ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كرات لحم جوز الهند

كرات لحم جوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ضعي اللحم والخضروات في طنجرة الضغط ، غطيها بالماء ، أضيفي حفنة من الملح واطهيها تقريبًا. 60 دقيقة.

عندما يخرج اللحم من العظام بسهولة ، أطفئ النار وأزل اللحم واتركه يبرد قليلًا ثم نظفه من العظام. تتم إزالة الخضار وإزالة الفلفل ويمكننا تقطيع الجزر إلى دوائر نستخدمها لتزيين كرات اللحم.

قشر وطحن الثوم ، ثم أضفه إلى عصير كرات اللحم ، واتركه لمدة 5 دقائق ، ثم صفي العصير لإزالته. يتبل بالملح ويضاف الدهون المتجمعة فوقها.

نضع اللحم المفروم في سلطانيات ، نضع شرائح الجزر المسلوقة بين قطع اللحم ، ثم نسكب العصير فوقها لتغطي اللحم ونترك كل شيء يبرد حتى يتكاثف.


تحضير

قشر موزة وابشرها واقطعها إلى نصفين. سخني الفرن على 170 درجة مئوية. دهن الشكل بالشحم.

ذوبي زيت جوز الهند في قدر واتركيه جانبًا. في وعاء ، يُمزج دقيق جوز الهند مع رقائق جوز الهند ورقائق الشوكولاتة والبيكنج باودر والملح. نضيف قطع الموز ونخلط جيدا.

اخفقي البيض في وعاء آخر. نضيف سكر الفانيليا ونخلط في زيت جوز الهند المبرد.

بملعقة كبيرة ، أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق والموز ، مع التقليب لا تفرك بقوة - المكونات تحتاج فقط إلى التماسك معًا.

املأ النموذج بالعجين واخبزيه في الفرن الساخن (وسط) لمدة 35 دقيقة تقريبًا. إذا لم يتبق عجين على السنبلة أثناء الاختبار بالسيخ الخشبي ، أخرج الكيك من الفرن. يُترك ليبرد قليلاً في الشكل ، ثم يُقلب على رف الكيك ويترك ليبرد. إذا رغبت في ذلك ، غطيها بالليمون أو كريمة الشوكولاتة.


  • كرة جوز الهند
  • 200 جرام جبنة كريمية (نوع فيلادلفيا)
  • 100 جرام جوز هند
  • 80 جرام مسحوق قديم
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء (أو دقيق)
  • فانيلا
  • كونترتوب الشوكولاتة
  • 4 بيضات + 1 بياض بيضة (الفروع الصفراوية)
  • 150 جرام سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 100 جرام شوكولاتة (55٪ كاكاو)
  • 100 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة نيس
  • 120 جرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • سطح أملس
  • 100 جرام شوكولاتة (55٪ كاكاو)
  • 100 مل ماء
  • 60 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة
  • 1 جوهر الروم
  • رقائق جوز الهند للزينة

نحضر أولاً كرات جوز الهند ، ونضع الجبن الكريمي ، ورقائق جوز الهند ، والسكر البودرة ، وصفار البيض ، والنشا ، والفانيليا في وعاء ونخلطهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

نبلل أيدينا بالماء ونشكل كرات بحجم حبة الجوز ، حصلت على 17 قطعة.

قم بتغطية شكل دائري بقطر 24 سم بورق الخبز (إذا لزم الأمر وأنت تعلم أنه يلتصق ، ضعه على جدران النموذج) وضع الكرات.

حان وقت صنع الطبقة العلوية ، أولًا قم بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة في حمام بخار أو في الميكروويف ، ثم قم بتجانسها ثم ادمجها.

في وعاء عميق نضع البيض الكامل ، بياض البيض ، السكر ، الملح ويخلط جيدا مع الخلاط اليدوي حتى يتضاعف التكوين.

