ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أفضل وصفات الدجاجة الكورنيش

أفضل وصفات الدجاجة الكورنيش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفات الدجاجة الكورنيش الأعلى تقييمًا

سواء كنت تبحث عن تغيير وجباتك أثناء العطلة أو ترغب فقط في الحصول على طبق أنيق في حفلات الشواء الصيفية في الفناء الخلفي ، فإن هذا الطبق الجميل للدجاجة سوف ينجز المهمة. هذه الوصفة مقدمة من Breckenridge Brewery.

تمنح هذه الوصفة دواجنك بعض التوهج الآسيوي بإضافة الزنجبيل ومربى البرتقال. إذا سئمت من تناول صدور الدجاج السادة الجافة ، فهذا سيضيف بعض النكهة إلى حياتك.

وصفة الدجاج هذه مع تتبيلة بسيطة من الليمون والريحان والزيت والتوابل هي وجبة سهلة من وعاء واحد سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

لتناول عشاء فاخر في المنزل ، فكر في طهي دجاج الكورنيش الرائع مع سلطة الخبز المقرمشة والمكسرات والكرز المجفف. بإذن من ماكورميك


وصفة دجاجة كورنيش المخبوزة المقرمشة

بسيطة وسريعة ، دجاج كورنيش المخبوزات طري ، كثير العصير ومفضل لدى الأسرة. سهلة التحضير باستخدام عدد قليل من المكونات ، وصفة Cornish Game Hen هي سريعة بما يكفي لعشاء ليلة أسبوع ومميزة بما يكفي لحفل عشاء.

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأحبها.

اقترب عيد الحب & # 8217s ، وأتذكر عندما كنت أقوم بسحب كل المحطات عندما تعلق الأمر بجذب زوجي الحالي بقدراتي في الطهي. الآن بعد أن تزوجنا & # 8217 ، أود أن أجعل الأمور بسيطة لأنه ، هناك احتمالات ، سينضم إلينا Landon في عشاءنا الرومانسي لشخصين & # 8230.er ، um ، ثلاثة.

أنا أميل إلى فعل هذا وصفة فيليه مينيون بشكل منتظم ولكن هذا العام سأقوم بخلط الأشياء مع هذه الوصفة البسيطة للغاية للدجاجة المخبوزة من الكورنيش. طفلي الصغير يحب الدجاج لذا سيكون هذا بمثابة سباق منزلي للجميع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وصفة الدجاجة الكورنيش هذه سهلة للغاية بحيث يمكنك الاعتماد عليها لتناول عشاء بسيط طوال الأسبوع.


ما هي دجاج الكورنيش؟

دجاج الكورنيش هو ببساطة سلالة معينة من الدجاج. يشار إليها أحيانًا باسم دجاج كورنيش أيضًا ، هذا النوع من الدجاج أصغر بكثير من الدجاج القياسي الذي نراه عادة يباع في محلات البقالة. هم عادة 1 & # 8211 2 رطل لكل منهما. النكهة لا تختلف كثيرًا عن الدجاج العادي أيضًا. إنها مجموعة متنوعة سهلة التقديم من الدجاج الكامل الذي سيسمح لكل عشاء بالحصول على صدر وساق كاملين مع هذا الجلد اللذيذ.


ملخص الوصفة

  • 4 دجاجات لعبة كورنيش
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ليمون ، أرباع
  • 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 24 فص ثوم
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • نصف كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج للتزيين

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

افركي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل الدجاج بالملح والفلفل. ضع قطعة واحدة من الليمون و 1 غصن من إكليل الجبل في تجويف كل دجاجة. رتبي في مقلاة شوي كبيرة وثقيلة ورتبي فصوص الثوم حول الدجاج. تحمص في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.

اخفض درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية. في وعاء للخلط ، اخفقي النبيذ ومرق الدجاج وملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت على الدجاج. استمر في التحميص لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً وتصبح العصارة صافية. نقع بالعصائر كل 10 دقائق.

انقلي الدجاج إلى طبق ، واسكبي أي تجاويف من العصائر في طاسة التحميص. خيمة الدجاج بورق الألمنيوم للتدفئة. انقلي عصائر وفصوص الثوم إلى قدر متوسطة الحجم واتركيها تغلي حتى تصبح الصلصة متماسكة ، لمدة 6 دقائق تقريبًا. تقطع الدجاجات إلى نصفين بالطول وترتيبها على أطباق. تُسكب الصلصة والثوم حول الدجاج. يُزين بأغصان إكليل الجبل ويُقدم.


