ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أيهما جاء أولاً ، برتقال الفاكهة أم برتقالي اللون؟

أيهما جاء أولاً ، برتقال الفاكهة أم برتقالي اللون؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هل برتقالة برتقالية لأنها برتقالية؟

ويكيميديا ​​كومنز

تعود جذور كلمة "برتقالي" إلى اللغة السنسكريتية نارانجا.

البرتقالي هو لون يقع بين الأصفر والأحمر في الطيف. أيهما أتى أولاً ، برتقالة الفاكهة أم برتقالية اللون؟

أولاً ، القليل من التاريخ. تعود جذور كلمة "برتقالي" إلى اللغة السنسكريتية نارانجا، وهي كلمتهم لكل من الثمرة والشجرة التي نبتت عليها. على مر السنين ، أصبحت تلك الكلمة هي الفرنسية القديمة orenge، والتي دخلت بعد ذلك اللغة الإنجليزية الوسطى المتأخرة في القرن الرابع عشر باسم البرتقالي.

إذا كانت هذه هي الطريقة التي جاء بها اسم الفاكهة ، فمن أين جاء اسم اللون؟ حسنًا ، كما خمنت على الأرجح الآن ، جاء اسم اللون من الفاكهة. وفقًا لقاموس أكسفورد الإنجليزي ، أول استخدام مسجل للكلمة البرتقالي كما كان اللون في وصية مكتوبة في عام 1512 ، بعد أقل من 200 عام من إدخاله لأول مرة في المعجم كاسم للفاكهة.

قبل البرتقالي كان اسم اللون ، وعادة ما يشير إليه الناس باسم زعفران، والتي كانت موجودة في اللغة الإنجليزية من قبل البرتقالي فعلت. أو يسمونه ببساطة اصفر احمر (للبرتقالي المحمر) أو الزعفران الأصفر (لمزيد من البرتقالي المصفر).


أيهما جاء أولاً: برتقالة اللون أم برتقالية للفاكهة؟

بالتأكيد تم تسمية الحمضيات أولاً. أقدم استخدام مسجل لـ البرتقالي الفاكهة باللغة الإنجليزية من القرن الثالث عشر الميلادي وجاءت إلينا من الفرنسية القديمة orengeمقتبس من اللغة العربية نانجمن الفارسية نأرن، من السنسكريتية نأرانجا ("شجرة البرتقال"). أصل الكلمة السنسكريتية غير واضح ، لكنها قد تأتي من كلمة درافيدية تعني "عبق".

لا يظهر استخدام الكلمة كاسم لوني لمدة 200 عام أخرى ، في أوائل القرن السادس عشر. ربما لم يكن لدى المتحدثين باللغة الإنجليزية اسم محدد للون حتى أصبحت الفاكهة متاحة على نطاق واسع في أسواقهم وألهمت واحدة. قبل ذلك ، يعتقد اللغويون أن الأشخاص يشار إليهم عمومًا باللون البرتقالي على أنه "أصفر-أحمر" ، eolurēad في اللغة الإنجليزية القديمة.


ما الذي جاء أولاً: اللون البرتقالي أم برتقالي الفاكهة؟

لا تمتلك الرؤوس الحمراء شعر & # 8220red & # 8221 حقًا. نفس الشيء مع الثعالب الحمراء والغزلان الأحمر. حتى المريخ ، الذي نسميه الكوكب الأحمر ، هو لون برتقالي أكثر في غالبية الصور. فلماذا يطلق عليهم الأحمر؟

بسيط: عندما تم صياغة هذه العبارات ، لم يصبح البرتقالي لونًا بعد. من الواضح أن نطاق الطول الموجي من 590-620 نانومتر كان موجودًا في الضوء المرئي ، لكننا لم نطلق عليه اسم اللون البرتقالي.

الأسماء المبكرة للون

قبل تسمية اللون البرتقالي ، كان لا يزال يتعين وصف الأشياء البرتقالية في بعض الأحيان بمزيد من التفصيل من & # 8220red & # 8221. لذلك في اللغة الإنجليزية القديمة ، كان هناك eolurēad. حرفيا ، أصفر أحمر. لكنه لم يكن & # 8217t واصف ألوان شائعًا بشكل خاص. تمت محاولة استخدام بعض الأسماء الأخرى لهذه الألوان ، لكن لم يتم تعليق أي منها حقًا. تم تسجيل الزعفران ، وهو لون آخر مستوحى من الطعام ، لأول مرة ككلمة ملونة في عام 1200. تم استخدام السترين ، وهو حجر كريم ، لأول مرة ككلمة ملونة في عام 1386.

Crog ، برتقالي أصفر مشابه للزعفران ، كان شيئًا لفترة من الوقت. كان الأصحر خيارًا أيضًا ، خاصة بالنسبة للبرتقال البني. لكن لم يسيطر أي من هؤلاء ، وفي تسعينيات القرن التاسع عشر ، ظل تشوسر يستخدم & # 8220 ، كان لونه بني فاتح ، بين الأصفر والأحمر ، & # 8221 لوصف الثعلب.

فاكهة البرتقال

عندما بدأ استيراد نارانجا (الاسم القديم للبرتقال المر) إلى أوروبا ، تغير اسمها. اللغات التي تنتهي فيها المقالات بالحرف & # 8216n & # 8217 لا تنشئ تمييزًا واضحًا بين نهاية المقالة وبداية الكلمة التالية.

لذا فإن مقالات مثل & # 8216an & # 8217 باللغة الإنجليزية ، أو & # 8216un & # 8217 بالفرنسية ضبابية مع الكلمة ، ويتم حذف & # 8216n & # 8217 في Naranga. وهذا ما يسمى بضياع المنعطفات. أدى ذلك إلى ظهور كلمات مثل & # 8216arancia & # 8217 باللغة الإيطالية و & # 8216arange & # 8217 باللغة الإنجليزية القديمة ، والتي تطورت في النهاية إلى الكلمة كما نعرفها اليوم.

