ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

طماطم بالزبدة وأرز متبل بالقرفة

طماطم بالزبدة وأرز متبل بالقرفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


طبق الأرز الفارسي هذا ، المعروف باسم kateh gojeh farangi ، هو طعام الراحة المثالي في أواخر الصيف. تعمل القرفة على ترويض الحموضة الطبيعية للطماطم ، مما يخلق رائحة ونكهة لذيذة. هذه الوصفة جزء من تحدي سوق المزارعين الأصحاء لعام 2020. احصل على جميع الوصفات الثمانية هنا.

مكونات

  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة. معجون طماطم مزدوج التركيز
  • 2 حبات طماطم متوسطة ، مقطعتان نصفين بالعرض ، منزوعة البذور ومقطعة إلى حدٍ خشن
  • 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة (مثل البسمتي أو الياسمين) ، يُشطف حتى يصبح الماء صافيًا
  • 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع
  • نصف كوب كزبرة أو شبت أو نعناع مفرومة بشكل خشن
  • زبادي كامل الدسم (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في إناء متوسط ​​على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 8-10 دقائق. يُضاف الثوم ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الثوم ويتفحم البصل قليلاً حول الأطراف ، حوالي 5 دقائق.

  • يُقلب معجون الطماطم في مزيج البصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه داكنًا قليلاً ويبدأ في الالتصاق بقاع الإناء ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. تُضاف الطماطم وتُطهى ، مع الاستمرار في التحريك ، حتى تنفجر الطماطم ويبدأ المزيج في التكاثف ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الأرز والقرفة والكركم ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح منه رائحة البهارات ، حوالي 30 ثانية.

  • صب كوبين ونصف من الماء في وعاء ، وحرك المزيج واتركه حتى الغليان. خففي الحرارة وغطي القدر. اتركي البخار حتى يمتص الماء وينضج الأرز لمدة 20-25 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك لمدة 10 دقائق (لا يزال مغطى). اكشف الغطاء وأضف الزبدة وزغب باستخدام شوكة.

  • قدميها مع الأعشاب و الزبادي.

قسم المراجعات أعلم أنه سيتخلص من أصالة الطبق ، لكن هل سيعمل من حيث الملمس إذا استخدمت زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة لإنهائه لجعله نباتيًا؟ كان هذا أرزًا رائعًا. حضّر دفعة للاقتران مع بعض أضلاع البسطرمة وسلطة الريحان والبطيخ. أبقى جيدًا حقًا وصنع بقايا طعام جيدة أيضًا. مجهول سانتا آنا ، CA08 / 14/20 أعتقد أنه كان يجب أن أعرف بشكل أفضل. أصنع الأرز بانتظام وكان علي أن أدرك أن نسبة الماء إلى الأرز كانت بعيدة. كان الطبق سيكون لطيفًا إلا أنه لم ينضج أبدًا ، واتضح أنه طري عندما أضفت المزيد من الماء والآن يجب أن أتخلص من أرز البسمتي المستورد الغالي الثمن. لم يكن لدي من قبل وصفة Bon Appétit كانت سيئة للغاية. أندي باراغاني! الشيف الفارسي المفضل لدي في مكتبة الإسكندرية! أنت دائمًا تحضر أفضل الأفضل إلى الطاولة ، وتمثل ثقافتنا الفارسية مثل ماذا! ميرسي جونام! أنا أحب بساطة هذه الوصفة - كما تعلمون ، تتطلب معظم الوصفات الفارسية 10000 مكون وتستغرق الكثير من الوقت للتحضير والطهي. هذا رائع لعشاء صيفي سريع وسهل. وصفة رائعة Andy.rahbarimarizsa8801Washington 08/13/20 كان لدي توقعات كبيرة لهذه الوصفة لأنها تبدو رائعة للغاية في الصورة. اعتقدت أنها كانت جيدة ولكن ليس فوق القمة مؤلف هذه الوصفة هو فارسي! يتحدث عن ثقافته ويقوم بالكثير من الوصفات الفارسية ، ما عليك سوى التحقق منه في مطبخ الاختبار ... من بين جميع موظفي مكتبة الإسكندرية لتصحيح لول ، أتفق أيضًا مع ريدي ، مع بعض الاعتراف بالثقافة التي تأتي منها! لقد بحثت في Google بناءً على تعليق Reddy وأود كثيرًا معرفة المزيد عن الطبخ الفارسي من الطهاة الفارسيين! مرحبًا ، أنت أبيض تغسل هذه الوصفة. أنت تطلق على هذا العنوان "أرز الطماطم بالزبداني والأرز المتبل بالقرفة" عندما يكون هذا وصفًا. على الأقل قمت بتضمين اسم هذا الطبق "Kateh Gojeh farangi" ؛ لكن بدلهم! هذا الطبق له اسم لذا يرجى استخدامه كعنوان. من خلال وضع الاسم في الواصف ، فأنت في الأساس "تُغير" أصول هذا الطبق وتغسله باللون الأبيض. كل ما قيل هذه وصفة صلبة واتضح أنها لذيذة.

شاهد الفيديو: طريقة عمل رز الخلطه او رز القرفه زى الى بيتقدم فى المحلات Anoush الحلقه 60


تعليقات:

  1. Bothan

    كما أنه يقلقني بشأن هذه المسألة.

  2. Tasunke

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  3. Vukinos

    أسهل على المنعطفات!

  4. Dut

    ليست كلمة أكثر!

  5. Sharif

    اود التحدث اليك.



اكتب رسالة