ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة تشيلي كون كارن للطلاب

وصفة تشيلي كون كارن للطلاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

الفلفل الحار هو الطعام المثالي للطلاب: رخيص ، ومذاقه أفضل في اليوم التالي ، ويمكنك تسخينه بسرعة إذا ظهرت مجموعة من الأصدقاء دون دعوة!

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 أو 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 500 جرام لحم خنزير مفروم
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مفرومة
  • 1 مهروس طماطم صغيرة
  • 1 (400 جم) من الفاصوليا البيضاء ، مصفاة
  • فلفل حريف حسب الرغبة
  • 2 أو 3 مخلل فلفل حار مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل والثوم ويُحرَّك المزيج لبضع دقائق حتى يلين. يضاف اللحم المفروم ولحم الخنزير. يحمر اللحم ، يكسر بملعقة أثناء القلي.
  2. تُضاف الطماطم وهريس الطماطم والفاصوليا والفلفل الحار والفلفل المخلل المفروم ؛ جلب ليغلي. قلل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 1 1/2 إلى 3 ساعات - كلما كان ذلك أفضل. يقلب من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


الفلفل الحار يخدع كارني

مع ثلاثة من أطفالي يدرسون بعيدًا عن المنزل هذا العام ، أطبخ معهم مؤخرًا في المنزل أيضًا. هذا يعني أن ما أشاركه & # 8217m على موجز Instagram الخاص بي قد يمنحهم بعض الأفكار البسيطة واللذيذة والسهلة إذا أخذوا الصورة لتقطيع بصلة. Chilli Con Carne هي واحدة من تلك الأطباق المتنوعة التي يمكن أن تقدم حفلة أو مجموعة من الطلاب. عادة ما يتم تقديم البطاطس المخبوزة على الأرز ، فأنا أجد أن البطاطس المخبوزة هي وعاء أكثر إرضاءًا لدعم الفلفل الحار. وبالمناسبة ، إذا لم تأكل قشور البطاطس المخبوزة ، فأنت تفقد شيئًا مميزًا مع بعض الكريمة الحامضة أو بعض الزبدة الذائبة أو الجبن المذاب مرة أخرى & # 8211 لذيذًا. هذه الوصفة هي إحدى الدعائم الأساسية في كتابي الأول & # 8216Gimme the Recipe. & # 8217

سوف تحتاج:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 جرام ستيك مستدير مفروم
2 بصل وسط
1 فلفل أحمر
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة زعتر
500 مل من مرق اللحم
1 × 400 جرام طماطم مفرومة
1 × 400 غ علبة فاصوليا
البقدونس الطازج أو الثوم المعمر للتزيين
بطاطا مشوية أو أرز مسلوق للتقديم.
طريقة :
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة أو قدر كبير وحمّر اللحم المفروم على نار متوسطة / عالية حتى تصبح العصائر صافية.
بينما ينضج اللحم المفروم ، يقطع البصل ناعماً ، يقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ويسحق الثوم.
ضعي اللحم المفروم البني على جانب المقلاة ، أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر إلى الوسط ، واتركيهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يُدفع البصل والفلفل نحو الجوانب ويُضاف الثوم ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والكمون ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
نضيف هريس الطماطم والسكر والزعتر ومرق اللحم والطماطم المعلبة وتخلط جيدا.
يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
يصفى ويشطف ويضاف الفاصوليا ويعود إلى الغليان.
قلل الحرارة مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
تقدم رائعة مع البطاطس المخبوزة وقطعة من الكريمة الحامضة مع مقبلات من البقدونس المفروم الطازج أو الثوم المعمر.
يتمتع! شيلا


الفلفل الحار يخدع كارني

على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل المقطع وقلييه مع التحريك حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني (حوالي 5 دقائق).

يُضاف الفلفل الأحمر المفروم مع الثوم المهروس ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.

ارفعي النار قليلاً ، أضيفي اللحم المفروم ، قطعيها وقلبيها حتى تمتزج. اطبخي اللحم المفروم لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بني.

يُسكب مزيج التوابل ومكعب المرق / وعاء و 300 مل من الماء الساخن وعلبة الطماطم وهريس الطماطم. قلبي حتى يتجانس الخليط واتركيه حتى الغليان.

نخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ونضيف الملح والفلفل والسكر. يقلب ويترك لينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. لا ينبغي أن يلتقط قاع المقلاة ، إذا كان الأمر كذلك ، أضف القليل من الماء وتأكد من أنه في درجة حرارة منخفضة بدرجة كافية. استمر في التقليب طوال الوقت.

صفي واشطف علبة واحدة من الفاصوليا. أضيفيها إلى المقلاة وقلبيها. اتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى مع إزالة غطاء المقلاة. إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

في هذه الأثناء ، أضف نصف كوب من الأرز إلى مقلاة لكل شخص تطبخ له وضاعف كمية الماء البارد. يُغلى المزيج ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة (يستغرق الأرز البني وقتًا أطول قليلاً من الأبيض). استمر في التقليب وأضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

بمجرد أن ينضج الأرز ، اغلي غلاية من الماء ، ضعي الأرز في مصفاة واسكبه فوق الماء المغلي لتصريف النشا الزائد ، تاركًا أرزًا رقيقًا جميلًا.

عندما ينضج الفلفل الحار ويترك ليقف لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك ، قدمه مع الأرز على الفور والكريمة الحامضة الإضافية والجواكامولي إذا رغبت في ذلك. يا له من وليمة!


يساعد الطهاة المشاهير أيضًا

تريد المعلمة آسا هانكوك ، من مدرسة جانتون في هال ، تقديم المزيد من الحوافز لتجربة الطهي. يقول إن طلابه "يريدون رؤية طهاة حقيقيين" ويستحقون موارد جيدة التصميم. اتصل بالطاهي توم كيريدج ، الذي تبرع بعدد من الوصفات ، ومصمم الرموز ويدجيت ، الذي صممها لاستخدامها كوصفات مدعومة بالرموز. يقول هانكوك: "سيكون من الرائع إشراك المزيد من الطهاة المشاهير" ، حيث تزيد الإثارة من الحافز والتركيز ، مما يؤدي في النهاية إلى تحسين تجربة التعلم.

تشمل الوصفات التي تبرع بها Tom Kerridge للاستخدام خبز طاجن الدجاج ودجاج بيري بيري وبرغر الفاصوليا الحار على الطريقة المكسيكية. يمكنك الحصول على الوصفات المدعومة بالرموز على موقع Ganton School Hull.


المزيد من الوصفات التي قد تعجبك.

الكمال سباج بول

احصل على زجاجة (أو ثلاثة) من اللون الأحمر ، وادع أصدقاءك ، وقم بعمل هذا ، ثم أصبح. المزيد & # 187

السمك على Fiver!

من أكثر الأشياء الصحية التي يجب تناولها ، الأسماك غنية بالبروتين وقليلة الدهون و. المزيد & # 187

مقلاة خروف ملونة

جرب مقلاة لحم الضأن اللذيذة. المزيد & # 187

شوكولاتة موز مخبوزة

هذه رائعة بالنسبة للحلوى الرخيصة حقًا (وأعتقد أنها صحية). هذه الوصفة. المزيد & # 187


  • كان كل شيء عن حبي للفلفل الحار. كنت مزارعًا لأكثر من 100 نوع من الفلفل الحار.
  • لقد حولت الفلفل الحار إلى منتجات غذائية.
  • قدمت عروض طبخ الفلفل الحار وأحاديث الفلفل الحار في الأحداث على مستوى البلاد.

نعم ، الفلفل الحار للأطفال بطبيعته أكثر اعتدالًا من وصفات الفلفل الحار للبالغين لأنه يحتوي على القليل من الفلفل الحار.

هذا الفلفل الحار للأطفال مليء بالخضروات وتم تحمير اللحم الأحمر وتجفيفه لجعله أكثر صحة.


14 وصفة يجب أن يعرفها كل طالب

تعد معرفة طريقك في المطبخ مهارة أساسية لأي طالب جديد وستساعدك على تناول الطعام بشكل جيد وتوفير المال واكتساب بعض مهارات حياة البالغين المهمة للغاية. وباستخدام عدد قليل من المكونات ومجموعة من الوصفات البسيطة ، يمكن أن يكون تحضير وجبات مغذية ولذيذة أمرًا في غاية السهولة.

