ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

لفائف الباذنجان محشوة بالغراتان

لفائف الباذنجان محشوة بالغراتان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم غسل الباذنجان وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

ضعي صينية خبز على الصينية الموضوعة في الفرن ، وضعي شرائح الباذنجان ، ورشيها بالملح والدهن بالزيت (3 ملاعق كبيرة) ، ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. عندما ينقضي الوقت ، أخرج الدرج واتركه ليبرد.

أثناء وجود الباذنجان في الفرن ، نحضر الصلصة. يُطهى البصل على نار خفيفة ، مع رش الملح ، في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 3 ملاعق كبيرة من الماء ... يُحفظ على نار خفيفة حتى ينضج جيدًا (بضع دقائق ، يُضاف معجون الطماطم ، 100 مل من الماء ، ويُترك ليُحضر يُغلى المزيج ويُضبط طعم السكر والملح والفلفل ويُضاف الريحان المفروم ويُترك الصلصة جانبًا.

الخضار للحشوة ، يقطع (البصل) ، الفلفل ، يبشر الجزر ، الكوسة ، يوضع في مقلاة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ويقلى قليلاً ، يضاف الشبت. عندما تنضج ، ضعي الوعاء جانبًا ، أضيفي البيض المخفوق مع اللبن واخلطيهم. أضيفي جبنة البارميزان والجبن.

على كل شريحة من الباذنجان ، ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة ولفيها وضعيها في صينية جينا (الشكل). نسكب الصلصة فوق اللفائف ، نضيف البارميزان والجراتان في الفرن ، احتفظت بالوعاء لمدة 40-45 دقيقة.

لا تتردد في إضافة المزيد من جبن البارميزان إلى طبقك ... لذيذ!


لفائف الباذنجان محشوة بالخضار. مفضلتي. ها هي الوصفة الكاملة

لفائف الباذنجان المحشوة بالخضروات لذيذة للغاية. لديهم طعم حار قليلا ورائحة جدا. ربما لم تأكل شيئًا كهذا من قبل. يمكنك العثور على الوصفة في الصفوف أدناه.

المكونات:

  • 1 كيلو باذنجان 2 جزر
  • 1 فلفل رومي ، 4 فصوص ثوم
  • خضرة (شبت ، بقدونس)
  • 10 حبات فلفل أسود
  • زيت عباد الشمس (للقلي)

مكونات ماء مالح:

  • 1 لتر من الماء ، 2 ملاعق صغيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير:

اغسل الباذنجان جيدًا ثم قطّعه بالطول إلى شرائح رفيعة. إذا كان الباذنجان مرًا ، ضعي الملح عليه واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفيه تحت تيار من الماء البارد وجففيه بمناشف ورقية.

ننظف الجزر ، ثم نضعه على مبشرة خشنة. يُقشر الفليفلة الحلوة ويُشطف جيداً ويُقطّع إلى شرائح.

دهن مقلاة بزيت دوار الشمس باستخدام فرشاة. اقلي الباذنجان على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون. ثم أخرج الباذنجان من المقلاة واملأها. نضع شرائح الباذنجان الفلفل والجزر والخضر المفروم. نلف شرائح الباذنجان. بهذه الطريقة نملأ كل الباذنجان.

في قاع جرة نظيفة نضع بضع فصوص من الثوم وحبوب الفلفل الأسود. ثم نضيف لفائف الباذنجان في البرطمان. وبالتالي فإننا نملأ الجرة بأكملها.

أضف الملح والسكر والخل إلى البرطمان. املأ البرطمان بالماء المغلي وشد الغطاء بإحكام. دع جرة لفائف الباذنجان تبرد.

بعد أن يبرد تمامًا ، نقوم بتخزينه في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن.


