ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

تريجون مع المربى والجوز

تريجون مع المربى والجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تُترك الأوراق لتذوب وتوضع على طاولة العمل ، والتي نقوم بدهنها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق.حواف بأصابعك حتى لا تبرز التركيبة. نضع الورقة الأخرى التي نقطعها إلى قطع مربعة وفي وسط المربعات نضع ملعقة صغيرة من الجوز المطحون مع السكر حسب الذوق.فرضت التريغون قليلاً بالشوكة.دهنهم بالبيض ونضعهم في الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة سكر بودرة.

شهية طيبة !!!


يمكنك قراءة النسخة المكتوبة ، أو أدعوك لترى أسفل نسخة الفيديو حيث استخدمتها مربى الفراولة .

ليس عليك أن تزن المكونات ، إنها بالضبط تلك الوصفة القديمة ، وصفة أمهاتنا ، التي كنت أعرفها دائمًا. & # 128578

تذكرون لي! جيد ، أتمنى & # 128539 & # 128512

بعد الخبز ، أقوم على الفور بلف ورقة اللف ، مع الورق أيضًا ، في منديل نظيف وجاف وليس مبللًا. أتأكد من أن الورقة تحتها.

لا أحب طريقة المناديل المبللة ، لأن اللفافة كثيفة ، تتفتت وتشبه عصيدة من دقيق الذرة ، لم تعد رقيقًا بعد الآن.

تركت اللفة تبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم أفتحها وأصب المربى. لقد استخدمت الآن Plum Jam مع الجوز & ndash انظر الوصفة. لفة مربى البرقوق هي وصفة كلاسيكية ، أليس كذلك؟ & # 128578

انشر المربى على الورقة بأكملها ، أكثر عند الحافة السفلية ، وعند الحافة العلوية لا تقم بدهن المربى بحوالي 2 سم. ستكون القاعدة السفلية ولن يتدفق المربى. شاهد كم هو جميل مربى ، مع قطع الجوز والخوخ التي حافظت على شكلها. & # 128578

قم بلفها بإحكام قدر الإمكان ولفها بغلاف بلاستيكي أو الورقة التي تم خبزها عليها. شد الأطراف جيدًا واتركها جانبًا لمدة ساعة إلى ساعتين. & # 128578

فعلت الآن 2 لفات بالمربى، واحدة مع مربى البرقوق مع الجوز ، والأخرى مع مربى الفراولة. قطعت اللفافة الناعمة بمربى الفراولة بعد 15 دقيقة ، ولم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة لها. :))

هكذا تبدو لفة مع مربى البرقوق مع الجوز:

يمكنك أن ترى كم هو رقيق ، يمكنك أيضًا أن ترى أنني لم أستخدم مسحوق الخبز على الإطلاق. & # 128578 يذوب في فم الخير.

والطريقة التي تفوح منها رائحة اللفة والهيليب. من الأفضل تجربة الوصفة ثم المناقشة. & # 128578

هذه اللفائف هي الوصفة الأساسية ، يمكن حشوها بمختلف الكريمات والشوكولاتة والجبن والفواكه ، ويمكن صنعها فوق كعكة الفوندان والشوكولاتة ، ويمكن طحنها بالسكر.

من ورقة اللف ، يمكنك صنع كعكة الجذع وندش ترى الوصفة ، لذيذة ورائعة المظهر ، وسهلة للغاية في صنعها وتزيينها. & # 128578

لا تنسى المكون الرئيسي:

رشي بوفرة من الحب ولمسة من الخير!

أترك لك قطعة من اللفائف حسب الرغبة وأتمنى لك شهية طيبة.

تم اختبار وصفة المربى هذه من قبل قرائنا:


التفاح الناضج مع المكسرات والمربى

أضع أيضًا في كل تفاحة عددًا قليلاً من الزبيب الذي ظللت أتضخمه في البراندي. محاولة !

Offffff ، بدلاً من الإزعاج معهم ، من الأفضل أن تتصل بي ، لم أكن صعب المراس ، كالعادة.

هذا بالضبط ما يفعله التفاح الناضج!

ما مدى سهولة صنعها ، الآن أنا مندهش من أنني لا أصنع التفاح الناضج كثيرًا. لدي دائمًا مكسرات ومربى في جميع أنحاء المنزل وأستخدم الفرن كثيرًا. إذا قمت بتنشيط خيار التهوية ، فقد لاحظت أنه فعال حقًا ، لذا يمكنني طهي أطباق مختلفة دون أي مشكلة.

