ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

سبرينجي ريكوتا جنوكتشي مع البازلاء والأعشاب

سبرينجي ريكوتا جنوكتشي مع البازلاء والأعشاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا كنت قد شعرت بالخوف من فكرة صنع المعكرونة الطازجة في المنزل ، فلا داعي لمزيد من البحث. لهذه الوصفة ، تريد استخدام متجر بقالة ريكوتا - وليس شيئًا محلي الصنع أو دفعة صغيرة. وإذا كنت لا ترغب في صنع صلصة البازلاء والأعشاب بالزبد ، فاستخدم ما تفضله ، سواء كان المارينارا أو البيستو أو المريمية والزبدة البنية.

خطوات

  1. يقطع 6 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة الى قطع صغيرة. ضعيها في وعاء صغير وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. (من المهم أن تكون الزبدة باردة لأن ذلك سيساعدها على التحول إلى الصلصة لاحقًا).

  2. شريحة رقيقة 1 حفنة كبيرة من الثوم المعمر بالعرض إلى حلقات. يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب. (إذا كنت تستخدم عشبًا آخر - مثل النعناع أو الريحان أو الشبت - فقم بتقطيعه تقريبًا) 1 فص ثوم. ضع كلاهما جانبًا بشكل منفصل.

  3. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. غطيها بغطاء واتركيها ساخنة على نار خفيفة أثناء عمل النوكي.

  4. ضعي صينية خبز مطوية بورق زبدة أو بساط سيليكون ورشيها برفق بالطحين.

  5. لعمل عجينة النوكي ، اكشط 16 أوقية. الريكوتا الطازجة الحليب كامل الدسم على منشفة نظيفة مسطحة أو طبقة مزدوجة من المناشف الورقية ؛ لفها لتغليف الجبن أو ضع المزيد من المناشف الورقية في الأعلى واضغط بقوة على الريكوتا لسحب الرطوبة الزائدة. إذا لم تقم بسحب الرطوبة الآن ، فسيتعين عليك إضافة المزيد من الدقيق لاحقًا ، مما قد يجعل الزلابية قاسية. (يجب أن يكون لديك الآن 14-15 أوقية. إذا كنت تزن.)

  6. انقل الريكوتا إلى وعاء متوسط ​​الحجم. يضيف 1 بيضة كبيرة, 2 صفار بيض كبير, 2 ملعقة صغيرة. كريستال الماس أو 1 ملعقة صغيرة. ملح مورتون كوشير، والعديد من المطاحن السخية فلفل اسود وتخلط جيدًا باستخدام ملعقة مطاطية عازلة للحرارة لتتحد. ثم امزج ربع كوب جبن بارميزان مبشور تليها 1 كوب (125 جم) دقيق لجميع الأغراض. إذا كان العجين لزجًا ، أضف المزيد من الدقيق بواسطة الملعقة الكبيرة حتى يصبح العجين عمليًا - يجب أن يظل خفيفًا جدًا ولطيفًا (ستختلف كمية الدقيق التي تحتاجها وفقًا لمستوى رطوبة الريكوتا - يمكن أن تكون 1-4 ملعقة كبيرة. أكثر).

  7. انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنها عدة مرات لتتجانس. مقطعة إلى 6 قطع. افردي كل قطعة لعمل خصلة قطرها ¾ "، مع رش المزيد من الدقيق حسب الحاجة إذا كان العجين لزجًا جدًا ولا يمكن استخدامه.

  8. باستخدام سكين الطاهي أو مكشطة مقاعد البدلاء ، قم بتقطيع الخيوط إلى قطع "(طحين السكين أو الكاشطة لتسهيل العملية). انقل النوكي إلى صفيحة خبز مُجهزة كما تذهب.

  9. حان الوقت الآن لطهي طعامك. أعد الماء المحجوز إلى درجة الغليان القوية على حرارة متوسطة إلى عالية ، ثم استخدم ورق البرشمان أسفل جنوكتشي برفق ورقة وبعناية (هل ذكرنا أنه لطيف؟) أضف النوكي إلى الماء المغلي (لا بأس إذا تمت إضافة بعض الدقيق جدا).

  10. قلّب النوكي برفق بملعقة مثقوبة للتأكد من عدم التصاقها بالوعاء أو بعضها البعض. تخلصي من ورق الزبدة واحفظيه لاستخدامه في المرة القادمة التي تخبزين فيها. ضع ورقة خبز نظيفة بالقرب من وعاءك. اطبخي حتى يرتفع النوكي إلى السطح ، حوالي 45 ثانية ، ثم اطهيه لمدة دقيقة أخرى. باستخدام ملعقة مشقوقة ، أخرج النوكي وضعه على ورقة الخبز - لا بأس إذا قمت بنقل بعض ماء الطهي أيضًا. (إذا كنت تريد جنوكتشي لا تزال طرية جدًا في المنتصف ، يمكنك صيدها بمجرد أن تطفو. جرب واحدة لترى ما تفضله!)

  11. لتحضير الصلصة ، اسكبي سائل طهي المعكرونة واحتفظي بكوبين وامسحي الوعاء نظيفًا.

  12. يوضع القدر على نار متوسطة ويُسكب في نصف كوب من سائل طبخ الباستا المحجوز ؛ يضيف 10 أوقية. بازيلاء مجمدة وقليل من الملح كوشير. غطي المقلاة واطهي حتى تصبح البازلاء خضراء زاهية ودافئة ، حوالي 3 دقائق.

  13. قم بإزالة الغطاء واترك الماء على نار هادئة على نار متوسطة عالية. باستخدام الملعقة ، قلّب بقوة في الزبدة المبردة المحفوظة قطعة في كل مرة ، مع إضافة القطعة التالية فقط بعد ذوبان القطعة السابقة. يجب أن يكون لديك صلصة زبدانية ناعمة عند الانتهاء.

  14. ابشر الثوم المحفوظ جيدًا في الصلصة. شريحة 1 ليمون في النصف. يُقطّع نصف إلى أسافين ويُترك جانبًا للتقديم. ابشر القشر من النصف المتبقي في الصلصة ، ثم اعصره في العصير. يضيف 1½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا أو ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون وتخلط جيدا لدمجها. أضيفي النوكي وقلبي مع إضافة ما يصل إلى نصف كوب من سائل طهي المعكرونة حسب الحاجة ، حتى تلتصق الصلصة بالنيوكي وتغطيها. أضف معظم الثوم المعمر أو الأعشاب المحجوزة واطهيه لمدة 20 ثانية.

  15. قسّمي النوكي والصلصة على أوعية ضحلة وضعي عليها الثوم المعمر المتبقي أو الأعشاب والمزيد بارميزان و فلفل أو رقائق الفلفل الأحمر المسحوق. قدميها مع شرائح الليمون المحفوظة للضغط عليها.

  16. افعل مقدمًا: يمكن تشكيل جنوكتشي قبل شهر واحد. قم بتجميدها على صفيحة الخبز حتى تصبح متماسكة ، ثم انقلها إلى وعاء محكم آمن للفريزر. طبخ من المجمدة.

