ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

باستا مع صدر دجاج ، لحم مقدد و صوص مشروم

باستا مع صدر دجاج ، لحم مقدد و صوص مشروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اسلقي المعكرونة في ماء مملح.

اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح ، نقطع البصل أيضًا ونقليه في قليل من الزيت ، ثم نضيف الفطر ، ونقلي قليلاً ثم نضيف القليل من الماء ونتركه يغلي.

اخلطي ملعقة كبيرة من النشا مع القشدة الحامضة وضعيها فوق الفطر وتبليها واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم ارفعيها عن النار.

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح ، كما هو الحال بالنسبة للشرائح ، ويُتبل.

يتم أيضًا تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة جدًا ويتم كشط الجبن على المبشرة بثقوب صغيرة.

يخفق البيض ويضاف القليل من الدقيق ، يجب ألا تكون التركيبة سميكة جدًا.

حضري وعاء يينا توضع فيه طبقات من صدور الدجاج ولحم الخنزير المقدد.

يُعطى صدر الدجاج من خلال البيض بالدقيق ، ثم من خلال فتات الخبز والجبن المبشور.

ضعي القليل من الزيت في قاع الإناء ، ثم طبقة من لحم الخنزير المقدد ، والطبقة التالية ستكون صدور الدجاج ، ثم لحم الخنزير المقدد وهكذا حتى تنتهي.

يُسكب مزيج من الحليب والقشدة الحامضة والبيض على الوجه.

ضعيها في الفرن الساخن واتركيها لمدة 40 دقيقة.

ستكون النتيجة تكوينًا مضغوطًا إلى حد ما في النهاية.

يتم تقديمه مثل مقبلات أو مع مقبلات من المعكرونة أو البطاطس أو أي شيء آخر تريده.

لأنني استخدمت المعكرونة ، أضفت صلصة الفطر.

انها جيدة مثل الساخنة أو الباردة.


معكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء محلية الصنع & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة باستا بالدجاج والصوص الابيض لقد كانت متعة حقيقية بالنسبة لي. بادئ ذي بدء ، لأنني صنعت المعكرونة في المنزل ، وحدي ، باستخدام آلة المعكرونة من Marcato التي أعشقها. وثانيًا لأنني حصلت على طبق لذيذ للغاية. أعترف بصدق أنني امتلكت آلة معكرونة في الماضي ، لكنها ليست ذات نوعية جيدة كنت أعاني منها ونسيتها في ركن من مطبخ أمي. لكنني اكتشفت آلة المعكرونة من Marcato ، المصنوعة في إيطاليا ، بضمان 10 سنوات (.) ، والتي جربتها ورأيت الفرق.

ولأنه من السهل جدًا التعامل معه ، قلت إنه لا يسعني إلا أن أوضح لك كيف يمكننا صنع المعكرونة محلية الصنع ، خطوة بخطوة. الآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والبكرات مصنوعة من الألمنيوم المؤكسد ، حتى لا تدخل الجزيئات أو غبار الألمنيوم إلى العجين. عيد الفصح هو ألذ وأكثر صحة لأننا نعرف بالضبط ما نضعه فيها. أتذكر أن جدتي كانت تصنع المعكرونة ، مع الإعصار على لوح خشبي كبير. بالطبع لم يكن لديه سيارة ، لذلك امتد جيدًا في جميع أنحاء العجين ، وكان نحيفًا بشكل لا يصدق. نقطعها إلى شرائح سميكة ولفها ونقطعها إلى شرائح رفيعة ورفيعة.

ثم هزهم وارتفعت "سحب" من الدقيق في جميع أنحاء الغرفة. دعهم يجفوا على طاولة المطبخ ، التي كانت مغطاة بالكامل بالمعكرونة. لن أخبرك كيف يمكن أن تكون رائحته مثل عجين البيض الطازج. لقد فتننا بها وبدا أنها المرأة الأكثر مهارة في العالم. عندما وضعتهم في الحساء ، انتفخوا وكانوا جيدًا ولذيذًا لدرجة أنني لم أتمكن من تناول سوى المعكرونة المنقوعة في الحساء اللذيذ. أعتقد أنه يمكننا الآن إعادة خلق القليل من الأجواء في ذلك الوقت. بالعودة إلى وصفة المعكرونة الخاصة بنا بالدجاج والصلصة البيضاء ، بعد صنع المعكرونة ، لم أفرشها على الطاولة كما كانت تفعل جدتي ، لكنني وضعتها على منصة Tacapasta ، أيضًا من Marcato ويبدو لي أنها اختراع رائع وسهل الاستخدام.

