ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

قرنبيط في الفرن

قرنبيط في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


منذ بعض الوقت لم يكن زوجي قد لمس القرنبيط. أثناء القراءة عن فوائدها للجسم (راجع قسم "الخضار") أقنعته بتذوقه و .. مفاجأة! أصبح من المعجبين بالقرنبيط.
الوصفة التالية التي أعدتها مع ابنتي الصغيرة إيوانا (إذا كنت في العاشرة والنصف لا يزال بإمكاني الاتصال بها كفتاة صغيرة ... لحسن الحظ لم تكن موجودة لأنها ستقفز مثل المحترقة ...).

  • القرنبيط الصغير
  • بيضة
  • 100 جرام جبن
  • 200 جرام كريما حامضة
  • بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة القرنبيط بالفرن:

قم بفك غلاف القرنبيط في باقات الزهور واغليها مع رشة ملح. أنا أحب أن تكون مقرمشة.

ورق حائط وعاء بالزبدة وفتات الخبز ، نضع طبقة من القرنبيط ، وطبقة من فتات الخبز ، وطبقة من الجبن وطبقة من القشدة الحامضة وهكذا ...

ضعي الطبق في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُمزج البيض مع الكريمة الحامضة المتبقية ويُسكب فوقه.

ضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.


طريقة التحضير

يُعد القرنبيط المطبوخ ، المغطى بالجبن ، أحد الأطباق الأولى التي تعلمتها في طهيها. بمرور الوقت ، ظللت مربكًا / أغير / أضيف / إلى الوصفة ، حتى تمكنت من تلبية رغبات ذوقي وكتبتها للالتزام بها. لذا ، اسمح لي أن أقدم لك هذه النصيحة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة غير المعقدة والتي هي بالأحرى نتيجة لمكونات "مجنونة": اتبع أولاً الوصفة ولكن بعد ذلك حاول أن تمنحها الفروق الدقيقة في المذاق - تحبها. في مطبخك ، أنت ساحر صغير :).

اغسل القرنبيط واقطعه إلى عناقيد. كان لدي واحدة مجمدة ، لذلك تم تنفيذ هذه الخطوة بالفعل. ضعي القرنبيط في إناء من الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الغليان.

نفرم البصل ناعما ، مكعبات الجبن ، اخلطي البيض مع القشدة الحامضة. قم بتشغيل الفرن لإبقائه مسخنًا إلى 180 درجة.

عندما يصبح القرنبيط جاهزًا ، ضعه في منخل كبير واتركه يجف جيدًا لمدة 2-3 دقائق. دهن الطبق (يينا أو السيراميك) بملعقة من فتات الخبز. نضع طبقة من القرنبيط ، نصف ملعقة كبيرة من فتات الخبز ، نصف جبنة ، نصف بصل ، ملح ، فلفل ، أقل من نصف قشدة حامضة مخلوطة بالبيض. كرر نفس الخطوات مرة أخرى ، مع وضعها في النهاية ، فوق الكريمة الحامضة المدهونة جيدًا وملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور. اتركيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني حتى يعجبك ما تراه :). شهية طيبة ، تقدم ساخنة!


تجميع وخَبز القرنبيط في الفرن بالقشدة الحامضة والجبن

قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (متوسط ​​الغاز). دهن النموذج بالكثير من الزبدة وغطيته بفتات الخبز. بسكويت يمتص المزيد من الرطوبة من القرنبيط ويشكل قشرة لذيذة في الجزء السفلي من الشكل.

لقد كسرت القرنبيط إلى عناقيد أصغر قمت بتوزيعها بالتساوي في الشكل. تذوق لمعرفة ما إذا كان مالحًا جدًا. أضفت قليلًا من الملح والقليل من الفلفل.


قرنبيط مشوي مع هريس البروكلي

خبز القرنبيط غذاء بسيط للغاية ، سهل التحضير ، لكنه في نفس الوقت لذيذ ومغذي.

لقد استبدلت بيضة التكوين بدقيق الحمص ، وبدلاً من قلي عناقيد القرنبيط في حمام زيت ، قمت بطهيها في الفرن. نحن نستفيد من حقيقة أنهم لا يحتاجون إلى الكثير من الوقت للاستعداد لتجنب قليهم. على أي حال ، لقد اعتدت مؤخرًا على خبز كل ما اعتدت قليه من قبل ويبدو أنه ألذ بكثير. بالإضافة إلى أنها تحتفظ بخصائصها ومغذياتها بشكل أفضل.

