ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة فلفل محشي نباتي حار

وصفة فلفل محشي نباتي حار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

يُحشى الفلفل الأخضر بالأرز المطبوخ والطماطم الحارة والجبن المبشور ، مما يخلق عشاءًا نباتيًا ممتلئًا يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به. اضبط كمية الفلفل الحار لتناسب ذوقك.

140 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 4 فلفل أخضر كبير - تمت إزالة القمم والبذور والأغشية
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 300 جرام أرز مطبوخ
  • 1 (400 جم) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
  • 1 (400 جم) طماطم مفرومة بالفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، أو للتتبيلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 225 جرام أربعة أنواع من الجبن المبشور

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يُغلى قدر كبير من الماء وملعقة كبيرة من الملح ؛ يُطهى الفلفل الأخضر في الماء المغلي حتى ينضج قليلاً ، من 3 إلى 4 دقائق. بالوعة.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل ويُقلب في الزيت الساخن حتى يلين ، من 5 إلى 10 دقائق.
  4. يُمزج الأرز والفاصوليا السوداء والطماطم والبصل المطبوخ في وعاء كبير. أضف مسحوق الفلفل الحار وملح الثوم والكمون ونصف ملعقة صغيرة ملح. يقلب حتى يمتزج بالتساوي. اطوي 3/4 الجبن المبشور في خليط الأرز. يُسكب مزيج الأرز في كل فلفل أخضر ؛ رتب الفلفل في طبق للخبز. يرش الفلفل مع الجبن المبشور المتبقي.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن وتغلي ، حوالي 30 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 4 حبات فلفل أحمر كبيرة ، مقطعة نصفين بالطول ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 175 جم / 6 أونصات فطر مقطع
  • 1 كوسة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 400 جرام طماطم مقطعة قصدير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 3 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح صخري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 × 400 جم فاصوليا مشكلة
  • 100 غ / 3 أونصة زيتون أسود منزوع النواة ، مفروم خشناً (اختياري)
  • 280 جرام طماطم مجففة بالزيت ، مصفاة ومفرومة ناعماً
  • 125 جم / 4 أونصة كرة جبن موزاريلا مفرومة خشنة (اختياري)
  • البقدونس المفروم أو الريحان الطازج للتزيين

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

نضع الفلفل في صينية خبز كبيرة ، ونقطع الوجه. شويها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تبدأ في التقرح. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

أثناء تحميص الفلفل ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى يلين لكن لا يتحول لونهما إلى البني.

يُضاف الفطر والكوسة والطماطم مع الفلفل الحار والفلفل الأحمر والملح والفلفل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفطر.

أخيرًا ، أضيفي الفاصوليا والزيتون الأسود والطماطم المجففة بالشمس. يقلب جيدًا ، خفف النار ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُسكب مزيج الخضار في الفلفل المشوي ، ويُملأ بسخاء. رشي جبنة الموزاريلا. ضع الفلفل في الفرن مرة أخرى لمدة 3-5 دقائق ، حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني ويذوب.


فلفل حلو محشي

  • مستوى المهارة: متوسط
  • اضافة الى المفضلة

  • حصص: 8
  • وقت التحضير: 20 م
  • وقت الطبخ : 30 م

مشرف
متوسط ​​تقييم الأعضاء

16 شخصًا قيموا هذه الوصفة

الوصفات ذات الصلة:

مقبلات نباتية مليئة بالنكهات ومرضية للغاية. من السهل صنعها ويمكنك إضافة اختيارك من البهارات والخضروات. هذا الفلفل المحشو المخبوز مليء بالبروتين والخضار والحبوب الصحية ، مما يجعله مقبلات مغذية وصحية ومتوازنة.

مكونات

  • 4 - فلفل أحمر / أخضر أو ​​مختلط الألوان مغسول ومنزوع البذور ومقطع إلى أنصاف
  • 1 كوب - كينوا
  • كوب - فاصوليا سوداء مطبوخة
  • 1 - بصل مفروم ناعماً
  • 1 - طماطم مقطعة مكعبات
  • كوب - زيتون أسود
  • 1 كوب - بقايا أرز مطبوخ (أو 1 - بطاطا ، مسلوقة ، منقوعة ومفسدة)
  • 4 فصوص - ثوم مفروم ناعماً
  • كوب - جبنة شيدر أو موزاريلا مبروشة
  • ½ كوب - جبنة بيبر جاك مبروشة
  • 1 ملعقة كبيرة - كاتشب طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة - صلصة حارة (سريراتشا)
  • 1 ملعقة كبيرة - أعشاب إيطالية
  • ½ ملعقة صغيرة - رقائق فلفل أحمر
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • زيت الزيتون

طريقة

الخطوة 1

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، يُبطن طبق الخبز بورق برشمان / ورق القصدير ويُدهن الصفيحة بالزيت.

الخطوة 2

طبخ الكينوا: في قدر ، اخلطي الكينوا مع كوبين من الماء واتركيه حتى يغلي. غطيها ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا وامتصاص الماء. سوف يستغرق تقريبا. 15 دقيقة.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، يُسخّن الزيتون في مقلاة ويُطهى الثوم ورقائق الفلفل الحار والبصل حتى تفوح رائحته وشفافة قليلاً.

الخطوة 4

ثم يضاف الأرز أو البطاطس المسلوقة ، الطماطم المقطعة ، الفاصوليا السوداء والكينوا المطبوخة. يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل والصلصة الحارة وكاتشب الطماطم. اخلط جيدا.

الخطوة الخامسة

إيقاف تشغيل موقد. نترك المزيج يبرد ثم نضيف الزيتون وجبنة بيبر جاك. اخلط جيدا.

الخطوة 6

يُسكب الحشو في كل تجويف من الفلفل الحلو ويُرش كل فلفل بالجبن. ضعي الفلفل المحشي في طبق خَبز مُجهز ، مع تجويف الوجه لأعلى. تخبز حتى تنضج الفلفل ، حوالي 20-25 دقيقة.


2. ترشي الطرح | يخنة الأعشاب الحامضة الفارسية

ترشي الطرح

هل سمعت من قبل عن وصفات الشوملي؟ يشتهر شمال إيران بشعبية كبيرة لأنواع اليخنات اللذيذة والغطس الذي يصنعه الناس. ترشي الطرح واحد منهم.

