وصفات جديدة

لفائف البطاطس باللحم المفروم

لفائف البطاطس باللحم المفروم


قشري البطاطس واتركيها حتى تغلي. بعد الغليان ، صفي الماء وأضيفي المارجرين والحليب والملح حسب الرغبة.

يُطهى البصل قليلاً ويُضاف الجزر المبشور والفلفل المفروم. نضيف معجون الطماطم و 100 مل من الماء وعندما يبدأ في الغليان نضيف اللحم. يقلب ويترك حتى يغلي حتى يسقط الماء مع التحريك من حين لآخر. أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم ، بيضة واحدة ، ملح ، فلفل ، زعتر حسب الرغبة. يقلب ويترك ليبرد

انشر البطاطس المهروسة على ورق الألمونيوم ، وأضف تركيبة اللحم ولفها بالرقائق

ضعيها في قالب كيك مدهون بالزيت ، دهنها بالبيض المخفوق واخبزيها حتى يتحول لونها إلى البني

دعه يبرد في المقلاة


تقدم لفائف البطاطس الشهية مع لحم الخنزير والجبن

يمكن تقديم لفائف المقبلات ساخنة وباردة ورشها بالخضار أو الأعشاب.

لقد رشتها ببعض الريحان الطازج. يا لها من رائحة جميلة!

يمكن قطع اللفة بسهولة بسكين مسنن. إنه فاتح للشهية للغاية! رائحتها رائعة وتبدو رائعة.

لطالما أحببت مزيج البطاطس مع الجبن ولحم الخنزير. يربط الجبن الكريمي الحشوة ويجعلها أدق.

إذا كنت تحب هذا المزيج من البطاطس + لحم الخنزير + الجبن ، فأنا أدعوك للقراءة أيضًا وصفة البطاطا المحشوة.

إنه يستحق المحاولة لفة مقبلات البطاطس مع لحم الخنزير والجبن! إنه بسيط ولذيذ للغاية.


طريقة التحضير

بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. نقطع البصل ناعما ونضعه في الزيت. بعد، بعدما

بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

لقد جربت العديد من الوصفات للبطاطس المهروسة باللحم المفروم وكانت هذه الوصفات تبدو لي أكثر من غيرها


لفة لحم مفروم محشوة بالخضار & # 8211 وصفة مثالية لوجبة عيد الفصح

رول لحم مفروم محشي

أنا دائما أقوم بربط لفافة اللحم المفروم بعيد الفصح ، خاصة إذا كانت محشوة بالبيض ، فهذا خطأ من جانبي ، فلماذا لا أحضرها في جميع الأوقات؟ لكي أفقد بعض الشعور بعيد الفصح ، اخترت حشوة الخضار والبيض المبشور. إنه سهل للغاية ، في وقت قصير نعد طعامًا معقدًا باللحوم والبيض والخضروات.

مكونات اللفة

  • & # 8211500gr لحم مفروم (لحم خنزير أو خليط)
  • & # 8211 2 فص ثوم
  • & # 8211 1 أو
  • & # 8211 ملح ، فلفل ، بابريكا ، دقيق

مكونات الحشوة

  • & # 8211 1 جزرة
  • & # 8211 4-5 ملاعق كبيرة بازلاء
  • & # 8211 3 بيض مسلوق
  • & # 8211 100 غرام جبن
  • & # 8211 ملح ، فلفل

طريقة التحضير

& # 8211 لحم مفروم يتبل بالملح ، الفلفل ، البابريكا (حلو أو حار) ولذيذ ، يخلط مع البيض وينتشر بالتساوي على ورق القصدير

& # 8211 الجزر المبشور والبيض المسلوق والجبن ونضع البازلاء وتتبل بالملح والفلفل (لأن الجزر حلو يمكنك وضع المزيد من الملح)

& # 8211 ثم يتم لف اللحم بمساعدة ورق القصدير ، دون دحرجة الرقاقة ، توضع اللفة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة في صينية مدهونة

دهن اللفافة بصفار بيضة واخبزيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة

& # 8211 من كمية اللحم 2 لفات مصنوعة

& # 8211 يمكن تقديمه بارداً كفاتح فاتح للشهية أو ساخناً مع مقبلات من البطاطس أو الأرز.