تزجيج النضرة والتدليك للكورنيش لعبة الدجاج

دجاج الكورنيش هو دجاج التسمين يتكون في الغالب من اللحم الأبيض فقط. يُعرف أيضًا باسم بوسين، دجاجة الكورنيش لها نكهة لذيذة وغالبًا ما يتم تحميصها كاملة أو مشوية. هناك العديد من الطرق لتتبيل وإعداد دجاج الكورنيش ، مثل مربى البرتقال أو التوابل.

تعتبر وصفة دجاج الكورنيش المزججة هذه رائعة للوجبات الفردية أو المقبلات لحفلات العشاء أو وجبات العطلات. يمكنك تقديم الدجاج مباشرة من الفرن ، كما تفعل مع الدجاج المشوي ، مع جلد بني مقرمش ولحم طري رطب. تشمل الجوانب التي تتناسب بشكل رائع مع الدجاجة الخضار المشوية أو المطبوخة على البخار أو البطاطس المخبوزة أو المهروسة أو سلطة بسيطة.

المستمدة من كتاب الطبخ يوم المرأة من تأليف كاثي فاريل-كينجسلي ، تسلط الوصفات التالية الضوء على سبع صلصات لذيذة مختلفة تستغرق أقل من 10 دقائق لتحضيرها وإعطاء بعض الإثارة لدجاج كورنيش. يمكنك أيضًا استخدام هذه الأفكار للدجاج المشوي عن طريق زيادة وقت الطهي وفقًا لذلك.


1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة ملح متبل
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 دجاجات كورنيش (حجم 1 إلى 1 1/2 رطل)
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

يُمزج الفلفل الحار والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والأوريغانو والبابريكا والفلفل الأسود في وعاء. اخلط جيدا.

جفف دجاج الكورنيش. ادهن جيدا بزيت الزيتون. يرش خليط التوابل بالتساوي على الدجاج ، مع التأكد من الحصول على جميع الجوانب.

ضعي صدر الدجاج في صينية الفرن وضعيه في الفرن. اخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 45-60 دقيقة (حسب الحجم) أو حتى تسجل 165 درجة فهرنهايت بميزان حرارة اللحم.


كيف تطبخ الكورنيش لعبة الدجاج

تطبخ دجاجات لعبة كورنيش إلى حد كبير الطريقة التي ستصنع بها دجاجة كاملة. الآن أنا أصنع واحدة الدجاج المشوي القاتل (على حد سواء محشوة وغير محشوة) لذلك عندما يتعلق الأمر بصنع هذه ، ذهبت مع فرك الزبدة المركب بالأعشاب.

أنا & rsquove لم أرها طازجة أبدًا ، لذا تم العثور عليها دائمًا في قسم الفريزر.

أذابهم في الثلاجة لمدة 1-2 أيام. لا تقم أبدًا بإذابة الدواجن على المنضدة أو في درجة حرارة الغرفة.

  1. قم بإذابة دجاجات اللعبة وتنظيف الحوصلات (عادة ما تكون في كيس صغير). يمكنك حفظها وعمل مرق اللحم أو إضافتها إلى حشوة. تماما اختيارك.
  2. جفف الطيور واصنع الزبدة المركبة. (انظر أدناه)
  3. افصلي الجلد عن لحم الصدر وضعي الزبدة المركبة فيه. اسحقها وساعد في نشرها. ما سيحدث هو أنه عندما يشوي الطائر ، فإن تلك الزبدة وجميع الأعشاب سوف تتسرب في الواقع إلى اللحوم ولن تجعلها أكثر عصارة فحسب ، بل تضيف مثل هذه النكهة الرائعة!
  4. أضف الزيت والملح والفلفل واخبز!


الكورنيش المحمص لعبة الدجاجة وصفة

سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

لقد استخدمت إكليل الجبل الطازج والزعتر لهذه الدجاجات ، ولكن يمكنك استخدام أي عشب من اختيارك. قشر أربعة فصوص كاملة من الثوم وقطعي ليمونة إلى أرباع. جفف الدجاج بالمناشف الورقية. هذا مهم للحصول على بشرة بنية اللون ومقرمشة بشكل جيد.

استخدم إصبعك السبابة لفك الجلد فوق الدجاج بعناية ، ثم ضع شريحة رقيقة من الزبدة تحت الجلد فوق كل ثدي.

بعد ذلك ضع القليل من أوراق الأعشاب الطازجة تحت الجلد.

في كل تجويف ، ضعي ربع حبة ليمون وفص ثوم وغصن من إكليل الجبل الطازج والزعتر (أو الأعشاب المختارة).

افركي كل دجاجة بالقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم رش الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

دعامات الدجاج بربط الأرجل والأجنحة. للحصول على عرض مرئي خطوة بخطوة ، يمكنك Google & # 8220how لتجميع دجاجة & # 8221 وستظهر مقاطع فيديو متعددة.

