ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

ساندويتش الأسبوع: Muffuletta's Central Grocery's Muffuletta

ساندويتش الأسبوع: Muffuletta's Central Grocery's Muffuletta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما كنت في المدرسة الثانوية في أواخر السبعينيات ، كان هناك متجر بقالة إيطالي على زاوية شارع 13 وشارع فيرست أفينيو يسمى ديبيلا براذرز. كان المحل مظلمًا وقذرًا حيث كانت معلقة السلامي والجبن تحجب أضواء الفلورسنت القديمة ، لكن الرائحة كانت نقية من الأوريجانو وزيت الزيتون. في محاولة لجذب الأطفال من مدرستي ، كان للمالكين الإيطاليين بطل خاص: رغيف من خبز السميد الطازج المقرمش والمرصع ببذور السمسم محشوًا بما يطلق عليه ديبيلاس سلطة أنتيباستو. تتكون السلطة من القصاصات ، والنهايات ، وبقايا الطعام ، والمنبوذين ، وقطع جميع السندويشات الأخرى - قطع الكرات الفردية من مرتديلا ، وشرائح جنوة سلامي ، ومكعبات من البروفولون تجلس في بقايا زيت الزيتون المشحمة بزيت الزيتون ، تم مسح الجزر والقرنبيط والفلفل وأي شيء آخر في ذلك اليوم من لوح التقطيع.

باع ديبيلاس المحل للكوريين الذين ، على الرغم من تنظيف المكان وتنظيمه دون أن يدركوا قيمة الزنجار الذي فقد زيت الزيتون ، حافظوا على المكان لبضع سنوات أخرى بما في ذلك بطل سلطة أنتيباستو.

حلمت بهذه الشطيرة ، حتى بعد أن أغلق الكوريون ديبيلا براذرز بشكل دائم ، حتى أواخر الثمانينيات عندما قمت بأول رحلة حج إلى نيو أورلينز. يدخل البقالة المركزية حصلت على الفور على متجر بقالة / متحف ديبيلا براذرز الإيطالي القديم ، حيث بدت بعض الأطباق الإيطالية المعلبة على الرفوف كما لو كانت مخزنة عند افتتاح المتجر في عام 1906. وفي انتظار دوري في الصف الدائم ، طلبت مجموعة كاملة (أيضًا) متوفر في نصفين أو أرباع لأولئك الذين يعانون من شهية أقل من شهيتك حقًا) muffuletta. انتبه لأهل التهجئة. هذا ضعف "F" و "T" مزدوج مع حرفين "U". النطق هو أمر مختلف. بمجرد إتقان "N'awlins" و "Prawlines" و "P'caans" ، يتم نطقها "MuffuLOTTA".

بدلاً من خبز البطل الإيطالي على شكل طوربيد / غواصة نيويورك ، فإن Muff له شكل يشبه صحن UFO لتحقيق نسبة الخبز إلى اللحوم المثالية مع شرائح جنوة السلامي والمرتديلا ولحم الخنزير وطبقات البروفولون المكدسة بشكل رائع النصف السفلي من الخبز الدائري الممزوج بزيت الزيتون. ثم يتلقى النصف العلوي عدة عرائس من البقالة المركزية المملوكة "سلطة الزيتون".

يتمتع سكان شيكاغو من أصل إيطالي بالجياردينيرا ، وهو زيت الزيتون والخل المخلل والكرفس والقرنبيط والجزر والفلفل والأوريغانو. قام الصقليون في لويزيانا بعملهم بشكل أفضل بإضافة ملوحة الزيتون الأخضر والأسود. يتم تقطيع كل شيء بشكل خشن ونقعه في زيت الزيتون ، مما يجعل بهارات المقبلات الإيطالية المثالية لوضعها فوق السندويتش الإيطالي النهائي.

هناك العديد من مزودي المافوليتا في نيو أورلينز ، على الرغم من أن معظمهم لا يقفون أمام بقالة سنترال. سيحمص العديد منهم أو يسخن الساندويتش ، والذي يشبهه الأصوليون مثلي بوضع الكاتشب على الهوت دوج أو المايونيز على البسطرمة.