هذه الوصفة تلعب بشكل جيد مع الارتجال مع الخضر والطبقة. مكونات الحساء هي الخضار والأرز وعصير البرتقال المر والثوم والبيض. الأعشاب المطلوبة هي chochaq والثوم المعمر والكزبرة والسبانخ والبقدونس. المذاق الجريء للمكونات والحساء نفسه لاذع.


فلفل محشي تمبيه حار

  • المؤلف: ديبورا ديفيس
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • المحصول: 4 1 x
  • التصنيف: العشاء، Entree
  • الطريقة: خبز ، فوق الموقد
  • المطبخ: نباتي ، خالي من الغلوتين ، تكس مكس

وصف

جرب هذه اللعبة النباتية والخالية من الغلوتين على طعام كلاسيكي مريح من خلال تحضير وصفة الفلفل الحار المحشو بالتمبيه لتناول العشاء الليلة.

مكونات

للحشوة:

تعليمات

  1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
  2. أضف 1/2 رأس قرنبيط إلى محضر الطعام واخلطه حتى يشبه القرنبيط الأرز. (يجب أن تصنع حوالي 2 كوب من القرنبيط المبشور). اتركه جانبًا.
  3. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. أضيفي التمر وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 7-9 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً.
  4. نضيف إلى نفس المقلاة ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون والبصل المفروم. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يقلب في الفطر المفروم. اطهي حتى تنضج الرطوبة من الفطر ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
  5. أضف القرنبيط والأوريجانو والكمون. يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك المتكرر.
  6. أضيفي التمر البني وصوص الشيبوتل وصلصة الطماطم. يُطهى المزيج على نار خفيفة ويُطفئ النار.
  7. أضيفي نصف كوب من الجبن المبشور إلى المزيج في المقلاة. قلّب حتى تذوب ووزعت بالتساوي في الحشوة.
  8. قطع الفليفلة إلى أنصاف بالطول (من الجذع إلى الأسفل) وترتيبها على صينية خبز. قسمي الحشوة بالتساوي بين أنصاف الفلفل. يُضاف ربع كوب المتبقي من الجبن المبشور.
  9. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني وينضج الفلفل عند دهنه بالشوكة.

ملحوظات

بدلاً من إخراج الصلصة بالملعقة من العلبة ، عادةً ما أقوم فقط بهرس العلبة الكاملة من فلفل تشيبوتلي والصلصة معًا حتى تصبح ناعمة واستخدامها في الوصفات.


هنا & # 8217s كيفية صنع الفلفل الإيطالي المحشي

تحضير الفلفل المشوي

لتحضير الفلفل ، قم بتقطيعه إلى نصفين بالطول ثم أزل البذور بعناية. يتم تحميص أنصاف الفلفل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.

لماذا نشوي الفلفل قبل ملئه؟ هذا لتليين الفلفل حتى لا يصبح مقرمشًا جدًا عندما يكون جاهزًا للتقديم. إذا تخطيت هذه الخطوة ، فسيكون الفلفل إما نيئًا جدًا أو أن الحشو سوف يفرط في الخبز ويكون جافًا للغاية!

عمل حشوة

الحشوة سهلة التحضير على الموقد! كل ما عليك فعله هو طهي الخضار ثم اللحم. بعد ذلك تعطي كل شيء توابلًا جيدة من الأعشاب الإيطالية ، تضيفها في صلصة المارينارا. حان الوقت الآن & # 8217s لـ & # 8230

احشو الفلفل وخبزه

كل ما عليك فعله هو وضع تلك الحشوة اللذيذة في الفلفل ووضعها فوقها بالجبن. يُخبز الفلفل في الفرن مرة أخرى حتى يصبح الجبن ذائبًا ولزجًا. جاه ، هل أنت جائع حتى الآن؟

هل تحتاج إلى إلهام لتناول العشاء هذا الأسبوع؟ تحقق من صفحة وصفات الأطباق الرئيسية الخاصة بي للحصول على بعض الأفكار اللذيذة.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

أفضل أنواع حساء بانيرا في الصيف هو حساء نباتي دسم مليء بالنكهة ويسهل نسخه في المنزل بمجرد أن تعرف سرًا مهمًا للنكهة. لقد بدأت الاختراق الخاص بي باستخدام مرق الخضار ، حيث أن هذا ما يدعو إليه جميع "المقلدين" الآخرين ، لكنني وجدت أن نكهة الخضار القوية تهيمن على الحساء ، لذلك سرعان ما أنقذت هذه الخطة.

بدءًا من جديد ، أشرت إلى مكونات الحساء التي نشرتها Panera Bread على الإنترنت ولاحظت عدم وجود مرق في الحساء ، مما يعني أن كل وصفة مقلدة عبر الإنترنت خاطئة. لم أكن أرغب في ارتكاب نفس الخطأ في وصفتي ، ولكن بدون المرق ، كان حساءتي يفتقر إلى بعض مكونات النكهة المهمة ، وهذا ليس جيدًا أيضًا.

في العديد من وصفات الحساء ، يعتبر المرق أو المرق مهمًا لجودة أومامي التي يوفرها مستخلص الخميرة المضافة إلى المنتج. تعد مستخلصات الخميرة إحدى الطرق العديدة التي يضيف بها مصنعو الأغذية تأثيرًا في تعزيز النكهة من مادة MSG دون إضافة MSG. في الواقع ، يسرد بانيرا "مستخلص الخميرة" كأحد المكونات في الحساء ، لذلك كنت بحاجة إلى العثور على مكون متوفر بسهولة من شأنه أن يوفر نفس الجودة اللذيذة.

أدخل الخميرة الغذائية - أو "nooch" كما يطلق عليها غالبًا - وهو مكون نباتي رقيق ومليء بالمغذيات تزداد شعبيته بسرعة بفضل النكهة اللذيذة والجبنة التي تضيفها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة (إنها رائعة على الفشار). يشتهر Nooch أيضًا بالنباتيين والنباتيين لأنه مدعم بفيتامين B12 ، وهو عنصر غذائي أساسي يوجد أساسًا في الأطعمة من مصادر حيوانية.

الآن ، مع وجود nooch هناك ، جنبًا إلى جنب مع الذرة الصفراء ، والبطاطس ذات الجلد الأحمر ، والفلفل البوبلانو ، والطماطم ، والكزبرة ، وغيرها من الأشياء اللذيذة ، لا يلزم وجود مرق. فقط امنحها الماء والقليل من الصبر.