من وجبات الإفطار الرائعة والعشاء السريع إلى مجموعات الطهي الجميلة والتحميص الكلاسيكي لإطعام رفاق المنزل الجائعين ، قمنا بتجميع 14 عنصرًا أساسيًا للطلاب لمساعدتك على إتقان الأساسيات واكتساب الثقة في المطبخ.


كيفية صنع الفلفل الحار كون كارن

هناك ، كما سنرى ، العديد من الطرق لصنع فلفل حار رائع. لكن أولاً ، إليك طريقة واحدة لعدم: إضافة سيجار إلى القدر. لقد تعلمت هذا الدرس المفيد في أكتوبر 2011 ، عندما دعيت للمنافسة في افتتاح Chilli Stand-Off ، الذي نظمه جوناثان داوني. داوني هو صاحب مطعم وصاحب نادٍ وكيميائي حضري - يأخذ مواقع مهجورة في لندن ويحولها ، مؤقتًا ، إلى معابد مثيرة للطعام.

في ذلك الصباح ، اجتمعت ثمانية فرق من الطهاة في مستودع مهجور في شرق لندن. وكان من بين المنافسين صاحب المطعم المنبثق كارل كلارك وستيفي بارلي وجيمس "جوكي" بيتري ، ثم هيستون بلومنثال صاحب المركز الثاني ، والذي كان قد طهى بالفعل صلصة الفلفل الحار لمدة 36 ساعة. في الخارج ، اصطف أكثر من 400 جائع لتذوق بضاعتنا وإصدار الأحكام على الفلفل الحار الفائز.

بسبب المنافسة ، قررت أنا وزميلي في الفريق ، الشيف فريد ديكنسون ، أن نجعل الفلفل الحار لدينا تجريبيًا. ألقينا في خدود الخنازير المدخنة ، وأوراق الأفوكادو ، وحبيبات الكاكاو ، وخمسة أنواع مختلفة من الفلفل الحار (قضيب الشيطان ، بيكوين تشيلي ، عين الطائر ، أحمر طويل ، بوبلانو) - وكان من المفترض أن يمنحها دخانًا إضافيًا - سيجار كوهيبا. ومع ذلك ، كانت النتيجة النهائية عصيدة رقيقة بشكل غامض. لقد خسرنا بهامش مدوي.

لكنني تعلمت الكثير عن الفلفل الحار من المشاركين الآخرين ، بما في ذلك هذا: لا توجد وصفة نهائية للفلفل الحار. Chilli con carne هو هجين طبق ، ينحدر من جهود أجيال من الطهاة ورعاة البقر و (في بريطانيا) الطلاب الذين يخبزون اللحوم والفاصوليا.

لذلك لا تتردد في تعديل وصفتنا وصنع الفلفل الحار الخاص بك. فقط تأكد من أن توقيعك ليس سيجارًا. لا تضيف السيجار. لا تفعل ذلك.

لحمة: اللحم المفروم ضروري لصنع فلفل منتصف الأسبوع البسيط والاقتصادي. أحب إضافة قطعة من لحم بطن الخنزير البني لإعطاء نكهة إضافية وملمس فاخر. إذا كنت تريد شيئًا فاخرًا حقًا ، جرب قطعة 1 سم من ستيك تشاك أو تنورة بدلاً من اللحم البقري المفروم.
لجعلها طرية حقًا ، ربما يتعين عليك طهيها لفترة أطول. يمكنك أيضًا استخدام نصف لحم بقري ونصف لحم خنزير مفروم ، أو مزيج من قطع لحم بقري مفروم ومكعبات. يضيف بعض الناس chorizo ​​أو النقانق الحارة ، وهو أمر خيالي جدًا بالنسبة إلى لوحتي.

طماطم: الوصفات القديمة تستبعد الطماطم تمامًا ، باستخدام المرق أو الماء للرطوبة ، ولكنها مطبوخة لفترة طويلة وبطيئة ، إضافة الطماطم جيدة بشكل مدهش. قد ترغب في إضافة القليل من القهوة (مرشح ، وليس سريع التحضير!) أو البيرة إلى المخزون إذا سلكت هذا الطريق.