لم ينتشر البرتقال الحلو في جميع أنحاء أوروبا حتى أواخر القرن الخامس عشر الميلادي. ولكن بعد ذلك سرعان ما أصبحوا مشهورين لدى الطبقة العليا ، وقد قاموا أيضًا بتجسيد هذا اللون بشكل مثالي: بين الأصفر والأحمر.

البرتقالي: رسميًا

حدث أول استخدام مسجل لـ & # 8220orange & # 8221 ككلمة ملونة بعد أن أصبح البرتقال الحلو معروفًا ، في عام 1512. لكنها لم تصبح كلمة شائعة لبعض الوقت. استخدم ويليام شكسبير ، في منتصف تسعينيات القرن التاسع عشر ، الكلمة & # 8220orange & # 8221 في سياق كل من الفاكهة واللون. ومع ذلك ، في استخدام اللون ، فإنه عادة ما يقترن بـ & # 8220tawny & # 8221. يبدو الأمر كما لو كان مترددًا في استخدام الكلمة بهذه الطريقة.

بحلول أواخر الستينيات من القرن السادس عشر ، عندما بدأ إسحاق نيوتن في تجربة الضوء ، كانت & # 8220orange & # 8221 راسخة ككلمة. لذلك عندما حدد ألوان طيف الضوء كما هو موضح من خلال المنشور ، كان اللون البرتقالي أحد هذه الألوان. من هناك ، كان اللون البرتقالي لا يمكن إنكاره كواحد من الألوان الأساسية الرئيسية.

اللون البرتقالي أو برتقالي الفاكهة

من الواضح أن اللون البرتقالي موجود لفترة طويلة بشكل لا يصدق. ولكن عندما يتعلق الأمر بأصل الكلمة ، فإن الثمرة تأتي أولاً.

إذا خدشت هذه المقالة حكة بالنسبة لك ، فقد ترغب في اختبارات الألوان Sporcle & # 8217s أو اختبارات اللغة. لقد قدمنا ​​أيضًا معنى آخر لكلمة Orange. تحقق من ذلك.


أيهما جاء أولاً ، برتقال الفاكهة أم برتقالي اللون؟ - وصفات

يمكن للعين البشرية أن ترى ملايين الألوان ولكن قد تستغرق بعض الوقت حتى تلحق اللغة بها. خذ اللون البرتقالي. حتى القرن السادس عشر ، لم تكن هناك كلمة لهذا اللون في اللغة الإنجليزية ، وحتى ذلك الحين ، عندما أشار الكتاب إليه ، قالوا شيئًا مثل & ldquothat وهو اللون البرتقالي & rdquo.

ومع ذلك ، يبدو أن اللون البرتقالي هو الكلمة الملونة الأساسية الوحيدة التي لا توجد كلمة أخرى لها في اللغة الإنجليزية. لا يوجد سوى البرتقالي ، ويأتي الاسم من الفاكهة. اليوسفي لا يهم حقا. يأتي اسمها أيضًا من فاكهة ، من مجموعة متنوعة من البرتقال ، ولكن لم يكن حتى عام 1899 أن & ldquotangerine & rdquo تظهر في الطباعة كاسم للون - وليس من الواضح سبب طلب كلمة جديدة لها. لا يبدو هذا أقل صحة بالنسبة للكاكي واليقطين. هناك فقط برتقالي. لكن لم يكن هناك برتقال ، على الأقل قبل أن يأتي البرتقال إلى أوروبا.

هذا لا يعني أنه لم يتعرف أحد على اللون ، فقط أنه لم يكن هناك اسم محدد له. في Geoffrey Chaucer & rsquos & ldquoNun & rsquos Priest & rsquos Tale ، & rdquo يحلم الديك Chaunticleer بثعلب مهدد يغزو الفناء ، الذي كان & ldquocolor بين الأصفر والقصب. كان عليه أن يخلطها لفظيا. لم يكن & rsquot أول من فعل ذلك. في اللغة الإنجليزية القديمة ، شكل اللغة المستخدمة بين القرنين الخامس والثاني عشر ، قبل فترة طويلة من اللغة الإنجليزية الوسطى Chaucer & rsquos ، كانت هناك كلمة geoluhread (أصفر-أحمر). يمكن رؤية اللون البرتقالي ، لكن المركب كان الكلمة الوحيدة الموجودة له باللغة الإنجليزية منذ ما يقرب من 1000 عام.

أيضًا ، لم يخطر ببالي أبدًا قبل قراءة هذا أن & ldquochromatically brown هو برتقالي منخفض الكثافة & rdquo. . على أي حال ، هذه القطعة مقتطفة من كتاب On Color.


الموضوع: البرتقال ، نارانجا ، اللون والفاكهة. الذي جاء أولا؟

مشرف تاريخ التسجيل Jun 2017 الموقع Buenos Aires المشاركات 460 Rep Power 979

الأكل حسب اللون: برتقالي

يجب أن تأكل طوال اليوم مجموعة متنوعة من الأطعمة - الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر والأزرق والأرجواني والأبيض. كل لون غني بالعناصر الغذائية المحددة التي تساعد في صنع نظام غذائي متوازن. سنخبرك في هذه السلسلة عن سبب أهمية كل لون ، ومع اقتراب عيد الهالوين ، اعتقدنا أنه من الأنسب البدء باللون البرتقالي. تعرف على كيفية الحصول على بعض منها في طبقك كل يوم.