في عام 1997 ، أعلنت Wendy's عن الاكتتاب العام الأولي - المعروف أيضًا باسم طرح بيتا الأولي - على أرضية بورصة نيويورك. قرع الرئيس التنفيذي لشركة Wendy ، جوردون تيتر ، الجرس لافتتاح يوم التداول بينما تناول متداولو أسهم Wendy على الأرض أربعة أنواع من شطائر البيتا ، بما في ذلك هذا ، Classic Greek Fresh Stuffed Pita.

للحصول على استنساخ قليل الدسم ، قم بقطع كمية كبيرة من الجرام عن طريق جعل الصلصة خالية من الدهون ، ثم استخدم جبن الفيتا قليل الدسم جيدًا. باتباع هذه الصيغة السرية أدناه ، يمكنك تحويل ما هو عادة ساندويتش يحتوي على 20 جرامًا من الدهون إلى شطيرة تزن 2.5 جرام فقط.

حقائق غذائية
حجم التقديم: 1 ساندويتش
إجمالي الحصص - 4
السعرات الحرارية لكل وجبة – 240 (الأصل –440)
- الدهون لكل حصة - 2.5 جم (الأصلي - 20 جم)

مصدر: وصفات سرية قليلة الدهون بواسطة تود ويلبر.

في وقت مبكر من عام 1997 قدمت Wendy's مجموعتها المختارة من شطائر البيتا "Fresh Stuffed" الباردة - وهو تغيير لطيف في السرعة عن الأجرة النموذجية للوجبات السريعة. في الأساس ما تحصل عليه هو سلطة صغيرة ملفوفة بخبز البيتا الدافئ. قد تقول لنفسك "هذا لا يبدو كثيرًا مقابل 3 دولارات!" ثم سأقول ، "ربما ، ولكن ماذا لو كنت تستطيع استنساخ نفسك مقابل جزء بسيط من ذلك؟" يمكنك أن تقول ، "رائع ، يا رجل! ضعه علي." ثم سأقول ، "ها أنت ذا."

إليك اختراق لعنصر قائمة جديد في Tony Roma's يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع Carolina Honeys BBQ Salmon. امزج شراب القيقب والقرفة والجوز مع البطاطا الحلوة وستحصل على طبق جانبي لا يقاوم تمامًا مثل جانب المطعم الشهير.

وصف القائمة: "فطر بورتوبيلو شرائح بين طبقات جبن بروفولون وأجبان مونتيري جاك ، والبصل المحمص والطماطم على خبز مشوي بالزبدة."

تم تحدي المتسابقين في حلقة Top Chef on Bravo في 1 نوفمبر 2006 لأخذ الطبق المفضل للطفولة وتحديثه بلمسة. جلس كبير الطهاة التنفيذيين في يوم الجمعة ستيفن بولغاريلي على طاولة الحكام وتحمل طبق فطر عجائب غريب وساندويتش شريحة لحم جبنة ومأساة مليئة بالملح والعشب. أخيرًا ، كان الاختلاف اللذيذ على شطيرة الجبن المشوي التي ابتكرتها Betty Fraser هي التي احتلت الصدارة. كمكافأة ، تمت إضافة شطيرة Betty إلى أكثر من 500 قائمة طعام يوم الجمعة في جميع أنحاء البلاد ، والآن لدينا نسخة سرية للغاية لإعادة إنشاء الفائز اللذيذ بسهولة في المنزل. وصفة بيتي المعدلة ليوم الجمعة لتسهيل التحضير في بيئة الخدمة السريعة للمطعم ، وهذه هي النسخة التي قمت باستنساخها لك في هذه الوصفة.

انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد اخترقت المزيد من العناصر المفضلة لديك من T.G.I. الجمعة.

كانت نوبة قلبية هي التي ألهمت Charles M. Harper من شركة ConAgra Foods لابتكار خط إنتاج جديد. في عام 1988 ، قدمت ماركة Healthy Choice وجبات عشاء مجمدة منخفضة الدهون والصوديوم والكوليسترول. تبع ذلك مئات المنتجات الأخرى خلال التسعينيات ، بما في ذلك صلصة المعكرونة الخالية من الدهون ، والتي ظهرت في المتاجر في عام 1992. من السهل صنعها وتناسبها بشكل رائع مع أي معكرونة أو بيتزا أو شطيرة كرات اللحم.

حقائق غذائية
حجم التقديم: 1/2 كوب
إجمالي الحصص -5
السعرات الحرارية لكل وجبة –50
الدهون لكل وجبة 0g

وصف القائمة: "خبز مشوي مغطى بطماطم مفرومة طازجة ، بصل أحمر ، ثوم ، ريحان وزيت زيتون."

في عام 1972 ، انتقل أوسكار وإيفلين أوفرتون من ديترويت إلى لوس أنجلوس لبناء مخبز بالجملة يبيع كعكات الجبن وغيرها من الحلويات عالية الجودة إلى المطاعم المحلية. حقق العمل نجاحًا مزدهرًا ، لكن بعض المطاعم رفضت ارتفاع الأسعار التي كان المخبز يفرضها على الحلويات. لذلك ، في عام 1978 ، قرر نجل الزوجين ديفيد فتح مطعم خاص به - أول مطعم تشيز كيك فاكتوري - في بيفرلي هيلز الفاخرة. حقق المطعم نجاحًا فوريًا وسرعان ما بدأ ديفيد في توسيع المفهوم. من المؤكد أن إجمالي 20 مطعمًا حاليًا لا يبدو كثيرًا ، لكن حفنة من متاجره تكسب السلسلة أكثر من 100 مليون دولار في الأعمال كل عام. هذا أكثر من بعض السلاسل التي يبلغ عدد المنافذ فيها أربعة أضعاف.

Bruschetta هو أحد المقبلات الأكثر مبيعًا في سلسلة المطاعم. بروشيتا عبارة عن خبز محمص بنكهة الثوم وزيت الزيتون ، مشوي حتى يصبح مقرمشًا ، ثم يتم ترتيبه حول كومة من سلطة الطماطم والريحان في صلصة الخل. تُغرف هذه السلطة على البروشيتا ، ثم تفتح على مصراعيها. يصنع هذا الإصدار خمس شرائح تمامًا مثل الطبق الذي يتم تقديمه في المطعم ، ولكن يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة.

