ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

البيت المعجنات

البيت المعجنات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في إنجلترا ، لدي نقص في المعجنات ، وأتناول الطعام في المنزل في كرايوفا أسبوعيًا تقريبًا. لذلك بحثت عن حل ووجدت جميلة. شكرا لك يا عزيزي لقد خرجوا غير عاديين!

  • 500 غرام طحين
  • 300 مل ماء ساخن
  • 50 غرام زبدة مذابة
  • 10 غرام الخميرة الجافة
  • 30 غرام بيكربونات الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • سمسم
  • ماك
  • ملح البحر

حصص: 12

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة المعجنات محلية الصنع:

يخلط الماء الساخن مع الخميرة والسكر ويترك ليرتاح لمدة 5 دقائق ثم يمزج في الدقيق بالخلط مع الخلاط ويضاف الزبدة المذابة والملح ويخلط جيدا الكوكا لمدة 10 دقائق تقريبا بالخلاط أو باليد إذا لم يكن لديك خلاط ، يجب أن تخرج العجينة قليلاً. نضع الزيت في الأعلى ونخلط في الوعاء حتى تغطى كل العجينة بالزيت ونضع رقائق الطعام فوق الوعاء ونتركها تتخمر لمدة 45 دقيقة - 1 ساعة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بكسر كرة من العجين ولفها على سطح العمل. شكل الحرف U ثم اعبر الأطراف وانضم في الاتجاه المعاكس. جهز جميع المعجنات وضعها في صينية على ورق الخبز. ضع قدرًا من الماء على على النار وعندما تبدأ في الغليان ، نضع صودا الخبز. خذ قطعة من البسكويت من المقلاة وضعها في الماء ، اتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم ضعها مرة أخرى في المقلاة. المعجنات. يوضع ملح البحر على منها في الصينية ، وبعضها يرش ببذور الخشخاش ، والبعض الآخر ببذور السمسم. في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة ، ضعي الصينية مع البسكويت المملح واتركيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحول إلى اللون البني.


البيت المعجنات

تذوب الخميرة بالسكر في 3-4 ملاعق كبيرة من كمية الماء الساخن.

نضع الدقيق في وعاء كبير. اصنع حفرة في الدقيق واسكب الخميرة المذابة. عندما تختمر الخميرة ، أضف باقي الماء الساخن والزيت والملح.

اخلطي العجينة بملعقة خشبية - ثم اعجنها حتى تصبح مرنة. حتى لو أصبحت أكثر لزوجة ، فلن يتم إضافة المزيد من الدقيق.

اترك لمدة 1 ساعة.

العجين مقسم إلى 12 قطعة متساوية وكل قطعة مشدودة كخيط طويل بما فيه الكفاية

ضعي خيط العجين على شكل قوس دائري ، ولفي الأطراف ، وصليبيه ولفي الحلقة العلوية.

هذا يشكل 12 قطعة من المعجنات.

قم بغلي لتر واحد من الماء بشكل منفصل مع 1 ملعقة صغيرة من الملح ، عندما يغلي الماء أضف 6 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.

يُغلى المزيج عدة مرات ثم يغلي قطعة واحدة على التوالي لمدة 30 ثانية كحد أقصى. يجب أن ترتفع إلى السطح بشكل طبيعي بعد بضع ثوان.

يُرفع بمضرب كهربائي ويوضع في صينيين مبطنين بورق الخبز.

رش بذور الخشخاش وبذور السمسم والملح الخشن ، إلخ.

تُخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة.

إذا لم يكن لديك صواني فرن ، فافعل ذلك. شكّل واغلي واخبز نصف كمية البسكويت المملح فقط.

أثناء خبزهم ، يشكلون الصف الثاني من المعجنات ويغلي.

المعجنات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة مطابقة لتلك التي تم شراؤها من الكشك.
تم حساب الأجزاء لـ 2 من المعجنات / الجزء.


