ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة كمثرى حارة متبلة

وصفة كمثرى حارة متبلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات الكمثرى
  • الكمثرى المسلوقة

هذه طريقة رائعة لتحويل الكمثرى المتواضعة إلى حلوى لذيذة. استمتع بها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 حبة إجاص ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الفاتح
  • 1 ملعقة طعام زبيب

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. ضعي شرائح الإجاص في قدر صغير مع ملعقة كبيرة من الماء.
  2. يضاف السكر والقرفة والزنجبيل وقشر البرتقال والسكر والزبيب. يقلب جيدا.
  3. يُطهى برفق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الكمثرى ، لكن لا يزال متماسكًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة isobel

محضرة كما هي ولكن تقدم مع الزبادي العادي. سهل وبسيط ويسلط الضوء حقًا على طعم الكمثرى. - 31 أكتوبر 2009 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


ملخص الوصفة

  • 6 كمثرى أنجو ناضجة (2 3/4 رطل) مقشرة
  • زجاجة واحدة (500 مليلتر) من فينو سانتو أو نبيذ حلوى آخر
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب عصير برتقال طازج
  • 1 حبة فانيليا (3 بوصات) ، مقسمة بالطول
  • ¼ ملعقة صغيرة من توت العرعر
  • 1 (3 إنش) عود قرفة
  • 6 ملاعق كبيرة كرون و ايجرافيم فرا و ثلج (اختياري)
  • قرفة مطحونة (اختياري)

قم بإزالة النوى من نهايات الزهرة للكمثرى ، وترك نهاية الساق سليمة. إذا لزم الأمر ، اقطع حوالي 1/4 بوصة من قاعدة كل كمثرى حتى تستقر بشكل مسطح. ضعي النبيذ والسكر وعصير البرتقال في قدر كهربائي بيضاوي سعة 5 لتر ، وحركي حتى يذوب السكر. كشط بذور الفانيليا من بذور الفانيليا والفول في خليط النبيذ. أضف توت العرعر وعود القرفة. ضع الكمثرى في خليط النبيذ. غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة 3 ساعات أو حتى تنضج الكمثرى.

إزالة الكمثرى من سائل الطهي. قطع الكمثرى إلى نصفين. ضع أنصاف الكمثرى في أطباق الحلوى.

يُسكب سائل الطهي في مصفاة فوق قدر متوسطة الحجم تخلص من المواد الصلبة. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول إلى كوب واحد. رشي الصلصة بالتساوي فوق الكمثرى. ضعيها على الوجه بالكروم والجليد والثلج ورشيها بالقرفة ، إذا رغبت في ذلك.


كيف يمكن أن الكمثرى في المنزل

تذكر تلك الخدعة السهلة المخادع في التقشير التي وعدت بها. ها هو. يمكنك تقشير الكمثرى بنفس طريقة تقشير الطماطم والخوخ عن طريق سلقها. مرحبًا ، لقد هزت للتو عالمك المحب للكمثرى ، أليس كذلك؟

1خذ قدرًا كبيرًا من الماء المغلي واغمر الكمثرى لمدة 15 ثانية. بملعقة مشقوقة ، أخرج هؤلاء الأولاد السيئين في وعاء من الماء الدافئ. (أقوم بإلقاء 1/4 كوب من عصير الليمون المعبأ في الماء الدافئ واستخدامه لتخزين الكمثرى بمجرد تقشيرها وحفرها أيضًا). يساعدهم عصير الليمون على التحول إلى اللون البني وهو مجرد مظهر محض في هذه الحالة.

2. بعد ذلك ، افرك قشر الكمثرى. على محمل الجد ، ينزلق الجلد. لا حاجة لسكين ولا مقشرة. رائع ، أليس كذلك؟ إذا لم تحصل على جانب من الكمثرى في الماء المغلي ، فقط خذ ظهر الملعقة وكشطه.

الآن المرة الوحيدة التي تحتاج فيها إلى سكينك هي قطع الكمثرى إلى نصفين. خذ ملعقة واستخرج البذور واللب. دع نصف الكمثرى المقشر والمحبوب يسبح مرة أخرى في الماء مع عصير الليمون بينما ينتظر بقية عائلة الكمثرى.

