ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

النقطة الساخنة الرومانية أنتيكا بيسا تفتح في ويليامزبرغ

النقطة الساخنة الرومانية أنتيكا بيسا تفتح في ويليامزبرغ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افتتحت الأوستريا الرومانية التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان مؤخرًا أول بؤرة استيطانية لها في بروكلين

يقرأ موقع Antica Pesa الإلكتروني "يذكرنا Williamsburg بـ Travestere" ، مشيرًا إلى المكان الذي افتتحت فيه الأوستريا الرومانية التي يعود تاريخها إلى ما يقرب من قرن من الزمان مؤخرًا أول موقع لها في بروكلين. "بالنسبة للمبتدئين ، يقع Travestere ، على غرار Williamsburg ، عبر النهر." قد يبدو الأمر وكأنه تشابه ضحل ، لكن الجغرافيا ساهمت كثيرًا في الطابع المتمرّد قليلاً لكلا الحيّين - الروح الحرة ، والفنية ، والمتطورة باستمرار. لذلك شعر الأخوان فرانشيسكو وسيمون بانيلا في ويليامزبرغ ، وليس مانهاتن ، بأنهما في المنزل لمواصلة تقليد أربعة أجيال من مطعم العائلة.


أمسية خاصة جداً للسيدات في أنتيكا بيسا ، استضافها فرانشيسكو بانيلا - بقلم إليزابيث والكر

عند التحقق من حساب Francesco Panella على Instagram ، فإن مالك Antica Pesa المليء بالحيوية يشبه الدخول إلى عالم "Who’s Who" من رواد العشاء. لقد استضاف على ما يبدو "كل من هو أي شخص" في مطاعمه الإيطالية المشهورة في روما وويليامزبيرج ونيويورك والدوحة ، من نوفاك ديوكوفيتش إلى مادونا.

الاسم Antica Pesa الذي يعني "المقياس القديم" باللغة الإيطالية ، اشتق اسمها من العادة الرومانية في القرن السابع عشر لجمع الضرائب على الحبوب ، والتي فرضها الفاتيكان. تم تقديم الخبز والنبيذ للفلاحين الذين زاروا هذا المنزل مع مطعم تم إنشاؤه في هذا المكان لاحقًا في القرن التاسع عشر ، وبالتالي صاغ اسم "Antica Pesa".

لقد دُعيت مع أعضاء آخرين من وسائل الإعلام لمشاهدة ليلة السيدات في Antica Pesa الليلة الماضية ، والتي تقام كل يوم أحد من الساعة 8 مساءً حتى 2 صباحًا. يتم تقديم المشروبات الترحيبية عند الوصول ويمكن للضيوف الاستمتاع بالرفاهية في صالة الطابق الأول الأنيقة والتراس في الهواء الطلق ، والذي يوفر إطلالات رائعة على اللؤلؤة ، بينما يعزف منسق الأغاني أحدث الألحان. أصبح المطعم ، الذي تم افتتاحه في أبريل 2015 ، بالفعل المفضل لدى سكان الدوحة ويقع في أرض رائعة لفندق مرسى ملاذ كمبينسكي ، تحت العين الساهرة لخيول مرسى ملاذ الشهير.

ومع ذلك ، كانت الليلة الماضية ليلة خاصة للسيدات ، حيث استضافنا فرانشيسكو ، الذي وافق بلطف على الإجابة على بعض أسئلتي ومناقشة قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa ، بينما أخذنا عينات من بعض الوجبات الخفيفة من قائمة الشتاء:

فرانشيسكو ، هل يمكن أن تخبرنا عن قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa؟

تحترم قائمة الشتاء الجديدة المنتجات الموسمية التي لديك هنا يا رفاق ، والتي أعجبتني كثيرًا ، حيث أن مذاقها لذيذ جدًا! في البداية ، كانت لدينا فكرة أنه سيكون من الصعب للغاية العمل هنا ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. الآن ، يمكن أن توفر الدوحة أفضل المكونات ، لذلك نحن سعداء جدًا للعمل مع هذه من المزارع المحلية. نحاول العمل من المزرعة إلى المائدة ، لأن فلسفة المجموعة هي العمل بهذه الطريقة ، مع المنتجات العضوية ، وهو الطريق للمضي قدمًا للمطاعم في المستقبل.

لقد ذكرت أن فلسفة Antica Pesa هي استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا ، ولكن هل وجدت صعوبة في تحديد مصدر مجموعة المنتجات العضوية التي تحتاجها للمطعم هنا في قطر؟

كان من الصعب جدًا القيام بذلك في البداية ، ولكن منذ عامين بدأنا التحدث إلى المزارعين وإقامة علاقة جيدة معهم هنا ... لمحاولة التحدث باللغة نفسها ، دعونا نحاول القيام بذلك وذاك ... وجدنا أن الناس فضولي بشأن الثقافات الأخرى ، كما نحن ، لذلك كان من المدهش أن نبدأ العمل معًا والآن من الرائع ما يمكننا القيام به. لدينا قائمة تضم أكثر من 50 عنصرًا ، وهي قائمة كبيرة جدًا ونحن منفتحون جدًا لمحاولة فهم ما يريده الناس هنا ، فيما يتعلق بمطبخنا.

هل يحتوي أي من أطباق قائمة الشتاء الجديدة على "لمسة عربية"؟

صدقني ، يومًا بعد يوم ، سنختار أفضل المكونات لجعل القائمة مثيرة ومختلفة. العنصر الأساسي في المطعم هو التحدث إلى الضيف وسؤاله عما يحبه وتخصيص الخدمة له. أنا منفتح دائمًا للتحدث مع الناس لمعرفة ما يحبونه لإسعادهم! العملاء هم قاعدة بيانات مجموعتي وأنا أستمع حقًا إلى ما يقولونه.

هل لديك أي أطباق مفضلة بنفسك من قائمة الشتاء؟

سلطة Duck Salad جيدة بشكل لا يصدق وطبق Wagyu Beef Carpaccio الجديد (يقدم مع كونفيت وصفار البيض المبستر مع الأرز البري الأسود والمايونيز البلسمي ، أسارع لإضافة!). يجب أن أهنئ الرجال ، لأنهم يعملون بجد بشكل لا يصدق لإنشاء قائمة طعام ممتعة ... والناس يقولون إننا نقوم بعمل رائع!

أخيرًا ، ما هي خططك المستقبلية لـ Antica Pesa؟ أي خطط للتوسع؟

إن التوسع أمر جيد دائمًا ، في رأيي. سيحدث شيء كبير قريبًا ، لكني أود أن أبقيه سراً في الوقت الحالي. سيكون هناك بعض الأخبار الجيدة قريبا!

... نحن في ILoveQatar.net لا أطيق الانتظار لسماع ذلك!

الصور مقدمة من ريتشارد والكر

ساعات عمل Antica Pesa:

تناول الطعام طوال اليوم: كل يوم 12:00 - 22:00

البار: كل يوم 18:00 - 2:00

نمط المطعم: عشاء غير رسمي

الملابس المسموحة هي السمارت كاجوال

المطبخ: إيطالي

تدخين: نعم

هاتف: +974 4035 5300

الترقيات:

ليلة السيدات في أنتيكا بيسا لاونج

تتمتع السيدات بالمشروبات الترحيبية في صالة Antica Pesa الأنيقة بالطابق الأول ، جنبًا إلى جنب مع أصوات منسق الموسيقى. الأسعار حسب الطلب. أيام الأحد من 8.00 مساءً إلى 2.00 صباحًا.

الخميس "APERITIVO ALL'ITALIANA" في أنتيكا بيسا لاونج

استمتع بالكوكتيلات المفضلة لديك المصنوعة من المشروبات الروحية المنزلية أو كأس من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة لذيذة من الأطعمة الإيطالية.
اختيار التدفق الحر يبدأ من 450 ريال قطري للشخص الواحد. الخميس 6.00 مساءا إلى 9.30 مساءا.

الجمعة برانش "برانزو ALL'ITALIANA".