وصف القائمة: "محشوة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع الكريمة الحامضة والثوم المعمر."

كان بائع العطور آلان ستيلمان رجلاً أعزب في مدينة نيويورك عام 1965 ، يبحث عن طريقة لمقابلة النساء اللواتي يعشن في حيه. لقد توصل إلى طريقة لجذب انتباههم: شراء مفصل بيرة متكسر في المنطقة ، وقم بموسيقى الجاز عليه ، وأطلق عليه اسم "T.G.I.F." لجذب الحشد الوظيفي. في غضون أسبوع ، حاصرت الشرطة المنطقة للسيطرة على الحشود المتدفقة إلى مطعم آلان الجديد. حقق المطعم مليون دولار في عامه الأول - الكثير من العجين في ذلك الوقت. سرعان ما كانت المطاعم في جميع أنحاء البلاد تقلد هذا المفهوم.

في عام 1974 ، حصل T.G.I. اخترع فرايديز مقبلات يمكن نسخها أيضًا من قبل الكثيرين في السنوات التالية. لا تزال جلود البطاطس هي العنصر الأكثر شيوعًا في T.G.I. قائمة يوم الجمعة ، مع ما يقرب من 4 ملايين طلب يتم تقديمها كل عام. الوصفة لها فائدة إضافية تتمثل في تزويدك ببطاطس مخبوزة متبقية جاهزة للهرس.

يحتوي T.G.I Friday's على العديد من الأطباق الشعبية. معرفة ما إذا كنت استنساخ المفضلة لديك هنا.

وصف القائمة: "فول مقلي ، جبنة شيدر ، جواكامولي ، زيتون أسود ، كريمة حامضة متبلة ، بصل أخضر ، طماطم وكزبرة. تقدم مع رقائق التورتيلا وصلصة طازجة."

عندما كان أول T.G.I. افتتح يوم الجمعة في مدينة نيويورك في عام 1965 كمكان اجتماع للبالغين العزاب ، نيوزويك و السبت مساء بوست ذكرت أنها كانت بداية "عصر العزاب". اليوم ، نضج عملاء المطعم ، والكثير منهم متزوجون ، ويحضرون أطفالهم معهم إلى أكثر من 300 يوم جمعة في جميع أنحاء البلاد وحول العالم.

Nine-Layer Dip هو مقبلات مطلوب غالبًا على T.G.I. قائمة الجمعة. سيخدم هذا الطبق نصف دزينة من الأشخاص بسهولة ، لذا فهو مثالي لتجمع صغير. لا تقلق إذا لم يكن هناك سوى اثنين منكم - يمكن حفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

وصف القائمة: "eggrolls الأصلية محشوة بجبنة الشيدر وجبن مونتيري جاك والبصل الأخضر ولمسة من فلفل الهالبينو. تقدم مع المارينارا."

يخفي هذا الاختلاف في مقبلات أصابع الجبن المقلية الشهيرة فلفل هالابينو الحار والبصل الأخضر في المنتصف ، ويتم تغليفها كلها في لفائف سبرينغ رول كبيرة قبل القلي. تعتبر صلصة المارينارا الموجودة على الجانب مثالية لتغميس الطبق بالجبن ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة الصلصة المفضلة لديك. لتوفير الوقت - وكلنا نحب ذلك - استخدم صلصة المارينارا المعبأة المفضلة لديك للغطس حتى لا تحتاج إلى سلق بعضها من الصفر.

في عام 2008 ، حزم الشيف كيري سيمون سكاكينه في فندق وكازينو هارد روك وانتقل عبر قطاع لاس فيغاس إلى برج بالمز بليس في النخيل. يتميز المطعم الجديد ببعض من المأكولات المريحة المفضلة مثل المفصل القديم ، مثل الجبن والجبن والحلوى القطنية ، ولكن Kerry أضاف الآن بار سوشي وقائمة أوسع تشمل الإفطار والغداء ووجبة يجب تجربتها يوم الأحد وجبة فطور وغداء حيث قد تأكل جنبًا إلى جنب مع أمثال أفريل لافين أو هيو هيفنر وصديقاته. عندما تتدرب على أي نوع من المقبلات يجب أن تجربها ، يجب عليك التحقق من هذا الإدمان اللذيذ للمبتدئين: يتم طهي كومة من فول الصويا على نار عالية في مقلاة حتى تتحول قرونها إلى اللون الأسود في البقع ، ثم يتم رميها في عصير الليمون الطازج و توابل يابانية مكونة من 7 توابل تسمى shichimi togarashi. توجاراشي هو مزيج حار من قشر البرتقال وبذور السمسم والأعشاب البحرية والفلفل الحار التي يمكنك شراؤها في معظم الأسواق الآسيوية أو عبر الإنترنت. لا يشتمل المزيج عادةً على الملح ، لذا سيتعين عليك إضافة بعض من ذلك أيضًا قبل الحفر. أو يمكنك استخدام توابل سيشوان مثل التوابل التي تصنعها Sun-Bird والتي توجد في معظم متاجر البقالة حيث يتم تناول الطعام الآسيوي. الأطعمة متوقفة. عادة ما تحتوي هذه الخلطات على الملح ، لذلك ربما لا تحتاج إلى إضافة ملح إضافي إذا كنت تستخدم توابل سيشوان. سترغب في طهيها في مقلاة تم تسخينها مسبقًا على لهب على موقد غاز ، أو يمكنك استخدام مقلاة من الحديد الزهر تم تسخينها مسبقًا لمدة 10 دقائق على الأقل - يجب أن ترى الكثير من الدخان عند إسقاطها الفول في المقلاة! قم بتشغيل الفتحة فوق الموقد قبل بدء الطهي إلا إذا كنت بحاجة إلى اختبار أجهزة الكشف عن الدخان.

وصف القائمة: "تغميسة جبن طرية وحارة. تقدم مع عدد غير محدود من رقائق التورتيلا المقرمشة."