جهز وعاء الحمام المائي (املأه بالماء بعمق كافٍ لتغطية البرطمانات ، ضع الرف فيه ، وابدأ في تسخين الماء). اغسل البرطمانات بالماء الساخن والصابون ، واشطفها ، وضعها على منشفة مطوية بالقرب من الشراب الساخن والموقد.

خيارات سائل تعليب الكمثرى (وتعليب الكمثرى بدون سكر)

يمكنك وضع الكمثرى في الماء فقط أو عصير التفاح غير المحلى أو الشراب الخفيف أو المتوسط. إذا اخترت تعليب الفاكهة بالماء فقط ، فأنت بحاجة إلى استخدام طريقة العبوة الساخنة. ومع ذلك ، عند تعليب الكمثرى ، فأنت تريد استخدام طريقة العبوة الساخنة على أي حال للحصول على أفضل جودة للمنتج النهائي. لا أعرف عنك ، لكني أريد أفضل مذاق للطعام في النهاية ، لذا فإن أخذ 5 دقائق لعمل حزمة ساخنة والحصول على كمثرى معلب منزلي رائع يستحق ذلك تمامًا.

أفضل استخدام شراب خفيف ، وإذا أردت ، يمكننا تعليب الكمثرى بالعسل بدلًا من السكر.


وصفة الكمثرى الحار المتبل - الوصفات

  • 3 1/2 كوب تفاح غير محلى
  • 2 كوب سكر أبيض حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 8 فصوص كاملة
  • 1 برتقالة صغيرة
  • 1 3 إنش عود قرفة
  • 4 كمثرى Bosc أو Anjou ناضجة ناضجة ، مقشرة ، محفورة ، ومقطعة إلى النصف من أعلى إلى أسفل (انظر التعليق الرئيسي لمزيد من المعلومات)
  • 3 1/2 كوب تفاح غير محلى
  • 2 كوب سكر أبيض حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 8 فصوص كاملة
  • 1 برتقالة صغيرة
  • 1 3 إنش عود قرفة
  • 4 كمثرى Bosc أو Anjou ناضجة متماسكة ، مقشرة ، محفورة ، ومقطعة إلى نصفين من أعلى إلى أسفل (انظر التعليق الرئيسي لمزيد من المعلومات)

أواني أخرى
• للحصول على وعاء فوري سعة 3 ليترات ، يجب أن تقسم كل كميات المكونات إلى النصف (باستخدام نصف برتقالة صغيرة مع فصوص ملتصقة بالقشر).
• للحصول على وعاء سريع سعة 10 ليترات ، يجب زيادة جميع كميات المكونات بنسبة 50 بالمائة.

وراء - فى الجانب الاخر
• هذا الطبق من التقاليد الفرنسية ، ولكن ليس مع عصير التفاح. للذهاب إلى طريق الحانة الصغيرة ، استبدل النبيذ الأحمر الجريء ، مثل Cabernet Sauvignon ، بعصير التفاح.
• أو تبديل الأشياء واستخدام حلو Riesling بدلا من عصير التفاح.
• نسكب الكمثرى والشراب فوق آيس كريم الفانيليا ، فلماذا لا؟


الكمثرى على الإفطار: 16 وصفة لبدء يومك

الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم! تحتوي الكمثرى على كمية غذائية كبيرة وستساعدك على البدء بالقدم اليمنى.

لقد جمعنا الوصفات التي تعرض تنوع الكمثرى وستجعل عائلتك تطلب المزيد من الفاكهة في وقت الإفطار.

وصفات الإفطار الكمثرى

خبز الكمثرى الرطب هذا ينفجر عند طبقات الكمثرى والتمر والجوز. وصفة بسيطة ترضي الجماهير ستجعل مطبخك رائحته رائعة.

الكمثرى المحمصة بالفرن محشوة بالزبادي اليوناني وتعلوها قشر البرتقال والجرانولا وشراب القيقب النقي. يم.

استمتع بهذا المزيج الكلاسيكي من الكمثرى والشوكولاتة. بالإضافة إلى كونها لذيذة ، تشتمل هذه الوصفة على الكمثرى والشوفان الصحيين للقلب.

وصفة سهلة من 4 مكونات تأتي معًا في غضون دقائق. النوتيلا والكمثرى الطازجة تصنع مزيج الديناميت.