لحم مفروم حار لحم مفروم مفروم بيض مقشر فوق العجينة مبشور الجزر والبازلاء فوق العجين رول لحم ملفوف بالحشوة رول لحم مفروم محشي

رول بطاطا

رول بطاطس محشو باللحم المفروم والسبانخ والجبن! لا يمكنه تركك غير مبال! وأنا أخبرك منذ البداية أنه يمكنك استخدام كميات أقل في حالة بعض المكونات ، وسأحدد في قائمة المكونات أي منها يكون.
مصدر إلهام لا ينضب: Chefclub!

المكونات:

بطاطس -8 (كان لدينا بطاطس بحجم بيضة دجاج ، صغيرة جدًا ، لذلك قد تختلف الكمية حسب حجمها)
لحم مفروم - 500 جرام (أو أقل)
البصل 1
200 جم سبانخ (أو أقل)
جبنة مبشورة - 200 جم (مقسمة إلى 3 أجزاء متساوية)
الجبن المذاب (أو أي جبن كريمي آخر) -120 جم
الثوم -1 جرو
زيت -2 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم -2 ملاعق كبيرة
ملح
فلفل
سويت بويا
البقدونس الأخضر

طريقة التحضير:

1-صينية الفرن مبطنة بورق الخبز وتوضع عليها طبقة أولى من الجبن المبشور.
2- تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة وترتب فوق طبقة الجبن.
3- رش طبقة أخرى من الجبن المبشور فوق البطاطس.
4-ضعي الصينية في الفرن المسخن على نار هادئة واتركيها على الدرجة الوسطى لمدة 30 دقيقة.
5-في مقلاة ساخنة بالزيت ، اقلي البصل المفروم ناعماً.
6- نضيف اللحم المفروم ونتركه لبضع دقائق حتى ينضج.
7- نحو النهاية نضيف معجون الطماطم والبابريكا والملح والفلفل والبقدونس الأخضر.
8-نرش السبانخ في الماء الساخن لبضع ثوان ، ثم يصفى ويضاف الثوم المفروم.
9- السبانخ يخلط مع الجبن الذائب (أو أي جبن كريمي مفضل).
10- نركب التحضير: فوق طبقات البطاطس نضع خليط الجبن والسبانخ ، تليها طبقة اللحم المفروم ، ثم طبقة أخيرة من الجبن المبشور.
11- لفه بورق الخبز. كن حذرا ، يتم تشغيله بسهولة! إذا اتبعت تعليمات الطهي ، سيتم طهي البطاطس تمامًا ولن يكون هناك خطر الانكسار عند اللف.
12- بمجرد تشكيلها ، تُترك الرول في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، على نار خفيفة.
13- قدميه مع البقدونس الأخضر وربما الصلصة المفضلة لديك.

عند التقسيم ، لإبقائها مربوطة ، استخدم سكين خبز مسنن.


رول - بطاطا بيكون مع حشوة لحم مفروم (مخبوز)!

إليك كيفية إعداد عشاء سريع ولذيذ. وصفة رائعة بالبطاطس واللحم المفروم تكمل اختيارك من الوصفة!

المكونات:

& # 8211 3 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

& # 8211 ½ ملعقة صغيرة من الأعشاب بروفانس

لملء:

& # 8211 ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قشر البطاطس ومررها عبر مبشرة صغيرة.

2. يضاف البيض والبصل المفروم والقشدة الحامضة والملح والأعشاب والفلفل الأسود والثوم المسحوق والدقيق. اخلطي المكونات جيدًا.

3. افرش الصينية بورق الخبز ، دهنها بالزيت ، اسكب عجينة البطاطس ووزعها في طبقة متساوية.

4. اخبزي سطح العمل لمدة 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

5. اخلطي اللحم مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والشبت المفروم.

6. قم بإزالة الجزء العلوي من الفرن ، ولفه في لفافة مع ورق الخبز واتركه يبرد.

7. افتحي اللفافة ، وغطي الجزء العلوي بتكوين اللحم ، ولفيها مرة أخرى ، وغطيها بورق الألمنيوم وضعها في الفرن المسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

8. دهن اللفافة بالقشدة ورشها بالخضار المقطعة ومقطعة إلى شرائح.