انقر هنا للحصول على السندويشات المميزة الأخرى أو تحقق من أفضل 52 سندويش لعام 2011. هل تعرف الساندويتش الذي يجب تقديمه؟ قم بإرسال بريد إلكتروني إلى The Daily Meal أو التعليق أدناه. الأفضل من ذلك ، كن مساهمًا واكتب لك المفضلة اليوم!


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون و جبنة موتزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الشطيرة مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون و جبنة موتزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثيرون جدًا في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، سرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الشطيرة مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون و جبنة موتزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الشطيرة مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون و جبنة موتزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الشطيرة مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون وجبن موزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الساندويتش مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون وجبن موزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الشطيرة مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض الفتات.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون و جبنة موتزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. وعلى الأرجح فإن المهاجرين الإيطاليين والصقليين هم من جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الساندويتش مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. أولاً ، مجموعة متنوعة من الخبز المستدير مغطى ببذور السمسم ومصدره صقلية في إيطاليا. ثانيًا ، شطيرة نموذجية من لويزيانا وبالتحديد مدينة نيو أورلينز.

تأتي هذه الشطيرة من السكان الإيطاليين الذين هاجروا إلى هذا الجزء من البلاد في نهاية القرن التاسع عشر. نظرًا لأن فن الطهي في نيو أورلينز هو ثمرة مزيج ثقافي لا يصدق ، يمكن أن تحتوي المافوليتا على مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، فإن النسخة الأكثر شهرة من هذه الشطيرة هي تلك الخاصة بالبقالة المركزية في شارع ديكاتور في الحي الفرنسي.

كيف تصنع المافوليتا

عادة ما يكون الخبز بطول 10 بوصات ، مستدير ، مسطح قليلاً ومغطى ببذور السمسم. فتاتها قريبة من فوكاتشيا. يحتوي المافوليتا على العديد من المكونات ، يمكن تحضير معظمها مسبقًا.

يتم خلط الزيتون (الأسود والأخضر) مع نبات الكبر والفلفل الذي يتم تحميصه وبذوره وتجريده من قشره وكذلك الثوم والبقدونس والخضروات المخللة التي تسمى الجياردينيرا باللغة الإيطالية. توجد هذه الخضروات في مرطبانات في جميع متاجر البقالة الإيطالية ولكن يمكن أيضًا صنعها في المنزل باتباع أي وصفة للمخللات. عادة ما تحتوي على خليط من الفلفل والكرفس والجزر والقرنبيط والمخللات.

المنشورات ذات الصلة:

هذا اللحم المفروم متبل بالزيت والخل ويجب أن ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تمتزج جميع النكهات بشكل مثالي. هذه الخضار المتبله تساهم بشكل كامل في هوية هذه الشطيرة. يتم تقطيع الخبز إلى نصفين أفقيًا واختيارياً ، يمكن إزالة بعض فتات الخبز.

بعد ذلك ، يجب دهن الخبز بزيت الزيتون وإضافة اللحم المفروم النباتي. ثم تضاف اللحوم الباردة والجبن على شكل طبقات. جنوز سلامي ، كابيكولا ، مرتديلا ، بروفولون و جبنة موتزاريلا. يمكن إغلاق الخبز وضغطه قليلاً.

من الناحية المثالية ، يجب لف الساندويتش بورق الألمنيوم وتركه لمدة ساعة قبل تقطيعه إلى مثلثات. سيساعد هذا على الجمع بين جميع النكهات ، وهو مثالي لأخذها معك خلال احتفالات ماردي غرا أو في نزهة.

ما هو أصل المافوليتا؟

Muffuletta هو إنشاء سالفاتور لوبو ، بقالة في بقالة نيو أورلينز المركزية في شارع ديكاتور. يعود أصل هذه الشطيرة إلى عام 1906. ومن المرجح أن يكون المهاجرون الإيطاليون والصقليون هم الذين جلبوا هذا النوع من الخبز إلى لويزيانا. كثرة عددهم في مواقع البناء وفي مناطق ميناء المدينة ، وسرعان ما وجدوا نكهات بلدهم الأصلي من خلال الجمع بين اللحوم الباردة الإيطالية والجبن والخبز الصقلي والخبز الخام التي تحظى بتقدير في إيطاليا.