قسم التعليقات أنا وشريكي لسنا من عشاق البازلاء وهو بالفعل أفضل عشاء لنا. الصلصة هي كمية رائعة ومثالية من الجبن الكريمي ونكهة الحمضيات من الليمون. أدريان جورني مينيابوليس 07/06/20 كم لذيذة! اجتمع جنوكتشي معًا بشكل مثالي. أعتقد أنني قد أفرطت في طهي البازلاء لأنها لم تكن نابضة بالحياة وخضراء مثل الصورة ، لكن طعمها ما زال رائعًا! لقد رميت بعض الفطر مع البازلاء وعملوا بشكل رائع. yagurlcarlyTucson ، أريزونا 06/28/20 كان هذا رائعًا! لقد صنعت الريكوتا من الصفر (نصف جالون من الحليب في وعاء الزبادي سريع التحضير ، ثم أضف بعض الخل واستنزافه) ، وقمت بتجفيفه من خلال القماش القطني ، وعصره ، ثم اتركه مكشوفًا في الثلاجة حتى يجف أكثر قليلاً . كنت متشككًا في صوص ماء الزبدة - لكن اللمسات النهائية في النهاية (الثوم ، قشر الليمون ، الفلفل الأحمر ، إلخ) جعلتها تبدو أكثر تعقيدًا مما كانت عليه. قطع الأعشاب العشوائية ، واستهلك بعض البازلاء المجمدة ، وذاق طعمها مثل شيء تطلبه في مطعم لطيف. حقا فاقت التوقعات. بالتأكيد سأجعل هذا مرة أخرى Elen EpleyLos Angeles06 / 07/20 كان هذا أسهل بكثير مما كنت أتوقع! بمجرد أن أقوم بإخراج أكبر قدر ممكن من السوائل ، قمت بنقل الريكوتا إلى مناشف ورقية جديدة ووضع وعاء من الحديد الزهر في الأعلى لإخراج أي ماء لم أستطع. أعتقد أن هذا أحدث فرقًا لأنني كنت بحاجة إلى ملعقة كبيرة إضافية من الدقيق. هذا أيضًا يصنع الكثير من الصلصة ، لذا قمت بقلي الفطر والبروكوليني على الجانب وأضفته لوجبة مليئة أكثر. نوصي بشدة AnonymousSan Francisco 06/04/20 هذه هي بسهولة واحدة من وصفاتي المفضلة! لذيذة ، كريمية ، ليمون و fesh! لقد اتبعت اقتراح سارة عندما كانت تعد الوصفة على ig وأستخدم البصل الأخضر كما هو الحال دائمًا في ثلاجتي. اضطررت إلى استخدام المزيد من الدقيق ، لكنني صنعته بالفعل حوالي 4 مرات ووجدت طريقة للتغلب عليه. أقوم بتغطية العجين بالزهرة حتى لا تلتصق بالأسطح ولا أضطر إلى وضع هذا القدر من الدقيق في العجين نفسه ، أقوم بإعداد جنوكتشي يوم الأحد ، وقم بتجميدها كلما شعرت بالرغبة في الحصول عليها ، تأخذ مقلاة واحدة وحوالي 12 دقيقة للحصول على وجبة لذيذة. Daria_The هولندا 06/02/20 كان هذا جيدًا جدًا! لم أقم بصنع المعكرونة من قبل وكانت هذه نسخة سهلة حقًا. كان لدينا الهليون في متناول اليد لذلك استخدمناه بدلاً من البازلاء وكان طبق ربيعي رائع. حتى أنني استخدمت كوبين من ماء المعكرونة عن طريق الخطأ بدلاً من نصف كوب (كان من المقرر حجز كوبين إذا لزم الأمر) وما زالت الصلصة المستحلب رائعة. هذا لا يجعل شيئًا ما يمكن أن يشعر بالخوف للوهلة الأولى فقط ودودًا للغاية ولكنه أيضًا لذيذ. كان جنوكتشي مليئًا بالوسائد والصلصة خفيفة منعشة ، لقد أحببنا هذا الطبق! اضطررنا إلى إضافة القليل من الدقيق الإضافي باستمرار للتأكد من أن العجين كان خفيفًا ولطيفًا ، لكننا وصلنا إلى هناك. كنت متوترة بعض الشيء لأن الدمل القوي اختفى عندما أضفنا وسائدنا الصغيرة ، لذلك استغرق الأمر وقتًا أطول حتى يصلوا إلى القمة. استخدم الهليون بدلاً من البازلاء ، وأضف رقائق الفلفل الأحمر إلى العجين (حادث سعيد) ، واستخدم النعناع والثوم المعمر كمقبلات. Divine.AnonymousDallas ، TX05 / 28/20 كان النوكي لذيذًا ، لكنني وجدت العجين قاسيًا ولزجًا للغاية. لقد وجدت هذه الوصفة صعبة وقد صنعت المعكرونة من قبل. أنا أيضًا انتهيت من استخدام طن من الدقيق. أعتقد أن نوع الريكوتا الذي تستخدمه مهم للغاية ، وإذا كنت سأقوم بإعداد هذه الوصفة مرة أخرى ، فسوف أجرب أنواعًا مختلفة من الريكوتا. بالإضافة إلى أن عصر الريكوتا السائل للحصول على القوام الصحيح كان صعبًا. يرجى تعديل الوصفة لإظهار النوع الدقيق من الريكوتا المستخدمة والطرق المختلفة لإخراج السائل. لذيذ للغاية وسهل للغاية. لم أقم بصنع أي نوع من المعكرونة من قبل ، لذلك كنت متوترة ، لكنني اعتقدت أنه إذا كان يظهر بشكل أساسي ، فهناك فرصة جيدة لأنني لن أفسدها. لقد اتبعت الوصفة بالضبط وحصلت على نتائج رائعة. جنوكتشي الريكوتا الخفيف والرقيق ، والزبدة بالأعشاب (كان لدي مزيج من النعناع والريحان في متناول اليد) والليمون كان مزيجًا مثاليًا من النكهة الربيعية. أنا أوصي به بشدة لشيء يبدو مميزًا ولكنه ليس صعبًا في الواقع أو يستغرق وقتًا طويلاً أو يتطلب عمالة كثيفة. لذيذ وليس صعبًا للغاية! شكرا جزيلا لنشر هذه الوصفة لك! انها واحدة من المفضلة الجديدة. انتهى بي الأمر بأربعة أجزاء جيدة وخدمتها مع جانب من الكابوناتا على بروشيتا. استغرق الأمر حوالي 1.5 ساعة (لكنني عمومًا أطهو ببطء). كان من السهل صنع وطريقة ممتعة لاستخدام الريكوتا. مجهول بنسلفانيا 05/22/20 كان هذا مذهلاً! كنت بحاجة فقط إلى كوب من الدقيق وكانت النوكيه مثالية. لقد كان صنعها أسهل بكثير من النوكي العادي وكان الملمس والنكهة أفضل في رأيي. كانت الصلصة بسيطة حقًا وتكمل الطبق حقًا! الشيء الوحيد الذي أود قوله هو أن الوصفة مصنوعة لأربعة أجزاء أصغر (وليس 4-6 حصص) serena.aspinall89023montreal05 / 20/20 أحببت هذه الريكوتا النوكسية الخفيفة والرقيقة ، سهلة للغاية أيضًا. كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتني هي إخراج الماء ، وكان هذا الجزء فوضويًا وكان يجب التخلص من 20٪ على الأقل من الريكوتا من المنشفة ، وهو ما لم يكن مثاليًا! إذا قمت بذلك مرة أخرى ، سأضيف المزيد من الخضار لامتصاص كل تلك الزبدة. أنا لست خبيرًا في صناعة الجنوكتشي ، لكنني وجدت أن تحضير المعكرونة كان حقًا بسيطًا وسار بسرعة كبيرة. وكانت الصلصة رائعة كما هي ، لكنها ستكون رائعة أيضًا مع إضافة بعض الهليون أو الفطر أو الجرجير الذاب إذا كان لديك. كان لدي بعض الريكوتا القديمة الجافة إلى حد ما مما جعل مرحلة الضغط سريعة وسهلة للغاية ، ولم أكن بحاجة إلى إضافة الكثير من الدقيق أثناء مرحلة التدوير. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد AnonymousAustin TX05 / 13 / 20DIVINE! قضيت حوالي 7 دقائق في معالجة السائل من الريكوتا وكان الأمر يستحق ذلك. تمت إضافة المزيد من رقائق الفلفل الأحمر الحار لأننا نحبها حارة. أول مرة نحضر فيها جنوكتشي وهذه الوصفة تجعلها سهلة! csuggCharlotte، NC05 / 13/20 طبق الربيع المثالي في البداية اعتقدت أنني سأحصل على الكثير من الجنوكتشي وفكرت في تجميد بعضها ، لكنني سعيد لأنني ذهبت من أجلها وشكلت الدفعة بأكملها. أعيد تسخينه جيداً مع رشة ماء وبضع دقائق في الميكروويف! لقد استخدمت فقط الثوم المعمر الذي كان رائعًا ، لكن يمكنني أن أرى مدى تنوع هذه الوصفة. ارمِ كل ما يبدو جيدًا لك. وإذا كنت تبحث عن مشروع للحجر الصحي ، فقم بإعداد الريكوتا الخاص بك (أو ليس إذا كان هذا يبدو جحيمًا - لكني أعدك أنه سهل). لقد صنعت من أجل مشروع ممتع. لا أعتقد أنني حصلت على ما يكفي من السائل من المنجم ، لذا فقد تحولوا إلى مادة لزجة للغاية. أود أن أقول أيضًا أن الحجم الأصغر هو الأفضل لهذه النوكي. لن يغير أي شيء. ظللت أنا وزوجي نتحدث عن مدى روعة الأمر أثناء تناولنا له. A_MichelleNashville 05/09/20Awesome! من السهل حقًا ، وقد قال أطفالي الذين يصعب إرضاؤهم إنهم سيأكلونها مرة أخرى - ثناء كبير منهم! يبدو هذا رائعًا ، ولكنه يشبه إلى حد كبير فطائر الريكوتا من أليسون رومان مع البازلاء والهليون؟ لقد استمتعت تمامًا بهذا وكان لذيذًا! لم أصنع جنوكتشي مطلقًا وقد فعلت ذلك! لقد استخدمت منديلًا من القماش لعصر الريكوتا ، واتبعت الوصفة باستثناء الثوم المعمر - لم يكن لدي تلك الوصفة ، لذلك استخدمت الجزء الأخضر من البصل الأخضر وقطعتهم جيدًا. واضطررت إلى إضافة القليل من الدقيق إلى عجينتي أكثر مما هو مطلوب ولكن ليس كثيرًا. أنا أيضًا لم أكن ثمينًا للغاية بوضع الزبدة في قطعة واحدة في كل مرة. قرب النهاية كنت أضعهم في 3 في كل مرة. أحب كل شيء. وقد حققت نجاحًا كبيرًا مع زوجي البالغ من العمر 12 عامًا. سوف نجعل هذا مرة أخرى! jenrmanleyLos Angeles05 / 08/20 هذه الوصفة تحتاج إلى تحسين جاد. إنها تتطلب كوبًا واحدًا من الطحين للعجين ، وانتهى بي الأمر إلى استخدام ثلاثة أكواب (وربما أكثر) من الطحين لجعله عمليًا. بعد ذلك ، تتكون الصلصة أساسًا من الزبدة والماء ، وتفتقر إلى أي نكهة حقيقية. الثوم المعمر كان جيدًا ، لكن عند تناول الطعام لم أكن معجبًا. أيضًا ، كان جنوكتشي الفعلي يشبه العض في قطعة عجين بلا نكهة. أخيرًا ، استغرقت هذه الوصفة ساعتين تقريبًا. إذا كان لدي مسدس موجه إلى رأسي واضطررت إلى صنعه مرة أخرى ، المزيد من الثوم المعمر ، والمزيد من الدقيق ، وقطع أصغر من النوكي. أمي تقول أنه يمكنك إضافة الفطر؟ maxine1024Steilacoom، WA05 / 07/20 وصفة سهلة للغاية! المرة الأولى التي صنعت فيها جنوكتشي واتضح أنها مذهلة. كنت قلقة من أن عجينتي تحتوي على الكثير من الدقيق (اضطررت إلى إضافة المزيد لأنه كان لزجًا جدًا) ، لكن الملمس اتضح أنه مثالي. يستخدم الريحان الطازج كعشب. بالتأكيد سوف يصنع مرة أخرى ، كان هذا لذيذًا جدًا. أنا أوصي بشدة بهذا. مجهول أوزبكستان 05/04/20

