ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شطائر قوية وخبز النزهة

شطائر قوية وخبز النزهة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بواسطة لورين برافو

آه ، نزهات. الشمس في السماء ، والعشب بين أصابع قدميك ، وشطيرة في يديك ... ونصف الحشوات في حضنك. لتجنب الاستحمام بلحم الخنزير والمخلل في الصيف ، قد ترغب في التفكير في الخبز الذي تستخدمه في نزهاتك ، ونقترح عليك فطيرة المافوليتا.

يعود تاريخ رغيف النزهة الإيطالي الشهير إلى عام 1906 ، وقد تم اختراعه في البقالة المركزية في نيو أورلينز ، من قبل المزارعين الصقليين الذين كانوا بحاجة على وجه التحديد إلى طريقة فعالة لتناول الغداء أثناء جلوسهم على صندوق أو برميل.

محمولة بشكل مثالي ، المافوليتا التقليدية عبارة عن رغيف كامل دائري من الخبز محشو بطبقات من السلامي وسلطة الزيتون والجبن ولحم الخنزير ، مقطعة إلى أسافين وتؤكل مثل شطيرة رائعة.

لكن بالطبع ، هناك مجموعات أكثر من الحشوات لحشو رغيف الخبز أكثر من الأيام المشمسة لتناوله (في المملكة المتحدة على الأقل). نحبها مع الفلفل المشوي والتابناد والكثير من الموزاريلا أو بقايا الدجاج والسلطة والصلصة.

ستحتاج إلى رغيف دائري مثل كالابريس المقرمش الخاص بنا ، مع قطع الجزء العلوي ومعظم الجزء الأوسط الناعم (احتفظ بالدواخل لعمل خبز محمص أو بانزانيلا أو صلصة الخبز لتحميصك يوم الأحد المقبل). قم بحشوها بطبقات معبأة بإحكام من الحشوة ، واستبدل غطاء الخبز ، ولفه في فيلم clingfilm وقم بوزنه بشيء ثقيل بينما يبرد طوال الليل. هذا "الضغط" هو الجزء السحري الذي يحولها من برج من حشوات منفصلة إلى حزمة واحدة لذيذة من النكهات التي لا تنهار عند تناولها.

وضع جيمي دوره في رغيف النزهة أيضًا ، مع هذه الحلقة من الخبز المليئة بلحم الخنزير البارما والجبن والبيض والريحان - وهي مثالية إذا كنت تكافح للاختيار بين شطيرة وفطيرة.

فكرة أخرى لتجربة شطيرة لا حاجة لها هي الكعكة الشهيرة ، المغطاة بالخضروات الرطبة مثل الكوسة أو البصل ، بالإضافة إلى الجبن والزيتون والأعشاب وأي إضافات لذيذة أخرى يمكن أن تخطر ببالك. خذ معك الرغيف الكامل وقم بتقطيعه لتمريره في نزهة ، مما يجعل تناول قطعة من الكعكة في الهواء الطلق خالية من الإزعاج.


خبز ساندويتش إينكورن السريع

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. انقر هنا لمعرفة المزيد.

دائمًا ما يكون خبزنا اليومي عبارة عن رغيف من العجين المخمر ، مصنوع من دقيق إينكورن. أنا أحب الفوائد الغذائية لترك رغيف يرتفع ببطء تحت تأثير طبقة العجين المخمر ، ونحن جميعًا نستمتع بنكهة وملمس العجين المخمر.

لكن & ndash في بعض الأحيان يمكنك & rsquot الانتظار طوال الصباح حتى يرتفع رغيف العجين المخمر. في بعض الأيام ، تحتاج إلى رغيف قريب منه فى الحال بقدر الإمكان. في تلك الأيام ، قمت بتطوير وصفة خبز Einkorn السريعة هذه ، والتي نستخدمها الآن مرة واحدة في الأسبوع.

هذه وصفة صغيرة الحجم تصنع رغيفًا واحدًا مثاليًا. إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، فيمكن بسهولة مضاعفته.

من اللحظة التي تبدأ فيها في جمع المكونات ، وحتى اللحظة التي تطلب فيها إخراج الخبز النهائي من المقلاة ، تستغرق العملية بأكملها ساعة ونصف على الأكثر.

قوام هذا الخبز قوي بما يكفي ليشعر وكأنه رغيف صحي وقوي ، دون أن يكون كثيفًا على الإطلاق. كما أنه لا يحتوي على & ldquohom made عجب الخبز & rdquo يشعر به ، مثل العديد من خبز الخميرة سريعة الارتفاع الأخرى التي تذوقتها أنا و rsquove. تعطيها إضافة البيضة فتاتًا رقيقة ، وتسمح باستخدام كمية عادية جدًا من الخميرة ، حتى لو اعتقدت أن هذا رغيف سريع الارتفاع.

يصبح هذا هو الخبز المفضل لدي إذا كنت أرغب في صنع القليل من السندويشات ، مثل النزهة ، لأنها تتحمل بشكل جيد لتقطيعها إلى شرائح نحيف جدا دون الانهيار. تكون الجيوب الهوائية أصغر قليلاً من العجين المخمر المعتاد ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لشيء نادر بعض الشيء هنا & ndash زبدة الفول السوداني وسندويشات المربى!

عندما بدأت في صنع العجين المخمر مرة أخرى ، اعتقدت حقًا أنني ربما لن أصنع رغيفًا آخر من الخبز & ldquoregular & rdquo مرة أخرى ، ولكن وصفة خبز Einkorn هذه لها مكانة في دوران الخبز لدينا ، ومع قدرتها على التحضير بسرعة ، حفظ الإفطار أكثر من مرة.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية
زمن: الأربعاء ، 16 يونيو 2021 14:12:02 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الأربعاء 16 حزيران (يونيو) 2021 14:12:02 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


كيفية عمل السندوتشات المضغوطة للنزهة

يعد تجهيز النزهة نوعًا من الفن ، ولكن هناك بالفعل مجموعة كبيرة من الأطعمة التي يمكنك إحضارها ، من لفائف الصيف والسلطات المفرومة إلى الدجاج المقلي البارد الكلاسيكي. تعتبر السندويشات من التقاليد العريقة - ولكن ليس من الضروري أن تكون العينات الرقيقة والمبللة التي قد تتذكرها وهي تصطاد من المبردات وصناديق الغداء في الماضي. السندويشات المضغوطة (مثل المافوليتا الشهيرة) هي الوجبة المثالية للنزهة ، ومن السهل تحضيرها قبل يوم كامل.

