ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

حساء اليقطين بالبيض المخفوق

حساء اليقطين بالبيض المخفوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا ويُقلى بالزيت على نار خفيفة حتى يلين قليلاً.

يُقشر الثوم ويُغسل ويُقطع جيدًا ويُقلى فوق البصل.

اغسل الفلفل ، نظف السيقان والبذور ، اقطع العيدان ، ثم ضعيها لتتجمد مع البصل والثوم.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

اغسل الطماطم وقشر البذور وقطّعها مع الخضار الأخرى.

عندما تنضج جميع الخضروات ، أضيفي 3 لترات من الماء البارد واتركيها على نار هادئة.

في هذه الأثناء ، اغسلي الكوسة ، وقشريها ، وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى الغليان ، في القدر الذي تُطهى فيه الخضار المطهية. عندما ترتفع الرغوة فوقه ، يتم جمعها والتخلص منها. قم بتعديل الحجم بالماء.

قطف أوراق البقدونس واغسلها واقطعها.

عندما تنضج الخضار تقريبًا ، اخلطي البيض بالملح والدقيق وبعد الخلط ، عندما تكون التركيبة قوامها قوام الكريمة ، اسكب "في السلك" في الحساء المغلي. ستبقى قطعة القماش على سطح الحساء ، لكن اترك الوعاء ليغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى.

يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويطفئ النار عن الموقد. يرش البقدونس المفروم ، ويغطي القدر بغطاء وبعد 10-15 دقيقة ، يمكن تقديم الحساء.

1

لا تقلى البصل ، لكن قليه قليلاً فقط ، بكمية كافية من الزيت وعلى نار خفيفة ، ليلين ويبقى حلوًا.

2

يجب فقط تقوية / طرية الخضار قليلاً ، وليس قليها ، وبعد ذلك سوف تنضج.

3

من يريد ، يمكنه ترك الكوسا بالقشر.

4

إذا كنت لا تريد أن تكون خرق البيض أكثر اتساقًا ، يمكنك التخلي عن الدقيق.

5

تغلي جميع الخضار بسرعة ، خاصة بعد أن تصبح صلبة ، لذلك لا تتركها على النار لفترة طويلة حتى لا تصاب بالعصيدة. في غضون ذلك ، تحقق مما إذا كانت مطبوخة.

6

عندما تنضج الخضار وفضلات البيض ويكون الحساء جاهزًا ، أطفئي النار وتبليها ورشيها بالبقدونس المفروم وغطي القدر بغطاء. ستقدم الحساء بعد "الراحة" لمدة 10-15 دقيقة.


وصفات الطبخ

طريقة التحضير:
اغسل الطماطم ، امسحها جيدًا بمنديل ورقي ، اقطعها إلى نصفين ، ثم استخرجها بملعقة صغيرة. في وعاء ، اخلطي المايونيز مع الذرة المغسولة وصفيها جيدًا من الماء والخردل ، ثم تبليها بالملح والفلفل. املئي أنصاف الطماطم بهذا الخليط ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. قدميها فور إخراجها من الثلاجة ، على أوراق الخس ، مزينة بالشبت أو أوراق البقدونس وحبات الذرة.

كرات لحم اليقطين

المكونات:
1 كغ من الكوسة
1 ش
30 غرام طحين
فلفل
1/2 اتصال الشبت
50 غرام فلفل الوان
100 غرام جزر
50 غرام جبن

طريقة التحضير:
اغسل الكوسة ، قشرها ، اقطعها إلى نصفين بالطول ، أزل البذور بملعقة ، ثم ابشرها من خلال مبشرة ذات ثقوب كبيرة. يتم خلط تركيبة اليقطين المبشور مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ، وتركه لمدة 30 دقيقة ليترك الماء. ثم أضعهما في قبضتي وأضعهما في وعاء. نضيف فوقها البيضة الكاملة والجبن المبشور والدقيق والجزر المبشور والشبت والفلفل ويخلط جيدا. توضع كرات اللحم بملعقة من الزيت الساخن وتقلى على الجانبين. تُرفع على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد ، توضع على طبق وتُرش فوق الجبن المبشور. إذا كان تكوين كرات اللحم لا يزال طريًا ، فيمكن استخدام البسميت لتقويته.


