ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

دجاجة كاملة على ملفوف جديد

دجاجة كاملة على ملفوف جديد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُسلق الدجاج النظيف والمغسول بالكامل في ماء مملح ، ونضع الجزرة الكاملة والبصل في نصفين في نفس الماء أيضًا.

اتركيها تغلي حتى تنضج نصف الدجاج.

نقطع الملفوف جيدًا ونفرك بالملح ونضعه في القدر بالزيت الساخن الذي أقلي فيه البصل المفروم ناعماً أولاً.

أضيفي المرق والزعتر والفيجيتا والبابريكا والبقدونس المفروم وحبوب الفلفل والفلفل المطحون حسب الرغبة ، وعندما يلين الملفوف ، أطفئي النار.

نخرج الدجاج من الشوربة التي نسلق فيها ونتبّلها بالملح والفلفل ونضعها قدر الإمكان فوق القدر مع الملفوف.

ثم يدخل الطعام في الفرن لمدة 40-50 دقيقة.


طعام الملفوف الحلو

طعام الملفوف الحلو أو ملفوف طازج أو وصفة صيام أو مدخنة (نقانق ، كايزر ، لحم مقدد ، سيولان) أو محلول ملحي طازج ، آذان لحم الخنزير ، لحم خنزير أو دواجن.

طعام صيفي - خريفي لذيذ ، رخيص الثمن ، مصنوع من طماطم طازجة ، زعتر ولديه بعض الحيل الخاصة - أقوم بإعداده بطريقة خاصة وهو محل تقدير كبير من قبل جميع أفراد الأسرة & # 128578

ضع الغطاء وضعه في الفرن. من الجيد أن يكون لديك غطاء في الأعلى أو ورق معدني ، لإغلاقه جيدًا. اتركيه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

تحقق كل 30 دقيقة حتى لا يسقط الماء كثيرًا.

بعد ساعة ونصف ، إذا طرا الملفوف (كما ينبغي) ، أضيفي الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم وضعيه في الفرن ، لكن بدون غطاء.

الآن دعها تحمر ودع عصير الطماطم يدخل الملفوف. & # 128578

تذوق واضبط طعم الملح والفلفل بعد حوالي 20 دقيقة من إضافة عصير الطماطم. الآن يمكنك أن ترى بالضبط ما يحتاجه.

خدعة (لأفضل طعام ملفوف حلو)

أضف الآن 50 مل من النبيذ الأبيض أو عصير نصف ليمونة ، ليصبح الكرنب حامضًا قليلاً.

اتركيها في الفرن لتحميرها جيدًا وتمزج النكهات والبهارات بشكل أفضل. يستغرق الطهي من 2-3 ساعات إجمالاً ، حسب الفرن.

لا تنسى تحضير عصيدة من دقيق الذرة & # 128578

هكذا تبدو أكل الملفوف الحلو وهو ما فعلته الآن ، خرجت للتو من الفرن. أضع 2 شفرات حلاقة مدخنة ، إنتاج خاص واستخدمت 3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير و 2 ملاعق كبيرة من البط والأوز والدجاج & ndash انظر الوصفة. أقوم بجمع الدهون من الطيور عندما أقوم بتقطيعها ، وصنع الإسقلوب وشحم الخنزير وإضافتها إلى الطعام.

سأكتب أيضًا وصفات لماكينات الحلاقة المدخنة ، ولكن حتى ذلك الحين ، يرجى تصفح وصفات Smoked & ndash لدي بعض العجائب هنا: كايزر ، لحم ضأن بسطرمة ، لحم بقري ، ديك رومي ، أوزة ، سلامي ، نقانق وهليب والمزيد. انظر أيضًا كيف تصنع مدخنًا.

يتم تقديم طعام الملفوف الحلو مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة أو الخبز محلي الصنع & ndash انظر بعض الوصفات. أقوم بإضافة الشبت الطازج إلى هذا الطعام في النهاية ، عندما يكون لدي بالطبع. الآن لم يكن لدي ، تركته بسيطًا.

ومع بعض الفلفل الحار في الخل ، بدون غليان وندش ترى الوصفة ، أو مع الثوم (أقضم من فص الثوم) ، إنه جنون.

أوصي بشدة بتجربة الوصفة ، إنها تستحق ذلك!

سأترك لك حصة لتذوقها ،

ورجاء ، لا تنس أن تبتسم اليوم وتكون أفضل!

تم اختبار وصفة الملفوف أيضًا من قبل قراء مدونة Good Luck:


طهي الملفوف الجديد مع الأضلاع والشبت ، يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة

مكونات

  • 2 كجم ملفوف جديد (2 ملفوف أكبر)
  • 2 بصل
  • 1 فص ثوم
  • 2 طماطم ناضجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 500 غرام ضلوع مدخنة
  • ملح وفلفل
  • 2 كرمة شبت بالعصي
  • 2 ورق الغار
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • حفنة من الشبت الأخضر
  • عصير الليمون حسب الرغبة

طريقة التحضير

أولاً نقوم بتقطيع أضلاع لحم الخنزير المدخن ونشطفها جيدًا بالماء الساخن. اغليها في الماء حتى تغطى جيدًا.

نقطع الكرنب ونفركه بالقليل من الملح والقليل من الفلفل. اتركه يرتاح لمدة 10-12 دقيقة.

ننظف البصل ونقطعه جيدًا ونضعه في الزيت الساخن حتى يتصلب. نتركه يتماسك حتى يبدأ في تغيير لونه ، لكننا حريصون على رشه بقليل من الحساء من الضلوع المدخنة. بهذه الطريقة نتجنب تذوق طعم القلي. أضف فص ثوم مفروم. سوف نكهة طعم البصل.