  • لتحضير البيستو:
  • 1 كوب ريحان طازج أو نعناع معبأ (أو مزيج) ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 فص ثوم كبير مفروم خشناً (حوالي 2 ملاعق صغيرة)
  • 1 أونصة (حوالي 1/4 كوب) بيكورينو رومانو أو بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًا
  • 3 ملاعق كبيرة من الجوز المحمص أو الصنوبر ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج من 1-2 ليمون
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • للسلطة:
  • 1/2 رطل (8 أونصات) باستا جميلي ، مطبوخة ومصفاة ومبردة
  • 8 أونصات (حوالي 1 1/2 كوب) بازلاء خضراء مجمدة مذابة

لتحضير البيستو ، اخلطي الأعشاب والثوم والجبن والمكسرات وعصير الليمون في وعاء محضر الطعام المزود بالشفرة المرفقة. يُخفق المزيج عدة مرات حتى يفرم ناعماً. أثناء تشغيل الماكينة ، أضف زيت الزيتون ببطء وبتدفق ثابت. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يترك جانباً.

في وعاء كبير ، اخلطي الباستا مع البازلاء. أضيفي البيستو شيئًا فشيئًا حتى تنضج السلطة بشكل كافٍ. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون. تُزين السلطة بالمكسرات المقطعة والأعشاب ، إذا رغبت في ذلك.


خمس من وصفات الريكوتا المفضلة لدينا

من السهل العثور على الريكوتا وهو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق - يعمل بشكل جميل في مجموعة كاملة من الأطباق الحلوة والمالحة ، من الرافيولي إلى الكعك والمعجنات! فيما يلي خمس من وصفات الريكوتا المفضلة لدينا ، من باب المجاملة لبعض الطهاة الإيطاليين الرائعين وكتاب الطعام.

عمل بيت ككاتب طعام في Great Chefs البريطانيون.

عمل بيت ككاتب طعام في Great Chefs البريطانيون.

عندما يتعلق الأمر بالجبن ، فإن الإيطاليين يعرفون حقًا أغراضهم. مع الأجبان الصلبة الغنية بالأومامي مثل البارميزان وبيكورينو رومانو التي أثبتت شعبيتها على الإطلاق ، وكرات الموزاريلا النابضة التي تناسب كل شيء من سلطات كابريزي إلى البيتزا اللزجة ، غالبًا ما تضيع الريكوتا في خلط ورق اللعب. تعمل حلاوته المعتدلة الكريمية بشكل مثالي مع مجموعة من النكهات الحلوة والمالحة الأخرى ، سواء كان ذلك مع المكسرات والحمضيات في كعكة الجبن ، مع الأعشاب والسبانخ في الرافيولي ، أو ببساطة مدهون فوق البسكويت.

الريكوتا هي كلمة إيطالية "لإعادة طهيها" ، وهو أمر منطقي بمجرد أن تفهم كيف يتم تحضيرها. يتم تحمض مصل اللبن المتبقي من صناعة الجبن وطهيه ، مما يفصل خثارة الريكوتا الدقيقة عن باقي الخليط. إنها عملية بسيطة بنتيجة جميلة. إذا كنت ترغب في صنع طبق خاص بك في المنزل ، فتأكد من مراجعة كيفية إعداد دليل الريكوتا قبل الشروع في هذه الأطباق.

لقد قمنا بتجميع خمس وصفات كلاسيكية من الريكوتا من بعض الطهاة الإيطاليين الموهوبين للغاية وكتاب الطعام. ألقِ نظرة ، ثم انطلق إلى مجموعتنا من وصفات الريكوتا لمزيد من الإلهام.