لفائف الباذنجان

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. اغسل الباذنجان وانزع الرؤوس والذيل وقطعها بالطول إلى شرائح بسماكة 1 سم. في صينية مغطاة بورق الخبيز ، ضعي الشرائح ورشيها بزيت الزيتون وتبليها بالملح. اتركيهم في الفرن حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ، ثم ضعي الصينية جانباً حتى تبرد. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، ضعي اللحم المفروم وأضيفي البقدونس المفروم والبصل والثوم والبيض والزعتر المجفف وتبليه بالملح والفلفل. يقلب ويترك جانبا.

لعمل الصلصة ، نظف الطماطم والبصل واغسلها وقطّعها ، ثم ضعيها في قدر وأضيفي الثوم المهروس وزيت الزيتون والريحان ومسحوق الملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح طريًا.

في الخلاط ، اخلطي المزيج في المقلاة حتى تحصلي على الصلصة. بعد أن يبرد الباذنجان ، لف كل شريحة تضع فيها ملعقة كبيرة من حشوة اللحم ، ثم ضعها في صينية بجدران عالية. تُسكب صلصة المارينارا وتُرش بكل جبنة الموزاريلا المبشورة وكذلك رقائق الفلفل الحار. اخبزي المقلاة لمدة 40-45 دقيقة. قدم اللفائف دافئة وزينها بالخضروات المفضلة لديك.


مقادير الباذنجان محشوة باللحم المفروم ووصفة بالفرن

المكونات لحصص 8.

  • -4 باذنجان متساوي ، حوالي 300 جرام لكل منهما
  • -1 بصلة
  • -1 جزرة صغيرة
  • -2-3 طماطم متوسطة
  • - 400 جرام لحم مفروم
  • - نصف حبة فلفل رومي
  • -2 فص ثوم
  • -2 ملاعق صغيرة من الملح
  • -1 رأس سكين فلفل مطحون طازجًا
  • -1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • - زعتر اختياري
  • - 200 جرام جبن مبشور أو جبن بارميزان ، موتزاريلا
  • -30 مل زيت

الباذنجان بالجبن وصلصة الطماطم بالثوم & # 8211 في الفرن

باذنجان بالجبن وصلصة الطماطم بالثوم، في الفرن. وصفة الباذنجان المخبوز بالجبن والطماطم. كيف تصنع الباذنجان بالصلصة؟ وصفات الخضار المخبوزة. وصفات الباذنجان.

هذه الباذنجان لها طعم خاص! أنا نوعا ما لدغة الباذنجان لا لحوم. شرائح باذنجان مقلية وطبقات مع صلصة طماطم طازجة مع ثوم وريحان ورشها بالجبن المبشور. يذوب الجبن في الفرن وينتشر في طبقات. لذيذ!

كونك في موسم الباذنجان والطماطم ، أوصي باستخدام أ صلصة طماطم طازجة محضرة باردة بالدقيقة & # 8211 بأوراق الريحان والثوم والقليل من زيت الزيتون. ها هي وصفته هنا:

كان لدي باذنجان كبير متبقي في الثلاجة وفكرت في طهيه بطريقة ما. لقد أحببت حقًا هذه الفكرة الإيطالية الكلاسيكية لإشباع شرائح الباذنجان بالجبن وصلصة الطماطم! الوصفة الكلاسيكية للباذنجان وجبنة البارميزان الباذنجان مع جبنة البارميزان يتم بشكل مختلف قليلاً و يمكنك العثور عليها هنا.

نحب أيضًا الباذنجان المخبوز أو الملفوف بالدقيق والمقلية بالزيت. إنها لذيذة للغاية! لذلك شرعت في العمل وصنعت هذا الكسرولة مع غراتان الباذنجان بالجبن والطماطم والثوم.


لفائف الباذنجان محشوة بالأرز

يُسلق الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة ويُصفّى.

يغسل الباذنجان ويقطع بالطول إلى 16 شريحة رقيقة. يجب أن تُملح الشرائح ثم تُنقع لمدة 10 دقائق.

