ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

الأمريكيون لا يأكلون ما يكفي من الخضار ، وهذه الدول هي أسوأ المذنبين

الأمريكيون لا يأكلون ما يكفي من الخضار ، وهذه الدول هي أسوأ المذنبين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أصدر مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بيانات عن متوسط ​​عدد الخضروات والفواكه التي تستهلكها كل ولاية. كيف فعلت دولتك؟

نحن بحاجة إلى تحسين علاقاتنا مع الخضر.

ألم تسمع؟ الأمريكيون ببساطة لا يأكلون ما يكفي من الخضارأصدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها مؤخرًا بيانات تؤكد أن أقل من واحد من كل 10 أمريكيين يحصل على ما يكفي من الخضار ، وأن 13 بالمائة فقط يأكلون ما يكفي من الفاكهة.

انهار مركز السيطرة على الأمراض متوسط ​​عدد الخضروات التي تم تناولها ونسبة الأمريكيين الذين يستوفون الحصة اليومية من الفاكهة والخضروات لليوم حسب الولاية. فقط لكي تكون على دراية ، يجب على الأمريكيين الذين يحصلون على أقل من 30 دقيقة من التمارين المعتدلة يوميًا تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من الخضار يوميًا. حتى ولاية كاليفورنيا ، الولاية الأكثر صداقة للخضروات ، تؤدي أداءً سيئًا عندما يتعلق الأمر بالخضار: 13 في المائة فقط من سكان كاليفورنيا يأكلون ما يكفي من الخضروات يوميًا.

ينص البيان الصحفي لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها على أن "تحسين استهلاك الفاكهة والخضروات للبالغين قد يبدأ بتحسين المدخول أثناء الطفولة". قد تؤدي الممارسات الغذائية الأفضل في وقت مبكر من الحياة إلى ممارسات أفضل في وقت لاحق من الحياة. قد يؤدي تحسين إمكانية الوصول إلى الفاكهة والخضروات ووضعها والترويج لها في متاجر البقالة والمطاعم ومواقع العمل وغيرها من الأماكن المجتمعية إلى تحسين تناولها لدى البالغين ".

كيف تقارن دولتك؟ فيما يلي الدول التي تأكل أقل خضروات ، بترتيب تنازلي:

أوهايو: 7.1 في المائة يلبي التوصيات اليومية

لويزيانا: 6.9٪

كارولينا الجنوبية 6.8٪

داكوتا الجنوبية 6.8٪

وست فرجينيا: 6.6 في المائة

أيوا: 6.6 بالمئة

داكوتا الشمالية: 6.4 في المائة

تينيسي: 6.2 بالمائة

أوكلاهوما: 5.8 في المائة

ميسيسيبي 5.5٪ ميسيسيبي هي أسوأ المذنبين ، حيث يتم تناول 1.4 حصة في المتوسط ​​من الخضار كل يوم.

إذا كنت تتساءل عن الدول التي حققت أفضل أداء ، فإليك الخمسة الأوائل والأرقام المقابلة لها.

كاليفورنيا: 13٪

أوريغون: 11 في المائة

فيرمونت: 10.8٪

ألاسكا: 10.5 في المائة

نيفادا 10.3٪


ما يريدك خبير التغذية أن تعرفه عن المبيدات الحشرية والمنتجات

أصدرت مجموعة العمل البيئية (EWG) هذا الأسبوع تحديثًا لقوائمها السنوية Dirty Dozen و Clean 15. تكشف هذه القوائم عن المنتجات التي تحتوي على أعلى وأدنى مستويات من بقايا مبيدات الآفات ، وفقًا لمنهجيتها. يبدو التقرير مشابهًا إلى حد ما لدليل العام الماضي ، حيث احتلت الفراولة المرتبة الأولى المؤسفة ، متفوقة على السبانخ والنكتارين.

إليك 2018 Dirty Dozen:

  1. فراولة
  2. سبانخ
  3. النكتارين
  4. تفاح
  5. العنب
  6. خوخ
  7. الكرز
  8. إجاص
  9. طماطم
  10. كرفس
  11. بطاطا
  12. فلفل حلو

من المحتمل أن تكون العديد من هذه الفاكهة والخضروات من الأطعمة المفضلة لديك ، وغالبًا ما ينتهي بها الأمر في قائمة التسوق الخاصة بأسرتك وعلى مائدة العشاء كل أسبوع. بصفتي أحد الوالدين ، أجد هذه المعلومات مقلقة. أنا بالتأكيد لا أريد أن أطعم ابني عصيرًا أو سلطة مليئة بالمبيدات. لكن ، بصفتي متخصصًا في مجال الصحة ، أعرف كيفية وضع هذه المعلومات في منظورها الصحيح ، وآمل أن أساعدك على فعل الشيء نفسه.


ندى الجبل

ماونتن ديو ليس أصح شيء في العالم ، لكنه يزداد سوءًا عند إضافة الزيت النباتي المبرووم. هذا المكون هو مثبط للهب وقد استخدم في المشروبات الغازية الأمريكية منذ عقود. في البعض ، يمكن أن يسبب آفات جلدية ، وفقدان الذاكرة ، ومشاكل في الأعصاب.

هذا هو بالضبط سبب حظر أوروبا واليابان لها من جميع الأطعمة والمشروبات. لقد وعدت شركة Coca-Cola و PepsiCo بإزالتها من جميع المشروبات اعتبارًا من عام 2014 ولكن لا يزال يتعين عليها الوفاء بهذا الوعد.

بينما أصبحت أقل شيوعًا في الولايات المتحدة ، لا تزال بعض مزارع الألبان تمارس استخدام rBST في حليبها. هذا هرمون يسبب زيادة إنتاج الحليب.

ومع ذلك ، فقد تم ربطه بمجموعة متنوعة من الحالات الصحية بما في ذلك ارتفاع معدلات التهاب الضرع في الأبقار التي تلوث الحليب بالصديد والمضادات الحيوية. بفضل استخدام rBST ، حظرت أستراليا ونيوزيلندا وكندا واليابان والاتحاد الأوروبي الحليب ومنتجات الألبان من الولايات المتحدة.


فيتامين د

صراع الأسهم

يعاني الجميع تقريبًا من نقص في "فيتامين أشعة الشمس" ، الملقب بذلك لأن أجسامنا تفرزه بشكل طبيعي عندما تتعرض البشرة لأشعة الشمس. يُعتقد أنه يحمي من عدة أنواع من السرطان وهو ضروري للصحة العامة. يقول باتيل: "يلعب فيتامين د دورًا حاسمًا في مناعة الجسم ، وصحة العظام - فهو يساعد على امتصاص الكالسيوم لتقوية العظام - والوقاية من السرطان ، وتنظيم نسبة السكر في الدم وتقليل حساسية الأنسولين".

Rx: تقول إيمي جورين ، MS ، RDN ، وهي أخصائية تغذية مسجلة في مدينة نيويورك: "لا يتوفر فيتامين د من العديد من مصادر الغذاء". "لذلك يمكن أن تكون المكملات فكرة جيدة إذا كنت لا تقضي وقتًا طويلاً في الشمس أو تتناول مصادر طعام مثل السلمون والتونة والحليب وعصير البرتقال المدعم بفيتامين د."

إن الـ RDA (الكمية اليومية الموصى بها) لفيتامين D هي 600 وحدة دولية للبالغين حتى سن 70 و 800 وحدة دولية للبالغين فوق 70. بعض الخبراء يعتبرون ذلك منخفضًا ويقترحون أنه يجب رفعه إلى 1000 وحدة دولية على الأقل يوميًا. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، فإن الحد الأقصى هو 4000 وحدة دولية يوميًا.


إنه يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

يحدث تطور مرض السكري من النوع 2 بمرور الوقت.

سببها عدد لا يحصى من المشكلات داخل الجسم ، لكن دراسة حديثة في يوليو 2020 نُشرت في & # 8203BMJ& # 8203 لاحظ أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات فيتامين ج في الجسم لديهم أقل خطر للإصابة بمرض السكري من النوع 2.

في حين أن هذا لا يعني السبب والنتيجة ، فإن الارتباط واضح بما يكفي بالنسبة لنا للمضي قدمًا والوصول إلى برتقالة.

تحتوي الفواكه والخضروات على نسبة عالية من فيتامين C - من الصعب جدًا العثور على واحد بدون بعض C - لذا فإن المنتجات تعتبر رهانًا آمنًا إذا كنت تتطلع إلى الحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية الحيوية.