ما يعطي معظم الأطعمة لونها البرتقالي هو بيتا كاروتين المضاد للأكسدة ، والذي يساعد أيضًا في دعم صحة الجلد والشعر والرؤية. عادة ما يقصر معظم الناس عندما يتعلق الأمر بالبيتا كاروتين في نظامهم الغذائي ، لذلك من المهم التأكد من تناول القليل من البرتقال على طبقك كل يوم. لا يحتوي اللون المصفر الموجود في الحمضيات على الكثير من البيتا كاروتين ، ولكنه مليء بمضادات الأكسدة الأخرى ، فيتامين C الذي يساعد أيضًا في مكافحة العدوى. إليك 5 فواكه وخضروات برتقالية يجب تناولها ، بالإضافة إلى وصفات يمكنك تجربتها.

لا تقلق إذا كنت لا تستطيع اختيار اليقطين هذا الموسم تتطلب العديد من الوصفات للأشياء المعلبة. تأكد من اختيار القرع المعلب وليس حشوة فطيرة اليقطين المعلبة عالية التحلية. يحتوي القرع على مادة اللوتين المضادة للأكسدة ، والتي تساعد على منحك بشرة وعينين صحيين.

هذه الفاكهة البرتقالية مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف. الأطعمة الطازجة تجعلها وجبة خفيفة سهلة أثناء التنقل. يمتد موسم المشمش من مايو إلى يوليو ، ولكن يمكنك استخدام المشمش المجفف على مدار العام لمزيج الدرب أو ألواح المشمش والشوفان هذه.

إلى جانب كونه مصدرًا ممتازًا لكل من فيتامين أ وج ، يعتبر الكنتالوب أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك. ربع حبة متوسطة الحجم تحتوي على 50 سعرة حرارية ويمكن إضافتها إلى السلطات أو ملفوفة في القليل من بروسسيوتو.

الجزر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية - فالجزر متوسط ​​يحتوي على 30 سعرة حرارية فقط! على الرغم من أنك ربما رأيت الجزر البرتقالي فقط ، إلا أنه يمكن العثور عليه أيضًا باللون الأرجواني والأبيض والأصفر. اغمس الجزر في الحمص أو أحد هذه الغموسات الأكثر ذكاءً أو حضّر سلطة جزر سهلة ، دون الحاجة إلى المايونيز.

هل تعلم أن المانجو هي الفاكهة الأكثر استهلاكًا في العالم؟ مع وجود نصف فاكهة توفر 70 سعرة حرارية جيدة ، اجعل المانجو جزءًا من نظامك الغذائي الصحي.

هذه الفاكهة الصفراء البرتقالية الزاهية هي مصدر ممتاز لفيتامين سي ومصدر جيد للألياف. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى كريبتوكسانثين ، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف. أحد أصناف البرتقال المفضلة لدى دانا هو برتقال الدم - يصنعون كوكتيلًا متوسطًا.

البطاطا الحلوة هي أقدم الخضروات المسجلة ، وهي بالتأكيد تستحق مكانها على المائدة. توفر حبة بطاطس متوسطة الحجم 105 سعرة حرارية وأطنانًا من فيتامينات أ وج وكمية جيدة من البوتاسيوم. هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالطعام المفضل لهذا الخريف ، ولكن هذه الوصفة هي الأكثر طلبًا في منزلي.

توبي أميدور ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية ومستشار متخصص في سلامة الأغذية وتغذية الطهي. الاطلاع على السيرة الذاتية الكاملة لـ Toby »


10 أنواع مختلفة من البرتقال يجب أن تجربها

البرتقال فاكهة منعشة وصحية ، لكن الكثير من الناس لا يدركون أن هناك مئات الأنواع المختلفة من البرتقال. معبأة بفيتامين C ومضادات الأكسدة ، لا يمكن التغلب عليها كوجبة خفيفة سريعة مليئة بالطاقة. من السهل تقشير العديد من الأصناف وتناولها أثناء التنقل ، كما أنها تسافر بشكل جيد أيضًا. إنها لذيذة تمامًا عند عصرها أو تقطيعها وإضافتها إلى السلطة. إذا كنت & # 8217re في مزاج لبرتقال شهي ، جرب زهر البرتقال الحمضي للحصول على علاج برتقال منحلة للغاية ، سوف يسيل فمك.

حقائق مثيرة للاهتمام حول البرتقال

الشتاء عادة لا يحمل الكثير من الفاكهة ، لكن البرتقال هو استثناء واحد. يصل البرتقال إلى أوج نموه في أشهر الشتاء ، مفعما بالنكهة ومضادات الأكسدة وفيتامين سي.

يعتبر البرتقال حاليًا أكبر محصول حمضيات في العالم ، ونشأ بالفعل من الصين. الآن ، البرازيل هي المنتج الأول للبرتقال في العالم ، حيث تنتج حوالي 30٪ من الإنتاج العالمي. تأتي الولايات المتحدة في المرتبة الثانية ، حيث تنتج حوالي 10٪ من إنتاج العالم.

يُزرع حوالي 70٪ من البرتقال المزروع في الولايات المتحدة في فلوريدا. تعد كاليفورنيا وتكساس وأريزونا من كبار المنتجين أيضًا. تصنف أشجار البرتقال ، على الرغم من أنها تتطلب مناخات استوائية ، على أنها أشجار دائمة الخضرة. قد تفاجأ بمعرفة أن هناك 400 نوع من البرتقال تتجاوز السرة العادية.

أفضل 10 أنواع من البرتقال

من الرائع التعرف على أصناف البرتقال الجديدة التي لم تكن تعلم بوجودها من قبل. إليك عشرة أنواع مختلفة من البرتقال قد ترغب في تجربتها:

1. البرتقال السرة

يعد برتقال السرة أحد أكثر أنواع البرتقال شيوعًا. يتم تقديرها لمحتواها العالي من فيتامين ج ، ومحتوى حامض منخفض ، وحلاوة لذيذة. يُعرفون بالنمو الصغير في قاع الثمرة ، والذي يشبه السرة البشرية. عندما تقشرهم ، & # 8217ll تكتشف & # 8220mini برتقال صغير & # 8221 في الجزء السفلي من الفاكهة. الميزة الأخرى التي تجعل برتقال السرة جذابًا هو أنه لا يحتوي على بذور. من السهل أيضًا تقشيرها ومحملة بالعصير الحلو.