يسخن الفرن إلى 180 درجة لتوزيع الهواء.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات مع الزيتون. يتم تقطيع التوفو إلى شرائح.

يُمزج شوربة الخضار مع كريمة الطهي في قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يضاف معجون اللوز ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

تقلى مكعبات البصل في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.

يتبل الأرز والزيتون والكبر بالملح والفلفل. يُسكب الأرز في وعاء ويخلط مع 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.

رشي شرائح الباذنجان بمنشفة مطبخ ، لونها بني فاتح في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب ، واتركيها جانبًا.

يتم تحمير شرائح التوفو على كلا الجانبين ، وبقية الزيت ، لمدة 2-3 دقائق. وزعي الأرز والتوفو فوق شرائح الباذنجان ولفيها بإحكام.

توضع لفائف الباذنجان في شكل مقاوم للحرارة (24 سم) ، يُسكب فوقها معجون اللوز ويُخبز لمدة 15-20 دقيقة في الفرن.


الباذنجان محشي بالصيام في الفرن وصفة تركية "إمام بايلدي"

  • 2 باذنجان متوسط ​​الحجم ، طويل نوعا ما ، 270-300 جرام / قطعة لكل منهما
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم & # 8211 حوالي 100 جرام / قطعة & # 8211 مفروم جوليان (سمك)
  • 1 فلفل رومي مقطع إلى مكعبات
  • 1-2 فلفل أخضر حار (اختياري)
  • 2 طماطم كبيرة (أو 200 جرام من الطماطم المعلبة)
  • 100 مل معجون الطماطم
  • 1 فص ثوم كبير
  • 80 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من za & # 8217atar ، والتي يمكن استبدالها بقليل من الزعتر المجفف
  • حفنة من البقدونس الأخضر المفروم
  • اختياري ، حبة طماطم صغيرة للزينة

تحضير محشي باذنجان صيام بالفرن وصفة تركية "إمام بايلدي" & # 8211 تحضير باذنجان

1. جهز وعاء كبير تضع فيه 2 لتر ماء بارد وملعقة كبيرة ملح وعصير نصف ليمونة. قلبي حتى يذوب الملح.

2. اغسل الباذنجان كله جيداً وقلّبه بمنشفة المطبخ. قم بتقصير ذيل كل باذنجان ، وقطع الطبقة السطحية بالكامل من الذيل واحتفظ بالقدر اللازم فقط لتماسك الباذنجان معًا. يتم تنظيف القشرة بشكل مطول بسكين أو مقشرة ، في شرائط بعرض حوالي 2-3 سم ، بالتناوب مع الأجزاء التي يتم حفظ القشرة عليها ، للحصول على مظهر مخطط. ضعي الباذنجان النظيف في وعاء من الماء المملح والليمون.

3. ضع طبقًا أو وزنًا آخر فوق الباذنجان لإبقائه مغمورًا. احفظ الباذنجان في ماء مملح وليمون لمدة 45 دقيقة.

4. بعد 45 دقيقة ، أخرجي الباذنجان من الماء واضغطي عليه برفق ، ثم اخفقي جيدًا بمناشف المطبخ.

باذنجان محشي باذنجان مخبوز ، وصفة تركية "إمام بايلدي" ، تحضير خضروات

5. بينما يكون الباذنجان في حمام مائي مع الملح وعصير الليمون ، فإننا نعتني بالخضروات. سنقوم بتنظيف وتقطيع البصل جوليان (السمك) ، ونسحق الثوم ونقطع مكعبات الفليفلة الحلوة والبذور إلى مكعبات. يمكن أن يكون الفلفل المستخدم أخضر أو ​​أصفر أو أبيض أو فلفل حديقة أو أحمر ، كما حدث معي.