الفول: الكلى ، بشكل افتراضي. يمكن أيضًا استخدام الفاصوليا السوداء أو فاصوليا البينتو - أو خليط من الثلاثة.

طول مدة الطهي: وصفتنا تعطي وقت طهي قصير إلى حد ما في منتصف الأسبوع. لكن كلما أعطيته المزيد من الوقت ، كان ذلك أفضل. يُطهى لمدة تصل إلى ساعتين ، مع إضافة الماء إذا جف. ستندهش من كيفية تعميق النكهة. للسبب نفسه ، يكون طعم الفلفل الحار دائمًا أفضل عند إعادة تسخينه في اليوم التالي.

الفلفل: لا حاجة لقضيب الشيطان ، ولكن هذه منطقة يمكنك الذهاب إليها في المدينة. تقوم معاوني جين باكستر أحيانًا بوضع غطاء كامل أو اثنين من السكوتش لفلفل حار للغاية ، مما يجعل ابنها يندفع للحصول على قدر الزبادي. يمكنك مزجها مع الكثير من أنواع الفلفل الحار الطازجة أو المجففة (أو الشيبوتلي المدخن). يمكن أيضًا إضافة صلصات تاباسكو أو سريراتشا أو غيرها من صلصات الفلفل الحار أثناء الطهي.

أعشاب وتوابل أخرى: استخدمنا البساطة الفائقة: الكمون المطحون والأوريغانو المجفف والخليج هي الإضافات الأكثر شيوعًا.

الأغطية والجوانب: الجبن المبشور ضروري ويفضل أن يكون مع الزبادي أو القشدة الحامضة. الصلصة الطازجة جيدة أيضًا لتقليل الثراء. تضيف جين دائمًا سلطة من الأفوكادو المفروم والطماطم والبصل والليمون. رش التورتيلا المحمص بالذرة في الأعلى أو على الجانب. الذرة: مسلوقة أو مشوية أو مطهية. الخضر: الكرنب المطهو ​​ببطء أو السلق أو السبانخ أو البروكلي أو الكراث المشوي. ضع بعض الزبادي في الثلاجة لتسليمها في حالة الإفراط في تناول الفلفل الحار.

مكونات خاصة: يقسم بعض الناس بإضافة القهوة (انظر أعلاه) ، والبعض الآخر يضيف اندفاعة من مسحوق الكاكاو. أحب تمامًا تقليب الشوكولاتة قبل التقديم مباشرة. زوجتي تعتقد أن خل الشعير يعطي لمسة خاصة. ابحث عن شيء خاص بك أكثر من ذلك.

هذه الوصفة لفلفل أساسي جدًا. يميل الفلفل الحار إلى أن يكون شخصيًا جدًا وهو نقطة انطلاق رائعة لتجربة الوصفات. لا تنس أن هناك بدائل نباتية: انظر أدناه للحصول على فلفل شوكولاتة أسود ممتاز الخطيئة كارن.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: ساعة و 15 دقيقة

احصل عليه على طريقتك: تشيلي كون كارن. الصورة: جيل ميد / الجارديان

يخدم 4-6
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 جزرة كبيرة مفرومة ناعماً
½ كراث أو عود كرفس مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
500 جرام ستيك مفروم
3 فصوص ثوم مهروسة
2 فلفل أحمر مفروم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحار
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعماً
400 جرام طماطم مقطعة قصدير
300 مل مرق دجاج أو لحم بقري
400 جرام فاصولياء مطبوخة بالقصدير ، مصفاة
ملح وفلفل

1 في مقلاة كبيرة ، تُطهى الخضار المقطعة ناعماً في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً دون أن تتحول إلى اللون البني. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة أخرى حتى تصبح شديدة السخونة ، أضيفي اللحم المفروم وحمريه قدر الإمكان. إذا لم تكن المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، فقد يبدأ اللحم في الطهي: هذه ليست كارثة ستفقد القليل من النكهة.

2 ضعي الخضار في مقلاة اللحم مع الثوم والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر وقلبي جيدًا. يُطهى معًا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ويتبل جيدًا.