عندما يتم اختراق الضلع المدخن جيدًا ، قم بتصفيته وأضفه فوق البصل المتصلب. يُضاف الملفوف ، والكروم الشبت وأوراق الغار وتخلط المكونات قليلاً.

ضعي غطاء على القدر واتركي الملفوف ينضج على نار خفيفة. بعد 10-12 دقيقة ، قم بإزالة أوراق الغار حتى لا تتذوق المر. نزيل كروم الشبت في النهاية.

في هذه الأثناء ، قشري الطماطم وقطعيها جيدًا. نضيفها فوق الملفوف عندما يتم اختراقه. أضيفي القليل من الفلفل الحلو ، وإذا لزم الأمر ، الملح والفلفل.

في النهاية ، أضيفي الشبت الأخضر المفروم وطابق الطعم بعصير الليمون.

نقدم الملفوف الجديد اللذيذ مع الأضلاع والشبت مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار ، إذا كان لدينا.


كرنب صائم

كيف تبدأ وصفة صيام الملفوف. نقطع الفلفل والبصل. ضعيها لتتجمد في القليل من الزيت ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، في وعاء أكبر. عندما تنضج ، تبلها بالملح والفلفل وأضف مكعبات الطماطم.

في هذه الأثناء ، اغسل الملفوف وقطعه ليس بمقاييس صغيرة جدًا. هذا هو سر أفضل ملفوف صائم.

بعد 2-3 دقائق من وضع الطماطم لتتجمد ، أضف معجون الطماطم. حركي ، أضيفي مسحوق الفلفل الحلو المدخن إذا أردت ، وضعي الغطاء واتركيه ينضج.

نضع الملفوف المفروم في الوعاء الذي تقلى فيه الخضار وتخلط بلطف. إذا لم يكن مناسبًا للجميع في البداية ، فقم بإضافة أكبر قدر ممكن ، وحيث أنه ينعم ، أضف المزيد من وقت لآخر.

دع الملفوف يطهى على نار خفيفة مع التحريك كل 10 دقائق ، وهذا مهم! & # 8211 مغطاة بغطاء حتى لا تحترق وتترك العصير وشأنه.

قرب النهاية ، للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة توابل أخرى مثل: الزعتر أو ورق الغار.

ملفوف صيام وصفة # 8211

وصفة موصى بها من قبل ربات البيوت ، يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير ألذ ملفوف صائم.

جرب وصفات الملفوف هذه أيضًا:

2.5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

ستيك دجاج مشوي

ستيك دجاج مشوي الوصفات: كيف تطبخ ستيك دجاج مشوي ولذيذ وصفات دجاج الريف بالفرن ، صدر دجاج بالفرن ، دجاج بالفرن ، دجاج بالفرن في الكيس ، دجاجة كاملة بالفرن ، ستيك دجاج بالفرن ، ستيك دجاج بالفرن ، ستيك دجاج في الفرن ، مشوي متنوع في الفرن ، أرجل الدجاج المشوية في الفرن.

ستيك دجاج مشوي

- 1 دجاجة مسلوقة - ملح - فلفل - زيت

حلزون "عيدان الأكل" مصنوع من صدور الدجاج مع بذور الخشخاش

استخدمت الخشخاش صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل وزعتر 40-50 جم دقيق الخشخاش وزيت فتات الخبز للقلي أو لتزييت الصينية إذا كانت القواقع مخبوزة فيمكن قليها بالزيت أو خبزها في الفرن. تلك المخبوزة في الفرن غذائية و.

ستيك مع الخضار او جراتان

طعام ، شرائح لحم 1 كيلو لحم خنزير ، 1 كيلو دجاج ، 3 جزر ، 3 فلفل ، 3 بطاطس ، باذنجان ، كوسة ، 2 بصل ، ملح ، فلفل ، بهارات شريحة لحم ، 50 مل زيت زيتون ، 100 مل نبيذ

خضروات مشوية في الفرن

أطباق اللحوم 1 كجم فطر ، 4 فلفل دسم ملون ، 3-4 بطاطس ، 1 كوسة ، 5-6 فصوص ثوم ، شريحة لحم ، زيت ، 1 كجم لحم تريد.

شريحة لحم الخنزير مع الخضار المخبوزة

1.5 كغ بهارات لحم الخنزير لشرائح لحم الخنزير 3 خيوط ثوم أخضر حفنة بصل أخضر 1 ملعقة طعام زيت 200 مل ماء

الحلزون المشوي والمخبوز

فتات الخبز يمكننا صنع شرائح من صدور الدواجن (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن قمنا بإعداد شرائح من لب العجل وعجول نتريكوت 2 بيض ملح ، فتات الخبز يمكن أن تقلى بالزيت أو يمكن خبزها في.

سلطة الدجاج والجوز

سلطة 350 جم. مايونيز 4 جزر 3 بطاطس 4 بيض مقلي 100 جرام. جبن 250 جرام. فيليه دجاج 6 قطع مكسرات 100 جرام. ملح الفطر والفلفل وورقة الغار (لسلق صدور الدجاج)

قواقع في صلصة الثوم

فتات الخبز يمكننا صنع شرائح صدور الدجاج (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن استخدمنا حوالي 300 جرام لحم خنزير 2 ملح بيض ، فتات خبز بالثوم للموجدي يمكن قلي شرائح اللحم بالزيت أو يمكن أن تكون مخبوزة في الفرن. ال.

ستيك مخبوز مع حبوب أزوكي و الكسكس

بهارات 1 شريحة لحم بقري (أو لحم بقري). 200 غرام حبوب أزوكي (منتج عضوي). 100 غرام كوز. كيس واحد من صلصة البولونيز (لذيذ). 1/2 كوب نبيذ أحمر. 10 مخلل كرز. بهارات ملح وفلفل.