نحن لا نتحدث عن البانيني المضغوط الساخن هنا ، فمن الواضح أنه لذيذ ، ولكنه ليس طعامًا مثاليًا للنزهة لأنه من الأفضل تناوله دافئًا. نحن نتحدث عن إبداعات باردة مثل فطائر المافوليتا أو شطائر مطلق النار المميزة في نيو أورلينز ، والتي اشتق اسمها من دورها كوجبة غداء صيد إنجليزية تقليدية ، حيث يتم وضعها في أكياس سرج وأخذها معك. وهذه هي كبير شطائر ، مع طبقات من اللحم والجبن ومكونات أخرى معبأة بين - أو داخل - خبز متين ثم يتم وزنها طوال الليل ، بحيث تكون مضغوطة بما يكفي للبقاء معًا ، ولكن لا تزال سميكة ومليئة بالنكهة والرطوبة والقوام اللطيف . يمكنك تغيير المكونات بالطريقة التي تريدها ، ولكن إليك بعض المؤشرات الأساسية حول بنائها الناجح.

الخبز

هذا من الأهمية بمكان ، لأنه حرفيًا ما يربطها جميعًا معًا. اختر رغيف مخبز ريفي غير مقطّع ، شيئًا به فتات كثيفة إلى حد ما وقشرة متينة ، مثل سياباتا ، أو فوكاتشيا سميكة ، أو أي رغيف شهي على الطراز الريفي (ولا تتغاضى عن أرغفة النكهة ، مثل إكليل الجبل أو الثوم المحمص أو الأسود الزيتون ، والذي يمكن أن يضيف طبقة أخرى من اللذيذة). يمكن أن يكون الخبز مستديرًا أو مربعًا أو مستطيلًا ، كما يحلو لك ، ولكن يجب أن يكون مسطحًا نسبيًا ، بل بشكل متساوٍ. تعمل الباغيت أيضًا ، مثل اللفائف الأكثر كثافة ، ذات القشرة القاسية ، للسندويشات ذات الحجم الأصغر.

يمكنك ببساطة تقطيع رغيفك أو لفه إلى نصفين ، أو - خاصةً إذا كنت تصنع شطيرة كبيرة لإطعام حشد من الناس - تقطع الجزء العلوي ، تمامًا كما تفعل مع اليقطين ، وليس التقسيم إلى شرائح مستقيمة ، ولكن تقطيعها و في الرغيف لاستئصال قطعة من الأعلى بدلاً من قطع الشيء بأكمله. بمجرد إزالة هذا الغطاء ، أخرج جزءًا جيدًا من الخبز داخل القاعدة (ثم احفظه لصنع الخبز المحمص أو فتات الخبز). بمجرد وضع الحشوات داخل التجويف واستبدال الغطاء ، سيكون لديك رغيف مغلق تمامًا ، مما يجعله أكثر أمانًا بقدر ما يحتمل انسكاب المكونات من الجوانب. ستساعدك هذه الخطوات الموضحة في إرشادك خلال العملية.

الحشوات

لحمة: تعمل اللحوم الباردة الإيطالية واللحوم الأخرى عالية الجودة بشكل جيد ، ولكن جرب بقايا الديك الرومي المشوي أو لحم الخنزير أو شرائح اللحم الرقيقة أو الدجاج المشوي المبشور أو التونة المعبأة بالزيت أيضًا. يعتبر التوفو المحمص المتبل والسيتان وبدائل اللحوم الأخرى لعبة عادلة للنباتيين الذين يريدون شطيرة أكبر.

الخضار: يمكن أن تحصل الطماطم الطازجة فائقة العصير على القليل من السوائل ، لكن الطماطم المجففة بالزيت أو مربى الطماطم أو الصلصة رائعة ، وكذلك الفلفل الأحمر المشوي والخضروات المشوية من جميع الخطوط. يمكن أن يضفي الفلفل والبصل النيء قرمشة ، مثل المخللات ، والخضراوات اللذيذة ، طالما أنها ليست حساسة للغاية ، تضيف ملاحظة جديدة. الجرجير الفلفلي هو اختيار جيد ، لكن هذا ليس مكانًا لجبل الجليد. تعتبر الأعشاب مثل الريحان من الإضافات الرائعة أيضًا ، ولكن ضع أي خضار بين المكونات الأكثر جفافاً (مثل اللحوم والجبن) ، حتى لا يتم ضغطها على التوابل أو الخضار الرطبة.

جبنه: كومة على شرائح من أي شيء تريد. شيدر ، بروفولون ، جودة ، سويسري ، كلها لذيذة ، وكذلك الجبن الطري مثل الجبن الأزرق أو الموزاريلا الطازجة أو البري أو الجبن الكريمي.

التوابل: المايونيز بنكهة الخردل الفاخرة (الثوم ، الهريسة ، الأعشاب ، لحم الخنزير المقدد المفتت) صلصة البيستو المفروم ، سلطة الزيتون ، صلصة الفاكهة - اختر أي تركيبات تريدها ، ولكن تأكد من تناول شيء ما على الخبز ، لإضافة نكهة والتأكد من أنها ليست جافة جدًا. يمكنك دهن القليل من زيت الزيتون العشبي أو الفاكهي أيضًا لخدمة نفس الغرض المزدوج - ولكن لا تضع أي شيء جدا تبلل مباشرة على الخبز ، لئلا تتبلل. بعض الرطوبة جيدة ، لكن تدفق السائل يهدد الأمر برمته. إذا كنت تعتقد أن خبزك ليس قويًا بدرجة كافية ، فيمكنك أيضًا دهن طبقة رقيقة من الزبدة على الجوانب المقطوعة ، للحصول على حاجز رطوبة يكون طعمه رائعًا أيضًا.