تجف المعكرونة بشكل جيد ومتساو ولا نضطر حتى إلى لمسها ، لذلك لا داعي للقلق بشأن كسرها أو الالتصاق ببعضها البعض. اخترت صنع المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء لأنني أردت صلصة مناسبة لهذه المعكرونة الطازجة محلية الصنع ، وبدت تلك التي تحتوي على القشدة الحامضة والدجاج وجبن البارميزان هي الأفضل وكنت على حق. الصلصة لذيذة للغاية. من السهل صنعها ويمكن تكييفها حسب ذوقك. يتم غلي المعكرونة الطازجة لمدة قصيرة ، 2.3 دقيقة كحد أقصى 4 دقائق ، لأنها جاهزة بسرعة كبيرة. لكن من الأفضل تذوقها للتأكد من طهيها. أتمنى مخلصًا أن تعجبك وصفة المعكرونة بالدجاج والصوص الأبيض وأتمنى أن تنال إعجابك أيضًا آلة المعكرونة من Marcato.


صدر دجاج مع جبن ولحم مقدد

ضعي البطاطس المحضرة في صينية وأضيفي فصوص الثوم المهروسة قليلاً.

بشكل منفصل ، تحضير صدور الدجاج. شق الصدر دون تقطيعه حتى النهاية.

ثم ضعيها فوق البطاطس واملئي قطع الدجاج بالتناوب مع شرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح الجبن.

يُسكب الزيت في الأعلى ويُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي جبنة الموزاريلا على كل قطعة من الثدي.

اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
تُزين بالبقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور. تقدم ساخنة مع الصلصة والسلطة.

وصفة الفيديو دجاج بالجبن ولحم مقدد مشوي هنا:


مكرونة بالدجاج وصلصة الطماطم & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة باستا بالدجاج وصوص الطماطم هي إحدى وصفات المعكرونة المفضلة لدي. أقوم بإعداده كثيرًا ، فهو سهل وسريع ولذيذ. عيد الفصح عادة ما يرضي الجميع ، فالجميع يحبهم ، الصغار والكبار على حد سواء. هناك الآلاف والآلاف من وصفات المعكرونة من جميع الأنواع ، لكن أكثر ما يعجبني مع صلصة الطماطم. أحيانًا لا أضع لحم الدجاج ولا أحضره إلا بصلصة الطماطم. أحب وضع المزيد من الثوم وجعله حارًا قليلًا. بالنسبة لي ، أنا أخدمهم دائمًا مع البارميزان أو الجبن. يفضل زوجي هذه المعكرونة مع الدجاج على هذا النحو أو مع القليل من الصلصة الحارة في الأعلى.

بالنسبة لوصفة المعكرونة مع الدجاج ، نحتاج إلى مكونات بسيطة لديك بالتأكيد في المطبخ. أولا تحتاج المعكرونة. أنا أفضل المعكرونة الإيطالية ومعكرونة القمح الصلب. إنها أفضل بكثير ، فهي تغلي جيدًا ولا تلتصق أبدًا. أنا أحبهم كثيرًا ولم يخيب أملي أبدًا. الحبوب الكاملة أو حتى حبوب الذرة جيدة جدًا في حالة عدم تحمل الغلوتين. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة واحرصي على عدم الإفراط في طهيها. لا يوجد شيء أسوأ من المعكرونة المطبوخة أكثر من اللازم.


