وصفات جديدة

وصفة الكوسة بالجبن

وصفة الكوسة بالجبن


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • أطباق جانبية من الكوسة

وصفة كوسة سهلة بنكهة الجبن المضافة.


مقاطعة دبلن ، أيرلندا

188 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 حبة كوسة متوسطة
  • زيت الزيتون
  • اعشاب مختلطة
  • 150 جرام جبن شيدر مبشور

طريقةالتحضير: ٥ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. قمة ثم ذيل الكوسة. قطعي الكوسة إلى شرائح بطول (حوالي 1-1.5 مم). ضعها في طبق خَبز ضحل ، بحيث يتداخل كل منها بحوالي نصف عرض الطبق أدناه. رشي عليه زيت الزيتون. يرش بملعقة صغيرة من خليط الأعشاب. (إذا كان لديك زيت زيتون مع أعشاب مختلطة ، فقم برشها بدلاً من ذلك).
  2. توضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تُرفع الجبن الشيدر المبشور وتُرش فوقه. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 10/15 دقيقة أخرى حتى يصبح الجبن طريًا ويصبح فقاعات. تذوب بعض الجبن إلى جانب الكوسة وتصبح مقرمشة. تخدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بسيط جدا ولذيذ حقا! -22 مارس 2013

أحببت هذه - طريقة رائعة لاستخدام الكوسة ولذيذة حقًا. لقد صنعتها تحت الشواية بدلاً من الفرن ، وقد تم الانتهاء منها في 15 دقيقة! -04 سبتمبر 2013


وصفة ليز مكلارنون بالجبنة والكوسة

الكوسة على وشك دخول الموسم في يونيو. هذه وصفة سريعة وسهلة لوجبة عائلية.

مكونات

  • 350 غ كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح طويلة
  • 1 صب صغير من زيت الزيتون
  • 1500 جرام باك باستري
  • 1 حفنة من الدقيق للطحن
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو طماطم مجففة
  • 4 ملاعق كبيرة فلفل أصفر متبل
  • 50 جرام جبن شيدر قليل الدسم ، مبشور
  • 12.3 أوقية كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح طويلة
  • 1 صب صغير من زيت الزيتون
  • 1500 جرام باك باستري
  • 1 حفنة من الدقيق للطحن
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو طماطم مجففة
  • 4 ملاعق كبيرة فلفل أصفر متبل
  • 1.8 أوقية جبن شيدر ناضج قليل الدسم ، مبشور
  • 12.3 أوقية كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح طويلة
  • 1 صب صغير من زيت الزيتون
  • 1500 جرام باك باستري
  • 1 حفنة من الدقيق للطحن
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو طماطم مجففة
  • 4 ملاعق كبيرة فلفل أصفر متبل
  • 1.8 أوقية جبن شيدر ناضج قليل الدسم ، مبشور

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية ، مروحة فرن ، غاز مارك ، ضعي الكوسا على صفيحة خبز ، ادهن كل جانب بالزيت واتركيها جيداً ، تحمص لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. افردي عجينة البف باستري على سطح عمل أو لوح مرشوش بالقليل من الدقيق بطريقة واحدة فقط ، ثم تقليمها حتى يصل حجمها إلى حوالي 30 سم × 15 سم. ضعيها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
  3. احصد حدًا بسكين حاد على بعد حوالي 2 سم من الحافة على طول الطريق حول المعجنات. صقل الحافة العلوية بقليل من البيض المخفوق. استخدم شوكة لوخز القاعدة في كل مكان ، ثم افرد البيستو في الأعلى. ضعي الكوسة على الوجه ورتبيها فوق القاعدة ثم دسّي الفلفل المتبل بالتساوي فوقها. يرش الجبن
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب التورتة وتصبح ذهبية. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مباشرة مع السلطة الخضراء.