وصفات رومانية مميزة في وجبة فطور وغداء برانزو الإيطالية البسيطة والكلاسيكية حسب الطلب. الأسعار حسب الطلب. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

الجمعة تذوق فينو

تذوق 4 أنواع من العنب الإيطالي بالإضافة إلى روح واحدة بعد العشاء. 200 ريال قطري للفرد باستثناء الطعام. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

SUNDOWNERS في أنتيكا بيسا لاونج

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


أمسية خاصة جدًا للسيدات في أنتيكا بيسا ، استضافها فرانشيسكو بانيلا - بقلم إليزابيث والكر

عند التحقق من حساب Francesco Panella على Instagram ، فإن مالك Antica Pesa المليء بالحيوية يشبه الدخول إلى عالم "Who’s Who" من رواد العشاء. لقد استضاف على ما يبدو "كل من هو أي شخص" في مطاعمه الإيطالية المشهورة في روما وويليامزبيرج ونيويورك والدوحة ، من نوفاك ديوكوفيتش إلى مادونا.

الاسم Antica Pesa الذي يعني "المقياس القديم" باللغة الإيطالية ، اشتق اسمها من العادة الرومانية في القرن السابع عشر لجمع الضرائب على الحبوب ، والتي فرضها الفاتيكان. تم تقديم الخبز والنبيذ للفلاحين الذين زاروا هذا المنزل مع مطعم تم إنشاؤه في هذا المكان لاحقًا في القرن التاسع عشر ، وبالتالي صاغ اسم "Antica Pesa".

لقد دُعيت مع أعضاء آخرين من وسائل الإعلام لمشاهدة ليلة السيدات في Antica Pesa الليلة الماضية ، والتي تقام كل يوم أحد من الساعة 8 مساءً حتى 2 صباحًا. يتم تقديم المشروبات الترحيبية عند الوصول ويمكن للضيوف الاستمتاع بالرفاهية في صالة الطابق الأول الأنيقة والتراس الخارجي ، والذي يوفر إطلالات رائعة على اللؤلؤة ، بينما يعزف منسق الموسيقى على أحدث الألحان. أصبح المطعم ، الذي تم افتتاحه في أبريل 2015 ، بالفعل المفضل لدى سكان الدوحة ويقع في الأراضي الرائعة لفندق مرسى ملاذ كمبينسكي ، تحت العين الساهرة لخيول مرسى ملاذ الشهير.

ومع ذلك ، كانت الليلة الماضية ليلة خاصة للسيدات ، حيث استضافنا فرانشيسكو ، الذي وافق بلطف على الإجابة على بعض أسئلتي ومناقشة قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa ، بينما أخذنا عينات من بعض الوجبات الخفيفة من قائمة الشتاء:

فرانشيسكو ، هل يمكن أن تخبرنا عن قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa؟

تحترم قائمة الشتاء الجديدة المنتجات الموسمية التي لديك هنا يا رفاق ، والتي أعجبت بها كثيرًا ، حيث أن مذاقها لذيذ جدًا! في البداية ، كانت لدينا فكرة أنه سيكون من الصعب للغاية العمل هنا ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. الآن ، يمكن أن توفر الدوحة أفضل المكونات ، لذلك نحن سعداء جدًا للعمل مع هذه من المزارع المحلية. نحاول العمل من المزرعة إلى المائدة ، لأن فلسفة المجموعة هي العمل بهذه الطريقة ، مع المنتجات العضوية ، وهو الطريق للمضي قدمًا للمطاعم في المستقبل.

لقد ذكرت أن فلسفة Antica Pesa هي استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا ، ولكن هل وجدت صعوبة في تحديد مصدر مجموعة المنتجات العضوية التي تحتاجها للمطعم هنا في قطر؟

كان من الصعب جدًا القيام بذلك في البداية ، ولكن منذ عامين بدأنا التحدث إلى المزارعين وإقامة علاقة جيدة معهم هنا ... لمحاولة التحدث باللغة نفسها ، دعونا نحاول القيام بذلك وذاك ... وجدنا أن الناس فضولي بشأن الثقافات الأخرى ، كما نحن ، لذلك كان من المدهش أن نبدأ العمل معًا والآن من الرائع ما يمكننا القيام به. لدينا قائمة تضم أكثر من 50 عنصرًا ، وهي قائمة كبيرة جدًا ونحن منفتحون جدًا لمحاولة فهم ما يريده الناس هنا ، فيما يتعلق بمطبخنا.

هل يحتوي أي من أطباق قائمة الشتاء الجديدة على "لمسة عربية"؟

صدقني ، يومًا بعد يوم ، سنختار أفضل المكونات لجعل القائمة مثيرة ومختلفة. العنصر الأساسي للمطعم هو التحدث إلى الضيف وسؤاله عما يحبه وتخصيص الخدمة له. أنا منفتح دائمًا للتحدث مع الناس لمعرفة ما يحبونه لإسعادهم! العملاء هم قاعدة بيانات مجموعتي وأنا أستمع حقًا إلى ما يقولونه.

هل لديك أي أطباق مفضلة بنفسك من قائمة الشتاء؟

سلطة Duck Salad جيدة بشكل لا يصدق وطبق Wagyu Beef Carpaccio الجديد (يقدم مع كونفيت وصفار البيض المبستر مع الأرز البري الأسود والمايونيز البلسمي ، أسارع لإضافة!). يجب أن أهنئ الرجال ، لأنهم يعملون بجد بشكل لا يصدق لإنشاء قائمة طعام ممتعة ... والناس يقولون إننا نقوم بعمل رائع!

أخيرًا ، ما هي خططك المستقبلية لـ Antica Pesa؟ أي خطط للتوسع؟

إن التوسع أمر جيد دائمًا ، في رأيي. سيحدث شيء كبير قريبًا ، لكني أود أن أبقيه سراً في الوقت الحالي. سيكون هناك بعض الأخبار الجيدة قريبا!

... نحن في ILoveQatar.net لا أطيق الانتظار لسماع ذلك!

الصور مقدمة من ريتشارد والكر

ساعات عمل Antica Pesa:

تناول الطعام طوال اليوم: كل يوم 12:00 - 22:00

البار: كل يوم 18:00 - 2:00

نمط المطعم: عشاء غير رسمي

الملابس المسموحة هي السمارت كاجوال

المطبخ: إيطالي

تدخين: نعم

هاتف: +974 4035 5300

الترقيات:

ليلة السيدات في أنتيكا بيسا لاونج

تتمتع السيدات بالمشروبات الترحيبية في صالة Antica Pesa الأنيقة بالطابق الأول ، جنبًا إلى جنب مع أصوات منسق الموسيقى. الأسعار حسب الطلب. أيام الأحد من 8.00 مساءً إلى 2.00 صباحًا.

الخميس "APERITIVO ALL'ITALIANA" في أنتيكا بيسا لاونج

استمتع بالكوكتيلات المفضلة لديك المصنوعة من المشروبات الروحية المنزلية أو كأس من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة لذيذة من الأطعمة الإيطالية.
اختيار التدفق الحر يبدأ من 450 ريال قطري للشخص الواحد. الخميس 6.00 مساءا إلى 9.30 مساءا.

الجمعة برانش "برانزو ALL'ITALIANA".

وصفات رومانية مميزة في وجبة فطور وغداء برانزو الإيطالية البسيطة والكلاسيكية حسب الطلب. الأسعار حسب الطلب. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

الجمعة تذوق فينو

تذوق 4 أنواع من العنب الإيطالي بالإضافة إلى روح واحدة بعد العشاء. 200 ريال قطري للفرد باستثناء الطعام. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

سانداونرز في أنتيكا بيسا لاونج

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


أمسية خاصة جداً للسيدات في أنتيكا بيسا ، استضافها فرانشيسكو بانيلا - بقلم إليزابيث والكر

عند التحقق من حساب Francesco Panella على Instagram ، فإن مالك Antica Pesa المليء بالحيوية يشبه الدخول إلى عالم "Who’s Who" من رواد العشاء. لقد استضاف على ما يبدو "كل من هو أي شخص" في مطاعمه الإيطالية المشهورة في روما وويليامزبيرج ونيويورك والدوحة ، من نوفاك ديوكوفيتش إلى مادونا.