3 أضيفي الطماطم واخلطيهم معًا واتركيهم لمدة 5 دقائق. يُسكب في المرقة ويُطهى على نار هادئة. اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر قبل إضافة الفاصوليا. اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى حتى تسخن الفاصوليا.

4 تحقق من التوابل واضبطها ، ثم قدمها.

خيار نباتي: فلفل أسود بالشوكولاتة

يمكن تقديم هذا الفلفل الحار إما في لفائف مع الجبن المبشور وصلصة الطماطم المفرومة أو مع الأرز. يمكن استبدال الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا البيضاء بالفاصوليا السوداء.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 25 دقيقة

يخدم 4
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعماً
1 حبة باذنجان مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 فلفل أحمر معتدل ، مفروم
1 فص ثوم مهروس
200 جرام طماطم مفرومة (معلبة جيدة)
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 x 300 جرام علبة فاصوليا سوداء
ملح وفلفل أسود
25 جرام شوكولاتة داكنة (أو شوكولاتة فلفل حار) ، مقطعة

1 يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة غير عميقة ، يُضاف البصل والفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

2 أضيفي مكعبات الباذنجان واستمري في القلي لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب حتى لا يلتصق الخليط.

3 رشي فوق البهارات والفلفل والثوم ، ارفعوا النار وقلّبوا لمدة دقيقة ، ثم أضيفوا الطماطم وصلصة الصويا. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الباذنجان.

4 نضيف الفاصوليا إلى المقلاة ونطهوها لبضع دقائق أخرى ، ثم نتبّلها جيداً ونرفعها عن النار. أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب ثم قدميه.

وصفة من ليون: نباتي سريع (كونران الأخطبوط)

هنري ديمبلبي هو المؤسس المشارك لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة الطبيعية ليون. تويتر:henry_leon

لا تتردد في العبث بهذه الوصفة الأساسية الجيدة لفلفل حار. الصورة: جيل ميد / الجارديان


يتسبب الطعام المهدر في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على مستوى العالم أكثر من جميع الرحلات الجوية التجارية التي نأخذها كل عام.

إذا كان الموز ينضج بشكل أسرع مما يمكن أكله ، فضعه في المجمد بالكامل. ثم أقوم بإذابة الجليد في وقت لاحق لهرسها وإضافتها إلى عجينة الفطيرة أو استخدامها في الكعك أو حتى إضافتها كجزء من السائل إلى خليط كعكة الشوكولاتة. (1/2 كوب موز = 1/4 كوب سائل).

النشرة الإخبارية

اشترك في النشرة الإخبارية واحصل على بعض الأشياء اللذيذة كل شهر


وصفات الطلاب

/>

احفظ الطالب يقدم نصائح مجانية ونزيهة للطلاب حول كيفية زيادة أموالهم.

ورقة الغش لأموال الطالب

أولياء الأمور & # 039 دليل الجامعة

إخلاء المسؤولية: تستند جميع محتويات هذا الموقع إلى الخبرة الفردية والبحث الصحفي. أنها لا تشكل نصيحة المالية. Save the Student ومؤلفوها غير مسؤولين عن كيفية استخدام النصائح ، ولا عن المحتوى والخدمات على مواقع الويب الخارجية. لا ينبغي إهمال الفطرة السليمة!

نستخدم أحيانًا الروابط التابعة التي قد تؤدي إلى الدفع بعد قيام الزائر باتخاذ إجراء (مثل الشراء أو التسجيل) على موقع ويب خارجي. يساعد هذا في الحفاظ على Save the Student مجانًا. يجب ألا تكون تجربة المستخدم & # 8217t مختلفة ، ولا يتأثر اتخاذ القرار التحريري بمثل هذه الروابط.

مثل معظم المواقع ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك وخدمة المحتوى المخصص. باستخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. مزيد من المعلومات


شاهد الفيديو: طريقة عمل تشيلي كون كارني الصلصة المكسيكية خطوة خطوة مع الشيف ابوصيام


تعليقات:

  1. Ingel

    تم تسجيله خصيصًا للمشاركة في المناقشة.

  2. Burke

    لقد قمت بزيارة فكرة رائعة للتو

  3. Mezitilar

    أوهام استثنائية ، في رأيي



اكتب رسالة