شرائح لحم متنوعة (دواجن ، لحم خنزير)

أطباق اللحوم: 2 أرجل دجاج كاملة كبيرة 400-500 جرام من أضلاع لحم الخنزير الطازج والفلفل والملح والفلفل الحلو وبعض الطماطم (كان لدي في الفريزر 7 طماطم) بضع فصوص من أوراق البقدونس الخضراء بالثوم.

دجاج بالفلفل الحلو والفطر

اطباق لحوم افخاذ (مقطعة 2) نصف صدر مقطع الى قطع واكواب من اجنحة دجاجة 1/2 كيلو فطر بلوريتوس 450 مل قشدة حامضة خفيفة 2 ملاعق كبيرة طحين ملح فلفل بابريكا زيت بقدونس اخضر

جينا جريل

1 دجاج 1 ملعقة كبيرة ريحان 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة بهارات للدجاج (كاري ، أهداب ، زنجبيل) 1 ملعقة كبيرة بدون رشة ملح وملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 100 مل. نبيذ أحمر 4.

لفائف أرز مع صدر دجاج وخضروات

أطباق اللحوم 300 جرام. أرز 300 جرام. الفلفل الأحمر الحلو 1 بصلة 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء 600 مل. شوربة دجاج 2-3 ملاعق زيت زيتون 300 جرام. 200 جرام فيليه دجاج مشروم (فطر) 100 جم. جبنة 3 بيضات 150 جم. الفلفل الحامض حسب الرغبة

ستيك دجاج مشوي مع الخضار

أطباق اللحوم 1 دجاجة ، بطاطس ، بصل أحمر ، طماطم ، 1 باذنجان ، مشروم.

سلطة لحم مع رمان

وصفات عيد الميلاد ، سلطات صنعت الحساء على صدور الدجاج واستخدمت الخضار في السلطة. 4 جزر مسلوق كبير 3 بقدونس مسلوق 1 كرفس كبير مسلوق 3 بيضات مسلوقة 1 صدر دجاج مسلوق 5 مخلل 1 خردل رمان ملح فلفل أبيض مايونيز

شريحة لحم مع صلصة الفلفل الأخضر

قطعة لطيفة من بهارات لحم الخنزير كيس خاص لخبز الستيك 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة للطبخ 1 ملعقة كبيرة خردل مع التوت

شريحة لحم مشوية مع التفاح

بطاطس ، فلفل ، ريحان 4 قطع قطع لحم الخنزير 8 بطاطس جديدة 2 طماطم 1 فلفل أحمر 1 بصل كبير 2 جزر 2 فص ثوم زيت زيتون صوص صويا صوص ورشيستر 1 كوب نصف نبيذ أبيض 3 تفاح بابريكا ريحان ملح فلفل بهارات شريحة لحم

شريحة لحم بقري مع بطاطا مخبوزة جديدة

زيت زيتون ، ثوم ، زيتون 1 كغ بطاطس جديدة (من الصغار) 1 كغ لحم بقري طازج 200 غ ثوم ثوم ، عدد قليل من فصوص الثوم 1 كوب نبيذ بهارات ستيك لوريل زيت زيتون توابل بطاطس 1 كوب ماء

شريحة لحم خنزير مشوية

فخذ الخنزير 500 غرام زيت 3-4 ملاعق طعام بهارات فلفل زعتر ورق نبيذ 1 كوب ملح مناسب

أكياس الصدر

شوربات ومرق ، بورشت 1 دجاج 2 لتر ماء ½ لتر برش 1 جزر 1 بقدونس 1 بصل لارك 1 طماطم مقشرة 100 جرام نودلز ملح ملح فلفل بقدونس أخضر

حساء الدجاج في قدر الضغط

شوربات ومرق ، شوربة لحم نصف دجاج كنتري قديم ، 1 بصل ، 2 جزر طازج ، 1 كرفس مناسب ، 1 فلفل رومي ، 3 طماطم ، خضار ، 1 لتر بورشت ، 2 ملاعق كبيرة أرز.

مشوي الساق المخبوزة

زعتر ، زعتر ، ماء 4 أفخاذ ، 4 ملاعق كبيرة خردل ، بصل ، جزر ، 4 فصوص ثوم ، فلفل ، زعتر ، اوريجانو 3-4 ملاعق زيت فنجان أبيض

دجاج مشوي مع بطاطا مشوية

-10 أفخاذ دجاج-بطاطس بقدر ما تريد -3 رؤوس ثوم-ملح-فلفل

شريحة لحم ضأن مخبوزة

* 1 ضلع ضأن 1 كجم * 1 علبة بيرة أو نبيذ * 2 خيوط إكليل الجبل * 1 فص ثوم * 2 ورق غار * 50 مل زيت زيتون * ملح * فلفل

شريحة لحم صدر لحم خنزير مخبوزة

الطعام ، شرائح اللحم ، لحم الخنزير المقدد ، البطاطس ، النقانق ، التوابل الطازجة (الزعتر ، إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، إلخ) النبيذ الأبيض

فيليه بنغاسيوس مع أرز مخبوز - الوصفة الخاصة

250 غرام أرز 3-4 قطع فيليه سمك بنغاسيوس كنور دقيق 1 مكعب كنور-خضروات 1 مكعب كنور دجاج أو زيت دجاج للقلي دقيق رقائق الألومنيوم

كوب القمر من كوبتور

الأطعمة بالخضار والخضر 1 كجم من الفاصوليا العريضة 2 كوسة طرية 4 بصل كوسة 4 فلفل حار قليل من الجزر الطري 5-6 طماطم كبيرة ناضجة 1 باقة من الخضر (البقدونس والكرفس الصنوبر) من اختيارك 1 مكعب دجاج قليل الملح ماء بضع ملاعق كبيرة من الزيت

شريحة لحم بقري مشوي

الوجبات ، لحم بقري ، لحم بقري مقطع إلى قطع فلفل مقطع إلى شرائح حمراء مقطعة إلى مكعبات ثوم مقطع إلى مكعبات ملح فلفل زبدة إلى قطع.