المكونات المعجنات محلية الصنع مع الملح & # 8211 المعجنات الصربية اللذيذة

  • 800 جرام طحين نوع 550
  • 300 مل من الماء الدافئ
  • 200 مل من الحليب الدافئ
  • 100 مل زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 14 جرام خميرة حبيبية (جافة) أو 40 جرام خميرة طازجة

للتشطيب:

تحضير المعجنات الصربية المملحة & # 8211 المعجنات محلية الصنع بالملح & # 8211 العجين

قبل أن نبدأ العمل ، يجب أن أحدد أن الوصفة الأصلية دلت على استخدام خليط من الدقيق ، وهو 300 جرام من الدقيق نوع 400 + 500 جرام من الدقيق نوع 550. لأن الدقيق من النوع 400 ، أقوى من التحبيب ، فهو صعب للغاية في بلدنا ، سمحت لنفسي باستخدام طحين من النوع 550 فقط ، والذي نجده في كل مكان تقريبًا ، مناسبًا للحلويات.

إذا كنت مسافرًا عبر صربيا ، فاعلم أن نوع الطحين 400 هو النوع الموجود على اليمين ، ويباع تحت الاسم أوسترو براشنو (دقيق خشن في الصربية). أقول لك إنني لم ألاحظ أي اختلافات كبيرة عندما استخدمت خليط الدقيق هذا.

1. دخلت جميع المكونات في آلة الخبز ، بدءًا من السوائل وانتهاءً بالمواد الصلبة. هي ، السيارة ، كافحت طالما استمتعت بالقهوة. إذا اخترت عمل العجين يدويًا ، قم أولاً بإذابة الخميرة والسكر في القليل من الحليب الدافئ. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الكمية الإجمالية. اترك الخميرة تعمل حتى تمتلئ بالبرك حتى تتورم جيدًا.

2. أضيفي الدقيق إلى وعاء كبير واخلطيهم بالملح. اخلطي الخميرة المنشطة مع الحليب المتبقي والماء واسكبيها في منتصف الدقيق ، مع دمجها بملعقة خشبية. يضاف الزيت تدريجيًا ويعجن بقوة لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون العجينة غير لاصقة ولكن ليست شديدة الصلابة.

3. دهن وعاء نظيف بقليل من الزيت وشكل كرة من العجين. ضعها في وعاء ، وقم بتغطيتها بورق أو منشفة نظيفة واتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. كما ترون في الصورة الثانية ، كاد يملأ الوعاء. قد يستغرق ذلك 30 دقيقة إذا كان الجو حارًا أو حتى أكثر من ساعة إذا كان الجو باردًا في الغرفة.


كيف يتم تحضير المزيج المالح للمعجنات مع الملح؟

4. نضع الدقيق في وعاء (3 ملاعق كبيرة موصى بها للتشطيب). أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح والماء تدريجياً واخلط جيداً. نحن بحاجة إلى الحصول على تركيبة متسقة من الفطائر.

كيفية صنع المعجنات محلية الصنع بالملح & # 8211 البسكويت الصربي اللذيذ & # 8211 النمذجة

5. حان الوقت لتشغيل الفرن وضبطه على 240 درجة مئوية ، ثابت. على سطح العمل المدهون بقليل من الدهن ، اقلب العجينة رأسًا على عقب واقسمها إلى 20 إلى 24 قطعة متساوية. لقد صنعت 24. كل قطعة ملفوفة في سلسلة طويلة & # 8222 & # 8221 (حوالي 40-50 سم) بقطر 8 مم & # 8211 1 سم. إذا قمت بتشكيل عجينة أكثر سمكًا من ذلك ، فستخرج بعض المعجنات السمين ، ويعتمد ذلك أيضًا على الطريقة التي تريدها.

6. يتم ثني "خيط" العجين الناتج إلى نصفين وملتوي.

6. أمسك النهايات الملتوية واقلبها رأسًا على عقب ، بشكل عمودي على حلقة البسكويت المملح. قم بالمرور تحتها ، على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض واضغط برفق للالتصاق. قم بإنهاء شكل البسكويت المملح ، وتوسيع المساحات الثلاثة. أقول الثقوب في المملح: P! يبدو أن هناك بعض الحديث عن الروح حول هذه الحفرة.