أواني الخضار مع قشر البيض

أ إفطار مستوحى من طبق إسرائيلي تقليدي شكشوكة ، الفرق الوحيد هو أنني صنعت بيضًا مخفوقًا ، بينما في شكشوكة يوضع البيض كاملاً فوق قدر الخضار الذي لا يترك كثيرًا ، ضع الغطاء عليه واتركه حتى ينضج.


مدعوم من Juicer.io

منذ 6 سنوات - 2 يونيو ، 2011 10:04

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

سؤال صغير ، هل يتم تنظيف القرع مسبقًا أو مبشور بالقشر؟

إيوانا قبل 6 سنوات - 2 يونيو 2011 10:23

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

تركتهم مع القذيفة. قم بتنظيفه فقط إذا كان اليقطين كبيرًا وله جلد سميك وصلب.

مونيكا ميهالي منذ 6 سنوات - 2 يونيو 2011 13:31

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

مرحبا بك في بيتك ioana
لفهم أنك لم تعجبك الطعام من المكان الذي كنت فيه ، أو فاتك طهي شيء ما في المطبخ الرائع

Ioana منذ 6 سنوات - 2 يونيو 2011 14:01

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

لقد فاتني أيضًا مطبخي ، لكن الطعام في منطقة Moeciu Bran دهني قليلاً وفي هذين الأسبوعين كنت أتوق إلى شيء أكثر تنوعًا. ما بقي في ذهني هو وعاء به مخللات جيدة جدًا وبعض حساء النخالة الجيد.

Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 2 يونيو 2011 16:34

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

. وبطبيعة الحال ، نادرًا. ها!
أهلا بكم من جديد إلى الصعداء لدينا.

roxana 6 سنوات مضت - 3 يونيو 2011 4:15 مساءً

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

نحن سعداء بعودتك!

ايوانا منذ 6 سنوات - 3 يونيو 2011 17:26

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

mihaela munteanu منذ ٦ أعوام - ٧ يونيو ، ٢٠١١ ١٢:٣٠

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

معكرونة جيدة جدا. أضفت أيضًا القليل من الفلفل الحلو ومعجون الطماطم. سهل التحضير ولذيذ!

فيليسيا منذ 6 سنوات - 28 يونيو 2011 22:18

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

لا بد لي من تجربتهم ، وأنا أحب القرع.

ioana منذ 6 سنوات - 23 تموز 2011 13:04

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

يعجبني حقًا ويمزج البصل مع الكوسة؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 8 أغسطس 2011 14:20

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

يتم خلط الكوسة والبصل معًا.

Chifor Maria منذ 6 سنوات - 30 ديسمبر 2011 18:51

رد: مكرونة مع كريم اليقطين

يبدو لذيذًا ، لكن إذا لم يكن لدي روبوت لخلط القرع فيه ، فلا يمكنني صنع الوصفة بعد الآن؟


تحضير:

1. نظف نبات القراص من أي سيقان أكثر سمكًا وأقوى ، واغسلها بالماء البارد وحرقها في 2 لتر من الماء الساخن. ترفع من الماء وتقطع كبيرة (لا تنهار).

2. الماء الذي يتم تسخينه فيه ، يصفى ببطء ويرمي الماء فقط من قاع الإناء حيث يوجد على الأرجح بعض الرمل والبقايا الأخرى المتبقية (عادة ما تبقى بغض النظر عن مدى جودة غسل نبات القراص). لا أقوم عادة برمي هذا الماء لأن نبات القراص ، بالحروق ، ترك الطعم والمواد المغذية فيه.

3. يفرم البصل والجزر ناعماً ويغلي في الماء المصفى (لونه مخضر) مع القراص المفروم. حتى إذا تم حرق نبات القراص ، فإن الحساء سيظل يصنع القليل من الرغوة السوداء التي يمكنك إزالتها بسهولة بملعقة. بعد الطهي لمدة 30 دقيقة ، أضيفي الأرز وعصير الكرنب. إذا كان عصير الملفوف حامضًا جدًا أو مالحًا جدًا ، ضع لترًا أقل إذا كان عصير الكرنب & # 8220 طبيعيًا & # 8221. يعلم الجميع أنه يأكل حامض.

4. اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من نشا الذرة. سحق الثوم بعصر الثوم. بعد غلي الأرز ، تقريبا. 15-20 دقيقة ، ضعي الثوم في الحساء مع ملعقة كبيرة من الفجل المبشور. نضع البيضة المخفوقة ونفخها بالشوكة لتنتشر في الشوربة وتحضر & # 8221 خرق & # 8221. لاحظت عادة وضع ملعقة من الذرة في البيضة التي يصنع بها الحساء مع جدتي ونساء أخريات من قرية طفولتي.

يُغلى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ويُذوق ، ويُتبل بالملح والفلفل. أطفئ النار ، ونكهة مع الصنوبر (لم يكن لديّ لكن يجب أن يقال) وضع غطاء على القدر لمدة 5 دقائق للراحة.

إذا لم يكن لديك عصير ملفوف ، يمكنك إضافة البرش ، ولكن بعد ذلك بقليل ، ليس مع الأرز ، ولكن قبل 5 دقائق من إطفاء النار. يمكن أيضًا تقويمه بالزبادي وضربه بالبيض. بدون بيضة ، تصبح جذابة للصائمين. كتبت أيضًا في الموقع عن طعام نبات القراص بالثوم وعصيدة من دقيق الذرة المشوي. حساء نبات القراص يشبه إلى حد ما حساء الخس.


حساء اليقطين الحامض اللازم مع كوركوديوس:

  • 3 كوسة
  • 3 حبات طماطم ناضجة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 جزرة
  • 1 كرفس صغير
  • 1 فلفل حلو
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 حفنة من النودلز
  • 1/2 وصلة الشبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • 10-15 تمساح أو شيء حامض
  • ملح ، فلفل ، زيت


وصفات مختلطة

لقد قمت بتكييف هذه الوصفة مع حمية دوكان ، نظرًا لحقيقة أنني أحب حساء السلطة حقًا! بالطبع لا يشبه الأصل ولكن يمكن استبداله بنجاح! يمكن صنعه حتى بدون لحم دجاج ، بدون أي مشكلة!
المكونات:
1 خس آيسبرغ (أحب هذا ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من الخس)
1 فخذ دجاج مدخن
3-4 فصوص ثوم
2 بيض
2 0٪ زبادي
1 ملعقة طعام نشاء
الملح والفلفل والخل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. ضعي في إناء به القليل من الماء (وقليل من الزيت ، حسب ما يسمح به النظام الغذائي ، إذا رغبت في ذلك). اتركيه حتى ينخفض ​​ u200b u200b قليلاً (هنا نقوم بتقليد الإسكالوب من حساء السلطة الأصلي). نضيف الثوم المهروس والسلطة المكسورة إلى قطع بالحجم الذي يناسبنا. قلبي مرتين أو ثلاث مرات ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية السلطة. دعونا لا ننسى أن السلطة تقل عند غليها وإذا وضعنا الكثير من الماء سنحصل على عصير طويل & # 8222. اتركه يغلي ، لا ينبغي أن يغلي كثيرًا لأنه يغلي بسرعة كبيرة. يتبل بالملح والفلفل. قم بإذابة النشا بشكل منفصل في ملعقة كبيرة من الماء وأضفه إلى الحساء. ارفعيها عن النار واتركيها تبرد مع فصل بياض البيض عن الصفار. نضرب بياض البيض مرتين أو ثلاث مرات بالشوكة ثم نطلقها في الحساء على شكل خرق. اخلطي الصفار مع الزبادي ، أضيفي الحساء المبرد ودعيها إلى نفس درجة الحرارة ، ثم اسكبي المزيج في الحساء. إذا لم يفسد الزبادي الحساء حسب ذوقنا ، أضف القليل من الخل.