تستحق اهتمامك أيضًا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


كوسة محشية بالفلفل الحار مع وصفة فيديو بجبنة الكاجو

في الفيديو ، لسوء الحظ ، لا ترى التشدد اللزج للموزاريلا النباتية & # 8211 ألتقط الصور النهائية والفيديو في الخارج وقد بردت كثيرًا بحلول الوقت الذي ظهرت فيه الصور.

ألقِ نظرة على الكاجو وجبنة الموزاريلا للحصول على فكرة عن الشكل الذي يجب أن يبدو عليه الجبن الخيطي. إذا كنت تستخدم نشا الذرة بدلاً من نشا التابيوكا ، فسيظل طعمها هو نفسه ولكن لن يكون لها الملمس الخيطي # 8217t.

إذا لم يكن لديك أي مكسرات كاجو أو كنت تتجنب المكسرات ، فيمكنك صنع الجبن فقط باستخدام بذور عباد الشمس بدلاً من ذلك. لقد فاز & # 8217t تمامًا بنفس الطعم كما هو معتاد قليلاً ولكنه سيظل طعمه رائعًا.

الخميرة الغذائية هي غذاء رائع عندما تتجنب منتجات الألبان للحصول على طعم البندق بالجبن. أوصي بشدة بالحصول على البعض ولكن إذا لم تكن # 8217t ، فإن مستخلص الخميرة / المرميت هو بديل معقول.


50 من وصفات الكوسة المفضلة لدينا

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك فعلها مع الكوسة ، وإليك بعض الوصفات البسيطة لإضافة الخضار إلى نظامك الغذائي الصيفي.

الكوسة أو الكوسة ، أيًا كان ما تريد تسميته ، هناك الكثير من الطرق لإدخال الخضار في نظامك الغذائي.

يعد طهي الكوسة أمرًا سهلاً ، وهناك العديد من الطرق للعمل معها سواء كنت ترغب في خبزها بالجبن أو حشوها أو تحويلها إلى معكرونة كورجيتي.

الكوسة في الموسم من يونيو / يوليو فصاعدًا. إذا كنت تزرع الكوسة في حديقتك ، فستكافأ بكمية وفيرة لأنها تنمو بسرعة كبيرة في الطقس الدافئ.

لذا مع اقترابنا من فصل الصيف ، إليك بعض الطرق اللذيذة والصحية للاستمتاع بالكوسة.

لازانيا خفيفة لذيذة يمكن تكييفها للنباتيين باستخدام اللحم المفروم.

هذا المنتج النباتي الرئيسي مليء بالبروتين والنكهة. إذا لم تكن & rsquore نباتيًا ، فما عليك سوى استبدال الزبادي البديل بالطريقة اليونانية الطبيعية. استخدم ما تبقى من الحمص لتحضير خلطة الحمص مع الطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل.

يحتوي خبز الباستا النباتي هذا على بيستو لذيذ يمر عبر صلصة الجبن الخفيفة والكريمة والرائعة ، مما يجعله الوجبة المثالية في الهواء الطلق لأمسيات الصيف الدافئة.

تقدم هذه اللازانيا منخفضة السعرات الحرارية لعشاء لذيذ في منتصف الأسبوع

لقد قمنا بتحويل رذاذ الليمون المتواضع ، أحد المخبوزات المفضلة في البلاد ، إلى كعكة رائعة مليئة بالكوسة. نعم ، الكوسة تمنح الخبز رطوبة رائعة - ومن المؤكد أنك ستحب هذا.

ستجعلك هذه الصلصة السريعة تلجأ إلى وصفة المعكرونة هذه مرارًا وتكرارًا.

من السهل تحضير فطائر الخضار الشهية هذه لتناول عشاء خفيف. استبدل جبنة الماعز ورسكووس بجبنة الفيتا ، إذا كنت تفضل ذلك.

مع الخضار المشوية وجبن الماعز هذه سلطة رابحة.

هذه الصلصة الفاخرة ستكون لذيذة مع أي نوع من أنواع المعكرونة المطبوخة.

مقتبسنا من العجة الاسبانية الكلاسيكية. تجعل حلاوة البطاطس ودخان الماكريل عشاءًا سريعًا رائعًا.