1. كعكة الريكوتا باللبن

كعكة الريكوتا من Valeria Necchio سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، والرطوبة الزائدة التي تأتي من الريكوتا تنتج فتات غنية ولذيذة حقًا. تقوم فاليريا بتقطير جبنة الريكوتا لجعلها ناعمة حقًا وتضرب البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا ، قبل أن تطوي جميع المكونات معًا وتخبز لمدة ساعة ونصف. تضيف لمسة من ماء زهر النطاق نوتة زهرية إضافية ، ولكن يمكنك استبدالها بنكهات أخرى إذا كنت تحبها - تقترح قشرًا مسكرًا أو زبيبًا منقوعًا أو حتى شوكولاتة.

2. رافيولي عشب وجبنة الريكوتا

المعكرونة والريكوتا هي مباراة مصنوعة في الجنة ، وأصبحت الريكوتا رافيولي عنصرًا أساسيًا في قوائم المطاعم في جميع أنحاء العالم ، وليس فقط في إيطاليا. تعمل الخضراوات الورقية مثل السبانخ والسلق والقراص بشكل جميل مع كريمة الريكوتا الحلوة ، لكن ماسيمو سبيجارولي يأخذ الأمور إلى أبعد من ذلك ، ويملأ طروده بمزيج من الريحان وإكليل الجبل والأوريغانو لخلق رافيولي معطر بشدة.


10 وصفات تجعلك متحمسًا لفصل الربيع

خفيفة ، ومشرقة ، وليمونية ، ومليئة بمنتجات موسم الذروة مثل البازلاء ، والهليون ، والسلالم ، والراوند ، هذه هي وصفات الربيع المفضلة لدينا للاحتفال بالموسم.

مرق الفاصوليا البيضاء وخضار الربيع
تدور وصفة الحساء هذه حول الفاصوليا المجففة المطبوخة والمتبلة بلطف والمرق الرائع (النباتي!) الذي يصنعونه. رغم أن الهليون والبازلاء تصرخان "ربيع!" هذا حساء لجميع المواسم - يمكن استبدال تلك الخضار بأي شيء يبدو جيدًا في السوق ، طالما أنها سريعة الطهي و / أو شرائح رقيقة.
فقط ضع في اعتبارك أنه للحصول على أفضل النتائج ، عليك نقع الفاصوليا طوال الليل. وصفة

منحدر الفطائر
تتذوق هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة مثل تهجين ثلاثي بين تمبورا البصل والبصل المزهر وحلقات البصل. إذا لم تتمكن من العثور على منحدرات ، فاستخدم البصل الأخضر الرقيق. وصفة

سمك السلمون المسلوق مع كونفيت الخرشوف
يُسلق السلمون والخرشوف في سوائل مملوءة بالتوابل والأعشاب ، مما يضيف طبقات من النكهة العطرية الدقيقة. وصفة

بان كيك الليمون ريكوتا
الليمون الطازج وجبن الريكوتا ، المكونات المثالية لفطائر الربيع اللذيذة. وصفة

الراوند - الواح الزبدة البنية
فكر في الجرانولا المفضلة لديك المليئة بالمكسرات وتحيط بطبقة من مربى الراوند الحلو ولديك هذه الألواح. استخدم أي مزيج من المكسرات الكاملة التي تريدها ، ولا تتردد في ترك أزهار الكركديه المجففة خارج الحشوة تمامًا (فهي موجودة لجعل المزيج ورديًا وتضخيم مذاق زهور الراوند). يرجى ملاحظة ما يلي: يمكنك أيضًا استخدام مربى التورتة السميكة التي يتم شراؤها من المتجر - ستحتاج إلى كوب ونصف. وصفة

سلطة سيزر بالدجاج المشوي
الشيء الوحيد الأفضل من الدجاج المشوي وسلطة السيزر هو سلطة السيزر التي تقدم مع الدجاج المخفوق بصلصة السيزر وتحميصها حتى الثوم والأنشوجة والخردل لتكوين طعم كراميل عميق ولذيذ.

سبرينجي ريكوتا جنوكتشي مع البازلاء والأعشاب
إذا كنت قد شعرت بالخوف من فكرة صنع المعكرونة الطازجة في المنزل ، فلا داعي لمزيد من البحث. الريكوتا جنوكتشي سهلة التحضير ، وهي أسرع وأكثر ضمانًا من نظيراتها في البطاطس. الجزء الصعب الوحيد هو إضافة ما يكفي من الدقيق حتى يسهل التعامل مع العجين ، لكن ليس كثيرًا بحيث يصبح رقيقًا أو صعبًا. وصفة


باستا و بيستو طازجة

يقدم Tasting Table تحريريًا حقيقيًا. لا يوجد أجر مقابل اللعب: نوصي فقط بالمنتجات والخدمات التي نحبها. إذا قرأت عن منتج أو خدمة على موقعنا وقمت بعملية شراء من خلال الروابط التي نقدمها ، فقد نتلقى عمولة صغيرة أو "رسوم تابعة" نستخدمها لتعويض تكاليف التحرير الخاصة بنا. "محتوى الشريك" من معلنينا ليس توصيات تحريرية ويتم تمييزه بوضوح في كل منشور أو بريد إلكتروني على هذا النحو. انقر هنا لسياستنا التحريرية.

& copy 2008 & ndash2021 TDT Media Inc. تعمل كطاولة تذوق.


بعد غلي البازلاء مع الثوم الطازج ورقائق الفلفل الأحمر ، ارمِهم بعصير الليمون وجنوكتشي المشتراة في المتجر للحصول على طبق ربيعي مُرضٍ.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


10 وصفات المعكرونة الأكثر شعبية لعام 2020

الممثل ، وهو مثلي الجنس ، احتفل بالكبرياء بطلقة ملابس داخلية مشبع بالبخار.

تلتقي كيت ميدلتون وجيل بايدن للمرة الأولى - وكان بإمكانهما الاستمرار في الحديث لساعات

تحدث الزوجان عن شغف مشترك - تنمية الطفولة المبكرة - & quot؛ كان يمكن أن يستمر لساعات! & quot

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

هيلينا كريستنسن ، 52 سنة ، تعيد إنشاء صورة ملابس السباحة من عام 1990

& quot ؛ نمت ثديي ، & quot ؛ كتب النموذج في إشارة إلى اختلاف 30 عامًا.

كيم كارداشيان اتهمت بتعديل مقاس خصرها. يقول المدافعون عن صورة الجسد إن هذا أمر خطير.

& quotIt & # x27s حول تغيير جسمك رقميًا وتعزيز جسدك بطرق يمكن أن تفعلها الحمية والجراحة التجميلية & # x27t حتى من أجلك. & quot

تحتفل إليزابيث هيرلي بعيد ميلادها السادس والخمسين مرتدية قميصًا قصيرًا وجينًا قصيرًا

إليزابيث هيريلي هي إلهة عيد ميلاد.

تفتح مارغريت تشو حول هويتها LGBTQ: & # x27 أنا بالتأكيد ما زلت أشعر وكأنني غريبة & # x27

تقول مارجريت تشو ، 52 عامًا ، إنها غالبًا ما تشعر أنها لا تتناسب مع المعايير التقليدية لمجتمع LGBTQ.

لقد أسقطت Walmart للتو حمولة شاحنة من صفقات نهاية الأسبوع المذهلة - وفر ما يصل إلى 80 بالمائة!

لا ينبغي تفويت هذه الصفقات ، بدءًا من أجهزة التلفاز وسماعات الرأس ووصولاً إلى فراغ الروبوت ومكواة الكيرلنج.