اسم Antica Pesa ، والذي يعني "المقياس القديم" باللغة الإيطالية ، اشتق اسمها من العادة الرومانية في القرن السابع عشر لجمع الضرائب على الحبوب ، والتي فرضها الفاتيكان. تم تقديم الخبز والنبيذ للفلاحين الذين زاروا هذا المنزل مع مطعم تم إنشاؤه في هذا المكان لاحقًا في القرن التاسع عشر ، وبالتالي صاغ اسم "Antica Pesa".

لقد دُعيت مع أعضاء آخرين من وسائل الإعلام لمشاهدة ليلة السيدات في Antica Pesa الليلة الماضية ، والتي تقام كل يوم أحد من الساعة 8 مساءً حتى 2 صباحًا. يتم تقديم المشروبات الترحيبية عند الوصول ويمكن للضيوف الاستمتاع بالرفاهية في صالة الطابق الأول الأنيقة والتراس في الهواء الطلق ، والذي يوفر إطلالات رائعة على اللؤلؤة ، بينما يعزف منسق الأغاني أحدث الألحان. أصبح المطعم ، الذي تم افتتاحه في أبريل 2015 ، بالفعل المفضل لدى سكان الدوحة ويقع في أرض رائعة لفندق مرسى ملاذ كمبينسكي ، تحت العين الساهرة لخيول مرسى ملاذ الشهير.

ومع ذلك ، كانت الليلة الماضية ليلة خاصة للسيدات ، حيث استضافنا فرانشيسكو ، الذي وافق بلطف على الإجابة على بعض أسئلتي ومناقشة قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa ، بينما أخذنا عينات من بعض الوجبات الخفيفة من قائمة الشتاء:

فرانشيسكو ، هل يمكن أن تخبرنا عن قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa؟

تحترم قائمة الشتاء الجديدة المنتجات الموسمية التي لديك هنا يا رفاق ، والتي أعجبت بها كثيرًا ، حيث أن مذاقها لذيذ جدًا! في البداية ، كانت لدينا فكرة أنه سيكون من الصعب للغاية العمل هنا ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. الآن ، يمكن أن توفر الدوحة أفضل المكونات ، لذلك نحن سعداء جدًا للعمل مع هذه من المزارع المحلية. نحاول العمل من المزرعة إلى المائدة ، لأن فلسفة المجموعة هي العمل بهذه الطريقة ، مع المنتجات العضوية ، وهو الطريق للمضي قدمًا للمطاعم في المستقبل.

لقد ذكرت أن فلسفة Antica Pesa هي استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا ، ولكن هل وجدت صعوبة في تحديد مصدر مجموعة المنتجات العضوية التي تحتاجها للمطعم هنا في قطر؟

كان من الصعب جدًا القيام بذلك في البداية ، ولكن منذ عامين بدأنا التحدث إلى المزارعين وإقامة علاقة جيدة معهم هنا ... لمحاولة التحدث باللغة نفسها ، دعونا نحاول القيام بذلك وذاك ... وجدنا أن الناس فضولي بشأن الثقافات الأخرى ، كما نحن ، لذلك كان من المدهش أن نبدأ العمل معًا والآن من الرائع ما يمكننا القيام به. لدينا قائمة تضم أكثر من 50 عنصرًا ، وهي قائمة كبيرة جدًا ونحن منفتحون جدًا لمحاولة فهم ما يريده الناس هنا ، فيما يتعلق بمطبخنا.

هل يحتوي أي من أطباق قائمة الشتاء الجديدة على "لمسة عربية"؟

صدقني ، يومًا بعد يوم ، سنختار أفضل المكونات لجعل القائمة مثيرة ومختلفة. العنصر الأساسي في المطعم هو التحدث إلى الضيف وسؤاله عما يحبه وتخصيص الخدمة له. أنا منفتح دائمًا للتحدث مع الناس لمعرفة ما يحبونه لإسعادهم! العملاء هم قاعدة بيانات مجموعتي وأنا أستمع حقًا إلى ما يقولونه.

هل لديك أي أطباق مفضلة بنفسك من قائمة الشتاء؟

سلطة Duck Salad جيدة بشكل لا يصدق وطبق Wagyu Beef Carpaccio الجديد (يقدم مع كونفيت وصفار بيض مبستر مع أرز بري أسود ومايونيز بلسمي ، أسارع لإضافة!). يجب أن أهنئ الرجال ، لأنهم يعملون بجد بشكل لا يصدق لإنشاء قائمة طعام ممتعة ... والناس يقولون إننا نقوم بعمل رائع!

أخيرًا ، ما هي خططك المستقبلية لـ Antica Pesa؟ أي خطط للتوسع؟

إن التوسع أمر جيد دائمًا ، في رأيي. سيحدث شيء كبير قريبًا ، لكني أود أن أبقيه سراً في الوقت الحالي. سيكون هناك بعض الأخبار الجيدة قريبا!

... نحن في ILoveQatar.net لا أطيق الانتظار لسماع ذلك!

الصور مقدمة من ريتشارد والكر

ساعات عمل Antica Pesa:

تناول الطعام طوال اليوم: كل يوم 12:00 - 22:00

البار: كل يوم 18:00 - 2:00

نمط المطعم: عشاء غير رسمي

الملابس المسموحة هي السمارت كاجوال

المطبخ: إيطالي

تدخين: نعم

هاتف: +974 4035 5300

الترقيات:

ليلة السيدات في أنتيكا بيسا لاونج

تتمتع السيدات بالمشروبات الترحيبية في صالة Antica Pesa الأنيقة بالطابق الأول ، جنبًا إلى جنب مع أصوات منسق الموسيقى. الأسعار حسب الطلب. أيام الأحد من 8.00 مساءً إلى 2.00 صباحًا.

الخميس "APERITIVO ALL'ITALIANA" في أنتيكا بيسا لاونج

استمتع بالكوكتيلات المفضلة لديك المصنوعة من المشروبات الروحية المنزلية أو كأس من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة لذيذة من الأطعمة الإيطالية.
اختيار التدفق الحر يبدأ من 450 ريال قطري للشخص الواحد. الخميس 6.00 مساءا إلى 9.30 مساءا.

الجمعة برانش "برانزو ALL'ITALIANA".

وصفات رومانية مميزة في وجبة فطور وغداء برانزو الإيطالية البسيطة والكلاسيكية حسب الطلب. الأسعار حسب الطلب. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

الجمعة تذوق فينو

تذوق 4 أنواع من العنب الإيطالي بالإضافة إلى روح واحدة بعد العشاء. 200 ريال قطري للفرد باستثناء الطعام. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

سانداونرز في أنتيكا بيسا لاونج

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


أمسية خاصة جدًا للسيدات في أنتيكا بيسا ، استضافها فرانشيسكو بانيلا - بقلم إليزابيث والكر

عند التحقق من حساب Francesco Panella على Instagram ، فإن مالك Antica Pesa المليء بالحيوية يشبه الدخول إلى عالم "Who’s Who" من رواد العشاء. لقد استضاف على ما يبدو "كل من هو أي شخص" في مطاعمه الإيطالية المشهورة في روما وويليامزبيرج ونيويورك والدوحة ، من نوفاك ديوكوفيتش إلى مادونا.

اسم Antica Pesa ، والذي يعني "المقياس القديم" باللغة الإيطالية ، اشتق اسمها من العادة الرومانية في القرن السابع عشر لجمع الضرائب على الحبوب ، والتي فرضها الفاتيكان. تم تقديم الخبز والنبيذ للفلاحين الذين زاروا هذا المنزل مع مطعم تم إنشاؤه في هذا المكان لاحقًا في القرن التاسع عشر ، وبالتالي صاغ اسم "Antica Pesa".