يساعد تناول المزيد من الفواكه والخضروات في الحفاظ على وزنك منخفضًا ، مما يساعد على منع تطور مرض السكري من النوع 2 أيضًا. تحتوي الفواكه والخضروات أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم ، وفقًا لـ & # 8203BMJ& # 8203 دراسة.

كما أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل الفواكه والخضروات ، يمنعك من تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة ، وهي ليست جيدة لسكر الدم.

لذلك ، بينما تستخدم الأبحاث فيتامين سي كعلامة ، فإن نوع الأطعمة التي تمنحك فيتامين سي المرتبط بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وليس الفيتامين نفسه. هذا يعني أن ظهور مكمل فيتامين سي قد لا يؤدي إلى الحيلة - فالقوة تكمن في الطعام نفسه.


21 حقائق وإحصائيات مروعة عن الأكل الصحي

1. حمياتنا الغذائية مليئة بالسكر والملح والدهون والحبوب غير الصحية.

هذا صحيح: يتجاوز متوسط ​​النظام الغذائي الأمريكي المدخول اليومي الموصى به من السكر والحبوب المكررة والصوديوم والدهون المشبعة (1).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

تحتوي جميع "الأطعمة" المذكورة أعلاه على عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية بحيث لا يمكن اعتبارها أطعمة. السكر والحبوب المكررة والصوديوم والدهون المشبعة جميعها لها خصائص يمكن أن تؤثر سلبًا على الجسم وتسبب أضرارًا جسيمة لأعضائنا عند تناولها بشكل متكرر.

على سبيل المثال ، يؤدي السكر المكرر والحبوب المصنعة إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل غير منتظم ، مما قد يؤدي إلى استنزاف طاقتك أو يؤدي إلى مشاكل سكر الدم على المدى الطويل مثل مرض السكري.

الصوديوم هو إلكتروليت يحتاجه الجسم ، ولكن بكميات معتدلة جدًا. يمكن أن يؤدي الكثير من الصوديوم إلى احتباس الماء ويؤدي إلى مضاعفات أكثر خطورة ، مثل ارتفاع ضغط الدم (2).

نظرًا لأن الصوديوم يُضاف بكميات زائدة إلى العديد من الأطعمة التي نتناولها اليوم ، فليس من الصعب تجاوز الكمية اليومية الموصى بها.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

‣ تجنب الممرات الوسطى لمحلات البقالة (تسوق في ممرات المنتجات بدلاً من ذلك).

الممرات الوسطى لمحلات البقالة هي المكان الذي تعيش فيه الأطعمة المصنعة. وإذا ألقيت نظرة على الملصقات الغذائية للأطعمة المصنعة مثل الرقائق والبسكويت والحلوى وألواح الجرانولا المحضرة تجاريًا والمقرمشات ، ستجد أنها دائمًا ما تكون مصنوعة من الحبوب المكررة والصوديوم المضاف وتحتوي على أكثر من 6 جرامات من السكر المكرر لكل وجبة.

بدلاً من زيارة أرض الأطعمة المصنعة ، يمكن أن يساعدك على شق طريقك حول الممرات الخارجية لمتجر البقالة حيث توجد الفواكه الطازجة والخضروات والأطعمة الغنية بالمغذيات الأخرى. سيساعد ذلك على تجنب الإغراء وملء عربة التسوق الخاصة بك بالأطعمة الخالية من السكر المكرر والصوديوم والحبوب المكررة.

‣ خطط مسبقا.

أحد أسباب استهلاكنا للأطعمة المصنعة هو أنها مريحة.

إذا كان لديك القليل من الوقت لارتداء ملابسك في الصباح ، فمن المرجح أنك ستندفع بجنون خارج الباب قبل حتى التفكير في وجبة الإفطار. لسوء الحظ ، هذه هي الطريقة التي تعمل بها أنماط حياة العديد من الأشخاص ، مما يدفعهم إلى تناول الوجبات الخفيفة والوجبات الأكثر ملاءمة ، وليست دائمًا الأكثر صحية.

نظرًا لأن معظم الأطعمة الجاهزة الموجودة في المخابز والمقاهي والمطاعم تحتوي على السكر المكرر والحبوب المصنعة والدهون المشبعة والصوديوم ، يمكننا بسهولة زيادة استهلاكنا اليومي من هذه "العناصر المضادة للمغذيات" دون أن ندرك ذلك ، الأمر الذي يضيف في النهاية لصحة سيئة.

بودنغ بذور الشيا بالشوكولاتة

التخطيط المسبق عن طريق تخصيص ساعة واحدة كل أسبوع لإعداد عدد قليل من الوجبات الخفيفة الصحية من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية (مثل العصائر الخضراء أو بودنغ بذور الشيا أو الحمص المحمص) يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل استهلاكك للأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات الضارة بالصحة.

- امسك الملح والخبز (اطلب خضروات إضافية بدلاً من ذلك).

بالتأكيد ، ستظل هناك أوقات تريد فيها تناول الطعام في مطعم أو زيارة مفصل الإفطار المفضل لديك.

لمنع تجاوز مدخولك اليومي الموصى به من الصوديوم والحبوب المكررة ، اطلب عدم إضافة الملح إلى طبقك (تجنب المحاليل المالحة والمخللات ، التي غالبًا ما تكون عالية في ملح الطعام) وتجنب الخبز الذي يتم تقديمه عادةً مع الوجبة. إذا أمكن ، اطلب خضروات إضافية أو سلطة جانبية صغيرة.

2. لا نأكل ما يكفي من الخضار والفواكه والدهون الصحية.

النتيجة الطبيعية للإحصاء أعلاه: يأكل المواطن الأمريكي العادي أقل من المدخول اليومي الموصى به من الدهون الصحية والفواكه والخضروات (1).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

تعد الفواكه والخضروات من بين أغنى مصادر العناصر الغذائية الأساسية - بما في ذلك الفيتامينات والمعادن - التي نحتاجها للعمل. بدون الفيتامينات والمعادن ، لن يكون لدى أجسامنا خلايا صحية أو جهاز مناعة أو حتى القدرة على التنفس.

تعتبر الدهون الصحية ، مثل زيوت أوميغا 3 وأوميغا 6 الأساسية ، من العناصر الغذائية الهامة الأخرى التي تساعد في الهضم وتشكل اللبنات الأساسية لأغشية الخلايا السليمة. يمكن أن تساعد الدهون الصحية أيضًا في دعم الوظيفة الإدراكية والتركيز الذهني (3).

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

زد من تناول الفاكهة والخضروات والدهون الصحية عن طريق:

  • تتبع وجباتك في دفتر يوميات الطعام لمعرفة عدد المرات التي تستهلك فيها الفاكهة والخضروات والدهون الصحية.
  • تحديد هدف لشرب عصير أخضر واحد كل يوم.
  • اختيار سمك السلمون البري على المنتجات الحيوانية الأخرى ، مثل الدجاج.
  • استخدم الدهون الصحية مثل زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند للطهي.
  • إضافة نصف ثمرة أفوكادو أو 3 ملاعق كبيرة من قلوب القنب إلى العصير الأخضر كل يوم.

3. يستهلك جميعنا تقريبًا صوديومًا أكثر من الموصى به.

هذا صحيح: حوالي 90 بالمائة من الأمريكيين يتناولون صوديومًا أكثر مما يوصي به خبراء الصحة لاتباع نظام غذائي صحي.

ويقدرون أن تقليل الصوديوم المستهلك بمقدار 1200 مجم يوميًا يمكن أن يوفر ما يصل إلى 20 مليار دولار سنويًا من التكاليف الطبية (4).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

الصوديوم غير صحي بكميات كبيرة - ويمكن أن تؤدي الكميات الزائدة إلى مشاكل خطيرة (ومكلفة) في القلب والأوعية الدموية ، مثل قصور القلب والوفاة المبكرة (5).

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

أفضل خطة عمل لتقليل تناول الصوديوم هي:

  • تجنب الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس المقلية والمعجنات. يجب أيضًا تجنب المكسرات المملحة.
  • تجنب إضافة ملح الطعام إلى الوجبات التي تحضرها في المنزل. بدلًا من ذلك ، استبدل ملح الطعام بملح هيمالايا الصخري عالي الجودة أو ملح البحر السلتي واستخدمه باعتدال.
  • اشرب الكثير من المياه النقية المفلترة كل يوم لطرد الصوديوم الزائد من جسمك.
  • قلل من تناول الصوديوم عن طريق استبدال الأطعمة المعالجة عالية الصوديوم بالفواكه الطازجة والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.
  • قلل من تناول الطعام في المطاعم التي تشتهر بإضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطباق.
  • تجنب الصلصات عالية الصوديوم مثل صلصة الصويا أو صلصة المحار.
  • أفضل طريقة لتقليل تناول الصوديوم هي تحضير أكبر عدد ممكن من وجباتك في المنزل ، من مكونات طعام طازجة وكاملة. بهذه الطريقة يمكنك التحكم في كمية الصوديوم التي ينتهي بها الأمر في نظامك الغذائي.