6. تبسط الطماطم كما هو موضح في وصفة صلصة الطماطم في جرة (فيديو)، بعد أن تم إحرازها قليلاً مسبقًا. بعد الحروق ، نضع الطماطم في وعاء من الماء المثلج ثم نظف القشرة وقطعيها إلى مكعبات ، ونتركها جانبًا حتى نحتاج إليها. بدلا من ذلك ، يمكننا استخدام الطماطم المعلبة.


باذنجان محشي مخبوز ، وصفة تركية "إمام بايلدي" ، قلي الباذنجان وتحضيره للحشو.

7. بمجرد مرور 45 دقيقة اللازمة لنقع الباذنجان في الملح المحلول وخفقه جيدًا ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

8. نختار مقلاة بالحجم المناسب ، بحيث تناسبها الباذنجان. سخني المقلاة على نار متوسطة واسكبي ثلث زيت الزيتون. بعد أن يصبح الزيت مناسبًا للتسخين ، نضع الباذنجان في المقلاة ونحمرها ، ونقلبها من جميع الجوانب. يستغرق تحمير الباذنجان حوالي 8 دقائق. لأن الباذنجان يمتص الكثير من الزيت ، فقد تحتاج إلى إضافة 1 ملعقة كبيرة أثناء العملية.

9. بعد أن يتم تحميرها في كل مكان ، يتم إخراج الباذنجان مباشرة إلى الصينية حيث يتم وضعها في الفرن. باستخدام الملعقة ، يُقسم الباذنجان طوليًا ، حيث يتم نقعهما أثناء القلي ، مما يفسح المجال لهما كما هو الحال في القوارب ، ويكونان جاهزين لاستقبال الحشوة.

باذنجان محشي بالخضار المخبوزة ، الوصفة التركية "إمام بايلدي" ، تحضير حشوة الخضار

10. نضيف باقي الزيت إلى المقلاة وعلى الفور كل البصل المفروم والثوم المهروس. رشي القليل من الملح من البداية حتى يزيل البصل السائل الموجود فيه ويلين. يُقلى البصل على نار خفيفة ، ويطري دون أن يتحول إلى اللون البني على الإطلاق ، حوالي 8-10 دقائق. لا نغفل عنها خلال هذا الوقت حتى لا تحترق.

11. بعد أن ينضج البصل ، أضيفي الفلفل الحلو ، وإذا كنت تستخدمينه ، أضيفي مكعبات الفلفل الحار. يقلب بشكل متكرر ويطهى معًا لمدة 3-4 دقائق أخرى.

12. أضف مكعبات الطماطم ، وبضعة ملاعق كبيرة من الماء فقط إذا لزم الأمر ويبدو الصلصة جافة جدًا. اغلي كل شيء لمدة 10-15 دقيقة ، حتى ينخفض ​​السائل ويصعد الزيت إلى السطح.
أطفئي النار وتبلي الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة. نضيف البقدونس الأخضر المفروم ، مع الاحتفاظ بالقليل من أجل التحضير في النهاية وأضفت za & # 8217atar ، وهو خليط من التوابل الخاصة بالشرق الأوسط ، والمكون الرئيسي لهذه التوابل هو الزعتر البري. لذلك إذا لم يكن لديك هذه البهارات يمكنك إضافة الزعتر (إذا أردت).


حشو الباذنجان والخبز

13. الحشوة مقسمة بين حبتين من الباذنجان ، مع ترك مساحة بالملعقة. على الرغم من أن حشو الباذنجان سيبدو كأنه حشو أكثر من اللازم ، إلا أننا سنقوم بتحميلهما حتى يتم إدخالهما جميعًا ، وسيكونان في الفرن على أي حال.

14. يقلب مرق الطماطم (100 مل. المسجل في قائمة المكونات أعلاه) مع قدر كبير من الماء وصب في المقلاة ، بالإضافة إلى الباذنجان المحشي. اختياريًا ، ضعي ربعين من الطماطم (من طماطم صغيرة) فوق الباذنجان وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 45 دقيقة & # 8211 1 ساعة.