في صقلية بإيطاليا ، المافوليتا هو أيضًا خبز مرتبط بيوم الموتى (2 نوفمبر). يتم استهلاكه في الغالب في مدينة باليرمو ، وقد تختلف هجائه حسب اللهجات المحلية.

ما هي أنواع المافوليتا؟

إذا تم تقديم المافوليتا بشكل مثالي باردًا ، فإن بعض الأماكن تقدم نسخة مشوية تجعل الخبز أكثر هشاشة ويذوب الجبن. يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أو تشاركوتيري في فطيرة جيدة.

يمكن أن يكون Provolone حلوًا أو حارًا ، ويمكنك أيضًا استبدال Genoese salami مع السلامي بالشمر أو السلامي الحار ، ويمكن استبدال Capicola بالكوبا أو لحم الخنزير. يمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الشطيرة مع لحم الخنزير المخبوز أو لحم الخنزير مع الأعشاب.

بشكل عام ، يمكن تحضير كمية كبيرة من الزيتون المفروم والخضروات النيئة مسبقًا لتتمكن من تحضير المافوليتا لعدة أيام متتالية. يمكن تقطيع النقانق والأجبان المستخدمة بشكل أكبر أو أصغر اعتمادًا على ما إذا كانت الساندويتش ستشوى أم لا.


موفوليتا

الكلمة موفوليتا يشير إلى شيئين. First, a variety of round bread topped with sesame seeds and sourced from Sicily in Italy. Second, a typical sandwich from Louisiana and specifically the city of New Orleans.

This sandwich comes from the Italian populations that migrated to this part of the country at the end of the 19th century. As New Orleans gastronomy is the fruit of an incredible cultural mix, muffulettas can contain a variety of ingredients. However, the most iconic version of this sandwich is that of the Central Grocery on Decatur Street in the French Quarter.

How to make muffuletta

The bread is usually 10 inches long, round, slightly flattened and covered with sesame seeds. Its crumb is close to the focaccia. A muffuletta contains many ingredients, most of which can be prepared in advance.

Olives (black and green) are mixed together with capers, peppers that are roasted, seeded and stripped of their skins as well as garlic, parsley and pickled vegetables called giardiniera in Italian. These vegetables are found in jars in all Italian grocery stores but can also be made at home by following any recipe for pickles. They usually contain a mixture of peppers, celery, carrot, cauliflower and pickles.

المنشورات ذات الصلة:

This mince is seasoned with oil and vinegar and must macerate for at least 3 hours so that all the flavors are perfectly combined. These marinated vegetables contribute fully to the identity of this sandwich. The bread is cut in half horizontally and optionally, some of its crumb can be removed.

Then, you must brush the bread with olive oil and add the vegetable mince. Then add cold cuts and cheeses in layers. Genoese salami, capicola, mortadella, provolone and mozzarella. The bread can be closed and slightly compressed.

Ideally you should wrap the sandwich in aluminum foil and let it sit for one hour before cutting it into triangles. This will help combine all the flavors, and is ideal for taking it with you during the festivities of Mardi Gras or on a picnic.

What is the origin of muffuletta?

Muffuletta is the creation of a Salvatore Lupo, a grocer at New Orleans Central Grocery on Decatur Street. The origin of this sandwich dates back to 1906. It is most likely the Italian and Sicilian immigrants who brought this variety of bread to Louisiana. Very numerous on the construction sites and in the districts of the port of the city, they quickly found the flavors of their country of origin by combining Italian cold meats and cheeses, Sicilian bread and crudités appreciated in Italy.

In Sicily in Italy, the muffuletta is also a bread associated with the Day of the Dead (November 2). It is mostly consumed in the city of Palermo, and its spelling may vary according to local dialects.

What are the variants of muffuletta?