2. برتقال دم الزغلول

يبرز اللون البرتقالي الدموي عن أي نوع آخر من البرتقالي بسبب لحمه الأحمر الفاتح. برتقال الدم أصغر أيضًا من برتقال السرة ولكنه أكبر قليلاً من اليوسفي. لبرتقال الدم نكهة فريدة من نوعها مذاقها نوعًا ما من البرتقال الممزوج بالتوت. من السهل نسبيًا تقشيرها ، لكنها شديدة العصير. إنها & # 8217 رائعة لصنع السلطات والصلصات والمربى. إنها أيضًا رائعة للعصير.

3. يوسفي

أصغر حجمًا وأحلى من البرتقال النموذجي ، كما أن اليوسفي شائع جدًا. لديهم بشرة ناعمة ورقيقة ، مما يجعلها أسهل في التقشير من برتقالة السرة النموذجية. هم & # 8217 معروفون بجلدهم البرتقالي الداكن ولحمهم وغني بفيتامين سي.

4. البرتقال الخالي من الأحماض

البرتقال الخالي من الأحماض يحتوي على نسبة منخفضة من الأحماض ، كما يوحي اسمه. يطلق عليهم أيضًا & # 8217re البرتقال "الحلو" ، لكنهم لا يمتلكون الكثير من النكهة. نظرًا لاحتوائها على القليل جدًا من الأحماض ، والتي تحمي البرتقال النموذجي من التلف ، فإنها لا تُنتج بكميات كبيرة ويتم تناولها عادةً بدلاً من عصرها.

5. الماندرين

برتقال الماندرين أصغر من برتقالك العادي. كما أن لديهم بشرة أكثر مرونة ، ومذاق أكثر حلاوة ، وحموضة أقل. عادة ما يتم تناول الماندرين كوجبات خفيفة لأنها & # 8217re سهلة التقشير وخالية من البذور عمليًا ، ولكنها أيضًا عنصر شائع في الحلويات.

6. إشبيلية أورانج

يُعرف برتقال إشبيلية أيضًا باسم البرتقال الحامض. نظرًا لارتفاع درجة حموضتها ، لا يتم تقشيرها عادةً لتناولها كوجبة خفيفة ، ولكنها تستخدم في الطهي. يستخدم الكثير من الناس البرتقال الحامض لصنع مربى البرتقال أو تتبيلة السلطة أو الصلصات.

7. البرغموت البرتقالي

برتقال البرغمونت له لون أصفر أو أخضر مشابه للجير ، ولكنه بحجم البرتقالة. لديهم طعم مر وحمضي بشكل مكثف ولا يؤكلون عادة. بدلاً من ذلك ، تُزرع هذه البرتقال في المقام الأول من أجل قشرتها ، والتي تُستخدم في العطور ونكهة لشاي إيرل جراي.

8. كليمنتين

الكليمنتين هو في الواقع مزيج بين برتقال الصفصاف والبرتقال الحلو. القشر ذو لون برتقالي غامق مع مظهر ناعم ولامع. على غرار اليوسفي ، من السهل جدًا تقشيرها وهي مناسبة للأطفال لأنها & # 8217re لطيفة وسهلة الأكل. هم & # 8217re عادة العصير والحلو ، مع محتوى حامضي منخفض.

9. تريفولياتا برتقال

برتقال ثلاثي الأوراق موطنه شمال الصين وكوريا. إنها & # 8217 مثيرة للاهتمام بشكل خاص لأنها & # 8217re في الواقع ناعمة بعض الشيء ، أو غامضة. هم & # 8217re البرتقال الصغير ، وغالبا ما تستخدم لصنع مربى البرتقال.

10. كارا كارا نافيل أورانج

السرة البرتقالية Cara Cara ، أو برتقالة السرة ذات اللحم الأحمر ، تشبه مزيجًا من برتقال دموي وبرتقالي سرة. يحتوي على لحم أحمر عميق حلو وقليل الحموضة. له نكهة معقدة مع تلميحات من الكرز والبلاك بيري.

في المرة القادمة التي تختار فيها بعض البرتقال من متجر المواد الغذائية أو تريد تجربة وصفة مربى البرتقال جديدة ، جرب صنفًا برتقاليًا جديدًا. من المؤكد أن تكون لذيذة. يمكنك أيضًا تجربة Orange Citrus Blossom® للحصول على علاج برتقالي رائع. إنها مليئة بشرائح البرتقال وجميع الفواكه الطازجة المفضلة لدينا ، بما في ذلك الفراولة والعنب والمن والكانتالوب.


لون أم فاكهة؟ على أصل الكلمة غير المحتمل لـ & # 8220Orange & # 8221

يمكن للعين البشرية أن تميز الملايين من ظلال الألوان ، وتميز بمهارة الاختلافات الصغيرة في الطاقة على طول الطيف البصري.

ومع ذلك ، لا توجد لغة تحتوي على كلمات لأكثر من 1000 من هذه الكلمات ، حتى مع المركبات والاستعارات (على سبيل المثال ، مصطلح لوني مثل "البطيخ الأحمر" أو "منتصف الليل الأزرق"). تحتوي معظم اللغات على عدد أقل بكثير ، ولا يوجد متحدثون بأي لغة تقريبًا ، بخلاف مصممي الديكور الداخلي أو خبراء التجميل ، يعرفون أكثر من 100 منهم.