4. نحن نأكل 600 سعر حراري أكثر مما كنا نأكله في عام 1970 (1).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

أود أن أشير إلى أن السعرات الحرارية ليست هي المشكلة دائمًا - إنها مصدر السعرات الحرارية الأكثر أهمية.

وعلى الرغم من أن كل عمر ومرحلة حياة تتطلب حدًا أدنى محددًا لعدد السعرات الحرارية كل يوم ، فمن الشائع جدًا الآن الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية بناءً على كمية الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية المعالجة المتاحة لنا ، مثل ملفات تعريف الارتباط ومشروبات القهوة الفاخرة والآيس كريم والوجبات السريعة.

إلى جانب ذلك ، فإن الأطعمة الأفضل بالنسبة لك (مثل الفاكهة والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون) منخفضة جدًا بشكل طبيعي في السعرات الحرارية ، مما يجعل من الصعب تجاوز السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا.

يعد استهلاك السعرات الحرارية الزائدة من الوجبات السريعة أسرع طريقة لتعزيز السمنة والضغط على أعضائك الداخلية ، مما قد يتسبب في مضاعفات صحية خطيرة على الطريق.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

أفضل طريقة لتقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها هي تجنب الأطعمة "الفارغة" ذات السعرات الحرارية - خاصة الصودا والأطعمة السريعة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتعيث فسادًا في نظامك الغذائي.

بدلًا من ذلك ، استبدل الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية بالفواكه الطازجة والخضروات والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون والفاصوليا والبقوليات. قد تتفاجأ بمدى شعورك بالشبع من هذه الأطعمة ، دون الحاجة إلى السعرات الحرارية من أي مصدر للوجبات السريعة.

5. عدد مطاعم الوجبات السريعة ضعف عدد مطاعم الوجبات السريعة في عام 1970 (1).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

مع وجود أكثر من سلسلة وجبات سريعة في مكان ملائم في كل زاوية تقريبًا ، أصبح الوصول إلى الأطعمة المدمرة للصحة أكثر سهولة من أي وقت مضى.

هذا يعني أيضًا أن المزيد من الأطفال يأكلون في مطاعم الوجبات السريعة ، مما يعرضهم لخطر الإضرار بصحتهم من الأطعمة المضادة للمغذيات بدءًا من سن مبكرة.

في حين أن البرغر والبطاطا المقلية في بعض الأحيان قد تبدو غير ضارة ، إلا أن جميع الأطعمة المضادة للمغذيات تتراكم. ونظرًا لأن سلاسل الوجبات السريعة موجودة في كل مكان (بجدية ، أين يمكنك الذهاب دون العثور على واحدة؟) ، فقد يكون من السهل جدًا التوقف من حين لآخر عدة مرات كل أسبوع.

سلطة الكينوا الآسيوية ميسون جار

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

  • إذا كنت في موقف تحتاج فيه إلى تناول وجبة سريعة أثناء التنقل ، فجرّب البحث في Google عن أقرب سلطة أو سوق محلي مع بار ساخن ، بدلاً من زيارة مطعم للوجبات السريعة.
  • احتفظ بمخبأ من ألواح الجرانولا الصحية الغنية بالمغذيات (المعدة بشكل مثالي في المنزل أو التي تم شراؤها من خلال شركة تغذية مرموقة) في سيارتك ، بحيث عندما تشعر بالجوع ، يكون لديك خيار صحي للاحتفاظ بك حتى خيار صحي أكثر من الوجبات السريعة متاحة.

6. يعيش الكثير منا بعيدًا عن متاجر البقالة.

يعيش أكثر من 23 مليون أمريكي على بعد أكثر من ميل واحد من أقرب سوبر ماركت لهم.

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

إذا كانت حقيقة الأكل الصحي تنطبق عليك ، فقد يعني ذلك أنك قمت بتقييد الوصول إلى الأطعمة الصحية.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

إذا كنت تقوم برحلات أسبوعية أو كل أسبوعين إلى أقرب متجر بقالة ، فحاول تخزين الأطعمة المغذية التي لا تفسد بالسرعة نفسها التي تفسد بها المنتجات مثل الخس. بدلاً من ذلك ، اختر الأطعمة مثل البطاطا الحلوة والبصل والأرز البني والكينوا والفاصوليا والبقوليات والأطعمة المخمرة المعلبة لتخزين خزانة المؤن الخاصة بك.

بدلاً من ذلك ، ستقدم بعض خدمات توصيل الوجبات الصحية وخدمات توصيل المنتجات إلى المناطق النائية.

7. الملايين لا يحصلون بانتظام على الأطعمة المغذية (7).

في عام 2008 ، في كندا ، عانى حوالي 49.1 مليون شخص - 16.7 مليون منهم من الأطفال - من عدم كفاية الوصول إلى الأطعمة المغذية أو توافرها عدة مرات على مدار العام.

في الولايات المتحدة ، يقدر الباحثون أن ما يصل إلى 9 في المائة من إجمالي السكان لا يتمتعون بإمكانية الوصول المنتظم إلى الأطعمة الصحية (8).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

ليس من المذهل فقط معرفة عدد الأشخاص الذين يتأثرون بالإجهاد الغذائي بالضبط ، ولكن النمو الصحي للأطفال يعتمد أيضًا على الأطعمة المغذية.

تشير هذه الإحصائية إلى أن عددًا أقل من الأطفال اليوم يتلقون العناصر الغذائية الهامة ، وهو ما يمثل مصدر قلق كبير عندما تفكر في أن الفيتامينات الأساسية والمعادن والبروتين عالي الجودة والدهون الصحية أساسية لنموهم البدني والنفسي.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

إذا كنت من بين هؤلاء المحظوظين بما يكفي للحصول على الأطعمة الصحية بانتظام ، يمكنك التفكير في التبرع لمخازن الطعام المحلية أو مبادرات بنك الطعام الوطني لمساعدة الآخرين.

8. نحن لا نأكل ما يكفي من الخضار.

في تقرير عام 2013 الذي أجرى مسحًا لاستهلاك المنتجات لسكان الولايات المتحدة ، يستهلك 57.7 في المائة فقط من الأمريكيين خمس حصص من الخضار بانتظام لأكثر من أربعة أيام في الأسبوع (9).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

الفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات النباتية ضرورية لأجسامنا لتكون قادرة على إزالة السموم من المواد الكيميائية الضارة ، والحفاظ على قوة جهاز المناعة لدينا والسماح لأجسامنا بأداء كل وظيفة بشكل أساسي - من إنتاج الطاقة إلى الحركة والهضم.

إن الحصول على أقل من خمس حصص من الخضار كل يوم يعني أنك لا تتلقى التغذية التي يعتمد عليها جسمك ليعمل على النحو الأمثل. هذا مثل شراء سيارة جديدة تمامًا وعدم تغيير زيتها أبدًا.

النتيجة؟ انخفاض جودة الحياة بشكل عام ، وزيادة خطر حدوث مشاكل صحية مثل النوبات القلبية أو أمراض القلب والأوعية الدموية - ودعونا لا ننسى تلك الفواتير الطبية المكلفة.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

حدد هدفًا بتناول خضروات واحدة على الأقل مع كل وجبة.

إذا كان لديك بيض على الإفطار ، أضف بعض الهليون المطهو ​​على البخار إلى الجانب.

إذا كنت تحب اللحوم والبطاطس على العشاء ، ابدأ وجبتك بسلطة خضراء كبيرة وأضف كومة من البروكلي المطهو ​​على البخار إلى طبقك أيضًا (فقط تأكد من تناوله قبل ملء الأطعمة الأخرى).

‣ احتفظ بدفتر يوميات طعام.

هناك الكثير من تطبيقات الهاتف الذكي المريحة الخاصة بالطعام والتي ستساعدك على تتبع كمية الطعام التي تتناولها - بما في ذلك الخضار. أو يمكنك الاحتفاظ بمنظم أو تطبيق & # 8220note & # 8221 الذي يتيح لك التحقق كل يوم عندما يكون لديك 5 حصص من الخضار.

