ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أومليت مع أوردا

أومليت مع أوردا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

اومليت تحضير الوصفة مع اوردا:

اخفق البيض. يضاف اليوردا ويخلط.

سخني مقلاة بالزيت.

عندما يسخن الزيت نضع البيض. يترك لمدة دقيقتين ويقلب العجة. نتركه لحوالي. 1 دقيقة.

نضع الأومليت على طبق ونقدمها مع ما نريد.

شهية طيبة!


فطيرة مع URDA و DILL ، نبات يحارب الاكتئاب

لا تعد ولا تحصى من الآثار العلاجية للشبت. يحتوي هذا النبات العطري على كميات جيدة من الكالسيوم والحديد والمنغنيز وفيتامين أ وفيتامين سي.و مركبات الفلافونويد. لها تأثيرات مضاد للأكسدة ، مضاد للجراثيم ، مضاد للفيروسات و التهابات.

واحدة من أكثر فوائد الشبت "الفريدة" هي قدرته على القتال كآبة. نشرت دراسة في المجلة الأمريكية للعلاج أظهر أن مستخلص الشبت المائي له خصائص مضادات الاكتئاب و المسكنات ولا يسبب اعراض جانبية. هذا يرجع إلى محتوى البوليفينول والفلافونويد و دباغة.

فطيرة الأوردا والشبت

كما ارتبط استهلاك الشبت بالانخفاض الكوليسترول، قم بزيادة مستوى طاقةتحسين الهضم، قتال بكتيريا و هشاشة العظام.

فطيرة الأوردا والشبت - وصفة

• 2 بيضة
• 10 ملاعق كبيرة من السكر
• 8 ملاعق زيت
• 10 ملاعق كبيرة من الحليب
• 1 كيس من مسحوق الخبز
• مقدار الدقيق الذي يحتوي عليه

• 500 جرام من اليوردا
• 2 بيضة
• 100 غرام سكر
• 5-6 خيوط شبت
• 1 رشة ملح

اكسري البيض في وعاء طويل. يضاف السكر ويخلط مع الخلاط حتى يصبح رغوي. يضاف الزيت والسكر والحليب تدريجياً ، وأخيراً يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

تحتاج إلى الحصول على عجينة مرنة ومتجانسة. غطيها بمنشفة سميكة واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ضع الإرادة في وعاء. افركيها بالسكر والبيض. يضاف الشبت المفروم والملح. تخلط جيدا للحصول على تركيبة متجانسة.

نقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين. افرد كل قطعة على ورقة كبيرة لتناسب صينية الفرن. ضعيها في الصينية المبطنة بورق الخبز وافردي عليها حشوة Urda.

ضع الصفيحة الأخرى فوق الوردة وخزها بشوكة من مكان إلى آخر.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 150 درجة مئوية. اتركي الفطيرة لمدة 40-45 دقيقة. بعد التبريد ، يحفظ في الثلاجة.

يمكن تقديمها على هذا النحو ، أو مع كوب من اللبن محلي الصنع أو الحليب المخفوق.

1. دكتور فأس ، 8 فوائد مدهشة لأعشاب الشبت (رقم 6 منشط): https://draxe.com/dill-weed/

2 - زيارول لومينا ، يحارب الشبت الاكتئاب ويقوي العظام: http://ziarullumina.ro/mararul-combate-depresia-si-intareste-oasele-132823.html

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


يُنظف الفلفل من البذور ويُغسل ويُترك حتى يجف.
يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر بشكل صغير ، ويمرر البئر بالشوكة ، ويغسل الأرز بمزيد من الماء ، ويقطع الشبت ناعماً.
يقطع البصل في ملعقتين كبيرتين من الزيت و 100 مل من الماء. بعد 5-6 دقائق ، أضيفي الجزر والأرز. اتركيها تطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق بقاع القدر. بعد أن يتضخم الأرز قليلاً ويخمد كل الماء ، تتوقف النار. يضاف الشبت والورده ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
املأ الفليفلة بالخليط الذي تم الحصول عليه.
ابشر الطماطم واخلطها مع 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت و 200 مل من الماء والملح والقليل من الفلفل.
نسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم للحرارة ، ثم نضع الفلفل المحشي.
ضعي القدر في الفرن لمدة 25 دقيقة مغطى بغطاء أو ورق ألومنيوم ، و 5-10 دقائق أخرى بدون غطاء.