& # x27 ترى نتائج فورية & # x27: أمازون تقدم تخفيضات ليوم واحد على مبيضات الأسنان الأعلى تصنيفًا - بخصم يزيد عن 40 بالمائة

احصل على ابتسامة أكثر بياضًا ، في الوقت المناسب تمامًا لتلك الصور بعد الإغلاق!

صوفي تيرنر وإميلي راتاجكوسكي لديهما عضلات بطن بعد الولادة. يقول الخبراء إن أجسام الأم متنوعة.

Newsflash: ليست كل الأمهات وأجساد # x27 متشابهة.

أنا & # x27m مالك حيوان أليف ، وأدى جهاز تنقية الهواء بسعر 40 دولارًا للبيع إلى القضاء على كل رائحة غير تقليدية - احصل عليه من أمازون

حصل جهاز تنقية الهواء Partu HEPA على أكثر من 18000 تقييم من فئة الخمس نجوم من أصحاب الحيوانات الأليفة والمدخنين وغيرهم.

نجمة TikTok ياسمين تشيزويل تتحدث عن كيف أتقنت أسلوب مارلين مونرو وتسريحة شعرها القديمة وشفتها الحمراء

أوضحت المؤثرة على وسائل التواصل الاجتماعي ياسمين تشيزويل سبب توجيهها لقناة مارلين مونرو لعدد لا يحصى من متابعيها وكيف أتقنت تسريحة شعرها القديمة.

باراك أوباما يمتدح ابنتيه ساشا وماليا: "إنهما لا يهتمان فقط بإحداث الضجيج"

يثني باراك أوباما على بناته لمشاركتهن في احتجاجات Black Lives Matter ، ويشير إلى أن ساشا البالغة من العمر 19 عامًا وماليا البالغة من العمر 22 عامًا أكثر حكمة بكثير وأكثر تطوراً وموهبة مما كنت عليه في مثل هذا العمر.


وصفات Gnocchi Bon Appetit

تم النشر: (منذ 6 أيام) 18 نوفمبر 2014 · العمل على 4 دفعات ، قم بطهي النوكي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تطفو ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي صلصة الطماطم في قدر. يرش مع.

Bon Appétit: Gnocchi 3 طرق

تم النشر: (منذ يومين) 27 نيسان (أبريل) ، 2009 · ببساطة مبسوط بالريحان بالملح والفلفل وزيت الزيتون. تحمص بعض الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف في الفرن حتى تصبح طرية. يُمزج النوكي الساخن المطبوخ مع البيستو ويُقدّم مع الطماطم. لقد كانت أفضل من الوصفة الأولى ومثالية كبداية الصيف لحفل عشاء. الوصفة الثالثة أيضًا سهلة جدًا ولكنها لذيذة بشكل خاص.

الجوز الاسكواش Gnocchi مع وصفة زبدة الميرمية البني.

تم النشر: (منذ 7 أيام) 24 أغسطس ، 2010 · سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع القرع بالطول إلى نصف بذور رمي. توضع أنصاف الكوسة ، مقطعة إلى الأعلى ، على صينية الخبز وتُدهن بالزيت. تحميص حتى ...

وصفة النوكي مع المريمية والزبدة والبارميزان - بون أبيتيت

تم النشر: (منذ يومين) 18 أغسطس ، 2015 · ضع الزبدة وجبن البارميزان والمريمية في وعاء كبير. العمل على دفعات ، اطبخ النوكي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تطفو على السطح ، حوالي 2 ...

سبرينجي ريكوتا جنوكتشي مع البازلاء والأعشاب وصفة | حسنًا.

تم النشر: (منذ يومين) 26 أبريل ، 2020 · ضع صفيحة خبز نظيفة بالقرب من وعاءك. اطبخي حتى يرتفع النوكي إلى السطح ، حوالي 45 ثانية ، ثم اطهيه لمدة دقيقة أخرى. باستخدام ملعقة مشقوقة ، استخرج جنوكتشي ...

توقف عن غليان النوكي الذي اشتريته من المتجر - اشويها أو اقليها.

تم النشر: (منذ يومين) منذ يومين · في هذه الوصفة الخاصة بـ Crispy Sheet Pan Gnocchi ، يتحول جنوكتشي إلى اللون البني الذهبي في فرن ساخن ، واثنين من مكاييل من طماطم الكرز ، التي تحمص جنبًا إلى جنب ، تنفجر في درجة حرارة عالية لتتشكل منخفض.

وصفة ورقة عموم جنوكتشي | Bon Appétit - MasterCook

تم النشر: (منذ يومين) منذ يومين · 1 17.6 أونصة. قم بتعبئة جنوكتشي البطاطس المستقرة أو المبردة 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم ، بالإضافة إلى المزيد للتقطير 1 1/2 ملعقة صغيرة. كريستال الماس أو 1 ملعقة صغيرة. ملح مورتون كوشير مقسم والمزيد

وصفات الجنوكتشي وأفكار القائمة | بالعافية

تم النشر: (منذ 3 أيام) ابحث عن أفكار ووصفات وقوائم Gnocchi لجميع المستويات من Bon Appétit ، حيث يلتقي الطعام والثقافة.

وصفة ذيل الثور مع السميد Gnocchi وصفة - Bon Appetit

تم النشر: (منذ 7 أيام) 10 كانون الثاني (يناير) 2017 · تسخين الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على متوسط. يُضاف نصف النوكي إلى المقلاة ، ويُرتب في طبقة واحدة ، ويُطهى دون إزعاج ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ...

وصفة ورقة عموم جنوكتشي | بالعافية

تم النشر: (منذ يومين) 25 مايو 2021 · قلبي البصل والثوم والطماطم والنيوكي ، 3 ملاعق كبيرة. زيت و 1¼ ملعقة شاي. كريستال الماس أو ¾ ملعقة شاي. ملح مورتون كوشير على صفيحة خبز مطوية لتغطية الموسم بسخاء بالفلفل والقلب ...

كيف تصنع أفضل نوع من جنوكتشي (إنه ريكوتا) | حسنًا.

تم النشر: (منذ 4 أيام) كيف يمكنك تحسين gnocchi؟ حسنًا ، اصنعها من الريكوتا ثم أضف مجموعة من المكونات الموسمية. ألم تشترك في Bon Appetit على YouTube؟ .

27 وصفات سهلة Gnocchi - كيفية تقديم Gnocchi | كيتشن

تم النشر: (منذ 7 أيام) Garlicky Shrimp Sheet Pan Gnocchi. يعتمد عشاء المقلاة السريع هذا على جنوكتشي التي يتم شراؤها من المتجر ،… لازانيا جنوكتشي مع السبانخ والفاصوليا البيضاء والسجق. هذا الكاسرول الذي يرضي الجمهور هو… جنوكتشي الباريسي مع الزبدة البنية والزعتر. إذا كان جنوكتشي المثالي مقرمشًا من الخارج ولكن… شوربة جنوكتشي بالدجاج من حديقة الزيتون من كوبيكات. هذا يأخذ على حساء المطعم الشهير ... Skillet Gnocchi Mac and Cheese. هذه اللمسة الكريمية اللذيذة على المعكرونة الكلاسيكية والجبن ... حزمة من الفطر المختلط ، الكراث ، والنيوكي كلها… جنوكتشي مع صلصة كريمة مخلل الملفوف. من بعض النواحي ، يذكرنا طبق المعكرونة الكريمي هذا بـ… Tuscan Sheet Pan Gnocchi. يتكون هذا العشاء المكون من 3 أطباق سهلة من البطاطس المقرمشة ... كريمي Gorgonzola Gnocchi. الهليون اللامع والمقرمش ، مع البوب ​​الحلو من البازلاء ... مقلاة صينية مقرمشة مع الفطر والسجق والجوز الاسكواش. هذا مستوحى من الخريف ... انظر القائمة الكاملة على thekitchn.com

آندي يصنع فطائر ريكوتا اللذيذة واللذيذة | من .