وصفة تركية "إمام بايلدي" ، التقديم

في نهاية الطهي في الفرن ، يجب أن يكون هذا الباذنجان المحشي في الفرن ، والذي أغمي على الإمام ، ضارب إلى الحمرة وعطره بشكل لا يصدق. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ونرش البقدونس الأخضر وتقدم ساخنة مع عود طازج أو أي خبز جيد لامتصاص آخر قطرة من الصلصة اللذيذة بجانبها.

للحصول على ملاحظة منعشة ، عادة ما يقدم الأتراك بجانب هذه الباذنجان المحشو اللذيذ إمام بايلدي وصلصة الزبادي مع عصير الليمون والنعناع. لقد صنعت أيضًا هذه الصلصة ، والتي أعطت الأصالة والمذاق الأفضل لهذا الطبق ، وهو لذيذ للغاية على أي حال. إذا كنت تريد طبقًا نباتيًا 100٪ ، فهذا يكفي بالطبع للاستمتاع بالباذنجان بدون أي صلصة زبادي ، فهي احتفال في حد ذاتها. اجعل الوصفة مفيدة ولا تنسى القصة الموعودة ستجدها هنا.


لفائف لحم الخنزير المشوي محشوة بالخضار او جراتان (2) تقدم مع طعام نباتي

  • لفائف لحم الخنزير المشوي المحشو بالخضروات (II) (Maria Matyiku / Epoch Times) لفائف لحم الخنزير المشوية المحشوة بالخضروات (II)
  • طعام نباتي (Maria Matyiku / Epoch Times) طعام نباتي
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • يُخمر البصل والفلفل والكراث بالزيت (Maria Matyiku / Epoch Times) يُخنق البصل والفلفل والكراث بالزيت
  • أضف الباذنجان (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف الباذنجان
  • أضف الطماطم والكوسة والمرق (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف الطماطم والكوسة والمرق
  • يصبح الطعام النباتي جاهزًا عندما يتم اختراق الخضار (Maria Matyiku / Epoch Times) يكون الطعام النباتي جاهزًا عند نفاذ الخضار

تتكامل لفات اللحم المليئة بالخضروات أو جراتان بشكل رائع مع هذا الطبق النباتي ، فهي بديل سهل ولذيذ بشكل خاص لأولئك الذين يتجنبون لأسباب مختلفة تناول البطاطس أو الأطعمة الأخرى من مجموعة الكربوهيدرات.

المكونات المستخدمة في تحضير الطعام النباتي:

1 باذنجان ،
2 ملاعق كبيرة زيت
2 قطعة من الكراث ،
2 بصل صغير ،
1-2 فلفل ،
250 غرام طماطم
250 مل مرق
2 القرع ،
1 ملعقة صغيرة سماق * (اختياري)
الملح والفلفل حسب الذوق
1/2 حفنة من الخضر

تحضير:

ابدأ أولاً بتحضير الخضار: يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ، ثم يتم رشها بالملح ، ويترك لبضع ساعات في منخل بلاستيكي ، لإزالة المواد المرة من الباذنجان يتم تنظيف البصل وتقطيعه ناعماً إلى دوائر ، ثم اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ، لإزالة أي حبات رمل متبقية بين الأوراق ، وقطع الطماطم إلى قطع بحجم نصف حبة الجوز ، وقطع القرع إلى شرائح مكعبة بطول 2 سم.

يقلى البصل والكراث في الزيت لمدة 2-3 دقائق ، ثم يضاف الفلفل والباذنجان. استمر في الغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف الطماطم والمرق. بعد ربع ساعة نضيف مكعبات الكوسا. يصبح الطعام النباتي جاهزًا عند نفاذ الخضار. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اختياريا ، إذا كان لديك في متناول اليد يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السماق.

يرش الخضر المفروم ناعماً على الوجه.

يقدم على هذا النحو أو كطبق جانبي بالإضافة إلى لفائف اللحم المحشوة بالخضروات الجراتان.