‣ امزج عصير.

لقد قلتها من قبل ، لكن العصائر الخضراء هي أسهل طريقة للحصول على 5 حصص من الخضار (وأكثر) في وقت واحد.

ليس فقط العصائر الخضراء ذات مذاق جيد ، ولكنها مشروب طاقة طبيعي يجعل تناول أكثر من 5 حصص من الخضروات أمرًا سهلاً حتى مع أكثر المواعيد ازدحامًا.

9. يحصل الأطفال على ما يقرب من نصف السعرات الحرارية من الوجبات السريعة.

من المثير للصدمة أن 40 في المائة من السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها الأمريكيون الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 18 عامًا تأتي من السكر المضاف والدهون الصلبة من الأطعمة المصنعة مثل الحلويات والحبوب المصنعة والبيتزا ومنتجات الألبان وعصير الفاكهة والصودا (10).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

السكر والدهون الصلبة (مع استثناءات قليلة) عبارة عن سعرات حرارية فارغة توفر عنصرًا كافيًا للتغذية.

في الواقع ، تحتوي العديد من هذه الأطعمة على مواد كيميائية وإضافات ضارة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل سلوكية والسمنة والحساسية.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

‣ اقرأ الملصقات.

قد يكون من الصعب أحيانًا معرفة القيمة الغذائية لمنتج غذائي معلب. أفضل طريقة لتجنب إضافة سعرات حرارية إضافية من السكر أو الدهون الصلبة هي تجنب الأطعمة المعبأة والمعالجة بشكل عام.

ولكن في بعض الأحيان يتم تسويق الأطعمة غير الصحية على أنها "طبيعية" أو "عالية البروتين" ويمكن أن تبدو كخيارات صحية أثناء التنقل.

لتجنب الانغماس في هذه الحيل التسويقية وإضافة المزيد من السكر أو الدهون إلى وجباتك الغذائية أو وجبات أطفالك ، اقرأ ملصقات الأطعمة للتحقق من جرامات السكر (التي يجب ألا تتجاوز بشكل مثالي 6 جرامات لكل حصة) ومجم الصوديوم (في فيما يتعلق بنسبة DV ، أو القيمة اليومية).

احذر أيضًا من المكونات التي لا يمكنك نطقها أو لا تتعرف عليها كطعام موجود في الطبيعة.

‣ تجنب شراء الأطعمة المجمدة وصنعها في المنزل بدلاً من ذلك.

الراحة هي قاتل صامت ، ولكن ليس من الضروري إضافة السكر والدهون إذا كنت تقضي ساعة أو نحو ذلك في التخطيط المسبق.

نظرًا لأن حلويات الحبوب المجمدة والبيتزا ومنتجات الألبان تساهم في ما يقرب من نصف السعرات الحرارية التي يستهلكها أولئك الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 18 عامًا (على الأرجح بسبب الراحة) ، فمن المهم استبدال هذه الأطعمة بخيارات مغذية محلية الصنع بدلاً من ذلك.

على سبيل المثال ، يعد تحضير كميات كبيرة من الحساء واليخنات وملفات تعريف الارتباط الصحية محلية الصنع للتجميد مسبقًا بمثابة خيارات وجبات صحية أو وجبات خفيفة ليصل إليها أطفالك ، بدلاً من علبة ملفات تعريف الارتباط ذات الألوان الزاهية.

استبدل حليب الألبان بالحليب غير المصنوع من الألبان.

يتم ضخ منتجات الألبان المنتجة تجاريًا بشكل مليء بالهرمونات والمضادات الحيوية. قد يكون من الصعب أيضًا هضمها ، حيث يمكن أن تتوقف أجسامنا عن إنتاج إنزيم اللاكتاز (اللازم لهضم الحليب) بعد المراحل المتأخرة من الطفولة (11).

منتجات حليب الجوز غير المحلى مثل حليب اللوز أو الكاجو خالية من الهرمونات والمضادات الحيوية ، وتحتوي أيضًا على عناصر غذائية إضافية مثل فيتامين إي ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة.

10. تصيب الأمراض المنقولة بالغذاء الملايين كل عام.

في الولايات المتحدة ، تصيب الأمراض المنقولة بالغذاء 1 من كل 6 أمريكيين وتساهم في ما يقرب من 48 مليون مرض و 3000 حالة وفاة و 128000 حالة دخول إلى المستشفى كل عام (14).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

توجد الأمراض المنقولة بالغذاء مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية الأكثر شيوعًا في المنتجات الحيوانية غير المطبوخة جيدًا ، والبيض وقشر البيض ، ومنتجات الألبان غير المبسترة ، وفي بعض الحالات ، المنتجات النيئة (15).

ليس من غير المألوف أن تكون ملوثًا بمرض منقول عن طريق الغذاء ، ويمكن أن تسبب هذه الأمراض ضررًا شديدًا ودائمًا للأعضاء في الجهاز الهضمي.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

  • تأكد من غسل وطهي المنتجات واللحوم التي تتناولها جيدًا.
  • تناول أكبر عدد ممكن من الوجبات في المنزل ، مما يمنحك مزيدًا من التحكم في سلامة طعامك.
  • تناول مكملات البروبيوتيك أو تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك لتعزيز صحة الأمعاء المثلى.

11. زاد تناولنا للدهون بشكل كبير.

قفز إجمالي الدهون التي يستهلكها الأمريكيون من 57 رطلاً سنويًا في عام 1980 إلى 78 رطلاً في عام 2009. وكان أعلى استهلاك للدهون المستهلكة سنويًا هو 85 رطلاً في المتوسط ​​في عام 2005.

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

الدهون التي نشير إليها هنا هي الدهون غير الصحية من الزيوت النباتية غير الصحية والمعالجة بكثافة والدهون المهدرجة والدهون الحيوانية المشبعة.

هذه هي الدهون التي تساهم في مشاكل القلب والأوعية الدموية من خلال التسبب في تراكم الكوليسترول الضار في الجسم ، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين (17).

الآن ، ليست كل الدهون المشبعة سيئة. الدهون المشبعة مثل زيت جوز الهند أو السمن أو الزبدة العضوية غير المملحة لها فوائد صحية - خاصةً عندما يتعلق الأمر بكونها دهون ثابتة للطهي بها. يُعتقد أن هذه الدهون المشبعة لها تأثير سلبي أقل على نظام القلب والأوعية الدموية ، كما أنها ترفع مستويات HDL (النوع الجيد من الكوليسترول) بدلاً من ذلك.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

  • تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف من الفواكه والخضروات الطازجة. الألياف هي واحدة من أفضل الطرق للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار لأنها تساعد على منع امتصاص الكوليسترول الضار في الجهاز الهضمي (18).
  • تعتبر زيوت الطهي مصدرًا رئيسيًا للدهون "غير الصحية" في النظام الغذائي الأمريكي اليوم. لتقليل استهلاكك لهذه الدهون ، استبدل زيوت الطهي بدهون صحية مستقرة ، مثل زيت جوز الهند. تجنب الطهي باستخدام الدهون الرقيقة مثل زيت الزيتون ، حيث تحتوي على نقطة دخان أقل بكثير ويمكن أن تتحول إلى دهون متحولة بسرعة عند تسخينها في درجات حرارة عالية (19).
  • قلل من تناولك للبروتين الحيواني (من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع) وركز على البروتين الخالي من الدهون ، مثل الدجاج (بدون الجلد) أو الديك الرومي أو الطرائد البرية.
  • قلل من تناول الكربوهيدرات المكررة. على الرغم من أن الكربوهيدرات قد تبدو غير ذات صلة بالدهون المشبعة ، إلا أن الحقيقة هي أن الكربوهيدرات المكررة يمكن أن تساهم بالفعل في تقليل مستويات HDL (الكوليسترول الجيد) ، مع زيادة الدهون الثلاثية. هذا تأثير سيء مثل تناول الكثير من الدهون المشبعة غير الصحية (20).

12. ليس عليك أن تأكل كل 2 إلى 3 ساعات (21).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

يوصي العديد من برامج التغذية وخبراء الصحة بتناول الطعام كل ساعتين لتغذية عملية التمثيل الغذائي وتسريع فقدان الوزن.

هذا ببساطة ليس صحيحًا. أثبتت الأبحاث أنه بالنسبة للشخص العادي ، فإن تناول سلسلة من الوجبات الصغيرة والمتكررة على مدار اليوم يؤدي إلى حرق الدهون أو تعزيز فقدان الوزن أكثر من 3 وجبات في اليوم.