اخترت أن أخدمها بامتداد هريس القرنبيط من سلطة خضراء فاتحة للشهية وسلطة من الخضار الطازجة.

المكونات:

طريقة التحضير:

1. غطي دقيق الحمص بالماء وخلطه واتركه مغطى لمدة نصف ساعة على الأقل. يجب أن يغطي الماء الدقيق تمامًا.

2. اغسل القرنبيط وانزع الأوراق وانشرها في عناقيد. اغلي الباقات في ماء مملح لمدة أقصاها 10 دقائق. نقوم بتصفيتها من خلال غربال ، ونمررها عبر تيار من الماء البارد ونتركها تستنزف.

3. يتبل دقيق الحمص بالملح والفلفل ورشة كركم. يجب أن يكون المزيج مشابهًا لخليط الفطائر ، إذا كان أكثر سمكًا فيمكننا إضافة القليل من الماء.

ضع فتات الخبز بشكل منفصل في وعاء.

4. نأخذ كل مجموعة من القرنبيط ونعطيها أولاً من خلال دقيق الحمص ، ثم من خلال فتات الخبز وأخيراً نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. كرر العملية حتى ننتهي من جميع الباقات ، ضع الصينية في الفرن (مسخن مسبقًا) عند 180 جرام ، حوالي 10-15 دقيقة ، أو حتى تبدأ عناقيد القرنبيط في التحول إلى اللون البني.

قدمي فتات الخبز في الفرن مع هريس القرنبيط وسلطة الخضار الموسمية!


وصفة القرنبيط au gratin لبودينغ القرنبيط في الفرن

أبسط وصفة القرنبيط au gratin. بودنغ القرنبيط المخبوز مع الجبن والقشدة الحامضة والبيض. وصفة رخيصة وسريعة تشبه سوفليه القرنبيط مع لحم الخنزير المضغوط أو المدخن.

كيف au gratin القرنبيط؟ كم دقيقة يتم طحن القرنبيط؟ كيف لطهي القرنبيط على البخار؟ كقشدة حامضة وجبن هل نستخدم القرنبيط au gratin؟

أخبرتك أيضًا أنه يوجد في منزلنا العديد من سوفليه الخضار بالجبن ، كمقبلات ساخنة أو وجبة خفيفة ، عشاء. أمي متخصصة في سوفليه القرنبيط - الوصفة هنا.

تعلمت منها أيضًا أن أصنع سوفليه فاخرة ، منتفخة مثل الوسائد أساس سوفليه الخضار أو الجبن هو صلصة البشاميل البيضاء - الوصفة الأصلية يمكن العثور عليها هنا. بإضافة صفار البيض والجبن المبشور يتحول إلى صلصة مورني (الوصفة هنا).

اخفق بياض البيض وادخله في هذه الصلصة مع قطع الخضار المسلوقة والجبن المبشور. عادةً ما يتم استخدام الجبن من نوع الجبن الذي يذوب جيدًا في الفرن - وليس الجبن الطري أو الجبن القريش.

لكي تسير الأمور بشكل أسرع ولا تزيد من تعقيدك بكل هذه الخطوات ، قررت إعداد وصفة مختصرة لـ قرنبيط au gratin - نوع من حلوى القرنبيط. يُغلى القرنبيط لمدة 3-4 دقائق في ماء مملح ، ويوضع في طبق مقاوم للحرارة ويُسكب فوقه مزيج من القشدة الحامضة مع البيض والجبن. بسيط ، أليس كذلك؟ ستندهش من أن هذه الغراتان تنمو أيضًا مثل سوفليه ، على الرغم من أن بياض البيض لا يتم خفقه بشكل منفصل!

يمكنك عمل ملف مزيج القرنبيط والقرنبيط إن أردت.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 2-3 حصص من القرنبيط au gratin - أبسط وصفة. طبق الخبز الخاص بي به تقريبا. 20 × 16 سم وارتفاعه 6 سم. لقد استخدمت نصف قرنبيط.