للحصول على وصفة لفائف اللحم ، انتقل إلى الرابط التالي

*ملاحظة: السماق هو بهار أحمر أرجواني بطعم الفواكه الحامض الذي يتم الحصول عليه من الفواكه المجففة لنبتة Rhus Coraria. ينمو هذا النبات في بلادنا في المناطق الجبلية والجبلية ، وهو معروف بشكل خاص في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وفي بعض مناطق آسيا الوسطى.


إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


لفائف الباذنجان بصلصة الطماطم

في اليوم الآخر وجدت في السوق باذنجانًا رقيقًا جيدًا فقط لإعداد هذه الوصفة لفائف الباذنجان في صلصة الطماطم.
فهي سهلة التحضير وسريعة ويمكن صنعها بأشكال عديدة. اخترت النسخة البسيطة فقط مع الباذنجان والموزاريلا وصلصة الطماطم اللذيذة بنكهة الريحان المصنوعة من علبة طماطم كاملة من صن فود.
يمكن تقديمها كمقبلات ساخنة أو لا يمكن تقديمها كطبق رئيسي.
نوصي أيضًا بالوصفات اللذيذة الأخرى التي استخدمنا فيها علب صن فود.

  • صحن مقبلات مع حمص
  • لازانيا

لفائف الباذنجان في صلصة الطماطم-المكونات

  • 2 حبة باذنجان رقيق
  • 125 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • علبة طماطم سن فود كاملة
  • أوراق الريحان الطازجة
  • ملح
  • فلفل
  • 1-2 ملاعق صغيرة عسل أو سكر
  • زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم
  • 2-3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

كيف نحضر صلصة الطماطم بالريحان؟

ضعي الطماطم المعلبة في وعاء أسطواني ، أضيفي العسل والملح والفلفل واخلطيهم بخلاط عمودي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونضيف الثوم المهروس ونقلبه لبضع ثوان. أضيفي صلصة الطماطم و 100 مل من الماء واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.
نضيف أوراق الريحان ونتركها جانبا.

كيف نصنع لفائف الباذنجان محشوة بالموزاريلا؟

يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح رقيقة بالطول. يرش بالملح ويوضع جانبا حتى العصير. ضع منشفة ورقية فوقها واضغط باليد لامتصاص الماء.
سخني شواية من حديد الزهر ، دهنها بقليل من زيت الزيتون وضعي شرائح الباذنجان.
انتظر لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى تأخذ شكل الشواية.
يُرفع ويوضع على طبق.

يتم تقطيع الموتزاريلا إلى قطع مناسبة ثم يتم تشكيل اللفائف.
توضع شريحتان من الباذنجان على شكل (T) متراكبة على القاعدة. نضع قطعة الموتزاريلا فوق أوراق الريحان ثم نلفها من الجوانب ، ثم نلفها.

ضعي لفائف الباذنجان في صلصة الطماطم ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على النار المناسبة لمدة 10-15 دقيقة.
يفضل استخدام مقلاة يمكن استخدامها أيضًا في الفرن ... إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستمر على النحو التالي: باستخدام ملعقة ، انقل اللفائف إلى مقلاة أخرى أو شكل غراتان ، واقلب الصلصة ورشها فوق كل لفة بارميزان مبشورة.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح جبنة البارميزان غراتان.
تُترك لفائف الباذنجان في صلصة الطماطم لتبرد قليلاً قبل أن تؤكل ... لكنها لذيذة وباردة.

يمكن العثور على الوصفات الأخرى التي استخدمت فيها الباذنجان أدناه ، انقر فوق العنوان الموجود على الصور !!

  • لدغة الباذنجان اليوناني
  • خبز الباذنجان

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


فيديو: جديد كراتان البادنجان محشو بحشوة لذيذة جدا ستعشقون أكل البادنجان بعد تجربة هذه الطريقة الجديدة