If the muffuletta is ideally served cold, some places offer a grilled version that will make the bread much more crisp and melt the cheese. Many varieties of cheese or charcuterie can be used in a good muffuletta.

Provolone can be sweet or spicy, you can also replace the Genoese salami with salami with fennel or spicy salami, and capicola can be replaced with coppa or ham. You can also enjoy this sandwich with baked ham or ham with herbs.

Generally, a large amount of minced olives and raw vegetables can be prepared in advance to be able to prepare muffulettas several days consecutively. The sausages and cheeses that are used can be cut larger or smaller depending on whether the sandwich will be grilled or not.


موفوليتا

الكلمة muffuletta refers to two things. First, a variety of round bread topped with sesame seeds and sourced from Sicily in Italy. Second, a typical sandwich from Louisiana and specifically the city of New Orleans.

This sandwich comes from the Italian populations that migrated to this part of the country at the end of the 19th century. As New Orleans gastronomy is the fruit of an incredible cultural mix, muffulettas can contain a variety of ingredients. However, the most iconic version of this sandwich is that of the Central Grocery on Decatur Street in the French Quarter.

How to make muffuletta

The bread is usually 10 inches long, round, slightly flattened and covered with sesame seeds. Its crumb is close to the focaccia. A muffuletta contains many ingredients, most of which can be prepared in advance.

Olives (black and green) are mixed together with capers, peppers that are roasted, seeded and stripped of their skins as well as garlic, parsley and pickled vegetables called giardiniera in Italian. These vegetables are found in jars in all Italian grocery stores but can also be made at home by following any recipe for pickles. They usually contain a mixture of peppers, celery, carrot, cauliflower and pickles.

المنشورات ذات الصلة:

This mince is seasoned with oil and vinegar and must macerate for at least 3 hours so that all the flavors are perfectly combined. These marinated vegetables contribute fully to the identity of this sandwich. The bread is cut in half horizontally and optionally, some of its crumb can be removed.

Then, you must brush the bread with olive oil and add the vegetable mince. Then add cold cuts and cheeses in layers. Genoese salami, capicola, mortadella, provolone and mozzarella. The bread can be closed and slightly compressed.

Ideally you should wrap the sandwich in aluminum foil and let it sit for one hour before cutting it into triangles. This will help combine all the flavors, and is ideal for taking it with you during the festivities of Mardi Gras or on a picnic.

What is the origin of muffuletta?

Muffuletta is the creation of a Salvatore Lupo, a grocer at New Orleans Central Grocery on Decatur Street. The origin of this sandwich dates back to 1906. It is most likely the Italian and Sicilian immigrants who brought this variety of bread to Louisiana. Very numerous on the construction sites and in the districts of the port of the city, they quickly found the flavors of their country of origin by combining Italian cold meats and cheeses, Sicilian bread and crudités appreciated in Italy.

In Sicily in Italy, the muffuletta is also a bread associated with the Day of the Dead (November 2). It is mostly consumed in the city of Palermo, and its spelling may vary according to local dialects.

What are the variants of muffuletta?

If the muffuletta is ideally served cold, some places offer a grilled version that will make the bread much more crisp and melt the cheese. Many varieties of cheese or charcuterie can be used in a good muffuletta.

Provolone can be sweet or spicy, you can also replace the Genoese salami with salami with fennel or spicy salami, and capicola can be replaced with coppa or ham. You can also enjoy this sandwich with baked ham or ham with herbs.

Generally, a large amount of minced olives and raw vegetables can be prepared in advance to be able to prepare muffulettas several days consecutively. The sausages and cheeses that are used can be cut larger or smaller depending on whether the sandwich will be grilled or not.


شاهد الفيديو: Central Grocerys Original Muffuletta Now Ships Nationwide on Goldbely!


تعليقات:

  1. Chanler

    أعتذر ، لكن في رأيي تعترف بالخطأ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.

  2. Faegor

    مبروك ، فكرتك المفيدة

  3. Matro

    ألن تعطيني دقيقة؟

  4. Priapus

    الجواب النهائي ، يجدر معرفة ...



اكتب رسالة