ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الفطر الصيني

وصفة شوربة الفطر الصيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء الفطر

هذا الحساء المهدئ مليء بالفطر والباك تشوي والثوم والليمون والزنجبيل والكزبرة. سيعمل فطر بورتوبيللو جيدًا مع هذه الوصفة أيضًا.

22 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 60 جرام زبدة غير مملحة
  • 1 رأس باك تشوي ، مفرومة
  • 450 جرام فطر أبيض وكريميني ، مقطع إلى أرباع
  • 4 بصل أخضر مقطع شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم أو أكثر حسب الرغبة
  • 8 شرائح من الزنجبيل الطازج ، مقطعة إلى أرباع
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1.75 لتر مرق دجاج
  • 25 جرام كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 7 دقائق› الاستعداد: 22 دقيقة

  1. سخني الزبدة في قدر مرق على نار متوسطة. يُضاف باك تشوي والفطر والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل. يرش خليط الفطر مع عصير الليمون. يُطهى ويُحرَّك فقط حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ، من 2 إلى 3 دقائق. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، وصبي مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 دقائق. تقدم مع الكزبرة المفرومة الطازجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(28)

المراجعات باللغة الإنجليزية (23)

بواسطة TammyD

لقد أضفت للتو 2 فلفل هالبينو للقليل من الحرارة واستخدمت 8 أكواب مرق. حساء شهي حقًا والفطر الكريميني يجعلها لذيذة للغاية - 01 مارس 2019

بواسطة jchrislove

هذه هي المرة الأولى التي أتناول فيها ملفوف بوك تشوي. تبين أن هذا الحساء جيدًا لدرجة أنني اضطررت إلى إجراء مراجعة على الرغم من أنني لم أجعلها بالضبط. أضفت القليل من اللفت واستخدمت مرقًا وأفضل من المرق إلى القاعدة ، وأضفت رقائق الفلفل الأحمر ، والزنجبيل المطحون بدلاً من الشيء الحقيقي ، والبصل العادي في الحساء بدلاً من الأخضر. أعلم أن الناس لا يحبونها عند تغيير الوصفة وإجراء مراجعة ولكن الوصفة تستحق التقدير لمنحي فكرة تجربتها. إنه جيد حقًا. -09 يناير 2019


شوربة زهرة البيض مع فطر المحار

شوربة البيض العادية والسريعة مع فطر المحار. تحظى أنواع حساء البيض المختلفة بشعبية كبيرة على مائدة العشاء الصينية اليومية. الاسم الصيني لهذه المجموعة من الحساء هو 蛋 (دان) 花 (هوا) 汤 (تانج)، تعني حرفيا حساء زهرة البيض. يصف قطرة البيض الإنجليزية عملية إسقاط البيض. عندما يتم إسقاط البيض المخفوق في الماء المغلي أو الحساء ، فإنه يخلق دوامات كبيرة أو صغيرة (وصفها الصينيون بالزهور) في الحساء. تحدد سرعة التحريك في الواقع حجم أزهار البيض. تجلب السرعة البطيئة زهرة بيضة أكبر بينما تجلب السرعة الأسرع زهور بيض أصغر.

هناك العديد من الإصدارات إلى جانب حساء الدجاج المشهور على غرار مرق البيض. عادة ما تكون الإصدارات محلية الصنع أكثر اعتدالًا وصحة. يمكنك استخدام الطماطم والذرة وحساء الدجاج والأعشاب البحرية المجففة وفطر المحار. مذاق فطر المحار جيد جدًا في الحساء حتى مع الماء النقي.

  • 150 غ من فطر المحار الطازج منزوع الأطراف الصلبة ثم يفصل
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • قليل من الملح
  • 3 شرائح زنجبيل
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة طعام زيت طبخ
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 4-6 أكواب ماء أو مرق

ربما يعجبك أيضا


الفوائد الصحية حسب الطب الصيني التقليدي!

من أجل تقدير الفوائد الصحية لحساء الدجاج بالفطر ، قمت بإدراج الفوائد الصحية لكل مكون وفقًا للطب الصيني التقليدي ("TCM" لمن هم على دراية بذلك). آمل أن يساعد هذا الحساء في طرد آخر بلوز الشتاء أيضًا!