يقول الكثير ممن جربوا النسخة الأصلية إنها أفضل تجربة غطس حصلوا عليها على الإطلاق ، لذلك اضطررت إلى التعامل مع القضية. بالتحدث إلى مدير المتجر ، اكتشفت أن الغمس مصنوع من الجبن الأمريكي والقليل من البارميزان ، لكن باقي المكونات يجب تحديدها في المختبر الموجود تحت الأرض. عندما نزلت إلى هناك - باستخدام المصعد المخفي في غرفة خارجية مزيفة في زاوية قطعة أرض شاغرة - قمت على الفور بشطف الغمس في مصفاة واكتشفت قطعًا من السبانخ والبصل ونوعين من الفلفل. الفلفل الأحمر ، المسؤول عن الركلة ، بدا أنه أعاد ترطيب الفلفل الجاف. يبدو أنهم هالبينو أحمر ، ولكن نظرًا لأنه من الصعب العثور على الفلفل الأحمر ، فقد قطعت بعضًا من فلفل فريسنو الأحمر وتغمس طعمه رائعًا - مليء بالنكهة مع ركلة حارة لطيفة. فقط تأكد من إزالة الأغشية الداخلية والبذور من الفلفل قبل فرمه ، وإلا فإن غمسك البارد قد يؤدي في النهاية إلى تعبئة الكثير من الحرارة.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفلفل الحار في الجبن ، تحقق من وصفة تشيليز تشيلي كويسو المقلدة هنا.

يؤثر جنون الكربوهيدرات المنخفضة على قوائم سلاسل المطاعم الأمريكية ، لكن لم تتبن أي سلسلة هذا الاتجاه بحماس مثل روبي تيوزداي. منحت Nation's Restaurant News سلسلة "أفضل اختيار صحي من قائمة الاختيار لعام 2004" ، استنادًا إلى أكثر من 30 طبقًا جديدًا منخفض الكربوهيدرات تمت إضافتها إلى القائمة ، بما في ذلك كعكة الجبن منخفضة الكربوهيدرات والبرغر في لفائف التورتيلا عالية الألياف وغيرها من الكربوهيدرات المنخفضة. أطباق مثل القرنبيط الكريمي المهروس. أكثر الاختيارات الجديدة التي تم الحديث عنها هي طبق جانبي مزدوج للبطاطس المهروسة ، حيث يأتي عدد الكربوهيدرات بمعدل 9 كربوهيدرات صافية لكل 3/4 كوب ، وفقًا لقائمة الطعام. تُضاف التوابل والقشدة إلى القرنبيط المطهو ​​على البخار والمهروس لإعطاء هذا الطبق طعم وملمس ومظهر الجانب الأمريكي المفضل. قدم هذا مع أي طبق مقبلات يتناسب مع البطاطس المهروسة ، ولن تفوتك البطاطا أبدًا.

انتقل موسي إلى بار السلطة في روبي تيوزداي وستجد سلطة التفاح الحلوة الكريمية في مكان ما في النهاية. إنها وصفة بسيطة للاستنساخ بتسعة مكونات فقط ، وهي تشكل جانبًا رائعًا لأي طهي غير رسمي أو نزهة أو لم الشمل أو حفلة مكتب إلزامية مملة. يرطب التوت البري المجفف لإضافة نكهات من الحلاوة المركزة ، ويساهم الكرفس والجوز المفروم في مزيد من القرمشة. ستحتاج إلى نوعين من التفاح - أحدهما أخضر والآخر أحمر. خطط مسبقًا لهذا حتى يمكنك ترك السلطة لعدة ساعات قبل تقديمها. طعمها أفضل بكثير بعد قيلولة جيدة في الثلاجة. تنتج هذه الوصفة ما يكفي لـ 6 حصص ، ولكن يمكن بسهولة مضاعفتها أو مضاعفتها أربع مرات لملء المزيد من الأفواه.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات استنساخ روبي تيوزداي اللذيذة هنا.

وصف القائمة: "مخبوزة طازجة في أماكن العمل ، مقطعة إلى ثماني قطع ، مدهونة بزبدة الثوم ، جبنة بارميزان ، جبن موزاريلا وريحان ، مغطاة بطماطم برقوق مقطعة وزيت زيتون بالأعشاب."

في عام 1988 ، انضم روبرت إيان إيرل ، قطب المطاعم المولود في لندن ، إلى المنتج السينمائي كيث باريش ومجموعة من المشاهير بما في ذلك أرنولد شوارزنيجر وسيلفستر ستالون وبروس ويليس وديمي مور لبدء مطعم على طراز هوليوود وهو في طريقه ليصبح مطعمه. أنجح مشروع حتى الآن. في عام 1991 ، احتفلت حفلة مرصعة بالنجوم في مدينة نيويورك بافتتاح أول كوكب هوليوود في العالم.

ولكن حتى أروع مطعم ذي طابع خاص لن يطير إذا كان الطعام لا يرضي. قال إيرل أخبار مطعم نيشن ، "الناس لا يأكلون الموضوعات - لا يمكن لأي مفهوم في العالم أن ينجح لفترة طويلة ما لم يقدم أيضًا طعامًا رائعًا بالسعر المناسب." يتميز Planet Hollywood بقائمة من الأطباق اللذيذة التي تنافس الطعام من السلاسل الوطنية التي ليس لها موضوع يعتمد عليه.

مقبلات بيتزا الخبز تأتي موصى بها بشدة من قبل خوادم Planet Hollywood. "الخبز" عبارة عن عجينة بيتزا ملفوفة رفيعة مع طبقة خفيفة من الجبن والريحان والطماطم ثم تُخبز في فرن البيتزا في المطعم. نظرًا لأن معظمنا ليس لديه أفران بيتزا في المنزل ، فقد تم تصميم هذه الوصفة لفرن غاز أو كهربائي تقليدي.

وصف القائمة: "لفائف الونتون الذهبية المقرمشة بمزيج محير من الأفوكادو والجبن الكريمي والطماطم المجففة بالشمس والبصل الأحمر والكزبرة والصنوبر والفلفل والتوابل. تقدم مع صلصة التمر الهندي الحلوة."