تم النشر: (منذ 6 أيام) يعلمنا كبير محرري الأغذية آندي باراغاني كيفية صنع فطائر الريكوتا المثالية المصنوعة يدويًا مع الهليون والثوم الأخضر. بمجرد حصولك على h.

100 Bon Appetit !: Gnocchi ، من فضلك! الأفكار | أكلة النوكى .

تم النشر: (منذ يومين) 12 أغسطس 2015 - استكشف لوحة Lauren Lyons "Bon Appetit !: Gnocchi ، من فضلك!" ، متبوعًا بـ 207 أشخاص على Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول الجنوكتى والوصفات والطعام.

كيفية صنع أفضل جنوكتشي من الصفر | كيتشن

تم النشر: (منذ 8 أيام) 22 أكتوبر ، 2020 · يساعد البيض النوكي على الحفاظ على شكله ويمنعه من الانهيار عندما يكون في الماء المغلي. ومع ذلك ، فإنها تميل أيضًا إلى إنتاج جنوكتشي أكثر ثباتًا (يعمل البيض كموثق لجميع النشا) - وهي نتيجة غالبًا ما تثير استياء الأصوليين. الوصفة التي أشاركها أدناه مضمونة للغاية لدرجة أنني أعتقد أنها لا تحتاج إلى بيضة.

وصفة البطاطس جنوكتشي | مايكل تشياريلو | شبكة الغذاء

تم الإرسال: (منذ 4 أيام) 20 تموز (يوليو) 2015 · إلغاء تحديد الكل. الملح كوشير. 1 رطل بطاطس روسيت. 3-4 صفار بيض كبير. 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا. 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً. 1/2 ملعقة صغيرة ...

جنوكتشي مع الريكوتا والبازلاء الطازجة | شهية طيبة .

تم النشر: (منذ 8 أيام) Gnocchi هي معكرونة فريدة من نوعها لها تاريخ طويل في المطبخ الأوروبي الكلاسيكي. إنها وسائد بطاطس صغيرة الحجم ذات ملمس خفيف وجيد التهوية مصنوعة أساسًا من الدقيق والبطاطس والبيض والجبن. في وصفة اليوم ، استخدمت جبن الريكوتا والزعتر للحصول على مجموعة من النكهات والبازلاء الطازجة لتحقيق التوازن. قدميها دافئة كطبق رئيسي لذيذ.

وصفة Gnocchi I | كل الوصفات

تم النشر: (منذ 5 أيام) 3 حزيران (يونيو) 2000 · أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي. ضعي جنوكتشي واتركيه يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يرتفع إلى أعلى المصرف ويُقدم.

جنوكتشي البطاطس - وصفات هيلانة

تم النشر: (منذ 7 أيام) 1 يوليو ، 2017 · اغلي جنوكتشي لمدة 3 دقائق في الكسرولة وقدمي كل شيء على طبق. هاهو! نصيحة: يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجين لتغيير لون النوكي. على سبيل المثال: عصير الشمندر (أحمر) ، سبانخ (أخضر) ، جزر (برتقالي) ، إلخ.

وصفة البطاطس جنوكتشي | Epicurious.com

تم النشر: (منذ يومين) 1 فبراير ، 2010 · ضع جنوكتشي على صينية خبز مُعدة. العمل على دفعات ، قم بطهي النوكي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يرتفع النوكي إلى سطح الماء. الاستمرار في غليان النوكي ...

وصفة بطاطس جنوكتشي مع بيف راجو | Epicurious.com

تم النشر: (منذ 7 أيام) 1 سبتمبر 1998 · قم بطهي 1/3 جنوكتشي في قدر كبير من الماء المغلي المملح بسخاء حتى يرتفع النوكي إلى الأعلى وينضج وينضج ، حوالي 5 دقائق (تحقق في 4 دقائق). باستخدام مصفاة كبيرة أو.

وصفات جنوكتشي | كل الوصفات

تم النشر: (منذ 5 أيام) المزيد من وصفات Gnocchi. النوكي السريع. تصنيف Quick Gnocchi: 4.51 نجوم. 380 نسخة أسهل من مفضل إيطالي ، باستخدام البطاطس المهروسة سريعة التحضير. يمكن بسهولة أن تكون هذه الوصفة مزدوجة ، أو ثلاثة أضعاف ، إلخ. أقوم بعمل دفعات متعددة ، وأقوم بتجميدها. للتجميد ، ضعي أوراق البسكويت حتى تتجمد ، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية.

وصفة ريكوتا جنوكتشي مع الهليون والبازلاء والموريلس.

تم النشر: (منذ 5 أيام) 1 أبريل 2014 · يُمزج الريكوتا والبيض وجبن البارميزان والملح في موسم معالج الطعام مع الفلفل ويُعالج حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الدقيق ويُخفق المزيج فقط للخلط (خليط ...

نوكي البطاطس مع لحم الضأن * (Gnocchi di Patate con Ragù di.

تم الإرسال: (منذ يومين) 01 مايو 2005 · التحضير. للرجو: سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الثوم وإكليل الجبل وورق الغار ويُقلى حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا ، لمدة دقيقة تقريبًا.

84 سعيدة! - أفكار المكرونة والنيوكي والريزوتو في عام 2021.

تم النشر: (منذ 5 أيام) 22 فبراير 2021 - استكشف لوحة Kate Dickerson "Bon appétit! - Pasta و gnocchi و risotto" ، يليها 3864 شخصًا على Pinterest. شاهد المزيد من الأفكار حول الوصفات والطعام والطبخ.

غراتان جنوكتشي مع وصفة Gorgonzola Dolce | Epicurious.com

تم النشر: (منذ 8 أيام) 1 كانون الأول (ديسمبر) 2011 · التحضير. ضعي البطاطس في قدر كبير. يُضاف الماء ليغمر بمقدار 1 بوصة ويُغلى المزيج ، وتُخفف الحرارة إلى متوسطة ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، لمدة 25-30 دقيقة.

وصفة ريكوتا جنوكتشي مع الفطر والمردقوش.

تم الإرسال: (منذ 6 أيام) 1 كانون الثاني (يناير) 2009 · التحضير. للنيوكي: ضع الريكوتا في مصفاة فوق وعاء متوسط ​​الحجم. برد حتى يصبح الريكوتا قوامًا من الطين الرطب ، لمدة ساعة تقريبًا. اخلطي الريكوتا ونصف كوب دقيق وبيض و 5 مكونات أخرى

جنوكتشي اليقطين مع زبدة الميرمية البنية | بون أبيتيت.

تم النشر: (منذ 8 أيام) 30 أكتوبر 2011 · العمل على دفعات لعدم ازدحام الوعاء ، قم بطهي النوكي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج 2-3 دقائق (ينصح بشهية جيدة من 15 إلى 17 دقيقة لذا اختبر 1 جنوكتشي للبدء ). باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل النوكي إلى نفس صفائح الخبز المبطنة بالرق. رائع. يمكن القيام بذلك قبل 8 ساعات. تغطية فضفاضة وتبرد.

جمبري سكامبي مع جنوكتشي باستا - بون ابيتيت موم

تم النشر: (منذ 8 أيام) 02 سبتمبر ، 2017 · قم بإعداد المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. في مقلاة تذوب الزبدة. نضيف زيت الزيتون والثوم. طهي لمدة دقيقة. أضف الجمبري. طهي حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح لونه وردي. تُضاف المعكرونة إلى القدر وتُطهى معًا حتى تُغطى المعكرونة بالصلصة. تُزين بالشبت المفروم. استمتع مع سلطة مقشرة.

