ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كعكة بالورد واللوز

كعكة بالورد واللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لأحرف الشوكولاتة: قم بإذابة شوكولاتة الحليب في حمام بخار ، اتركها لتبرد قليلًا ، املأ كيسًا للتزيين ، قص الحافة بأكبر قدر ممكن حتى تكون الكتابة رقيقة وارسم الحروف على قطعة من الورق. مخبوز ، يتم إضافة المسواك ، بحيث يمكن إدخالها بسهولة في الكعكة لاحقًا. ضعه في الفريزر حتى الاستخدام.

للوجه العلوي: اخفقي بياض البيض بالخلاط مع قليل من الملح وعندما يقسو المرينغ قليلاً ، أضيفي التحلية ، ثم صفار البيض ، والبيكنج بودر ، والدقيق والجوز المطحون. تُسكب التركيبة في طبق خبز دائري ، تُحضر بورقة خبز وتوضع في الفرن المُسخن مسبقًا ، على نار متوسطة ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح. اتركيه ليبرد.

للشراب: اغلي الماء مع التحلية لمدة دقيقة واحدة ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي خلاصة الروم.

لتحضير كريمة القهوة: يُمزج الصفار مع المُحلي وسكر بوربون والنشا ، ويُسكب فوقهم الحليب الساخن. اغلي المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف مثل البودينغ. اتركيه ليبرد. نضيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة والباردة الكريمة السائلة والقهوة ونيس وتخلط مع الخلاط حتى تصبح كريمية.

للتركيب والديكور: اغسل الكرز ، انزع البذور واتركها حتى تجف على منشفة ورقية.

بني فاتح في مقلاة ، لوز مقشر ، بدون دهون أو أي شيء. اتركيه ليبرد.

قطع الجزء العلوي إلى ورقتين ، والتي يتم تناولها بالقطر. وزعي كريمة القهوة بملعقة صغيرة فوق قاعدة الكيك ، وضعي الكرز المقطوع إلى نصفين ، واضغطي عليهما برفق لتغمره بالكريمة ، ثم أضيفي غطاء الكيك.

اخفقي خلاط كريمة الماسكاربوني حتى يصبح قشديًا ، أضيفي الكريمة السائلة واخفقي أكثر قليلًا ، للحصول على تجانس لطيف. ضعي الكيكة ثم أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام الحمراء إلى الكريمة المتبقية واخلطيها لعمل الورود على الغطاء. يرش مع حبيبات السكر ، ويضاف فراشات الويفر ، ويغطى الجانب باللوز البني. برد ، وفي وقت التقديم تضاف حروف الشوكولاتة.


ملاحظة: بالنسبة للورود ، استخدمت فوهة مزينة بفوهة 9 مم - مطبخ حرفة ، حلو هل هو المدى


البوابات: 12

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت التحضير: 2 ساعة تقريبًا


شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:



وصفة الصيام & # 8211 بسكويت لذيذ وصحي ببذور الكتان

بسكويت لذيذ وصحي ببذور الكتان ووصفة صيام # 8211 ، دائما في الموضة!

تشير إحدى القواعد الذهبية للتغذية السليمة إلى أننا نأكل كل 3 ساعات ، ويفضل أن نأكل بكميات صغيرة. ولأن هذه القاعدة لا يمكن تطبيقها يوميًا ، نظرًا للجدول المزدحم في المنزل / العمل ، فإن الحل هو & # 8230 وجبة خفيفة صحية!

لا تخلط بين الوجبات الخفيفة واستهلاك الحلويات الضارة أو ألواح الشوكولاتة المليئة بجميع أنواع الأشياء & # 8211 يوصى باستخدام وجبات خفيفة صحية ومغذية ، لذلك نقترح عليك تحضيرها في المنزل ، بشكل طبيعي & # 8230

ستجعلك ملفات تعريف الارتباط من بذور الكتان تشعر بالجوع مع السكر ، ولكي لا تُهمل ، ستنوع قائمة الصيام دون إضافة سعرات حرارية إضافية.

الجانب السلبي الوحيد هو أن ملفات تعريف الارتباط هذه & # 8230 تنفد بسرعة كبيرة!

