ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

فطائر السبانخ فاتح للشهية

فطائر السبانخ فاتح للشهية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضع السبانخ في مصفاة.

لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق في وعاء. اخلطي الخميرة الجافة بالماء الدافئ والقليل من السكر. اصنعي حفرة في الدقيق وضعي عليها خليط الخميرة والكفير والبيض والزيت والملح. اعجن العجينة قليلاً ، ثم اتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نعتني بالحشوة ، نضع السبانخ في مقلاة على النار حتى يتبخر كل الماء ، وبعد أن يبرد نضيف البيض والجبن المبشور والملح والفلفل والفلفل الحلو.

وزعي العجين بأنحف وقطعي أشكالاً دائرية. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على كل قرص ، ثم ثني القرص والصق الحواف بشوكة. دهن كل فطيرة بصفار بيض ممزوج بالقليل من الحليب.

ضعي الفطائر في صينية ورق الخبز وضعيها في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة.


المكونات التي تحتاجها لفائف السبانخ

هذا التحضير بسيط للغاية وغير مكلف على الإطلاق ، حيث لا يتطلب الكثير من المكونات. للحصول على مقبلات خالية من الغلوتين ، يتم استبدال الدقيق الكلاسيكي المستخدم في الوصفات الأخرى بدقيق اللوز ، ولا يحتوي المستحضر على نوع آخر من الدهون غير البيض ، ويتم استخدام مزيج من الجبن والسلمون للحشو. إليك ما تحتاجه لتحضير لفائف السبانخ:

  • 750 جرام من أوراق السبانخ
  • 350 جرام جبنة كريمية
  • 250 جرام من سمك السلمون المدخن
  • 100 جرام من دقيق اللوز
  • 5 غرامات من مسحوق الخبز
  • 6 بيضات
  • 1 فص ثوم
  • فلفل
  • ملح

افركي الزبدة بالدقيق حتى يظهر الخليط على شكل فتات خبز ناعم. يضاف الماء مع التحريك حتى تحصل على قشرة طرية غير لزجة ويتم إدخالها باردة. يُنظف السبانخ ويغسل ويُسلق ويُصفى جيدًا. يخفق البيض جيدًا.

اخلطي السبانخ والثوم وجوزة الطيب جيدًا مع الروبوت حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. يخلط مع لحم الخنزير المفروم. تدحرج العجينة على سطح مبطن بالدقيق وتقطع بفم كوب 10 دوائر بقطر 10 سم توضع في بعض قوالب المافن. تضاف بملعقة التكوين أعلاه وتدهن حواف العجين بالبيض المخفوق. نفرم العجينة المتبقية ونقطع 10 أغطية بقطر 8 سم توضع فوق الفطائر وتلتصق الحواف. دهن الوجه بالبيض المخفوق واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

قدميها ساخنة أو باردة.


توفر جبنة الفيتا للجسم الكثير من العناصر الغذائية وهي أسهل في الهضم من أنواع الجبن الأخرى. يحتوي على البروتين وفيتامين B2 والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والدهون.
كونه مصدرًا غنيًا للكالسيوم ، إلى جانب فيتامين د ، فهو يساعد حماية الجسم من السرطان. كن حذرًا ، ومع ذلك ، إذا كان هناك نقص في المغنيسيوم ، فلا يمكن امتصاص الكالسيوم في الظروف المثلى. لكونها جبنة غنية بالصوديوم ولكنها تحتوي أيضًا على دهون مشبعة ، يوصى باستخدام جبنة الفيتا للاستهلاك العرضي وليس للاستهلاك اليومي.
عنصر أساسي آخر من جبن الفيتا هو البروبيوتيك. أنها تساعد في الحفاظ عليها صحة بطانة الأمعاء و يحمي الجسم من الالتهابات مع البكتيريا والفطريات والطفيليات.
لكي تستفيد عظامك من الكالسيوم الموجود في جبن الفيتا ، تناول هذا الجبن مع الأطعمة القلوية مثل البقدونس أو السبانخ أو الكوسة.
الأوراق الخضراء من السبانخ مهمة للصحة جلد, شعر و العظام. أنها توفر البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن. تشمل فوائد تناول السبانخ تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم في مرضى السكري ، انخفض خطر الإصابة سرطان، تخفيض ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر حدوث أزمةتحسين مشهد، منع الضمور البقعي و اكثر. يمكنك قراءة المزيد عن السبانخ هنا.