عن طريق بشر الكوسة وتقطيع الشمر جيدًا ، تقلل من وقت الطهي.

نحن و rsquove قدمنا ​​هذا مع الحنطة السوداء ، وهي بذور فاكهة غنية بالعناصر الغذائية تشبه الحبوب وقليلة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن.

تختلف هذه السلطة موسميا عن طريق إضافة الخضار النيئة أو البذور المفضلة لديك.


الطريقة المفضلة لطهي الكوسة هي تحميصها. يتم تحميص الكوسة المحمصة ويمكن دائمًا الاعتماد عليها للعمل. إضافة رشة من جبن البارميزان تجعلهم يشعرون بمزيد من التساهل وقليل من المشاغبين. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى الكثير لجعل طعمها جميلًا. للتحميص ، من الأفضل تقطيعها وإضافة قليل من الملح والسماح للماء بالخروج. اتركيه قليلًا للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء. صفيها أو اغمسها بورق المطبخ لامتصاص آخر ماء ثم رشها بجبن البارميزان قبل وضعها في الفرن.


وصفات الكوسة المخبوزة والمقلية وحتى المحشوة

كيف لطهي الكوسة؟ حسنًا ، هناك عدة طرق. هل فكرت يومًا في طرح بعض بطاطس كورجيت؟ أو ربما مجموعة من قوارب الكوسة المحشوة باللازانيا؟ بالطبع لم تفعل ، ولهذا السبب أنت هنا! لحسن الحظ بالنسبة لك ، نحن كبير عشاق الكوسة ولديهم الكثير من وصفات الكوسة اللذيذة وسهلة التحضير لتجربة.

مع كل شيء من Courgette Salad إلى Baked Courgette و Courgette Cheesy Bread إلى Courgette Bread ، فأنت ملزم بالعثور على شيء يستحق التجربة هذا الصيف!

من السهل جدًا تجميع سلطة الكوسة هذه ، والأفضل من ذلك كله ، ليس هناك حاجة للطهي! نعم ، يتم تقديم شرائط الكوسة هذه نيئة ، ومغطاة بطبقة من الطماطم المجففة بالشمس وجبن الماعز ، وتتبيلة بذور اليقطين والتي على الرغم من كونها اختيارية أمر لا بد منه في رأينا.

عندما يتعلق الأمر بالخضار المحمصة ، فإن الكوسة هي واحدة من المفضلة لدينا. بادئ ذي بدء ، إنه سريع! (لا يوجد ظل ، بنجر محمص.) تصبح الكوسة طرية في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، لذا تأكد من البدء في فحصها مبكرًا للتأكد من أنها لا تتحول إلى الهريسة الكاملة.

في معظم الأيام ، ليس لدينا وقت لإعداد طبق جانبي متقن ، وكل ما نتوق إليه هو شيء بسيط. هذه الكوسة سهلة التحضير وسريعة التحميص وهي الطبق الجانبي المثالي لتلك الليالي. إنه مليء بالنكهة ، والكوسة تتكرمل قليلاً أثناء طهيها في مقلاة من الحديد الزهر. إنها طريقتنا المفضلة لاستخدام الكوسة (بجانب ملفات تعريف الارتباط من شوكولاتة Courgette ، بالطبع) ويمكنك تناولها كوجبة غداء أسبوعيًا تقريبًا.

خبز الكوسة منخفض الكربوهيدرات لمحبي الجبن فقط! كل وجبة مليئة بالموزاريلا وجبنة البارميزان ، ونحن هنا. ل. هو - هي. إذا كنت تريد أن تجعله صديقًا للكيتو ، فاستخدم دقيق اللوز بدلاً من دقيق الذرة.


جبن زاك ان مع ريحان كوسة

وقت التحضير: ١٠ دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة يخدم 3

وجبة مريحة ومليئة بالتحضير من الصفر - يمنح الجبن والعدس الطبق دفعة حقيقية من البروتين.