هل يمكن استخدام أي مربى؟
أنا أصنع تفاحًا من الجوز المطحون والعسل ، ويخرجون جيدًا جدًا ، لكنني سأجرب هذه الوصفة فقط لأخبرني عن المربى الذي يجب استخدامه.

نعم ، يمكنك استخدام أي مربى. أعتقد أنها تفاح جيد جدًا وناضج بالعسل ، يجب أن أجربهم أيضًا. شكرا على الفكرة!

بكل سرور! وأشكرك.

وصفة مثيرة للاهتمام ، سأحاول أيضًا.

عزيزي الرجل في المقلاة ، إنها باولا التي جربت العديد من وصفاتك الرائعة. لقد صنعت أيضًا تفاحًا بالمكسرات والمربى ، لكن بدون انزعاج ، كانت وصفتي للتفاح الناضج مع مربى البطيخ أفضل بكثير. تركتها تبرد جيدًا ، ثم وضعتها في الحفرة الحلوة ، ووضعتها في الثلاجة لمدة ساعة ، مزيج التفاح الناضج والبطيخ جنوني. عادة أقوم بعمل هذا الحلو في الشتاء ، ولكن ليس فقط. الرجال الثلاثة يحبونه كثيرا. على أي حال ، أشكركم مرة أخرى على وجودكم وأتطلع إلى وصفات أخرى. وداعا ، باولا.

مرحبًا باولا ، أنا مقتنع تمامًا بأن وصفتك للتفاح الناضج مع مربى البطيخ أفضل - لا يمكن لمربيتي العادية "التغلب" على تلك الحلاوة الرائعة :) لقد جعلتني بالفعل أريدها. حسنًا ، أود الآن أن آكل هذا المربى مباشرة من البرطمان: D آمل أن أفاجئك بسرور بوصفات جديدة.


كرواسون صيام بالجوز والمربى

لقد صنعت كرواسانًا صائمًا مع بورشت العام الماضي ، وعلى الرغم من امتداح الجميع لهم ، إلا أنني لم أكن متحمسًا للغاية :))). لذلك ظللت أجرب وصفة أخرى للكرواسان الصائم مع الجوز والمربى ، أبحث عن وصفة تناسب قلبي ، للحصول على الكرواسون حسب ذوقي.

إذا غادرت يوم السبت أو كنت ترغب في صيام حلوى ولكن ليس فقط ، فأنا أوصي به من صميم القلب! إنها طرية وجيدة للغاية ، فهي ليست حلوة بشكل مفرط ، يمكنك أن تشعر بملمسها ورائحتها والعمل جميل جدًا!

مكونات لحوالي 50 كرواسون صائم مع الجوز والمربى

  • 500 جرام دقيق أبيض
  • 10 جم خميرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز المبشورة مخفوقة في 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • 50 مل من الماء الساخن
  • 250 اتحاد المارجرين
  • القليل من الملح (ملعقة صغيرة)
  • 100 جرام سكر
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

لملء

  • 200 غ من الجوز المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • وعاء يحتوي على 370 غ من مربى البرقوق محلي الصنع

سكر بودرة للبودرة في النهاية.

طريقة التحضير صيام كرواسون بالجوز والمربى

نضع مكعبات السمن في وعاء ونتركها في مكان دافئ حتى تصبح طرية جدا (يمكنك وضعها في الفرن الدافئ)

نضيف فوقها مكعب الخميرة الطازجة وصودا الخبز والسكر والقشر المبشور والملح والماء الدافئ.

اخلطيها برفق حتى تصبح ناعمة ، ثم ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا ، في 3-4 شرائح ، حتى تدمجيها كلها. سيكون العجين لطيفًا للعجن وغير لزج وسهل التشكيل. قم بتغطيته واتركه لمدة 30 دقيقة عند & # 8220odihna & # 8221.

إذا كان للدقيق قوة امتصاص أقل أو أعلى من تلك التي استخدمتها ، فلا مشكلة في عدم وضع الكمية بالكامل أو إضافة 2-3 ملاعق كبيرة.

أنت تعتني حشوة.