يبدو أن لفائف بيض الأفوكادو أو لفائف الربيع تزداد شعبيتها كمقبلات في السلاسل غير الرسمية ، لكنها أكثر قليلاً من عناصر قائمة الصيانة العالية من ، على سبيل المثال ، لفائف البيض الجنوبية الغربية ، أو أنواع السبرينغ رول الأخرى. نظرًا لأن الأفوكادو سريع التأكسد ويتحول إلى اللون البني ، يجب تحضير هذه اللفائف وتقديمها في غضون 2 إلى 12 ساعة. أيضًا ، يجب أن يحرص الطهاة على عدم قلي لفائف البيض أكثر من اللازم وإلا سيصبح الأفوكادو بالداخل ساخنًا جدًا ، ويتحول إلى اللون البني ، ويصبح طعمه إجماليًا. لذا ، إذا كنت تخطط لتقديمها في وقت لاحق من اليوم ، فاجعلها في الصباح ودعها تبرد في الثلاجة حتى يحين وقت قليها. يمكنك أيضًا صنع صلصة التمر الهندي في وقت مبكر من اليوم ووضعها في الثلاجة. ستحتاج إلى القليل من عجينة التمر الهندي لهذه الصلصة ، والتي يمكن العثور عليها في Whole Foods أو المتاجر المتخصصة. إذا كنت لا ترغب في استنساخ الصلصة كما تقدم في المطعم ، فيمكنك دائمًا استخدام الصلصات المفضلة لديك من الصلصات الحلوة و / أو المعبأة في زجاجات. صلصات التغميس الكريمية على الطريقة الجنوبية الغربية رائعة أيضًا في هذه. استمتع بتناول وصفة لفائف بيض الأفوكادو من BJ!

عندما افتتح سوق بوسطن لأول مرة في عام 1989 ، كان يسمى بوسطن تشيكن. هذا لأنه في ذلك الوقت كان الدجاج هو اللحم الوحيد الذي يتم تقديمه في السلسلة. ولكن بعد ثلاث سنوات ، في عام 1992 ، أضافت السلسلة رغيف اللحم والديك الرومي ولحم الخنزير ، وأصبحت سوق بوسطن رسميًا. نعم ، كان لابد من تغيير الكثير من العلامات بتكلفة كبيرة.

يحتوي هذا الطبق الجانبي الشهير ، الذي يحتوي على ثلاثة أنواع من الجبن ، على 24 جرامًا من الدهون لكل وجبة. لذلك ، في هذه الوصفة ، سنستخدم نوعين من الجبن الخالي من الدسم مع بروفولون العادي ، وسنكون قادرين على إعادة تكوين طعم الشيء الحقيقي ، ولكن بنسبة 25 في المائة فقط من الدهون في الأصل.

حقائق غذائية
حجم التقديم: 1/2 كوب
إجمالي الحصص - 4
السعرات الحرارية لكل وجبة - 180 (أصلي - 300)
الدهون لكل حصة - 6 جم (الأصلي - 24 جم)

وصف القائمة: "وصفتنا الأصلية من الفاصوليا البيضاء المهروسة بالسمسم والثوم والليمون والتوابل. مزينة بطماطم روما الطازجة والريحان والثوم. تقدم مع خبز البيتزا الدافئ."

عادة ما يتم صنع الطبق التقليدي لفاصوليا توسكان البيضاء من حبوب الكانيليني المجففة أو الفاصوليا الشمالية العظيمة التي تنقع طوال الليل في الماء ثم تُطهى حتى تنضج بزيت الزيتون والثوم والمريمية. ولكن ليست هناك حاجة للانتظار خلال هذه العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً إذا كان بإمكاننا ببساطة استخدام حبوب معلبة طرية موجودة بالفعل في أي سوق. ابحث عن الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا الشمالية الكبيرة قليلًا وصفي السائل ، لكن لا تتخلص من هذا السائل بعيدًا! ستحتاج إلى القليل منه لإضافته إلى محضر الطعام جنبًا إلى جنب مع المكونات الأخرى ، بما في ذلك طحينة السمسم التي يمكن العثور عليها في معظم الأسواق حيث يتم تخزين الأطعمة العالمية أو في المتاجر المتخصصة مثل الأطعمة الكاملة.

حقائق غذائية
حجم التقديم - 2 ملاعق كبيرة
إجمالي الحصص - 14
السعرات الحرارية لكل وجبة – 60
الدهون لكل حصة - 4.3 جم

إليك طريقة لصنع قرع الجوز اللذيذ بطريقة سهلة للغاية. ستقضي معظم وقتك في تقطيع الاسكواش إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة حتى تتمكن من تبخيرها. استخدم مقشرة حادة لإزالة الجلد القاسي ، ثم انتقل إلى قالب التقطيع (لكن من فضلك ، لا تخطي بسكين حاد). يمكنك استخدام الميكروويف بالتناوب لطهي الاسكواش بالكامل (انظر الحكايات) ، على الرغم من أنني أفضل الملمس من التبخير الجيد على الطراز القديم. بعد أن ينضج القرع ، اهرسه واخلطه في المكونات الأخرى ، وستحصل على جانب رائع يتناسب تمامًا مع العديد من الوجبات ، وخاصة الأطباق الحارة. نظرًا لأن هذا القرع يأتي بأحجام مختلفة ، فقد ترغب في البدء بربع ملعقة صغيرة فقط من الملح ، ومنحه طعمًا ، ثم إضافة المزيد حسب الحاجة.

لن تجد مجمدات أو فتاحات علب أو أفران ميكروويف في هذه السلسلة الغذائية المكسيكية الوطنية. منذ عام 1990 ، يقدم Baja Fresh طعامًا رائعًا يتم تحضيره طازجًا مع كل طلب. بينما تنتظر خروج طعامك ، عندها تصل إلى بار السالسا ، حيث ستجد عدة أنواع من الصلصة الطازجة اللذيذة ، من الساخنة إلى المعتدلة ، جاهزة للتقطيع في أحواض صغيرة يمكنك تناولها طاولتك أو سيارتك. يُطلق على أحد الاختيارات الأكثر شيوعًا اسم Salsa Baja - حيث تجعله متوسط ​​التوابل ونكهته المدخنة ولونه الأسود الداكن السالسا فريدًا وغامضًا. هذا ، حتى الآن ، منذ أن حصلت على ملف سري للغاية صيغة لك هنا. لكن الوصفة لم تكن سهلة كما اعتقدت في البداية. اعتقدت أن الطماطم يجب أن تكون شديدة السواد فوق شواية ساخنة ، لكنني لم أكن متأكدًا من كيفية جعلها داكنة بدرجة كافية لتحويل السالسا إلى اللون الأسود دون أن تصبح الطماطم طرية وتتفكك على الشواية.