معجنات الإفطار الكلاسيكية. سيكون هذا الثوم الكمثرى مع التمر والتوابل نجاحًا ساحقًا مع الأطفال والكبار على حد سواء.

بودنغ الأرز المعطر المغطى بالكمثرى المحمص بالهيل يجعل وعاء إفطار دافئًا ومريحًا.

ابدأ يومك بشكل صحيح مع هذه الفطائر الصحية التي تتزوج الكمثرى المقطعة مع هريس اليقطين والتوابل المغرية.

وعاء الإفطار الصحي الفائق هذا يجمع بين الكمثرى والفراولة والتوابل واللبن اليوناني والجوز وبذور الشيا والحنطة السوداء والعسل. لذيذ!

عصير أخضر منعش ومغذٍ يمكنك الاستمتاع به في المنزل أو أثناء التنقل. طريقة صحية بشكل لا يصدق لبدء اليوم.

اخبزي كمية كبيرة من ألواح الشوفان الكمثرى بدون سكر مضاف. كما أنها خالية من الغلوتين ونباتية. علاوة!

دلل عائلتك بفطائر منتفخة رائعة تشعر بالرضا عنها! يضيف الكمثرى والشوفان الألياف والفيتامينات إلى هذه الفطائر اللذيذة.

فطائر مافن سهلة التعبئة مليئة بالكمثرى ورائحة الهيل. يمكن أيضًا أن تكون خالية من الصويا والجوز ، خالية من الغلوتين.

شرائح الإجاص وجبن الشيدر الذائب في خبز البيجل المحمص. هل نحتاج أن نقول المزيد؟

سيحب الجميع حول مائدة الإفطار صلصة الكمثرى والتفاح المكتنزة في المدرسة القديمة. استخدميه مع الزبادي اليوناني والجرانولا لمزيد من النشوة.

امزجه مع وصفة الكينوا المليئة بالبروتين. يمكن صنعه مع منتجات الألبان أو بدونها ليناسب المتطلبات الغذائية.

لمسة على وجبة الإفطار المفضلة. حشو شرائح الحلة السميكة بزبدة الكمثرى يجعل هذا التوست الفرنسي لا يقاوم على الإطلاق ...


الخريف التوابل الكمثرى الإسكافي

درج التوابل الخاص بي يحصل على تمرين جيد في الخريف. أريد إضافة توابل الخريف إلى أكبر عدد ممكن من الأشياء! الإسكافيون الدافئون والمريحون المصنوعون من ثمار الخريف هو مرشح مثالي للقيام بذلك.

يتميز هذا الخريف Spice Pear Cobbler بفاكهة الخريف المفضلة والكمثرى ndash! أشعر وكأن الكمثرى الفقيرة يتم التغاضي عنها عندما يضرب جنون اليقطين. ولكن بصفتي شخصًا لا يستمتع بجنون اليقطين ، فأنا أفضل بكثير حلاوة الكمثرى المثالية.

الحشوة لهذا الإسكافي هي ببساطة الكمثرى الطازجة والسكر البني والزبدة وبعض النكهة المضافة بالإضافة إلى القليل من الدقيق للمساعدة في تكثيفها قليلاً. يتم طهي كل ذلك لفترة وجيزة على الموقد لمنحه نكهة رائعة تشبه الكراميل.

الطبقة العلوية بسيطة ، لكن مزيج التوابل يضيف نكهة رائعة. أنا و rsquom مغرم تمامًا بهذا المزيج الرائع الدافئ من توابل الخريف وندش القرفة وجوزة الطيب والبهارات والكزبرة والزنجبيل. خليط التوابل هو مكمل مثالي للكمثرى. إذا كان لديك مزيج يعجبك حقًا ، فلا تتردد في استخدام التركيبة المفضلة لديك ونسبة التوابل.

أضفت القرفة إلى كل من الحشوة والإضافات. أميل إلى استخدام الكثير من القرفة ، ولكن يمكنك اختيار حذفها (أو إعادة وضعها مرة أخرى) في الحشوة إذا أردت. وجود القليل من التوابل في الحشوة يضمن وجود توابل في كل قضمة.

قدم هذا الإسكافي دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة. الآيس كريم هو الرفيق المثالي ، خاصة للوجبات الساخنة. أوصي إما بالفانيليا أو آيس كريم الكراميل المملح. بغض النظر عن الطريقة التي تخدمها ، أعتقد أنك و rsquoll تجد أن هذه واحدة من تلك الحلويات التي تختفي بسرعة. تأكد من الحصول على حصتك أولا!