يشوى لحم الضأن ويوضع في الفرن

الطعام اطباق اللحوم 1 كيلو بطاطس 4 ارجل لحم دجاج ملح و بهارات 200 جرام سمن

ستيك أرنب مقلي مع الخضار المشوية أو البطاطا المخبوزة

لحم مع نصف لحم أرنب أو لحم كامل حسب سعة المقلاة - 1 كوب ماء - زيت يكفي لتغطية قاع الصينية ولكن لا تفرط في تناوله - ملح وفلفل - ريحان زعتر طرخون أو أي نبات عطري لديك في المنزل

شريحة لحم خنزير مشوية

الطعام وشرائح اللحم والكريسماس 500 جرام ملح لحم الخنزير وفلفل إكليل الجبل المطحون وملعقة صغيرة 1 كوب نبيذ أحمر 2-3 بطاطس كبيرة 3 فصوص ثوم

شريحة لحم خنزير حار في الفرن

الفلفل الحار 1.5 كغ من لحم الخنزير بالملح والفلفل معجون الفلفل الحار 3 فص ثوم واحد بصل قطعة واحدة نقانق مدخنة وبعض الاسباجيتي

شريحة لحم مع الخضار المخبوزة والبطاطا المهروسة

الفلفل والريحان والأوريجانو شريحة لحم بقري تحتاج إلى ما يلي: 500 جم لحم بقري 2 بصل 1 فلفل 2 دونات 2 جزر 2 فص ثوم كوب من النبيذ الأبيض ملح وفلفل وريحان وأوريجانو وطماطم أو عصير طماطم. يجب أن تكون البطاطس المهروسة: 10 حبات بطاطس مناسبة.

شريحة لحم مع النقانق والخضروات المخبوزة

أطباق اللحوم لحم الخنزير والنقانق والباذنجان والفطر والفلفل الأحمر

اشوي الديك الرومي مع الخضار في الفرن

زعتر ، جزر ، كرفس 1.2-15 كجم بقوليات حبش علوية 4-5 جزر 1 بصلة أكبر 1 جزر أبيض 1 كوسة (350-400 جم) 50 جم كرفس 1 فلفل أحمر 2 مخلل خيار 2 طماطم و 5-6 طماطم صغيرة قليل من الكرفس أوراق وبقدونس 1 فص ثوم 200.

حساء الدجاج المعكرونة

شوربة ومرق ، شوربة لحم 1 دجاجة ، 1 بصل كبير ، 1 جذر كرفس متوسط ​​، 2 جذور بقدونس ، 2 جزر كبير ، 2 بطاطس ، ملح ، فلفل ، أوراق بقدونس خضراء للتقديم ، 300 جرام نودلز.

دجاجة كاملة على ملفوف جديد

أطباق اللحوم دهون ودجاج جميل :) جزر ملفوف جديد أكبر 3-4 مرق مرق 2 بصل مناسب 5-6 ملاعق زيت ملح وفلفل مطحون قليل من الفلفل 2 ملاعق كبيرة بقدونس حلو زعتر

غمد محشو

زعتر ، نعناع ، ماء دجاج ، بصل ، 2-3 ملاعق طعام زيت 100 جرام كبدة ، 100 جرام فطر ، شريحتان خبز مقطعتان إلي مكعبات ، كوب شوربة ، 3 بيضات ، ملح ، بهارات حسب الرغبة (بهارات نعناع ، زعتر ..) 50 جرام زبدة

ستيك ارنب مخبوز

أرنب متبل (يمكن العثور على الوصفة على الموقع الإلكتروني www.reteta-video.ro) 10 فصوص من الثوم منظفة ومغسولة 50 غرام. 50 مل من الزبدة من الماء

شريحة لحم ضأن مخبوزة

نبيذ أبيض ، نبيذ 2 كجم لحم ضأن (1 لب) 1 كجم بطاطس صغيرة 8 فصوص كبيرة ثوم 200 مل نبيذ أبيض 300 مل ماء 100 مل زيت 2-3 أغصان إكليل الجبل 6 أوراق نعناع طازجة ملح وفلفل

شريحة لحم ضأن مخبوزة

زعتر ، فلفل حبات ساق من لحم الضأن الخلفي (ضع جانباً الدهون الظاهرة و ديبون) حبات ملح و فلفل 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم و القليل من الزعتر 2 رأس ثوم و 1 حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.

رول صدر دجاج

الفلفل ، الفلفل الحلو ، البابريكا صدر كبير مع كل جلد دجاجتي 2.5 كجم 4 بيضات 1 فلفل حلو 200 غرام. الجبن الصلب والفلفل الحلو والفلفل والملح

شريحة لحم خنزير مشوية

مرق 700 جم لحم خنزير 1 ​​رأس ثوم 200 مل مرق 30 مل زيت 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة ملح

اسباجيتي بالدجاج في صلصة البيشاميل

معكرونة وبيتزا 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة وشقوق رفيعة 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 1 جزر مبشور 400 جرام. اسباجيتي 200 جم. عيش الغراب (1 علبة) 150 جرام. ذرة مسلوقة (علبة واحدة) 4 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة ملح وزيت.

أرنب مخبوز مع صلصة البيرة

نحتاج: كيلوغرام واحد لكل لحم أرنب مقسم إلى قطع مناسبة لحجم الجزرة ، نصف كراث قليل من الطماطم الكرزية 2-3 قطع بصل صغير نصف فلفل 2-3 فصوص ثوم (في الفصل الخضار يمكنك استبدال .