  • 200 جرام بيني الأرز البني أو أي نوع آخر من المعكرونة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 100 جرام من العدس الأحمر ، مغسول
  • 500 مل من الماء
  • 3 حبات جزر متوسطة (300 جم) مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
  • 200 جرام من الجبن كامل الدسم أو الريكوتا الحليب كامل الدسم محلي الصنع
  • 4 رشات من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 رشة فلفل أبيض مطحون
  • 2 رشة من جوزة الطيب المطحونة (اختياري)
  • 65 جرام بذور عباد الشمس
  • 40 جرام بيكورينو (أو بارميزان)
  • سمسم أسود مبشور للتزيين (اختياري)
  • 2 حبة كوسة كبيرة مقطعة إلى دوائر
  • زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ
  • حفنة من الريحان الطازج الممزق

طريقة:

1. في قدر متوسط ​​الحجم ، اطهي المعكرونة حتى تمام النضج (اتبع التعليمات على العبوة ولكن قلل وقت الطهي لمدة دقيقة أو نحو ذلك). يُصفّى ويُترك جانباً.

2. في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى الثوم لبضع دقائق. يُضاف العدس والماء والجزر والبابريكا ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطّى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا. إذا كان الخليط سائلًا جدًا ، اتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى مع الغطاء.

3. يضاف خردل ديجون والملح وخل التفاح والجبن القريش والفلفل الأسود والأبيض وجوزة الطيب إذا كنت تستخدم. اخلط حتى تصبح ناعمة ، ثم تذوق واضبط التوابل. يجب أن تكون الصلصة ناعمة ودسمة حقًا - إذا بدت جافة جدًا ، أضف القليل من الماء.

4. اطوي المعكرونة المطبوخة ثم انقلها بالكامل إلى طبق فرن (حجمه حوالي 20 × 16 سم) ، وقم بتنعيمها بظهر الملعقة.

5. يرش فوق بذور عباد الشمس والبيكورينو بالتساوي. ضعي فوقها بذور السمسم الأسود ، إذا استخدمت ، واشويها لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح.

6. في هذه الأثناء ، تُطهى شرائح الكوسة جافة في مقلاة من الحديد الزهر مبطنة بالسيراميك أو متبلة حتى تنضج وتحمر ، ثم تُنقل إلى طبق ، وتُرش بزيت الزيتون ، وتتبل قليلاً وتغطى بالريحان الممزق.


ليس فقط الأصابع الخضراء

أتطلع دائمًا إلى أول كوسة في العام لأنها تعني أن الصيف هنا حقًا. أنا متحمس لمشاهدته وهي تنمو ، في انتظار اليوم الذي يمكنني اختياره:

عندما أقوم باختياره ، أستخدمه دائمًا تقريبًا في كوسة جميلة وعجة البصل والجبن ونعلق دائمًا على مدى روعة الحصول على الكوسة أخيرًا ، حيث يبدو أنه قد مضى وقت طويل منذ أن اخترناها آخر مرة في العام قبل.

يشبه الأسبوعان الأولان شهر عسل & ​​# 8216courgette & # 8217 ، لأنه من الرائع جدًا استخدامهما في وجباتنا الصيفية.

كل يوم أتحقق من وجود المزيد من الكوسا في نباتاتي وتواصل النباتات إنتاجها. لقد استمروا في القدوم & # 8230

في الواقع ، بحلول منتصف الصيف يبدو أنهم يضحكون علي و & # 8216 يخرجون & # 8217 بين عشية وضحاها من المكان الذي كانوا يختبئون فيه وكل سلة من الأشياء الجيدة التي تم الحصول عليها في الحصة تحتوي على بضع كوسة على الأقل في:

إذن ماذا يمكنك أن تفعل بكل أنواع الكوسة التي تختارها؟

لقد قرأت عددًا قليلاً من المقالات في الكتب والمجلات حول هذا الموضوع ، لكن نصف الوصفات التي قرأتها ليست واقعية حقًا للوجبات اليومية ، أو أنها حقًا وصفات تستغرق وقتًا طويلاً (ولدي & # 8217t الكثير من الوقت لطهي الطعام الكوسة لأنني & # 8217m مشغول جدًا في اختيارهم).