كيفية صنع المعجنات محلية الصنع بالملح & # 8211 البسكويت الصربي اللذيذ & # 8211 الخبز

7. ضع المعجنات في صينية مغطاة بورق الخبز. انتبه ، درجتي كبيرة جدًا ، 60 × 48 سم ، في الدرج العادي لا يوجد الكثير في الدرج. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى في درجة حرارة المطبخ ، عندما يكون الجو حارًا جدًا والفرن ساخنًا. ثم يُدهن بالبيض المخفوق ، بفرشاة المعجنات ويوضع في الفرن (مسخن مسبقًا إلى 240 درجة مئوية) ، على ارتفاع متوسط.

8. بعد 10 دقائق ، تبدأ المعجنات مع الملح في التحول إلى اللون البني ، وفي البداية تصبح خجولة أكثر.

9. الآن أخرج الصينية من الفرن ورش البسكويت المملح بالمزيج المالح المحضر في النقطة 4. سارت الامور بشكل جيد مع الملعقة ، بينما نصب الجليد الذي يصف التعرج.

10. ضع البسكويت المملح في الفرن مرة أخرى لمدة 4-5 دقائق أخرى. بما أن الفرن لا يزال يسخن إلى 240 درجة مئوية ، فهذه المرة كافية حتى يجف الخليط المملح ويتحول الجزء المكشوف من المعجنات إلى اللون البني. عندما أكون جاهزًا ، يبدو الأمر كما في الصورة أدناه.

قدمي المعجنات محلية الصنع مع الملح & # 8211 المعجنات الصربية اللذيذة

اترك المعجنات لتبرد ، فهي جيدة للأكل من المرحلة الدافئة قليلاً. طالما يمكنك حملها في راحة يدك ، فلا تقليها ، فمن تعتقد أنها تدوم لفترة أطول؟ : ص

بعد ذلك ، وضعت بضع قطع في وعاء جميل وذهبت معهم إلى شخص عزيز علينا ، قدّرها بقدر ما كنا نقدرها.


المعجنات المقرمشة محلية الصنع

لطالما أحببتهم المعجنات الدافئة, كروس من الخارج و رقيق داخل، مع بذور الخشخاش والملح سمسم& hellip بغض النظر عن الكيفية ، ولكن يجب أن تكون المعجنات. في جالاتي وبريلا ، توجد أنواع من النكهات في كل زاوية شارع تقريبًا ، وتنبعث رائحة الخبز الساخن في كل مكان ، ولا يمكنك مقاومة مثل هذا الخير. وإذا كنت تفعل ذلك في المنزل خبز البيغللديك مزايا وعيوب طبعا & # 128578

المعجنات المقرمشة محلية الصنع

المزايا هي أنها تُصنع بسرعة ، فهي رخيصة الثمن ، ويمكنك إشراك الأطفال وستضمن لك المتعة ، وتعيد تزيين المطبخ & # 128578. دعنا نتحدث عن مدى فخر الصغار بمشاركتهم في البريتزل العظيم؟ سيقومون بإعداد الحزمة الخاصة بهم وسوف يفخرون بجميع الأصدقاء مع المعجنات التي صنعوها. وأخيرًا وليس آخرًا ، ستحتاج إلى تسجيل براءة اختراع للاختراعات ، لأن المعجنات ستتشكل في جميع أنواع الأشكال والأنماط ، رائعة للغاية & # 128578.

العيوب: عليك أن تغسل الأطباق وتجمع الطحين المتناثر في كل مكان (والذي يمكن أن يكون أجمل من الضرب بالدقيق مع الصغار) ، فإنك تخاطر بالتعرض للضرب من قبل جيرانك لأنك تقتلهم بالرائحة وتأتي بابيلي الولايات المتحدة الأمريكية & # 128512.


المعجنات محلية الصنع

هذه من أسهل الطرق لتحضير البسكويت منزلي الصنع والنتيجة لذيذة!