ما يمكنك القيام به حيال ذلك:

استمع إلى الإشارات والإشارات الفريدة لجسمك. يمكنك أيضًا القراءة ومعرفة المزيد حول الفوائد الصحية للصيام يومًا واحدًا في الأسبوع.

ببساطة ، إن تناول الطعام عندما تكون جائعًا حقًا وعدم تناول الطعام عندما لا تكون كذلك هو أسهل طريقة لتعزيز فقدان الوزن. (وبالطبع ، التأكد من أن تلك الوجبات والوجبات الخفيفة مليئة بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وخالية من السكر المكرر والكربوهيدرات المكررة والدهون أو الزيوت غير الصحية).

13. صفار البيض مفيد للأشخاص الأصحاء (22).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

يعتبر الاعتقاد بأن البيض ضار لك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول من أكثر الخرافات الشائعة عن التغذية على الإطلاق.

الحقيقة هي أن صفار البيض يقدم فوائد صحية فائقة ولا يرفع مستوى & # 8220bad & # 8221 LDL الكوليسترول لدى الأشخاص الأصحاء.

يتركز صفار البيض بشكل كبير في فيتامينات ب مثل الكولين التي تساعد في دعم الوظيفة الإدراكية والذاكرة. ونعم - صفار البيض فعل في الواقع تحتوي على الكوليسترول.

ومع ذلك ، من المرجح أن يساعد الكوليسترول الغذائي الموجود في صفار البيض على زيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة - وهو النوع الجيد من الكوليسترول - الذي يساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والحفاظ على نظافة الأوعية الدموية من الداخل.

لا يوجد حاليًا أي دليل على أن البيض يساهم بشكل سلبي في صحة القلب والأوعية الدموية (23) (24).

ما يمكنك القيام به حيال ذلك:

بالنسبة للفرد الذي يتمتع بصحة جيدة ، لا داعي لتجنب البيض.

الجودة مهمة عندما يتعلق الأمر بتناول المنتجات الحيوانية ، ولهذا السبب أوصي باختيار البيض العضوي الخالي من الأقفاص كلما أمكن ذلك.

يمكن أن يساعد تناول عدد قليل من البيض (بما في ذلك صفار البيض) أسبوعيًا في تعزيز الوظيفة الإدراكية وصحة القلب وتزويد جسمك بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن.

14. شرب عصير الفاكهة مثل شرب الكولا.

و: شرب عصير الفاكهة قد يجعلك تستهلك سعرات حرارية أكثر (25) (26).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

يحتوي عصير الفاكهة المحضر تقليديًا على نسبة عالية جدًا من السكر ، وغالبًا ما يحتوي على جرامات من السكر في كل حصة أكثر من علبة البوب. ليس من المستغرب أن العديد من شركات العصائر "الصحية" مملوكة لشركات كبرى مثل Coca-Cola و Pepsi.

إن معرفة أن عصير الفاكهة الجاهز غالبًا ليس أفضل من شرب علبة صودا (التي تحتوي على ما يقرب من ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض) يمكن أن يساعد في منعك من الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية من السكر المكرر ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وإحداث الفوضى. على مستويات السكر في الدم والأعضاء الداخلية.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

استبدل العصائر السكرية بالعصائر الخضراء محلية الصنع.

تختلف العصائر الخضراء عن العصائر الخضراء لأن الألياف لا تزال سليمة.

بينما يتم تكسيرها بواسطة الخلاط وتسهيل هضمها ، لا تزال الألياف تساعد في إبطاء إطلاق السكر من الفواكه والخضروات إلى مجرى الدم. لذلك ، فإن العصائر الخضراء لها تأثير سلبي أقل على مستويات السكر في الدم ، وتدعم صحتك بالفيتامينات والمعادن الأساسية.

اختر الماء مع الفاكهة بدلًا من عصير الفاكهة.

إذا وجدت نفسك مع خيارات مشروبات محدودة ، فمن الأفضل اختيار المياه المفلترة مع شريحة من الليمون أو الليمون بدلاً من عصائر الفاكهة السكرية.

15. & # 8220 الملصقات الغذائية "الطبيعية" و "الحبوب الكاملة" غير جديرة بالثقة (27).

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

التسويق شيء عظيم القوة - والعديد من شركات "الغذاء الصحي" تدرك ذلك. لذلك ، يمكن للتكتيكات المختلفة والاستخدام الاستراتيجي للكلمات الطنانة المحددة مثل "طبيعي" أو "حبوب كاملة" أن تجعل المنتج أو الطعام يبدو أفضل بكثير بالنسبة لك مما هو عليه في الواقع.

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

‣ اقرأ دائمًا ملصقات التغذية وقوائم المكونات.

تجنب الحيل التسويقية من خلال فهم وقراءة ملصقات التغذية. تأكد دائمًا من التحقق من حجم الحصة الموصى بها ، وغرامات السكر لكل حصة (يجب ألا تتجاوز 6 جرامات أبدًا) ونوع المكونات المدرجة.

على سبيل المثال ، هل المكونات جميع الأطعمة التي تتعرف عليها ، أم أنها تحمل أسماء مربكة مثل الصبغة الصفراء # 3 ، أو البحيرة الزرقاء # 2؟

يتم دائمًا سرد المكونات الموجودة على ملصقات الطعام بترتيب تنازلي من حيث الكمية حسب الوزن ، لذلك إذا كان مصدر السكر هو أحد المكونات الأولى على ملصق التغذية ، فهذا دليل على أن المنتج "الصحي" هو في الحقيقة مجرد شيطان مقنع.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه حتى إذا كان المنتج الغذائي مصنوعًا من الحبوب الكاملة ، فإن الحبوب الكاملة في الأطعمة المصنعة عادةً ما تتم معالجتها بكثافة ، وتحتوي على كائنات معدلة وراثيًا وغلوتينًا ، ويمكن خلطها بنسبة 50 في المائة أو أكثر من الدقيق الأبيض ، مما يساعد مصنعي الأغذية على التوفير. على التكاليف.

16. "خالي من الغلوتين" و "عضوي" لا يعني & # 8217t & # 8220healthy & # 8221

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

لسوء الحظ ، ترى العديد من شركات الأغذية الضخمة (وليس كلها) فرصة عندما يتعلق الأمر بتسويق منتجاتها للأشخاص الذين يحاولون تحسين وجباتهم الغذائية & # 8211 وهذا يعني استخدام الكلمات "خالٍ من الغلوتين" و "عضوي" في إعلاناتهم و ملصقات المنتج.

يعد تجنب الغلوتين خطوة ممتازة يجب اتخاذها لتحسين صحتك عن طريق تقليل الالتهاب كبداية.

لكن الطعام الخالي من الغلوتين المعالج بكثافة لا يزال غير صحي أكثر من الطعام الذي يحتوي على الغلوتين المعالج بكثافة.

الحقيقة هي أن العديد من المنتجات الخالية من الغلوتين تبدو صحية ، ولكنها تحتوي على جرامات من السكر والمواد الكيميائية والدهون غير الصحية مثل نسخها الغلوتين.

تنطبق نفس القاعدة على الأطعمة المصنعة التي يتم تصنيفها على أنها "طبيعية بالكامل" و "عضوية".

ما يمكنك فعله بدلاً من ذلك:

‣ تجنب الأطعمة المصنعة (والتي تكون في الغالب أغذية معلبة ومعبأة).

هذه هي المنتجات الأكثر شيوعًا التي تحتوي على كلمات طنانة صحية. استبدل الأطعمة المصنعة بالأطعمة الكاملة الموجودة في الطبيعة ، مثل أطباق الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والدهون الصحية.

‣ فهم ملصقات التغذية.

هناك موضوع شائع في هذه الحقائق الغذائية المذهلة وهو أولاً معرفة ما تضعه في جسمك من خلال قضاء الوقت في قراءة الملصقات الغذائية وفهمها.

كما ذكرنا ، من المهم تجنب اختيار الأطعمة التي تحتوي على مكونات مظللة وأكثر من 6 جرام من السكر. من المهم أيضًا مراعاة النسبة المئوية للقيمة اليومية للصوديوم والدهون التي يحتوي عليها الطعام.

17. معظم تتبيلات السلطة التي يتم شراؤها من المتجر ليست صحية

لماذا هذا مهم بالنسبة لك:

Vegetables are the most nutritious foods on the entire planet, but coating them with dressings laden with salt, rancid oils, artificial ingredients, sugar, and trans fats can turn a healthy vegetable dish into an artery-clogging feast.

