ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة دجاج الباربكيو اللزج

وصفة دجاج الباربكيو اللزج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

هذه الوصفة السهلة لأفخاذ الدجاج المشوية اللزجة ستجعل ضيوفك يعودون لثواني وأثلاث! يساعد إعطاء أفخاذ الطبل وقتًا للنقع في معجون التوابل على مذاقها الرائع. أخيرًا ، دهن الدجاج بصلصة لزجة بعد الشواء يمنحهم مظهرًا جميلًا وطلاءًا رائعًا.

27 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • معجون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 10 أفخاذ دجاج
  • صلصة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
  • 180 مل كاتشب
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 55 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 9 ساعات 10 دقيقة

  1. يُهرس السكر البني والثوم والملح والفلفل معًا في الهاون والمدقة لتشكيل عجينة. ضع المعجون في كيس طعام قابل لإعادة الغلق. تُضاف أفخاذ الدجاج وتُغلف بالمعجون ، ثم يُخرج الهواء الزائد ويُغلق الكيس. انقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
  2. سخني الزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل ويُقلب في الزيت الساخن حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. قلب الكاتشب والخل وصلصة ورسيستيرشاير إلى البصل ؛ يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى تمتزج النكهات ، حوالي 10 دقائق.
  3. سخن الشواء للحرارة المتوسطة وزيت الشبكة بقليل من الزيت. يُرفع الدجاج من الكيس ويُرمى التتبيلة.
  4. يُطهى الدجاج على الشواية المُسخنة مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا من جميع الجوانب ، لمدة دقيقة تقريبًا لكل جانب.
  5. أطفئ أحد مواقد الشواية أو حرك الفحم حتى لا يكون هناك مصدر حرارة أسفل الدجاج مباشرة.
  6. دهن أفخاذ الدجاج بالصلصة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ؛ نقلب مرة أخرى ونقلب الدجاج بالصلصة. استمر في طهي أفخاذ الدجاج حتى تصبح العصائر صافية ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

نصيحة:

يمكنك أيضًا مزج السكر البني والثوم والملح والفلفل في الخلاط أو معالج الطعام لعمل معجون التتبيلة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)


كيفية صنع أرجل الدجاج المقلاة بالهواء

  • قم بتسخين سلة المقلاة الهوائية مسبقًا 400 درجة فهرنهايت.
  • سيقان دجاج الموسم مع فرك الباربيكيو ، مع التأكد من تغطية جميع القطع بالكامل.
  • ضع في سلة المقلاة الهوائية و طهي لمدة 25 دقيقة، التقليب في منتصف الطريق.
  • بعد مرور 25 دقيقة ، ادهني جميع قطع الدجاج بصلصة الباربكيو. مقلاة هوائية لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تصبح الشواء متفحمة ولزجة.

دجاج باربيكيو المخبوز مزجج بشكل مثالي مع القليل من المذاق الحلو والمالح. في كل مرة نقوم بطهيها ، تصبح رطبة ومليئة بالعصير ، كما أن صلصة الباربكيو تجعل هذا الطبق طريًا ولزجًا للغاية. يمكن استخدام أي جزء دجاج ، لذلك لا تتردد في استخدام ما تريد. نحن نستخدمه في أشكال مختلفة ، ولكن أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو أفخاذ الدجاج المكسوة بالعظام والجلد تعمل جيدًا هنا.

يستغرق اللحم على العظام مع الجلد وقتًا أطول قليلاً للخبز ، لكن ينتج عنه طبق أكثر عصارة. سوف ينتهي بك الأمر مع مركز فائق العصير ، وبشرة مقرمشة من الخارج مذاقها لذيذ.

ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد استخدام صدور خالية من العظام أو قطع أخرى لطهيها. على أي حال ، فإن تزجيج اللحم طوال عملية الطهي سيؤدي إلى أفضل عشاء ممكن. انطلق وجربها ، فلن تخبز الدجاج بأي طريقة أخرى!