الضغط

بمجرد تجميع الشطيرة ، قم بلفها في ورق شمع أو غلاف بلاستيكي أو ورق معدني ، وقم بوزنها. يمكنك استخدام أي شيء ثقيل ، من العلب ومقالي الحديد الزهر إلى الكتب والطوب ، لكنك تريد أن تتأكد من توزيع الوزن بالتساوي - إذا لزم الأمر ، قم بإخلاء مساحة كافية في الثلاجة لتناسب صينية ملاءة هناك. ضعه فوق شطيرة (شطائر) وضع عدة أشياء ثقيلة فوقه حتى يكون هناك ضغط على جميع الأجزاء. اتركه لمدة ثلاث إلى أربع ساعات على الأقل ، لكن يفضل طوال الليل.

التعبئة

إذا كنت تأخذ شطائرك إلى الخارج ، فتأكد من إحضار ليس فقط سكينًا مناسبًا لتقطيعها (أفضل سكين خبز مسنن) ، ولكن السطح الذي يمكن تقطيعه إلى شرائح يمكن أن يتضاعف لوح التقطيع الخشبي كصينية تقديم للجوانب مثل الفاكهة الطازجة بمجرد توزيع السندويشات. إذا ضغطت على شطائر فردية ، فيمكنك تقطيعها إلى نصفين من خلال الغلاف إذا كان ورقًا أو ورقًا شمعيًا ، ثم قشره مرة أخرى أثناء تناول الطعام للتأكد من تماسك الأشياء معًا. ضع بعض الفاكهة ، ورقائق البطاطس ، والسلطة ، والمشروبات في سلتك معهم ، وستكون جاهزًا لتناول وجبة محمولة تمامًا.

جرب واحدة من هذه السندويشات المضغوطة للنزهة التالية (سواء كانت بالداخل أو بالخارج) ، أو رحلة التخييم ، أو العشاء الجاهز.

اخلطي بعضًا من خردل العسل ومعلبات التوت للحصول على تباين رائع وحاد مع الدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد المالح وجبن الشيدر الغني. احصل على الوصفة.

مزيج كلاسيكي من اللحوم الباردة الإيطالية مثل سوبريساتا ، وجبن موزاريلا معتدلة ، وفلفل أحمر محمص ، يحصل على صلصة بلسميك وزيت بسيطة تنقع في الخبز بدرجة كافية. احصل على الوصفة.

لست بحاجة إلى اللحم لعمل شطائر مضغوطة رائعة ، حيث تثبت ذلك بطبقات ملونة من الفلفل المشوي والطماطم والباذنجان ، بالإضافة إلى البيستو الطازج وجبن الموزاريلا. احصل على الوصفة.

ما الشوكة للعشاء

يُترجم اسم هذه الشطيرة الفرنسية الكلاسيكية إلى "خبز رطب" (أو "خبز مغطس") ، لكنها ليست فطرية في الواقع ، فهي مليئة بالعصائر اللذيذة من التونة المليئة بالزيت وخل ديجون بالثوم. إذا لم تكن مهتمًا بالسمك ، فجرب نسخة الدجاج ، ولكن إذا كنت تحب التونة ، فتأكد من شراء ماركة عالية الجودة ومعبأة بالزيت ، وليس في الماء. احصل على الوصفة.

هذا ساندويتش دجاج مشوي سهل آخر مضغوط ، لكنه دليل جيد على كيف أن الإبداع مع التوابل يغير الأشياء. يمكنك صنع جميع أنواع الأيولي السهلة عن طريق تقليب المكونات اللذيذة في المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر ، مثل الفلفل الحلو المدخن أو زيت السمسم أو النعناع أو الكزبرة أو أوليك السامبال المطلوب هنا. احصل على الوصفة.

تستدعي شطيرة مطلق النار الكلاسيكية شريحة لحم ، ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، احصل على بعض اللحم البقري المشوي الجيد من الأطعمة الجاهزة وقم بتكديسها مع جبن شيدر مدخن ومايونيز بيستو. احصل على الوصفة.

تُعد الخضروات المشوية سندويشات مضغوطة رائعة أيضًا ، استخدمنا الباذنجان والفلفل ، ولكن تقريبًا أي خضروات مشوية ستعمل ، بما في ذلك البصل والكوسا والفطر (عالق في سيخ حتى لا يسقطوا من خلال المشابك) والهليون. جبن الماعز الطري يصنع مرافقة لطيفة لأي منهم وجميعهم. احصل على وصفة شطيرة الباذنجان والفلفل المعصور.

يجمع هذا النبات النباتي غير العادي على شطيرة النزهة المضغوطة بين الخوخ الطازج والعصير مع الكوسة والخيار وتتبيلة الأعشاب الكريمية المصنوعة من الأفوكادو. احصل على الوصفة.

فيديو ذو صلة: هل الساندويتش هو أفضل اختراع على الإطلاق؟


وصفات نزهة صيفية ليست شطائر

هل تحب التنزه؟ ونحن كذلك مارثا! يكون مذاق الطعام أفضل عند تناوله في الهواء الطلق. تعتبر الساندويتش خيارًا سهلاً للنزهة السريعة ، ولكن عندما تشعر بأنك تريد شيئًا مختلفًا ، ستسعد بمعرفة أن هناك العديد من الخيارات الأخرى المناسبة تمامًا لتناول الطعام في الهواء الطلق. عندما يكون الطقس رائعًا وتغري رحلة إلى الشاطئ أو الحديقة ، يمكنك قضاء يوم في ذلك من خلال تحضير وجبة مناسبة في الهواء الطلق يمكنك البقاء فيها لساعات. سواء كنت تبحث عن وصفة لشوربة طماطم منعشة على الطريقة الإسبانية ، أو دجاج مشوي وسلطة خبز ، أو سلووس أو سلطة خضراء ستبقى طازجة حتى وقت النزهة ، ستجد أفكارًا في الشرائح القادمة. ولا تخف من أن تكون مبدعًا وتخلط بين قائمتك: وصفاتنا كلها تستحق نشر بطانية النزهة من أجلها.