المكونات:

  • 135 جرام دقيق قمح
  • 25 جرام سكر
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق طعام من بذور الكتان
  • 50 مل من الماء
  • 50 مل من زيت عباد الشمس

كيف يتم إعدادها؟

ينخل ويخلط الدقيق مع الملح والسكر وبذور الكتان.

يُمزج الماء والزيت ويُوضع على النار & # 8211 بعد الغليان ، يُسكب على الفور في الحاوية مع الخليط المُعد مسبقًا.

باستخدام ملعقة ، اعجن العجينة بسرعة وكافية ، ثم اتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.

افردي العجينة وشكلوا ورقة بسمك نصف سنتيمتر. مقطعة إلى مربعات صغيرة.

رتب ملفات تعريف الارتباط في الدرج الذي تريد خبزها فيه ، مبطن بورق الخبز.

اخبز لمدة 10 دقائق (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً) عند 200 درجة مئوية.

علينا أن نعترف بـ & # 8230 طبخ بسيط للغاية ويبدو رائعًا!

ونصيحة صغيرة نهاية الوصفة & # 8230 طهي كمية مضاعفة أو حتى ثلاثية من العجين! اخبز الكمية المناسبة من ملفات تعريف الارتباط ، وقم بتجميد باقي العجين. في المرة القادمة ، كل ما عليك فعله هو إذابة العجين ، وصنع البسكويت وخبزها.


من السهل جدا صنع كعكة رخيصة وبسيطة وسريعة!

هذه الوصفة سوف ترضي عشاق اللوز. إنها كعكة رائعة وجيدة التهوية وسهلة التحضير!

المكونات:

للكونترتوب:

للقشدة:

90 مل كريمة بتركيز 30 - 33٪ (بدون سكر)

- 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.

من اجل للتزيين:

للتزجيج:

- 100 جرام شوكولاتة بالحليب

70 مل من 30 - 33٪ قشطة (بدون سكر)

طريقة التحضير:

1. في الخلاط ، اطحني اللوز بدرجة كافية للحصول على دقيق اللوز.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح. امزج كل شيء بالخلاط. نضيف السكر ونخلط حتى تحصل على رغوة صلبة ويذوب السكر تماما.

3. أضيفي دقيق اللوز واخلطيهم بلطف من الأعلى إلى الأسفل بالشوكة ، حتى تصبح العجينة زغبية مثل الرغوة.

4. وزعي العجينة التي تم الحصول عليها على صينية مقاس 20 & # 21530 سم مبطن بورق الخبز. المستوى باستخدام ملعقة حتى يصبح السطح أملس.

5. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. عندما يتم خبز سطح العمل ، استخدم السكين لإزالة سطح العمل من حواف الدرج ونقله إلى لوح. انزع ورق الخبز واقطعه إلى نصفين.

6. تذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي (أو في وعاء من الماء الساخن) مع إضافة الكريمة. في وعاء آخر ، اخلطي الصفار مع السكر والحليب ونشا الذرة بالمضرب. ضعه على النار. عندما يتكاثف الكريم ، يُرفع عن النار ويُغطى بطبقة لاصقة مباشرة على الكريم. دع الكريم يبرد.

7. بعد أن تبرد الكريمة ، اخلطي الشوكولاتة البيضاء المذابة مع الكريمة واخلطيها. اخفقي الزبدة جيدًا بالخلاط واخلطي الكريمة مع الزبدة. برد لمدة 1 ساعة.

8. قم بتجميع الكعكة. ضع الجزء العلوي الأول على طبق مزخرف ودهنه بالكريمة. قم بتغطيته بسطح العمل الثاني وقم بالتشحيم بنفس الطريقة. برد لمدة ساعتين.

9. بعد ساعتين ، أخرجي الكعكة من الثلاجة ورشيها باللوز المفروم ناعماً.

10. تذوب شوكولاتة الحليب في حمام مائي (أو في وعاء من الماء الساخن) مع إضافة الكريمة. ثم اسكبي كريمة الشوكولاتة الساخنة فوقه وضعيها جيدًا. لا تنسى حواف الكعكة. برد لمدة 1 ساعة. خلال هذا الوقت ، ستصلب الشوكولاتة وتتقطّع الكعكة قليلاً.