في أي لغة ، تتجمع الكلمات الملونة المتاحة حول فئة صغيرة مما يسميه علماء الأنثروبولوجيا اللغوية غالبًا مصطلحات الألوان الأساسية. هذه الكلمات لا تصف لونًا وإنما تسميه فقط. إنها كلمات محورية ، وعادة ما يتم تعريفها على أنها "أصغر مجموعة فرعية من الكلمات الملونة بحيث يمكن تسمية أي لون بواحد منها." في اللغة الإنجليزية ، على سبيل المثال ، "أحمر" هو مصطلح اللون الأساسي لمجموعة كاملة من الظلال التي نرغب في التفكير فيها (أو يمكننا رؤيتها) باللون الأحمر ، في حين أن الأسماء التي نعطيها أيًا من الظلال الفردية خاصة بـ لهم ولا يقومون بوظيفة موحدة مماثلة. القرمزي هو مجرد قرمزي.

تأخذ معظم الكلمات الفردية لظلال اللون الأحمر أسمائها من الأشياء التي هي بهذا الظل المحدد: المارون ، على سبيل المثال ، الذي يأتي من الكلمة الفرنسية للكستناء - أو بورجوندي ، أو ياقوتي ، أو محرك إطفاء ، أو صدأ. يختلف اللون القرمزي قليلاً: فهو يأتي من اسم حشرة البحر الأبيض المتوسط ​​التي تم استخدام أجسامها المجففة لإنشاء صبغة حمراء نابضة بالحياة. أرجواني مختلف أيضًا. تأخذ (أو بالأحرى أعطيت) اسمها من بلدة في شمال إيطاليا ، حيث هزمت قوات نابليون الجيش النمساوي في يونيو 1859 ، خلال حرب الاستقلال الإيطالية الثانية.

ولكن مهما كان مصدر أسماء الألوان هذه ، فكل هذه مجرد صفات ضمنية ، وفي كل حالة يتم تعديل الاسم المحجوب "أحمر". في بعض الأحيان ، يبدو ارتباط المرجع بلونه غامضًا بعض الشيء. في عام 1895 ، تساءل الفنان الفرنسي Félix Bracquemond عن اللون الأحمر الذي قد يشير إليه "فخذ الحورية". مما لا يثير الدهشة ، أن هذا الاسم لم يدم طويلاً ، لكن شركة مستحضرات تجميل ناجحة اليوم تبيع لون أحمر شفاه تدعوه بشكل زاحف Underage Red.

جميع مصطلحات الألوان الأساسية الأخرى في اللغة الإنجليزية تشبه اللون الأحمر من حيث أنها تنقسم بالمثل إلى كلمات لونية وصفية مشتقة في الغالب من أشياء ذات ظل معين. الأخضر ، على سبيل المثال ، يعمل بهذه الطريقة. يأخذ Chartreuse اسمه من المسكرات التي صنعها الرهبان Carthusian لأول مرة في القرن الثامن عشر. وهناك الزمرد ، اليشم ، الجير ، الأفوكادو ، الفستق ، النعناع ، والزيتون. تأخذ Hunter Green اسمها ، مما لا يثير الدهشة ، من الظل الأخضر الذي كان يرتديه الصيادون في إنجلترا في القرن الثامن عشر. اخضر هوكر يأخذ اسمه من. . . لا ، إنها مأخوذة من ويليام هوكر ، فنان نباتات من القرن التاسع عشر ، طور صبغة لطلاء بعض الأوراق الخضراء الداكنة. لا أحد متأكد تمامًا بشأن كيلي جرين ، بخلاف ارتباطه بأيرلندا. ربما يكون هذا هو اللون المتخيل لما يرتديه الجُذام.

ومع ذلك ، يبدو أن اللون البرتقالي هو الكلمة الملونة الأساسية الوحيدة التي لا توجد كلمة أخرى لها في اللغة الإنجليزية. لا يوجد سوى البرتقالي ، ويأتي الاسم من الفاكهة. اليوسفي لا يهم حقا. يأتي اسمها أيضًا من فاكهة ، وهي مجموعة متنوعة من البرتقالة ، ولكن لم تظهر كلمة "اليوسفي" في الطباعة حتى عام 1899 كاسم للون - وليس من الواضح سبب طلبنا كلمة جديدة لها. لا يبدو هذا أقل صحة بالنسبة للكاكي واليقطين. هناك فقط برتقالي. لكن لم يكن هناك برتقال ، على الأقل قبل أن يأتي البرتقال إلى أوروبا.

هذا لا يعني أنه لم يتعرف أحد على اللون ، فقط أنه لم يكن هناك اسم محدد له. في "حكاية نون الكاهن" لجيفري تشوسر ، يحلم الديك شونتكلر بثعلب مهدد يغزو الفناء ، "كان لونه بين الأصفر والقصب". كان الثعلب برتقالي اللون ، ولكن في تسعينيات القرن التاسع عشر لم يكن لدى تشوسر كلمة واحدة. كان عليه أن يخلطها لفظيا. لم يكن أول من فعل ذلك. في اللغة الإنجليزية القديمة ، شكل اللغة المستخدمة بين القرنين الخامس والثاني عشر ، قبل فترة طويلة من اللغة الإنجليزية الوسطى لشوسر ، كانت هناك كلمة خيوط (اصفر احمر). يمكن رؤية اللون البرتقالي ، لكن المركب كان الكلمة الوحيدة الموجودة له باللغة الإنجليزية منذ ما يقرب من 1000 عام.

& # 8220 يبدو أن البرتقالي هو الكلمة الملونة الأساسية الوحيدة التي لا توجد كلمة أخرى لها في اللغة الإنجليزية. لا يوجد سوى البرتقال ، والاسم يأتي من الفاكهة. & # 8221

ربما لم نكن بحاجة إلى واحد آخر. ليس هناك الكثير من الأشياء باللون البرتقالي ، والمركب يعمل بشكل جيد. يقول ديريك جارمان: "عندما ينغمس اللون الأصفر في اللون الأحمر ، تكون التموجات برتقالية".