لذلك اعتقدت أنني سأتحدث عن ماذا أنا افعلها بملايين الكوسة التي أزرعها: -

أستخدم الكوسة في الوجبات اليومية مثل الباستا بولونيز والكاري والفلفل ...

أنا أيضا أستخدمها في الفطائر مثل بلدي فطيرة دجاج وكوسة وبروكلي.يمكنك العثور على وصفة هنا.

فطيرة دجاج وكوسة وبروكلي

Courgette Frittata & # 8217s هي لطيفة جدا. الوصفة هنا.

أنا أيضا أضفهم في صأستا / صلصة البيتزاوصفة أنا أصنعها. بعد أن يتم طهيها ، أخفقي الصلصة بخلاط العصا ولا أحد يعرف ، ثم أستخدم الصلصة كالمعتاد. يمكنك العثور على وصفة المعكرونة / صلصة البيتزا الخاصة بي هنا.

صلصة الكورجيت هي واحدة من الصلصات المفضلة لدي. أستخدم هذه الوصفة ، لكنني استبدل الإسكالوبيني & # 8217s (قوالب الفطائر) بالكوسة. إنه يحتفظ به على مر العصور ويتم تقديمه بشكل رائع مع اللحوم الباردة والسندويشات.

كما أنني أستخدم الكوسة لعمل كعكات لذيذة. كعكات الجبن والكوسة لذيذة للغاية ويمكن تجميدها لتضعها في علب الغداء في الصباح قبل العمل والمدرسة. وصفة كعكات الجبن والكوسة هنا.

كعكات الجبن والكوسة

أحد الأشياء المفضلة التي أصنعها باستخدام الكوسة هو أ صينية كيك شوكولاتة كورجيت. لا أحد يعرف أن الكعكة بها كوسة ، وبهذه الطريقة يحصل الأطفال على القليل من الفيتامينات الإضافية ، دون أن يدركوا ذلك. الوصفة هنا.

صينية كيك شوكولاتة كورجيت

شيء آخر أفعله مع الكوسة هو تجميدها. لدي كيس من الكوسة المقطعة ومكعبات الكوسة التي أفتحها للتجميد على الصواني قبل تعبئتها حتى لا تلتصق ببعضها البعض. لا أقوم بتبييض الكوسا أولاً أبدًا ويبدو أنها دائمًا ما تكون على ما يرام للاستخدام خلال فصل الشتاء.

أقوم أيضًا بتعبئة الكوسة المبشورة بكميات دقيقة جاهزة لصنع كعكات جبن الكوسة. بهذه الطريقة يمكنني إخراج كيس من الفريزر في الليلة السابقة لتذويب الثلج جاهزًا لعمل الكعكات.

الكوسة شرائح ومكعبات جاهزة للتجميد

أخيرًا ، أستخدم الكوسة في أنواع الحساء المختلفة. الحساء اللطيف بشكل خاص هو أ شوربة الكوسة والبطاطا والجبن.الوصفة أدناه:

شوربة الكوسة والبطاطا والجبن

500 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة

1 لتر من مرق الخضار

1 كغ من الكوسة مغسولة ومقطعة إلى قطع صغيرة

1 حزمة بصل أخضر مغسول ومقطع إلى شرائح صغيرة

100 جرام جبن مبشور

ملح وفلفل

جوزة الطيب المطحونة للتقديم.

ضعي البطاطس في مقلاة كبيرة ، غطيها بمرق الخضار واتركيها حتى الغليان. ينضج لمدة 10 دقائق.

أضيفي الكوسة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.

ضعي القليل من البصل الأخضر جانبًا لتزيين الحساء عند تقديمه. ضعي البصل الأخضر المتبقي في المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف الجبن مع التقليب حتى تذوب.

