ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

يعلن Dan Kluger عن الخروج من ABC Kitchen و ABC Cocina

يعلن Dan Kluger عن الخروج من ABC Kitchen و ABC Cocina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أعلن دان كلوغر رحيله عن ABC Kitchen و ABC Cocina لمتابعة مطعمه الخاص

سيغادر Dan Kluger مطبخ ABC ومطبخ ABC في 27 يونيو.

في 27 يونيو ، سيترك الشيف التنفيذي دان كلوجر من ABC Kitchen و ABC Cocina في Union Square من Jean-Georges Vongerichten كلا المطعمين لمتابعة مفهوم مطعم جديد تمامًا خاص به ، وفقًا لتقارير The New York Times.

انضم كلوغر لأول مرة إلى فريق جان جورج في عام 2008 وساعد مطبخ ABC في الحصول على شرف أفضل مطعم جديد في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد في عام 2011.

كان كلوغر أيضًا فعالًا في المساعدة على توسيع إمبراطورية جان جورج لتشمل مطاعم في واشنطن العاصمة ؛ يوتا وأريزونا.

في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد لهذا العام ، تم ترشيح كلوجر نفسه لأفضل شيف في مدينة نيويورك.

بعد رحيل الشيف كلوغر ، ستتولى كارين شو وإيان كوغان - طهاة مطبخ في ABC Kitchen و ABC Cocina ، على التوالي - إدارة هذين المطبخين.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر appleplexy @


يعلن JBF عن المتأهلين لنصف نهائي المطعم والشيف لعام 2013

اليوم هو مؤسسة جيمس بيرد أعلن عن المتأهلين لنصف النهائي في 2013 جوائز المطاعم والشيف (للأسف فقط بتنسيق PDF). هل لاحظ أن هذا هو "قائمة طويلة"من المتأهلين إلى الدور قبل النهائي قبل أن يتم الإعلان عن المتأهلين للتصفيات النهائية يوم الإثنين ، 18 آذار (مارس) 2013 ، وسيتم بثها مباشرةً هنا على Eater ، ثم سيتم الإعلان عن الفائزين في حفل توزيع جوائز مؤسسة جيمس بيرد يوم الاثنين ، 6 مايو ، 2013 في مركز لينكولن أفري فيشر هول في مدينة نيويورك.

2013 جوائز مؤسسة جيمس بيرد - الفائزون بنصف نهائي جائزة المطعم والشيف

أفضل مطعم جديد

بالينا ، شيكاغو
بيربيسل ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا
بلوبيرد ، إنديانابوليس
بورن ، نيو اورليانز
الجزار والخنزير ، مينيابوليس
هيل هيل ، أتلانتا
إمبيلون كوشينا ، نيويورك
فورتر ، ماديسون ، ويسكونسن
جريس ، شيكاغو
Hog & amp Hominy ، ممفيس
خونغ ريفر هاوس ، ميامي بيتش ، فلوريدا
طاولة لوكلاند ، ناشفيل
ماتيو تاباس ، دورهام ، نورث كارولاينا
مي كاسا من قبل خوسيه أندريس في شاطئ دورادو ، محمية ريتز كارلتون ، دورادو ، بي آر
مينتوود بليس ، واشنطن العاصمة
العادي ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
أوكس ، بورتلاند ، أوريغون
Oxheart ، هيوستن
بابو في فندق فور سيزونز بالتيمور
شركة Puritan & amp ، كامبريدج ، ماساتشوستس
ريتش تابل ، سان فرانسيسكو
شانيك ، سياتل
أحكام الدولة للطيور ، سان فرانسيسكو
Tar & amp Roses ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
ثلاثون فدان ، جيرسي سيتي ، نيوجيرسي
Underbelly ، هيوستن
أطعمة ومشروبات Vernick ، ​​فيلادلفيا
الحوت يفوز ، سياتل
Zacatecas Tacos & amp Tequila، Albuquerque، NM

برنامج البار المتميز

قبو الدير ، سان فرانسيسكو
أنفيل بار وملجأ ، هيوستن
القفص ، شيكاغو
بار أجريكول ، سان فرانسيسكو
الحانة في فندق NoMad ، نيويورك
ذا بروكن شاكر ، ميامي بيتش ، فلوريدا
صالة كوكتيل براينت ، ميلووكي
كانون ، سياتل
The Cedars Social ، دالاس
كلايد كومون ، بورتلاند ، أو
Cook & amp Brown Public House، Providence
كيور ، نيو اورليانز
شركة فرانكلين للرهن العقاري والاستثمار ، فيلادلفيا
ذا هوثورن ، بوسطن
هاي ويست تقطير وصالون ، بارك سيتي ، يوتا
Holeman & amp Finch Public House ، أتلانتا
مارفيل بار ، مينيابوليس
نادي بيغو ، مدينة نيويورك
بار بورتر بير ، أتلانتا
مطعم حواء ، الاسكندرية ، فيرجينيا
ريفيرا ، لوس أنجلوس
الورنيش ، لوس أنجلوس
الساعة البنفسجية ، شيكاغو
وليامز وأمبير جراهام ، دنفر
مطبخ وودبيري ، بالتيمور