مكونات

1. اغسل ، اكسر عناقيد القرنبيط عن بعضها وحرقها لبضع ثوان ، ثم أخرجها بمضرب.
2. ضع نورات القرنبيط في صينية الفرن ، مع توجيه الباقات لأعلى. حاول ألا تترك فراغات كبيرة بين قطع الخضار.
3. فوق عناقيد القرنبيط ، صب التركيبة التي تم الحصول عليها من خفق البيض مع الزبادي والجبن المبشور ومسحوق الملح والشبت المفروم.
4. اخبز بودنغ القرنبيط لمدة 35-40 دقيقة ، عند 180 درجة ، أو حتى يصبح لون القرنبيط بنيًا جيدًا.


  • 1 قرنبيط
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1 ليمون
  • 50 جرام زبدة
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 1 ملعقة صغيرة عوامة

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية.

يُقطّع القرنبيط إلى حزم صغيرة ويوضع على طبقة واحدة في طبق فرن. نرش الثوم المهروس. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وننشرها فوق القرنبيط ونعصر الليمون في الوعاء مباشرة. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا ويضاف نصف جبنة البارميزان وينتشر بالتساوي.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

أضيفي باقي جبنة البارميزان وهي لا تزال ساخنة وقدميها على الفور.

يبقى القرنبيط مقرمشًا قليلاً ، إنه لذيذ تمامًا.

الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


خبز القرنبيط ، وصفة بسيطة ، بوست

سأريكم كيف أقوم بإعداد نسخة الصوم من خبز القرنبيط. قرنبيط! إذا كان الخبز أو au gratin ، فهو المفضل لدى زوجي ، وإذا كان مخللًا في محلول ملحي أو خل ، فهو المفضل لدى ابني. نحن نحب القرنبيط كثيرًا.

نصائح من جينا براديا

  • في عجينة الفطيرة ، يمكنك إضافة 1-2 فص من الثوم المهروس ، أو الشبت المفروم ، أو القليل من الريحان ، أو الزعتر أو جوزة الطيب المبشور. سيكون الطعم ألذ.
  • يمكنك صنع عجينة الفطائر بالبيرة بدلًا من الماء ، وسيكون خبز القرنبيط أكثر هشاشة ، ومضغًا جيدًا فقط بدلًا من الفشار.

هذا كل شئ! فقط جرب هذه الوصفة خبز القرنبيط. إنني أتطلع إلى عودتك ، وإخباري كيف انتهى الأمر. أنصحك بتجربة وصفة شوربة القرنبيط ، وصفة لذيذة وغذائية.


ماذا نحتاج لوصفة القرنبيط au gratin؟

  • -1 قرنبيط بحوالي 1 كجم
  • -2 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • 50 جرام زبدة
  • - 100 جرام جبن أو بارميزان
  • لصلصة البشاميل:
  • -250 مل من الحليب
  • - 25 جرام زبدة
  • -25 جرام طحين (1 ملعقة كبيرة)
  • -ملح
  • -الفلفل الأبيض
  • -1 قطرة من جوزة الطيب
  • -200 جرام جبن أو بارميزان

كيف تصنع الوصفة الكلاسيكية للقرنبيط au gratin؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو هنا:

يُفتح القرنبيط في باقات ويُحرق في الماء مع قليل من الملح (1 ملعقة صغيرة إلى 1 لتر من الماء). عندما يغلي الماء ، أضيفي القرنبيط واتركيه حتى يغلي الماء ويرتفع القرنبيط إلى السطح. أزلها وصفيها.

لا تدع القرنبيط يغلي لفترة طويلة لأنه سيبقى في الفرن.

طبق أو صينية فرن مقاومة للحرارة مدهون بـ 50 جرام زبدة ومبطن بملعقتين كبيرتين من فتات الخبز. ضع عناقيد القرنبيط.

تُخلط صلصة البشاميل مع 200 غرام من الجبن المبشور أو البارميزان (يجب أن تكون الصلصة باردة) ، ثم تُسكب فوق القرنبيط. اخلطي جيداً ، حتى تتغلغل الصلصة جيداً ، لتغطي القرنبيط بالكامل.

ابشري 100 جرام المتبقية من الجبن أو جبن البارميزان على الوجه واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة كحد أقصى.