لذا ، عدت إلى Baja Fresh قبل أن يفتحوا النظر عبر النافذة لأرى ما إذا كان بإمكاني التقاط بعض أعمال إنتاج السالسا الساخنة. انتظرت وانتظرت. بعد عدة ساعات عندما بدأ اندفاع الغداء في التلاشي ولم تكن هناك صلصة طازجة في خط الأنابيب ، فقد حان الوقت لاتخاذ إجراءات صارمة لتحريك الأمور. دخلت وطلبت 30 حوضًا من Salsa Baja للذهاب ، وفعلت ذلك. انتهى بي الأمر بحقيبة كبيرة مليئة بـ 2 جالون من السالسا (لحسن الحظ قاموا بصب أجزاء 8 أونصات في أوعية أكبر) ، وذهب المطعم على الفور إلى "تنبيه أحمر السالسا" لتجديد احتياطي السالسا الذي يتضاءل الآن. كان مثاليا. بينما كنت أمسك حقيبتي من الصلصة ، خرج رجل من المطبخ بصندوق ضخم من الطماطم ووضعها جميعًا على الشواية. طلبت حمية بيبسي عملاقة وأوقفت نفسي على طاولة قريبة لمشاهدة العملية. هذا عندما اكتشفت السر. بالنسبة للطماطم شديدة التفحم ، فإنها تبدأ بالطماطم الصلبة والمبردة ، والتي ليست كبيرة جدًا أو ناضجة جدًا. اكتشفت أيضًا أن الطماطم يجب أن تبدأ في التحميص على الشواية مع توجيه جانب الساق لأسفل. الباقي كان بسيطا.

وصف القائمة: "التوفو المشوي في مقلاة الووك ، البصل الأحمر ، الكستناء بالنعناع والليمون. تقدم مع أكواب خس باردة ".

بعد نشر النسخة الأصلية من النسخة الأصلية من سلسلة Chicken in Soothing Lettuce Wraps في عام 2006 ، بدأت في تلقي طلبات للحصول على نسخة من النسخة النباتية. كنت مترددًا في تجربة الإصدار النباتي ، معتقدًا أنه لا يمكن أن يكون لذيذًا مثل نسخة الدجاج. الصبي ، هل كنت مخطئا. يلف البصل الأحمر وعصير الليمون والنعناع هذه الخس بعيدًا ، ويحل التوفو المخبوز جيدًا محل الدجاج. يتميز التوفو المخبوز بمظهر خارجي غامق وهو أقوى بكثير من التوفو العادي. إذا لم تتمكن من العثور عليه في السوبر ماركت الخاص بك ، يمكنك الحصول عليه في الأسواق الآسيوية أو في المتاجر المتخصصة مثل Whole Foods. يأتي في مجموعة متنوعة من النكهات مثل الترياكي والكاري ، لكنك تريد الأشياء غير المنكهة. قم بتقطيعها عن طريق تقطيعها إلى شرائح رفيعة ، وقطع تلك الشرائح إلى نصفين بالطول ، ثم تقطيعها عبر تلك الشرائح المتعرجة بحيث ينتهي بك الأمر بقطع مكعبات صغيرة جدًا. ارفع موقدك لأعلى كما هو مناسب لهذا الموقد.

اعثر على المزيد من وصفات استنساخ لـ P.F. أجرة تشانغ هنا.

من يحتاج إلى اللحم بينما يمكنك صنع بيتزا مثل هذا بدونها؟ إنها خضار مشوية وجبن موزاريلا مكدسة على استنساخ رائع لعجينة قمح العسل اللذيذة. مع جبنة الموزاريلا العادية ، يبلغ إجمالي الدهون لثلاث شرائح حوالي تسعة عشر جرامًا ، وهو ما لا يزال أقل بكثير مما تحصل عليه ، على سبيل المثال ، من الصنف المغطى بالبيبروني الذي يقلب الميزان عند حوالي خمسة عشر جرامًا لكل شريحة. فقط تذكر أن تجهز العجين قبل يوم من التخطيط لعمل البيتزا. بهذه الطريقة ستحصل على أفضل تناسق في المنتج النهائي. وهي واحدة من أفضل استنساخ.

حقائق غذائية
حجم التقديم -3 شرائح
إجمالي الحصص -2
السعرات الحرارية لكل وجبة - 632
الدهون لكل حصة - 19 جم

وصف قائمة بلومِن أونيون: "An Outback Ab-Original from Russell's Marina Bay."

إذا ذهبت إلى مطعم Outback Steakhouse متوقعًا طعامًا أستراليًا غريبًا كان يستمتع به شخص مثل Crocodile Dundee ، فسوف تشعر بخيبة أمل بعض الشيء ، يا صديقي. باستثناء القليل من الأدوات ذات الطابع الأسترالي على الجدران ، مثل الكوميرانج وصور الكنغر ، فإن سلسلة المطاعم تدور حول "أسفل" مثل ماكدونالدز اسكتلندية. المؤسسون الثلاثة ، تيم غانون ، وكريس سوليفان ، وبوب باشام ، جميعهم من الأولاد في الولايات المتحدة. وتحتوي القائمة ، التي تتكون من 60 في المائة من اللحم البقري ، بشكل أساسي على المأكولات الأمريكية بأسماء أسترالية لطيفة مثل The Melbourne ، و Jackeroo Chops ، و Chicken on the Barbie.

يقول المؤسسون إنهم اختاروا الموضوعات الأسترالية لأن "معظم الأستراليين يحبون المرح والتجمع بين الناس وأشخاص عاديين جدًا. اعتقدنا أن هذا هو بالضبط نوع الود والجو الذي نريده في مطاعمنا."

في غضون ست سنوات فقط ، أصبح Outback Steakhouse سلسلة مطاعم اللحوم رقم واحد - ويرجع ذلك جزئيًا إلى Bloomin 'Onion: بصل كبير مقلي إلى شرائح لتبدو وكأنها زهرة في ازهر تم إنشاؤها بواسطة أحد مؤسسي المطعم. ما يجعل المقبلات جذابة للغاية إلى جانب مظهرها الزهري هو طلاء البصل المقرمش المتبل ، إلى جانب صلصة التغميس اللذيذة ، المقدمة بذكاء في وسط البصل.

