتشف الباحثون مؤخرًا التأثير المضاد للأورام لأوراق البقدونس ويرجع ذلك إلى الفيتامينات والفلافونويد والمواد المتطايرة في البقدونس. يستهلك البقدونس النيء ، في السلطات ، في الحساء أو على هذا النحو ، البقدونس الأخضر يحمي الرئتين والمسالك الهوائية والكبد والأمعاء والكلى من الجذور الحرة والطفرات والسرطان. كان هناك تحسن في صحة الأشخاص الذين أصيبوا بأورام في المخ واستهلكوا البقدونس الأخضر بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، يحارب البقدونس الأخضر العديد من الآثار الجانبية لتثبيط الخلايا والعلاج الإشعاعي.

* سرطان الرئة & # 8211 دراسات الطب التجريبي التي أجريت عام 1992 تحت قيادة البروفيسور ج. أظهر تشينج في الولايات المتحدة أن مادة ميريستين المتطايرة في أوراق البقدونس تمنع تطور أورام الرئة. أيضًا ، تمنع أوراق البقدونس التي يتم تناولها داخليًا التأثير المسرطن لدخان السجائر ، والقطران من الأطعمة المدخنة ، والسموم المختلفة المحمولة في الهواء ، مثل الدخان المنبعث في الغلاف الجوي بالقرب من المدن الكبيرة بواسطة محارق القمامة. يوصى بتناول سلطة البقدونس ، حصة واحدة على الأقل في اليوم ، في دورة مدتها 6 أسابيع ، تليها استراحة أخرى لمدة أسبوعين.

* الخصوبة عند النساء & # 8211 يستهلك يوميا ، البقدونس الأخضر هو عامل تجديد للمرأة ويحفز الخصوبة. Apiol ، مادة موجودة في أوراق البقدونس الطازجة ، تحفز إنتاج الهرمونات الأنثوية وتساعد على حسن سير المبيضين. يتم الاحتفاظ بالعلاج لمدة شهر ، وخلال هذه الفترة يشربون 50 مل من عصير البقدونس يوميًا ويستهلكون أيضًا قدرًا كبيرًا من هذه الخضار كإضافة للطعام.

* عسر الطمث (الدورة الشهرية غير المنتظمة والمؤلمة) & # 8211 بسبب نفس الابيول ، البقدونس له جودة تنظيم الدورة الشهرية. علاوة على ذلك ، فإن أوراق البقدونس لها خصائص مضادة للتشنج ، وتقضي إلى حد كبير على تقلصات الدورة الشهرية وآلامها. لتحقيق هذه التأثيرات ، يُنصح بتناول حصص قليلة على الأقل من البقدونس الطازج يوميًا قبل الحيض وأثناءه ، جنبًا إلى جنب مع الخضار الأخرى ذات التأثيرات المماثلة ، مثل الجزر والبنجر والخيار.

* متلازمة ما بعد سن اليأس & # 8211 ينصح باستخدام أحزمة مع سلطة البقدونس الخضراء ، والتي يتم تناولها يوميا لمدة شهرين. البقدونس له تأثيرات إستروجين خفيفة للغاية ، وبالتالي يساعد على منع ووقف هشاشة العظام ، وتساقط الشعر ، وجفاف الجلد ، وتدلي الرحم. أيضا ، استهلاك البقدونس الأخضر له تأثيرات خفيفة مضادة للاكتئاب.

* النقرس والروماتيزم & # 8211 البقدونس هو مدر للبول جيد جدا ومنقى (يقضي على اليوريا والحمض
حمض البوليك) ، مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. اللوتين الموجود في البقدونس يمنع ويحارب التهاب الغضاريف الدقيقة في المفاصل ، في حين أن فيتامين C ، الذي يعتبر البقدونس الأخضر بطلًا حقيقيًا له ، له تأثيرات علاجية مذهلة على جميع أشكال الروماتيزم تقريبًا. أظهرت دراسة عملاقة أجريت في عام 2004 ، على 20000 مريض ، أن الاستهلاك العالي لفيتامين ج الطبيعي (أي المأخوذ من الأطعمة النباتية وليس من المكملات الأخرى) يقلل بنسبة تزيد عن 30٪ من حدوث الأزمات الروماتيزمية. لذلك يوصى باستهلاك أوراق البقدونس الطازجة ، في علاج لمدة 60 يومًا على الأقل ، 30 جرامًا في اليوم ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين ج ، مثل الفلفل ، والملفوف ، والفاصوليا الخضراء ، والبازلاء الخضراء ، إلخ.