وصفة جنوكتشي البطاطس السريعة | Epicurious.com

تم النشر: (منذ 6 أيام) Preparation. ضع 1 كوب من رقائق البطاطس المهروسة في وعاء متوسط ​​الحجم. يُسكب فوقهم كوبًا من الماء المغلي ويقلب حتى يمتزج. أضف 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 بيضة كبيرة ، 12 ملعقة صغيرة ملح.

أعلى المواقع حول وصفات جنوكتشي شهية طيبة

السؤال: (منذ 3 أيام) Sheet-Pan Gnocchi Recipe | Bon Appétit - MasterCook تم النشر: (منذ 10 أيام) 31 مايو 2021 · 1 17.6 أونصة. قم بتعبئة جنوكتشي البطاطس المستقرة أو المبردة 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم ، بالإضافة إلى المزيد للتقطير 1 1/2 ملعقة صغيرة. الماس كريستال أو 1 ...

وصفة جنوكتشي السريعة | كل الوصفات

تم النشر: (منذ 6 أيام) 09 فبراير 1999 · اصنع جنوكتشي طرية ولذيذة باستخدام البطاطس المهروسة الفورية لخفض وقت التحضير. يُمزج البيض والملح والفلفل والدقيق والبطاطا المهروسة في عجينة مقطّعة إلى ...

شوربة دجاج جنوكتشي بالدجاج المشوي | ملعقة مخططة

تم النشر: (منذ يومين) 15 أكتوبر ، 2019 · بمجرد أن تصبح العطريات طرية وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضف الثوم إلى القدر واطبخ حتى تفوح رائحته. (الصورة 02) قم بإزالة الغسل بالنبيذ الأبيض من المقلاة ، وكشط أي أجزاء بنية من ...

وصفة ريكوتا جنوكتشي (منخفضة الكربوهيدرات) | سبارك وصفات

تم النشر: (منذ 8 أيام) أضف النوكي وحركه مرة واحدة حتى لا يلتصق بالقاع. اطهي حتى تطفو على السطح ، 2-4 دقائق. نخرجه باستخدام مقشدة أو عنكبوت ويقدم مرة واحدة مع صلصة طماطم خفيفة أو زبدة محمرة مع المريمية أو أي نوع من البيستو.

شيت-بان جنوكتشي مع الهليون ، الكراث والبازلاء وصفة.

تم النشر: (منذ 6 أيام) قلب الجنوكتى والخضروات بعد 5 دقائق لتوزيع الزبدة. قلبي الخضار مرة أو مرتين ، لكن اتركي النوكي دون إزعاج. شوي الخضار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأطراف ، حوالي 15 دقيقة في المجموع ، والنيوكي ...

25 جنوكتشي وصفات | كيف تصنع جنوكتشي | وصفات .

تم النشر: (منذ 3 أيام) وصفة gnocchi التي يقدمها Giada مستوحاة من وصفات المعكرونة في جنوب إيطاليا ، والتي تتطلب فقط الماء والدقيق والملح. إنها تنبض بالحياة مع النوكي بصلصة روبيان بسيطة وجرجير فلفل.

وصفات Gnocchi - المكونات والتقنيات وأفكار الوجبات.

تم النشر: (منذ 3 أيام) ابحث عن الطبق التالي من بين وصفات Gnocchi من Chowhound. شاهد كل ما تقدمه Chowhound من الوصفات ونصائح الطبخ والتقنيات إلى أفكار الوجبات.

أعلى المواقع حول bon appetit ricotta gnocchi

تم النشر: (منذ 6 أيام) Gnocchi with Sage، Butter، and Parmesan Recipe - Bon Appetit. تم النشر: (منذ 4 أيام) 18 أغسطس ، 2015 · ضع الزبدة وجبن البارميزان والمريمية في وعاء كبير. العمل على دفعات ، قم بطهي النوكي في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تطفو على السطح ، حوالي 2 ...

تيانا تصنع جنوكتشي البطاطا الحلوة | من مطبخ المنزل.

Posted: (8 days ago) Jan 15, 2021 · ABOUT BON APPÉTIT Bon Appétit is a highly opinionated food brand that wants everyone to love cooking and eating as much as we do. نحن نؤمن بالمنتجات الموسمية ، ومياه المعكرونة المملحة بشكل صحيح ، وتطوير الوصفات التي يمكن لأي شخص صنعها في المنزل. Tiana Makes Sweet Potato Gnocchi | From the Home Kitchen | بالعافية

Top 10 easy gnocchi recipes - BBC Good Food

Posted: (2 days ago) Gnocchi & tomato bake. This delicious gnocchi & tomato bake takes only five minutes to prepare … Spinach & ricotta gnocchi. Up your gnocchi game and make your own from scratch – it’s easier … Gnocchi with roasted squash & goat’s cheese. Squash & goat’s cheese is an addictive … Gnocchi with courgette, mascarpone & spring onions. Step into summer with a courgette & … Gnocchi bolognese with spinach. Move over pasta, bolognese has a new best mate. Our gnocchi … Gnocchi with mushrooms & blue cheese. A slice of punchy blue cheese and a handful of … Gnocchi with lemon & chive pesto. Switch up your standard sauce and try our gnocchi with lemon & … Swede gnocchi with crispy sage. Turn thrifty swede into something special – behold our homemade … Gnocchi with roasted red pepper sauce. A beautiful family-friendly bake to add to your midweek … Gnocchi with two cheeses & bacon. Why have one cheese when you can have two? A sprinkling of … See full list on bbcgoodfood.com

Ricotta Gnocchi With Salsa della Nonna Recipe by Michael .

Posted: (6 days ago) Nov 08, 2010 · Using ricotta as the base for these gnocchi produces a lighter, pillow-like finished product. Start making the gnocchi at least 48 hours before you want to serve them, as you need to drain the ricotta overnight, and then freeze the gnocchi before cooking. They are perfect when served with this tomato sauce, from Michael Chiarello's grandmother's old recipe, which calls for a whole chicken to .

Vegan Sheet Pan Gnocchi and Vegetables - Profusion Curry

Posted: (3 days ago) Dec 14, 2020 · Vegan Sheet Pan Gnocchi and Vegetables – quick 30-minute dinner is exactly what you need to get an easy weeknight meal on the table fast.. The best part is that this Italian dinner recipe is …

Creamy Mushroom Truffle Gnocchi Recipe - Home Chef

Posted: (7 days ago) Add gnocchi to hot pan. Stir occasionally until golden brown, 6-8 minutes. Transfer gnocchi to a plate. Reserve pan no need to wipe clean. 2 Cook the Mushrooms. Cut mushrooms into ¼" slices. Return pan used to cook gnocchi …

Ricotta Cheese Gnocchi Recipe - NYT Cooking

Posted: (7 days ago) “Gnocco” translates literally as “lump” (nice, huh?) and is a colloquial word for dumpling gnocchi can be made out of semolina, cornmeal, spinach, even bread crumbs. One of my favorites: ricotta gnocchi…

Crispy Gnocchi Alfredo | Plant-Based Recipes

Posted: (5 days ago) · May 13, 2020 · Reserve ½ cup (1 cup) pasta water and drain the gnocchi. Return the skillet to high heat with 1 tbsp olive oil. Add the gnocchi to the skillet and cook, tossing occasionally, until browned in places, about 4 to 5 minutes.

Gnocchi - Advice, Tips, Recipes and more - Chowhound

Posted: (2 days ago) Find the latest Gnocchi tips, cooking advice, recipes and answers from our Chowhound community. Browse recipes, watch a video or join in a discussion.

Gnocchi With Brown Butter and Sage Recipe | Marc Forgione .