الشيف المتميز

شون بروك ، مكرادي ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
أندرو كارميليني ، لوكاندا فيردي ، مدينة نيويورك
ديفيد تشانغ ، موموفوكو نودل بار ، نيويورك
تايسون كول وأوتشي وأوستن وهيوستن
غاري دانكو ، مطعم غاري دانكو ، سان فرانسيسكو
سوزان جوين ، لوكيز ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
ماريا هاينز ، تيلث ، سياتل
بول كاهان ، بلاكبيرد ، شيكاغو
ديفيد كينش ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا
دونالد لينك ، هيربسينت ، نيو أورلينز
باربرا لينش ، بارك رقم 9 ، بوسطن
تيم ماكي ، لا بيل في ، مينيابوليس
فيتالي بالي ، بالييز بليس ، بورتلاند ، أوريغون
ستيفان بايلز ، مطعم ستيفان بايلز ، دالاس
آن كواترانو ، باتشاناليا ، أتلانتا
جوليان سيرانو ، بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس
نانسي سيلفرتون ، بيتزا موزا ، لوس أنجلوس
مايكل سيمون ، لولا ، كليفلاند
مايكل تاسك ، كوينس ، سان فرانسيسكو
مارك فيتري ، فيتري ، فيلادلفيا

شيف المعجنات المتميز

دومينيك أنسل ، مخبز دومينيك أنسل ، مدينة نيويورك
أندريه تشين وأماندا إيب ، أرتيزان بولانجر باتيسييه ، فيلادلفيا
ميليسا شو ، عزيزة ، سان فرانسيسكو
إليزابيث دال ، نوسترانو ، ماديسون ، ويسكونسن
مات دانكو ، The Greenhouse Tavern ، كليفلاند
باتريك فاهي ، Sixteen at Trump Hotel Chicago
كين فوركيش ، مخبز كينز أرتيزان ، بورتلاند ، أوريغون
هيدي جولدسميث ، طعام ومشروب مايكل الأصلي ، ميامي
كارين هاتفيلد ، مطبخ الجميز ، لوس أنجلوس
بروكس هيدلي ، ديل بوستو ، نيويورك
ستيف هورتون ، روستيكا بيكري ، مينيابوليس
مورا كيلباتريك ، أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس
فيبي لوليس ، سكراتش ، دورهام ، نورث كارولاينا
وليام ليمان ، مخبز نوفو ، سياتل
Tiffany MacIsaac، Birch & amp Barley، واشنطن العاصمة
شيريل مافي وجوناثان ستيفنز ، Hungry Ghost Bread ، نورثهامبتون ، ماساتشوستس
آرون راسل ، مطعم يوجين ، أتلانتا
لورا ساويكي ، لا كونديسا ، أوستن
تاندرا واتكينز ، أشليز آت ذا كابيتال هوتيل ، ليتل روك ، أركنساس
ويليام ويرنر ، الحرفي والذئاب ، سان فرانسيسكو

مطعم رائع

أغسطس ، نيو اورليانز
بلو هيل ، نيويورك
كانليس ، سياتل
فور ستريت ، بورتلاند ، مي
السينما الأجنبية ، سان فرانسيسكو
مطعم جرينز ، سان فرانسيسكو
هايلاندز بار اند جريل ، برمنغهام ، أل
جاليو ، واشنطن العاصمة
جويل باكو ، نيويورك
فانوس ، تشابل هيل ، نورث كارولاينا
مطعم لوسيا ، مينيابوليس
ميليس ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
ناها ، شيكاغو
أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس
باتينا ، لوس أنجلوس
الباب المائل ، سان فرانسيسكو
Spiaggia ، شيكاغو
تيرا ، سانت هيلانة ، كاليفورنيا
فيداليا ، واشنطن العاصمة
فنسنت أون كاملباك ، فينيكس

مطعم رائع

نيك بادوفينوس (خطاف النكهة ، مطبخ خارج الموقع ، مجرب وصحيح ، إلخ) ، دالاس
أشوك باجاج ، Knightsbridge Restaurant Group (The Bombay Club ، The Oval Room ، Rasika ، إلخ) ، واشنطن العاصمة
كيم بارتمان (باربيتي ، براينت ليك باول ، ريد ستاج سوبركلوب ، إلخ) ، مينيابوليس
روجر بيركويتز ، ليغال سي فودز ، بوسطن
فرانك بونانو ، Bonanno Concepts (Mizuna ، Osteria Marco ، Bones ، إلخ) ، دنفر
George Formaro (Centro، Django، South Union Bread Café، إلخ.)، Des Moines، IA
Sam Fox ، Fox Restaurant Concepts (Olive & amp Ivy ، True Food Kitchen ، Zinburger ، إلخ) ، Phoenix
Ford Fry ، مطاعم Rocket Farm (The Optimist ، JCT Kitchen ، رقم 246) ، أتلانتا
Levi Goode ، مطاعم شركة Goode Company للمأكولات البحرية (Goode Company Seafood ، Goode Company Taqueria ، Goode Company BBQ ، إلخ) ، هيوستن
مارثا هوفر ، باتاتشو (باتاتشو ، بيتي تشو ، نابولي ، إلخ) ، إنديانابوليس
John Howie ، مجموعة مطاعم John Howie (John Howie Steak ، Seastar Restaurant and Raw Bar) ، بلفيو ، واشنطن
مايك كلانك وإدي هيرنانديز ، تاكويريا ديل سول ، أتلانتا
Maguy Le Coze، Le Bernardin، NYC
دوني ماديا ، مجموعة وان أوف للضيافة (بلاكبيرد ، أفيك ، ذا بوبليكان ، إلخ) ، شيكاغو
نيك بيهكيس ، بار-بي-كيو لجيم إن نيك ، برمنغهام ، أل
بييرو سيلفاجيو ، مجموعة مطاعم فالنتينو (فالنتينو ، فالنتينو فين بار) ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
Mark Stark and Terri Stark ، مطاعم Stark Reality (Willi's Wine Bar ، Monti's Rotisserie & amp Bar ، Willi's Seafood & amp Raw Bar ، إلخ) ، سانتا روزا / هيلدسبورغ ، كاليفورنيا
ستيفن ستار ، مطاعم Starr (The Dandelion ، Talula's Garden ، Parc ، إلخ) ، فيلادلفيا
كارولين ستاين (لوكيز ، تافرن ، إيه أو سي ، إلخ) ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
فيل سواريز ، مجموعة مطاعم سواريز (ABC Kitchen، Jean Georges، wd