يتم تقديم الفلفل المحشو بالأرز والوردا ساخناً ، مع رشها بصلصة الطماطم ورشها بالشبت الأخضر.

الوظيفتان اللتان تجذبانني أكثر إلى جهاز Philips Multicooker هما:
-تكنولوجيا مع تسخين ثلاثي الأبعاد. تعمل الحرارة بالتساوي ولا داعي للخلط مع الطعام.
- 12 برنامج طبخ مختلفة تلبي جميع رغبات الأسرة.


فوائد استهلاك اليوردا

Urda يحتوي على فيتامينات أ ، ب 6 ، ب 12 والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك. على عكس منتجات الألبان الأخرى ، لا تحتوي urda على بروتين الكازين ، وهو بروتين لا يستطيع الجهاز الهضمي هضمه بالكامل والذي غالبًا ما يكون مسؤولاً عن الحساسية. وبالتالي ، فهو جيد التحمل من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه استهلاك منتجات الألبان.

بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون ، 8-12٪ فقط و 136 سعرة حرارية لكل جرام. تشمل الفوائد الأخرى لتناول اليوردا أن تكون ممتلئًا جدًا ، وتساعد على زيادة كتلة العضلات ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وتجديد الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد البروتينات الموجودة في urda على تسريع الحروق ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

إقرئي أيضاً: حمية الأناناس ، طريقة سريعة لإذابة الوزن الزائد


فطيرة لذيذة بالوردا والشبت

Pl & # 259cint & # 259 delicioas & # 259 cu urd & # 259 & # 537i m & # 259rar. يمكن تقديم هذا الطبق كحلوى ، أو يمكن أن يكون وجبة سريعة في العمل.
يستخدم نباتها الحيوي على نطاق واسع في دول البحر الأبيض المتوسط ​​والدول الاسكندنافية. رائحة منعشة جدا من حلاوة الفروع مع أوراق البلاك بيري التي تذكر باليانسون والكمون. تم استخدام M & # 259 في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​منذ العصور القديمة. كان يعتبر رمزًا للحيوية وكان يُعتقد أنه يرضي الناس. منذ العصور الوسطى ، تم استخدام m & # 259 في بقية أوروبا وهو الآن لا غنى عنه في المطبخ الاسكندنافي في أطباق الأسماك هناك. ترتبط الحبوب بالكمون واليانسون والشمر وتستخدم بشكل طازج وجاف.
غالبًا ما يستخدم لأطباق اللحوم وأطباق السمك والأطباق المختلفة مع الزبادي والجبن والخضروات والخضروات وأوراق العنب.

صورة فوتوغرافية: Pl & # 259cint & # 259 delicioas & # 259 cu urd & # 259 & # 537i m & # 259rar & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i حاجة للأوراق:
300 جرام f & # 259in & # 259
200 جرام سمن & # 259
100 جرام زاه & # 259r
2 ز & # 259lbenu & # 537uri
1 ملعقة كبيرة & # 259 سم & acircn & acircn & # 259
1 ظرف بيكنج بودر مع # 537 فران
1 لتر & # 259 م & acircie
رشة ملح
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
500 جرام أرد & # 259
6 ملاعق كبيرة سكر
1 رجل & # 259tur & # 259 م & # 259rar
2 أو & # 259
2 ملاعق كبيرة من الرمادي & # 537
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 g & # 259lbenu & # 537 pentru uns pl & # 259cinta
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
نخلط الدقيق مع السمن والسكر وبياض البيض وبياض البيض والبيكنج باودر والبيكنج بودر والملح والقشر المبشور ونصف عصير نصف لتر. عندما تبرد العجينة ، حضري الحشوة مسبقًا.
اخلطي الأوردا مع السكر وبيض الدجاج وسكر الفانيليا والسكر الرمادي والتوت الأسود المفروم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد ، ويفضل أن تكون الوظيفة المفضلة.
& Icircmpar & # 539i dough & icircn dou & # 259 & # 537i do 2 ورقة. بعد دهن الصينية بالسمن وتبطينه بالدقيق (أو يمكنك استخدام ورق الخبيز) ، تقوم بوضع الصفيحة الأولى ، ثم تشكلها وتغطيتها بالورقة الأخرى. # 259 ورقة. ازرع الورقة الأخيرة ، كما لو كنت تقطعها ، لتحمرها بشكل أفضل. دهنها بصفار البيض واخبزيها لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة.
بعد الحصول على لون دافئ ، يمكنك تبريده ثم قصه وتقديمه.