مكونات مكرونة بالدجاج والفطر

200 غرام معكرونة قصيرة (بيني)
150 غرام من الفخذين أو صدور الدجاج منزوعة العظم (استخدمت فخذين منزوعين من العظم)
200 غرام فطر
4 حبات طماطم مجففة بالزيت (اختياري)
1 فص ثوم كبير
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
30 مل نبيذ أبيض جاف
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح ، فلفل أسود

صلصة البارميزان

200 مل كريما حامضة للطبخ
50 غرام جبنة كريمية
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
ملح

تحضير باستا بالدجاج والفطر

  1. اغلي الكثير من الماء مع الملح. عندما يغلي الماء نضيف المعكرونة ونتركها تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  2. يُقلى الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني فاتح. يرش بالملح والفلفل الأسود. قم بإزالته بملعقة على طبق.
  3. اقلي الثوم المقطّع وشرائح الفطر في نفس المقلاة. يرش الزعتر والملح والفلفل الأسود أثناء القلي. عندما يتحول لونها إلى البني قليلاً ، يتم إخمادها بالنبيذ وتترك لتغلي حتى يتبخر النبيذ بالكامل تقريبًا. يتم إخراجهم فوق الدجاج.
  4. تقطع الطماطم المجففة إلى مكعبات صغيرة وتوضع على طبق مع الدجاج والفطر.
  5. في المقلاة التي تقلى فيها الدجاج والفطر ، أضيفي الكريما الحامضة والجبن الكريمي. يُسلق على نار متوسطة حتى يذوب الجبن تمامًا.
  6. نرفع القدر عن النار ونضيف جبنة البارميزان مع التحريك حتى تذوب.
  7. أضيفي الفطر والدجاج في الصلصة (مع كل العصير المتبقي في الطبق) وضعي المقلاة على نار متوسطة مرة أخرى. اغلي كل شيء لمدة 2-3 دقائق. تبلي صلصة الملح والفلفل.
  8. تضاف المعكرونة المسلوقة والمصفوفة إلى الصلصة وتخلط جيداً حتى تمتص الصلصة. الموسم مع الملح.
  9. قدميها ساخنة مع رشها بجبنة البارميزان والبقدونس المفروم.

2. تروي الفطر بالنبيذ

3. الدجاج والفطر والطماطم المجففة بالشمس

5. صلصة المعكرونة جاهزة


مكونات وصفة المكرونة مع صدور الدجاج والفطر:

  • 250 غرام عجينة (إسباجيتي ، لينجويني ، بيني)
  • 200 جرام صدر دجاج مقطع
  • 200 غرام فطر مقطع طازج
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعم (اختياري)
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 200 مل كريمة طبخ
  • 50 غرام جبن بارميزان
  • نفط
  • 1 مكعب زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ريحان طازج (أو بقدونس)
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


1. نقع الفطر المجفف في ماء دافئ واتركه جانباً لمدة 15-20 دقيقة. إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، اغسله واقطعه جيدًا. بعد أن يتم ترطيبها ، اعصرها في يدك بقدر ما تستطيع ثم اقطعها.

2. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الفطر والثوم والبقدونس والبصل الأخضر وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، ثم أضيفي حساء النبيذ والدجاج واتركيه حتى يغلي. أخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى ينقص السائل في الحجم ويصبح سميكًا.

3. اسلقي المعكرونة في ماء مملح واطهيها حسب التعليمات المدونة على العبوة. إذا كنت تستخدم الفطر المجفف ، يمكنك إضافة الماء الذي كان فيه.

4. أضيفي شرائح صدور الدجاج إلى الصلصة واطهيها حتى تنضج. أضيفي الماسكربون ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، واخلطي جيدًا بعد كل منهما. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الماء.

5. صفّي المعكرونة وضعيها في وعاء واسكبي الصلصة فوقها.

يتم تقديم المعكرونة مع صدور الدجاج والفطر على الفور ، مزينة بأوراق الريحان الطازجة أو إكليل الجبل.


فيديو: ستيك البقر مع صلصة المشروم - مطبخ منال العالم


تعليقات:

  1. Mezigami

    أنصحك بشدة بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على الكثير من المعلومات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Pentheus

    أنا محدود ، أعتذر ، لكن هذا لا يقترب مني. هل يمكن أن تظل المتغيرات موجودة؟

  3. Abdul-Rahman

    كالعادة ، من كتب الصلب بشكل غير عادي!

  4. Beniamino

    لا تكون عصبيًا ، فمن الأفضل وصف الخطأ بالتفصيل.



اكتب رسالة