في وعاء نضع الجوز المطحون ونضيف الكاكاو والسكر ونصف كمية المربى. تبدأ في الاختلاط. أضيفي المزيد من المربى تدريجيًا حتى تحصلي على مزيج مثل عجينة سميكة.

لا تضع المرطبان بالكامل مع المربى من البداية ، فأنا لا أعرف مدى سائلة المربى وأنت تخاطر بالحصول على تركيبة ناعمة جدًا.

لقد أضفت بالضبط ما كتبته ، ولكن إذا كان المربى أكثر ليونة ، فمن الأفضل أن تضعه تدريجيًا. سترى في الصور كيف يجب أن تبدو & # 8211 مرتبطة ولكن لا تزال جيدة لتمتد.

بعد 30 دقيقة ، قسمي العجينة إلى 4 كرات متساوية.

على الجزء العلوي المطحون جيدًا ، تُوزَّع أول كرة من العجين في صفيحة دائرية (تقريبًا) بقطر 20-22 سم. ساعد نفسك على الطحين كلما دعت الحاجة.

قصي الحافة بلطف بسكين تحدد شكلها ، ثم ضعي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة ووزعيها بالتساوي على سطح الورقة. اقطع الدائرة إلى 12 نصف قطر ، ثم ابدأ في لف كل نصف قطر من القاعدة لتشكيل الكرواسون. انقلها إلى صينية كبيرة مبطنة بورق الخبز.

  • بالطبع يمكنك وضع الحشوة وفي القاعدة فقط بملعقة صغيرة ولفائف مثل الكرواسان الكلاسيكي.

لا ترمي العجين الذي قطعته من كل ورقة ، في النهاية تجمعها وتحضر 4-6 كرواسون أكثر.

ضعي المقلاة في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

يسخن الفرن على 160 درجة ، وبرمجته مع التهوية.

عندما يسخن ، انقل الصينية إلى الدرجة الوسطى واخبز الكرواسان لمدة 18-20 دقيقة حتى تبدأ في الحصول على لون فاتح وخفيف ويكون النعل ضارب إلى الحمرة.

اتركهم لمدة دقيقة ثم قم بمسحوقهم بكثرة بمسحوق السكر & # 8211 ليس من الضروري دحرجة كل واحدة من خلال السكر ، يكفي مسحوق.


نضع الدقيق في وعاء ونخلطه مع الخميرة الجافة ورشة ملح وسكر الفانيليا وقشر البرتقال. في وعاء منفصل ، اخلطي الزيت والنبيذ. اصنع ثقبًا في منتصف الدقيق واسكب المزيج السائل. اعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة.

  • اعتمادًا على نوع الدقيق المستخدم ، أضف المزيد ، إذا لزم الأمر ، القليل من النبيذ إذا كانت العجينة كثيفة جدًا أو قليلًا من الطحين إذا كانت العجينة طرية جدًا / دهنية
  • بدلاً من النبيذ ، يمكنك استخدام البرش الطازج ، وسوف يخرج تمامًا مثل الموجود هنا

دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم اقسمها إلى قسمين. توضع كل قطعة من العجينة في صفيحة مستديرة ورقيقة. قطع إلى نصف قطر ، الحجم المطلوب ، اعتمادًا على مدى صغر أو حجم الكرواسون الذي تريده.

في وعاء ، اخلطي الجوز المطحون مع مربى البرقوق

  • ضع ما يكفي من المربى لربط الجوز
  • يمكنك استخدام مربى آخر ، والذي لديك والذي يعجبك
  • طعم ، ثم إذا كنت ترى أنه من الضروري إضافة السكر

ضعي ملعقة صغيرة من حشوة الجوز بالمربى في القاعدة ، ثم دحرجها بإحكام نحو الأعلى.

يوضع الكرواسان في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن على نار متوسطة (أو 160 درجة ، فرن كهربائي مع تهوية) لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني الفاتح.

بينما لا تزال ساخنة ، دحرجها في سكر بودرة الفانيليا ، وضعها على شواية واتركها لتبرد.

وصفة في الصور

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook هنا


في كوب ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ والخميرة ، اتركيهما يذوبان لمدة 10 دقائق. في نفس الوقت في وعاء نضيف السكر وجوهر الفانيليا وقشر الليمون والدقيق والخل. نضيف الخميرة المذابة والماء المتبقي والزيت. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. عندما لا يعود يلتصق بيديك ، اعجن المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه في الثلاجة لمدة ساعة.