  • يعزز توت غوجي التدفق الصحي لـ Qi عبر الجسم يساهم في صحة الدم ويساعد على طرد & # 8220dampness & # 8221 في الجسم يساعد جهاز المناعة

الفيديو ذات الصلة

جميع أفراد الأسرة أحبوا هذا الشخص. وفقًا للتوصيات الأخرى & # x27 ، قمت بتخفيض زيت الصويا وزيت السمسم إلى النصف (الذي أضفته في النهاية) ، واستخدمت مزيجًا من السبانخ والملفوف الصغير.

أعطها 4 شوكات لأنها حققت نتائج جيدة في 3 مقاييس رئيسية - إنها سهلة ولذيذة وصحية. وعادة ما يكون لدي جميع المكونات في متناول اليد. تم إعداده بالضبط لكل وصفة إلا أنني رأيت بعد فوات الأوان أنه كان من المفترض أن أضيف نصف كيس السبانخ فقط وألقيت كل شيء فيه. وفاز & # x27t فعل ذلك مرة أخرى - القليل من الأوراق ولكن لا يزال لذيذًا.

شوربة لذيذة. لا يوجد تقييم لأنني أجريت عددًا من التغييرات. لقد استخدمت مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار. لقد استخدمت شرائح دجاج رفيعة بدلاً من التوفو. أضفت المعكرونة الصينية خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي. أضفت البازلاء الثلجية خلال الدقيقتين الأخيرتين من الطهي. أضفت 2 ملعقة صغيرة فقط من زيت السمسم خلال الدقيقتين الأخيرتين من الطهي.

شوربة ممتازة - محضرة كما هو مكتوب لكن أضيف زيت السمسم في النهاية. المزيج المثالي من الأذواق التي أبحث عنها في الطعام الصيني ، لكن تجربة أفضل لأنني صنعته في المنزل!

صنعت هذا تمامًا كما هو باستثناء أنني حذفت التوفو. كان طعمه لذيذ جدا!

كان هذا لذيذًا جدًا ولا يمكن أن يكون أسهل. أنا مندهش من مدى تذوقها وملءها حقًا. لقد استخدمت السبانخ المجمدة وأضفت الذرة المجمدة أيضًا والتي عملت بشكل جميل. مثالي لعشاء سهل بعد العمل وتذوقه فقط.

للطبخ من نيودلهي. يبدو أن المشكلة كانت في السبانخ التي استخدمتها - أفضل الوصفات يمكن أن تتلف بسبب المكونات القديمة أو غير الملائمة.

بعد قراءة جميع المراجعات الرائعة ، قررت صنع هذا الحساء ، لكن اتضح أنه مرير حقًا. لقد استخدمت مرق الخضار محلي الصنع وصلصة الصويا كيكومان. لم يكن لدي & # x27t خل الأرز ، لذا لم أضعه وأضفت زيت السمسم في النهاية كما هو مقترح. لقد قطعت السبانخ قبل أن أضعها - هل يمكن أن يكون هذا هو السبب في أنها كانت مريرة جدًا؟ رهيب للغاية!

باعتباري مستخدمًا منتظمًا لهذا الموقع ، فقد صنعت منه العديد من الوصفات التي كنت مسرورًا بها بشكل استثنائي ، ولكن هذا الحساء اللذيذ بشكل مثير للدهشة دفعني أخيرًا لكتابة مراجعة. لقد اتبعت الوصفة ، باستخدام قاعدة نباتية Better Than Bouillon وأيضًا خل الأرز (لا يحتوي خل عصير التفاح على نكهة آسيوية كافية بالنسبة لي). لقد استخدمت صلصة الصويا العادية من كيكومان ولم يكن زوجي ، الذي يعاني من حساسية تجاه الكثير من الملح ، يشكو من ذلك وأحب الحساء بقدر ما أحب. نظرًا لأن الشيء الوحيد الذي لم أملكه هو التوفو ، فقد استبدلت بعض الزلابية اللاصقة لأواني الخضروات التي كانت لدي & # x27d في الفريزر ، والتي عملت بشكل مثالي ، وبالنسبة لنا ، فهي أكثر جاذبية من التوفو. لا أستطيع أن أصدق كم هو لذيذ ومغذي لهذا الحساء ، لا سيما بالنظر إلى مدى سهولة صنعه.

بناءً على المراجعات هنا ، استخدمت مرق الدجاج ، صلصة الصويا الخفيفة ، 1 تيرابايت من خل الأرز ، بوك تشوي وزيت السمسم في النهاية. لقد نسيت شراء لحم الخنزير / الروبيان ، لذلك لم يكن هناك سوى خضروات ، باستخدام رأس كامل من بوك تشوي و 8 أونصات من الفطر جعله شوربة مكتنزة لطيفة. زوجي ، الذي ليس من أشد المعجبين بالحساء ، لم يستطع التوقف عن الهذيان بشأنه.