خدمة متميزة

باتشاناليا ، أتلانتا
بيغا أون ذا بانكس ، سان أنطونيو
بريجيتسن ، نيو اورليانز
مقهى جوانيتا ، كيركلاند ، واشنطن
شي فرانسوا ، قرمزي ، أوهايو
مطعم ذا كومباوند سانتا في
ديل بوستو ، نيويورك
Eastern Standard Kitchen & amp Drinks، بوسطن
مطعم فاونتن في فندق فور سيزونز فيلادلفيا
الغرفة الفرنسية في Adolphus ، دالاس
مايكل مينا ، سان فرانسيسكو
ذا أوكروم في سيلباخ هيلتون ، لويزفيل ، كنتاكي
برسيمون ، بريستول ، ري
بروفيدنس ، لوس أنجلوس
كوينس ، سان فرانسيسكو
المطعم في Meadowood، St. Helena، CA
مقهى وبار سابور ، مينيابوليس
توبولوبامبو ، شيكاغو
فيتري ، فيلادلفيا
Victoria & amp Albert's at Disney's Grand Floridian Resort & amp Spa ، ليك بوينا فيستا ، فلوريدا

برنامج النبيذ المتميز

4 أوليفز واين بار ، مانهاتن ، كانساس
A16، سان فرانسيسكو
أديسون في جراند ديل مار ، سان دييغو
أنجوس بارن ، رالي ، نورث كارولاينا
الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تينيسي
كافيه أون ذا جرين في فور سيزونز ريزورت آند كلوب دالاس في لاس كوليناس ، إيرفينغ ، تكساس
تشارلستون ، بالتيمور
تشارلستون جريل في فندق تشارلستون بليس ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
CityZen في Mandarin Oriental، Washington D.C.
ليتوال ، ماديسون ، ويسكونسن
Five & amp Ten ، أثينا ، جورجيا
فراسكا للأغذية والنبيذ ، بولدر ، كولورادو
غرفة الشواء في فندق Windsor Court ، نيو أورلينز
نوبا ، سان فرانسيسكو
الصحافة ، سانت هيلانة ، كاليفورنيا
بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس
بني داكن ، شيكاغو
سييرا مار في بوست رانش إن ، بيج سور ، كاليفورنيا
تروكيه ، بوسطن
مطعم يونو ، ألباني ، نيويورك

النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو البيرة المهنية

سام كالاجيون ، Dogfish Head Craft Brewery ، ميلتون ، دي
Ron Cooper، Del Maguey Single Village Mezcal، Taos، NM
جون وكاثي دايسون ، مصنع ويليامز سليم للنبيذ ، هيلدسبورج ، كاليفورنيا
ميري إدواردز ، مصنع نبيذ ميري إدواردز ، سيباستوبول ، كاليفورنيا
دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، فانبرغ وأمبير دي وولف ، كوبرستاون ، نيويورك
مايك فلويد ، نيك فلويد وسيمون فلويد ، ثري فلويدز بروينج ، مونستر ، إنديانا
تشاك فرويا ، مطاعم دي كيه ، ماوي ، هاي
مانفريد كرانكل ، سين كوا نون ، فينتورا ، كاليفورنيا
تيد ليمون ، ليتوراي واينز ، سيباستوبول ، كاليفورنيا
ستيفن مكارثي ، كلير كريك ديستيليري ، بورتلاند ، أوريغون
دنكان مايرز وناثان روبرتس ، أرنو روبرتس ، هيلدسبورغ ، كاليفورنيا
غاريت أوليفر ، بروكلين بريويري ، بروكلين ، نيويورك
توم بيترز ، مقهى مونك ، فيلادلفيا
نيل روزنتال ، Rosenthal Wine Merchant ، NYC
يورج روبف ، سانت جورج سبيريتس ، ألاميدا ، كاليفورنيا
إريك سيد ، هاوس ألبينز ، إيدينا ، مينيسوتا
إريك سولومون ، مختارات إريك سولومون - الأقبية الأوروبية ، شارلوت ، نورث كارولاينا
هارلان ويتلي ، بافلو تريس ديستيليري ، فرانكفورت ، كنتاكي
شون ليلي ويلسون ، Fullsteam ، دورهام ، نورث كارولاينا
ديفيد ووندريتش ، مربي الأرواح ، بروكلين ، نيويورك