كعكة اللوز مع الورد والتوت والفلفل الوردي

لقد مر عام واحد منذ أن كتبت الوصفة الأولى على المدونة. لقد كان عامًا رائعًا ، عشت فيه على أكمل وجه ، بشغف وعواطف وكثير من العمل وأصدقاء جدد ورضا كبير. لأنني لم تكن لدي الشجاعة والموارد اللازمة لفتح الحلويات في ذلك الوقت ، كما أردت ، قمت بإنشاء مدونة ، لأنها كانت مجانية. لم أتخيل أبدًا أن ذلك سيجلب لي الكثير من الرضا.

أشكركم على زيارتكم لي وعلى ثقتكم بي في تجربة الوصفات. أستمتع في كل مرة أتلقى فيها تعليقات إيجابية على وصفة أو المدونة ككل. هذا يحفزني على المضي قدمًا. كما أنني أتطلع إلى النقد. أعتقد أن هناك دائمًا شيء لنتعلم منه.

أود أن أشكر على الثقة وأولئك الذين صنعت لهم الكعك في مناسبات مختلفة هذا العام وأيضًا المتذوقون على شجاعتهم.

أنت تعلم بالفعل أنني لا أحب أن أتحدث كثيرًا ولا أريد أن أتحمل لك. أعتقد أنك تفهم كم أنا متحمس وسعيد. المتع إنه الآن جزء من حياتي لا أستطيع العيش بدونه.

من الأفضل أن أخبرك عن الكعكة & # 8230

في هذا الحدث الخاص ، اخترت صنع كعكة أكثر جرأة وردية بالضرورة ، أضع فيها مربى الورد والقليل من الفلفل الوردي ، جنبًا إلى جنب مع التوت واللوز. إنها كعكة معطرة وحساسة ورائعة وأنيقة ، حقيقية بكل سرور.

الوصفة عبارة عن تعديل للحلوى باللوز والورود والتوت والليتشي الموجودة في المدونة لماذا لا & # 8230 ؟؟

لكعكة بقطر 22 سم ، نحن نحتاج:

ل قمة المرينغ مع اللوز:

  • 3 بياض بيض
  • 60 جرام سعال قديم
  • 75 جرام طحين لوز (أضع الواحد مع القشر ، اشتريته من السوبر ماركت)
  • 15 جرام نشاء
  • عدد قليل من عيدان اللوز (20 - 30 جم)

ل إدخال الورود والتوت والفلفل الوردي:

  • 175 جرام من هريس التوت (من 250 جرام من التوت الطازج أو المجمد)
  • 70 جرام من مربى بتلات الورد
  • 25 جرام سعال قديم
  • 10 حبات فلفل وردي
  • 3.5 جم جيلاتين + ماء بارد

ل موس اللوز:

  • 300 جرام مرزبانية (50٪ محتوى اللوز)
  • 300 مل من حليب اللوز (اشتريته ، لكن يمكنك العثور على وصفات على الإنترنت إذا كنت ترغب في صنعه في المنزل)
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2-3 قطرات من خلاصة اللوز
  • 10 جم جيلاتين + ماء بارد
  • 600 مل كريمة مخفوقة

ل الصقيل الوردي:

  • 100 جرام سعال قديم
  • 100 غ شراب جلوكوز (يمكن استبداله بالعسل)
  • 45 مل ماء
  • 75 جرام حليب مكثف غير محلى (أضعه محلى لأنه كان لدي)
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 7 جم جيلاتين + ماء بارد
  • صبغ وردي
  • 2-3 قطرات من خلاصة التوت والفراولة والكرز ، إلخ. (اختياري)

كما فعلت:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
تصنع هذه الكعكة في يومين: في اليوم الأول نصنع الطبقة العلوية والكريمات ، ونجمعها ونجمدها ، وفي اليوم التالي نصنع الجليد ، ونزينه ونذوبه. يمكنك اختيار عدم تجميده ، لكن المظهر سيعاني. يستقر الجليد بشكل أفضل عند التجميد.

لقد بدأت مع إدخال توت العليق والورد والفلفل الوردي. للقيام بذلك ، قمت بترطيب الجيلاتين في الماء البارد لتغطيته جيدًا ، ثم أضع التوت المجمد في مقلاة على النار لإذابه ، وسحقه بشوكة وغليه لمدة 2-3 دقائق لأترك العصير حسنا. لقد حرصت على الاحتفاظ بالبذور. 175 جرام من المهروس يجب أن يبقى. (إذا أردت ، يمكنك ترك توت العليق بالبذور ، وفي هذه الحالة لن تحتاج إلا إلى 175 جرامًا). أضفت السكر إلى الهريس.