فطيرة السبانخ والفيتا (مشوية أو مخبوزة)
مكونات:
» 500 جرام عجينة فطيرة
» 300 جرام جبن فيتا
» 1 أو
» 30 مل زيت زيتون
» 2 فص ثوم
» جوزة الطيب
" ملح
طريقة التحضير:
يُقلى الثوم المهروس في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت. أضف السبانخ وجوزة الطيب والملح. يتم شد صفيحة الفطيرة بسمك حوالي 2 مم ، ثم تقطع إلى أربعة (لجزئين). ضعي السبانخ والفيتا على جانب واحد من الورقة. دهن حواف الأوراق بالبيض المخفوق ، ثم اطوِ الفطيرة. عندما يصبح الجمر جاهزًا ، ضع طبقًا معدنيًا فوق الشواية وضع الفطائر على الطبق ، ثم أغلق غطاء الشواية. يعودون من وقت لآخر - يجب أن يكون جاهزًا في غضون 10 دقائق تقريبًا. يمكن أيضًا خبز هذا الطبق.


فطائر الكرز

العجين: 1 كوب كيماك ، 1 كوب دقيق ، ملح. الحشوة: 1 كيلو كرز ، 150 جرام سكر ، 1 ملعقة كبيرة بقسماط.
اختر الكرز الجميل ، واغسل البذور وأزلها. يرش بالسكر ويترك لمدة ساعة. اصنع عجينة بالكيماك وافرد صينية مثل فطائر اللحم:
1 كوب كيماك ، 1 كوب دقيق ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة زبدة. اصنعي عجينة من كوب من الكايماك السميك (كريمة من الحليب المسلوق) وواحد من الدقيق وقليل من الملح. انشرها بالطول ، ودهنها بريشة من الزبدة المذابة وقم بطيها إلى ثلاثة. غطيها بمنشفة واتركيه لمدة 10 دقائق في البرد. انشر الورقة بشكل أكثر سمكًا قليلاً من المعكرونة وقطع المربعات من 12 إلى 14 سم. ضعي على كل مربع ملعقة كبيرة من الكرز المصفى من العصير الممزوج بفتات الخبز. اقلب الزوايا إلى المنتصف ، على شكل مظروف ، واضغط على الوسط والحواف قليلاً لإبقائها ملتصقة. دهنها بالبيض المخفوق ، ضعيها في صينية واخبزيها على نار عالية. عندما تكون جاهزة ، رشها بالسكر.

ساندا مارين ، كتاب الطبخ ، دار كارتيا رومانيسكي للنشر ، بوخارست


فطيرة الدجاج

سيجذب هذا النوع من الكعك الأوسيتي بالتأكيد عشاق المعجنات اللذيذة. على حساب الدجاج ، يمكن أن تحل محل الوجبة الرئيسية على المائدة.

مقادير فطيرة الدجاج والجبن:

  • دقيق عالي الجودة & # 8211200 غرام
  • الكفير & # 8211 70 جرام
  • خميرة جافة نشطة & # 8211 1 ملعقة صغيرة
  • زبدة & # 8211 1 ملعقة كبيرة. هو - هي
  • زيت نباتي مكرر # 8211 1 ملعقة كبيرة. هو - هي
  • الجبن (أديغة أو أي طرية أخرى) & # 8211150 غرام
  • دجاج & # 8211 1 قطعة
  • بهارات & # 8211 ملح ، زعتر ، بابريكا ، بقوليات ، أوراق الغار.

يبدأ التحضير ، كما هو الحال دائمًا ، باختبار:

  1. تُسكب الخميرة الجافة في الكفير المُسخَّن باعتدال ويُمزج جيدًا
  2. يُسكب الطحين مع الملح في أجزاء صغيرة ويُعجن العجينة المرنة. في نهاية إضافة الزيت النباتي ، ضع نفسك في مكان منعزل ، وتأكد من تغطيته بمنشفة نظيفة. يجب أن تنتفخ العجينة لمدة ساعة على الأقل
  3. في هذه المرحلة ، استمر في طهي اللحم. أغلي وأترك ​​على نار هادئة حتى تنضج ، وسط توابل شوربة الطبخ مع توابل عطرية (زعتر ، غار ، بازلاء حلوة). لا تنس إزالة الرغوة التي تظهر. بعد تبريد الشجرة وإزالة اللحم من العظم. تُقطّع إلى قطع صغيرة وتُمزج مع الفلفل الحلو والملح
  4. يُفرك الجبن أو يُسحق يدويًا (تتكسر الأصناف اللينة جيدًا). يُمزج مع الدجاج ويُملأ الحشوة بملعقتين كبيرتين من المرق. لا يمكنك المبالغة في ذلك حتى لا تتدفق الحشوة عند الخبز
  5. نأخذ العجين الذي اقتربنا منه بالفعل ونعجنه في مقلاة صغيرة كثيفة. ضع الحشوة في الأعلى وابدأ في عصر الحواف ، مع الضغط عليها في المنتصف. قطع زائد
  6. بحذر ، حاول ألا تكسر العجين ، اضرب البليت واضغط عليه بيدك ، تحرك في دائرة. وهكذا نحول الكرة إلى كعكة
  7. أضعها على صفيحة خبز وقطعت ثقبًا صغيرًا في المنتصف حتى يخرج البخار.
  8. تخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

مضيفات صغيرات لاحظن الحيل

لا توجد صعوبات في طهي أطباق العظام ، ولكن هناك فروق دقيقة صغيرة يمكن أن تستغرق عدة محاولات لمتابعةها بأمانة. لذلك يجب أن تكون النسبة بين الاختبار والحشو حوالي 1: 1. أي أن الكعكة المثالية ستكون مع عجينة رقيقة رقيقة تكمل الحشوة الغنية بالعصائر.