لقد دُعيت مع أعضاء آخرين من وسائل الإعلام لمشاهدة ليلة السيدات في Antica Pesa الليلة الماضية ، والتي تقام كل يوم أحد من الساعة 8 مساءً حتى 2 صباحًا. يتم تقديم المشروبات الترحيبية عند الوصول ويمكن للضيوف الاستمتاع بالرفاهية في صالة الطابق الأول الأنيقة والتراس في الهواء الطلق ، والذي يوفر إطلالات رائعة على اللؤلؤة ، بينما يعزف منسق الأغاني أحدث الألحان. أصبح المطعم ، الذي تم افتتاحه في أبريل 2015 ، بالفعل المفضل لدى سكان الدوحة ويقع في الأراضي الرائعة لفندق مرسى ملاذ كمبينسكي ، تحت العين الساهرة لخيول مرسى ملاذ الشهير.

ومع ذلك ، كانت الليلة الماضية ليلة خاصة للسيدات ، حيث استضافنا فرانشيسكو ، الذي وافق بلطف على الإجابة على بعض أسئلتي ومناقشة قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa ، بينما أخذنا عينات من بعض الوجبات الخفيفة من قائمة الشتاء:

فرانشيسكو ، هل يمكن أن تخبرنا عن قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa؟

تحترم قائمة الشتاء الجديدة المنتجات الموسمية التي لديك هنا يا رفاق ، والتي أعجبتني كثيرًا ، حيث أن مذاقها لذيذ جدًا! في البداية ، كانت لدينا فكرة أنه سيكون من الصعب جدًا العمل هنا ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. الآن ، يمكن أن توفر الدوحة أفضل المكونات ، لذلك نحن سعداء جدًا للعمل مع هذه من المزارع المحلية. نحاول العمل من المزرعة إلى المائدة ، لأن فلسفة المجموعة هي العمل بهذه الطريقة ، مع المنتجات العضوية ، وهو الطريق للمضي قدمًا للمطاعم في المستقبل.

لقد ذكرت أن فلسفة Antica Pesa هي استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا ، ولكن هل وجدت صعوبة في تحديد مصدر مجموعة المنتجات العضوية التي تحتاجها للمطعم هنا في قطر؟

كان من الصعب جدًا القيام بذلك في البداية ، ولكن منذ عامين بدأنا التحدث إلى المزارعين وإقامة علاقة جيدة معهم هنا ... لمحاولة التحدث بلغة واحدة ، دعونا نحاول فعل هذا وذاك ... وجدنا أن الناس فضولي بشأن الثقافات الأخرى ، كما نحن ، لذلك كان من المدهش أن نبدأ العمل معًا والآن من الرائع ما يمكننا القيام به. لدينا قائمة تضم أكثر من 50 عنصرًا ، وهي قائمة كبيرة جدًا ونحن منفتحون جدًا لمحاولة فهم ما يريده الناس هنا ، فيما يتعلق بمطبخنا.

هل يحتوي أي من أطباق قائمة الشتاء الجديدة على "لمسة عربية"؟

صدقني ، يومًا بعد يوم ، سنختار أفضل المكونات لجعل القائمة مثيرة ومختلفة. العنصر الأساسي في المطعم هو التحدث إلى الضيف وسؤاله عما يحبه وتخصيص الخدمة له. أنا منفتح دائمًا للتحدث مع الناس لمعرفة ما يحبونه لإسعادهم! العملاء هم قاعدة بيانات مجموعتي وأنا أستمع حقًا إلى ما يقولونه.

هل لديك أي أطباق مفضلة بنفسك من قائمة الشتاء؟

سلطة Duck Salad جيدة بشكل لا يصدق وطبق Wagyu Beef Carpaccio الجديد (يقدم مع كونفيت وصفار بيض مبستر مع أرز بري أسود ومايونيز بلسمي ، أسارع لإضافة!). يجب أن أهنئ الرجال ، لأنهم يعملون بجد بشكل لا يصدق لإنشاء قائمة طعام ممتعة ... والناس يقولون إننا نقوم بعمل رائع!

أخيرًا ، ما هي خططك المستقبلية لـ Antica Pesa؟ أي خطط للتوسع؟

إن التوسع أمر جيد دائمًا ، في رأيي. سيحدث شيء كبير قريبًا ، لكني أود أن أبقيه سراً في الوقت الحالي. سيكون هناك بعض الأخبار الجيدة قريبا!

... نحن في ILoveQatar.net لا أطيق الانتظار لسماع ذلك!

الصور مقدمة من ريتشارد والكر

ساعات عمل Antica Pesa:

تناول الطعام طوال اليوم: كل يوم 12:00 - 22:00

البار: كل يوم 18:00 - 2:00

نمط المطعم: عشاء غير رسمي

الملابس المسموحة هي السمارت كاجوال

المطبخ: إيطالي

تدخين: نعم

هاتف: +974 4035 5300

الترقيات:

ليلة السيدات في أنتيكا بيسا لاونج

تتمتع السيدات بالمشروبات الترحيبية في صالة Antica Pesa الأنيقة بالطابق الأول ، جنبًا إلى جنب مع أصوات منسق الموسيقى. الأسعار حسب الطلب. أيام الأحد من 8.00 مساءً إلى 2.00 صباحًا.

الخميس "APERITIVO ALL'ITALIANA" في أنتيكا بيسا لاونج

استمتع بالكوكتيلات المفضلة لديك المصنوعة من المشروبات الروحية المنزلية أو كأس من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة لذيذة من الأطعمة الإيطالية.
اختيار التدفق الحر يبدأ من 450 ريال قطري للشخص الواحد. الخميس 6.00 مساءا إلى 9.30 مساءا.

الجمعة برانش "برانزو ALL'ITALIANA".

وصفات رومانية مميزة في وجبة فطور وغداء برانزو الإيطالية البسيطة والكلاسيكية حسب الطلب. الأسعار حسب الطلب. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

الجمعة تذوق فينو

تذوق 4 أنواع من العنب الإيطالي بالإضافة إلى روح واحدة بعد العشاء. 200 ريال قطري للفرد باستثناء الطعام. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

سانداونرز في أنتيكا بيسا لاونج

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


أمسية خاصة جدًا للسيدات في أنتيكا بيسا ، استضافها فرانشيسكو بانيلا - بقلم إليزابيث والكر

عند التحقق من حساب Francesco Panella على Instagram ، فإن مالك Antica Pesa المليء بالحيوية يشبه الدخول إلى عالم "Who’s Who" من رواد العشاء. لقد استضاف على ما يبدو "كل من هو أي شخص" في مطاعمه الإيطالية المشهورة في روما وويليامزبيرج ونيويورك والدوحة ، من نوفاك ديوكوفيتش إلى مادونا.

اسم Antica Pesa ، والذي يعني "المقياس القديم" باللغة الإيطالية ، اشتق اسمها من العادة الرومانية في القرن السابع عشر لجمع الضرائب على الحبوب ، والتي فرضها الفاتيكان. تم تقديم الخبز والنبيذ للفلاحين الذين زاروا هذا المنزل مع مطعم تم إنشاؤه في هذا المكان لاحقًا في القرن التاسع عشر ، وبالتالي صاغ اسم "Antica Pesa".

لقد دُعيت مع أعضاء آخرين من وسائل الإعلام لمشاهدة ليلة السيدات في Antica Pesa الليلة الماضية ، والتي تقام كل يوم أحد من الساعة 8 مساءً حتى 2 صباحًا. يتم تقديم المشروبات الترحيبية عند الوصول ويمكن للضيوف الاستمتاع بالرفاهية في صالة الطابق الأول الأنيقة والتراس الخارجي ، والذي يوفر إطلالات رائعة على اللؤلؤة ، بينما يعزف منسق الموسيقى على أحدث الألحان. أصبح المطعم ، الذي تم افتتاحه في أبريل 2015 ، بالفعل المفضل لدى سكان الدوحة ويقع في أرض رائعة لفندق مرسى ملاذ كمبينسكي ، تحت العين الساهرة لخيول مرسى ملاذ الشهير.