التحضير: ٥٠ دقيقة الخبز: ٣٥ دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Cristian Vasile ، Ploie & # 537ti ، مقاطعة براهوفا


أومليت مع ليردا

أومليت مع ليردا هي وصفة بسيطة وموسمية. يمكن تقديمه على الإفطار أو الغداء أو العشاء ويمكنك الاختيار بين المخللات أو السلطة.
يمكن أيضًا إضافة البصل الأخضر أو ​​الخضر الأخرى إلى الوصفة.

إذا كنت تحب leurda ، يجب أن تجرب هذه الوصفة أيضًا.


تورتة بالوردا والخضروات

إذا اقترحت الأسبوع الماضي فطيرة محشوة باللحم ، فقد أتيت هذا الأسبوع مع تورتة بالأوردا والخضروات. يمكن أن يكون عشاءًا خفيفًا بمكونات بسيطة أو وجبة فطور وغداء من المؤكد أنها ستثير إعجاب أي شخص.

لقد استخدمت طريقة مختلفة لتحضير العجين عن الطريقة "التقليدية" مع الزبدة الباردة. بالنسبة للطريقة المستخدمة أدناه ، يتم استخدام الزبدة المذابة ، للحصول على عجينة يسهل تشكيلها في الدرج. ينضج بشكل أسرع وستصبح القشرة أرق. يمكنك استخدام هذه الوصفة لكل من الفطائر الحلوة (أضف ملعقة كبيرة من السكر) والفطائر المالحة.

100 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 160 جرام دقيق

300 جرام أرده ، 2 بصل أخضر (أو كراث) ، 1 جزر ، 1 كوسة خضراء ، 1 شمندر (مسلوق) ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل

صينية تورتة ، إما مستديرة 23 سم أو 9 سم × 36 سم مستطيلة

سخني الفرن على 200 درجة.

لتحضير العجينة ، أضيفي الزبدة والزيت والملح في قدر مع 4 ملاعق كبيرة من الماء. اغلي لمدة 3-4 دقائق ثم أضيفي الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة خالية من التكتلات. انقلي العجينة إلى صينية التورتة وافركيها بملعقة تغطي كامل سطح المقلاة.

عندما يبرد ، يمكنك نشره يدويًا. يتم دفع الحواف بالشوكة لتأخذ شكل الصينية قدر الإمكان.

تُثقب العجينة بالشوكة وتُخبز لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. إذا انتفخ أثناء الخبز ، يتم وخزه مرة أخرى بشوكة.

للحشوة ، اخلطي الوردة مع البصل المفروم ناعماً وتبليها بالملح والفلفل. يتم تقطيع الجزر والكوسة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان باستخدام منظف نباتي. قطعت البنجر إلى شرائح ، كما لو كنت أقشر تفاحة.

تبرد العجينة وتغطى بالوردا.

وهي مغطاة بلفائف الخضار التي يمكنك وضعها كما يحلو لك. للحصول على طريقة أسرع وأسهل ، يمكنك تقطيع الخضار إلى شرائح.

دهن الخضار بالزيت وتبليه بالملح والفلفل. اخبزي التورتة لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تنضج الخضار.


مكونات وصفة لانجوستين مع الجبن أو urda

  • -400 جرام طحين
  • -250 مل ماء
  • -5 جرام خميرة جافة
  • - 3 ملاعق زيت
  • -1 ملعقة طعام قديمة
  • -قليل من الملح
  • حشوة
  • -250 جرام أوردا
  • -50 جرام من العمر
  • -1 أو
  • - قشر ليمون مبشور
  • -50 جرام زبيب
  • -قليل من الملح
  • -زيت مقلي

مكونات كعكة بلاك بيري وأوردا:

  • 200 جرام من حليب البقر الطازج (يمكن استبداله بجبن بقري طازج ، يُعطى من خلال غربال للحصول على قوام جيد)
  • 150 جرام زبدة
  • 200 جرام من السكر + 2-3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم لرش الكعك
  • رشة ملح
  • 1 بيضة مربوطة
  • قشر 1 ليمونة + 1 برتقالة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 240 جرام دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • التوت الأسود المجمد أو الطازج ، 48-50 قطعة (حوالي 4-5 / مافن ، حسب حجم الفاكهة)

المواد المطلوبة: صينية مافن خاصة ، سلال ورقية خاصة لخبز الكب كيك

تحضير مافن مع العليق و Urda:

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

2. الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، 1 رشة ملح ، قشر الحمضيات والسكر تخلط مع الخلاط في وعاء حتى تصبح ناعمة (الصورة 1).

3. أضف urda (الصورة 2) واخلط في البداية بسرعة منخفضة ، ثم قم بزيادة السرعة حتى يتم الحصول على تركيبة رغوية.

4. أضف البيضة الكاملة (الصورة 3) ، ثم عصير الليمون وخلاصة الفانيليا. امزج على سرعة عالية لمدة 4-5 دقائق.

5. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء وأضيفيه فوق المكونات الأخرى (الصورة 4).

6. امزج كل شيء بالخلاط حتى يمتزج تمامًا (الصورة 5).

7. ضع سلة ورقية في كل فتحة في صينية الكعك.

8. بالملعقة ، املئي نصف السلال بالعجين ، والذي سيكون كثيفًا جدًا ، ولكن هكذا ينبغي أن يكون. ضع 4-5 حبات من العليق فوق كل كعكة واضغط برفق.

تعتبر العليق المجمدة أكثر ملاءمة لأنها لن تلطخ العجين بشدة.

9. يتم توزيع باقي العجين فوق العليق ، وتسويتها برفق بظهر الملعقة ورشها بالسكر الناعم في كل كعكة مافن.

10. تُخبز الفطائر المحضرة بهذه الطريقة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، في وضع متوسط ​​(ليس مرتفعًا جدًا ولا منخفضًا جدًا) لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا واجتياز اختبار المسواك (إذا كان المسواك نظيفًا يتم إدخالها في الكعك ، عند إزالتها يجب أن تكون نظيفة أيضًا ، بدون آثار من العجين الملصق ، مما يدل على أن الكعك مخبوز بالداخل).

أخرجيها من المقلاة واتركيها لتبرد في سلال ورقية على شواية كيك خاصة ، فهي صالحة للأكل فقط.


أومليت أحمر مع طماطم طازجة

عندما كنت طفلة ، أحببت البيض ، سواء كان محضرًا على شكل عجة أو بيض أو مسلوق أو على شكل بابارا ، مع جميع أنواع المكونات ، في الفرن. عندما كنت طفلاً ، عندما سألتني والدتي عما أرغب في تناوله في الصباح ، كانت الإجابة دائمًا هي نفس البيضة في فم الموقد (أي بيضة مسلوقة في إبريق ماء ، توضع في فم موقد الحطب / الفحم في مطبخ العائلة).

لا تزال تفضيلاتي محفوظة ، مع تقدمي في السن ، يعتبر البيض أحد المكونات المستخدمة كثيرًا في وجبة الإفطار (أبسط قليلاً ، وأسرع ، في المقلاة) ، ولكن أيضًا في الغداء ، عندما تصبح وصفة الأومليت معقدة ، مع جميع أنواع المكونات ، الأقدم ، الموجودة بالفعل (الخنازير ، المخ ، كبد الدواجن ، إلخ) ، العديد من الوصفات المكتوبة بالفعل في هذه المدونة ، ولكن أيضًا مع المكونات الأحدث في المطبخ الروماني (الأصداف ، الجمبري ، الفطر ، الخضار ، النقانق الحارة ، إلخ) ، بعض الوصفات كتبت بالفعل في هذه المدونة.

المكونات المطلوبة في الوصفة: بيض طازج ، دجاج (يتم شراؤه من السوق ، من السوق) ، طماطم ، خضروات (شبت وبقدونس) ، جبن أغنام / ماعز (يتم شراؤه من الرعاة) و / أو جبن مدخن ، زبدة طازجة وقشدة حامضة (يتم شراؤها من الرعاة) ثوم مجفف وبصل أخضر ، ملح خشن ، فلفل ، فلفل حار ، بابريكا.