أثناء استراحة العجين ، يمكنك تحضير الحشوة - إنها مزيج بسيط من المكسرات والمربى. ثم نأخذ صينية وندهنها بقليل من الزيت ونبطنها بالدقيق.

يجب إخراج العجينة من الثلاجة وتقطيعها إلى قطعتين متساويتين. اعجن أكثر من ذلك بقليل وباستخدام الإعصار انشر ورقة بسمك 2-3 مم ، والتي تضعها في الدرج. أضيفي مزيج الجوز والمربى ووزعيه في جميع أنحاء الورقة ، ثم غلفيه بالورقة الثانية وألصقي الحواف جيداً.

ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة واتركيها كعكة بالجوز ومربى الصيام لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تلتقط قشرة محمرة. بعد إخراجه من الفرن ، رشي مسحوق السكر واتركيه يبرد جيداً ثم قطعيه إلى مربعات.

وبالتالي، كعكة بالجوز ومربى الصيام هي حلوى لذيذة ستذيب شغفك بالحلويات في الصوم الكبير. اختر تحضير هذه الكعكة وستسعد بمذاقها ، خاصة أنه يمكنك استبدال مربى الخوخ بالمربى المفضل لديك.


ستروديل بالكرز والجوز مع رقائق فطيرة رقيقة

اخلطي الجوز والسكر البودرة والحليب. كعكة بأوراق الجوز وكريمة الشوكولاتة مع العديد من الكرز. كيندر كيك قطعتان من البسكويت بالكاكاو والسميد. فطائر الجبن والمعجنات مع تيلميا أو الجبن المنفاخ. يتم إعطاء الرائحة المميزة للباكلافالا من الزبدة والمكسرات. بالحديث عن المكسرات ، لا تحتاج إلى كمية كبيرة من المكسرات بالإضافة إلى ذلك يمكنك ذلك. عجينة - 125 جرام سمن ، 100 جرام سكر ، 125 مل ماء معدني ، 350 جرام طحين ، 1 رشة ملح ، 1 كيس سكر. نطحن الجوز ونضعه على النار مع تقليل جميع المكونات من الحشوة. نحن في انتظارك لتجربة كعكة البسكويت الجديدة مع القرف والجوز!

سوبيات بالفستق والسميد بالحليب. باكلافال بالفستق و الشوكولاتة. العجين اليوناني المصنوع من الزبدة يعطي المنتج بنية دقيقة بطبقات موحدة.

ما الحلوى التي فكرت بها لعطلة نهاية الأسبوع؟ وصفة اليوم: الجوز مع الجوز والشوكولاتة. كعكة البوهيمي كاريمان كيك أوراق الجوز ، كعكة إسفنجية مغطاة بالكاكاو ، كريمة الشوكولاتة والقهوة.

يتم وضع الزلاجات في صينية مقاومة للالتصاق.


عجينة البف بحشوات مختلفة

iroxanaoana يسعدني أن الوصفة كانت ترضيك. وسأأخذ في الاعتبار أيضًا الإشارات التي ذكرتها. ربما في الجولة الأولى كان يجب أن تتركها لمدة 5-7 دقائق إضافية للطهي بشكل أفضل.
قبلات كثيرة
لوري

• 19.06.2010 13:48:18

الوصفة سهلة حقًا والنتيجة لذيذة. أود أن أذكر مرة أخرى: لقد قمت بالخبز في جولتين ، لذا قمت بإخراج اللفتين الأوليين من الدرج بسرعة نسبيًا بعد أن رأيت أنهما تم خبزهما ، لتحرير الدرج ووضع الجولة الثانية. النتيجة: على الرغم من أنها بدت جميلة ومنتفخة في الفرن ، إلا أنها تركت عندما أخرجتها. في الجولة الثانية ، بعد أن أطفأت الفرن ، تركته في الدرج لمدة 10 دقائق أخرى وأفضل مع الباب مفتوحًا. ظلوا منتفخين وجميلين. لقد ملأت عجين الفطير بمربى الفراولة. شكرا لوري على الوصفة!

• 06.02.2009 22:45:11

هناك ثمانية شرائح لأنني صنعت أربع لفات ، اثنتان بالمربى واثنتان بالجوز. كل لفة تقابل شريطين
شكرا رالوكا. أتمنى أن أكون قد أوضحت لك :)

• 06.02.2009 13:22:37

لم افهم شيئا .. لماذا 8 شرائط؟ هل قمت بعمل 4 حشوات .. او لم افهمها؟
الوصفة رائعة وأود أن أجربها .. تهانينا!

