ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

رينتارو بيف كاري

رينتارو بيف كاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لتطوير نكهة عميقة ومرضية في وصفة لحم البقر بالكاري على الطريقة المنزلية ، قم بتحمير اللحم ببطء وبشكل كامل ، وقم بطهي البصل حتى يصبح طريًا جدًا ومربى.

مكونات

رايتا

  • 2 خيار ياباني أو فارسي
  • نصف كوب زبادي كامل الدسم
  • ربع كوب زبادي يوناني كامل الدسم

كاري

  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة نشا بطاطس أو نشا ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 رطل من لحم بقري تشاك ، مقطعة إلى قطع – 1 بوصة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاري (مثل S & B)
  • 2 ملاعق كبيرة كورو ساتو (سكر أسود ياباني) أو 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي زائد نصف ملعقة صغيرة دبس السكر (الداكن) قوي النكهة
  • 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
  • 4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • ½ كوسة كابوتشا ، مقشرة ، مصنرة ، مقطعة إلى قطع إنش
  • 1 حبة بطاطس يوكون جولد كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 2 سم
  • 2 جزر كبير مقشر ومقطع إلى قطع 14 سم
  • أرز أبيض مطهو على البخار (للتقديم)

تحضير الوصفة

رايتا

  • قطّع الخيار إلى نصفين بالطول. في حالة استخدام الخيار الياباني ، اكشط البذور بملعقة صغيرة. قطّع الخيار إلى أنصاف أقمار رقيقة جدًا. ضع القليل من الملح في وعاء صغير. دعه يجلس حتى يبدأ الملح في سحب الماء من الخيار ، حوالي 5 دقائق. قم بتدليك الخيار لإخراج السائل ، بلطف في البداية لمنعه من التكسر ، ثم قم بتدليكه بقوة أكبر عندما يبدأ في طرد الماء. اشطف عدة تغييرات من الماء ، اعصر السائل الزائد ، وضعه في وعاء صغير نظيف.

  • اهرس الثوم ورشة ملح على لوح تقطيع مع جانب سكين الطاهي حتى تصبح عجينة. تخلط مع الخيار مع كلا الزبادي. الموسم مع الملح.

كاري

  • اخلطي الدقيق مع نشا البطاطس و 2 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء. ضع الملاط جانبًا.

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يتبل اللحم بالملح والفلفل. يعمل على دفعتين ، يُطهى اللحم البقري مع التقليب من حين لآخر وتقليل الحرارة إذا لزم الأمر ، حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب ، 6-8 دقائق لكل دفعة. يُضاف البصل والتفاح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ، لمدة 12-15 دقيقة. يُضاف المرين والزنجبيل والثوم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تفوح رائحته جدًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف مسحوق الكاري وكورو ساتو وجارام ماسالا وصلصة الصويا والمرق. يجلب ليغلي خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريًا تقريبًا ، لمدة 30-40 دقيقة.

  • يُضاف القرع والبطاطس والجزر ، ويُغطى ويُطهى ، ويُضاف الماء بمقدار نصف كوب إذا لزم الأمر للحفاظ على الخضار مغمورة ، حتى تنضج ، لمدة 20-30 دقيقة.

  • اغمر منخلًا صغيرًا في الكاري واخلط الملاط المحفوظ في سائل في منخل ليمتزج. إعادة الكاري ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى تتكاثف. قدميها فوق أرز مغطى بالرايتا.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تحضير الكاري قبل 3 أيام. اتركيها تبرد ، ثم غطيها واتركيها تبرد.

وصفة من AL's Place ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 550 دهون (جم) 21 دهون مشبعة (جم) 8 كوليسترول (مجم) 95 كربوهيدرات (جم) 49 الألياف الغذائية (جم) 7 إجمالي السكريات (جم) 20 بروتين (جم) 41 صوديوم 410

شاهد الفيديو: بيف ستروجانوف


تعليقات:

  1. Marzuq

    كبير لك شكرا على المعلومات اللازمة.

  2. Aldfrith

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  3. Khnum

    في رأيي هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. أدعو الجميع إلى القيام بدور نشط في المناقشة.

  4. Shadal

    رأي ترفيهي جدا

  5. O'shay

    ما الكلمات ... رائعة ، عبارة ممتازة



اكتب رسالة