النجم الصاعد شيف العام

جيمي بانوس جونيور ، الخنزير الأرجواني ، شيكاغو
مارك بودينت ، مطعم كوبرليف في سيداربروك لودج ، سياتل
دانيال بونانو ، خنزير في معطف فرو ، ماديسون ، ويسكونسن
داني بوين ، Mission Chinese Food ، سان فرانسيسكو ونيويورك
كاتي باتون ، كريات ، آشفيل ، نورث كارولاينا
هاري كاميرون ، أ (موسى) ، شاطئ ريهوبوث ، دي
جو سيكالا ، لو فيرتو ، فيلادلفيا
كوينتن فري ، سالت كيتشن وبار تذوق ، هونولولو
بريس جيلمور ، بارلي سوين ، أوستن
ويل جيلسون ، بيوريتان وشركاه ، كامبريدج ، ماساتشوستس
نيكول غرايمز ، راو في قصر قيصر ، لاس فيغاس
كريستوفر كيرس ، ويل BYOB ، فيلادلفيا
ماثيو كيركلي ، L2O ، شيكاغو
برنارد مارينجر ، بيربيسل ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا
جيمي مالون ، سي تشينج ، مينيابوليس
تيم ماسلو ، Strip-T's ، ووترتاون ، ماساتشوستس
توماس ماكنوتون ، دقيق + ماء ، سان فرانسيسكو
جانينا أوليري ، TRACE ، أوستن
جوريل بيرس ، إقليدس هول بار ومطبخ ، دنفر
ديفيد بوسي ، بلاكبيرد ، شيكاغو
جورجيو رابيكافولي ، بيت الطعام ، كورال جابلز ، فلوريدا
مايكل توسكانو ، بيرلا ، نيويورك
كريس ويبر ، The Herbfarm ، Woodinville ، WA
Blaine Wetzel ، The Willows Inn في جزيرة Lummi ، جزيرة Lummi ، WA
جاستن وودوارد ، كاستاغنا ، بورتلاند ، أوريغون
كريس ينبامرونج ، نايت + ماركت ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
جاستن يو ، Oxheart ، هيوستن

أفضل طاه: البحيرات العظيمة

مايلز أنطون ، تراتوريا ستيلا ، ترافيرس سيتي ، ميتشيغن
ديف بيران ، التالي ، شيكاغو
نيل براون ، بار Libertine Liquor ، إنديانابوليس
زاك برويل ، كويل وأمب هوبارد ، كليفلاند
مايكل كارلسون ، شوا ، شيكاغو
جان روبرت دي كافيل ، طاولة جان روبرت ، سينسيناتي
لوسيانو ديل سيجنوور ، مطعم باكو ، ساوثفيلد ، ميشيغان
بول Fehribach ، بيج جونز ، شيكاغو
جريج هارديستي ، العطلة ، إنديانابوليس
ستيفاني إيزارد ، الفتاة والماعز ، شيكاغو
آن كيرني ، شارع دومين ، دايتون ، أوهايو
ريجينا ميهالليك ، آر بيسترو ، إنديانابوليس
ماتياس يدمج ، يوشو ، شيكاغو
ماثيو ميلار ، ريزيرف ، غراند رابيدز ، ميتشيغن
كريس نوجنت ، Goosefoot ، شيكاغو
جوناثان سوير ، Greenhouse Tavern ، كليفلاند
ديفيد تالنت ، مطعم Tallent ، بلومينغتون ، إن
جوزيبي تينتوري ، بوكا ، شيكاغو
بول فيران ، بيرنيال فيران ، شيكاغو
أندرو زيمرمان ، بني داكن ، شيكاغو

أفضل شيف: MID-ATLANTIC

سكوت أندرسون ، العناصر ، برينستون ، نيوجيرسي
كاتال ارمسترونج ، مطعم حواء ، الاسكندرية ، فيرجينيا
جوي بالدينو ، زيبولي ، كولينجسوود ، نيوجيرسي
إيان بودن ، Glass Haus Kitchen ، شارلوتسفيل ، فيرجينيا
بيير كالميلز ، بيبو ، فيلادلفيا
أنتوني شيتوم ، قرمزي ، الإسكندرية ، فيرجينيا
توني كونتي ، الغرفة البيضاوية ، واشنطن العاصمة
سكوت دريونو ، المصدر ، واشنطن العاصمة
سبايك جيردي ، وودبيري كيتشن ، بالتيمور
لي جريجوري ، روزفلت ، ريتشموند ، فيرجينيا
تريفيت هوبر ، ليجوم ، بيتسبرغ
سيدريك موبيلييه ، مينتوود بليس ، واشنطن العاصمة
جوني مونيس ، كومي ، واشنطن العاصمة
كونستانتينوس بيتسيليدس ، كانيلا ، فيلادلفيا
سيلفا سينات ، طشان ، فيلادلفيا
براد سبنس ، أميس ، فيلادلفيا
لي ستير ، فوند ، فيلادلفيا
فيكرام سونديرام ، راسيكا ، واشنطن العاصمة
مارسي تورني ، باربوزو ، فيلادلفيا
سيندي وولف ، تشارلستون ، بالتيمور