إظهار التعليقات القديمة

يجب عليك تسجيل الدخول للتعليق على هذه الوصفة. ليس لديك حساب؟ يسجل!


وصفة كعكة الصيام مع الجوز والمربى

كوب زيت
كوبين من الدقيق
كوب ماء غازي
نصف كوب سكر
4 ملاعق كبيرة من مربى البرقوق (أو أي نوع آخر من المربى)
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
حفنة من حبات الجوز
مغلف من مسحوق الخبز
مغلف من سكر الفانيليا
خلاصة الفانيلا
خفق جاف اختياري (زبيب ، توت بري ، إلخ)

50 جرام شوكولاتة داكنة
ملعقة صغيرة من الماء
ملعقة صغيرة من زبدة جوز الهند

انظر أدناه نسخة الفيديو ، بدون طلاء وبالجرام.
اشترك في قناة يوتيوب. اضغط على الجرس أيضا!

تحضير وصفة كعكة الصيام مع الجوز والمربى

  • نحمي الفرن على 180 درجة ونجهز صينية بأبعاد 23/32 سم نغطيها بالزيت والدقيق إما بورق الخبز أو إذا كان لدينا صينية سيليكون نتركها كما هي دون تحضير آخر
  • في وعاء ، اخلطي الزيت مع الماء المكربن ​​والسكر وسكر الفانيليا والجوهر واخلطيهم حتى يذوب السكر.
  • اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو
  • يُضاف الدقيق ويُمزج هكذا على مزيج الماء والزيت والسكر ويخلط جيدًا.
  • ضعي خمس ملاعق كبيرة من المربى والجوز المفروم صغيرة قدر الإمكان والفواكه المجففة (أضع الزبيب) واخلطيها.
  • يجب أن نحصل على عجينة تشبه الكعكة. أذكر هذا لأنه مهم ونوع الدقيق الذي تستخدمه. لقد استخدمت الدقيق الذي تم الحصول عليه عن طريق طحن القمح من إنتاجي الخاص مباشرة في المطحنة. إذا كنت تستخدم نوعًا آخر من الدقيق ولاحظت أن العجين طري جدًا ، أضف القليل من الدقيق.

تعرف على كيفية عمل كعكة الصيام بالشوكولاتة والكرز # 8211 انقر هنا

  • ضعي التركيبة في صينية معدة مسبقًا وضعيها في الفرن الساخن لمدة 40-45 دقيقة. لا علاقة لاختبار المسواك لأن الكعكة تحتوي على مربى يبقى طريًا عند خبزه. لكن يمكنك أن تدرك بسهولة أن الكعكة جاهزة من خلال مراقبة اللحظة التي يبدأ فيها العجين في الخروج من الحواف.
  • عندما تُخبز كعكة الصيام مع الجوز والمربى ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى مربعات وأزيليها برفق عن بعضها البعض.
  • اصنعي كريمة كريمة باستخدام الشوكولاتة المقطعة ، وملعقة صغيرة من الماء وملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ، وضعيها في وعاء على حمام بخار واخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس التركيبة.
  • يُسكب على الوجه ، بينما لا يزال ساخنًا ، يتم الحصول على الجليد على هذا النحو بمساعدة ملعقة صغيرة ويترك آثارًا من مكان إلى آخر على سطح الكعكة. إذا كنت تريد طلاء السطح بالكامل ، فقم بزيادة كمية الشوكولاتة. لقد فضلت هذا الخيار لأنه لا يُسمح للأطفال الصغار بتناول الشوكولاتة ، لكنهم ما زالوا مرغوبين ، لذلك قدمت هذا الحل الوسط من خلال تقليل كمية الشوكولاتة على سطح الكعكة. يمكنك أيضًا التخلي عن الشوكولاتة ورش القليل من السكر البودرة فوقها.

يتمتعون بشهية جيدة!

إذا أعجبك الوصفة ، فلا تتردد في مشاركتها على الشبكات الاجتماعية وتقييمها بخمس نجوم في المربع أدناه. شكرا!