ما نوع الدجاج الذي يجب أن أستخدمه؟

كما هو مذكور أعلاه ، الأمر متروك لك ، ولكن يمكنك أن تبدأ بالعظم أو نصف صدور الدجاج أو الأفخاذ. في حين أنه من الجيد استخدام الدجاج منزوع العظم والجلد ، إلا أنه يميل أحيانًا إلى أن يكون في جانب التجفيف.

ومع ذلك ، جرب استخدام اللحوم التي تحتوي على العظام والجلد لأنها تمنعها من الجفاف وتضفي نكهة ممتازة. كما أن ترك القشرة سيؤدي إلى دهن اللحم بشكل طبيعي أثناء الطهي ، مما يجعله هشًا.

ما هي مدة خبز الدجاج المشوي؟

يختلف وقت الطهي قليلاً بناءً على قطع اللحم وسمكه. بالنسبة لهذه الوصفة ، نقوم عادة بطهي اللحم على درجة 400 فهرنهايت لمدة 45 إلى 55 دقيقة حسب القطع وأيضًا على مدى هشاشته. أثناء عملية الطهي ، نطبق تقنية بسيطة ولكنها مهمة.

بعد خبزها في البداية لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، يتم تحميص اللحم بمزيد من الصلصة ، ثم يُطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يُرفع من الفرن ويُدهن مرة أخرى ثم يُشوى لفترة قصيرة.

هذا يفعل شيئين ، فهو يضمن أفضل طلاء ويحافظ أيضًا على رطوبة الدواجن وعصيرها. يجب طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.

كيف تحصل على صلصة الكراميلز على الدجاج المشوي؟

السر هنا هو وضع الصلصة على اللحم على فترات. بمجرد أن تبدأ في الخبز ، حاول أن تدهن وجهها بصلصة الباربكيو في حوالي 10 دقائق. هذا مضمون لينتج عنه مظهر خارجي لامع ولزج ولعق الأصابع جيدًا!

ماذا يتناسب مع دجاج باربيكيو المشوي كطبق جانبي؟

للحصول على وجبة كاملة ، ضع بعض الخضار على نفس المقلاة في آخر 10-15 دقيقة من وقت الطهي! تتضمن بعض الاقتراحات الرائعة ما يلي:

أيضًا ، يمكنك طهيها بالبخار بشكل منفصل ، أو تحميصها في مقلاة منفصلة!

جوانب أخرى:

كيف تخزن دجاج الباربيكيو؟

قبل تبريده ، تأكد من تبريده تمامًا. ثم انقله إلى وعاء محكم ، وقم بتبريده لمدة تصل إلى 4 أيام.


صوص باربيكيو بالعسل اللزج

ابحث عن بطاقة الوصفة في نهاية المنشور. تأكد من قراءة المحتوى لأنه يحتوي على نصائح الطهاة وخيارات الاستبدال وإجابات الأسئلة الشائعة لمساعدتك على النجاح في المرة الأولى!

أنا & rsquom فتاة صلصة من خلال وعبر. أنا أحب أن أغمس الأشياء في الصلصات ، وإن كانت عبارة عن مزرعة ، ومرق إيطالي ، ومارينارا ، وصلصة باربيكيو بيكون (الله هذا رائع حقًا!) ، صلصة البيتزا ، ألفريدو وما إلى ذلك. لذلك عندما سألني السيد فانتاولوس في أحد الأيام لأصنع أجنحة شواء العسل ، عرفت على الفور نوع الصلصة التي أريدها. انظر لقد كنت أصنع هذه الصلصة منذ دهور. حسنًا ، ليس دهورًا ولكن منذ أن اكتشفت Sweet Baby Ray & rsquos. أنا أحب تلك الصلصة ، وبما أنكم جميعًا تعرفونني جيدًا بما يكفي ، فأنتم تعلمون أنني يجب أن أحاول صنع شيء من هذا القبيل. الآن ما زلت أحب تلك الصلصة لكني في الواقع أحبها أكثر. إنها بالتأكيد ليست وصفة مقلدة بل مجرد نوع آخر من الصلصة. إنه & rsquos حلو مع بعض الخلفية المثيرة للإثارة.