* الشيخوخة وتأثير مضادات الأكسدة # 8211 تحتوي أوراق البقدونس على ثمانية فيتامينات والعديد من المواد الأخرى التي تمنع تنكس الحمض النووي وشيخوخة الخلايا ، مثل الفلافونويد والكلوروفيل والفثاليدات ، إلخ. في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تم تسليط الضوء على القدرة المذهلة لأوراق البقدونس على محاربة الجذور الحرة ، والتي تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة. لتحقيق هذه التأثيرات ، يوصى بتناول ما لا يقل عن 20 جرامًا من البقدونس يوميًا خلال الموسم الدافئ ، مضافًا إلى الطعام أو كسلطة.

يزرع البقدونس في الحقل أو في الأواني ، عند النافذة ، له نفس الخصائص العلاجية
فقر الدم ، فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، نقص الحديد & # 8211 أوراق البقدونس غنية بالحديد (5 ملغ لكل 100 جرام من الأوراق) ، ولكن أيضًا بفيتامين ج ، الذي يساعد على استيعاب هذا العنصر النزرة. ضد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ونقص الحديد في الجسم ، ينصح بسلطة البقدونس ، 50 جرامًا يوميًا ، في دورة مدتها 4 أسابيع ، تليها استراحة أخرى لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يتم استئنافها. هذه السلطة غنية أيضًا بفيتامين ب 12 الذي يلعب دورًا أساسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.

  • فيتامين C & # 8211 أوراق البقدونس تحتوي على ثلاثة أضعاف فيتامين C من البرتقال و 2.5 مرة أكثر من الليمون. لعلاج نقص هذا الفيتامين (الاسقربوط) ، ولكن أيضًا كعامل مساعد ضد نزلات البرد والالتهابات بأنواعها ، يوصى بسلطة البقدونس ، التي تستهلك يوميًا ، 50 جرامًا ، في علاج من 2-6 أسابيع.
  • فيتامين B12 & # 8211 البقدونس يحتوي على مواد تساعد على إنتاج هذا الفيتامين في الجسم ، وفيتامين ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ، والحفاظ على مناعة الجسم عند المعايير المثلى ، وعمل الغدد التناسلية بشكل صحيح ، إلخ.
  • فيتامين K & # 8211 البقدونس من بين أغنى الخضروات في فيتامين K ، وهو ضروري لتخثر الدم الطبيعي وإغلاق الجروح ، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، والحفاظ على كثافة العظام ، وما إلى ذلك. لزيادة تناول فيتامين ك ، يوصى بعلاجات لمدة 4 أسابيع ، وخلال هذه الفترة يتم استهلاك ما لا يقل عن 30 جرامًا من البقدونس الأخضر يوميًا.

العلاجات الخارجية

* التهاب الجفون والعينين & # 8211 يوضع على جفن مغلق كمادة بعصير أوراق البقدونس والتي تستمر لمدة 20 دقيقة. أوراق البقدونس لها تأثيرات مضادة للعدوى ومضادة للالتهابات وتجدد. الاستهلاك الداخلي لعصير أوراق البقدونس مع عصير جذر الجزر علاج مساعد جيد ضد قرح القرنية ، ضد التهاب الملتحمة ، لمنع إعتام عدسة العين.

* ضد التهاب الثدي (عند المرضعات) & # 8211 وضع كمادات على المنطقة المصابة بأوراق البقدونس والجذور المغلية لبضع دقائق في الماء. التطبيق يستمر 30 دقيقة ويتكرر يوميا. كمادات مصنوعة من أوراق البقدونس الطازجة غير المطبوخة تساعد على وقف الإرضاع.

* لسعات الحشرات & # 8211 تطبيق أوراق البقدونس المسحوقة على المنطقة المصابة (ربما تمضغ قليلاً في الفم ، إذا لم يكن لدينا إمكانية أخرى لسحقها). لها تأثير مطهر ، وتقليل اللسع والألم ، وتمنع تكوين الكدمات. كما أنه علاج صالح ضد الكدمات الناتجة عن الضربات.