ندمج أيضًا الشوكولاتة المذابة مع الزبدة والقهوة سريعة الذوبان ، ونخلطها بمضرب ، وفي النهاية الدقيق المنخل مع الكاكاو والبيكنج باودر.

تُسكب العجينة فوق الكرات في المقلاة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكعكة لمدة 35-40 دقيقة ، لا تخبزيها لفترة طويلة لأن الجزء العلوي سيكون جافًا وغير رطب ودسم.

بينما تبرد الكعكة على الشواية ، حضري الكريمة.

اغلي الماء والسكر لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، ارفعيها من على النار ، أضيفي الشوكولاتة والزبدة واخلطيها بقوة حتى تصبح ناعمة.لا تخف إذا بدا مقطوعًا ، سيصبح كريميًا بعد الخلط.بعد أن يبرد ، أضيفي جوهر rom.

بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قم بتزجيجها (يجب أن تكون الكريمة باردة أيضًا ، وربما توضع في الثلاجة).

زيّنيها برقائق جوز الهند واحتفظي بها باردة لبضع ساعات أو حتى طوال الليل ، ستتصلب الكريمة ويصبح الجزء الداخلي من الكيك رطبًا ودسمًا ، استمتع به!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


يتم أولاً تقطيع الديك إلى شرائح ، ثم يتم غليه في ثلاثة لترات من الماء البارد و 500 مل من النبيذ الأحمر ، جنبًا إلى جنب مع لحم العجل والركبة. اجعل النار صغيرة بحيث يخرج العصير صافيًا ورغوة عدة مرات حسب الحاجة. بعد 15-20 دقيقة ، ضعي قطعتين من بصل بوزاو في القدر. نظف فص من الثوم واسحقه وحضر الصلصة بالملح والماء. يصفى ويضاف العصير إلى القدر.

اسلقي خمس بيضات منفصلة لمدة 12-15 دقيقة. اسلقي القليل من الجزر الصغير.

عندما يخرج اللحم من العظم ، يصفى العصير ، ويتم قطف اللحم وتقطيعه إلى قطع بالحجم المناسب. في الأوعية التي يُفضل فيها تحضير كرات اللحم ، صب أولاً 2-3 سم من العصير ، والذي يُترك ليبرد. عندما يجف ، نضع شرائح البيض المسلوق وشرائح الجزر فوقها ، ثم قطع اللحم ، ونزينها بأوراق البقدونس ونصب باقي العصير. اتركيه ليبرد لمدة ست ساعات على الأقل ، حتى يجف.
كما ترون ، هذه الوصفة محلية قدر الإمكان. وعلى الطاولة ، من الأفضل أن تكون كرة لحم جوز الهند مع النبيذ مصحوبة بالفجل الحار والخل ، أو الفجل والبنجر ، أو المخللات ، ودائمًا مع النبيذ الأحمر من بوزاو.


يعتبر زيت جوز الهند بديلاً ممتازًا لقلي الخضار أو حتى للقلي في حمام الزيت ، حيث يحتوي على نقطة احتراق أعلى. بمعنى آخر ، يبدأ تحللها في وقت متأخر عن حالة الزيوت الأخرى (مثل الزيتون).

استبدل الزبدة الحيوانية بزبدة جوز الهند. إنها صحية أكثر ، وتعمل الطريقة بشكل رائع في الأيام الباردة ، لأنه في الصيف ترتفع درجات الحرارة كثيرًا بحيث لا يمكن دهن الزبدة (يتجمد زيت جوز الهند عند أقل من 24 درجة). أيضًا ، للاستهلاك ، حاول العثور على زيت جوز الهند بأقل قدر ممكن من المعالجة ، أو تحضيره في المنزل .


فيديو: КАК из КОКОСА сделать МАСЛО, МОЛОКО и кокосовую СТРУЖКУ?


تعليقات:

  1. Jonatan

    أعتقد أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  2. Mezijinn

    أنصحك بالبحث في Google.com

  3. Beecher

    هذه المعلومات ليست صحيحة



اكتب رسالة