شاهد الفرن وعندما يتحول إلى اللون البني بشكل جيد في الأعلى ، يصبح القرنبيط ، الوصفة الكلاسيكية ، جاهزًا.

نصيحة من جينا براديا

أضف فصًا صغيرًا من الثوم ، مطحون جيدًا و / أو نصف ملعقة صغيرة من البصل المبشور إلى صلصة البشاميل. سوف يعطي نكهة خاصة. & # 128578

لا تنسى أهم مكون:

يرش بكثرة بالحب ولمسة من اللطف & # 128578!

اتركيه للتنفس لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قدميه. لا أستطيع أن أصف لك ما هو العطر الذي يحتوي عليه! القرنبيط قليل الدنت قليلاً ، الصلصة كريمية ، تمتد من الجبن ، الطعم مثالي! أقول لكم بصراحة أنه عندما أقوم بإعداد القرنبيط ، لا يمكنني أن آكل سوى جزء منه ، بدون خبز وشوربة وحلوى وهيليب. إنه متسق للغاية. & # 128578

تم تجربة وصفة القرنبيط هذه من قبل قرائنا ، يمكنك رؤية أطباقهم أدناه:


القرنبيط المطبوخ مع البصل والثوم والزعتر & # 8211 وصفة رائعة للتجربة!

يمكن اعتبار هذا طعام الخريف الدافئ والعطر والمغذي. يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية للغاية ، ومن المؤسف أننا نادرًا ما نستخدمه في الطهي.

انها غنية جدا فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

نجاح هذا الطبق يكمن في استخدام المكون السري: رقائق الخميرة الجافة غير النشطة. غالبًا ما يستخدمه النباتيون في السلطات أو غيرها من الأطباق يشبه الجبن أو البارميزان.

إلى جانب حقيقة أنه يحسن طعم وجبات الصيام ، فإن هذا المكمل الغذائي شديد الأهمية غني بالبروتينات الكاملة وفي الفيتامينات من مجمع ب.

يمكن العثور على رقائق الخميرة في متاجر الأطعمة الصحية. انها ليست باهظة للغاية. الجرعة القصوى هي 10 غرام في اليوم. يمكن استخدامها أيضًا كـ استبدال البيض في كرات اللحم ، كرات اللحم ، دروب الخضار وغيرها من الوصفات ، لأنه يساعد على ربط التكوينات.

قرنبيط مخبوز في الفرن - وصفة

الكميات المعطاة لأربع حصص. اضبط المكونات وفقًا لعدد الأشخاص الذين تقوم بإعداد الطعام لهم. يمكن تخزين ما تبقى في أحواض في الثلاجة ونقله للعمل.

• 1 قرنبيط
• 1 بصلة متوسطة
• 4 فصوص ثوم
• 3 ملاعق زيت زيتون
• 120 جرام من رقائق الخميرة غير النشطة
• بضعة أغصان من الزعتر
• ملح البحر والفلفل المطحون حسب الرغبة

اقلب الفرن على 218 درجة مئوية. نقطع القرنبيط إلى نصفين ، ثم نقطع الضلع الرئيسي ونقسم كل نصف إلى عناقيد صغيرة.

اغسلهم جيدًا ، وبعد تجفيفهم ، ضعيهم في وعاء كبير. يضاف الزيت والثوم المسحوق والبصل المقطع والملح والفلفل والزعتر. امزج كل شيء بيديك.

انقلي المزيج إلى صينية فرن. اخبزي القرنبيط لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح طريًا ويصبح لونه بنيًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح العناقيد جيدة من جميع الجوانب. إذا كنت تريد أن تكون مقرمشة ، اتركها لفترة أطول.

للحفاظ على أكبر قدر ممكن من المحتوى الغذائي الغني ، رش رقائق الخميرة أثناء تقديم القرنبيط. رشي القرنبيط أولاً بقليل من عصير الليمون.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: GROCERY HAUL PANTRY RESTOCK u0026 COOK WITH ME - Easy meal ideas for the family. THE SUNDAY STYLIST


تعليقات:

  1. Macewen

    انا أنضم. أنا موافق

  2. Abdul- Matin

    أنا أتفق ، أفكارك رائعة فقط

  3. Demario

    نعم بالفعل. أنا متفق على كل ما سبق.

  4. Moogujin

    وضوح الرسالة



اكتب رسالة