بحلول منتصف تسعينيات القرن التاسع عشر ، كان لدى ويليام شكسبير كلمة ترمز إليه - ولكن فقط فقط. في حلم ليلة في منتصف الصيف، يتضمن كتالوج لحى المسرحية في Bottom "لحيتك البرتقالية السمراء" ، وفيما بعد هناك مقطع من أغنيته يصف الشحرور بـ "فاتورة أسمر برتقالية اللون". شكسبير يعرف اللون البرتقالي على الأقل يعرف اسمه. تشوسر لا يفعل ذلك. ومع ذلك ، فإن إحساس شكسبير باللون البرتقالي حذر. لونه البرتقالي موجود فقط لإضفاء السطوع البني الداكن. البرتقالي لا يجعله لونًا في حد ذاته. إنه دائمًا "برتقالي أسمر أسمر" لشكسبير. يستخدم كلمة "برتقالي" في حد ذاته ثلاث مرات فقط ، ودائمًا ما يستخدمها للإشارة إلى الفاكهة.

خلال أواخر القرن السادس عشر في إنجلترا ، استخدم مصطلح "أسمر برتقالي" بشكل شائع لتمييز ظل معين من اللون البني (على الرغم من أن اللون البني اللوني هو برتقالي منخفض الكثافة ، على الرغم من عدم معرفة أحد بذلك). غالبًا ما تظهر كلمة "أسمر" بمفردها ، فهي تسمي اللون البني الكستنائي ، الذي يوصف أحيانًا بأنه "داكن". "البرتقالي الأسمر" يخفف اللون ، ويحول اللون البني بعيدًا عن الأحمر نحو الأصفر.

يوضح انتشار المركب أن اللون البرتقالي كان معروفًا على أنه كلمة ملونة. المركب لن يعمل بطريقة أخرى. ومع ذلك ، لا يزال من المدهش أن يبدأ ظهور "اللون البرتقالي" في المطبوعات ببطء شديد. في عام 1576 ، وصفت ترجمة إنجليزية للتاريخ العسكري للقرن الثالث مكتوبة باليونانية خدام الإسكندر الأكبر وهم يرتدون أردية ، وبعضها "قرمزي ، وبعضها أرجواني ، وبعض الموري ، وبعض المخمل البرتقالي". المترجم واثق من أنه يمكن التعرف على "murrey" - إنها أرجوانية ضاربة إلى الحمرة ، لون التوت - لكنه يحتاج إلى إضافة الاسم "color" بعد كلمة "برتقالي" حتى يكون معناها واضحًا. إنه ليس برتقاليًا تمامًا بعد ، ولكنه مجرد اللون البرتقالي.

ومع ذلك ، بعد عامين ، يمكن لقاموس توماس كوبر الإنجليزي-اللاتيني تعريف "ميليتس"كحجر ثمين من اللون البرتقالي." في عام 1595 ، في إحدى الحوارات القصيرة لأنتوني كوبلي ، حاول الطبيب تخفيف قلق امرأة تحتضر بإخبارها أنها ستموت عن قصد "حتى لو كانت ورقة شجر لم تعد قادرة على البقاء على الشجرة". لكن يبدو أن الصورة تربك المرأة بدلاً من أن تريحها. "ماذا ، مثل ورقة البرتقال؟" سألت ، مشيرة بوضوح إلى لون الأوراق في الخريف وليس إلى أوراق شجرة الفاكهة. ولكن الأهم في هذه الأمثلة هو أنها قد تكون الاستخدامين الوحيدين للقرن السادس عشر في الكتب الإنجليزية المطبوعة "البرتقالية" المستخدمة للإشارة إلى اللون. في عام 1594 ، وصف توماس بلوندفيل جوزة الطيب بأنها تفقد لونها "القرمزي" وتحولت إلى "لون برتقالي". لكن هذا بالطبع يشير إلى الفاكهة. كانت "أورانج" لا تزال تكافح لتكون كلمة برتقالية.

هناك الكثير من الإشارات إلى House of Orange ، والتي لا تزال حتى يومنا هذا جزءًا رسميًا من اسم العائلة المالكة في هولندا (Orange-Nassau) ولكن استخدام "Orange" لا يأتي من اللون ولا من الفاكهة. أخذت اسمها من منطقة في جنوب شرق فرنسا لا تزال تُعرف باسم "أورانج". عُرفت أول مستوطنة باسم أورينجا ، بعد إله المياه المحلي ، أراوسيو. لا يوجد برتقال في هذه القصة ولا شيء برتقالي. (وعلى الرغم من أنه يُزعم غالبًا أن الجزر البرتقالي تم تربيته للاحتفال ببيت أورانج في هولندا في القرن السابع عشر ، إلا أن هذه أسطورة حضرية - على الرغم من صحة ذلك ، وفقًا للمؤرخ سيمون شاما ، في ثمانينيات القرن الثامن عشر ، أثناء الثورة الهولندية الوطنية ، البرتقالية "أُعلن أنها لون الفتنة" ، والجزر "يُباع بجذوره التي تظهر بشكل واضح واعتبر استفزازيًا.")