كعكات الصيام الأخرى:

بلاك بيري بالشوكولاتة والمكسرات وشاي البرتقال (اضغط هنا للوصفة)

كرواسان الفراولة مع الجوز والمربى (اضغط هنا للوصفة)


كعكة المربى والمرينغ كعكة فيجارو

كعكة المربى والمرينغ أو كعكة فيجارو ، هي واحدة من الكعك الكلاسيكي ، والتي تذوقها كل منا مرة واحدة على الأقل في حياتنا. إلى أمي أو جدتي أو خالتي أو ذلك الجار الذي كان دائمًا يفعل شيئًا جيدًا. بالطبع ، في حالتي ، أنا "ذلك الجار" ويمكنني أن أخبرك بالتأكيد أنني أخرجت الصينية من الكيك مع المربى والمرينغ وكان جميع الأطفال منتشين!

كعكة المربى والمرينغ ليست كعكة طنانة ، فهي سهلة التحضير وستستغرق أقل من ساعة ونصف لتصبح جاهزة. وإذا كان لديك أيضًا مساعدة في المطبخ ، مثل الأطفال الذين لا يطيقون الانتظار للتغلب على المرينغ ، فإن الأشياء تعمل بشكل أسرع!

كعكة المربى والمرينغ - كعكة فيجارو - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • تسمى الكعكة مع المربى والمرينغ أيضًا كعكة فيجارو. فقط لكي تعرف ، يمكنك العثور عليه في أحد هذه الإصدارات في وصفات أمهاتك.
  • لها عجينة متفتتة وهشة نسميها في ترانسيلفانيا "عجين البورونو". هذا يعني أنه يمكنك استخدام الزبدة أو شحم الخنزير للعجين. إذا كنت تستخدم الزبدة فمن المهم أن تختار زبدة دهنية لا تقل عن 80٪ دهون. إذا كنت تستخدم شحم الخنزير ، فيجب أن يكون شحمًا بسيطًا ، بدون بهارات أو بابريكا. يجب أن تكون كل من الزبدة والشحم طريًا في درجة حرارة الغرفة.
  • ما المربى الذي نستخدمه لوصفة كعكة المربى والمرينغ - كعكة فيجارو؟ بسيط جدًا: مهما كان نوع المربى الذي تريده ، فإن أفضل استخدام هو المربى الحامض الذي يحتوي على قوام أكثر ثباتًا. من بين اختياراتي؟ مربى المشمش ، قشر السفرجل ، ماجون البرقوق (خاصة إذا كان مجوسًا بقطع من الجوز ، لذلك يتناسب تمامًا مع المرينغ).

  • هل من الضروري وضع الجوز المطحون في المرينغ؟ لا ، بالطبع ليس إلزاميًا ، لكني أضمن أنه يجعل كعكة الجوز والمرينج أفضل مرتين ... إذا كان هذا ممكنًا!
  • ما الدرج الذي نستخدمه؟ لكي تقف الكيكة طويلة ، أقترح عليك استخدام صينية مستطيلة الشكل مقاس 20 & # 21535 سم ، ويجب أن تكون الصينية مدهونة بالزبدة وورق الحائط بالطحين أو مدهونة برذاذ غير لاصق. العجين دهني ، لذا فهو لا يلتصق بالصينية ، لكن المرينغ سوف يلتصق بشدة إذا لم تكن الصينية مدهونة جيدًا.
  • نصيحة مفيدة: اتركي الكيك يبرد جيدًا قبل تقطيعه إلى شرائح.

جرب دقيق المعجنات Delizia لوصفات الكعكة الخاصة بك!

لقد عرفت منذ فترة طويلة أن دقيق Delizia هو خياري الأول عندما يتعلق الأمر بالدقيق. في مجموعة Delizia ، يمكنك العثور على نوع واحد من الدقيق لكل نوع من أنواع التحضير لأحبائك: دقيق الكيك (في عبوات خضراء) ، ودقيق المعجنات (في عبوات وردية) ، ودقيق البيتزا (في عبوات فيروزية) ودقيق المخابز (باللون البرتقالي) التعبئة والتغليف).

بالنسبة لوصفة كعكة مع المربى والمرينغ - كعكة فيجارو ، اعتدت فاينا ديلايت للمعجنات ، دقيق أبيض ممتاز ، نوع 000 ، مثالي لجميع أطباقك الحلوة!