كيف نختار البيض؟ يمكن شراء البيض الذي تم شراؤه من السوق ، حتى لو لم يكن لديه علامة صحية في السوق ، إذا كان لديه قشرة خشنة (لا تكون ناعمة و / أو لامعة ، فهذه البيضات قديمة) ، فهي ثقيلة عند تناولها. يدك ولا تسمع شيئًا يتحرك ، فهي في البيضة ، إذا هزتها واستمعت إليها بأذنك. عند كسرها ، يجب أن تحتوي البيضة على بياض بيض واضح المعالم ، ويجب أن يكون بياض البيض وصفار البيض صافين. يحتوي البيض ذو القشرة البيضاء عادة على صفار أصفر ، والبيض ذو القشرة البنية يحتوي على صفار برتقالي. يتم إعطاء لون الصفار من طعام الطيور. الفلاحون يعطونهم الذرة غير المخلوطة بأي شيء آخر أو الذرة و / أو حبوب القمح. تتحرك دجاجاتهم بحرية عبر الفناء وتعض على العشب ، والهياكل ، والغاز ، وما إلى ذلك.

يتم إخراج البيض من القشرة وفحصه ، بقياس الوزن ، ليكون طازجًا. الملح والفلفل حسب الذوق. لن يقاوم الذواقة المحترفون إغراء وضع طرف سكين من الفلفل الحلو.

يتم تقطيع جبن الأغنام / الماعز إلى شرائح رقيقة. نقطع الثوم والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.

يخفق البيض بالشوكة أو الشوكة. في البيضة المخفوقة ، أضيفي الخضار المقطعة (البقدونس ، الشبت ، البصل الأخضر).

تُقطع الطماطم الطازجة إلى شرائح بسماكة 0.5-1 سم وتُطهى في زيت الزيتون وتُسخن جيدًا ، جنبًا إلى جنب مع الثوم والفلفل الحار ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

يتم تلويح الطماطم في زيت الزيتون الساخن دون أن تتحول إلى صلصة.

يُضاف البيض المخفوق فوق الطماطم المُقسَّمة وتُطلق النار الكبيرة إلى عين الموقد لخبز العجة بسرعة.

عندما يبدأ البيض في النضج (يخرج من حافة المقلاة) ، أضف شرائح الجبن الرقيقة و / أو الجبن. ضع الغطاء على المقلاة أو مقلاة أخرى ، من نفس الحجم ، بحيث يكون وجهها لأسفل. سيطهى البيض جيدًا وستلين الجبن / الجبن وتصبح دهنية.

ليس هناك خطأ! في البيض المخفوق ، نصف مخبوز ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (يتم شراؤها أيضًا من الرعاة) و / أو كمامة (حوالي ملعقة صغيرة) من الزبدة ، للحصول على نكهة خاصة للطبق. سيكون التحضير الذي تم الحصول عليه أكثر رقة. سيقدر الذواقة المحترفون هذه المكونات الرائعة بشكل صحيح.

فقط لأولئك الجشعين حقًا ، ولكن أيضًا بمساعدتهم!؟ من لديه كمأ طازج ، يمكنه إضافة 2-3 شرائح رقيقة (انظر من خلالها) بين شرائح الجبن. يمكن الحصول على نفس المذاق المكرر للطبق بإضافة بضع قطرات من زيت الكمأة.

على العجة المخبوزة حديثًا ، يُرش بالخضار المفرومة جيدًا.

يتم تقديم العجة ساخنة. إذا أردت ، يمكنك تتبيلها بالملح الخشن والفلفل الطازج المطحون والفلفل الحلو.

السلطة الموسمية هي موضع ترحيب.

تتناسب الأومليت مع الخبز محلي الصنع ، الدافئ ، الطازج من الفرن.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! ماذا تعتقد ؟ هل أنت واثق من قوتك للخروج على المنحدر مع وصفاتك الخاصة أو مع وصفات مقروءة / شاهدها ثم تجربها في مطبخك الخاص؟ أو هل تفضل أن تظل عميلًا للتركي (الذي يبيع نفس الصوارما كل يوم) في زاوية المبنى والطباخ (فقط هو يعرف لماذا يطلق على نفسه ذلك!؟) من السوق؟