فقط في القرن السابع عشر أصبحت كلمة "برتقالي" ، ككلمة تستخدم لتسمية لون ، منتشرة في اللغة الإنجليزية. في عام 1616 ، ذكر تقرير عن أنواع زهور التيوليب التي يمكن زراعتها أن بعضها "أبيض ، وبعضها أحمر ، وبعضها أزرق ، وبعضها أصفر ، وبعضها برتقالي ، وبعضها بنفسجي اللون ، وفي الواقع بشكل عام من أي لون على الإطلاق باستثناء اللون الأخضر". بشكل غير محسوس تقريبًا (على الرغم من أنه كان بالطبع وظيفة إدراك كاملة) ، أصبح اللون البرتقالي الكلمة المعترف بها للون يمكن التعرف عليه ، وبحلول أواخر الستينيات والسبعينيات من القرن السابع عشر ، أثبتت التجارب البصرية لإيزاك نيوتن أنها واحدة من الألوان السبعة لـ الطيف. اتضح أنه بالضبط ما (وأين) اعتقد تشوسر أنه كان: "اللون بين الأصفر والقصب." ولكن الآن أصبح هناك اسم مقبول لها.

ما الذي حدث بين نهاية القرن الرابع عشر ونهاية القرن السابع عشر والذي سمح لـ "البرتقالي" بأن يصبح اسمًا لونيًا؟ الجواب واضح. البرتقال.

في أوائل القرن السادس عشر ، جلب التجار البرتغاليون البرتقال الحلو من الهند إلى أوروبا ، وأخذ اللون اسمه منهم. حتى وصولهم ، لم يكن هناك برتقالي على هذا النحو في طيف الألوان. عندما رأى الأوروبيون الأوائل الفاكهة ، لم يكونوا قادرين على الصراخ حول لونها البرتقالي اللامع. تعرفوا على اللون لكنهم لم يعرفوا اسمه بعد. غالبًا ما أشاروا إلى البرتقال باسم "التفاح الذهبي". لم يروها برتقالية إلا بعد أن عرفوها برتقالات.

تبدأ الكلمة نفسها ككلمة سنسكريتية قديمة ، نارانجا ربما مشتق من جذر درافيديين أقدم (لغة قديمة أخرى منطوقة فيما يعرف الآن بجنوب الهند) ، نارو عبق المعنى. وانتقلت الكلمة مع البرتقال إلى الفارسية والعربية. من هناك تم اعتماده في اللغات الأوروبية ، كما هو الحال مع نارانكس في المجرية أو الإسبانية نارانجا. في الايطالية كان في الأصل نارانسيا وبالفرنسية نارنج على الرغم من أن الكلمة في كلتا اللغتين أسقطت في النهاية الحرف "n" في البداية ليصبح أرانسيا و البرتقالي، ربما من فكرة خاطئة مفادها أن الصوت الأولي "n" قد انتقل من المقالة ، أونا أو une. فكر في اللغة الإنجليزية ، حيث يكاد يكون من المستحيل سماع أي فرق حقيقي بين "برتقالة" و "نورانج". أصبحت "برتقالية" ، ولكن ربما كان ينبغي حقًا أن تكون "نورانج". ومع ذلك ، فإن اللون البرتقالي أفضل ، على الرغم من أن الحرف الأول "o" يعكس استدارة الفاكهة بشكل مُرضٍ.

يتتبع التاريخ الاشتقاقي للغة "البرتقالية" مسار الاتصال والتبادل الثقافي - مسار يكمل في النهاية دائرة الكرة الأرضية. إن كلمة "برتقالي" في لغة التاميل الحديثة ، اللغة الدرافيدية الباقية والتي أعطتنا الجذر الأصلي للكلمة ، هي أرانكو يُنطق تمامًا مثل الكلمة الإنجليزية "برتقالي" وفي الواقع مستعار منها.

لكن لا شيء من هذا يجعلنا نلوين. فقط الفاكهة تفعل ذلك. فقط عندما بدأ البرتقال الحلو في الوصول إلى أوروبا وأصبح مرئيًا في أكشاك السوق وطاولات المطبخ ، قدم اسم الفاكهة اسمًا للون. لا مزيد من "الأصفر والأحمر". الآن كان هناك برتقالي. ومن اللافت للنظر أنه في غضون بضع مئات من السنين كان من الممكن نسيان الاتجاه الذي سارت فيه التسمية. يمكن للناس أن يتخيلوا أن الفاكهة كانت تسمى برتقالة لمجرد أنها كانت كذلك.

من عند على اللون بقلم ديفيد سكوت كاستان مع ستيفن فارثينج ، نشرته مطبعة جامعة ييل في مايو 2018. أعيد إصداره بإذن.


كتاب تمهيدي سريع عن أصل الكلمة & # 8220Orange & # 8221 ولماذا هم & # 8217re أحيانًا خضراء

هذا الصباح ، غرد روب ديلاني عن البرتقال ، وجعلني أشعر بالفضول حول تاريخ الكلمة. لقد ظهر في مقال سابق حول سبب استدعاء حمر الشعر & # 8220redheads & # 8221 وليس & # 8220orangeheads ، & # 8221 لذلك أردت إعادة النظر فيه. هنا & # 8217s لماذا يسمى البرتقال بالبرتقال ولماذا أحيانًا يكون & # 8217re أخضر.

هنا & # 8217s تغريدة Delaney & # 8217s التي بدأت هذا:

عمل جيد من سمى البرتقالة.

- روب ديلاني (robdelaney) 27 مارس 2014

ربما يكون من الشائع أن يفترض الناس أن البرتقال قد تم تسميته بسبب لونه ، ولكن كما أشرت في قصة حمر الشعر ، جاءت كلمة الفاكهة أولاً قبل أكثر من 200 عام.

مشتق من الكلمة السنسكريتية نارانجا التي تشير إلى الشجرة نفسها بدلاً من الثمرة. بعد التصفية من خلال اللغات الأخرى (الفارسية نارانج, عربي نارنجالبندقية نارانزا، إيطالي أرانسيا) نصل في النهاية إلى الكلمة اللاتينية في العصور الوسطى & # 8217s للفاكهة نفسها ، بوموم دي أورنج (ترجمتها بلا خبرة إلى تعني & # 8220Fruit of the Orange Tree. & # 8221)

من هناك ، نحصل على الكلمة الفرنسية البرتقالي حوالي عام 1300 ، لكنه لم يستخدم في اللغة الإنجليزية لوصف اللون حتى حوالي عام 1540.