المكونات:

• 360 مل من الماء الفاتر
• 7 غرام خميرة جافة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 500-600 جم دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ومبردة
• نسبة عالية من الملح أو بذور السمسم أو الخشخاش للمعجنات

مكونات "الحمام" للمعجنات:

• 50 جرام من صودا الخبز
• 1.2 لتر ماء

طريقة التحضير:

في وعاء أكبر ، اخلطي الخميرة والسكر بالماء الفاتر واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

يضاف الدقيق تدريجياً (كوب واحد في المرة) والملح والزبدة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية أو باستخدام محضر الطعام.

يضاف الدقيق حتى تصبح العجينة غير لزجة & # 8211 وبالتالي فإن كمية الدقيق المذكورة تدل على ذلك.

ثم استمر في عجن العجينة حتى تصبح طرية ومتجانسة ، ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها لترتاح تقريبًا. عشر دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 204 درجة مئوية وحضري صوانيين بورق الخبز.

تحضير المعجنات

تقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية.
من كل قطعة من العجين ، يتم لف لفة طويلة حوالي 50-55 سم.

في هذه المرحلة ، من المهم عدم استخدام الدقيق لأنك لن تتمكن من دهنه بالقدر اللازم.

خذ الأطراف واجمعهم معًا حتى تشكل العجينة دائرة.

اقلب الأطراف ثم أحضرهم إلى منتصف البسكويت واضغط للالتصاق.

اغلي الماء وصودا الخبز.
من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، اغمس البسكويت المملح لمدة 20-30 ثانية كحد أقصى ، ثم ضعه بملعقة في الصينية المحضرة بورق الخبز.

كلما حملت المعجنات لفترة أطول في صودا الخبز ، كلما كان مذاقها معدنيًا.

رشي كل قطعة من البسكويت المملح بالملح الكبير أو السمسم أو بذور الخشخاش ، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة تقريبية. 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

عندما تصبح جاهزة ، يمكنك أن تأكلها سادة أو مع بيضة مسلوقة مع طماطم ، أو حتى صلصة جبن.


المعجنات محلية الصنع

هذه من أسهل الطرق لتحضير البسكويت منزلي الصنع والنتيجة لذيذة!

المكونات:

• 360 مل من الماء الفاتر
• 7 غرام خميرة جافة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 500-600 جم دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ومبردة
• نسبة عالية من الملح أو بذور السمسم أو الخشخاش للمعجنات

مكونات "الحمام" للمعجنات:

• 50 جرام من صودا الخبز
• 1.2 لتر ماء

طريقة التحضير:

في وعاء أكبر ، اخلطي الخميرة والسكر بالماء الفاتر واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.

يضاف الدقيق تدريجياً (كوب واحد في المرة) والملح والزبدة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية أو باستخدام محضر الطعام.

يضاف الدقيق حتى تصبح العجينة غير لزجة & # 8211 وبالتالي فإن كمية الدقيق المذكورة تدل على ذلك.

ثم استمر في عجن العجينة حتى تصبح طرية ومتجانسة ، ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها لترتاح تقريبًا. عشر دقائق.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 204 درجة مئوية وحضري صوانيين بورق الخبز.

تحضير المعجنات

تقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية.
من كل قطعة من العجين ، يتم لف لفة طويلة حوالي 50-55 سم.

في هذه المرحلة ، من المهم عدم استخدام الدقيق لأنك لن تتمكن من دهنه بالقدر اللازم.

خذ الأطراف واجمعهم معًا حتى تشكل العجينة دائرة.

اقلب الأطراف ثم أحضرهم إلى منتصف البسكويت واضغط للالتصاق.

اغلي الماء وصودا الخبز.
من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، اغمس البسكويت لمدة 20-30 ثانية كحد أقصى ، ثم ضعه بملعقة في الصينية المحضرة بورق الخبز.

كلما حملت المعجنات لفترة أطول في صودا الخبز ، كلما كان مذاقها معدنيًا.

رشي كل قطعة من البسكويت المملح بالملح الكبير أو السمسم أو بذور الخشخاش ، ثم ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة تقريبية. 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

عندما تصبح جاهزة ، يمكنك أن تأكلها سادة أو مع بيضة مسلوقة مع طماطم ، أو حتى صلصة جبن.