أذابت الجيلاتين الرطب على البخار وصرفت الماء الزائد وقمت بخلطه في المهروس الدافئ (إذا برد ، أعد تسخينه قليلاً). ثم أضفت مربى بتلات الورد و 10 حبات فلفل وردي مطحون.

صففت قالب كيك بقطر 18 سم بغلاف بلاستيكي وسكبت فيه حشوة الفاكهة. ثم أضعه في الفريزر لبضع ساعات حتى يتجمد جيدًا.

ل كونترتوب ميرينغ، قمت بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (170 درجة مئوية) ورسمت دائرة بقطر 20 سم على ورق خبز ، ثم قلبتها لأسفل ووضعتها في صينية.

ضربت بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضفت السكر تدريجيًا وواصلت الخلط حتى حصلت على ميرينغ قوي ولامع. نخلت النشا فوقه وسكبت طحين اللوز تحت المطر. قمت بدمجها بسهولة باستخدام ملعقة ، عن طريق تحريكها من الأسفل إلى الأعلى ، ثم صببت التركيبة داخل الدائرة المرسومة وقمت بتسويتها. لقد رششت أعواد اللوز في الأعلى وأخبزتها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة. ثم تركت سطح العمل يبرد.

ل موس اللوز، أضع الجيلاتين لترطيبه في ماء بارد لتغطيته جيدًا. قمت بنقل الكريمة المخفوقة في الفريزر (للتغلب على الكريمة المخفوقة جيدًا ، يجب أن تكون الكريمة باردة جدًا).

أضع حليب اللوز مع خلاصة الفانيليا على النار لتسخينه. قطعت المرزبانية إلى قطع ووضعتها في وعاء أطول. لقد رشتها بجوهر اللوز. عندما وصل الحليب إلى نقطة الغليان ، قمت بسكبه فوق المرزبانية وخلطته بالخلاط الرأسي حتى أحصل على تركيبة متجانسة وسلسة.

أذابت الجيلاتين الذي تم تصفيته من الماء الزائد على البخار ، أضفته في كريم المرزبانية وخلطت جيدًا. تركتها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تغلبت على الكريمة شبه المخفوقة (لتكون كريمية ورقيقة ، وليست ملتصقة) وقمت بدمجها برفق في الكريمة.

أملك جمعت الكعكة. أضع الجزء العلوي على اللوحة مع رفع العصي وثبّت الحلقة القابلة للفصل التي يبلغ قطرها 22 سم حولها. يجب أن تظل المسافة بين سطح الطاولة والحلقة 1 سم في كل مكان ، وأن يكون قطر سطح العمل 20 سم والحلقة 22 سم. لقد اصطفت داخل الحلقة برقائق سميكة. ثم قمت بسكب ثلث موس اللوز في الحلقة ، وقمت بتسويتها ووضعتها في الفريزر لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، أخرجته ووضعت الحشوة المجمدة في المنتصف فوق الموس. وضعت بقية الموس على القمة وقمت بتسويتها. تركت الكعكة في الفريزر طوال الليل.

ل سطح أملس، رطبت الجيلاتين في الماء البارد وقطعت الشوكولاتة البيضاء. غلي الماء مع السكر وشراب الجلوكوز وخلطته حتى يذوب السكر. عندما بدأت في الغليان ، تركتها لدقيقة أخرى ، ثم سكبتها فوق الشوكولاتة المقطعة وخلطتها. أضفت الحليب المكثف ، ثم قمت بإذابة الجيلاتين المصفى من الماء الزائد وأضفته إلى الجليد. لقد خلطت مع الخلاط العمودي حتى حصلت على طلاء زجاجي متجانس وسلس. تركتها تبرد لدرجة حرارة الأصابع.

في هذه الأثناء ، أخرجت الكعكة من الفريزر ، أخرجت الحلقة ، ثم فصلت الرقاقة عن الحواف ووضعتها على شواية موضوعة بدورها فوق طبق (يمكن استبدال الشواية بوعاء به قطر الكعكة ، مقلوبة). عندما وصلت طبقة التزيين إلى درجة حرارة الإصبع (35-36 درجة مئوية) ، سكبتها على الكعكة ، في المنتصف ، وانتظرتها حتى تجف على الحواف ، حتى تلبس الكيكة بشكل جيد. نقلت الكعكة إلى الطبق ووضعتها في الثلاجة حتى صنعت حلى الشوكولاتة البيضاء.