نظرًا لأنه & # 8217s الإنترنت ، فقد استجاب الكثير من الأشخاص لتغريدة Delaney & # 8217s مدعين أن البرتقال ليس برتقاليًا بالفعل.

@ robdelaney البرتقال aren & # 8217t في الواقع البرتقالي tho. هم & # 8217re الأخضر والرش مع الإيثانول قبل البيع بحيث & # 8217s بعض تسويق Dojo الحقيقي 4 مؤخرتك

- مولي (MollyBeauchemin) 27 مارس 2014

هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لكنه يستحق التوضيح في حال اعتقد أي شخص أن السوبر ماركت الخاص به هو مجرد طلاء برتقالي برتقالي مثل البطاقات التي ترسم ملكة القلوب & # 8217 الورود البيضاء باللون الأحمر.

البرتقال علبة كن أخضر. في حين أن بعض الثمار تبدأ باللون الأخضر وتغير لونها مع نضجها ، يمكن أن يكون اللون البرتقالي الأخضر ناضجًا تمامًا. هناك عدد من الحالات التي يمكن أن تؤثر على اللون البرتقالي ، بما في ذلك التنوع والمناخ ومستويات العناصر الغذائية. حتى بعد أن يتحول البرتقالي إلى اللون البرتقالي ، فإنه يمكن أن يتغير إلى اللون الأخضر بسبب الثمرة & # 8217s الكلوروفيل.

لجعلها أكثر جاذبية لمتسوقي البقالة ، قم بتعبئة المنازل & # 8220degreen & # 8221 برتقال من خلال تعريضها لغاز الإيثيلين. يدمر هذا الغاز الكلوروفيل الموجود في القشرة ، مما يسمح للون البرتقالي بالظهور من خلالها - على غرار الطريقة التي تتغير بها الأوراق في الخريف. إذا كنت & # 8217re فضوليًا ، فإن جامعة فلوريدا توصي بخمسة أجزاء في المليون كمستويات إيثيلين مثالية وتوصي بإزالة الخضرة في درجات حرارة تتراوح بين 82 إلى 85 درجة فهرنهايت. العملية.

اذا أنت لا & # 8217t ترغب في قراءة مستند من أربع صفحات حول ممارسات تغليف الحمضيات ، فقط اعلم أن نعم - أحيانًا يكون البرتقال أخضر ، ويستخدم الناس العلم لجعلها برتقالية أكثر. إرشادات إدارة الغذاء والدواء فعل السماح باستخدام الألوان الاصطناعية في البرتقال دون وضع علامات صريحة ، ولكن كل شيء رأيته في البحث في هذه المقالة يشير إلى إزالة التحضير من الإيثيلين كطريقة مفضلة.

لا شيء من هذا يغير حقيقة أن من بدأ في الاتصال بالبرتقال & # 8220oranges & # 8221 قام بعمل جيد للغاية.


برتقالي (كمبيوتر)

أواخر 14 ج ، في إشارة إلى ثمرة شجرة البرتقال (أواخر 13 ج. كلقب) ، من البرتقال الفرنسي القديم ، أورانج (12 ج ، البرتقالي الفرنسي الحديث) ، من اللاتينية في العصور الوسطى بوموم دي أورنج ، من أرانسيا الإيطالية ، نارانسيا في الأصل (نارانزا البندقية) ، تحريف للنارنج العربي ، من نارانج الفارسية ، من شجرة نارانجا السنسكريتية وكوتورانج ، ومثل كلمة من أصل غير مؤكد.

لا تُستخدم ككلمة ملونة في اللغة الإنجليزية حتى عام 1510 (اللون البرتقالي) ، ولون الحصة الأصفر المحمر مثل اللون البرتقالي الناضج. & quot ؛ قد يُطلق على الألوان المشابهة للبرتقالي الحديث في اللغة الإنجليزية الوسطى اسم السترين أو الزعفران. Loss of initial n- probably is due to confusion with the definite article (as in une narange, una narancia ), but also perhaps was by influence of French or "gold." The name of the town of Orange in France (see Orangemen) perhaps was deformed by the name of the fruit. عصير البرتقال is attested from 1723.

The tree's original range probably was northern India. The Persian orange, grown widely in southern Europe after its introduction in Italy 11c., was bitter sweet oranges were brought to Europe 15c. from India by Portuguese traders and quickly displaced the bitter variety, but only Modern Greek still seems to distinguish the bitter ( nerantzi ) from the sweet ( portokali "Portuguese") orange.

Portuguese, Spanish, Arab, and Dutch sailors planted citrus trees along trade routes to prevent scurvy. On his second voyage in 1493, Christopher Columbus brought the seeds of oranges, lemons and citrons to Haiti and the Caribbean. Introduced in Florida (along with lemons) in 1513 by Spanish explorer Juan Ponce de Leon. It was introduced to Hawaii in 1792.


شاهد الفيديو: إليك11 نصيحة يقدمها لك الشيف عن اختيار أشهى الفواكه والخضروات


تعليقات:

  1. Dixon

    شكرًا. فقط أشكرك على التفكير بصوت عال. في كتاب الاقتباس.

  2. Faet

    ألا يمكنك شرح ذلك بمزيد من التفصيل؟

  3. Jokin

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته.

  4. Alger

    نعم بالفعل. أنا متفق على كل ما سبق. دعونا نناقش هذه القضية.

  5. Paulson

    إنها المعلومات الحقيقية

  6. Whittaker

    كل شيء ليس بسيطًا

  7. Wanikiy

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أنا مطمئن. يمكنني إثبات ذلك.



اكتب رسالة