شريحة لحم ضأن مخبوزة - وصفة منزلية

استخدم الفخذين ، بضع قطع من الرقبة وبعض الضلوع اللذيذة 2 حزمة من البصل الأخضر 4 حزم من الثوم الأخضر المجفف للبقسماط الملح والنبيذ الأبيض بكثرة

ستيك لحم مع مشروم و بطاطا

1/2 كجم لحم العجل / لحم بقري 3-4 بطاطس متوسطة 6-7 فطر شامبينيون 250 مل نبيذ أحمر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة مرق (اختياري)

مرق الدجاج مع أرز بيلاف

أطباق اللحوم 1 دجاج 1 بصل 2 ملاعق كبيرة معجون دونات 2-3 فص ثوم كوب أرز 1 طرف سكين تورمينيك 1 طرف سكين بابريكا ملح حار فلفل بقدونس أخضر

كرات اللحم مع البطاطس في الفرن

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

بيلاف بالدجاج والفلفل المشوي

اطباق لحوم بصل 1.3 كجم دجاج ، 300 جرام زيت أرز ، 1 كجم فلفل مطبوخ ، ملح ، فلفل بابريكا.


مكون شوربة الملفوف:

  • 1.2 & # 8211 1.5 كجم. ملفوف (ملفوف صغير لكن سميك)
  • 3 جزر
  • جذر الكرفس ، حوالي 1 بيضة
  • 2 بصل صغير
  • 250 جرام من الطماطم في مرق
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة مبشورة ذات نوعية جيدة
  • باقة زعتر طازج
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 1-2 أوراق الغار
  • 200 جرام من القشدة الحامضة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • اختياري: البعض مدخن ، لقد استخدمت 200 جرام من لحم الخنزير المدخن ، مقطعة إلى مكعبات ، وهي تعمل بدونها
  • اختياري: الفلفل ، الشبت ، الطرخون ، الخل والفلفل

طريقة تحضير شوربة الكرنب:

1. يتم تنظيف الملفوف من الأوراق من الخارج والظهر ، ثم تقطيعه إلى قطع ، أما بالنسبة للسلطة (كل حسب المهارة ، أعترف أنه ليس لدي موهبة على الإطلاق في تقطيع الملفوف). يُقطع الجزر والكرفس إلى مكعبات ، ويُفرم أحد البصل جيدًا.

2. إذا كنت تستخدم المدخن ، قم بغليه في 3 لترات من الماء. يغلي لمدة 20 دقيقة ، دع اللحم يبدأ في التليين ، وخلال هذه الفترة قم بإزالة الرغوة والدهون التي تتراكم على السطح بحذر. إذا كنت تستخدم دخان العظام ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول.

3. في العصير نضيف الملفوف والكرفس والجزر وبصل كامل مقشر فقط. إذا كنت تستخدم الفليفلة الحلوة ، فقد حان الوقت لإضافتها ، مقطعة إلى مكعبات. أضف ورق الغار والزعتر.

رنتاش

4. بشكل منفصل ، سخني الزيت في مقلاة واطهي على نار متوسطة & # 8211 بصلة صغيرة مفرومة ، مع إضافة قليل من الملح من البداية. عندما ينضج البصل نضيف الطحين والفلفل الحلو ونرفع المقلاة عن النار مع التحريك بسرعة حتى يتشرب الدقيق بالزيت في المقلاة. نحن لا نحمر البصل ولا الطحين ، عندها فقط يصبح غير قابل للهضم.

5. نضع المقلاة مرة أخرى على النار ونضيف الطماطم في المرق ، مفرومة ناعماً ونخلط جيداً. أضيفي رشة من العصير الساخن من قدر الحساء حتى تحصلي على صلصة حمراء كثيفة. يُرفع البصل الكامل من القدر مع شوربة الكرنب ويُضاف الرنتاس تدريجيًا ، ويُمزج جيدًا بملعقة طويلة الذيل.

الانتهاء من الحساء

يُسلق حساء الكرنب لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الكريمة المخفوقة مسبقًا بشوكة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد ومخففة بملعقة كبيرة من العصير الساخن. يتطابق مع طعم الملح والفلفل ويضيف الخضار المقطعة ، أفضل أن أشعر بمذاق الزعتر الشديد لذلك أضفت القليل من البقدونس المفروم ، لكن هناك الكثير ممن يفضلون الشبت أو حتى الطرخون لهذا المكون حساء.

حسب الذوق ، يمكن تحميص حساء الملفوف بقليل من الخل عالي الجودة ، لكنني أفضل أن أقدم للجميع خيارًا لتذوقه على الطبق. ومع ذلك ، فهو لذيذ ويتطلب مكملات.

حساء الملفوف كما هو الحال في ترانسيلفانيا & # 8211 كيفية التقديم

لا تقلق ، المربي سيكون ضارًا! عملية مماثلة هي أساس الصلصات الأساسية للمطبخ الفرنسي (انظر صلصة البشاميل) ، وبخلاف ذلك ، فإننا لا نستهلكها يوميًا. على الرغم من أنني إذا فكرت في الأمر بشكل أفضل ، فإن جميع أسلافي في ترانسيلفانيا كانوا يستهلكون مثل هذه الحساء طوال حياتهم وكانوا أشخاصًا أصحاء يتمتعون بحياة طويلة ونشطة. أتمنى لكم عملاً جيداً وشهية طيبة وأنتظركم انطباعات!

هل اعجبتك هذه الوصفة؟


تحضير ملفوف جديد عالي الجودة.