بينما كنت أصنع هذه الصلصة ، أعتقد أنني أكلت حوالي 2 كوب من التذوق والتعديل وإعادة التذوق. بحلول الوقت الذي تم فيه ذلك كنت محشوة! لول لديه التوازن المثالي بين الحلو والمذاق مع لمسة من الحرارة. كلما طالت مدة طهيها ، زادت سماكتها لأنها تبرد.

لكن النكهة لا تصدق! أنا و rsquove استخدمت هذا على صدور الدجاج المخبوزة حيث تصبح سميكة ولزجة على الدجاج ، كصلصة أجنحة وحتى كصلصة بيتزا.

يمكنك الآن عمل عدد قليل من الجرار من هذا ولكن يجب حفظه في الثلاجة. يمكنك جرة هذا ولكن عليك استخدام طريقة الحمام المائي في ذلك. راجع الملاحظات في الوصفة حول كيفية القيام بذلك.


الدجاج لزجة

مكونات

  • 3/4 & # 32 كوب & # 32 سكر بني & # 32 مقسم
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 صلصة الصويا & # 32 مقسمة
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زنجبيل طازج & # 32 مفروم
  • 4 & # 32 فصوص & # 32 ثوم طازج & # 32 مفروم
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 حريف
  • 3 & # 32 رطلاً & # 32 دجاجة & # 32 صدر ، أفخاذ ، أرجل ، إلخ.
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 ماء
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 معجون طماطم

تعليمات

فيديو

نصائح الخبراء

  • التوابل لطيفة: الوصفة تستدعي الفلفل الحار ولكنه ليس حارًا جدًا. إذا كنت لا تحب التوابل ، فيمكنك حذفها بسهولة أو إذا كنت تحب التوابل. إضافة قليلا اضافية.
  • شواء: قد تميل إلى تخطي جزء الشواء من الوصفة ، لكن لا تفعل ذلك. يجعل هذه الوصفة مثالية!
  • انتعش: الثوم الطازج والزنجبيل يجعلان هذه الوصفة جيدة جدًا. قم بتخزين جذر الزنجبيل الكامل غير المقشر في وعاء محكم في الثلاجة.

المعلومات الغذائية المقدرة

المعلومات الغذائية المقدمة هي تقديرات. لمعرفة المزيد حول كيفية حساب هذه المعلومات ، انتقل إلى www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

قم بتثبيت هذه الوصفة لاحقًا! اتبعني:ItsAKeeperBlog أو وسم #itisakeeper

تعليقات

ساليان سوينيتشسن يقول

مرحبًا كريستينا ، تلقيت رسالة بريد إلكتروني منك اليوم تفيد بأنني لم & # 8217t فتحت رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك مؤخرًا & # 8230 بالأمس فقط قمت بعمل نسخة من إحدى وصفاتك. لقد كان جهاز الكمبيوتر الخاص بي & # 8217t يعمل في طقوس العام الماضي. كنت أتسوق [عبر الإنترنت> للحصول على رقم جديد & # 8211 ، وقد يكون هذا هو السبب في أنني تلقيت بريدًا إلكترونيًا حول عدم فتح رسائلك الإلكترونية مؤخرًا ، اليوم فقط. انا احب موقعك وصفاتك أنت طباخة ماهرة لذا سأحتفظ بموقعك بالتأكيد. شكراً جزيلاً لعملك ولإبقاء موقعك ممتعًا بالتأكيد. ساليان

شكرا جزيلا على ردك! أنا سعيد جدًا لأنك تستمتع بوصفاتي!