Posted: (7 days ago) Sep 28, 2015 · Add the red pepper flakes, sage and a few tablespoons of the gnocchi cooking water toss again. Remove from the heat and add half of the cheese. Divide …


7 Ways to Make Pasta Primavera, aka the Most-Springy Dish Ever

If you’re like us and are just about ready to dance down the streets and proclaim your excitement over spring’s long-awaited arrival, you need to celebrate by taking advantage of the best parts of spring — and, of course, that means the bounty of seasonal produce. In Italian, primavera means “spring,” and the classic dish of pasta primavera brings together the bounty of in-season veggies in a single light, bright dinner that’s ideal for longer days and warmer nights. Read on below to check out our favorite takes on this tried-and-true staple.

With nearly 400 fan reviews and a 5-star rating, Giada’s go-to recipe is a good place to start if you’re new to the primavera party. She lets the sweetness of the roasted carrots, zucchini and bell peppers shine in her no-sauce sauce, which is made just before serving as the hot noodles get tossed with the tender veggies and a generous splash of the cooking liquid.


Like Bees To A Honey Pot. Bienenstich. German Bee Sting Cake.

Bienenstich means bee sting in German. I was first introduced to this glorious honey almond caramel crusted, crème pâtissière filled confection at a Danish birthday party, many, many years ago. Freshly baked, its soft cake-y brioche like layers sublime, so utterly indulgent, I had never tasted anything quite like it before.

Unusual and rather exotic, this sweet yeast cake made quite an impression. Particularly so as it also has a rather charming story attached to it. Folklore has it bienenstich was invented by the bakers of Andernach to commemorate a famous day in 1474 when their townspeople successfully repelled invaders from the neighbouring town of Linz by lobbing beehives at them. Stung by the bees the attackers fled, and to celebrate victory a very special honey cake was made. It’s almost ironic that Linz almost happens to be the home of one of my other all time favourite bakes Linzertorte, whose origins date back to 1653 and is widely touted to be one of the world’s oldest cakes. It does strike me that, if the legend is true, the origins of Andernach’s Bienenstich predate those claims by almost 200 years!

Over the years, on the basis of just one delicious yet fleeting memory, I have been on the hunt to rediscover bienenstich. Unfortunately bee sting cake is only rarely found on bakery or cafe menus, and when it does can often be disappointing. The secret to any wonderful cake is freshness. Yeasted cakes, in particular, are best eaten on the day they are made, not left to languish in refrigerators or display cabinets.

Just a fortnight ago, my interest in bienenstich was reignited through an image in my instagram feed promoting Oktoberfest. And so it was, that I have spent the better part of the week researching bee sting cake and cobbling together my version of the perfect trinity of soft, yeasted coffee cake, honey almond caramel and thick luscious crème pâtissière. Granted not an every day sort of bake, but I promise you it really isn’t as complicated as it might seem.

The cake layers require no kneading and come together quickly and easily with the aid of an electric mixer (without a dough hook attachment). Of course containing yeast the cake does need to be proved but can be left to do so overnight. The crème pâtissière can also be made ahead and stored in the refrigerator until needed, or perhaps purchased from a sympathetic bakery. The honey almond caramel is simply stirred together on the stove and baked to burnished perfection in the oven on top of the cake, so couldn’t be easier. For me, I love that the hunt is over and that I can make this cake at home, probably not often, but whenever I please.

German Bee Sting Cake (Bienenstich)

Yeasted Cake
نصف كوب حليب
2 ¼ teaspoons dry yeast
1 ملعقة كبيرة عسل
2 كوب دقيق عادي
¼ cup caster sugar
¾ teaspoon salt
2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة

Honey Almond Caramel Topping
¼ cup (4 tablespoons) unsalted butter
نصف كوب سكر
¼ cup honey
generous pinch of salt
¾ cup sliced almonds

1 quantity crème pâtissière, prepared in advance (recipe follows)

SCALD milk to blood temperature. The easiest way to do this is to heat ¼ cup milk to boiling point then add ½ cup cold milk. If the milk is too hot or cold the yeast will not bloom correctly.
STIR together yeast, 1/4 cup of the warm milk, and 1 tablespoon honey in bowl of mixer until yeast is dissolved, then let stand until foamy, about 5 minutes. If mixture doesn’t foam, discard and start over with new yeast.
ADD flour sugar, salt, eggs, butter and remaining milk to the yeast mixture. Beat at low speed until it forms a soft and sticky but cohesive dough, about 5-8 minutes.
SCRAPE down the sides, then cover with plastic wrap and leave to prove and rise in a warm, draught free place for an hour until light and puffy (not necessarily doubled in size).
BUTTER and base line a 20cm round spring-form (removable base) cake tin. Spread mixture in an even layer over the base of the tin. Cover with plastic wrap and set aside to prove for a further thirty minutes.
MEANWHILE prepare the honey almond caramel topping. In a medium saucepan, combine unsalted butter, sugar, honey and a pinch of salt. Bring to a gentle boil, then remove from heat. Add ¾ cup sliced almonds. Stir well to combine. اجلس جانبا.
PREHEAT oven to 180 C. Line an oven tray with foil or baking paper.
AFTER second proving, pour honey almond caramel topping evenly over the yeasted cake batter.
PLACE tin on lined tray to catch any caramel drips and bake in pre heated oven for 20-25 minutes until caramel is golden and a skewer inserted into the centre of the cake comes out clean.
REMOVE from oven and place tin on a wire rack to cool a little before loosening sides and removing cake from tin. You may need to gently run a palette knife around the rim, whilst the cake is still warm to loosen any residual caramel.
WHEN completely cold, use a long serrated knife to slice the cake in half crosswise into two layers.
SANDWICH with a generous amount of crème patissiere (recipe follows). Serve immediately or refrigerate until required.

Crème Pâtissière

2 cups (500 ml) milk
4 yolks from large eggs
2/3 cup caster sugar
¼ cup cornflour
1 حبة فانيليا
50 g unsalted butter (optional)
1 tablespoon Cointreau or another favourite liqueur (optional)

USE the tip of a sharp knife to split the vanilla bean lengthwise. Scrape along the cut surface to collect the seeds. Combine the milk, vanilla seeds and pod in a large heavy based saucepan and bring to a simmer.
WHILE the milk is heating, whisk the egg yolks with sugar in a large mixing bowl until pale, thick and creamy. Then add the cornflour and whisk to combine.
REMOVE the vanilla bean pod from the milk. In a steady stream pour in half of the warm milk over the egg mixture and whisk until smooth. The heat will temper the eggs so that they are less likely to curdle when added to the remaining saucepan of hot milk and brought back to the boil.
POUR the egg mixture back into the saucepan with the remaining milk. Whisk quickly and constantly, over a medium low heat and bring the mixture mixture back to the boil. Remember to pay attention to the edges as you stir so the mixture doesn’t catch and stick to the bottom of the saucepan.
CONTINUE to whisk for another minute to cook the cornflour through. The mixture should be very thick and smooth and a little difficult to stir.
REMOVE the saucepan from the heat. If using the butter, allow the pastry cream to cool a little before gently stirring in a few cubes of butter at a time. The butter will give the pastry cream a richer taste and lovely sheen.
POUR the prepared pastry cream into a clean shallow baking dish and dust with icing sugar to prevent a skin from forming. Cover with cling wrap and cool completely, at least 2 hours. Refrigerate until needed, up to 3 days.
WHEN ready to use whisk the pastry cream to loosen a little. At this stage you can stir in a little liqueur if using. For a light pastry cream fold in a little softly whipped cream with a flat spatula, just before using.



تعليقات:

  1. Nerr

    انت على حق تماما. في ذلك شيء هو أيضا فكرة ممتازة ، أنا أؤيد.

  2. Kazrami

    لا تحاول على الفور

  3. Jamile

    الرفاق ، هذا كنز trove! تحفة!

  4. Etu

    تم حذف العبارة

  5. Roano

    شيء في وجهي لا توجد رسائل شخصية ، أخطاء ماذا



اكتب رسالة