* آلام المفاصل & # 8211 أوراق البقدونس الطازجة ، مسحوقة على لوح خشبي بمساعدة مطرقة ثقيلة ، توضع على المفصل المؤلم. غلفي جيداً بقطعة من النايلون ثم بقطعة صوفية للتدفئة. اتركيه لمدة 1.5-3 ساعات. هذا العلاج له تأثيرات مهدئة ومضادة للالتهابات على المفاصل.

جمال
حب الشباب والجلد الدهني & # 8211 ينصح داخليا بتناول سلطة البقدونس 50-60 جرام يوميا في 28 يوما. فيتامين سي الذي يحتويه البقدونس ينظم نشاط الغدد الدهنية ويمنع التهاب الجلد ويساعد على محاربة الالتهابات الجلدية البكتيرية.

النمش & # 8211 عصير البقدونس يستخدم خارجيا في مستحضرات التجميل ، لتنقية الجلد أو كعلاج ضد النمش. يوضع العصير على الوجه في المساء ، باستخدام قطعة قطن ، مع الاحتفاظ بها طوال الليل قدر الإمكان ، وفي الصباح يتم غسلها بالماء الدافئ.

احتياطات
يحتوي عصير أوراق البقدونس على تأثير علاجي مكثف بحيث لا يتم استخدامه أبدًا بدون تخفيف ، حتى لا يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، ولكن يخلط فقط مع عصير الجزر ، الذي يمتزج معه جيدًا. في الجرعات التي تزيد عن 200 مل ، للبالغين ، و 60 مل ، للأطفال ، يمكن أن يسبب عصير البقدونس آثارًا جانبية ، مثل فرط الاستثارة العصبية ، وبعض اضطرابات الجهاز الهضمي.

موانع
لن يستخدم البقدونس للأغراض العلاجية من قبل النساء الحوامل ، لأنه له آثار إجهاض (يسبب الإجهاض). تتمتع البذور بأقوى تأثير مُجهض (تحدد بضعة جرامات بداية تقلصات الرحم) ، ولكن لا ينبغي إهمال التأثير المماثل للجذر وخاصة للأوراق.


المحتوى

جاءت طريقة تحضير البيض المئوي من الحاجة إلى حفظ البيض في الأوقات الجيدة من خلال تغطيته بالطين القلوي ، وهي طريقة مشابهة لبعض الطرق الموجودة في الثقافات الغربية [3]. يتصلب الطين حول البيضة ويؤدي إلى الحفاظ على بيض عمره قرن من الزمان وتكوينه بدلاً من التلف.

وفقًا للبعض ، فإن تقليد البيض الذي يبلغ عمره قرنًا يزيد عن خمسة قرون. يُعتقد أن اكتشافه قد حدث قبل حوالي 600 عام في هونان ، خلال عهد أسرة مينج ، عندما اكتشف رجل بيض البط في بركة ضحلة من هيدروكسيد الكالسيوم ، والتي كانت تستخدم في الملاط. أثناء بناء منزله قبل شهرين . عندما تذوقهم ، قرر الشخص أنه يريد صنع المزيد - ولكن هذه المرة بإضافة الملح لتحسين مذاقهم - مما أدى إلى الوصفة الحالية للبيض المئوية [4].

تغيير الطريقة التقليدية

تم تطوير الطريقة التقليدية لإنتاج بيض المئوية من خلال تحسين الظروف البدائية المذكورة أعلاه. بدلاً من استخدام الطين فقط ، يتم تضمين خليط من رماد الخشب وأكسيد الكالسيوم والملح ، مما يساعد على زيادة محتوى الأس الهيدروجيني والصوديوم. تقلل إضافة أكسيد الكالسيوم ورماد الخشب إلى الخليط من خطر التلف وتزيد من سرعة العملية. تبدأ وصفة تحضير البيض المئوي بنقع ثلاثة أجزاء من الشاي في الماء المغلي. يضاف إلى الشاي ثلاثة أجزاء من أكسيد الكالسيوم (أو سبعة ، إذا تمت العملية في الشتاء) ، وتسعة أجزاء من ملح البحر وسبعة أجزاء من رماد البلوط ، ويتم خلط كل شيء في عجينة ناعمة. يتم تغطية كل بيضة على حدة بأيدٍ مغطاة بالقفازات لحماية الجلد من الحروق الكيميائية. يتم بعد ذلك إعطاء البيض من خلال قشر الأرز حتى لا يلتصق أحدهما بالآخر ، ثم يوضع في أوعية مغطاة بقطعة قماش أو سلال منسوجة بإحكام. يجف الطين ببطء ويصلب مكونًا قشرة في غضون بضعة أشهر. ثم يصبح البيض جاهزًا للاستهلاك.