What You Can Do Instead:

  • Make your own salad dressings at home with quality vegetable oils, such as organic extra virgin olive oil and balsamic vinegar, organic raw honey and dijon mustard.
  • When dining out, request lemon wedges, vinegar and olive oil for your salad dressing instead of the options provided by the restaurant.

18. Whole wheat is just as bad for you as white flour (28).

Why This Matters to You:

The term “whole wheat” is simply another marketing ploy.

Today, whole wheat nearly has the same glycemic load as white bread, which means it still spikes and crashes your blood sugar levels the same way white sugar does (29).

This is a particularly devastating healthy eating fact because whole wheat is recommended as a healthy, fibrous option for diabetics, or those who are looking to lose weight.

This is why whole or processed whole wheat products such as bread, bagels, tortillas, granola bars and pasta are truly not the health foods they’re disguised and marketed as.

What You Can Do Instead:

Instead of whole wheat, choose minimally processed gluten-free whole grains if you do choose to include grains in your diet. Buckwheat, brown rice, teff, and quinoa (which is actually more of a seed) are the best choices, since they’re packed full of vitamins, minerals, and fiber, which stabilize blood sugar levels rather than spiking them.

19. Agave nectar is no better than white sugar (30).

Why This Matters to You:

Agave flooded the health food market when it came out as a “healthier” sugar replacement, especially for diabetics or those looking to reduce their refined sugar intake.

The truth is, agave is extremely high in fructose – in fact, agave contains more fructose per serving than high fructose corn syrup. ييكيس.

When large amounts of fructose are consumed at once, it can cause metabolic problems and even damage to the liver and the heart because the body doesn’t metabolize fructose well when it’s eaten in large quantities (31).

Here’s an important point: The fructose in fruit is different than that in agave nectar because it is also accompanied with large amounts of fiber.

What You Can Do Instead:

Avoid using agave. Instead opt for small amounts of pure, organic maple syrup, organic coconut nectar, pure green leaf stevia, or local raw honey. All of these sweetener alternatives can be found at your local health food store, or purchased online through health food retailers.

20. Wheat isn’t the same food our grandparents ate (32).

Why This Matters to You:

In the case of wheat, scientists have done something called “wheat breeding,” which alters the genes of wheat to make it more resistant to environmental factors, such as insects or harsh weather conditions, in order to produce a higher yield.

While this seems like a positive thing, it has altered the nutritional content of wheat germ and how it reacts in the body.

Today, many people have severe intolerances to wheat – especially to gluten, the protein found in wheat. More research is needed to confirm whether or not gluten sensitivities are related to wheat-breeding (33).

What You Can Do Instead:

To be on the safe side, it’s best to avoid wheat altogether.

I personally recommend limiting your grain intake due to the impact grains have on blood sugar levels. But if you do choose to include small amounts of grains in your diet, try to replace wheat with gluten-free whole grains (such as buckwheat or amaranth) wherever possible.

21. More than 2 billion people have micronutrient deficiencies (34).

Why This Matters to You:

Today, shocking healthy eating statistics from The Centers for Disease Control and Prevention show that at least half the children on the planet between the ages of 6 months and 5 years old have at least one micronutrient deficiency.

Out of the entire population, more than 2 billion people have micronutrient deficiencies (35).

This is a huge problem because micronutrients are what keep us healthy, and are the fundamental nutrients that allow us to even exist here on earth.

It’s no wonder we’re always so tired, taking sick days, and having mental breakdowns due to stress and anxiety. Our bodies simply aren’t receiving an adequate supply of the vitamins and minerals required to handle the daily grind of life.

What You Can Do Instead:

‣ Increase your vitamin and mineral intake by making a vegetable-based green smoothie to start your morning.

Fruits and vegetables are the single best source of micronutrients on the planet.

Taking a high-quality, whole-food multivitamin is one way to increase your micronutrient each day (in addition to having one green smoothie a day), and offer your body a consistent supply of essential nutrients each day.

Embed This Infographic On Your Site (copy code below):


The 2020 Dirty Dozen Foods List:

  1. فراولة
  2. سبانخ
  3. كرنب
  4. Nectarines
  5. تفاح
  6. العنب
  7. خوخ
  8. الكرز
  9. Pears
  10. طماطم
  11. كرفس
  12. بطاطا

If you have been following the Dirty Dozen closely each year, you'll notice that this year's list is largely similar to last year's list &mdash strawberries have again earned the top spot of concern for the fifth year in a row. Last year, kale made its way onto the list's top 10 for the first time in over a decade due to new data that suggested pesticide residues on this leafy green included traces of DCPA, a herbicide known under the brand name Dacthal. This year, leafy greens, including spinach, returned to the forefront of the list.

While it didn't officially make the list because it's technically processed, the EWG also included a special report about raisins, since the USDA included raisins in its most recent tests for pesticide residues. EWG experts say that 99% of nearly 700 raisin samples tested positive for traces of at least two pesticides, and one sample had 26 different pesticides. "If we included raisins in our calculations, they would be number one on the Dirty Dozen,&rdquo said Thomas Galligan, Ph.D, a toxicologist for the EWG, in a press release. Raisins aren't the only troubling store-bought snack on the EWG's list.

Almost four months after they released initial annual findings, the group also followed up with a new report that suggests hummus and chickpeas may also be tainted by trace amounts of pesticides &mdash including organic varieties. Whole Foods Market's Original Hummus was implicated as containing "15 times the EWG benchmark" for glyphosate, a controversial herbicide used in Roundup it also discovered traces in Sabra hummus, plus a few other varieties.

This doesn't mean that you should automatically cut out all raisins or hummus from your diet, or anything on this list, in fact. Stefani Sassos, MS, RD, CDN, a registered dietitian in the Good Housekeeping Institute, says that the EWG's report can feel extra scary without understanding the context in which the research was conducted. Sassos' background in holistic cancer treatment has taught her that organic produce علبة provide tangible benefits to most anyone, but it's important to stress that the dietary benefits associated with all of the produce items on the EWG's Dirty Dozen list far outweigh any potential blowbacks. Furthermore, previous research published in 2011 suggests that the traces of pesticides found on these vegetables and fruits are well below any federal limit: as much as 1,000 times below the Environmental Protection Agency's limit.

Nearly 90% of Americans do not eat enough vegetables and fruits in their diet, according to 2017 data from the Centers for Disease Control and Prevention, and essential nutrients like fiber as well as entire suites of vitamins and minerals are found in these items. Don't let this list deter you from eating kale, strawberries, spinach, or any of the other staples entirely.


Norovirus in Raw and Undercooked Oysters

"Oysters are another risky food because people want to eat them raw," notes Blake. Most oyster outbreaks are traced to restaurants. Norovirus and a genus of bacteria called vibrio cause most of the foodborne illnesses from oysters. The vibrio organism is the more dangerous. It's closely related to the bacteria that cause cholera, an acute intestinal infection. Oysters can be contaminated from the water they grow in or by improper handling. More than 300 cases of norovirus gastroenteritis caused by raw or undercooked oysters were reported in three Canadian provinces between December 2016 and March 2017. To prevent contamination, avoid raw or undercooked shellfish and keep cooking environments clean.


15 Foods You Should Never Eat. أبدا.

Hard-and-fast food rules royally suck. But some foods can seriously mess with your health.

"It doesn't mean you'll get sick, get cancer, or die if you eat a dangerous food once," says Nneka Leiba, deputy director of research at the Environmental Working Group (EWG), which catalogs studies on potential toxins found in specific brand-name foods and ranks their safety in a massive database. "But there are certain foods you should avoid as much as possible if you have a choice."

The worst culprits are additives in highly processed foods. "We really don't know what the long-term consequences of eating these science projects might be," says Rachel Harvest, a registered dietitian affiliated with Tournesol Wellness in New York.

With that in mind, do your best to steer clear of the foods that scare Leiba, Harvest, and other registered dietitians:

1. American Cheese: "The reality is that American cheese is not 'cheese' at all," says Beth Warren, a New York-based registered dietitian and the author of Living a Real Life With Real Food. Depending on the brand, "it's a factory creation of a cheese-like food made from a blend of milk fats, solids, some whey protein, emulsifiers, and food coloring." It's high in sodium, and so high in fat that one regular slice more closely resembles high-fat meat than anything considered dairy, Warren adds.

2. Processed Meats Made With Nitrates or Nitrites: Step away from the deli counter. Processed meats in the U.S. such as ham, salami, hot dogs, and bacon aren't just full of unhealthy fats. They can have up to 400 percent(!) more sodium and 50 percent more preservatives than unprocessed red meats. The worst part: Some contain nitrites and nitrates, chemical additives that have been linked to various cancers, but are still used to enhance color, promote taste, and prevent spoilage. These ingredients must be listed on food labels, so look out for them and opt for meats that don't contain them.

