ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

العصا للشورما

العصا للشورما


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُضاف الدقيق إلى وعاء ، ومسحوق الملح ، واللبن ، ويُمزج جيدًا ؛ إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الحليب حتى تصبح عجينة تشبه البيتزا.

يرش القليل من الدقيق على طاولة العمل ، ويضاف العجين ، وينتشر الرقائق الرقيقة بمسمار الدرفلة ؛ سخني مقلاة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون ، ضعي الصمغ ، اتركيه يطهى لمدة 3 4 دقائق على كلا الجانبين.

لقد حشوتهم بلحم الخنزير المشوي والبطاطا المقلية والمخللات وصلصة الثوم


نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات وتحمر جيدًا بالزيت. اخترنا استخدام واحد مقلاة ريجيس ستون ووك، لذلك لم يكن علينا وضع الكثير من الزيت. أضف التوابل حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، كاري ، كزبرة ، بابريكا ، بودرة ثوم ، إلخ).

نقطع البصل إلى شرائح رقيقة ونقلبها بجانب صدور الدجاج حتى تصبح طرية وحلوة.

خذ الصمغ وثبته لمدة 4-5 ثوانٍ مباشرة على عين الموقد ، ثم اقلبه لتسخينه على الجانب الآخر أيضًا. ثم خذها ودهنها جيدًا بالمايونيز ، واسكب أكبر عدد تريده من المكونات (اللحم مع البصل المقسى والمخللات والطماطم والخيار ، ولكن أيضًا المكونات الأخرى التي تفضلها) ، أضف صلصة الكاتشب أو المايونيز في الأعلى ، ولفها واستمتع بها! يمكن تقديم أفضل وصفة للشاورما محلية الصنع مع كمية وفيرة من البطاطس المقلية!

سر النجاح هو استخدام التوابل والطريقة التي تمتزج بها رائحة البصل الحلوة بشكل مثالي مع الدجاج الحار!

اخترنا استخدام واحد مقلاة ريجيس ستون ووكمما سمح لنا باستخدام قطرة من الزيت فقط. لم يلتصق اللحم والبصل ، وبالتالي حصلنا على طبق رائع ولذيذ ولكنه أيضًا صحي للغاية! ويرجع ذلك إلى الطلاء الخاص غير اللاصق الذي يعطي تأثير الحجر الساخن. بغض النظر عن المكونات التي تختارها ، فهي لا تلتصق وتحافظ ليس فقط على الشكل ، ولكن أيضًا على اللون الزاهي والمواد المغذية!

أكثر من ذلك ، فإن قاعدة منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ من مجموعة ريجيس ستون إنها تسمح بتوزيع الحرارة بالتساوي حتى تتمكن من تحضير كل شيء بشكل أبسط وأسرع. ليس من أجل لا شيء أن المتسابقين من العرض & bdquoChefi la knives & rdquo اختاروا دائمًا طهي هذه المقالي وتزيينها!

جربها أيضًا ، بالتأكيد ستشكرنا لاحقًا!


غراء للشاورما ولفائف المقبلات!

المواد اللاصقة محلية الصنع سهلة وسريعة التحضير. إذا كنت ترغب في تحضير الشاورما ، افردي العجينة إلى أصماغ دائرية ، ثم جففيها في المقلاة. إذا كنت ترغب في تزيين طاولة العطلة بمقبلات لفات من العصي بحشوات مختلفة ، فقم بتدوير العجين على شكل صفائح كبيرة مستطيلة وجففها في الفرن. هيا بنا نبدأ!

المكونات:

-200 مل من الماء الساخن (حوالي 80 درجة مئوية)

طريقة التحضير:

1. ينخل الدقيق في وعاء عميق. اخلطيها بالملح.

2. اصنع حفرة في وسط الدقيق واسكب فيها الماء الساخن والزيت. في البداية تخلط بالملعقة ، ثم تعجن العجين بيديك حتى تصبح طرية ومرنة ومتجانسة.

3. لفها في غلاف بلاستيكي أو ضعها في كيس بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة. وبالتالي سيصبح أكثر مرونة.

4. قسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية. شكلهم على شكل كرات. قم بتغطيتها بورق لاصق واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.

5. وزعي كل كرة من العجين على شكل كعكة دائرية رفيعة مع رشها بالدقيق. تأكد من أن قطر الفطائر لا يتجاوز قطر الصينية التي ستخبزها.

6. سخني المقلاة الجافة. اثقب كل كعكة في أماكن باستخدام شوكة (حتى لا تنتفخ كثيرًا) وضعها في المقلاة الساخنة. اخبزيها لمدة دقيقة واحدة على كل جانب حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.