بطاقة: معجنات محلية الصنع

أحيانًا أضيع وقتي على الإنستغرام في مشاهدة مقاطع فيديو مختلفة. هكذا وجدت الإلهام لهذه الوصفة البافارية معجنات السمسم. على الرغم من أنني لم أكن أعرف في البداية أنها كانت بافاريا ومعجنات هيلب

شهداء في الفرن

هذه الوصفة للشهداء في الفرن مأخوذة من الوصفة التي لدي بالفعل على المدونة ، للشهداء. لكن هناك بعض الاختلافات في الأوزان وبعض المكونات. لكن النتيجة و hellip

نابوليتان سنيكرز

كان هذا هو أقرب اسم لهذه الحلوى ، والذي يجب أن يتطابق مع الواقع. بسكويت ويفر سنيكرز ، لذيذ ، مقرمش وقليل من الكريمة ، مع و هيلب

أهلا! مرحبًا بك في منزلي الافتراضي!

كارمن اليكسا على لوحة المفاتيح!

أتمنى أن تجد ما تجده هنا مفيدًا. أنا أكتب ، تقوم بتصفية المعلومات وتطبيقها وفقًا لحالتك الخاصة.

شاهد المزيد من المعلومات الشخصية من خلال الوصول إلى الرابط التاليعني

أفضل المقالات والصفحات

سياسة خاصة

أبذل قصارى جهدي لحماية بياناتك الشخصية المتبقية في هذه المدونة.


المعجنات محلية الصنع بالملح

المعجنات محلية الصنع بالملح. المعجنات والضفائر. لقد اكتشفت هذه الوصفة منذ حوالي 3 سنوات وأحببتها كثيرًا لدرجة أنني واصلت صنع هذه المعجنات. في البداية بمفردي ولمدة عامين تقريبًا ساعدني ابني الصغير (الذي يبلغ الآن 5 سنوات).

أقول لك بصراحة أنني لا أعرف كيف أنا في اليوم التالي لأننا لم نبقى أبدًا! تتويجًا لذلك ، على الرغم من أنني صنعت المعجنات مرات عديدة ، إلا أنني لم أتمكن من طرحها أبدًا. لذلك اصطحبت ابني وطلبت منه مساعدتي في نشر الوصفة ونحن سعداء جدًا بها.

الوصفة تنتمي إلى Laura Laurentiu (مع تعديلات طفيفة) ويمكن العثور عليها هنا. شكرا لك لورا! شكرًا أيضًا من زوجي وأبي الذين يستفيدون من المعجنات والضفائر في المباريات (يتناسبون جيدًا مع البيرة ، بأسلوب بافاري تقليدي ممكن). على أي حال ، فإن المعجنات وملفات تعريف الارتباط هي نوع الخبز الذي يمكنك إشراك الأطفال فيه في & # 8222 عملية التصنيع & # 8221. هذه هي الطريقة التي أمضيت بها فترة ما بعد الظهيرة مع ابني الذي صمم بضمير حي ، وقام بتضفير وتنظيف بضع عشرات من المعجنات والخبز الفرنسي الملفوف!

يمكن العثور على المزيد من الوصفات لأمسيات الأفلام أو مباراة كرة القدم على التلفزيون وقائمة الحفلة # 8211 هنا.

في ال متغير آخر استبدل الحليب في الوصفة بالماء.


المعجنات الحلوة

المعجنات الحلوة ، التي لا غنى عنها في فصل الشتاء ، أستمتع بها مع كوب من الحليب والعسل!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

في وعاء ، اخلطي 100 مل من الحليب الدافئ مع الخميرة.

أضف 80 جرام من الدقيق ، واخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

يرش الخليط بـ 20 جرام من الدقيق ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.

بشكل منفصل ، اخلطي البيض مع السكر وباقي الحليب ومسحوق الملح وخلاصة الفانيليا.

يضاف فوق تكوين الخميرة ويخلط جيدا.

يُضاف تدريجياً 400 غرام من الدقيق ، ويُمزج ويُعجن حتى يتجانس تماماً.

نضيف الزبدة المذابة ونعجن حتى تتجانس.