كنت حريصًا جدًا على عمل هذه الوصفة ولكني لا أعرف ما حدث. كان لدي 6 صدور دجاج قمت بتقطيعها إلى أثلاث. ضاعفت وصفة البهارات وغطيت الدجاج حسب التوجيهات. حتى الان جيدة جدا. كان وعاء الفخار في الساعة الرابعة عندما راجعته ورأيت أنه حساء وبالتأكيد ليس لزجًا. بدا الدجاج غير مغطى بالطلاء بعد الآن وكان قاسيًا لذلك وضعت وعاء الفخار على Hi لمدة 20 دقيقة تقريبًا. كان وقت العشاء يقترب بسرعة وكان علي أن أبدأ العمل لذلك قمت بتشغيل الدجاج ووزعت قطع الدجاج بشكل مسطح على صينية الشواء ومغطاة بخليط معجون الطماطم بدون ماء. الحساء في وعاء الفخار كان لا يزال موجودًا ، لذا بينما كان الدجاج في الفراريج حاولت غلي العصائر في مقلاة صغيرة لتثخن. لقد غليت لمدة 10-15 دقيقة ولم أتسمك مطلقًا! أخرجت الدجاج من الشواية بعد حوالي 8 دقائق وسكبت سائل الشوربة فوق قطع الدجاج. كانت فوضى كانت شديدة السخونة وليست لزجة على الإطلاق. كنت حقا أتمنى المزيد. أي أدلة أي شخص؟ لقد التقطت صورًا إذا كانت هناك طريقة لتحميلها ، فأعلمني بذلك.

لا يجب أن يكون السائل الموجود في وعاء الطهي البطيء سميكًا. يأتي الالتصاق من صنع التزجيج ثم شوي الدجاج بالجليز اللزج & # 8211 راجع الخطوات 3-5 في الوصفة.


وصفة الدجاج اللزج الجديدة المفضلة لدي ، لقد استخدمت الفرن لهذه الوصفة ونقع الدجاج لمدة 5 ساعات! اتضح أنه رائع ، شكرًا لك على وصفة رائعة وسيستخدمها بالتأكيد مرارًا وتكرارًا!


أفخاذ الدجاج اللزجة

قد يحتوي هذا المنشور على روابط مبيعات تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

أفخاذ الدجاج اللزجة لذيذة بشكل رائع. إنهم ينتمون إلى قاعة الشهرة لوصفات مضرب الدجاج لأنهم جيدون!

لهذه الحلو والحار أفخاذ باربيكيو آسيوية ، قمت بقلي بعض الدجاج ، وصنعت صلصة باربيكيو مع مربى بون مامان جولدن بلوم ميرابيل ، وقمت بتزجيج هؤلاء الأولاد الأشرار وكأنه لم يكن هناك غد وخبزته هناك حتى يصبح لونه بني ولزج. لقد كانوا مثاليين وأكلت معظمهم قبل أن يعود زوجي وابنتي إلى المنزل بعد قضاء بعض الأمسيات. أنا & # 8217m لطيف من هذا القبيل.

على أي حال ، يجب عليك عمل هذه لأنها لذيذة للغاية وذروة أومامي. أردت فقط استخدام كلمة Umami.

لكنها مذهلة ويجب صنعها لحفلتك القادمة أو مباراة كرة القدم أو حفل العشاء. سهل بما يكفي لكل يوم ، ولكنه مميز بدرجة كافية للشركة. القابل للطباعة أدناه.


أفخاذ الدجاج المخبوزة الحلوة الحلوة

حتى هذه الوصفة ، كنت قد وجدت صعوبة في الحصول على قطعة من فرن الشقة لإنتاج قطعة دجاج مقرمشة ورطبة تمامًا. الأمر عبارة عن عمود عمل مع درجات حرارة غير دقيقة بشكل رهيب ، لذلك نادرًا ما أقوم بدفعه حتى 450 درجة. ومع ذلك ، كنت مصممًا على جعل هذه الوصفة تعمل بدون شواية ، وبدون حرق مبنى شقتي ، وبكل سهولة.