3. Margarine: Because margarine is made from vegetable oils and has less cholesterol and saturated fat than butter, it's long been considered the healthier option. But now that experts say dietary cholesterol isn't as harmful they thought, margarine, which is high in salt and contains artery-clogging trans fats, isn't looking quite so healthy. "Trans fat, like saturated fat, increases blood cholesterol levels and the risk of heart disease," explains Melissa Rifkin, a registered dietitian at Montefiore Medical Center in New York and a Rise nutrition coach. Margarines sold in tubs tend to contain less trans fat than margarine sticks &mdash the softer the spread, the better for you &mdash but olive oil (or another source of monosaturated fat) is still a better bet. Real butter is a close second, according to Rifkin.

4. Regular Soda: Everyone knows that soda is Very Bad for your health. In case you missed the backstory: The average can contains about 10 teaspoons of sugar. When you consume that much, your body responds by creating excess insulin, which typically helps the body absorb sugar from the bloodstream and use it for energy. Over time, though, this over-the-top response can increase your risk of developing diabetes and some forms of cancer. If soda's sugar content doesn't still doesn't scare you, its other ingredients might: The amount of caramel coloring you'd consume in one can of soda per day was recently linked to a 58 percent greater risk of cancer, according to a new study.

5. Diet Soda: While there's no straight-up sugar in this stuff, there are artificial sweeteners, and they're not necessarily any better. Not all artificial sweeteners are equally offensive. However, most have a more intense flavor than plain old sugar. Over time, the extra-sweet sweeteners can dull your senses to naturally sweet foods like fruits, Rifkin says. So yes, your Diet Coke could, theoretically, make a perfectly sweet apple taste worse.

6. "Sugar-Free" Candies: Sweets that are specifically advertised as "sugar-free" tend to contain artificial sweeteners too. (See no. 5 above.) Also: The digestive system doesn't do a great job at breaking down sugar substitutes and sugar alcohols, Harvest says. When you overdo it (and the threshold is different for everyone) you could incur some serious stomach pains.

7. Conventionally Grown Apples: While a recent study found that conventionally farmed produce isn't nutritionally inferior to the stuff grown on organic farms, there's no question that pesticides used to grow regular produce can damage the brain and nervous system, lead to cancer, disrupt your hormones, and lead to skin, eye, and lung irritation, according to data assembled by the EWG. And pesticides tend to stick around on some fruits and veggies &mdash even after you wash and peel them.

In an ideal world, you'd splurge on the organic versions of the most contaminated foods: Apples, peaches, nectarines, strawberries, grapes, celery, spinach, sweet bell peppers, cucumbers, cherry tomatoes, imported snap peas, potatoes, hot peppers, kale, and collard greens, according to the EWG's most recent report. But most people don't. If there's one fruit to buy in the organic aisle, Rifkin says, make sure it's apples: 99 percent of apples EWG tested contained the residue of at least one kind of pesticide.

That said, there's one exception: When your only food options are a conventional apple or a processed snack like a bag of chips. In this case, Leiba says, the plain old apple is still your best bet.

8. Conventionally Raised Chicken and 9. Eggs: Some crazy shit goes down on non-organic farms, where chicken feed could include traces of caffeine, Tylenol, Benadryl, banned antibiotics, and arsenic, according to some reports. Now that McDonald's and Costco are phasing out chicken raised with antibiotics, conventional-chicken suppliers are likely to shift toward safer and more natural practices. Eventually, this could make it easier to find (and afford) the safest poultry and eggs. Until then: Organic eggs and organic chicken (which may be less likely to carry salmonella, according to some research) really are your safest bets, Rifkin says.

10. Bread and 11. Crackers Made With Potassium Bromate: This chemical is used to help bread and cracker dough rise during the baking process &mdash even though it's been linked to certain cancers in animal studies and it's banned in many other countries. That's good enough reason for Leiba to recommend against eating it. Look for the ingredient on baked good labels or ask about it at the bakery where you buy *fAnCy

* freshly made breads &mdash then choose a potassium-bromate-free option, when you can.

12. Microwave Popcorn: "It's not healthy eating out of a bag anymore," Rifkin says. Microwave popcorn bags, in particular, are often lined with a chemical called perfluorooctane sulfonic acid (PFOS), which has been shown to affect fertility, cancer risk, and kidney functioning in animal and some human studies. Because microwave popcorn bags aren't labeled "toxic," it's best to avoid them altogether. Another thing: Some brands of microwave popcorn add unhealthy trans fats to their products, and vaguely list "artificial flavors" or "natural flavors" on their labels &mdash so there's no way to know exactly what's in there, Warren warns. In the worst case scenarios, the recipe could contain MSG, which can cause headaches or nausea, or diacetyl butter flavoring, which may cause respiratory damage when inhaled. (Air popped, anyone?)

13. Corn Tortillas and 14. Muffins Made With Propylparaben: This common cosmetic ingredient is also used to preserve corn tortillas and muffins. (Just check the product's label: If it contains the chemical, it will be listed as an ingredient.) Because the chemical acts like estrogen, it can throw your system out of whack &mdash potentially messing with your fertility and accelerating the growth of breast cancer cells, according to some research. Unfortunately there aren't a ton of studies done on cumulative exposure, so researchers don't know whether your penchant for tacos و propylparaben containing lotions could compound your risk, says Leiba, who tends to dodge such foods and products (just in case).

15. Any Packaged Food With More Than Two Ingredients You Can't ID. Like "butylated hydroxyanisole" (BHA) and "butylated hydroxytoluene" (BHT). These ingredients are antioxidants used as preservatives in foods like chips, preserved meats, and cereals. BHA is an endocrine disruptor: High doses can affect the size of your ovaries and their ability to produce certain hormones, Leiba explains. BHT is no angel either: Animal studies link the ingredient to motor skill issues and lung and liver tumors. While ingredients علبة affect animals and humans differently, you might not want to be the guinea pig, Leiba says. "It's in your best interest to limit these chemicals as much as possible."


Overall Best Dog Foods in 2021

  • Created by canine nutritionist
  • Made from fresh, natural ingredients
  • 60% off first order

  • Grain-free recipe
  • Highly digestible recipe
  • With proprietary K9 strain probiotic blend

  • DHA and ARA for healthy brain and eye development
  • With Calcium, phosphorus and essential vitamins
  • No corn, wheat, soy or poultry by-product meals

  • USA-raised chicken is the first ingredient
  • Complete and balanced grain-free dog food
  • Crafted with farm-grown fruits and veggies

  • Complete and balanced nutrition for dogs
  • A great natural formula
  • Made with twelve whole fruits and vegetables

  • Composed of 88% meat protein
  • With premium-quality beef, chicken and pork meals
  • Ideal for sporting pups and those with high physical demands

  • Made for adult dogs with real beef protein
  • Natural recipe with added vitamins
  • Nutrient-rich and highly digestible recipe

Below is the list of products reviewed on this article:

1. Ollie Turkey Recipe

Key Features:

  • Human grade premium dog food
  • Creates an individual plan for your dog
  • High in protein and fat
  • No fillers, artificial flavorings, or preservatives
  • Ordered online and delivered door to door

Ollie is created by canine nutritionists, a raw food system designed to give your pet optimum nutrition in a limited ingredient formula.

Everything is created using restaurant grade ingredients and shipped within days of getting made. It’s easy to set up your account and manage things based on your dog’s needs. If you’ve got the extra budget, it’s worth it.

The limited ingredients present in Ollie's formula makes it a great option for dogs with sensitive stomachs and will help prevent potential allergic reactions.

By cutting out the plant proteins that are typically found in dry dog foods to boost the protein content, your dog will be less likely to suffer from digestive distress.

Ollie is therefore perfect for even the pickiest of dogs. Of the four unique vet-crafted recipes on offer, we would recommend the Turkey Recipe option.

It incorporates turkey breast, turkey liver, kale, carrots, blueberries and chia seeds to provide a flavor and texture that is unrivaled.

This fresh dog food formula is grain-free and contains no fillers. The meat is also sourced from farms that provide vegetable-fed and hormone-free turkey. All these factors make Ollie a step above other luxury formulas.

Whole fruits and veggies provide excellent doses of vitamins and minerals, which helps with immune support, while coconut oil and cod liver oil contains essential fatty acids for maintaining skin and coat health.