ارفعي المقلاة عن النار واستخدمي خلاطًا أو مصفاة لتنعيم الحساء.

يُعاد القدر إلى النار ويُترك ليغلي مرة أخرى مع إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة.

قدمي الشوربة مع رش جوزة الطيب المطحون وزينيه بالبصل الأخضر المتبقي.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بمدونتي اليوم. إذا كنت تفعل شيئًا مختلفًا مع الكوسة ، فسيكون من الرائع أن تسمع منك ، لذا يرجى ترك تعليق في أسفل هذا المنشور.


تعليمات

اسلق الكوسة في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقتين ، ثم صفيها واتركها تبرد بسرعة. قطعيها إلى النصف بالطول ، ثم اسكبي اللحم واقطعيها. رتبي الأصداف في طبق فرن مسطح.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الثوم والكراث واطبخي برفق لمدة 5 دقائق. تُضاف الطماطم ، ولحم الكوسة ، والتاباسكو ، والزعتر ، والملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُطهى بدون غطاء لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف القريدس ، ثم يُسكب الصلصة في الكوسة وفوقها.

نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب الدقيق ونطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي الحليب تدريجياً. يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. أضيفي الخردل والجبن والملح والفلفل حسب الرغبة.

تُسكب الكوسا بالملعقة وتُخبز في فرن ساخن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية (425 فهرنهايت) ، غاز مارك 7 ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها ذهبياً. قدميها على الفور.


كوسة شرق أوسطية مخبوزة بصلصة الجبن

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة لشركة Amazon. إذا قررت شراء هذا الكتاب بعد قراءة المحتوى الخاص بنا ، فيرجى التفكير في النقر فوق الرابط التابع لنا ، الموجود داخل المنشور وفي الحاشية السفلية في النهاية.

كوسة (كوسة) مخبوزة بصلصة الجبن (كوسا بجبنا) قد يبدو طبقًا أساسيًا جدًا ، ومع ذلك كانت هذه الوصفة هي الفائزة المفاجئة لجميع الأطعمة التي طهيناها عند مراجعة كتاب الطبخ اللبناني Ghillie Bassan & # 8217s. يوصف بأنه طبق عائلي نموذجي ، ويتكون من شرائح الكوسة المخبوزة في خليط البيض بالجبن الذي يذكرنا بحشوة كيشي. استخدام الكراوية هو اكتشاف ورفع واستكمال الكوسة والجبن والبيض.


تصوير من كتاب الطبخ اللبناني

تعمل هذه الوصفة الشرق أوسطية كطبق رئيسي نباتي لذيذ بمفردها ولكنها تقدم أيضًا خضروات جانبية جميلة.

كوسة شرق أوسطية مخبوزة بصلصة الجبن

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مع قطعة زبدة
  • 2 بصلة مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة مع الحبوب
  • 1-2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 4-6 كوسة صلبة ، مقلمة ومقطعة إلى شرائح سميكة بالطول
  • 8 بيضات
  • 125 مل حليب (4 أونصات سائلة)
  • 250 جرام (9 أونصة) خليط جبنة شيدر و بارميزان ، مبشورة خشنة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون

تعليمات

جرب هذا وأخبرنا كيف تحب ذلك؟ لقد صنعناها عدة مرات في غضون أسابيع قليلة وأصبحت بالفعل إحدى وصفات الكوسة!

إذا قررت شراء هذا الكتاب بعد قراءة المحتوى الخاص بنا ، فيرجى التفكير في النقر فوق الرابط التابع لنا ، الموجود داخل المنشور وفي الحاشية أدناه.

تلقت Kavey Eats نسخة مراجعة لكتاب الطبخ اللبناني من تأليف غيلي بسان من دار النشر Lorenz Books. تم نشر الوصفة بإذن. غلاف وكتاب تصوير مقدم من لورنز. تصوير وصفة منزلية مطبوخة ، كافيتا فافيل.