  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اغسل وجفف الكمثرى والبطاطا الحلوة.
  2. قطع الكمثرى إلى أرباع ، وقطع القلب. قطع البطاطا الحلوة إلى أسافين أصغر سمكًا (حوالي 12 بوصة). ضع في وعاء كبير.
  3. تُسكب الزبدة المذابة فوق الكمثرى والبطاطس. يرش بالقرفة وجوزة الطيب والملح. قلبيها لتغطي جيدًا. انقلي كل شيء إلى صينية خبز صغيرة ذات حواف حواف واسكبي الزبدة الزائدة فوقها.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. اقلب الكمثرى والبطاطس واطهيهم لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى حتى ينضج كل شيء. رشي نصف كمية العسل وضعيها تحت الشواية لبضع دقائق لتحمير السطح. راقب بعناية ولا تدعها تحترق.
  5. أخرجيها من الفرن ورشي العسل المتبقي فوقها. رشي عليها جوز البقان وقدميها دافئة مع ملعقة من خليط الزبدة فوقها.

يمكنك تقشير الكمثرى والبطاطس إذا أردت ، لكني أحب الملمس والقيمة الغذائية المضافة التي تعطيها القشرة للوصفة.

تلميح: يجب أن تكون أسافين البطاطا الحلوة أصغر من شرائح الكمثرى. بهذه الطريقة سوف يطبخون في نفس الوقت.

تذوب الزبدة وتسكب فوق الكمثرى والبطاطس المجهزة. يرش القرفة وجوزة الطيب والملح ويقلب جيدا. يُوزّع على صينية صغيرة ويُحمّى في الفرن.

المزيد من وصفات الخريف التي يمكنك تجربتها:

صلصة التوت البري محلية الصنع

شوربة خضروات منزلية

فطائر اليقطين المتبل


لماذا نحب هذه الوصفة

تعتبر Poached Pears دائمًا حلوى رائعة إذا سألتني - فلا عجب أنها وصفة فرنسية كلاسيكية حقيقية! ليس من السهل جدًا صنع الكمثرى المسلوقة ، فهي مليئة بالنكهات وتملأ منزلك برائحة رائعة.

إنها حلوى الشتاء المثالية لتقديمها في نهاية حفل العشاء. وأكثر ما أحبه في هذه الوصفة هو ذلك. حسنًا ، لا توجد وصفة صحيحة أو خاطئة هنا حقًا. يمكنك استخدام أي توابل أو فواكه أو مكونات لتذوق الكمثرى المسلوقة.

يمكنك أيضًا استخدام الكمثرى المسلوقة فوق الفطائر مثل بلدي كمثرى فرانجيباني تارتليتس أو يصنع النبيذ الاحمر الكمثرى تارت تاتين!

كمية النبيذ الأحمر ونسبة ماء النبيذ أمر متروك لك تمامًا ، سواء كنت تريد طعمًا أكثر نعومة أو أقوى. للحصول على نكهة من النبيذ الأحمر ، انسى الماء.

لشيء أخف قليلاً ، قم بزيادة كمية الماء. الوصفة أدناه هي نسختي المفضلة من هذه الحلوى الكلاسيكية المليئة بالتوابل الشتوية ونوتات الحمضيات والنبيذ الأحمر الغني الحلو. آمل أن تصبح لك أيضًا!


كمثرى متبل قديم الطراز

أزواج من شراب الكمثرى البسيط المتبل بشكل رائع في الأطفال الحارة الدافئة ، كجزء من Spiced Pear Old Fashioned ، أو مع الماء الفوار للحصول على صفيحة شتوية مبهجة.