أفضل شيف: الشرق الأوسط

جاستن أبراهاميان ، سانفورد ، ميلووكي
ديفيد باروثيو ، بارو 66 ، دي موين ، آي إيه
ستيفن براون ، تيليا ، مينيابوليس
كلايتون تشابمان ، ذا غراي بلوم ، أوماها ، نبراسكا
جيرارد كرافت ، Niche ، Clayton ، MO
دوغ فليكر ، بيكولو ، مينيابوليس
جون جادو وفيليب هيرلي ، سردين ، ماديسون ، ويسكونسن
كولبي جاريلتس ، بلوستيم ، كانساس سيتي ، ميزوري
ميشيل جاير ، مالح تارت ، مينيابوليس
Martin Heuser، Affäre، Kansas City، MO
تيم ماكي ، لا بيل في ، مينيابوليس
كيفين ناشان ، مقهى شارع سيدني ، سانت لويس
جاك ريبل ، الجزار والخنزير ، مينيابوليس
ليني روسو ، مطعم Heartland & amp Farm Direct Market ، سانت بول ، مينيسوتا
جون سيمور ، في ميرتز ، أوماها ، نبراسكا
ديفيد سوانسون ، برايس ، ميلووكي
كارل ثورن تومسن ، قصة ، قرية البراري ، كانساس
سامح وادي ، مطعم Saffron Restaurant & amp Lounge ، مينيابوليس
شون ويلسون ، بروف ، دي موين ، آي إيه
جيمس وينبرغ ، مايك براون ، وبوب جيركن ، Travail Kitchen and Amusements ، روبنسديل ، مينيسوتا

أفضل طاه: شمال شرق

ستيف أتكينز ، ذا كيتشن تابل بيسترو ، ريتشموند ، فاتو
دامون بيريل ، دامون بيريل في Basement Bistro ، إيرلتون ، نيويورك
جيمي بيسونيت ، كوبا ، بوسطن
فرانشيسكو بيتوني ، ميركاتو أوستريا وأمبير إينوتيكا ، ريد هوك ، نيويورك
جوان تشانغ ، Flour Bakery + Cafe ، بوسطن
Krista Kern Desjarlais، Bresca، Portland، ME
جيري هايدن ، The North Fork Table & amp Inn ، ساوثولد ، نيويورك
بريان هيل ، فرانسين بيسترو ، كامدن ، مي
مات جينينغز ، فارمستيد إنك ، بروفيدنس
آرون جوسينسكي وناثانيال واد ، شركة Misery Loves Co. ، Winooski ، VT
ميليسا كيلي بريمو ، روكلاند ، مي
بون لاي ، ميا سوشي ، نيو هافن ، كونيكتيكت
مايكل ليفيتون ، لوميير ، نيوتن ، ماساتشوستس
تيم لوميس ، السوائل والمواد الصلبة في المقود ، ليك بلاسيد ، نيويورك
باري مايدن ، الأم الجائعة ، كامبريدج ، ماساتشوستس
إيفان ماليت ، بلاك ترامبيت بيسترو ، بورتسموث ، نيو هامبشاير
بيورن سوملو ، نودل ، لينوكس ، ماساتشوستس
شامبي سبيديل ، برسيمون ، بريستول ، ري
بيل تايب ، لو فارم ، ويستبورت ، كونيتيكت
إريك وارنستيدت ، Hen of the Wood ، Waterbury ، VT

أفضل شيف: شمال غرب

كريس أينسورث ، مطبخ الزعفران المتوسطي ، والا والا ، واشنطن
آندي بلانتون ، مقهى قندهار ، وايت فيش ، إم تي
جريج دينتون وغابرييل كوينيز دينتون ، أوكس ، بورتلاند ، أوريغون
جيف درو ، سنيك ريفر جريل ، جاكسون هول ، وايومنغ
رينيه إريكسون ، الحوت يفوز ، سياتل
جايسون فراني ، كانليس ، سياتل
جون جورهام ، تورو برافو ، بورتلاند ، أوريغون
جيمس هوناكر ، بيسترو إنزو ، بيلينجز ، مونتانا
بريت كنيبماير ، مطعم وبار كينلي ، أنكوراج ، أيه كيه
غاري كوسي ، روبرت ، ماكول ، أيداهو
ناثان لوكوود ، ألتورا ، سياتل
تايتي بيرسون ، ديلا مانو ، كيتشوم ، أيد
نعومي بوميروي ، بيست ، بورتلاند ، أوريغون
غابرييل روكر ، لو بيجون ، بورتلاند ، أوريغون
آدم سابينجتون ، ذا كانتري كات دينر هاوس أند بار ، بورتلاند ، أوريغون
إيثان ستويل ، Staple & amp Fancy Mercantile ، سياتل
جايسون ستراتون ، سبينس ، سياتل
كاثي هويمز ، نوسترانا ، بورتلاند ، أوريغون
جاستن ويلز ، مطعم بيك ، ديبو باي ، أوريغون
راشيل يانغ وسيف تشيرشي ، جول ، سياتل

أفضل شيف: مدينة نيويورك

أبريل بلومفيلد ، الخنزير المرقط
ماركو كانورا ، هيرث
Wylie Dufresne، WD

50
سارة جينكينز ، بورسينا
دان كلوجر ، مطبخ ABC
مارك لادنر ، ديل بوستو
بول ليبرانت ، كورتون
أنيتا لو ، أنيسة
جورج مينديز ، الديا
كارلو ميرارتشي ، روبرتا
شيموس مولين ، ترتوليا
جو نج ، ريد فارم
أليكس رايج وإيدر مونتيرو وتكسيكيتو
سيزار راميريز ، طاولة الشيف في Brooklyn Fare
شون ريمبولد ، مطعم صغير
ماساتو شيميزو ، 15 شرقًا
أليكس ستوباك ، امبيلون كوشينا
ريتش توريسي وماريو كاربوني ، توريسي الإيطالية الخاصة
جوناثان واكسمان ، باربوتو
مايكل وايت ، ماريا