تغيير الطريقة الحديثة

على الرغم من أن الطريقة التقليدية لا تزال تمارس على نطاق واسع ، إلا أن فهم الكيمياء وراء عملية إنتاج البيض المئوية أدى إلى العديد من التبسيط في الوصفة. على سبيل المثال ، نقع البيض النيء في محلول ملح الطعام وهيدروكسيد الكالسيوم وكربونات الصوديوم لمدة 10 أيام ، متبوعًا بلفه بالبلاستيك وحفظه لعدة أسابيع ، ينتج عنه تأثير مشابه للطريقة التقليدية. وذلك لأن التفاعل المطلوب لإنتاج بيض مئوي هو إدخال الهيدروكسيد وأيونات الصوديوم في البويضة ، بغض النظر عن الطريقة المستخدمة.

أكسيد الرصاص (II) ، وهو مركب شديد السمية ، يسرع التفاعلات التي تنتج بيضًا عمره قرن من الزمان ، مما أدى إلى استخدامه دون وعي من قبل بعض المنتجين. اليوم ، يوصى باستخدام أكسيد الزنك كبديل [5]. على الرغم من أن الزنك ضروري للحياة ، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب نقصًا في النحاس ، لذلك يجب أن يحتوي المنتج النهائي على مستوى الزنك الذي تم قياسه من أجل السلامة.

يمكن تناول بيض المئوية دون أي تحضير آخر غير التقشير والشطف - بسيط أو للتزيين. الذي - التي خارج العمل، قطع البيض الكانتونية مع شرائح من جذر الزنجبيل المخلل (تباع أحيانًا على عصا من قبل الباعة الجائلين). وصفة شنغهاي تخلط البيض المفروم مع التوفو البارد. في تايوان ، من الشائع تناول شرائح البيض المئوية الموضوعة فوق التوفو البارد كاتسوبوشي، صلصة الصويا ، زيت السمسم ، بأسلوب مشابه هياياكو في اليابان. أحد أشكال هذه الوصفة من شمال الصين هو تقطيع البيض إلى شرائح فوق التوفو الطري ، وإضافة الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر ، ثم صلصة الصويا وزيت السمسم حسب الرغبة. يستخدم البيض أيضًا في طبق يسمى "البيض القديم والطازج" ، حيث يتم خلط البيض المئوي المفروم مع البيض الطازج لطهي عجة البيض [6]. يمكن تقطيع البيض إلى قطع وخلطه وتقليبه بالخضروات ، وهي وصفة شائعة في تايوان.

في بعض المنازل الصينية ، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وغليها مع عصيدة الأرز لتحضير "كونجي مع البيض ولحم الخنزير" (بالصينية: 皮蛋瘦肉粥 بينيين: pídàn shòuròu zhōu ). يتم تقديم هذا الطبق في بعض الأحيان في مطاعم ديم سوم. تعتبر عصيدة الأرز ولحم الخنزير الخالي من الدهون والبيض البالغ من العمر 100 عام هي المكونات الرئيسية. يُقطع البيض النظيف إلى أرباع أو أثمان ويُسلق على نار خفيفة مع خيوط لحم خنزير متبل قليلًا ومتبل ، حتى ينضج كلا المكونين ثم يُخلط في الكونجي. أصابع أرز مقلي ، يوتياو، عادة ما يتم تناولها مع هذا البيض المئوي.نوع آخر من هذا الطبق هو إضافة بيض البط المملح إلى الخليط.

في المناسبات الخاصة ، مثل حفل الزفاف أو حفلات الذكرى السنوية ، يتم تقديم طبق من شرائح لحم الخنزير المشوي ، والكراث المخلل ، وشرائح الهاليوتيس ، والجزر المخلل ، وفجل الديكون المخلل ، وقنديل البحر المحنك ، وشرائح لحم الخنزير في المقام الأول.، شرائح لحم الخنزير في لحم الخنزير وأربع بيض مئوي. هذه الهضبة تسمى لانج بون في الكانتونية ، وتعني "الطبق البارد".