حساء اليقطين بالبيض المخفوق - الوصفات

حساء اليقطين (باليوناني)

المكونات الضرورية

المواد الخام - الكمية الإجمالية لـ 10 حصص: قرع طازج 1600 كجم ، بصل 0.200 كجم ، جزر 0.200 كجم ، جذر كرفس 0.200 كجم ، شبت أخضر 0.050 كجم ، جذر بقدونس وبقدونس 0.100 كجم ، زيت 0.050 كجم ، قشدة حامضة *) 0.200 كجم أو زبادي 0.400 كجم ، أرز 0.100 كجم ، دقيق 0.050 كجم ، بيض (3 صفار) 0.075 كجم ، مرق عظم **) 3000 كجم ، ليمون 0.100 كجم أو ملح ليمون 0.003 كجم ، ملح 0.030 كجم.
*) فقط في حالة عدم وجود زبادي
**) يتم أخذ الوصفة المعنية
عملية طب الأسنان

العمليات التحضيرية
قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. يتم تنظيف الجزر والكرفس وجذر البقدونس والجزر الأبيض وغسلها وتقطيعها جيدًا. يتم اختيار الأرز من الشوائب وغسله وغليه. منخل الدقيق. يغسل الليمون ويستخرج العصير. يتم تنظيف الشبت الأخضر وغسله وتقطيعه جيدًا. يتم غسل البيض وتطهيره وتمريره من خلال قليل من الماء البارد ويفصل بياض البيض عن الصفار. يتم تحضير مرق العظام باستخدام الوصفة الخاصة.

تقنية التحضير
يُسلق حساء العظام مع الكرفس والجزر والجزر الأبيض وجذر البقدونس والبصل مغموسة بالزيت. عندما تنضج الخضار تقريبًا ، أضف اليقطين والأرز واستمر في الطهي. أضف تركيبة صفار البيض والدقيق والقشدة الحامضة أو الزبادي. يُضاف الشبت الأخضر وعصير الليمون ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

التقديم والتقديم
يقدم الحساء في وعاء أو حساء أو فنجان. يقدم ساخنا.
الوزن ل 400 كجم من المنتج النهائي.


وصفات

وصفات طهي لجميع الأذواق يمكن إعدادها من قبل المبتدئين والمتقدمين في تحضير الطعام.

حساء اليقطين المحشي

طريقة عمل حساء اليقطين المحشي وصفة حساء اليقطين المحشي


المكونات:

5 كوسة مناسبة ، 300 جرام من خليط اللحم المفروم (لحم الخنزير واللحم البقري) ، 1 كوب أرز مسلوق ، 1 فلفل أحمر ، مقطع مكعبات ، 2 جزر دهني ، 1 كرفس مبشور ، 2-3 بصل مناسب ، 1 جذر بقدونس ، 4 طماطم كبيرة (مثل ناضجة قدر الإمكان) ، 1 حزمة من الصنوبر ، 1 حزمة من البقدونس ، Delikat Bors Magic Original (حسب الرغبة) - أو يمكنك استخدام البرش محلي الصنع والملح


طريقة التحضير:

نقطع البصل ناعماً ونقطع الطماطم إلى مكعبات. تسخن نصف كمية البصل والجزر ويضاف اللحم والأرز المسلوق. ملح للتذوق. اتركه لمدة عشر دقائق ، ثم املأ القرع المجوف.

ضعهم في قدر مع الماء. اتركيه على نار خفيفة. بشكل منفصل ، في القدر ، اقلي باقي الخضار. عندما يلين ، أضف الماء (3 لتر) واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ضعي القرع المحشي.

أضف Delikat Bors Magic Original واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. تقدم مع الخضار المفرومة ناعماً.


فيديو: دكتور بيرج. لمن لا يستطيع اتباع حمية الكيتو دايت 100% - كيتو نص نص


تعليقات:

  1. Idal

    هذا الموضوع هو ببساطة لا مثيل له :) ، إنه ممتع بالنسبة لي)))

  2. Voodoozahn

    سمعت هذه القصة منذ حوالي 7 سنوات.

  3. Vukus

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك.

  4. Vortigern

    رائع ، العبارة القيمة للغاية



اكتب رسالة