ومع ذلك ، كانت الليلة الماضية ليلة خاصة للسيدات ، حيث استضافنا فرانشيسكو ، الذي وافق بلطف على الإجابة على بعض أسئلتي ومناقشة قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa ، بينما أخذنا عينات من بعض الوجبات الخفيفة من قائمة الشتاء:

فرانشيسكو ، هل يمكن أن تخبرنا عن قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa؟

تحترم قائمة الشتاء الجديدة المنتجات الموسمية التي لديك هنا يا رفاق ، والتي أعجبتني كثيرًا ، حيث أن مذاقها لذيذ جدًا! في البداية ، كانت لدينا فكرة أنه سيكون من الصعب للغاية العمل هنا ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. الآن ، يمكن أن توفر الدوحة أفضل المكونات ، لذلك نحن سعداء جدًا للعمل مع هذه من المزارع المحلية. نحاول العمل من المزرعة إلى المائدة ، لأن فلسفة المجموعة هي العمل بهذه الطريقة ، مع المنتجات العضوية ، وهو الطريق للمضي قدمًا للمطاعم في المستقبل.

لقد ذكرت أن فلسفة Antica Pesa هي استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا ، ولكن هل وجدت صعوبة في تحديد مصدر مجموعة المنتجات العضوية التي تحتاجها للمطعم هنا في قطر؟

كان من الصعب جدًا القيام بذلك في البداية ، ولكن منذ عامين بدأنا التحدث إلى المزارعين وإقامة علاقة جيدة معهم هنا ... لمحاولة التحدث باللغة نفسها ، دعونا نحاول القيام بذلك وذاك ... وجدنا أن الناس فضولي بشأن الثقافات الأخرى ، كما نحن ، لذلك كان من المدهش أن نبدأ العمل معًا والآن من الرائع ما يمكننا القيام به. لدينا قائمة تضم أكثر من 50 عنصرًا ، وهي قائمة كبيرة جدًا ونحن منفتحون جدًا لمحاولة فهم ما يريده الناس هنا ، فيما يتعلق بمطبخنا.

هل يحتوي أي من أطباق قائمة الشتاء الجديدة على "لمسة عربية"؟

صدقني ، يومًا بعد يوم ، سنختار أفضل المكونات لجعل القائمة مثيرة ومختلفة. العنصر الأساسي في المطعم هو التحدث إلى الضيف وسؤاله عما يحبه وتخصيص الخدمة له. أنا منفتح دائمًا للتحدث مع الناس لمعرفة ما يحبونه لإسعادهم! العملاء هم قاعدة بيانات مجموعتي وأنا أستمع حقًا إلى ما يقولونه.

هل لديك أي أطباق مفضلة بنفسك من قائمة الشتاء؟

سلطة Duck Salad جيدة بشكل لا يصدق وطبق Wagyu Beef Carpaccio الجديد (يقدم مع كونفيت وصفار البيض المبستر مع الأرز البري الأسود والمايونيز البلسمي ، أسارع لإضافة!). يجب أن أهنئ الرجال ، لأنهم يعملون بجد بشكل لا يصدق لإنشاء قائمة طعام ممتعة ... والناس يقولون إننا نقوم بعمل رائع!

أخيرًا ، ما هي خططك المستقبلية لـ Antica Pesa؟ أي خطط للتوسع؟

إن التوسع أمر جيد دائمًا ، في رأيي. سيحدث شيء كبير قريبًا ، لكني أود أن أبقيه سراً في الوقت الحالي. سيكون هناك بعض الأخبار الجيدة قريبا!

... نحن في ILoveQatar.net لا أطيق الانتظار لسماع ذلك!

الصور مقدمة من ريتشارد والكر

ساعات عمل Antica Pesa:

تناول الطعام طوال اليوم: كل يوم 12:00 - 22:00

البار: كل يوم 18:00 - 2:00

نمط المطعم: عشاء غير رسمي

الملابس المسموحة هي السمارت كاجوال

المطبخ: إيطالي

تدخين: نعم

هاتف: +974 4035 5300

الترقيات:

ليلة السيدات في أنتيكا بيسا لاونج

تتمتع السيدات بالمشروبات الترحيبية في صالة Antica Pesa الأنيقة بالطابق الأول ، جنبًا إلى جنب مع أصوات منسق الموسيقى. الأسعار حسب الطلب. أيام الأحد من 8.00 مساءً إلى 2.00 صباحًا.

الخميس "APERITIVO ALL'ITALIANA" في أنتيكا بيسا لاونج

استمتع بالكوكتيلات المفضلة لديك المصنوعة من المشروبات الروحية المنزلية أو كأس من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة لذيذة من الأطعمة الإيطالية.
اختيار التدفق الحر يبدأ من 450 ريال قطري للشخص الواحد. الخميس 6.00 مساءا إلى 9.30 مساءا.

الجمعة برانش "برانزو ALL'ITALIANA".

وصفات رومانية مميزة في وجبة فطور وغداء برانزو الإيطالية البسيطة والكلاسيكية حسب الطلب. الأسعار حسب الطلب. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

الجمعة تذوق فينو

تذوق 4 أنواع من العنب الإيطالي بالإضافة إلى روح واحدة بعد العشاء. 200 ريال قطري للفرد باستثناء الطعام. تبدأ أيام الجمعة الساعة 12:00 صباحًا.

SUNDOWNERS في أنتيكا بيسا لاونج

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


أمسية خاصة جداً للسيدات في أنتيكا بيسا ، استضافها فرانشيسكو بانيلا - بقلم إليزابيث والكر

عند التحقق من حساب Francesco Panella على Instagram ، فإن مالك Antica Pesa المليء بالحيوية يشبه الدخول إلى عالم "Who’s Who" من رواد العشاء. لقد استضاف على ما يبدو "كل من هو أي شخص" في مطاعمه الإيطالية المشهورة في روما وويليامزبيرج ونيويورك والدوحة ، من نوفاك ديوكوفيتش إلى مادونا.

الاسم Antica Pesa الذي يعني "المقياس القديم" باللغة الإيطالية ، اشتق اسمها من العادة الرومانية في القرن السابع عشر لجمع الضرائب على الحبوب ، والتي فرضها الفاتيكان. تم تقديم الخبز والنبيذ للفلاحين الذين زاروا هذا المنزل مع مطعم تم إنشاؤه في هذا المكان لاحقًا في القرن التاسع عشر ، وبالتالي صاغ اسم "Antica Pesa".

لقد دُعيت مع أعضاء آخرين من وسائل الإعلام لمشاهدة ليلة السيدات في Antica Pesa الليلة الماضية ، والتي تقام كل يوم أحد من الساعة 8 مساءً حتى 2 صباحًا. يتم تقديم المشروبات الترحيبية عند الوصول ويمكن للضيوف الاستمتاع بالرفاهية في صالة الطابق الأول الأنيقة والتراس في الهواء الطلق ، والذي يوفر إطلالات رائعة على اللؤلؤة ، بينما يعزف منسق الأغاني أحدث الألحان. أصبح المطعم ، الذي تم افتتاحه في أبريل 2015 ، بالفعل المفضل لدى سكان الدوحة ويقع في الأراضي الرائعة لفندق مرسى ملاذ كمبينسكي ، تحت العين الساهرة لخيول مرسى ملاذ الشهير.

ومع ذلك ، كانت الليلة الماضية ليلة خاصة للسيدات ، حيث استضافنا فرانشيسكو ، الذي وافق بلطف على الإجابة على بعض أسئلتي ومناقشة قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa ، بينما أخذنا عينات من بعض الوجبات الخفيفة من قائمة الشتاء:

فرانشيسكو ، هل يمكن أن تخبرنا عن قائمة الشتاء الجديدة في Antica Pesa؟

تحترم قائمة الشتاء الجديدة المنتجات الموسمية التي لديك هنا يا رفاق ، والتي أعجبتني كثيرًا ، حيث أن مذاقها لذيذ جدًا! في البداية ، كانت لدينا فكرة أنه سيكون من الصعب للغاية العمل هنا ، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. الآن ، يمكن أن توفر الدوحة أفضل المكونات ، لذلك نحن سعداء جدًا للعمل مع هذه من المزارع المحلية. نحاول العمل من المزرعة إلى المائدة ، لأن فلسفة المجموعة هي العمل بهذه الطريقة ، مع المنتجات العضوية ، وهو الطريق للمضي قدمًا للمطاعم في المستقبل.