أفضل شيف: الجنوب

بيتر آربكي ، بيتش بيسترو ، هولمز بيتش ، فلوريدا
جريج بيكر ، المصفاة ، تامبا ، فلوريدا
فيشويش بهات ، سناك بار ، أكسفورد ، مس
كاثلين بليك ، The Rusty Spoon ، أورلاندو ، فلوريدا
كلاي كونلي ، بوكان ، بالم بيتش ، فلوريدا
جاستن ديفيلييه ، بقالة لا بيتيت ، نيو أورلينز
خوسيه إنريكي ، خوسيه إنريكي ، سان خوان ، العلاقات العامة
جاستن جيروارد ، الصحافة الفرنسية ، لافاييت ، لوس أنجلوس
سكوت هونيل ، فيكتوريا وأمبير ألبيرتس في منتجع وسبا جراند فلوريديان ديزني ، ليك بوينا فيستا ، فلوريدا
جيمس لويس ، بيتولا ، برمنغهام ، أل
روب مكدانيل ، SpringHouse ، Alexander City ، AL
براندون ماكجلاميري ، لوما أون بارك ، وينتر بارك ، فلوريدا
جيف ماكينيس ، Yardbird Southern Table & amp Bar ، ميامي بيتش ، فلوريدا
توري ماكفيل ، قصر القائد ، نيو أورلينز
خوسيه ميندين ، بابيلي ، ميامي بيتش ، فلوريدا
جيمس وجولي بتراكيس ، The Ravenous Pig ، وينتر بارك ، فلوريدا
هاري بولاباكا ، كريس ، ديلاند ، فلوريدا
ألون شايع ، دومينيكا ، نيو أورلينز
مايكل ستولتزفوس ، كوكيت ، نيو أورلينز
سو زيمانيك ، غوترو ، نيو أورلينز

أفضل شيف: الجنوب الشرقي

بيلي ألين ، كيك وأمبير ، ديكاتور ، جورجيا
جيريميا بيكون ، ماكنتوش ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية
تايلر براون ، كابيتول جريل في فندق هيرميتاج ، ناشفيل
أشلي كريستنسن ، بول داينر ، رالي ، نورث كارولاينا
سكوت كروفورد ، مالك الحزين في فندق ومنتجع أومستيد ، كاري ، نورث كارولاينا
Craig Deihl، Cypress، Charleston، SC
داميان هيث ، Lot 12 Public House ، Berkeley Springs ، WV
فيفيان هوارد ، شيف وأمبير ذا فارمر ، كينستون ، نورث كارولاينا
سكوت هويل ، نانا ، دورهام ، نورث كارولاينا
جوشوا كيلر، Two Boroughs Larder، Charleston، SC
إدوارد لي ، 610 ماجنوليا ، لويزفيل ، كنتاكي
جوزيف لين ، ذا بارن آت بلاك بيري فارم ، والاند ، تينيسي
دانيال ليندلي ، مطعم سانت جون ، تشاتانوغا ، تينيسي
مارجوت ماكورماك ، مقهى وبار مارجوت ، ناشفيل
إليوت موس ، الأدميرال ، أشفيل ، نورث كارولاينا
تود ريتشاردز ، The Shed at Glenwood ، أتلانتا
ستيفن ساترفيلد ، ميلر يونيون ، أتلانتا
أندرو تيسر ومايكل هودمان ، مطبخ أندرو مايكل الإيطالي ، ممفيس
آرون فانديمارك ، بانشوتو ، هيلزبورو ، نورث كارولاينا
تاندي ويلسون ، سيتي هاوس ، ناشفيل

أفضل شيف: جنوب غرب

كيفن بينكلي ، مطعم بينكليز ، كيفن كريك ، أريزونا
جيمس كامبل كاروسو ، لا بوكا ، سانتا في
جيمس دوماس ، هاي ويست تقطير وصالون ، بارك سيتي ، يوتا
ديفيد جيلبرت ، سوستينيو في فندق ومنتجع إيلان ، سان أنطونيو
بريس جيلمور ، بارلي سوين ، أوستن
جينيفر جيمس ، جينيفر جيمس 101 ، البوكيرك ، نيو مكسيكو
جينيفر جاسينسكي ، ريوجا ، دنفر
مايا كيك ، مايا ، المرفأ ، تكساس
شينجي كوريتا ، شينباي ، سكوتسديل ، أريزونا
ماكس ماكيسوك ، ذا سكويكي بين ، دنفر
جايسون مادي ، أوك ، دالاس
هوغو أورتيجا ، هوغو ، هيوستن
رينيه أورتيز ، لا كونديسا ، أوستن
فيت فام وبومان براون ، علف ، مدينة سالت ليك
أرماندو بوماليس ، كافيه سنترال ، إل باسو ، تكساس
Martín Rios، Restaurant Martín، Santa Fe
Teiichi Sakurai ، Tei-An ، دالاس
أليكس سيدل ، مطعم Fruition ، دنفر
كريس شيبرد ، أندربيلي ، هيوستن
مايكل Sohocki ، مطعم Gwendolyn ، سان أنطونيو


الفائزون بجائزة المطعم والشيف لعام 2014

إنهم هنا! أعلنا هذا الصباح عن أسماء المتأهلين لنصف النهائي لفئات جائزة المطاعم والشيف لعام 2014 ، من المطعم المتميز إلى Rising Star Chef of the Year. تم إعلاننا في أورلاندو ، أحد مراكز الطهي المزدهرة في فلوريدا و 39. نود أن نشكر زيارة أورلاندو لجعل هذا الحدث ممكنًا.