هذا حساء خفيف وسريع. لقد أضفت جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة و 1/2 عبوة من & quot النودلز الصينية & quot. لا أعرف اسم المعكرونة ، لقد كانت بيضاء وقولت للتو & quot؛ نودلز صينية & quot.

لقد اندهشت من مدى بساطة التحضير ومدى تغذية النتيجة. نهائي & quotdo-over & quot في أيام الشتاء الباردة.

لقد أحببنا هذا الحساء! في بعض الأحيان لا تحتاج إلى أي شيء معقد أو صعب ، فأنت بحاجة إلى شيء بسيط وسهل وسريع الصنع ومغذي. هذا كان.

كنا نظن أن هذا الحساء كان لذيذًا. كما اقترح بعض المراجعين الآخرين ، استخدمنا بوك تشوي بدلاً من السبانخ وهو اقتراح رائع. أضفنا أيضًا بعض رقائق الفلفل الأحمر لبعض الحرارة.

لقد صنعت هذا الحساء عشرات المرات ، وفي كل مرة أضفت مكونًا جديدًا (مثل boc choy ، وأنواع مختلفة من الفطر ، و edamame ، ونودلز أودون ، واللفت ، وما إلى ذلك) ، ودائمًا ما تكون لذيذة. تعتبر قاعدة المرق مثالية حقًا لأي نوع من أنواع الخضروات الآسيوية. إنها & # x27s أيضًا رخيصة وسهلة الصنع ، وقد أحبها كل من صنعته من أجله.

مطلوب لإحضار دورة الحساء إلى عشاء Chinese Murder Mystery. أنا وزوجي نحن الوحيدون الذين لا يتناولون اللحوم الذين يحضرون - اعتقدت أنني & # x27d أقدم التوفو إلى الجمهور! الحساء كان جيدًا ، ليس رائعًا ، لكنه يناسب الفاتورة! رد فعل مثير للاهتمام على التوفو.

اترك السبانخ واستخدم الملفوف الصيني !! إنه أكثر قلبًا ويتحمل الحرارة الشديدة ويجعل هذا الحساء مثاليًا. استخدم صلصة الصويا الخفيفة ولا توجد مشاكل مع الملح. لطيفة مع اندفاعة من رقائق الفلفل الأحمر أيضًا.

استمتعت بهذا الشوربة الخفيفة المذاق. سيحاول إيجاد طريقة لتقليل الملوحة في المرة القادمة (مرق مختلف أو أقل من فول الصويا). القليل من shiitakes هو أيضًا إضافة لطيفة.

لذيذ جدا ، وسهل جدا! لم أستخدم المرق المعلب أيضًا ، فقط مكعبات الخضار والكمية المطلوبة من السوائل. حارس بالتأكيد.

كان هذا الطبق جيدًا ، لكن المرق طور نكهة مريرة لم تكن ممتعة تمامًا. سريع جدًا وسهل ، ولكنه لا يستحق الأكل حقًا.

حقا سهلة ولذيذة. لقد استخدمت بوك تشوي لأن هذا هو ما كان لدي وأضفت السمسم في النهاية. لم أكن أهتم بالملح ، لكن ربما كانت صلصة الصويا التي تناولتها ، وجعلها مرق الخضار الخالي من الدسم مناسبًا جدًا للنظام الغذائي.

كان طعم صلصة الصويا غامرًا على الرغم من أنني استخدمت الإصدار الأقل صوديومًا. أوصي بتقطيع صلصة الصويا إلى 2 ملعقة صغيرة - 1 تيرابايت لمنعها من تجاوز الطبق بأكمله. بخلاف ذلك ، توفر هذه الوصفة إمكانات كبيرة ومساحة للإبداع.

هذا الحساء كان مذهلاً! لقد تم تصنيعها بالكامل من أجل Long Bean Salad المثيرة للاشمئزاز (وهي عبارة عن yuck-o حقيقي أيضًا على هذا الموقع) التي صنعتها لتتوافق معها! في المرة القادمة قد أستخدم خلًا إضافيًا.

مالح قليلاً حسب ذوقي ، على الرغم من استخدام كل من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ومرق الدجاج منخفض الصوديوم. (لم & # x27t خضروات.) ومع ذلك فهي لذيذة وسهلة التحضير.

لقد صنعت هذا للتو مع مرق الفطر وهو ممتاز. أيضًا ، أوصي بخل نبيذ الأرز على خل التفاح - فهذا الأخير يمنحه طعمًا مضحكًا.