ل الحلي من الشوكولاتة كنت أستخدم كريمة الشوكولاتة البيضاء التي أذابت هكذا. لقد قطعت ثلثه جيدًا ، وأذابت الثلثين الآخرين على البخار ، مع التحريك المستمر. أزلته من على البخار وأضفت الشوكولاتة المفرومة ، مع التحريك جيدًا لإذابة كل الشوكولاتة واتركها تبرد.

لقد قطعت شريحتين من ورق الألمنيوم بحجم 2 * 24 سم ووضعتهما على الطاولة ، على قطعة من ورق الخبز. (فعلت اثنين من أجل السلامة). قمت بنشر الشوكولاتة المذابة على الشريحتين ، ثم قمت بتسوية الشوكولاتة بملعقة. ثم أخذت شرائح الشوكولاتة وربطتها في النهايات ، وشكلت دائرة. أضعها في الثلاجة لبضع دقائق لتقسية الشوكولاتة ، ثم قمت بتقشير ورق القصدير عليها. حيث انضممت إليهم ، كسروا.

مع الدوائر ، صنعت سلة الورود. استخدمت شكلاً من أشكال الكاكيبوبس ، أضع فيه الشوكولاتة المذابة ، ثم قلبتها رأسًا على عقب لتصريف الفائض ، ثم أضعها في الثلاجة لبضع دقائق. عندما تصلبت الشوكولاتة ، أخرجت السلة من القالب.

أذابت بعض الشوكولاتة مرة أخرى ، ووضعت السلة في دائرة ، حيث تكسرت ، ولصقتها بالشوكولاتة المذابة.

أضع براعم الورد المجففة في السلة ووضعتها على الكعكة. أكملت الزخرفة بتلات الورد وبعض حبات الفلفل الوردي.

تحتاج الكعكة إلى 5-6 ساعات لتذوب في الثلاجة أو ساعتين في درجة حرارة الغرفة.


وصف

مرتكز على طلب مسبقيمكن تحلية المنتج بشراب الصبار أو شراب التمر. الحد الأدنى للطلب 1 كجم ، ووقت التسليم 48 ساعة.

المكونات:

فستق ، كاجو ، زبدة كاكاو ، تمر ، ماتشا أخضر ، لوز ، عسل ، ماء ورد

فول سوداني ، كاجو ، عسل ، لوز ، بندق ، عين الجمل ، جوز البقان ، فستق

بعد تقديم الطلب المراد توصيله في نفس اليوم ، يرجى أيضًا الاتصال برقم الهاتف: 0726.731.188.


الأشياء الجيدة محلية الصنع. كيفية صنع المرزبانية في المنزل

المعكرونة الحلوة بنكهة اللوز ليست من الأطعمة الشهية التي لا يمكنك صنعها في مطبخك. من السهل جدًا التحضير لدرجة أنك لن ترغب في شرائه بعد الآن. يمكنك أن تلبسها بالشوكولاتة ، أو يمكنك وضعها في الكعك أو يمكنك تناولها بسهولة.

علينا أن نثبت منذ البداية أن المرزبانية ليست مثل عجينة السكر أو أقراص الفوندان التي تجدها فوق الكعك ذي الألوان الجميلة ، على الرغم من أن الكثير من الناس يخلطون بينهم. يمكن أيضًا استخدام Marzipan لتزيين الكعك ، لكنه لا يصنع بنفس الطريقة. بالإضافة إلى السكر في الأولين ، يحتوي المرزباني أيضًا على دقيق اللوز أو اللوز المطحون جيدًا.

غالبًا ما يرتبط Marzipan بالحلويات الألمانية أو النمساوية. ومع ذلك ، فإن جذور هذه المعكرونة تأتي من الشرق ، حيث تم إحضارها إلى أوروبا بعد الحروب الصليبية. في البداية كان من دواعي سروري أن يستمتع النبلاء والعائلات الثرية فقط. فقط في القرن التاسع عشر أصبح في متناول الجميع وحظي بالتقدير في جميع المطابخ.