7. ارفعي الكيك عن النار ورطبيه على الجانبين بالماء الساخن باستخدام فرشاة السيليكون. بهذه الطريقة ستكون مرنة ولن تنكسر أثناء الجري.

8. اخبز جميع المواد اللاصقة بهذه الطريقة. دعهم يبردوا.

9. إذا كنت تخطط لاستخدامها لاحقًا ، فاحتفظ بها في كيس بلاستيكي. أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير المزيد من المواد اللاصقة والاحتفاظ بها في الفريزر.


صلصات الشاورما - 3 وصفات

وصفات صلصة الشاورما - عدة أنواع من الصلصات التي يمكنك استخدامها مع الشاورما المحضرة في المنزل.

إذا لم تكن قد جربت الشاورما (أو الشاورما) من قبل ، فافتقد أحد أشهى المأكولات المتوسطية! تُعد اللحوم المقطعة والممزوجة بخضروات مختلفة (البقدونس والخيار والبطاطس) من أصح أشكال "الوجبات السريعة". مثلما لا يمكن أن يكون الهامبرغر بدون كاتشب أو خردل ، فإن الشاورما لا تتمتع بالكثير من المرح ما لم يتم إضافة أنواع مختلفة من الصلصات. هناك عدة أنواع من الصلصات تتناسب مع الشاورما. فيما يلي بعض من صلصات الشاورما المفضلة لدينا.


غراء للشاورما

قبل سنوات عديدة ، قبل عام 1989 ، عملنا في مستوصف طبي في البلاد. كنت أقوم بعمل الكثير من الأرض ، وفي معظم الأوقات ، كنت أسرع عندما ظهر من بعيد منزل به نوافذ صغيرة ، لكن تسكنه روح كبيرة. عاشت هناك جدة ، أحضرت من الخلف ، مرت بموجات عديدة من الحياة. أحيانًا أصطدم فقط بالموقد على الموقد. في ذلك الوقت ، كانت الخميرة ترتدي & # 8222 حذاء أحمر & # 8221 ، مما يعني أنها لم تكن شائعة جدًا. بدلاً من ذلك ، كان من الأسهل الحصول على مسحوق الخبز. كانت الجدة تصنع بعض الكعك على الموقد لذا كنت تلعق أصابعك! وإذا قدمت لي جدتي كعكاتًا ، سأحضر بضع ملاعق صغيرة من القهوة (وكان ذلك مع حذاء أحمر). قدمنا ​​القهوة معًا وتحدثنا عن & # 8222 مطلوب وغير مرغوب فيه & # 8221. لن أنسى أبدًا كعكات جدتي اللذيذة ، المكدسة بجوار جدار الموقد. اليوم ، تسمى تلك الكعك الغراء.

قمت بعجن العجينة على الروبوت ، ولكن يمكن أيضًا عجنها يدويًا باتباع نفس الخطوات. في وعاء الروبوت ، أضع الدقيق والملح ومسحوق الخبز. قمت بخلطها بملعقة ثم أضفت الزبدة المقطعة (الزبدة في درجة حرارة الغرفة).

وضعت الوعاء في مكانه وبدأت تشغيل الروبوت بسرعة منخفضة. بعد أن يقوم خطاف الروبوت ببعض الدورات ، أضف الماء تدريجيًا. اعجن العجينة لمدة 5-6 دقائق مع زيادة السرعة قليلاً.

غطي الوعاء الذي يحتوي على العجين بمنشفة واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

نضع العجينة على سطح عمل نثر عليها قليل من الدقيق ونقسمها إلى 10 قطع.

يتم دهن كل قطعة من العجين على صفيحة رقيقة (يرش الدقيق على المنضدة وعلى العجين عند فرد الصفيحة) وبمساعدة صحن يعطي شكل دائري.

في مقلاة على نار متوسطة ، اخبز كل عود لمدة 1 دقيقة ، بحد أقصى دقيقة ونصف على كل جانب. لا ينبغي أن يتحول الصمغ إلى اللون البني كثيرًا. من الأفضل قلبه عدة مرات على كل جانب حتى لا تخاطر بحرقه.

العصي ناعمة ولذيذة ويمكن طيها بسهولة. يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام دون تجفيفها ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي. يمكن استخدامها في الشاورما ، الكيساديلا ، الحمص أو حتى تناولها بهذه البساطة.


لقد اشتركت في الأخبار!