ضع الدجاجات على رف صينية تحميص مبطنة بورق الألمنيوم. ضع الدجاجات بعيدًا عن بعضها البعض قدر الإمكان لتمكين الجلد من أن يصبح بنيًا ومقرمشًا (أضفت دجاجة خامسة هذه المرة لضيوف العشاء لدينا). توضع الدجاجات في فرن محمّى وتُحمّى لمدة 25 دقيقة.

في غضون ذلك ، اخلطي مرق الدجاج مع النبيذ الأبيض في وعاء صغير. بعد تحميص الدجاج لمدة 25 دقيقة. صب السائل فوق الدجاج ، وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، واستمر في التحميص لمدة 35 دقيقة أخرى ، مع التحميص كل 8-10 دقائق مع العصائر في قاع المقلاة. هذا مهم للحفاظ على اللحم طريًا ولذيذًا.

يتم عمل الدجاج عندما يتم وضع مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ يسجل 165 درجة فهرنهايت. استخدام مقياس حرارة اللحوم مفيد جدًا للحصول على أفضل النتائج. تريد أن ينضج الدجاج لكن طهيه لفترة طويلة سيجفف اللحم.

إذا كنت تريد أن يصبح الجلد بنيًا ، فقم بإيقاف تشغيل الفرن للشواء والتحميص لمدة دقيقتين إضافيتين ، وراقب عن كثب حتى لا يحترق الجلد. أخرج الدجاج بحذر ، واسكب العصائر من التجاويف في مقلاة التحميص. انقل الدجاج إلى طبق دافئ ، وأزل خيط الجمالون وخيمة بورق الألمنيوم للتدفئة. يُسكب السائل من مقلاة التحميص في قدر صغير ويُغلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه رقيقًا مثل الصلصة. قدمي الدجاجة كاملة لكل ضيف أو قطّعيها إلى نصفين طوليين ، وضعيها جانبًا مجوفًا لأسفل على كل طبق ، ورشي عليها الصلصة وزيّنيها بغصن من الأعشاب الطازجة وشريحة ليمون. قدميها على الفور.

للحصول على وصفة دجاج مشوي مختلفة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق ، تأكد من تجربة الدجاج المشوي البيروفي ، بولو أ لا براسا!


ملخص الوصفة

  • 2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 3/4 رطل لكل منهما) ، درجة حرارة الغرفة ، تشطف جيداً وتربيت لتجف
  • باقة زعتر طازج (حوالي 1/2 أونصة) ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 2 ليمون ، نصفين مع أسافين للتقديم
  • 1/4 كوب أوراق البقدونس الطازجة المعبأة بشكل فضفاض
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. توضع الدجاجات في مقلاة تحميص ، بحيث تكون جوانب الصدور لأعلى. ضع 2 من أغصان الزعتر ونصف ليمونة في تجويف كل دجاجة. قم بفك الجلد من الثدي ، وضع ما تبقى من الزعتر والبقدونس تحته. اعصر نصف ليمونة متبقية فوق الدجاج. افركي الزبدة على الدجاج. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.

تحميص الدجاج ، مع تدوير المقلاة في منتصف الطريق ، حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي ويتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ يسجل 180 درجة ، 45 إلى 50 دقيقة. دعه يقف لمدة 10 دقائق. قطع الدجاج إلى نصفين بالطول. تُزين بأغصان الزعتر ، وتُقدم مع شرائح الليمون.


24. حلوة وحارة كورنيش لعبة الدجاج مع حشوة خبز الذرة


أفضل وصفة للكورنيش لعبة الدجاج
من الكورنيش الحلو والحار الدجاج مع حشوة خبز الذرة
. مصدر الصورة: www.cookforrealconnectforreal.com. قم بزيارة هذا الموقع للحصول على التفاصيل: www.cookforrealconnectforreal.com


بعد محاولة صنع حساء مكسيكي ، انتهيت من هذا الغطس الرائع. شريكي وطفليان يستمتعون بها ، لذلك يفعلون الزوار في أيام مباريات كرة القدم أو أحداث أفراد الأسرة.



تعليقات:

  1. Fauzilkree

    نعم.....

  2. Hartmann

    أعتذر عن التدخل ، لكن في رأيي ، لم يعد هذا الموضوع ذا صلة.

  3. Abdul-Muta'al

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM.

  4. Jamal

    شكرًا ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟

  5. Tukinos

    هذه اتفاقية ، لا بعد أكثر ، لا تقل

  6. Wagner

    يمكنني الانتظار لجودة أفضل



اكتب رسالة