لكنها لم تكن أبدًا واحدة من أرخص المكونات لاستخدامها في الكعك أو الحلوى المصنوعة يدويًا ، لذلك سوف تقدر وصفة بسيطة ينتج عنها مرزبانية لذيذة لاستخدامها في كعكاتك.

المكونات:

  • 150 غ من طحين اللوز (أو لوز مطحون ومبيض جيداً)
  • 195 جرام مسحوق قديم
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
  • 2 ملاعق كبيرة شراب جلوكوز / جلوكوز سائل

اخلطي دقيق اللوز والسكر البودرة في محضر الطعام. اضغط عدة مرات حتى يتم تقطيعها جيدًا.

أضف ماء الورد وخلاصة اللوز. امزج عدة مرات.

نضيف الجلوكوز السائل ونخلط حتى تشكل عجينة سميكة. أخرجه على المنضدة واعجنه عدة مرات. قم بتشكيل لفة منه ، ولفها في غلاف بلاستيكي واحتفظ بها في الثلاجة. إنه جيد لمدة شهر على الأقل.

هذا المرزباني مثالي للاستخدام في الكعك والفطائر والحلوى والحلوى. أضف 25 جرامًا أو أكثر من دقيق اللوز إلى الوصفة أعلاه للحصول على مرزبانية أكثر كثافة لتغطي الكعكة ، حتى تتمكن من الحصول على عجينة يمكنك دهنها بمسمار العجين في ورقة دون الالتصاق بسطح العمل.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


ورود منفوشة بالشوكولاتة واللوز

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. قطع العجين إلى نصفين ، وقطع الشرائح بعرض 2 سم إلى نصفين وقطع دوائر صغيرة في النصف الآخر.
3. ادهني الشرائح بالبيض ، ثم رشي عليها اللوز المطحون ورقائق الشوكولاتة ، وادهني دوائر البيض ورشيها باللوز المطحون ، ثم ضعي اللوز الكامل في وسط كل دائرة.
4. لفي الشرائح وضعيها فوق الدوائر ، اخبزي كل شيء لمدة 15-20 دقيقة حتى تتورم العجينة وتحمر.

***** لمزيد من الوصفات الجديدة لا تنس زيارة مدونتي: http://lauradfood.blogspot.com/

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة الحامضة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


كعكة بكريمة الزبدة واللوز & # 8211 تبدو رائعة وطعمها لذيذ

كعكات زبدة كريم هي المفضلة. هذا الكريم سهل التحضير. بالطبع ، تحتاج إلى إخراج الزبدة من الثلاجة لبضع ساعات قبل استخدامها. أنصحك بتجربة هذه الوصفة السهلة أيضًا. ستحصل على كعكة لذيذة ذات مظهر لطيف.

مكونات كونترتوب:

  • 300 غرام دقيق قمح ، 3/4 كيس خميرة جافة
  • 40 غرام سكر ، 40 غرام زبدة طرية
  • رشة ملح ، 1 صفار بيضة
  • 120 مل حليب

مكونات كريمة الزبدة:

  • 500 مل من الحليب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ، كيس من سكر الفانيليا
  • كيس واحد من بودرة الفانيليا
  • 250 غرام زبدة طرية
  • 70 غرام زبدة
  • 40 غرام عسل نحل
  • 2 ملاعق صغيرة حليب
  • 100 غرام لوز مفروم

طريقة التحضير:

ضعي حوالي 100 جرام من الدقيق في وعاء. نصنع ثقبًا صغيرًا في المنتصف. ضع الخميرة في تلك الحفرة وأضف القليل من الحليب الدافئ والقليل من السكر. نحن نمزج. غطي الخميرة بالدقيق على الحافة. اترك الوعاء جانبًا لمدة 15 دقيقة.

بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر واللبن المتبقي والزبدة الطرية والملح وصفار البيض. ثم نضيف 150 جرامًا أخرى من الدقيق ونعجن عجينة ناعمة. اعجنها إما بالخلاط بخطاف خاص أو بيديك.

تُشكّل كرة من العجين ويُرش الدقيق المتبقي فوقها. غطي العجينة بمنشفة المطبخ وضعيها في مكان دافئ. نتركه هناك لمدة 1-2 ساعات ، وخلال هذه الفترة سوف ينمو.