تُصفى الدهون من الصينية التي تُخبز فيها النقانق واللحوم المُدخنة في مقلاة. في المقلاة التي تحتوي على دهون ساخنة ، سخني أولاً قطع لحم الخنزير المقدد المدخن على نار عالية ثم سويًا مع لحم الخنزير المقدد والبصل المجفف والبصل الأخضر والفلفل المشوي والمقطع إلى شرائح.

تخلط باستخدام ملعقة خشبية لمجانسة المكونات.

يتم التقسية حتى ينضج البصل قليلاً ، دون أن يكون نحاسيًا أو مكرملًا تمامًا.

اختياري ! ليس من الخطأ إضافة 1-2 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة في المقلاة.

في المقلاة نضيف الملفوف المفروم والمملح والمضغوط.

حان الوقت لتتبيل الملفوف المطبوخ. في الملفوف يضاف الفلفل وأوراق الغار وأغصان الزعتر.

لمجانسة المكونات ، استخدم ملعقة خشبية.

حسنا أبقى سرا! شرعنا في تحضير مخلل الملفوف ، وليس الملفوف المسلوق ، ولهذا السبب ، أثناء تقسية الملفوف ، يتم خلط المكونات في المقلاة باستمرار. لا تضيف الكثير من الطماطم أو معجون الطماطم أو عصير الطماطم. ستكون الطماطم المضافة مجرد زخرفة لهذا الطبق.

في المقلاة نضيف الطماطم المفرومة ناعماً والشبت الأخضر المفروم ناعماً.

امزج بملعقة خشبية لتجانس التحضير.

كيف يجب أن تبدو جودة الملفوف؟ في اللفت ، يكون السائل المتجمع في قاع المقلاة مفقودًا تقريبًا. تم دمج الدهون المستخدمة في اللفت. وصل الخلط المستمر أثناء تقسية الملفوف إلى هدفه.


بطة على الملفوف الحلو أو الحامض في الفرن

بطة على الملفوف الحلو أو الحامض في الفرن & # 8211 وصفة الطهي القديمة ، من إصدار عام 1945 من كتاب ساندا مارين.وصفة البط في الفرن مع مقبلات الملفوف المتصلب. كيفية طهي ملفوف كامل في الفرن.

في عائلتي ، البطة ذات قيمة عالية. عادة نحن نفضل شرائح الصفات ثدي البطة أن تكون ذات قيمة أفضل بكثير إذا تعاملنا معها بطريقة مختلفة تمامًا عن الفخذين. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، لا يحدث ذلك في بعض الأحيان ليجعلنا نتوق بطريقة لا تقاوم إلى بطة كاملة مخبوزة. وبالتالي البط المخبوز مع البطاطس والملفوف الأحمر ، مقوى بشكل منفصل. أو حتى ذلك هذه البطة الخالية من العظم على الملفوف، أعدت في وقت سابق. أعترف ، كنت معقدًا بعض الشيء في ذلك الوقت مع هذه البطة ، لكنني أتذكر أن النتيجة كانت لذيذة جدًا.

حسنًا ، هذه المرة اخترت وصفة بطة على الملفوف الكلاسيكي ، قديمة جدًا. تم نشر الوصفة في كتاب ساندا مارين ، طبعة 1945 ، في الصفحة 199. يجب أن تعلم أن وصفة السيدة ماريا سيسيليا زابان ، المولودة في سيميونيسكو (وتعني ساندا مارين) ، تختلف قليلاً عن وصفة بلدي. في الأساس ، يشرح مؤلف كتاب الطبخ الأكثر شهرة في بلدنا في بضعة أسطر فقط كيف يمكننا صنع هذا الطبق البسيط واللذيذ ، مع كل من الملفوف الحلو والملفوف الحامض ، مع اختلافات صغيرة جدًا.

الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها ذات نكهة لا تضاهى ، لذلك لم أعد أهتم كثيرًا بالقصص ، لكنني أدعوك لاكتشافها في ما يلي.


دجاجة كاملة بالفرن

دجاجة كاملة بالفرن الوصفات: كيف تطبخ دجاجة كاملة في الفرن ألذ وصفات للدجاج المشوي ، دجاج مخبوز في الكيس ، دجاج كونتري مخبوز ، صدر دجاج مشوي ، ستيك دجاج مشوي ، دجاج مسلوق ، دجاج كونتري مسلوق ، كرات لحم مخبوزة ، فرن ، وصفات بالفرن.

ستيك دجاج مشوي

- 1 دجاجة مسلوقة - ملح - فلفل - زيت

دجاجة كاملة على ملفوف جديد

أطباق اللحوم دهون ودجاج جميل :) جزر ملفوف جديد أكبر 3-4 مرق مرق 2 بصل مناسب 5-6 ملاعق زيت ملح وفلفل مطحون قليل من الفلفل 2 ملاعق كبيرة بقدونس حلو زعتر

حلزون "عيدان الأكل" مصنوع من صدور الدجاج مع بذور الخشخاش

استخدمت الخشخاش صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل وزعتر 40-50 جم دقيق الخشخاش وزيت فتات الخبز للقلي أو لتزييت الصينية إذا كانت القواقع مخبوزة فيمكن قليها بالزيت أو خبزها في الفرن. تلك المخبوزة في الفرن غذائية و.

سعر الفرن لذيذ

الأطعمة ، شرائح اللحم - بطة كاملة - 3 ملاعق كبيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا - 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير - عصير 2 برتقالة - قليل من المريمية المجففة - ملح البحر والفلفل

الحلزون المشوي والمخبوز

فتات الخبز يمكننا صنع شرائح من صدور الدواجن (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن قمنا بإعداد شرائح من لب العجل وعجول نتريكوت 2 بيض ملح ، فتات الخبز يمكن أن تقلى بالزيت أو يمكن خبزها في.