قم بالتمرير لأسفل لمعرفة ما إذا كان مطعمك أو طاهك المفضل في سباق. (لتجديد المعلومات حول كيفية اختيار هذه الأسماء ، اقرأ هذا.) ولا تنسى: سنعلن عن الترشيحات النهائية لجوائز المطاعم والشيف ، بالإضافة إلى الترشيحات لجوائزنا للكتاب والصحافة والبث وتصميم المطاعم. ، في Publican في شيكاغو يوم الثلاثاء 18 مارس.

ستقام جوائز جيمس بيرد لعام 2014 في مدينة نيويورك يومي 2 و 5 مايو.

جائزة مؤسسة جيمس بيرد 2014 لمطعم وشيف نصف نهائي

أفضل مطعم جديد
مطبخ 404 ، ناشفيل
أراغونا ، سياتل
المتحمسين ، ميلووكي
أستا ، بوسطن
بار ساجور ، سياتل
بيتوني ، نيويورك
برينديل ، شيكاغو
كاربوني ، مدينة نيويورك
كاسا روبيا ، دالاس
كافاليير ، سان فرانسيسكو
تشي سباكا ، لوس أنجلوس
كوني وتيد ورسكووس ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
كوكيتا ، سان فرانسيسكو
ذا إلم ، بروكلين ، نيويورك
إستيلا ، نيويورك
لعبة الأسماك وأمبير ، هدسون ، نيويورك
إيزانامي في عشرة آلاف موجات ، سانتا في
لوريل ، فيلادلفيا
ميلك وود ، لويزفيل ، كنتاكي
MW ، هونولولو
نيكو أوستريا ، شيكاغو
P & ecircche ، نيو أورلينز
باينوود سوشيال ، ناشفيل
ريبيل ، بروكلين ، ماساتشوستس
Rose & rsquos Luxury ، واشنطن العاصمة
سيربيكو ، فيلادلفيا
مقهى توسكا ، سان فرانسيسكو
تروا ميك ، لوس أنجلوس
العم بونز ، مدينة نيويورك
Virt & ugrave ، سكوتسديل ، أريزونا

برنامج البار المتميز
أنفيل بار وملجأ ، هيوستن
Arnaud & # 39s French 75 Bar ، نيو أورلينز
بار أجريكول ، سان فرانسيسكو
الحانة في فندق NoMad ، نيويورك
ذا بروكن شاكر ، ميامي بيتش ، فلوريدا
الجزار والجاودار ، بيتسبرغ
كانون ، سياتل
كلايد كومون ، بورتلاند ، أو
غرفة كولومبيا داخل ذا باسنجر ، واشنطن العاصمة
كيور ، نيو اورليانز
الأرنب الميت ، مدينة نيويورك
شركة فرانكلين للرهن العقاري والاستثمار ، فيلادلفيا
الماء العسر ، سان فرانسيسكو
ذا هوثورن ، بوسطن
كيمبال هاوس ، ديكاتور ، جورجيا
ميزون بريمير ، بروكلين ، نيويورك
مارفيل بار ، مينيابوليس
بار بورتر بير ، أتلانتا
ريفيرا ، لوس أنجلوس
روغ 24 ، واشنطن العاصمة
طعم ، سانت لويس
تريك دوج ، سان فرانسيسكو
الورنيش ، لوس أنجلوس
الساعة البنفسجية ، شيكاغو
وليامز وأمبير جراهام ، دنفر

الشيف المتميز
مايكل أنتوني ، Gramercy Tavern ، NYC
إسحاق بيكر ، 112 إيتري ، مينيابوليس
شون بروك ، مكرادي ورسكووس ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
أندرو كارميليني ، لوكاندا فيردي ، مدينة نيويورك
غاري دانكو ، مطعم غاري دانكو ، سان فرانسيسكو
سوزان جوين ، لوكيس ، لوس أنجلوس
غابرييل هاميلتون ، برون ، نيويورك
ديفيد كينش ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا
دونالد لينك ، هيربسينت ، نيو أورلينز
كاري نهابديان ، ناها ، شيكاغو
نانسي أوكس ، بوليفارد ، سان فرانسيسكو
ماريسيل بريسيلا ، كوشاراماما ، هوبوكين ، نيوجيرسي
آن كواترانو ، باتشاناليا ، أتلانتا
مايكل شوارتز ومايكل ورسكووس للأطعمة والمشروبات الأصلية ، ميامي
جوليان سيرانو ، بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس
نانسي سيلفرتون ، بيتزا موزا ، لوس أنجلوس
آنا سورتون ، أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس
جون سوندستروم ، لارك ، سياتل
مايكل تاسك ، كوينس ، سان فرانسيسكو
مارك فيتري ، فيتري ، فيلادلفيا