الوصفة: لفة بطاطس مهروسة

مكونات لفائف البطاطس المهروسة
& # 8211700 غرام بطاطس ، 100 غرام جبن بقري ، 3 بيضات ، 2 ملعقة طعام فتات ، 300 غرام لحم بقري ولحم خنزير ، 2 بصل ، 300 غرام فطر ، ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر ، بهارات - كزبرة ، جوزة الطيب ،

تحضر ملفوفة بطاطس باللحم المفروم
قشروا البطاطس وقطعوها إلى مكعبات واسلقوها في ماء مملح. اصنع هريسًا يُترك ليبرد. ثم تخلط مع جبن البقر ولكن على مبشرة ، بيضة واحدة وفتات الخبز حتى تتكون عجينة. أضيفي القليل من الكزبرة ، وقليل من جوزة الطيب ، والملح والفلفل إلى الهريس. ينتشر معجون البطاطس على ورقة من السيلوفان.

لفائف البطاطس باللحم المفروم والفطر

يُطهى البصل في القليل من الزيت ويُضاف اللحم المفروم ويُضاف الملح والفلفل والقليل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​كل العصير. اتركيه ليبرد ثم أضيفي البقدونس الأخضر و 1 بيضة. ينتشر اللحم المفروم فوق طبقة البطاطس.

لفائف البطاطس باللحم المفروم والفطر

يُطهى البصل الآخر مع الفطر المفروم جيدًا ويترك حتى يتناقص كل العصير الذي يتركه الفطر. تبليها حسب الرغبة واتركيها تبرد ، ثم أضيفي الخضار و 1 بيضة. يوضع الفطر فوق اللحم المفروم.

لفائف البطاطس باللحم المفروم والفطر

لفة بعناية مع السيلوفان. توضع لفائف اللحم المفروم والفطر على شكل كعكة مدهونة بالزيت ومبطنة بفتات الخبز. دهن الوجه بصفار بيضة ، وابشر الجبن وضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها بني قليلاً ، حوالي 30-35 دقيقة.

لفائف البطاطس باللحم المفروم والفطر

بعد الخبز ، اتركيها لتبرد وقطعيها إلى شرائح وقدمي لفائف البطاطا المهروسة كفاتح للشهية.


خذ 7 حبات متوسطة الحجم تغسلها وتسلق في القشرة مع قليل من الملح. اترك البطاطس تغلي حتى نتمكن من لصق عود أسنان فيها بسهولة. ثم أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا. قطعي البصل والجزر إلى مكعبات. ابشر حبة بطاطس من خلال مبشرة كبيرة. في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة ونضيف البصل المفروم.

اتركه يطهى قليلاً حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني قليلاً. في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم مع الجزر المبشور والبطاطا المهروسة. ثم نضيف المزيج إلى المقلاة فوق البصل الصلب. اترك كل شيء على نار متوسطة واخلطه لتجانس التكوين. حرك باستمرار حتى لا يلتصق. بعد حوالي 15 دقيقة ، أضيفي أوراق الغار والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات والمرق.

قلبي ، ضعي الغطاء واتركي اللحم يتخلل جيدًا لمدة 20 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس. قطّعي البطاطس إلى شرائح وضعيها في قاع صينية سبق دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة. ضعيها لتكوين طبقة موحدة نضع اللحم عليها.

بعد انقضاء وقت تحضير اللحم المفروم ، أطفئي النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحلوة والبيض النيء مع التحريك باستمرار ، وبعد وضع شرائح البطاطس المسلوقة في المقلاة ، أضيفي اللحم المفروم فوقها. خارج. في الأعلى أضف طبقة أخرى من شرائح البطاطس. تُحضّر بشكل منفصل صلصة مصنوعة من الجبن المبشور ممزوجًا بملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة وكوب من الحليب.
لقد وضعت 3 شرائح طماطم فوق طبقة البطاطس. يُسكب الجبن وصلصة الحليب على الوجه. سخني الفرن. ضع الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


لفائف البطاطس محشوة باللحم المفروم وهريس البازلاء & - المقادير:

  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • 4 بيضات
  • 300 غرام طحين
  • 300 غرام جبن بارميزان
  • 1 كيلو لحم ، خليط
  • 2-3 بصل
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • 500 غرام بازلاء
  • 2 جزر
  • 1 كرفس صغير
  • 1 فلفل حلو
  • 100 غرام زبدة ماركة Pilos ، من Lidl
  • ريحان
  • أوراق الخس
  • ملح ، فلفل و بابريكا
  • صلصة الطماطم للزينة
  • 1 رأس ثوم

فيديو: من الأكلات اللى لو اتحطت على السفرة هتخلص فى ساعتها رول البطاطس باللحم المفرومة