يستخدم المطعم جهازًا خاصًا لتسهيل عملية التقطيع ، لكن يمكنك عمل الشقوق بسكين حاد. يتطلب الأمر يدًا ثابتة وقليلًا من العناية. هكذا فعلوا ذلك في الأيام الأولى للسلسلة.

وصف القائمة: "بارميزان: شرائح رقيقة من عجينة البيتزا مغطاة بالأعشاب والجبن الإيطالي الذائب ، تقدم مع صلصة المارينارا. محمل: أضف السجق الإيطالي والبيبروني ".

تبذل كل شركة Applebee جهدًا لتزيين داخل المطعم بالصور والتذكارات من الحي الذي يقع فيه. سترى صورًا لأبطال وطلاب محليين ، ولوحات ترخيص ، ولافتات ، وهدايا تذكارية قديمة ، وحلي ، وتحف - كلها تمثل تاريخ المنطقة. ألقِ نظرة حول جدران Applebee التالي الذي تزوره. ربما يمكنك العثور على شيء فقدته منذ عدة سنوات.

في هذه الأثناء ، إليك اكتشاف: أصابع بيتزا مصنوعة من عجينة مقلية ومقلية ثم مشوية. يضيف القلي نكهة فريدة وملمسًا فريدًا للعجين الذي لن تحصل عليه مع البيتزا التقليدية. لقد صممت هذه الوصفة المقلدة لأعواد البيتزا من Applebee لاستخدام العجين الجاهز الذي يأتي في أنابيب. كما تعلم ، مثل الأشياء من ذلك الفتى العجين. ولكن يمكنك عمل ذلك بأي وصفة عجين تريدها. ما عليك سوى لف العجين في مستطيل 10x15 بوصة قبل التقطيع.

يمكن إعداد هذه المقبلات إما في نسخة البارميزان بدون لحم ، أو "محملة" بالنقانق والبيبروني. هذه الوصفة تنتج الكثير ، لذا فهي تجعل طعام الحفلات جيدًا.

عند الحديث عن طعام الحفلات ، يمكنك الاطلاع على المزيد من مقبلاتي المقلدة هنا.


  • 4 فلفل حلو (أحمر أو أخضر)
  • 2 كوب طماطم كرزية
  • 1 بصلة (وسط)
  • 1 كوب ريحان (طازج)
  • 3 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ادهني مقلاة كبيرة ضحلة بالزيت.

2. قطع الفلفل إلى النصف بالطول وإزالة البذور. رتب الفلفل المقطوع في مقلاة للخبز وحواف السيقان المقطعة قليلاً بالزيت.

3. قطعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف وقطعي البصل والريحان. نفرم الثوم ناعما.

4. في وعاء ، اخلطي الطماطم والبصل والريحان والثوم وزيت الزيتون. الملح والفلفل حسب الذوق.

5. ضعي أجزاء متساوية من الخليط في الفلفل وحمصيه في الثلث العلوي من الفرن حتى ينضج الفلفل ، لمدة 20 دقيقة.


مكونات

  • 2 فلفل أخضر (فليفلة)
  • 1 كوب بطاطس (الو) مطبوخة ومهروسة
  • 3 ملاعق كبيرة بازلاء خضراء (مطر) مطهوة على البخار
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة (مملحة) طرية
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 إنش زنجبيل مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون (جيرا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (هالدي)
  • 4 أوراق كزبرة (ضانية) مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • ملح للتذوق

فلفل محشي حار

تم إنشاء هذه الوصفة الخاصة بـ Spicy Stuffed Peppers بالشراكة مع Philips ، التي زودتني بمقلاة Airfryer للتجربة والمراجعة. كل الآراء ، كما هو الحال دائما ، هي رأيي. أنا أكتب فقط عن المنتجات التي أستخدمها وأحبها وأوصي بها.

أتذكر أنني تعرفت على Spicy Stuffed Peppers منذ سنوات عديدة عندما كنت أستأجر غرفة في منزل عائلي خلال سنوات دراستي الجامعية. لقد توصلنا إلى اتفاق حيث توفر لي سيدة المنزل العشاء كل ليلة مقابل رسوم رمزية للغاية. غالبًا ما تكون وجبات الإفطار والغداء (لنكن صادقين ، في معظم الأحيان كانت مجرد وجبة فطور وغداء) شيئًا سريعًا ورخيصًا حصلت عليه من الكافتيريا & # 8211 بسبب نقص المال والوقت. لذلك كان من الرائع العودة بعد يوم طويل من المحاضرات والعمل المخبري لتناول وجبة منزلية طازجة.

كونها نباتية تمامًا ، وأم هندية نموذجية من هذا الجيل ، غالبًا ما تتكون الوجبة من نوع من تحضير العدس / الفول (مثل دال, الرجمة أو شانا) ، خضروات أو اثنتين ، بعض الأرز و روتيس. There was also always a generous helping of her homemade mango pickle, which to this day makes me salivate just thinking about it! Most nights, dinner was quite simple and wholesome. But there were days in between when she would feel indulgent, and there would be a feast waiting for me. My favourites were when she would make an array of chaat (popular Indian street food) or serve me a plate of crispy veggie stuffed parathas. She wasn’t a great cook, but she was definitely creative and found some wonderful ways to jazz up some not-no-fun-to-eat vegetables.

This Spicy Stuffed Peppers was one such recipe and is completely inspired by her creation. At the time, I wouldn’t be caught dead looking at such a spicy pepper, let alone eat it. But the way she served it to me alongside some melt-in-your-mouth whole wheat parathas and a mung bean salad, made me want to dive right. And I haven’t looked back since!

Normally, I would cook the Stuffed Peppers in a bit of oil in a wide Non-stick Wok, covered on low heat, turning them at intervals. However, since I’ve been dying to bust out the Airfryer, this seemed like the perfect recipe, to begin with!


شاهد الفيديو: أفضل طبق باذنجان على الإطلاق - الباذنجان التركي المحشي KARNIYARIK


تعليقات:

  1. Brodrick

    هذه هي الفضيحة!

  2. Baal

    على ما يبدو ليس القدر.

  3. Treves

    هذه الجملة الرائعة هي الحق فقط

  4. Bernard

    أعتذر ، أنه لا يمكنني المساعدة في شيء. امل لكم مساعدتنا. لا تيأس.

  5. Hardin

    أهنئ يا لها من إجابة ممتازة.



اكتب رسالة