سلطة الدجاج والجوز

سلطة 350 جم. مايونيز 4 جزر 3 بطاطس 4 بيض مقلي 100 جرام. جبن 250 جرام. فيليه دجاج 6 قطع مكسرات 100 جرام. ملح الفطر والفلفل وورقة الغار (لسلق صدور الدجاج)

دجاج مخبوز مع بطاطا

ثوم ، بطاطا ، قرفة 1 دجاجة كاملة عصير ليمون كامل نصف برتقالة كوب كبير من النبيذ الأبيض بطاطس زيت زيتون ملح ، فلفل ، بهارات معجون طماطم ثوم قرفة

الماكريل مع صلصة الطماطم المخبوزة

الوجبات التي تحتوي على أكثر من 4 قطع معكرونة 3 طماطم 3 بصل ومعطف ذيل 12 رأس ثوم 1 ليمونة كاملة (مناسبة) عصير من ليمونة واحدة ملعقة كبيرة معجون فلفل ورق الغار ريحان مجفف بقدونس ملح فلفل 30 مل زيت 100 مل نبيذ أبيض

قواقع في صلصة الثوم

فتات الخبز يمكننا صنع شرائح صدور الدجاج (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن استخدمنا حوالي 300 جرام لحم خنزير 2 ملح بيض ، فتات خبز بالثوم للموجدي يمكن قلي شرائح اللحم بالزيت أو يمكن أن تكون مخبوزة في الفرن. ال.

سعر الفرن لذيذ

ملح البحر ، بطة بط كاملة 3 ملاعق كبيرة عسل نحل وملعقة كبيرة خل بلسميك وملعقة كبيرة من صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير & nbsp؛

دجاج بالفلفل الحلو والفطر

اطباق لحوم افخاذ (مقطعة 2) نصف صدر مقطع الى قطع واكواب من اجنحة دجاجة 1/2 كيلو فطر بلوريتوس 450 مل قشدة حامضة خفيفة 2 ملاعق كبيرة طحين ملح فلفل بابريكا زيت بقدونس اخضر

جينا جريل

1 دجاج 1 ملعقة كبيرة ريحان 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة بهارات للدجاج (كاري ، أهداب ، زنجبيل) 1 ملعقة كبيرة بدون رشة ملح وملعقة صغيرة جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 100 مل. نبيذ أحمر 4.

لفائف أرز مع صدور الدجاج والخضروات

أطباق اللحوم 300 جرام. أرز 300 جرام. الفلفل الأحمر الحلو 1 بصلة 2 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء 600 مل. شوربة دجاج 2-3 ملاعق زيت زيتون 300 جرام. 200 جرام فيليه دجاج مشروم (فطر) 100 جم. جبنة 3 بيضات 150 جم. الفلفل الحامض حسب الرغبة

سلطة لحم مع رمان

وصفات عيد الميلاد ، سلطات صنعت الحساء على صدور الدجاج واستخدمت الخضار في السلطة. 4 جزر مسلوق كبير 3 بقدونس مسلوق 1 كرفس كبير مسلوق 3 بيضات مسلوقة 1 صدر دجاج مسلوق 5 مخلل 1 خردل رمان ملح فلفل أبيض مايونيز

أكياس الصدر

شوربات ومرق ، بورشت 1 دجاج 2 لتر ماء ½ لتر برشت 1 جزرة 1 بقدونس 1 بصل لارك 1 طماطم مقشرة 100 جرام نودلز ملح ملح فلفل بقدونس أخضر

حساء الدجاج في قدر الضغط

شوربات ومرق ، شوربة لحم نصف دجاج كنتري قديم ، 1 بصل ، 2 جزر طازج ، 1 كرفس مناسب ، 1 فلفل رومي ، 3 طماطم ، خضار ، 1 لتر بورشت ، 2 ملاعق كبيرة أرز.

فيليه بنغاسيوس مع أرز مخبوز - الوصفة الخاصة

250 غرام أرز 3-4 قطع فيليه سمك بنغاسيوس كنور دقيق 1 مكعب كنور-خضروات 1 مكعب كنور دجاج أو زيت دجاج للقلي دقيق رقائق الألومنيوم

كوب القمر من كوبتور

الأطعمة بالخضار والخضر 1 كجم من الفاصوليا العريضة 2 كوسة طرية 4 بصل كوسة 4 فلفل حار قليل من الجزر الطري 5-6 طماطم كبيرة ناضجة 1 باقة من الخضروات (البقدونس والكرفس الصنوبر) من اختيارك 1 مكعب دجاج قليل الملح ماء بضع ملاعق كبيرة من الزيت

حساء الدجاج المعكرونة

شوربة ومرق ، شوربة لحم 1 دجاجة ، 1 بصل كبير ، 1 جذر كرفس متوسط ​​، 2 جذور بقدونس ، 2 جزر كبير ، 2 بطاطس ، ملح ، فلفل ، أوراق بقدونس خضراء للتقديم ، 300 جرام نودلز.

غمد محشو

زعتر ، نعناع ، ماء دجاج ، بصل ، 2-3 ملاعق طعام زيت 100 جرام كبدة ، 100 جرام فطر ، شريحتان خبز مقطعتان إلي مكعبات ، كوب شوربة ، 3 بيضات ، ملح ، بهارات حسب الرغبة (بهارات نعناع ، زعتر ..) 50 جرام زبدة

رول صدر دجاج

الفلفل ، الفلفل الحلو ، البابريكا صدر كبير مع كل جلد دجاجتي 2.5 كجم 4 بيضات 1 فلفل حلو 200 غرام. الجبن الصلب والفلفل الحلو والفلفل والملح

اسباجيتي بالدجاج في صلصة البيشاميل

معكرونة وبيتزا 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طويلة وشقوق رفيعة 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً 1 جزر مبشور 400 جرام. اسباجيتي 200 جم. عيش الغراب (1 علبة) 150 جرام. ذرة مسلوقة (علبة واحدة) 4 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة ملح وزيت.