وفقًا لمفهوم خاطئ شائع ، يتم تحضير بيض عمره قرن من الزمان ، أو تم تحضيره سابقًا عن طريق نقع البيض في بول الحصان. ربما نشأت الأسطورة من رائحة البول والأمونيا والأمينات الأخرى ، والمواد الناتجة عن التفاعلات الكيميائية المستخدمة لإنتاج بيض عمره قرن [7]. ومع ذلك ، فإن هذه الأسطورة لا أساس لها من الصحة لأن بول الحصان له درجة حموضة تتراوح من 7.5 إلى 7.9 وبالتالي لا يمكن استخدامه في هذه العملية [8].

في التايلاندية ولاو ، يُترجم الاسم الشائع للبيضة المئوية على أنه "بيضة في بول الحصان" بسبب رائحة البول المميزة:

تم استخدام المعادن الثقيلة لتسريع العملية ، من أجل تحقيق ربح أعلى في وقت أقصر ولزيادة جودة البيض المحفوظ بشكل مصطنع. كانت هذه الطريقة ممارسة شائعة في بعض المصانع الصغيرة ، لكنها أصبحت مستخدمة أكثر فأكثر في الصين وأجبرت العديد من المصنّعين النزيهين على الكتابة على ملصقاتهم "الخالية من الرصاص" ، بعد فضيحة كبيرة في عام 2013. استخدم الإنتاج الصيني النحاس من الدرجة الصناعية الكبريتات الملوثة بالزرنيخ والرصاص والكادميوم والمعادن الثقيلة الأخرى والمواد الكيميائية السامة ، لجعل البيض أكثر شفافية ، وتقليل الرائحة ، وخلق نسيج ناعم وزيادة السرعة. [9] [10]. حاولت الحكومة الصينية مؤخرًا تنظيم المضافات الغذائية واعتماد مرافق الإنتاج التي تلتزم بالقانون لمكافحة حوادث سلامة الأغذية الناتجة عن ممارسات التصنيع السيئة.


البطونية

حان الوقت مرة أخرى لبدء وضع الطعام لفصل الشتاء. حتى لو لم تحافظ على يوم في حياتك من قبل ، فلدينا بعض الوصفات والطرق الرائعة التي يمكنك تجربتها.

يمكن أن يكون الحفظ أمرًا ممتعًا ومفيدًا. لأن الطماطم تحتوي على أحماض طبيعية ، يجب عدم استخدام المواد الحافظة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مادة حافظة في الحمام المائي ، وهو أمر أسهل بكثير. فقط تأكد من تحضير الطماطم والبرطمانات والأغطية قبل أن تبدأ.

بمجرد أن تجهز الطماطم والبرطمانات ، ما عليك سوى إضافة القليل من عصير الليمون ورشة ملح إلى البرطمانات قبل إضافة الطماطم. صب الماء المغلي فوق الطماطم وضع الأغطية. تأكد من ترك مساحة كافية في الجزء العلوي من أجل الختم. اسلقي الطماطم في حمام مائي لمدة 40 دقيقة.

يمكنك الاحتفاظ بالطماطم المعلبة في المنزل في منطقة مظلمة لمدة تصل إلى عام ، حتى تتمكن من الاستمتاع بها حتى يحين وقت القيام بذلك مرة أخرى في العام المقبل.

إذا لم يكن لديك برطمانات أو تفضل تجميد طعامك ، يمكنك بسهولة تجميد الطماطم. يمكنك تقشير الطماطم قبل تجميدها ، وذلك ببساطة عن طريق وضعها في وعاء به ماء مغلي.


فيديو: طريقه حفظ الخضره الشيف #سارهعبدالسلام #سنهاوليطبخ #فوود


تعليقات:

  1. Eman

    تهانينا)))

  2. Garwin

    معلومات رائعة وقيمة للغاية

  3. Akinokinos

    أنا نهائي ، أنا آسف ، لكن ، في رأيي ، هناك طريقة أخرى لاتخاذ قرار بشأن السؤال.

  4. Sceadu

    نعم جيد



اكتب رسالة