لقد ذكرت أن فلسفة Antica Pesa هي استخدام المنتجات العضوية المزروعة محليًا ، ولكن هل وجدت صعوبة في تحديد مصدر مجموعة المنتجات العضوية التي تحتاجها للمطعم هنا في قطر؟

كان من الصعب جدًا القيام بذلك في البداية ، ولكن منذ عامين بدأنا التحدث إلى المزارعين وإقامة علاقة جيدة معهم هنا ... لمحاولة التحدث باللغة نفسها ، دعونا نحاول القيام بذلك وذاك ... وجدنا أن الناس فضولي بشأن الثقافات الأخرى ، كما نحن ، لذلك كان من المدهش أن نبدأ العمل معًا والآن من الرائع ما يمكننا القيام به. لدينا قائمة تضم أكثر من 50 عنصرًا ، وهي قائمة كبيرة جدًا ونحن منفتحون جدًا لمحاولة فهم ما يريده الناس هنا ، فيما يتعلق بمطبخنا.

هل يحتوي أي من أطباق قائمة الشتاء الجديدة على "لمسة عربية"؟

صدقني ، يومًا بعد يوم ، سنختار أفضل المكونات لجعل القائمة مثيرة ومختلفة. العنصر الأساسي للمطعم هو التحدث إلى الضيف وسؤاله عما يحبه وتخصيص الخدمة له. أنا منفتح دائمًا للتحدث مع الناس لمعرفة ما يحبونه لإسعادهم! العملاء هم قاعدة بيانات مجموعتي وأنا أستمع حقًا إلى ما يقولونه.

هل لديك أي أطباق مفضلة بنفسك من قائمة الشتاء؟

سلطة Duck Salad جيدة بشكل لا يصدق وطبق Wagyu Beef Carpaccio الجديد (يقدم مع كونفيت وصفار بيض مبستر مع أرز بري أسود ومايونيز بلسمي ، أسارع لإضافة!). يجب أن أهنئ الرجال ، لأنهم يعملون بجد بشكل لا يصدق لإنشاء قائمة طعام ممتعة ... والناس يقولون إننا نقوم بعمل رائع!

أخيرًا ، ما هي خططك المستقبلية لـ Antica Pesa؟ أي خطط للتوسع؟

إن التوسع أمر جيد دائمًا ، في رأيي. سيحدث شيء كبير قريبًا ، لكني أود أن أبقيه سراً في الوقت الحالي. سيكون هناك بعض الأخبار الجيدة قريبا!

... نحن في ILoveQatar.net لا أطيق الانتظار لسماع ذلك!

الصور مقدمة من ريتشارد والكر

ساعات عمل Antica Pesa:

تناول الطعام طوال اليوم: كل يوم 12:00 - 22:00

البار: كل يوم 18:00 - 2:00

نمط المطعم: عشاء غير رسمي

الملابس المسموحة هي السمارت كاجوال

المطبخ: إيطالي

تدخين: نعم

هاتف: +974 4035 5300

الترقيات:

LADIES NIGHT AT ANTICA PESA LOUNGE

Ladies enjoy welcome drinks at the stylish first-floor lounge of Antica Pesa, along the sounds of a DJ. Prices are a la carte. Sundays 8.00pm to 2.00am.

THURSDAY "APERITIVO ALL'ITALIANA" AT ANTICA PESA LOUNGE

Enjoy your favourite cocktails made with house spirits or a glass of vino, along with a tasty selection of Italian finger food.
Free-flow selection starting at QAR 450 per person. Thursdays 6.00pm to 9.30pm.

FRIDAY "PRANZO ALL'ITALIANA" BRUNCH.

Signature Roman recipes on this simple and classic a la carte Pranzo all' Italiana brunch. Prices are a la carte. Fridays starting at 12.00am.

FRIDAY VINO TASTING

A taste of 4 Italian grapes selection plus 1 after-dinner spirit. QAR 200 per person, excluding food. Fridays starting at 12.00am.

SUNDOWNERS AT ANTICA PESA LOUNGE

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


A very Special Antica Pesa Ladies Night, hosted by Francesco Panella - By Elizabeth Walker

Checking out Francesco Panella’s Instagram account, the effervescent owner of Antica Pesa is like entering a “Who’s Who” world of celeb diners. He has hosted seemingly “everyone who is anyone” in his highly acclaimed Italian restaurants in Rome, Williamsburg, NY and Doha, from Novak Djokovic to Madonna.

The name Antica Pesa, which means “The Old Scale” in Italian, gets it’s name from the 17 th Century Roman custom of collecting taxes on grain, imposed by the Vatican. Bread and wine was offered to the peasants that visited this tollhouse with a restaurant being established in this spot later in the 19 th Century, thus coining the name “Antica Pesa”.

I was invited, with other members of the Media to check out the Antica Pesa Ladies Night last night, which is held every Sunday from 8pm-2am. Welcome Drinks are offered on arrival and guests can luxuriate in the elegant first floor lounge and outdoor terrace, which affords great views of The Pearl, while a live DJ plays the latest tunes. The restaurant, which opened in April 2015, has already become a firm favourite with Doha’s residents and is housed in the fabulous grounds of the Marsa Malaz Kempinski Hotel, under the watchful eye of the famous Marsa Malaz horse.

Last night, however, was a special Ladies Night, as we were hosted by Francesco, who, graciously agreed to answer a few questions of mine and discuss Antica Pesa’s new Winter Menu, while we sampled a few Winter Menu light bites:

Francesco, could you tell us about the new Winter Menu at Antica Pesa?

The new Winter Menu respects seasonal products that you guys have over here, which I’m very impressed with, as they taste very good! In the beginning, we had the idea that it was going to be very difficult to work over here, but that’s not true at all. Now, Doha can provide the best ingredients, so we are very happy to work with these from local farms. We try to work from the farm to the table, because it’s the philosophy of the group to work in this way, with organic products, which is the way forward for restaurants in the future.

You have mentioned that the philosophy of Antica Pesa is to use locally grown, organic produce, but have you found it difficult to source the selection of organic produce that you need for the restaurant here in Qatar?

It was very hard to do in the beginning, but 2 years ago we started to talk to and establish a good relationship with farmers here…to try and speak the same language of, let’s try to do this and that…We found that people are curious about other cultures, as we are, so it was amazing to start working together and now it’s great what we can do. We have a menu of over 50 items, it’s a very large menu and we are very open to try and understand what people over here want, with respect to our cuisine.

Do any of the new Winter Menu dishes have an “Arabic Twist” to them?

Believe me, day by day we are going to choose the best ingredients to make the menu sexy and different. The key element of the restaurant is to talk to the guest and ask them what they like and customize the service to them. I’m always open to talk to people to find out what they love in order to make them happy! Customers are the database of my group and I really listen to what they say.

Do you have any favourite dishes yourself from the Winter Menu?

The Duck Salad is unbelievably good and the new Wagyu Beef Carpaccio dish (served with confit and pasteurized egg yolk with black wild rice puff and balsamic mayo, I hasten to add!). I have to congratulate the guys, because they work unbelievably hard to create an interesting menu….and people say that we are doing a great job!

Finally, what future plans do you have for Antica Pesa? Any plans for expansion?

Expansion is always a good thing, in my opinion. Something big is going to happen soon, but I would like to keep it secret for now. There will a couple of pieces of good news soon!

…We at ILoveQatar.net can’t wait to hear about that!

Photos courtesy of Richard Walker

Antica Pesa Opening Hours:

All-Day-Dining: Every Day 12:00 - 22:00

Bar: Everyday 18:00 - 2:00

Restaurant Style: Casual Dining

Dress Code: Smart Casual

المطبخ: إيطالي

Smoking: Yes

Telephone: +974 4035 5300

Promotions:

LADIES NIGHT AT ANTICA PESA LOUNGE

Ladies enjoy welcome drinks at the stylish first-floor lounge of Antica Pesa, along the sounds of a DJ. Prices are a la carte. Sundays 8.00pm to 2.00am.