هل فكرت يومًا في تقديم شريحة لحم للنزهة الرئيسية؟ شريحة لحم الخاصرة هي قطع اقتصادية مليئة بالنكهة. المكافأة: لا يستغرق إعداد شورت ستيك والذرة الصديقان للنزهات سوى 30 دقيقة فقط ، ويمكن طهي شرائح اللحم والذرة قبل يوم واحد وتعبئتهما في حاويات منفصلة. اصنع الكيميشوري في يوم النزهة وقم بتغطيتها بطبقة من الزيت لمنع هذه الصلصة الحارة من التحول إلى اللون البني. خيار وجبة آخر غير متوقع ولكنه لذيذ تمامًا للنزهة؟ اصنع الدجاج المقلي الذي يظهر هنا وابني قائمة النزهة الخاصة بك حوله. وصفتنا تصنع الدجاج المقرمش الذي يبقى مقرمشًا طوال اليوم ، وهو بالضبط ما تحتاجه عندما تقوم بتعبئته في نزهة.

الأطعمة الأخرى التي ربما لم تفكر في أجرة النزهة التي ندافع عنها؟ عملات الذرة المشوية وأعواد البطيخ النحيفة و mdash التي يسهل التعامل معها أكثر من الوتد و mdashand المنعشة. لدينا نوعان مفضلان: لا يمكنك أن تخطئ في تناول الكرنب الصيفي ، المصنوع من الكوسة أو القرع الأصفر ، والجزر ، والفلفل الحلو ، والبصل الحلو ، أو سلطة هجين سلطة البطاطس المدمنة. مهما كانت الطريقة التي تقرر اتباعها فيما يتعلق بالخيارات اللذيذة ، لا تنسَ أن تحزم شيئًا ما للحصول على نهاية حلوة للوجبة. نعتقد أن ملف تعريف الارتباط الخاص بنا من الجوز-براوني هو ملف تعريف ارتباط مع لمسة براوني تقدم أفضل ما في العالمين.

أثناء إعداد قائمة طعام رائعة أمر مهم ، لا تنس التفكير في كيفية نقل وتقديم كل طبق. ربما تقوم بسحب مبرد حركة بهلوانية بالدراجة قويًا ، أو ربما تستخدم سلة النزهة المصنوعة من الخيزران. في كلتا الحالتين ، تأكد من حزم أي شوك وسكاكين وملاعق وأكواب وأطباق ومناديل ضرورية. الآن ، اخرج من سلة النزهة وابدأ في حزم الأمتعة.


أفضل 10 خبز ساندويتش لأفضل سندويشات

أنت بالتأكيد بحاجة إلى أفضل شطيرة خبز من أجل صنع أفضل شطيرة. تخيل نفسك تأكل أفضل شطيرة على الإطلاق؟

في مزاج لشطيرة؟ حسنًا ، أنت لست وحدك. يأكل الأمريكيون أكثر من 300 مليون شطيرة كل يوم من أيام السنة. هذا & # 8217s يقترب بالضبط من واحد لكل شخص كل يوم.

في جميع أنحاء العالم ، الكربوهيدرات رقم واحد الذي يستهلكه الناس هو الخبز والرجل (والمرأة) ببساطة لا يستطيعان العيش بالخبز وحده. يجب أن يكون لديك شيء بداخله وهذا يعني وقت شطيرة!

لذلك ، قمنا بتجميع قائمة أفضل 10 خبز ساندويتش في كل الأوقات ، لم تكن مهمة سهلة وقد تناولنا الكثير من السندويشات التي اعتقدنا أننا قد نتحول إلى واحدة. في الواقع ، قد أكون بعيدًا عن أن أصبح جبنًا مشويًا أثناء حديثنا.

لكننا استمتعنا بها ، ونحب النتائج ، ونحن إيجابيون بنسبة 100٪.

لمزيد من المعلومات حول Sandwich Bread بشكل عام ، نوصي ببعض الأبحاث القديمة على Wikipedia for Sandwich Bread.

خبز ابيض

قد يكون محبوبًا من قبل الأمريكيين والناس في كل مكان ولكن دعونا نكون صادقين بشأن هذا. يعد الخبز الأبيض القديم العادي نوعًا من التجويف عندما يتعلق الأمر بالسندويشات.

لا بأس عندما لا يكون هناك شيء آخر أو عندما تكون في عجلة من أمرك في وقت الغداء وكل شيء موجود في السوبر ماركت ولكن بصراحة؟ يمكنك أن تفعل ما هو أفضل وما هو أكثر من ذلك ، يجب أن تفعل ما هو أفضل.

أفضل شطيرة: زبدة الفول السوداني وجيلي

خبز حنطة

إنه صحي بشكل هامشي أكثر من الخبز الأبيض ولكن خبز القمح ليس أفضل بكثير من حيث المذاق أو المظهر. إنه ممل وأسوأ من ذلك ، إنه ممل بشكل متسلط لأن الجميع يصرون على أنه يجب عليك تناول السندويشات المصنوعة منه للبقاء في حالة جيدة.

نوصي بتناوله أمام الآخرين لتبدو فاضلة فقط إذا كان عليك ذلك.

أفضل شطيرة: سلطة التونة

خبز البطاطس

الآن ، هذا هو المكان الذي تصبح فيه القائمة مثيرة للاهتمام. خبز البطاطس هو عبارة عن نصف لقاء بين البطاطس والخبز.

إنه مليء بالنكهة وله ملمس إسفنجي جميل يجعل كل لقمة شهية من المتعة. يمكنه التعامل مع الحشوات الحلوة والمالحة مع الثقة بالنفس وبطريقة ما ، هناك شيء ما يتحدث عن نخبوية الشطائر.