حسنًا ، ألا تعرف ، أزال فرندي القديم الصدئ الموثوق به. كانت أفخاذ الدجاج مقرمشة من الخارج وطرية ورطبة من الداخل ، وكانت جاهزة للالتهام في أقل من ساعة.

أولاً ، لقد نبت الدجاج في مزيج من الخل البلسمي والعسل والسكر البني وصلصة الصويا والثوم المفروم ، مما أعطى توازنًا رائعًا بين الحلاوة والملوحة. بعد ذلك ، ذهبوا إلى رف التبريد ، والذي وضعوا فوق صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم لسهولة التنظيف.

يُطهى المتبقي من التتبيلة على نار هادئة في قدر صغير ، ويُقلب على أفخاذ الدجاج ، ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند 450 درجة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول أنني سأشعل الفرن الخاص بي لمثل هذه الحرارة الحارقة هذا الصيف ، إلا أنني سأقوم بتجربة الكثير من الشوايات! آمل بعد ذلك ، أن أتمكن من ابتكار وصفة جيدة مثل أفخاذ الدجاج اللذيذة والعطاء.


هذه الوصفة سهلة التحضير لدرجة أنها ليست وصفة على الإطلاق. بعد أن تجعلها المرة الأولى ، لن تضطر على الأرجح إلى النظر إلى الوصفة مرة أخرى.

  1. تبلي الدجاج بالقليل من مسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والفلفل الحلو ، والملح ، والفلفل.
  2. احرق الدجاج الآن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويقترب من النضج.
  3. أضيفي بعض صلصة الباربيكيو إلى المقلاة واستمري في طهي الدجاج حتى تصبح الصلصة سميكة بشكل جميل ومكرملة.

هذا كل شيء! لقد قمت للتو بإعداد دجاج باربيكيو على موقد الطهي الخاص بك!

الوصفة الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.


وصفة صلصة الباربكيو سهلة الصنع (3 طرق)

وصفة صلصة الباربيكيو المصنوعة منزليًا هي قاعدة رائعة وهي صلصة متعددة الاستخدامات أتناولها كثيرًا. هذه هي طرقي المفضلة لخلط هذا.

دجاج باربيكيو صيني

لعمل صلصة باربيكيو على الطريقة الصينية ، أضف 12 ملعقة صغيرة من مسحوق 5 توابل وملعقة كبيرة من صلصة الهويسين وملعقة كبيرة من نبيذ شاوشينغ أو شيري إذا كان لديك.

دجاج مكسيكي باربيكيو

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي (أو أكثر حسب الرغبة ، فقط تذوق قبل أن تضيف الدجاج. وقم بزيادة الكميات الصغيرة & # 8211 it & # 8217s من الأشياء الساخنة!).

دجاج باربيكيو هندي

خذ صلصة الباربكيو هذه لمغامرة في جنوب الهند مع صوص Adarsh ​​& # 8217s Chicken 65.

اقلي ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، وحفنة من أوراق الكاري ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون حتى تشم رائحتها ونقلبها مع الصلصة.


شاهد الفيديو: دجاج بالصلصة الحمرة على طريقة المطاعم


تعليقات:

  1. Vular

    في ذلك شيء ما. شكرا جزيلا للمساعدة في هذا السؤال.

  2. Dino

    إجابة لا تضاهى)

  3. Naalyehe Ya Sidahi

    هذا هراء.

  4. Ormond

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  5. Courtney

    وحتى مع ذلك

  6. Albaric

    إنها تتفق ، فكرتك ببساطة ممتازة

  7. Shaktijind

    أتوسل إلى العفو الخاص بك ، هذا البديل لا يناسبني.



اكتب رسالة