THURSDAY "APERITIVO ALL'ITALIANA" AT ANTICA PESA LOUNGE

Enjoy your favourite cocktails made with house spirits or a glass of vino, along with a tasty selection of Italian finger food.
Free-flow selection starting at QAR 450 per person. Thursdays 6.00pm to 9.30pm.

FRIDAY "PRANZO ALL'ITALIANA" BRUNCH.

Signature Roman recipes on this simple and classic a la carte Pranzo all' Italiana brunch. Prices are a la carte. Fridays starting at 12.00am.

FRIDAY VINO TASTING

A taste of 4 Italian grapes selection plus 1 after-dinner spirit. QAR 200 per person, excluding food. Fridays starting at 12.00am.

SUNDOWNERS AT ANTICA PESA LOUNGE

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


A very Special Antica Pesa Ladies Night, hosted by Francesco Panella - By Elizabeth Walker

Checking out Francesco Panella’s Instagram account, the effervescent owner of Antica Pesa is like entering a “Who’s Who” world of celeb diners. He has hosted seemingly “everyone who is anyone” in his highly acclaimed Italian restaurants in Rome, Williamsburg, NY and Doha, from Novak Djokovic to Madonna.

The name Antica Pesa, which means “The Old Scale” in Italian, gets it’s name from the 17 th Century Roman custom of collecting taxes on grain, imposed by the Vatican. Bread and wine was offered to the peasants that visited this tollhouse with a restaurant being established in this spot later in the 19 th Century, thus coining the name “Antica Pesa”.

I was invited, with other members of the Media to check out the Antica Pesa Ladies Night last night, which is held every Sunday from 8pm-2am. Welcome Drinks are offered on arrival and guests can luxuriate in the elegant first floor lounge and outdoor terrace, which affords great views of The Pearl, while a live DJ plays the latest tunes. The restaurant, which opened in April 2015, has already become a firm favourite with Doha’s residents and is housed in the fabulous grounds of the Marsa Malaz Kempinski Hotel, under the watchful eye of the famous Marsa Malaz horse.

Last night, however, was a special Ladies Night, as we were hosted by Francesco, who, graciously agreed to answer a few questions of mine and discuss Antica Pesa’s new Winter Menu, while we sampled a few Winter Menu light bites:

Francesco, could you tell us about the new Winter Menu at Antica Pesa?

The new Winter Menu respects seasonal products that you guys have over here, which I’m very impressed with, as they taste very good! In the beginning, we had the idea that it was going to be very difficult to work over here, but that’s not true at all. Now, Doha can provide the best ingredients, so we are very happy to work with these from local farms. We try to work from the farm to the table, because it’s the philosophy of the group to work in this way, with organic products, which is the way forward for restaurants in the future.

You have mentioned that the philosophy of Antica Pesa is to use locally grown, organic produce, but have you found it difficult to source the selection of organic produce that you need for the restaurant here in Qatar?

It was very hard to do in the beginning, but 2 years ago we started to talk to and establish a good relationship with farmers here…to try and speak the same language of, let’s try to do this and that…We found that people are curious about other cultures, as we are, so it was amazing to start working together and now it’s great what we can do. We have a menu of over 50 items, it’s a very large menu and we are very open to try and understand what people over here want, with respect to our cuisine.

Do any of the new Winter Menu dishes have an “Arabic Twist” to them?

Believe me, day by day we are going to choose the best ingredients to make the menu sexy and different. The key element of the restaurant is to talk to the guest and ask them what they like and customize the service to them. I’m always open to talk to people to find out what they love in order to make them happy! Customers are the database of my group and I really listen to what they say.

Do you have any favourite dishes yourself from the Winter Menu?

The Duck Salad is unbelievably good and the new Wagyu Beef Carpaccio dish (served with confit and pasteurized egg yolk with black wild rice puff and balsamic mayo, I hasten to add!). I have to congratulate the guys, because they work unbelievably hard to create an interesting menu….and people say that we are doing a great job!

Finally, what future plans do you have for Antica Pesa? Any plans for expansion?

Expansion is always a good thing, in my opinion. Something big is going to happen soon, but I would like to keep it secret for now. There will a couple of pieces of good news soon!

…We at ILoveQatar.net can’t wait to hear about that!

Photos courtesy of Richard Walker

Antica Pesa Opening Hours:

All-Day-Dining: Every Day 12:00 - 22:00

Bar: Everyday 18:00 - 2:00

Restaurant Style: Casual Dining

Dress Code: Smart Casual

المطبخ: إيطالي

Smoking: Yes

Telephone: +974 4035 5300

Promotions:

LADIES NIGHT AT ANTICA PESA LOUNGE

Ladies enjoy welcome drinks at the stylish first-floor lounge of Antica Pesa, along the sounds of a DJ. Prices are a la carte. Sundays 8.00pm to 2.00am.

THURSDAY "APERITIVO ALL'ITALIANA" AT ANTICA PESA LOUNGE

Enjoy your favourite cocktails made with house spirits or a glass of vino, along with a tasty selection of Italian finger food.
Free-flow selection starting at QAR 450 per person. Thursdays 6.00pm to 9.30pm.

FRIDAY "PRANZO ALL'ITALIANA" BRUNCH.

Signature Roman recipes on this simple and classic a la carte Pranzo all' Italiana brunch. Prices are a la carte. Fridays starting at 12.00am.

FRIDAY VINO TASTING

A taste of 4 Italian grapes selection plus 1 after-dinner spirit. QAR 200 per person, excluding food. Fridays starting at 12.00am.

SUNDOWNERS AT ANTICA PESA LOUNGE

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


A very Special Antica Pesa Ladies Night, hosted by Francesco Panella - By Elizabeth Walker

Checking out Francesco Panella’s Instagram account, the effervescent owner of Antica Pesa is like entering a “Who’s Who” world of celeb diners. He has hosted seemingly “everyone who is anyone” in his highly acclaimed Italian restaurants in Rome, Williamsburg, NY and Doha, from Novak Djokovic to Madonna.

The name Antica Pesa, which means “The Old Scale” in Italian, gets it’s name from the 17 th Century Roman custom of collecting taxes on grain, imposed by the Vatican. Bread and wine was offered to the peasants that visited this tollhouse with a restaurant being established in this spot later in the 19 th Century, thus coining the name “Antica Pesa”.

I was invited, with other members of the Media to check out the Antica Pesa Ladies Night last night, which is held every Sunday from 8pm-2am. Welcome Drinks are offered on arrival and guests can luxuriate in the elegant first floor lounge and outdoor terrace, which affords great views of The Pearl, while a live DJ plays the latest tunes. The restaurant, which opened in April 2015, has already become a firm favourite with Doha’s residents and is housed in the fabulous grounds of the Marsa Malaz Kempinski Hotel, under the watchful eye of the famous Marsa Malaz horse.

Last night, however, was a special Ladies Night, as we were hosted by Francesco, who, graciously agreed to answer a few questions of mine and discuss Antica Pesa’s new Winter Menu, while we sampled a few Winter Menu light bites:

Francesco, could you tell us about the new Winter Menu at Antica Pesa?

The new Winter Menu respects seasonal products that you guys have over here, which I’m very impressed with, as they taste very good! In the beginning, we had the idea that it was going to be very difficult to work over here, but that’s not true at all. Now, Doha can provide the best ingredients, so we are very happy to work with these from local farms. We try to work from the farm to the table, because it’s the philosophy of the group to work in this way, with organic products, which is the way forward for restaurants in the future.

You have mentioned that the philosophy of Antica Pesa is to use locally grown, organic produce, but have you found it difficult to source the selection of organic produce that you need for the restaurant here in Qatar?