  • 2 ملعقة طعام نشاء ذرة + 3 ملاعق ماء
  • علبة (14.5 أونصة / 411 جم) مرق دجاج (مفضل) أو مرق خضروات
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 8 أوقية. (226 جم) من التوفو الطري ، مقطّع إلى شرائح
  • 6 أوقية. (170 جم) فطر أبيض ، ينبع مشذب ومقطع إلى أرباع
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 1/2 ملاعق طعام من الخل الصيني ، خل التفاح أو خل نبيذ الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة لغرض التلوين
  • 3 حبات فلفل أبيض مطحون أو فلفل أسود
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع (اختياري)
  1. يُضاف نشاء الذرة والماء معًا ويُحرّك المزيج جيدًا. اجلس جانبا.
  2. أضيفي مرق الدجاج أو الخضار والماء إلى قدر شوربة متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. دعها تغلي. يُضاف التوفو والفطر الأبيض ويُطهى لمدة دقيقتين. أضف صلصة الصويا والخل وصلصة الصويا الداكنة والفلفل الأسود. يحرك المزيج جيدًا. يُضاف مزيج نشا الذرة ويُحرَّك باستمرار لتكثيف الحساء. أطفئ النار.
  3. حرك البيض المخفوق في الحساء ، وعد إلى 10 ، ثم استخدم زوجًا من عيدان تناول الطعام لتقليبها في اتجاه عقارب الساعة ، لمدة 3 مرات. سيشكل هذا خيوط البيض الحريرية في الحساء تبدو جميلة جدًا. يضاف زيت الفلفل الحار والبصل الأخضر المفروم إذا كنت تستخدم.
  4. اطبخي وقدميها على الفور.

وصفات الحساء الصينية

كما قلت ، كان لدي دائمًا شيء من أجل الحساء الآسيوي اللذيذ. أنا أحب حساء فطيرة باللحم ، حساء البيض ، والشوربة الساخنة والحامضة هي المفضلة لدي. زوجي نصف صيني وكان أجداده يمتلكون مطاعم صينية ، لذلك أشعر أننا يمكن اعتبارنا خبراء في ما هو جيد.

الخضروات التي تستخدمها و rsquoll

في وصفة حساء الخضار الصينية هذه ، ستحصل على بعض الخضار اللذيذة وندش بوك تشوي والجزر والفطر. تعمل تلك الخضار معًا جيدًا مع صلصة الصويا ولمسة من زيت السمسم.

إذا كان بإمكانك العثور على ملفوف بوك تشوي ، فاستبدله بالسلق السويسري ، أو البروكلي طويل الساق ، أو البروكلي ، أو الأوراق الصينية (ملفوف نابا) ، أو ملفوف القلب الأخضر ، أو الخضر الربيعية. سيكون هذا هو اللون الأخضر الرئيسي الخاص بك ، لذا تأكد من إعجابك به!

منخفضة السعرات الحرارية

هذا الحساء بسيط ولكنه & rsquos هل حقا حسن. وإذا كنت مشتركًا في Weight Watchers ، فسيكون ذلك هو & rsquos فقط 2 نقطة حرة لكل وجبة.

كيف أجعل حساء الخضار أكثر طعمًا؟

إذا وجدت أن هذا الحساء يحتاج إلى مزيد من النكهة ، يمكنك إضافة القليل من زيت السمسم. من الواضح أن هذا يضيف سعرات حرارية ، لذلك هناك بعض الخيارات الأخرى:

  • رقائق الفلفل الأحمر
  • ملح الكرفس
  • خل النبيذ الأبيض
  • فلفل أحمر
  • مسحوق الكاري
  • أو . . . فقط عادي ol & rsquo الملح!

جرب بعض التوابل ولا تستسلم! أجد بعض الناس مثل هذا الحساء أكثر خبرة من غيرهم. يراقب أشخاص آخرون الصوديوم. إفعل مايناسبك.


  • 1 كوب / 1/2 رطل من البطيخ الشتوي
  • 4 أكواب ماء
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 4 فطر أسود مجفف صيني
  • 2-3 شرائح زنجبيل
  • 1/4 كوب من لحم الخنزير المطبوخ (مكعبات)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • اختياري: بصل أخضر (مقطع شرائح)

اغسل البطيخ الشتوي وأزل القشرة الخضراء والبذور واللب. مقطعة إلى قطع 2 بوصة.