مرق الدجاج مع أرز بيلاف

أطباق اللحوم 1 دجاج 1 بصل 2 ملاعق كبيرة معجون دونات 2-3 فص ثوم كوب أرز 1 طرف سكين تورمينيك 1 طرف سكين بابريكا ملح حار فلفل بقدونس أخضر

بيلاف بالدجاج والفلفل المشوي

اطباق لحوم بصل 1.3 كجم دجاج ، 300 جرام زيت أرز ، 1 كجم فلفل مطبوخ ، ملح ، فلفل بابريكا.

شوربة دجاج مع نودلز منزلية

الحساء والمرق ، بورش 1 دجاج كونتري 1 طماطم كبيرة 1 جزر 3 أوراق بصل أخضر 1/2 فلفل أصفر 1/2 فلفل أحمر 1 بصل 1 ملعقة كبيرة معجون دونات بقدونس أخضر ملح فلفل بورشت للنودلز الحامضة: 1 دقيق ملح بيض أبيض

وجبات خفيفة على البطن مقلية أو مخبوزة

خبز مقرمش 1 كيلو لحم بطن نصف جزر ، بضع شرائح مبيض ، نصف بصل ، قليل من الفلفل ، زيت فتات خبز ورق الغار للقلي أو دهن صينية إذا تم خبزها في الفرن 4 بيضات ملح ، فلفل ، زعتر قواقع يمكن أن تقلى في النفط أو حد ذاته.

فرن بالفرن

بيض مخفوق 4 بيضات & ndash 8 قطع حليب 100-200 مل بقدونس أخضر 1 قطعة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

معدل طلي

الوجبات ، أطباق اللحوم بطة كاملة ، منظفة جيدا ، ملح ناعم ، فلفل ، عسل

سلمون مطهو

سمك ، سمك مشوي ، سلمون 1 طماطم ، 110 جرام مشروم ، مصفاة 1 بصلة كبيرة ، 2 بصل أخضر مفروم ، 450 جرام فيليه سلمون ملح وفلفل ، حسب الرغبة 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 ليمونة ، شرائح

مطارق الدجاج مع الحنطة السوداء والخضروات

Mancaruri, Mancaruri cu carne 800 ml apa + 4 lingurite vegeta gust de gaina (pentru supa) 1 lingurita vegeta cu gust de gaina pt ciocanele 8 ciocanele pui 300 gr hrisca 3 linguri ulei 1 legatura ceapa verde(

5 fire) tocata 1 ardei gras rosu taiat cubulete 1 ciuperca mare.

Friptura cu sos alb si sfecla rosie caramelizata

Mancaruri, Mancare cu carne o bucata intreaga de piept de pui 500 g sfecla rosie suc de la 2 portocale 200 ml vin alb sec 200 ml smantana 50 g unt zahar

Friptura de miel la cuptor cu legume si masline verzi

Mancaruri cu carne avem nevoie de : -un umar de miel de cca 2kg( este mai fraged decat pulpa) -1 fir de rozmarin -10 catei de usturoi -15 linguri ulei de masline( pentru asezonare si pentru prajit carnea) -1 cartof mare ( sau 12 cartofi noi) -10 rosii mici( cherry).

Macrou la cuptor în stil mediteranean

Macrou, Peste, Peste la cuptor 3 căței de usturoi sare piper 1 linguriță coriandru 1/2 linguriță chimion pătrunjel verde 2 bucăți macrou eviscerat 1 lămâie ulei de măsline

Solduri de gaina cu rozmarin si cu cascaval Filadelfia

Usturoi, Cimbru, Piper negru 6 bucati solduri de gaina 1 cutie cascaval filadelfia 200g. rozmarin verde 1 lamiie usturoi maioran cimbru piper negru sare ulei de masline

Gaina cu sos de portocale

Ciuperci, Sos de soia, Soia ingrediente 1 gaina potrivita 6 ciuperci 1 ceapa 1 pahar de orez cu bob lung 1 pahar supa de carne 50 gr. unt un praf de curry sos de soia condimente pentru orez 1/2 pahar suc de portocale 1/2 pahar suc de lamaie 1 ligurita de miere 1 lingura de.

Rulouri de clatite umplute cu cascaval si bacon

Cimbru, Oregano, Chilli pentru clatite - 2 oua de gaina - 1 praf sare roz - 4 linguri iaurt gras - 600 ml lapte dulce - 1 canita faina de grau pentru umplutura: - 200 g mozzarella - 200 g bacon pentru crusta: - pesmet de paine - oregano cimbru sare chilli turmeric pudra.


Pastrama din pasari intregi

Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat in comert.

Afumarea se face la cald, la temperatura de 70-80 de grade, cu lemn de pom fructifer sau fag, timp de 1-2 ore, maxim. Se stinge focul si acum se mai poate afuma cu fum rece-se foloseste rumegus de fag sau pom fructifer(fara nuc), umezit. Fumul rece este optional, daca doriti sa fie pastrama cu gust mai intens de fum.

Prin afumarea la cald, carnea va face la suprafata o crusta aurie, iar gustul de fum va fi discret, nu va fi iute si intens. Dupa afumare, se lasa iar la odihna, in afumatoare sau la vant, minim 24 de ore, idel 48 de ore. In acest timp, fumul va patrunde mai bine in carne si gustul va fi uniform, se va &bdquoaseza&rdquo. 🙂



تعليقات:

  1. Kioshi

    فكرة رائعة ومفيدة للغاية



اكتب رسالة