أفضل شطيرة: جبنة مشوية

مولتيجرين

شكوانا الوحيدة بشأن الحبوب المتعددة هي أنه من الصعب منع البذور من التعلق بين أسنانك. خلاف ذلك ، فهي صحية وعادة ما تكون لذيذة للغاية أيضًا.

إنه أحد الأرغفة القليلة المنتجة بكميات كبيرة والتي تحافظ على كرامتها أيضًا. لا يمكنك أن تخطئ في تناول الحبوب المتعددة ، حقًا.

أفضل شطيرة: بيض مخفوق ولحم الخنزير

خبز فرنسي

الرغيف الفرنسي ، طبقًا للقانون الفرنسي ، مصنوع من عجين أساسي قليل الدهن ويمكن التعرف عليه بسهولة من خلال طوله. تجدر الإشارة إلى أننا غالبًا ما نفضل تخطي السندويشات بهذا الجمال وتحويلها بسرعة إلى خبز بالثوم.

ومع ذلك ، نعتقد أنها تتفوق على لفة الغواصة في قدرتها على التعبئة المليئة بالحشوات والتهامها.

أفضل شطيرة: فيلي تشيز ستيك

فوكاتشيا

نحن نعلم أنه خبز مسطح. هذا يعني أنه عندما تحول الفطائر إلى شطيرة ، فأنت تذهب مع شطيرة مفتوحة على الطريقة السويدية وهذا ليس بالأمر السيئ.

إذا كنت تحاول تقليل كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، فقد تكون هذه طريقة جيدة - نعتقد أيضًا أنها طريقة جيدة لدفع القليل من حشوة الساندويتش أكثر مما يمكن تحقيقه بخلاف ذلك.

يقول الإيطاليون أن هذا هو أحد أفضل أنواع خبز الساندويتش في العالم ونحن نتفق معه ، على الرغم من أنه ليس المدخل الإيطالي الوحيد في قائمة الخبز لدينا.

أفضل شطيرة: لحم ، ديك رومي ، بسطرمة ، جبنة ، بصل و طماطم. بساطه الاهيه. لكننا نكسر القاعدة المتعلقة بتكديس الحشوة أعلى الخبز لهذا الخبز ، ونقطعها في المنتصف.

سياباتا

قد تفكر في أن ciabatta لها تاريخ طويل وغني ، ولكن في الواقع ، كما يذهب الخبز - إنه جديد تمامًا تقريبًا!

تم اختراعه في عام 1982 من قبل خباز في مدينة فيرونا (مثل روميو وجولييت) وصُنع من دقيق القمح والماء وزيت الزيتون والملح والخميرة. تم تصميمه لمواجهة تزايد شعبية خبز الباجيت الفرنسي في إيطاليا في ذلك الوقت.

ما الذي يجعلها جيدة للسندويشات؟ إنه تناسق المركز ، فهو خفيف ورقيق وموضوعي بدرجة كافية لدعم أي حشوة تقريبًا. نحن نحبها.

أفضل شطيرة: كوبانو

خبز بول

يحصل الفرنسيون أيضًا على إدخال ثانٍ في القائمة. بول ("كرة") هو شكل الخبز وهو رغيف ريفي مخمر. يمكنك استخدام أي نوع من الزهور تقريبًا لصنع خبز بول ، وفي الواقع ، أي نوع من الخميرة.

إنه الرغيف الفرنسي النموذجي وكلمة "boulangerie" (الخباز) مأخوذة منه مباشرة. وجدنا أنه ، بشكل صحيح ، هذا هو واحد من أكثر الأرغفة تناسقًا نسبيًا على الإطلاق. كما أنه من السهل جدًا تقطيعه إلى شرائح وهذا يجعل من السهل جدًا صنع شطيرة رائعة منه.

أفضل شطيرة: لحم وجبن بري مع القليل من السلطة

خبز الجاودار

خبز الجاودار هو أحد أقدم أشكال الخبز المعروفة في أوروبا.

تم تقديم الجاودار إلى بريطانيا العظمى في عام 500 بعد الميلاد من قبل الفايكنج (ومن الجدير بالذكر أنه لم يكن يطلق عليه اسم بريطانيا في ذلك الوقت).

يمكن أن يحتوي خبز الجاودار على كميات متفاوتة إلى حد كبير من الجاودار ، وكلما كان الخبز أغمق ، وكلما زاد استخدام الجاودار ، يعد هذا قاعدة مفيدة مفيدة بالنسبة لسندويشاتنا ، فنحن نحب الظل الذي يقارب خبز القمح الذي سخرنا منه في بداية عملنا. قائمة.

هذا فقط لديه الكثير من الذوق والتميز. أيضا ، خبز الجاودار يدوم إلى الأبد ولكن حذر من أن تأكل خبز الجاودار المتعفن.

أفضل شطيرة: الأفوكادو والليمون والفجل

العجين المخمر

ملك الخبز لدينا هو رغيف العجين المخمر.

لقد كانت موجودة منذ العصور الوسطى في أوروبا. وكانت الطريقة التقليدية لتخمير الخبز لمئات السنين.

تم إحضاره إلى الولايات المتحدة من قبل الخبازين الفرنسيين خلال حمى البحث عن الذهب في كاليفورنيا ، صدقوا أو لا تصدقوا ، وهو قريب من الذهب في شكل خبز كما لو كنت ستحصل عليه في أي وقت مضى.

إنه مقرمش تمامًا من الخارج وطري ولذيذ من الداخل. وبينما يضيف الأميش السكر والحليب إلى المزيج عندما يصنعونه ، فإننا نفضل أن نبقى تقليديًا مع العجين المخمر.

أفضل شطيرة: روبن

لذلك هناك لديك! اختياراتنا لأفضل 10 أنواع خبز للشطائر.

مسلحًا بأساسيات أنواع الخبز المختلفة لصنع شطائر رائعة حان وقت البدء # 8217: تحقق من أفضل 50 ساندويتش لدينا على الإطلاق وابدأ!