بعد مضاعفة حجمها ، انقل العجينة إلى سطح العمل. وزعي العجينة في ورقة دائرية وضعيها في صينية دائرية (قطرها 26 سم) مبطنة بورق الخبز. دع العجينة ترتاح في المقلاة لمدة 15 دقيقة أخرى.ضعي في مقلاة 70 جرام زبدة ، 40 جرام عسل ، 2 ملعقة صغيرة حليب و 100 جرام لوز مفروم. قلب برفق حتى تتجانس جميع المكونات. وزعي العجينة على العجينة في المقلاة.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ويخبز الجزء العلوي مدهونًا بمعجون اللوز لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بعد أن يتم خبزها ، قم بإزالة الجزء العلوي من الصينية واتركها تبرد. ثم نقطعها إلى نصفين ، أفقيًا.

اخلطي بودرة البودنج مع السكر وسكر الفانيليا وحوالي 100 مل من الحليب. نحن نغلي ما تبقى من الحليب. عندما يغلي ، أضيفي البودنج واخلطي جيدًا حتى تحصلي على بودنغ كثيف.

غطي البودينج بغشاء بلاستيكي واتركيه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

يجب أن يكون البودنج والزبدة بنفس درجة الحرارة تقريبًا قبل خلطهما. اخفقي الزبدة في الخلاط حتى تصبح هشة. يضاف البودينغ ، ملعقة بالملعقة ، في الزبدة. تخلط جيدا حتى تحصل على كريم ناعم.

اسكبي كريمة البودينغ على المنضدة الباردة. مستوى جيد. تغطية مع كونترتوب الثاني. أعلاه يجب أن يكون الجزء العلوي مع عجينة اللوز. قبل التقديم ، يرش السكر البودرة فوق الكيك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعك ميرا

هذه الوصفة نموذجية ومحبوبة في ولاية راينلاند الألمانية.

تعتبر الكعكة مثالية في أيام العطلات حيث يمكن تحضيرها لعدة أيام قبل تناولها ، وكلما زاد العصير ، ستترك لنا الوقت لعمل الاستعدادات الأخرى.


استغرق الأمر:
300 جرام جزر (مبشور)
5 صفار
5 ملاعق كبيرة ماء ساخن
كيس واحد من سكر الفانيليا
200 جرام من العمر
5 بياض بيض
ملح طرف السكين
125 جرام بندق مطحون
125 جرام لوز مطحون
80 جرام بيسميت
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
كوب (من التويكا) مع الروم
قشر ليمون

سطح أملس:
250 جرام مسحوق قديم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة ماء

ديكور:
جزر مرزبانية

تحضير:
ابشر الجزر جيدًا.

اخفقي الصفار بالماء حتى يتضاعف الحجم. يضاف السكر وسكر الفانيليا ببطء ويخلطون حتى يذوب السكر. ثم نضيف قشر الروم والليمون.

يخفق بياض البيض مع الملح ويوضع فوق كريمة البيض.

نضع باقي المكونات فوق بياض البيض ونخلط كل شيء من الأسفل إلى الأعلى.

توضع العجينة التي يتم الحصول عليها على شكل كعكة بقطر 26 سم وتُخبز عند 180 درجة تقريبًا. 60 دقيقة.

بعد إخراجها من الفرن ، اتركها "ترتاح" لبضع دقائق ثم دهنها بالسكر البودرة الذي نحضره بخلط السكر مع عصير الليمون والماء.

نسكب كريمة التزيين من منتصف الكعكة.

وزعيها على سطح الكيك بالكامل واتركيها تجف تقريبًا. 10 دقائق ثم نزينها بجزر مرزباني. نرسم المرزبانية باللونين الأخضر والبرتقالي. تظهر الصور اللون البرتقالي بدلاً من الأحمر ولكني أؤكد لكم أنه في الواقع كان برتقالي.

يُشكّل الجزر والأوراق ويوضع على الكعكة. عادةً ما أقوم بهذه الخطوة أثناء وجود الكعكة في الفرن.


فيديو: obby spielen mit Rose!


تعليقات:

  1. Vudomi

    نعم ، هذا ليس سيئًا للغاية. رغم ذلك .......

  2. Micheil

    منحت فكرته ببراعة

  3. Randon

    معذرة ، فكرت وحذفت الرسالة



اكتب رسالة