It was very hard to do in the beginning, but 2 years ago we started to talk to and establish a good relationship with farmers here…to try and speak the same language of, let’s try to do this and that…We found that people are curious about other cultures, as we are, so it was amazing to start working together and now it’s great what we can do. We have a menu of over 50 items, it’s a very large menu and we are very open to try and understand what people over here want, with respect to our cuisine.

Do any of the new Winter Menu dishes have an “Arabic Twist” to them?

Believe me, day by day we are going to choose the best ingredients to make the menu sexy and different. The key element of the restaurant is to talk to the guest and ask them what they like and customize the service to them. I’m always open to talk to people to find out what they love in order to make them happy! Customers are the database of my group and I really listen to what they say.

Do you have any favourite dishes yourself from the Winter Menu?

The Duck Salad is unbelievably good and the new Wagyu Beef Carpaccio dish (served with confit and pasteurized egg yolk with black wild rice puff and balsamic mayo, I hasten to add!). I have to congratulate the guys, because they work unbelievably hard to create an interesting menu….and people say that we are doing a great job!

Finally, what future plans do you have for Antica Pesa? Any plans for expansion?

Expansion is always a good thing, in my opinion. Something big is going to happen soon, but I would like to keep it secret for now. There will a couple of pieces of good news soon!

…We at ILoveQatar.net can’t wait to hear about that!

Photos courtesy of Richard Walker

Antica Pesa Opening Hours:

All-Day-Dining: Every Day 12:00 - 22:00

Bar: Everyday 18:00 - 2:00

Restaurant Style: Casual Dining

Dress Code: Smart Casual

المطبخ: إيطالي

Smoking: Yes

Telephone: +974 4035 5300

Promotions:

LADIES NIGHT AT ANTICA PESA LOUNGE

Ladies enjoy welcome drinks at the stylish first-floor lounge of Antica Pesa, along the sounds of a DJ. Prices are a la carte. Sundays 8.00pm to 2.00am.

THURSDAY "APERITIVO ALL'ITALIANA" AT ANTICA PESA LOUNGE

Enjoy your favourite cocktails made with house spirits or a glass of vino, along with a tasty selection of Italian finger food.
Free-flow selection starting at QAR 450 per person. Thursdays 6.00pm to 9.30pm.

FRIDAY "PRANZO ALL'ITALIANA" BRUNCH.

Signature Roman recipes on this simple and classic a la carte Pranzo all' Italiana brunch. Prices are a la carte. Fridays starting at 12.00am.

FRIDAY VINO TASTING

A taste of 4 Italian grapes selection plus 1 after-dinner spirit. QAR 200 per person, excluding food. Fridays starting at 12.00am.

SUNDOWNERS AT ANTICA PESA LOUNGE

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


A very Special Antica Pesa Ladies Night, hosted by Francesco Panella - By Elizabeth Walker

Checking out Francesco Panella’s Instagram account, the effervescent owner of Antica Pesa is like entering a “Who’s Who” world of celeb diners. He has hosted seemingly “everyone who is anyone” in his highly acclaimed Italian restaurants in Rome, Williamsburg, NY and Doha, from Novak Djokovic to Madonna.

The name Antica Pesa, which means “The Old Scale” in Italian, gets it’s name from the 17 th Century Roman custom of collecting taxes on grain, imposed by the Vatican. Bread and wine was offered to the peasants that visited this tollhouse with a restaurant being established in this spot later in the 19 th Century, thus coining the name “Antica Pesa”.

I was invited, with other members of the Media to check out the Antica Pesa Ladies Night last night, which is held every Sunday from 8pm-2am. Welcome Drinks are offered on arrival and guests can luxuriate in the elegant first floor lounge and outdoor terrace, which affords great views of The Pearl, while a live DJ plays the latest tunes. The restaurant, which opened in April 2015, has already become a firm favourite with Doha’s residents and is housed in the fabulous grounds of the Marsa Malaz Kempinski Hotel, under the watchful eye of the famous Marsa Malaz horse.

Last night, however, was a special Ladies Night, as we were hosted by Francesco, who, graciously agreed to answer a few questions of mine and discuss Antica Pesa’s new Winter Menu, while we sampled a few Winter Menu light bites:

Francesco, could you tell us about the new Winter Menu at Antica Pesa?

The new Winter Menu respects seasonal products that you guys have over here, which I’m very impressed with, as they taste very good! In the beginning, we had the idea that it was going to be very difficult to work over here, but that’s not true at all. Now, Doha can provide the best ingredients, so we are very happy to work with these from local farms. We try to work from the farm to the table, because it’s the philosophy of the group to work in this way, with organic products, which is the way forward for restaurants in the future.

You have mentioned that the philosophy of Antica Pesa is to use locally grown, organic produce, but have you found it difficult to source the selection of organic produce that you need for the restaurant here in Qatar?

It was very hard to do in the beginning, but 2 years ago we started to talk to and establish a good relationship with farmers here…to try and speak the same language of, let’s try to do this and that…We found that people are curious about other cultures, as we are, so it was amazing to start working together and now it’s great what we can do. We have a menu of over 50 items, it’s a very large menu and we are very open to try and understand what people over here want, with respect to our cuisine.

Do any of the new Winter Menu dishes have an “Arabic Twist” to them?

Believe me, day by day we are going to choose the best ingredients to make the menu sexy and different. The key element of the restaurant is to talk to the guest and ask them what they like and customize the service to them. I’m always open to talk to people to find out what they love in order to make them happy! Customers are the database of my group and I really listen to what they say.

Do you have any favourite dishes yourself from the Winter Menu?

The Duck Salad is unbelievably good and the new Wagyu Beef Carpaccio dish (served with confit and pasteurized egg yolk with black wild rice puff and balsamic mayo, I hasten to add!). I have to congratulate the guys, because they work unbelievably hard to create an interesting menu….and people say that we are doing a great job!

Finally, what future plans do you have for Antica Pesa? Any plans for expansion?

Expansion is always a good thing, in my opinion. Something big is going to happen soon, but I would like to keep it secret for now. There will a couple of pieces of good news soon!

…We at ILoveQatar.net can’t wait to hear about that!

Photos courtesy of Richard Walker

Antica Pesa Opening Hours:

All-Day-Dining: Every Day 12:00 - 22:00

Bar: Everyday 18:00 - 2:00

Restaurant Style: Casual Dining

Dress Code: Smart Casual

المطبخ: إيطالي

Smoking: Yes

Telephone: +974 4035 5300

Promotions:

LADIES NIGHT AT ANTICA PESA LOUNGE

Ladies enjoy welcome drinks at the stylish first-floor lounge of Antica Pesa, along the sounds of a DJ. Prices are a la carte. Sundays 8.00pm to 2.00am.

THURSDAY "APERITIVO ALL'ITALIANA" AT ANTICA PESA LOUNGE

Enjoy your favourite cocktails made with house spirits or a glass of vino, along with a tasty selection of Italian finger food.
Free-flow selection starting at QAR 450 per person. Thursdays 6.00pm to 9.30pm.

FRIDAY "PRANZO ALL'ITALIANA" BRUNCH.

Signature Roman recipes on this simple and classic a la carte Pranzo all' Italiana brunch. Prices are a la carte. Fridays starting at 12.00am.

FRIDAY VINO TASTING

A taste of 4 Italian grapes selection plus 1 after-dinner spirit. QAR 200 per person, excluding food. Fridays starting at 12.00am.

SUNDOWNERS AT ANTICA PESA LOUNGE

تابعونا على قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا:ILQliveILQliveILoveQtr ILoveQatar


شاهد الفيديو: اعماق القبور التكنيزية عادة لعدة حضاراتالكنوز الجنائزية


تعليقات:

  1. Fulop

    كيف يمكنك كتابة مثل هذه النصوص المثيرة للاهتمام؟

  2. Shakarg

    حسنًا ، أيها الناس ، أنت رطب!

  3. Ferhan

    ولكن لا تزال المتغيرات؟

  4. Vachel

    أعجبتني الأولى - أعتقد أن هذا ليس أسوأ.

  5. Riordain

    يمكنني أن أقترح القدوم إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول هذه المسألة.



اكتب رسالة