إذا كنت & # 8217d ترغب في الحصول على الإلهام لاستخدام هذه الخبز مع أطباق أخرى ، تحقق من أفضل 25 كتاب طهي في كل العصور.

إذا كنت & # 8217 من محبي شطائر محمصة مثلي ، فراجع مراجعاتنا لبعض المحمصات الشهيرة:
مراجعة SMEG Toaster
بلاك اند ديكر محمصة ذات فم واسع تفوق عشاق الخبز

خبز عجب أبيض كلاسيكي

20 من أفضل السندويشات في نزهات الصيف

الشمس تشرق ، والطيور تزقزق ، ووعد الصيف بالتأكيد في الهواء. في حين أن هناك الكثير من الأنشطة الصيفية المجربة والحقيقية التي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها ، فإن نشاط الطقس الدافئ المفضل يكتسب شعبية نظرًا للحاجة إلى المسافة الاجتماعية وتناول الطعام في الهواء الطلق: النزهات. لذا ، إذا كنت تبحث عن أفكار طعام نزهة مثالية لتجربتها وتنغمس في هذا الصيف ، ففكر في وصفات السندويتشات اللذيذة التي ستكون أبرز ما في أي وجبة خارجية (أو داخلية!).

من وصفات اللف اللذيذة إلى أفكار الشطائر الكلاسيكية (وحتى شطيرة البسكويت الحلوة) ، هناك أكثر من بضع وصفات شطيرة للنزهة ستستمتع بها أنت وعائلتك بالتأكيد بعد نزهة صيفية أو رحلة تخييم ، على سبيل المثال. بالطبع ، بالإضافة إلى تسليح نفسك بأفضل وصفات النزهة ، سترغب في قراءة أحدث وصفات الكوكتيل الصيفية الخالية من الكحول ، وصفات الحلوى غير المخبوزة ، وأفضل الوصفات النباتية التي يمكن الاستمتاع بها بسهولة في الهواء الطلق.

بعد أكثر من عام من عمليات الإغلاق والحجر الصحي والإيواء في المكان ، لا يوجد حقًا وقت مثل الصيف لقضاء نزهة عائلية لذيذة. من المؤكد أن وصفات السندويتشات التالية ستأخذ نزهة الصيف إلى المستوى التالي.


أفضل الطرق لتعبئة السندويشات

قام الجميع بتعبئة شطيرة من قبل ، فهل هناك حقًا أفضل طريقة لعمل ذلك؟ اعتمادًا على الشطيرة ، من المحتمل أن يكون هناك ما إذا كنت تريد منعها من التبلل أو الانهيار أثناء تنقلها. على الرغم من أنه ليس علمًا صاروخيًا بالتأكيد ، فإليك بعض المبادئ التوجيهية التي من شأنها تجنب الكوارث المحتملة.

اختر شطيرة بحكمة

قبل أن نصل إلى تعبئة السندويشات ، علينا التحدث عن اختيار الساندويتش نفسه. أولا ، فكر في توقيت: متى تأكل الشطيرة وكم من الوقت ستبقى جالسة؟ ثم فكر درجة الحرارة: هل ستسافر في حرارة شديدة أم ستُقذف في حقيبة ظهر ، أم ستكون هناك أكياس ثلج أو حتى تبريد؟

كل هذه الأشياء يجب أن تأخذ في الاعتبار نوع الشطيرة التي تصنعها. إذا كنت تعلم أنه لا يمكنك الاحتفاظ بالساندويتش باردًا وسيكون يومًا حارًا ، فابتعد عن سلطة البيض أو المايونيز أو الجبن الطازج مثل الموزاريلا المعبأة في الماء لأنها سريعة التلف. إذا تم تناول الشطيرة قريبًا ، فلا حدود للسماء.

نصائح البناء

الآن بعد أن اخترت النوع المناسب من الشطيرة لتعبئتها ، إليك بعض النصائح حول أفضل طريقة لتكوينها ووضعها في طبقات:

  • خبز: إذا كنت تكره النكهة ، فاختر اللفائف أو الخبز المقرمش. ضع في اعتبارك تحميص الخبز المحمص لشرائح الخبز لمنع الرطوبة.
  • التوابل: للحفاظ على الخبز من النقع ، وزعي التوابل في منتصف الشطيرة ، بين شرائح اللحم أو الجبن.
  • ينتج: تأكد من أن الخس الخاص بك لطيف وجاف. ضع الطماطم أو غيرها من المنتجات العصارية في وسط السندويتش.
  • سلطة الدجاج أو البيض أو التونة: ضع في اعتبارك تعبئة سلطة الدجاج أو البيض أو التونة في أوعية منفصلة عن الخبز وصنع شطيرة في اللحظة الأخيرة. إذا كنت ترغب في صنع السندويشات مسبقًا ، أضف طبقة من الخس كحاجز بين الخبز والسلطة.

تغليفه بشكل صحيح

إذا كنت تتعامل مع شطيرة دافئة أو مضغوطة مثل البانيني ، فقم بتعبئتها رقائق لإبقائها دافئة. يمكن أيضًا رمي شطيرة ملفوفة بورق الألمنيوم في الفرن كما هي لتسخينها لاحقًا.

ورق زبدة يعد أمرًا رائعًا عندما تريد لف الساندويتش والاحتفاظ به معًا بإحكام - هناك سبب يجعل هذه هي الطريقة المفضلة للالتفاف في متجر الأطعمة الجاهزة! بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشطيرة الملفوفة بالورق ستبقى متماسكة بشكل أفضل حيث يتم تقطيعها إلى قطع.

ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم السندويشات ، أ كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ستعمل بشكل جيد ، خاصة إذا كانت الشطيرة عطرة ولا تريدها أن تشم حقيبتك أو تزعج جيرانك. قد ترغب في التفكير في وضع شطيرة مغلفة بورق القصدير أو مغلفة بالورق في كيس بلاستيكي للحصول على بعض التأمين ضد التسرب المحتمل أو الرطوبة التي قد تأتي من ملامسة الثلج أو الأشياء الرطبة الأخرى.