أعد تكوين الفطر الصيني المجفف بالنقع في الماء الساخن لمدة 20 - 30 دقيقة حتى يلين. اعصر الماء الزائد.

ضعي البطيخ الشتوي في قدر من الماء واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج البطيخ الشتوي.

أضف مرق الدجاج والفطر والزنجبيل ولحم الخنزير المطبوخ.

أضف التوابل حسب الرغبة. ينضج لمدة 20 دقيقة.

يُضاف البصل الأخضر للتزيين. يقدم ساخنا.

قم بشراء حبة شمام شتوية كاملة (حوالي 8 إلى 10 أرطال) ، وقطع الجزء العلوي ، وإزالة البذور واللب ، ووضع المكونات الأخرى بالداخل والبخار لمدة 1 - 2 ساعة. هذا يجعل من أجل طبق مربي الحيوانات المظهر.

أضف لحم الخنزير المشوي و / أو الجمبري.

جرب إضافة خضروات أخرى ، مثل براعم الخيزران أو الجزر أو القرع الحريري.


ملخص الوصفة

  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار قليل الصوديوم
  • 3 كوز ذرة مفرومة ومقطعة إلى نصفين
  • 6 أونصات فطر شيتاكي
  • 1 حفنة بصل أخضر (حوالي 8)
  • 1 1/2 بوصة من الزنجبيل الطازج المقشر
  • 1 رطل من التوفو الحريري
  • 1/4 كوب صلصة صويا أو تماري
  • 2 ملاعق صغيرة من أوليك سامبال ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص + المزيد للتقديم (اختياري)

في قدر ، ضعي المرق و 2 كوب ماء حتى يغلي. في هذه الأثناء ، قطعي الذرة من الكيزان وضعيها جانبًا وأضيفي الكيزان إلى القدر. قم بإزالة وتجاهل أغطية جذوع الشيتاكي المقطعة إلى نصفين (إلى أرباع ، إذا كانت كبيرة) وأضفها إلى القدر. يقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة ويضاف أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة إلى القدر ، مع الاحتفاظ بالقمم ذات اللون الأخضر الداكن. ابشر الزنجبيل مباشرة في الوعاء. خفض الحرارة إلى نار هادئة لمدة 10 دقائق.

قم بإزالة الكيزان من القدر. أضف حبات الذرة والتوفو. يقلب ، يكسر التوفو إلى قطع صغيرة الحجم على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة. يقلب في صلصة الصويا ، أوليك السمبال ، والزيت. قدميها ، مع قطع البصل الأخضر ، مع المزيد من زيت السمبال والزيت.


وصفة شوربة الفطر والشعيرية - طريقة عمل شوربة الفطر والشعيرية

وقت التحضير: 10 دقائق & nbsp & nbsp وقت الطهي: 10 دقائق & nbsp & nbsp الوقت الإجمالي: 20 دقيقة & nbsp & nbsp 4 يجعل 4 حصص (4 حصص)
أرني للوجبات

    طريقة
  1. سخني الزيت في مقلاة عميقة غير لاصقة ، أضيفي الزنجبيل واقليه على نار عالية لمدة 10 ثوان.
  2. يضاف البصل الأخضر ويقلى على نار عالية لمدة 30 ثانية.
  3. يُضاف الفطر ويُقلى على نار عالية لمدة دقيقتين.
  4. يُضاف مرق الخضار الصافي والأرز والشعيرية وصلصة الصويا والملح ويُمزج جيدًا ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
  5. قدميها على الفور.

مرق ونتون سوبريم

إذا كنت & # 8217 قد قرأت منشور الوصفة الخاص بي على شوربة الروبيان وانتون ، فأنت & # 8217 ستعرف كم أحب وأستحوذ على فطائر اللحم والزلابية الجيدة. ولعمل حساء فطيرة باللذيذة وعالية الجودة (أو حساء الزلابية) ، فإن المرق الفائق هو أحد الأسرار التي ستجعل عائلتك بأكملها تطلب المزيد. المرق هو [اقرأ المزيد. ]



تعليقات:

  1. Zulugami

    إجابة موثوقة ، مغرية ...

  2. Raedmund

    وكيفية معرفة - إلى بوزون والركض؟

  3. Math

    يمكنني أن أوصي بزيارة الموقع ، حيث يوجد العديد من المقالات حول الموضوع الذي يهمك.

  4. Sedgewik

    أنا محدود ، أعتذر ، لكن هذا لا يقترب مني. سأبحث أكثر.



اكتب رسالة