نضيف باقي الدقيق (50 جم) واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة وغير لزجة.

غطي الوعاء (بالعجين) بمنديل أو ورق معدني واتركيه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

بعد أن تنتفخ العجينة ، قسميها إلى اثنتي عشرة قطعة متساوية الحجم.

في الأعلى مدهون بقليل من الزيت ، لف كل جزء من العجين في خيط بسمك مناسب وطول حوالي 35 سم.

نمرر طرفي الخيط ، من اليسار إلى اليمين ومن اليمين إلى اليسار.

نستمر في تحريف كل طرف حول الدائرة المتكونة.

في النهاية ، قم بربط الأطراف في الأسفل ، بحيث لا تؤتي ثمارها أثناء الخبز.

يجلس خبز البيغل في صينية مبطنة بورق الخبيز واتركيها لترتفع لمدة 35 دقيقة.

دهن صفار البيض الممزوج بالحليب ورشي بذور السمسم النيئة.

خبز البيغل تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة كحد أقصى.

شهية طيبة!


تحميص وخبز المعجنات

بشكل منفصل ، قم بغلي إناء من الماء تضع فيه صودا الخبز ، حيث يتم حرق البسكويت المملح للحصول على قوام البسكويت المملح. ضعي البسكويت المملح في الماء الساخن واتركيه يغلي لمدة دقيقة ، ثم أخرجي المخفوق. ضعيها مرة أخرى في المقلاة واضغطي فوق الملح الكبير أو بذور الخشخاش أو بذور السمسم. افعل نفس الشيء مع جميع المعجنات.

سخني الفرن على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف. ستصبح مقرمشة قليلاً من الخارج ولينة من الداخل وستتذوق مثل المعجنات الحقيقية.

وصفة البريتزل محلية الصنع. كيف يمكنك صنعها بطريقة صحية وسريعة في فرنك مباشرة.


المعجنات محلية الصنع / المعجنات المملحة & # 8211 وصفة الفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

أعزائي ، أقدم لكم اليوم وصفة البيت المعجنات أو المعجنات مع عجينة مبشورة. أعلم أن الكثير منكم أراد هذه الوصفة ، خاصة أولئك الذين يعيشون في الخارج والذين يتوقون إلى البسكويت الروماني. لسوء الحظ ، حتى أولئك في رومانيا لم يعد بإمكانهم الاستمتاع بطعم المعجنات الأصيلة. بدأت المعجنات المملحة في شراء تلك الأشياء الفظيعة من الأحزمة الناقلة التي تخبز المعجنات على النار الأوتوماتيكية. إذا كان هناك شيء واحد أكرهه كثيرًا فهو فرن البسكويت. تدخل البسكويت المملح إلى جهاز المشي نيئًا ويخرج مخبوزًا. الأحدث ، يتم استخدام تلك الأفران أيضًا البيتزا، والذي يبدو أسوأ بالنسبة لي.

يقول زوجي يكره المعجنات التجارية لأن طعمها مثل الدخان ، لكن هذا ليس بعيدًا عن الحقيقة. تُجبر المعجنات على الخبز في درجات حرارة عالية جدًا لتكون جاهزة بمجرد نزول الشريط. أفضل أنواع المعجنات المصنوعة منزليًا التي أكلتها كانت من الفرن في محطة Basarab ، في مكان ما على الزاوية كانت المعجنات القديمة ، مع فرن ضخم حيث تم صنع بعض المعجنات الرائعة. الفرن كان يعمل بالغاز واللهب على طوله. لقد كان حقًا ضخمًا ، أعتقد أنه يمكنهم خبز بضع مئات من المعجنات من النار ، وربما حتى ألف. أولئك الذين يعيشون في تلك المنطقة يتذكرون بالتأكيد


فيديو: The Art Of Making Noodles By Hand


تعليقات:

  1. Egon

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - أنا أسرع في الوظيفة. سأعود - سأعبر بالضرورة عن الرأي.

  2. Thrythwig

    لا شيء يمكن قوله - promolchite من أجل الحجة دون عائق.

  3. Dixon

    برافو ، إجابة رائعة.



اكتب رسالة