للحصول على خيار أكثر صداقة للبيئة ، يمكنك لف شطيرة في ملف منديل القماش وقم بتثبيته بخيط أو شريط - يمكن أن يتضاعف هذا أيضًا كمنديل أثناء تناول الطعام!

إذا كنت تحزم أمتعتك من أجل حشد من الناس ، فتذكر أن تفعل ذلك ضع الكلمة المناسبة بحيث تصل كل شطيرة إلى الشخص المناسب ، خاصةً إذا كان لديك أكلة من الصعب إرضاءه أو أولئك الذين لديهم قيود غذائية في المجموعة.


تعتبر شطيرة "الخبز المغمر" نقطة قوة للنزهة

الشمس مشرقة ، والزهور تتفتح ، وقد حان الوقت لإخراج الجحيم من المنزل وتناول بعض السندويشات. وصل موسم التنزه أخيرًا بعد قضاء فصل الشتاء البارد الكئيب في الداخل ، وعلى الرغم من أن تناول الطعام في المطاعم لا يزال غير مناسب ، لا يمكن لأحد أن يمنعك من تحميل سلة مليئة بالمأكولات اللذيذة والتوجه إلى الخارج. للتعويض عن الوقت الضائع ، يجب أن تكون نزهات هذا العام مضاعف لذيذ ، لذا تخطي لحم الخنزير والجبن ودلل نفسك بهذا تريس فرانسيس شطيرة الخبز المغطاة بدلا من ذلك.

تأتي هذه الوصفة من أحدث كتب الطبخ لمعلمة الطبخ الباريسية سوزان هيرمان لوميس ، بلات دو جور ، وسيساعد في خلق الوهم بأنك في إجازة في باريس بدلاً من الجلوس على بطانية قديمة في حديقة محلية. قد لا تكون لدينا القدرة على السفر حتى الآن ، ولكن مهلا ، على الأقل لدينا شطائر.

خبز "مغسول" (ساندوتش خضار من نيس)

من المرجح أن أي شخص زار نيس كان لديه طبق بان باجنات الشهير ، هذه الشطيرة الرائعة المشمسة التي بداياتها متواضعة للغاية. تعني كلمة بان باجنات ، باللهجة البروفنسية ، "خبز مغسول" ، في إشارة إلى عادة طهاة نيسوا التقليدية في رش الخبز القديم بالماء لإنعاشه ، ثم إضافته إلى وعاء مملوء بالطماطم متبلة بالملح. يشجع الملح الطماطم على التخلي عن عصيرها ، بينما يتغذى الخبز بكل سرور. مع مرور الوقت ، أصبح عموم البنجان أكثر تفصيلاً ، حيث تمت إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات وأصبح أقل تواضعًا وأكثر تنظيمًا أيضًا ، حتى تحول إلى بلات دو جور الجميل الذي هو عليه اليوم. كيف يتم تصنيف الشطيرة على أنها طبق جور؟ بسيط. أنت تصنع هذا وتضعه في منتصف الطبق ، وتسكب كوبًا من الورد ، واسحب مقعدك ، وتجلس لتناول واحدة من أفضل الوجبات وأكثرها اكتمالاً في حياتك!

  • 6 خبز همبرغر كبير بجودة عالية
  • حوالي نصف كوب (185 مل) زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر عالي الجودة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة جدًا
  • 6 حبات طماطم متوسطة الحجم (حوالي 4 أونصات 120 جرام لكل منها) ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1.3 سم
  • 2 فليفلة حمراء ، منزوعة البذور ، منزوعة اللب ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا (لـ 12 شريحة)
  • 12 فجل ، مقلّم ، مغسول ، ومقطع طولياً إلى شرائح رفيعة
  • ملح البحر الناعم والفلفل الأسود المطحون طازجًا
  • 6 حبات بصل صغيرة جديدة (حوالي 0.5 أونصة 15 جم) ، مقلمة ومقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب (حوالي 72) فول مدمس (مجمدة ومذوبة أو طازجة في الموسم)
  • 6 قلوب خرشوف صغيرة (حوالي 3.5 أوقية 105 جم) طازجة أو معلبة
  • 12 شريحة أنشوجة ، أو علبة تونة معبأة بالزيت 12 أونصة (360 جم)
  • 6 بيضات كبيرة مطبوخة جيدا
  • 12 حبة زيتون أسود منزوع النوى
  • 12 ورقة ريحان طازجة كبيرة
  • أغصان الريحان الطازج للتزيين

قطع الكعك إلى نصفين أفقيًا. اسحب معظم الفتات من منتصف كل نصف ، واترك الفتات حول الحواف. بهذه الطريقة ، تفسح المجال للمكونات.


11 مأجور شطيرة ذكية يجب أن يعرفها الجميع

1. قطع السندويشات قطريا

على ما يبدو ، فإن تقطيع الشطيرة بشكل مائل لا يرضي العين فحسب ، بل يخدم أيضًا غرضًا مهمًا! من الأسهل تناول قطعة قطرية من الساندويتش من شطيرة مقطعة في المنتصف. (وكلما كان تناول الطعام أسهل ، قل احتمال حدوث فوضى أيضًا.)

2. استخدم سكين مسنن

إذا سئمت من سحق شطائرك أثناء تقطيعها ، فقد حان الوقت للتبديل إلى سكين مسنن! السكاكين المسننة "المنشار" في الخبز بدلاً من محاولة تقطيعه أو تقطيعه ، وهو أقل احتمالاً أن يؤدي إلى سحق الخبز أو تسطيحه.

3. استبدل المايونيز بالأفوكادو

جرب استبدال المايونيز محلي الصنع في شطائرك المفضلة واستخدم الأفوكادو بدلاً من ذلك. تحصل على نفس التأثير الكريمي مع نكهة الأفوكادو اللذيذة. إنها ليست مقايضة صحية فحسب ، بل إنها طريقة جيدة لإضفاء بعض التنوع على تجربة شطائرك!