لقد & # 8217 لقد عملت على وجهة نظري كثيرًا مؤخرًا. كتبت هذه الكلمات في نزهة تحت المطر الممطر هذا الأسبوع ، مذكراً نفسي بألا أنسى الأشياء الصغيرة:

نزهة وحدها للتفكير ، بلا وجهة

شعور المطر على وجهك

ضحكة بطن حقيقية تجعل عينيك تغلقان

أحلامنا وتطلعاتنا مهمة ، لكن في بعض الأحيان يمكن لهذه الأهداف الأكبر أن تصرف انتباهنا عن الجمال اليومي الذي نحن جزء منه. حتى الضغوط اليومية وامتلاء الحياة يمكن أن يصرف انتباهنا. ماذا أفعل وماذا تفعل للتركيز على الأشياء الصغيرة؟ كيف نفكر في جمال اليوم؟

إن الأشياء الصغيرة هي التي تجعلني أبتسم وأشعر بالامتنان لكوني على قيد الحياة. أنا & # 8217m ما زلت أعمل على هذا الهدف ، وهذا التحول في المنظور لا يمكنني & # 8217t أن أكون وحدي.

أعلم أن فبراير هو نهاية موسم الكمثرى ، وأنا لا أبذل قصارى جهدي في التناسق هنا مع وصفات جديدة. لكن هذه هي الحياة. لقد صنعت مشروبًا لذيذًا وأريد مشاركته معك.

لقد شعرت هذا الموسم من حياتي بالامتلاء حقًا بطريقة رائعة ، مع الإجازة الطويلة التي أمضيتها في يناير وانتهيت من عملي في التخرج هذا الربيع. لقد حصلت & # 8217 على هذه الوصفة في مجلد المسودات الخاصة بي منذ أوائل ديسمبر ولا أريد الانتظار حتى العام المقبل لمشاركتها معك. إنه & # 8217s أكثر دفئًا في فصل الشتاء. يمكن أن يكون الطقس في أواخر الشتاء كئيبًا بشكل خاص عندما نشعر جميعًا بالنفاس لفصل الربيع ، ولكن هل يمكنكم جميعًا مساعدتي في العمل على تبني منظور أن الأيام المريحة ذات قيمة & # 8211 & # 8217s عادةً في أيام الشتاء الدافئة حيث أتذوق أشياء صغيرة أكثر.


فطائر يدوية كمثرى متبلة

عجين الفطيرة الجدير بالثقة يحول حشوة الكمثرى الفريدة من نوعها إلى جيوب لا تصدق من النكهة الطرية الهشة. تحتوي هذه العجين على سمن نباتي لإعطاء المعجنات قوامًا متفتتًا ، وتستخدم الزبدة لإضفاء النكهة والغنى. يساعد السكر المندمج في عجينة الفطيرة على جعل لون المعجنات بنيًا بشكل جميل في الفرن. بالنسبة للحشوة ، يتم طهي قطع الكمثرى المكعبة ببطء في خليط من السكر البني والعسل والماء وعصير الليمون. تطلق الكمثرى عصارتها أثناء طهي الخليط ، مما يجعل شرابًا لذيذًا يكسو الفاكهة. مزيج تقليدي من الهيل والقرفة والزنجبيل يعزز نكهة الكمثرى ، وتوابل إضافية تسمى الينسون النجمي هي المكون السري للحلاوة الحارة للكمثرى. انسجاما مع التوابل الأخرى ، فإن اليانسون النجمي لا يطغى على الكمثرى بنكهة قوية جدا من اليانسون ولكن بدلا من ذلك يكمل جميع النكهات الخريفية المعقدة الأخرى التي تطبخ في الفاكهة. تُحشى دوائر صغيرة من العجين بملعقة كبيرة من حشوة الكمثرى المطبوخة قبل أن تغلق وتغلف بقليل من البيض والسكر الخام قبل الخبز. المنتج النهائي عبارة عن معجنات طرية ومقرمشة مع قطع مقرمشة من السكر الخام تتشبث بقشرة تفسح المجال بسهولة لكيس من الكمثرى الرقيق. اصنعها لتجمع الأصدقاء أو لمجرد الاحتفاظ بها لعائلتك مهما كانت المناسبة ، لن تخيب هذه الفطائر اليدوية.


شاهد الفيديو: هل تعلم ماذا سيحصل لو أكلت الإجاص الكمثرى كل يوم. ما يحدث لجسم عند المداومة على تناول الإجاص


تعليقات:

  1. Capek

    ماذا تفعل هنا ضد الموهبة

  2. Thao

    لقد فكرت وأزالت الرسالة

  3. Faukora

    في رأيي ، أنت مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Heammawihio

    ط ط ط نعم !!

  5. Algernon

    أوه ، كيف أحببت ذلك! قون



اكتب رسالة