إذا لم تساعد صفحة "الأسئلة الشائعة" الخاصة بنا ، فنحن هنا: اتصل بنا

  • حول كارفور
    • حول مجموعة كارفور
    • حول المخازن
    • الماركات الخاصة
    • الأخبار والصحافة
    • المسؤولية الاجتماعية
    • تطبيق كارفور
    • كيف تطلب
    • كيف أدفع
    • كيف يتم تسليمها لي
    • كيف أعود؟
    • ضمان المنتج
    • مجلة كارفور
    • كتالوج كارفور
    • الخدمات المالية
    • اليانصيب
    • بطاقة هدايا كارفور
    • خدمات أخرى
    • السلوك الأخلاقي
    • اللوائح والترقيات الخاصة بالسحب
    • روبوت الدردشة Carrefour Messenger
    • خدمة صور كارفور
    • اتصل بموردي كارفور

    كارفور
    شارع. محطة هيراسترو ، لا. 4C Green Court، Building B، floor 7، Sector 2، Bucharest، Romania، 020334


    المكونات اللازمة للصمغ:

    لتحضير أربعة أنواع من الغراء بالحجم المناسب ، استخدمنا:

    • 500 جرام دقيق أبيض
    • 3 ملاعق كبيرة زيت
    • ملعقة صغيرة ملح
    • مسحوق الخبز
    • 200 مل من الماء

    كما ترون بالفعل ، كنت بحاجة إلى بعض المكونات ، وأفضل جزء هو أنها مكونات شائعة لدى كل فرد في المنزل.

    من السهل جدًا صنع عجينة المواد اللاصقة محلية الصنع. نخلط جميع المكونات ونعجن قليلا. ستكون النتيجة عجينة صلبة إلى حد ما وليست لزجة على الإطلاق. بعد أن نصنع العجينة نتركها مغطاة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك يمكننا تحضير مكونات الشاورما. هنا يمكنك أن تقرأ كيف أتقدم في العادة.

    بعد أن تقف العجينة لمدة 30 دقيقة ، قسّمها إلى 4 قطع متساوية تقريبًا. نأخذ الجسيمات وننشرها مثل البيتزا ، رقيقة قدر الإمكان. بعد أن نفكر في أننا قمنا بتمديد أول قطعة من العجين بدرجة كافية ، نضع العصا في مقلاة ساخنة غير لاصقة. عندما تتشكل فقاعات الهواء ، كما في الصورة أعلاه ، فهذا يعني أنها مخبوزة ونقلبها على الجانب الآخر. أثناء الخبز ، انشر قطعة أخرى من العجين وكرر العملية حتى ننتهي من خبز كل الصمغ. إذا كنت تريد أن تفعل المزيد ، ضاعف الكميات أو ضاعفها ثلاث مرات.

    في رأيي ، إذا كنت ترغب في صنع الشاورما ، يجب أن تحاول مرة واحدة على الأقل صنع المواد اللاصقة. إنها لذيذة!


    نقطع صدور الدجاج إلى قطع متساوية ونقعها في الحليب والبصل المفروم والتوابل وعصير الليمون والفلفل الحلو والثوم المسحوق والملح والزيت والفلفل. اتركيه في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات ، ثم اخرجي قطع الدجاج واقليها في القليل من الزيت.
    لملء الشاورما نحتاج أيضًا إلى البطاطس المقلية وشرائح البصل والمخللات والكاتشب والمايونيز وسلطة الملفوف.
    املأ غراء الشاورما بكل ما ذكرته أعلاه.
    شهية طيبة!

    جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


    (ع) أفكار لذيذة على العصا لكل الجشعين

    كلنا نحب الصمغ المحشو بمختلف الصلصات واللحوم وخلطات الخضار. هذا النوع من الخبز على شكل دائري أو بيضاوي ، مسطح أو مرتفع قليلاً ، يصنع عادة من عجين خالي من الخميرة ، مع دقيق يتم الحصول عليه من حبوب مختلفة.

    تحظى المواد اللاصقة بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط ، وهي مثالية لإبداع الطهي. إليك بعض الأفكار اللذيذة ليستمتع بها الجميع:

    بالتأكيد ، الكباب هو المفضل لدى الجميع عندما يتعلق الأمر بالغراء. يوضع اللحم المشوي على عصا سميكة ، غير ملفوفة في قطعتين ، ويضاف فوقها شرائح البصل ، والسلطة ، وشرائح الطماطم ، والخيار ، والتوت الأسود ، والبطاطس المقلية ، والمايونيز ، أو صوص الثوم. تسمى النتيجة دونر كباب ، وغالبًا ما يتم استخدام لحم البقر أو الدجاج لهذا المستحضر. في حالة لف اللحم في عجينة رقيقة ، يسمى اللحم يوفكا دونر أو دونر القاسي.

    الكابول هو طبق معروف في جميع أنحاء العالم ويقال أنه اخترعه في السبعينيات مهاجر تركي استقر في برلين. على الرغم من أنه من غير المعروف بالضبط كيف ولد هذا الطبق اللذيذ ، فلا شك في أن برلين هي مسقط رأس الكباب في أوروبا.