سلال الجوز

قد يبدو الأمر غريبًا أو غير معقول ، لكن يمكنني أن أكتب بصراحة أن والدتي لم تفعل هذه الأشياء الجيدة أبدًا ، والسبب الذي لا أعرفه ، فمن المؤكد أنه في كل مرة كنا نأكل فيها سلالًا من الجوز في مكان ما ، تُركت وحدي. أعجبت ، فهي كذلك جيد جدًا لا يمكنك تخيله ، القاعدة الطرية ، ثم طبقة من المربى الحامض ، ثم المرنغ مع الجوز ، وهو مزيج يجعلك تأكل عددًا لا يحصى من الطعام كما يقولون.

الوصفة بسيطة للغاية ، كل شيء له أشكال محددة ، ولكن يمكن العثور عليها في كل مكان ، لذلك لم تعد هذه مشكلة الآن. يبقى أن تجربهم وستقتنع بأنني كنت على حق. والأكثر إثارة للاهتمام ، على الرغم من أن جميع الحلويات التقليدية مصنوعة من شحم الخنزير ، إلا أنها مصنوعة من الزبدة ، وهو أمر يناسبني جيدًا ، لأنني أحب جميع أنواع عجائن الزبدة.

وتأكد من استخدام المربى الحامض ، ويفضل أن يكون magiun أو silvoita ، كما يخبرنا ، فهو الأنسب. إذا لم يكن كذلك ، فسيكون المشمش بديلاً.

اعتدت أن أقول إن الأمر بسيط لأنني كتبت المكونات فقط في ملاحظة ، وحصلت عليها من جارتي في الطابق الأرضي ، ولدي أيضًا لفة كراميل منها. لذا اطحنوا الجوز لأن الوصفة قادمة :)

سلال الجوز

المكونات (حسب حجم النموذج حوالي 35-40 قطعة):

  • 350 غ دقيق قمح أبيض صنف 000
  • 250 جرام زبدة على الأقل 80٪ دهون
  • 4 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 25٪ دهون

من الآن فصاعدًا ندير بسهولة ، نخلط جميع المكونات لقاعدة طرية ، يجب أن تكون العجينة مرنة قليلاً حتى لا تنهار.

يمكنك أيضًا صنعه باستخدام شحم الخنزير ، لكن ضع في اعتبارك أنك ستستخدم المزيد من الدقيق.

غلفي العجينة بورق الألمنيوم واتركيها تبرد لمدة ساعة.

بعد ساعة تحضر البيزو. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى يذوب. يُضاف الجوز المطحون ويُمزج قليلاً فوق الرأس حتى يتجانس.

نخرج العجين من البرد وننشره في ورقة رقيقة. إنه يمتد بسهولة ، لا تحتاج إلى دقيق ، سترى.

بمساعدة شكل أو زجاج ، قمنا بقص الأشكال الدائرية من قطر الشكل المعدني.

نضع كل قطعة عجين داخل النموذج ونضغط برفق بأصابعنا ، فهي تعمل بسهولة شديدة كما لو كنت تعمل بالبلاستيك :)

نضع ملعقة صغيرة من المربى في قاع كل شكل ثم المرنغ بالجوز. يمكنك تجميلها بنقطة البيع لجعلها تبدو أكثر جمالا.

تُخبز السلال في الفرن الساخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

حسنًا ، الآن كيف نخرجهم من الشكل؟ بسيط جدًا ، دعهم يبردوا قليلاً وإلا فإنك تخاطر بالانهيار ، ثم ضع عود أسنان بينهم وبين الشكل وانفصل قليلاً ، ثم اقلب رأسًا على عقب وانتهيت.

مسحوقها بالسكر وتقديمها ، فهي ممتازة! حتى لو كنت تميل إلى تناولها على الفور ، فإنها تكون باردة بشكل أفضل ، بعد البقاء لبضع ساعات :)

شكرا رودي على الوصفة :)

وصفة حاولها القراء

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: كيكة المربى الاقتصادية شكلها روووووعة وذوقها اروع


تعليقات:

  1. Jaja

    موضوع جيد جدا

  2. Obadiah

    هناك شيء بخصوص ذلك ، وهي فكرة جيدة. انا مستعد لدعمك

  3. Eteocles

    قرأته ، لكني لم أفهم شيئًا. ذكي جدا بالنسبة لي.

  4. Brown

    بالضبط! اذهب!

  5. Orran

    اعتقد انك ستجد القرار الصائب.



اكتب رسالة