بعض النصائح للاستمتاع بالمطبخ:

  • عند عجن العجينة ، يمكنك خفق العجين بشكل صحيح حتى تصل إلى المرونة المطلوبة
  • يمكن لربات البيوت اللواتي يجربن أيديهن فقط في فن خبز فطائر أوسيتيا تشكيل كعكة على ورق يمكن وضعها على الطاولة. ثم انقل المنتج الناعم إلى صفيحة الخبز جنبًا إلى جنب مع الركيزة. وبالتالي ، تقل احتمالية كسر العجين
  • يجب تشحيم الكعكة النهائية بالزبدة المذابة. لن يبرز هذا المذاق الرائع للخبز فحسب ، بل سيمنعه أيضًا من الجفاف.
  • المعجنات جاهزة لتحمل التجميد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى لفه بالفيلم المعلق وإخفائه في الفريزر. أعد تسخين الميكروويف.

قطع جبن أويتيان هي روائع الطهي الحقيقية. بعد محاولة طهيها مرة واحدة ، لن تتمكن المضيفة من حرمان أنفسهم وأحبائهم من متعة تدليل أذواقهم مع هذا الطعام اللذيذ والسهل الطهي.


فطيرة - لورا أداماتش

الكرنب والفطائر مع اللفت هي وصفة تقليدية مع العجين المخمر والملفوف. وصفة للفطيرة مع جبنة Telemea واللبن الرائب أو المنفاخ والعجين المخمر. كيف تصنع فطيرة المقبلات على شكل زهرة عباد الشمس؟ كان يرضي الجميع ، حتى أولئك الذين لا يحبون السبانخ حقًا). فطيرة باللوردا أو القراص أو السبانخ.

نقلب العجين المخمر على طاولة العمل ، مطحون قليلاً. مع رقائق الفطائر ، العجين محلي الصنع ، مع أو بدون الخضر ، أحبها بهذه الطريقة. اتركيها لترتفع في وعاء مغطى بمنديل نظيف. تُشكّل طبقة رقيقة من العجين المخمر ، توضع في المقلاة بحيث تتجاوز العجينة حافة الصينية وتُضاف تركيبة السبانخ. شاهد أيضًا وصفات رائعة لفطيرة الفطر!

وهو يقوم على نفس العجين مثل فطيرة السبانخ ldquo ldquo و ldquo. ضع الورقة الخامسة في منتصف وعاء الفطيرة. اجمع زوايا العجين فوق الفطيرة. الحشوة: سبانخ مذابة ، تقطع ناعماً. وصفة الجبن مثل المنزل في فئات العجين والبف باستري.

كنت أبحث عن وصفة لفطيرة السبانخ الأسبوع الماضي أريدها بصريًا.


فطائر اللحم والسبانخ

1. السبانخ ، مغسولة جيدًا ، مصفاة ومقطعة ناعماً ، مقواة في الزبدة ، مع رش الملح. يقلب ويترك حتى يجف جيدا.
2. بشكل منفصل ، سخني البصل المفروم والجزر المبشور في الزيت الساخن. ثم نضيف اللحم ونتركه على النار حتى يتغير لونه تماما. تطابق طعم الملح والفلفل.
3. وزعي العجينة على المنضدة مع رش القليل من الدقيق ، ضعي طبقة أولى من اللحم ثم ضعي السبانخ. ينتشر بشكل جيد على اللحم.
4. لف من الجانبين إلى المنتصف ثم قطّع إلى قطع 4-5 سم. انقلي المزيج إلى صينية مبطنة بالورق ودهنها بصفار البيض الممزوج بالحليب ورشيها بالبذور واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

هل يمكنني أن أوصي بحلوى سوبر؟ لفة بذور الخشخاش هذه مذهلة!


فيديو: الذ فطائر السبانخ و الكريمة بالعجين المورق,ستعشق السبانخ بعد هده الوصفة


تعليقات:

  1. Del

    I know one more solution

  2. Fearcher

    من الجدير بالذكر المعلومات القيمة للغاية

  3. Zulmaran

    طبعا أعتذر لكن هذه الإجابة لا تناسبني. من يستطيع أن يقترح؟



اكتب رسالة