    على الرغم من أنها حركة قاحلة في منطقة الشام ، يمكن العثور على الشاورما في أي مكان في العالم. المعروف باسم الكباب ، يتم تحضيره من شرائح رقيقة من اللحم المشوي من الديك الرومي أو الدجاج أو الضأن أو اللحم البقري ، وتوضع فوقها قطع من الخضار الطازجة والتوت الأسود والصلصات. التركيبة بأكملها ملفوفة في غراء ، والذي يتدحرج بإحكام شديد ، مثل المصفق العملاق. Shaorma هو أحد أشهر مطاعم الوجبات السريعة ، وهو متوفر في المطاعم وأكشاك الشوارع.

    ننتقل إلى المطبخ المكسيكي لإخراج طبق لذيذ يعتمد على الغراء. تُصنع الإنتشلادا من أعواد نشا الذرة ، محشوة بقطع من اللحم والخضروات والفاصوليا والذرة ، ملفوفة وتوضع في صينية. يتم تغطيتها بصلصة الفلفل الحار المحمصة ، ولكن مع الجبن المبشور ، وبعد ذلك يتم وضعها في الفرن. & Icircn limba spaniol & # 259، enchilada & icircnseamn & # 259 a ad & # 259uga chili، a & # 537adar te po & # 539i a & # 537tepta la pu & # 539in & # 259 iu & # 539eal & # 259، dac & # 259 alegi s & # 259 Prepari m & ac # 539etei original.

    عبارة عن عصا مصنوعة من دقيق القمح أو الذرة ، مغطاة بطبقة من br & acircnz & # 259 & # 537 وغيرها من الإضافات اللذيذة ، & icircmp & # 259turit & # 259 & icircn dou & # 259 & # 537i ثم خبز & # 259 & مقلاة icircn. يمكننا أن نصف باختصار النوع الرائع من طبق الكيساديلا ، والذي يمكنك تناوله ساخنًا جدًا ، مباشرة من المقلاة ، مع إضافة صلصة السالسا. لا توجد قواعد عندما يتعلق الأمر بالحشو الذي يحتوي عليه هذا المستحضر ، لذلك يمكن أن يكون فقط بالفلفل الحار أو يمكن صنعه بقطع من اللحم. 537i مايونيز & # 259. لذيذة بنفس القدر هي وصفات الكيساديلا مع البطاطس والكوريزو والثوم والبصل والكوسا والثلج مع الكثير من br & acircnz & # 259.

    إنه مشابه تمامًا للشكل والمظهر ، ويختلف في مجموعة متنوعة من التركيبات التي يمكن ملؤها. يمكن أن تحتوي البوريتو على لحم مفروم أو قطع دجاج أو سلمون أو خضروات مشوية أو أفوكادو. هذا هو أحد أكثر أنواع المطبخ المكسيكي شعبية ويأتي على شكل ستيك محشو ، مع الجوانب و icircmp # 259 مقلوب ومثلج بالداخل & # 537i ثم ملفوف & # 259. غالبًا ما تُخبز البوريتو في الفرن لفترة قصيرة قبل تقديمها.

    يتم تحضير هذا النوع من الطعام باللحم المتبل والمقلية في مقلاة وقطع الفلفل والبصل والخضروات الطازجة والصلصة أو صلصة الجواكام. في الأساس ، تمتلئ العصي بما يريده الشخص الذي سيقدم الفاهيتا ، المكونات الأساسية في اللحم المتبل ، الفلفل الحار في المقلاة .259.

    إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالتخصص والتمسك به ، اطلب طعامًا كونتيننتال من FoodPanda لتجربة طهي حقيقية. تُعرف المواد اللاصقة باسم "p" ac & acircine ar & # 259beasc & # 259 ، وهي عنصر أساسي للعديد من مستحضرات الطهي الشائعة جدًا على مستوى العالم. وهذا لا يفاجئنا على الإطلاق ، نظرًا لتعدد استخداماتها ومرونتها ، فضلاً عن الذوق الفريد الذي تقدمه للعملاء.


    فيديو: طريقة سن سكين الشاورما


تعليقات:

  1. Pedar

    أوافق على أن المنشور كان ناجحًا. أحسنت!

  2. Shagal

    أعتذر عن التدخل ... أفهم هذه القضية. دعنا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  3. Arazahn

    أوافق ، معلومات رائعة

  4. Hartwell

    بالتاكيد. وأنا أتفق مع كل ما سبق. يمكننا التحدث عن هذا الموضوع. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.

  5. Gajinn

    كلماته ، الجمال فقط



اكتب رسالة