Everything is packaged in easy to use portion sizes, so there’s no confusion about how much to feed each mealtime. This is the closest to a homemade dog food out there.

Fill out a questionnaire for your dog and receive perfectly portioned meals. Put them in your refrigerator or freezer, and they’re ready to serve when you are.

Despite its steep price point, we truly believe that Ollie is the best dog food on the market today. We feel confident in stating that your dog will love it, and you would to if you tasted it!

  • Fresh dog food
  • Raw nutrition with limited ingredients
  • Well-sourced ingredients
  • Perfect for sensitive pets
  • Designed specifically for your dog
  • Delivered to your door
  • Regular deliveries
  • مكلفة
  • Weekly and biweekly delivery not available for some areas (may cause storage issues)

2. Taste of the Wild High Prairie

Key Features:

  • طعام جاف
  • Bison and Venison
  • Grain-Free
  • High in protein and fat
  • Based on an ancestral diet

Most Popular Healthiest – Taste of the Wild has produced a brilliant canine formula a that we are not sure can be beaten at this price point. Using bison and venison as its two animal protein sources, this dry dog food takes its inspiration from the ancestral diet of prehistoric canines.

It contains 32% protein and 18% fat. These numbers are brilliant and far above average. A high amount of protein and fat will do wonders for supporting the growth and maintenance of your dog's muscles and bones. High-fat content is also necessary for your dog to maintain a healthy immune system.

It is worth pointing out, however, that some of the protein in this formula is vegetable-based, with pea protein and potato protein featuring on the ingredients list.

Vegetable proteins are harder for your dog's stomach to break down, but it shouldn't be too much of a concern if your dog does not have any digestive problems.

Some dogs might also need to avoid eating potatoes and peas. If your dog does have trouble digesting foods, you might be better off trying a limited ingredient food في حين أن.

As well as its great protein and fat content, Taste of the Wild has packed this formula full of omega-3 and omega-6 fatty acids. This will help maintain a dog's health, improving their coat and skin.

The tomatoes, blueberries, and raspberries present in the formula will also help supplement these effects by providing your dog with valuable antioxidants and vitamins. This formula is free from grain, corn, wheat, filler, artificial flavors, colors or preservatives.

All this means that Taste of the Wild has focused on what's really best for a dog's diet, without cutting costs and reducing its quality.

This really is an all killer, no filler dog kibble! We feel confident in saying this is the best dry dog food in its price range. We love it and think your dog will to!

  • High in Protein
  • High in Fat
  • Also available in canned food
  • Packed with vitamins, antioxidants, and fatty acids

3. American Journey Salmon & Sweet Potato Recipe

Key Features:

  • طعام جاف
  • High in fat and protein
  • Main animal protein is salmon
  • High in omega-3 fatty acids
  • خالية من الحبوب

Most Inexpensive (Cheap) – American Journey has produced a dry dog food that goes to show that cheap does not have to mean poor quality. Using salmon as its main source of animal protein, this formula contains 32% protein and 14% fat.

This is amazing for a budget kibble and will be more than enough to ensure your dog maintains a healthy immune system, bones, and muscles.

However, some of this protein is from the vegetable source pea protein. This is harder for dogs to digest than animal protein, but shouldn't be too much of an issue for a healthy dog.

This kibble does also use chicken and turnkey meal to bolster its protein content, which could be of some concern to dogs with food allergies. In those cases, you would be better off going with American Journey's limited ingredient range. Still, this formula is grain-free,

This formula does include “dried plain beet pulp” as a source of fiber. This is fine but the saponinins in it has been found to cause irritation in a minor amount of dogs' gastrointestinal tract.

For this reason, we would recommend looking out for any irregularities or discomfort in your dog's behavior when transitioning to using this food.

As we said, it's usually fine in most dogs, but being cautious will help you guarantee that no allergic reactions are occurring.

We love that American Journey has included chickpeas in the recipe as a great source of fiber and protein, and the usage of sweet potatoes as a substantial ingredient means that this dry dog food will deliver high levels of vitamin A and beta-carotene.

These elements will help your dog's eyes remain in great shape. We have heard some complaints in the reviews of this product that the kibble was too hard for the teeth of toy dog breeds.

It's worth keeping that in mind if you do have a small dog, but other than this problem, there was a near-universal positive response from consumers reviewing the product.

Salmon can be a funny ingredient to dogs, with some not liking the pronounced fish odor and refusing to eat it. Whilst we have opted for the salmon and sweet potato recipe due to its higher proportion of omega-3 fatty acid, any of the other recipes in this range would be an option for any dog owner on a budget.

Overall, American Journey has produced a well-balanced kibble offering that is sure to give your dog the luxury experience, at an affordable price. Another best dog food at an affordable price.

  • Cheap
  • High in protein
  • High in fat
  • Packed with vitamins, minerals, and antioxidants
  • Uses pea protein
  • Salmon might not be appropriate for all dogs
  • Can be too hard for smaller dog breeds

4. Blue Buffalo Life Protection Formula Puppy

Key Features:

  • Includes DHA and ARA for brain and eye development
  • Enriched with an abundance of vitamins and minerals
  • No corn, wheat, soy or chicken (or poultry) by-product meals
  • High-quality protein for healthy muscle growth

Best Puppy Food – Blue Buffalo Life Protection Formula Puppy Chicken & Brown Rice Recipe is a kibble designed for puppies under the age of 12 months and contains different feeding specifics for 1-3 months, 3-5 months, 5-7 months, and 7-12 months.

They have tried to produce a formula that will best enable your puppy to develop into a strong and healthy adult, and so have included a few extra vitamins and minerals that aren't always seen in regular puppy kibbles.

Blue Buffalo have utilized flaxseed and menhaden fish meal in the formula to give it a large amount of omega-3 and omega-6 fatty acids.

This will help your puppy develop strong and healthy skin and coat. It has also been enriched with calcium and phosphorus to help strengthen the bones and teeth of your puppy. We really like the approach that Blue Buffalo has taken with this food in taking into consideration all the needs of a puppy.

The kibble has been made smaller than usual to help dogs with smaller jaws and aids in tartar removal. DHA and ARA have also been added to boost brain and eye development. These fatty acids are typically found in mother's milk and so can help make up for an absence of this in your puppy's diet.

At $50 for a 30-lb bag, this puppy food is definitely in the more expensive category of dry dog food. We believe it justifies this price through its abundance of vitamins and minerals.

At 26% protein derived from chicken and 16% fat, Blue Buffalo has produced a formula with adequate levels of nutrition. These are pretty average amounts and will be just about enough for you to not have the fear that your puppy needs another source of protein to grow its muscles.

Some of this protein does, however, come from pea protein which can be difficult for some dogs to digest. With no corn, wheat, soy or chicken (or poultry) by-product meals used, you can rest assured that only the finest quality ingredients will be going into your puppy.

Your puppy will love the use of proper ingredients to fill this food with flavor. It contains apples, spinach, blueberries, and pumpkin. These premium natural ingredients exist not only to produce a great taste but also to fuel your puppy with a whole host of crucial vitamins and minerals.

It should be noted that this formula is not grain-free. Whether a pet food should be grain-free or not is a hotly debated issue, but it should not be a deal-breaker in choosing this specific formula for your puppy.

The use of brown rice in the product might be a problem for some dog's with weaker stomachs, so pay careful attention to your puppy's if you plan on transitioning to this food.

We see no reason why you would need to transition away from this kibble after 12 months other than price. It contains more than enough nutrients to power an adult dog throughout its life.

Overall, we love the attention to detail that the veterinarian's who designed this formula clearly had when they crafted this food from the ground up.

Blue Buffalo Life Protection Formula, therefore, gets our seal of approval as the best dog food for puppies on the market.


شاهد الفيديو: ما هي أكبر الدول المنتجة للخضروات في العالم 1960-2020. أكثر الدول إنتاجا للخضروات


تعليقات:

  1. Raedan

    أعتذر، لكنه لا يقترب تماما لي. من ايضا من يستطيع ان يواجه؟

  2. Cestmir

    وأنا أتفق تماما معك. هذه فكرة جيدة. أنا مستعد لدعمك.

  3. Vizilkree

    برافو ، يجب أن يكون هذا الفكر الجيد جدًا عن قصد بالضبط

  4. Gershom

    لقد قرأت مرارًا وتكرارًا منشورات مماثلة على المدونات باللغة الإنجليزية ، لكن لا يعجبني رسالتك

  5. Oenomaus

    وأنا أتفق تماما معك. أحب فكرتك. أقترح طرحه للمناقشة العامة.



اكتب رسالة