4. تجميع قوي

لمنع الساندويتش من الانهيار ، ضع طبقة من أثقل المكونات أولاً. ابدأ باللحوم والجبن ، ثم أضف مكونات متوسطة الوزن مثل الطماطم أو الأفوكادو ، وانتهي بالخس والإضافات الخفيفة الأخرى. الآن هذه شطيرة مع بعض التكامل البنيوي!

5. التفاف الحق

هل تشعر بالفضول لمعرفة أفضل طريقة لتعبئة شطيرة لتناول طعام الغداء أو للنزهة؟ ابدأ بلفها في طبقة من ورق البرشمان ، وهو غلاف مسامي يساعد على منع التبلل. ثم ضع الساندويتش الملفوف في وعاء طعام قوي لمنعه من الانهيار!

6. أفضل PB & ampJs

عندما تصنع شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى (خاصة تلك التي ستأكل بعد بضع ساعات) ، انشر زبدة الفول السوداني على قطعتين من الخبز. هذا يساعد على "حبس" الهلام ويمنعه من النزف خلال الخبز.

7. نصيحة للطماطم

يمكن لشرائح الطماطم أن تضيف نكهة لذيذة إلى أي شطيرة ، ولكنها أيضًا سبب رئيسي في تقشر السندويشات. للحماية من التبلر ، ضع شرائح الطماطم على منشفة ورقية قبل وضعها على الشطيرة. ستمتص المنشفة الورقية بعض الرطوبة الزائدة ، وهي فرصة رائعة لتتبيل شرائح الطماطم أيضًا!

8. فكر خارج الخبز

هل سئمت من نفس الشطيرة القديمة؟ تبديل الخبز الخاص بك! بدلًا من الخبز ، جرب جيوب البيتا ، أو الكعك ، أو الكعك الإنجليزي ، أو حتى بسكويتات الوفل المجمدة! لا توجد قواعد لصنع الشطائر ، فقط الحواجز التي تنتظر كسرها.

9. تعظيم تغطية الخبز

خبز مربع + شرائح لحم مستديرة = زوايا شطيرة حزينة عارية. لزيادة تغطية الخبز إلى الحد الأقصى ، قم بطي شرائح اللحم إلى أرباع وضعها في كل ركن من أركان الخبز. ستكون أنت وشطيرة أكثر سعادة لذلك!

10. إعداد وجبة السندويتشات

السندويشات ليست شيئًا يفكر الناس عادة في تحضيره مسبقًا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى مشكلة التعفن. ولكن إذا قمت بإزالة الخبز من المعادلة ، يمكنك "إعداد وجبة" شطائرك طوال الأسبوع دفعة واحدة!

لعمل السندويشات في وقت مبكر ، ما عليك سوى تجميع الجزء الداخلي من السندويتش عن طريق وضع التوابل بين شرائح اللحم والجبن. ضع كل شطيرة من الداخل في كيس ziplock واحفظها في الثلاجة أو الفريزر. Then when you need a sandwich in a hurry, just grab one of those bags and a couple of pieces of bread, and you’re good to go for lunch!

11. Tip For Toasting

Here’s a tip that will produce deliciously toasted sandwich bread that won’t tear up the inside of your mouth. Put both slices of bread into the same toaster slot. The outsides will get toasted while the insides stay soft and mouth-friendly.

What’s your best tip for making, packing, serving, or eating sandwiches?

أعتقد أنه يجب علينا جميعًا أن نحب المكان الذي نسميه الوطن والحياة التي نعيشها هناك. منذ عام 2011 ، كرست جهودًا لجعل One Good Thing by Jillee موردًا موثوقًا وجديرًا بالثقة لربات البيوت الحديثات في مواجهة التحديات اليومية لإدارة الأسرة. انضم إليّ حيث أشارك حلول التدبير المنزلي ونمط الحياة التي تجعل الحياة أسهل حتى تتمكن من الاستمتاع بها أكثر!

كل يوم أشارك الحلول الإبداعية للتدبير المنزلي ونمط الحياة التي تجعل حياتك أسهل وأكثر إمتاعًا!

المزيد من الأفكار من وصفات الطعام وأمبير

Here’s How To Make A Perfect Poached Egg In One Minute

11 شيئًا مفيدًا بشكل مدهش يمكنك القيام به مع حلقات الاستحمام

20 Practical Uses For Lemon Oil That Will Brighten Your Day

9 Reasons Why Every Kitchen Should Have Grill Mats

Yes, These Scrambled Eggs Are Weird, But Just Hear Me Out

16 Brilliant Tips That Will Make All Your Stuff Last Longer

These Are The 9 Best Pizza Hacks You’ll Read All Year

The Benefits Of Manuka Honey & How To Use It

An Extraordinary Gathering of Artisans & Crafters In My Own Backyard!


Custard Tart

You may want a sweet to finish your picnic, and custard tarts - little, individual ones that is - fit the bill perfectly. The pastry makes a useful container for the filling and they can be eaten very successfully without the need for plates or spoons. If you're worried, just use little foil cases to bake them in, and you have an added layer of protection for your pastry.

Eating food out of doors in the sunshine has a feeling of 'rightness' about it. As if food was meant to be eaten this way - provided you've brought the right kind of food. Nothing worse than a picnic of soggy sandwiches and spills. But if you follow the traditional English recipes on this page, that's not a problem you need to worry about.


شاهد الفيديو: لاول مرة شهوات من يد نزهة لوستي حرشات الزيتون والزعتر والبطبوط معمر


تعليقات:

  1. Ximon

    أنا أقبلها بسرور. السؤال مثير للاهتمام ، وسأشارك أيضًا في المناقشة. معًا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  2. Golden

    أنا أعتبر، ما هو موضوع مثير جدا للاهتمام. نعطي معك سوف نتواصل في رئيس الوزراء.

  3. Actassi

    أتفق معها تمامًا. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.

  4. Kakasa

    منطقي

  5. Dicage

    آسف لمقاطعتك ، ولكن في رأيي هذا الموضوع قديم بالفعل.

  6. Emmett

    شكرا لك شيء مفيد.



اكتب رسالة