شيف المعجنات المتميز
دومينيك أنسل ، مخبز دومينيك أنسل ، مدينة نيويورك
ميليسا شو ، عزيزة ، سان فرانسيسكو
دانا كري ، بلاكبيرد ، شيكاغو
ستيف هورتون ، روستيكا بيكري ، مينيابوليس
كيت جاكوبي ، فيدج ، فيلادلفيا
ميشيل كار يوكا ، MW ، هونولولو
مورا كيلباتريك ، أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس
فيبي لوليس ، سكراتش ، دورهام ، نورث كارولاينا
بليندا ليونغ ، ب. باتيسري ، سان فرانسيسكو
مات لويس وريناتو بوليافيتو ، بيكد ، بروكلين ، نيويورك
ياسمين لوزادا هيسوم ، سبونتينو ، دنفر
Tiffany MacIsaac، Birch & amp Barley، واشنطن العاصمة
دولستر مايلز ، هايلاندز بار آند جريل ، برمنغهام ، أل
داليا نارفيز ، أوستريا موزا ، لوس أنجلوس
نيل روبرتسون ، كرامبل وأمبير فليك ، سياتل
فيليب سبير وأوتشي وأوستن وهيوستن
جوناثان ستيفنز وشيريل مافي ، جائع جوست ، نورثهامبتون ، ماساتشوستس
كريستينا توسي ، موموفوكو ، نيويورك
نيك ويسمان ، المطعم الأمريكي ، كانساس سيتي ، ميزوري
جينيفر يي ، لافاييت ، نيويورك

مطعم رائع
Bern & rsquos Steak House ، تامبا ، فلوريدا
كانليس ، سياتل
مطعم Fearrington House Restaurant ، بيتسبورو ، نورث كارولاينا
فور ستريت ، بورتلاند ، مي
السينما الأجنبية ، سان فرانسيسكو
شوكة ، فيلادلفيا
جرينز ، سان فرانسيسكو
هامرسلي ورسكووس بيسترو ، بوسطن
هيرث ، نيويورك
هايلاندز بار اند جريل ، برمنغهام ، أل
جاليو ، واشنطن العاصمة
M & eacutelisse ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
بيرل أويستر بار ، نيويورك
بيتزا بيانكو ، فينيكس
بريمو ، روكلاند ، مي
الباب المائل ، سان فرانسيسكو
Spiaggia ، شيكاغو
تيرا ، سانت هيلانة ، كاليفورنيا
فيداليا ، واشنطن العاصمة
wd

مطعم رائع
أشوك باجاج ، مجموعة مطاعم نايتسبريدج ، واشنطن العاصمة (ذا بومباي كلوب ، ذا أوفال روم ، راسيكا ، وغيرها)
جيورجوس باكاتسياس ، مجموعة جيورجيوس للضيافة ، دورهام ، نورث كارولاينا (كيبوس ، باريز وأوملد ، فيليدج برجرز ، وغيرها)
فرانك بونانو ، بونانو كونسيبتس ، دنفر (ميزونا ، أوستريا ماركو ، بونز ، وغيرهم)
جوان كليفينجر ، أبرلاين ، نيو أورلينز
George Formaro ، و Des Moines ، و IA (Centro ، و Django ، و South Union Bread Caf & Ecute ، وغيرها)
Sam Fox و Fox Restaurant Concepts و Phoenix (Olive & amp Ivy و True Food و Little Cleo & rsquos Seafood Legend وغيرها)
Ford Fry ، شركة Ford Fry Restaurant Company ، أتلانتا (The Optimist ، JCT Kitchen ، رقم 246 ، وغيرها)
غاريت هاركر ، بوسطن (إيسترن ستاندرد ، آيلاند كريك أويستر بار ، ذا هوثورن ، وغيرها)
مايك كلانك وإدي هيرنانديز ، تاكويريا ديل سول ، أتلانتا
باربرا لينش ، باربرا لينش جروبو ، بوسطن (رقم 9 بارك ، مينتون ، بي آند أمب جي أويسترز ، وغيرها)
دوني ماديا ، مجموعة وان أوف للضيافة ، شيكاغو (بلاكبيرد ، أفيك ، ذا بوبليكان ، وغيرهم)
لاري ميندل ، بوجيو وكوبيتا ، سوساليتو ، كاليفورنيا
سيندي باولسين ، وادي نابا ، كاليفورنيا (Mustards Grill and Cindy & rsquos Back Street Kitchen)
Nick Pihakis ، Jim & lsquoN Nick & rsquos Bar-B-Q ، برمنغهام ، AL
ستيفن ستار ، مطاعم Starr ، فيلادلفيا (The Dandelion ، Talula & rsquos Garden ، Serpico ، وغيرها)
كارولين ستاين ، مجموعة لوكيس ، لوس أنجلوس (لوكيز ، إيه أو سي ، تافيرن ، وغيرها)
فيل سواريز ، مجموعة مطاعم سواريز ، نيويورك (ABC Kitchen، Jean-Georges، wd

50 ، وغيرها)
أندرو تارلو ، نيويورك (مطعم صغير ، مارلو وأولاده ، رينارد ، وآخرون)
مارسي تورني وفاليري سافران ، فيلادلفيا (Little Nonna & # 39s ، Jamonera ، Barbuzzo ، وآخرون)
ريك وآن يودر ، وايلد جينجر ، سياتل

خدمة متميزة
العداد ، دالاس
باتشاناليا ، أتلانتا
بلو هيل ، نيويورك
Brigtsen & # 39s ، نيو أورلينز
مقهى جوانيتا ، كيركلاند ، واشنطن
L & # 39Espalier ، بوسطن
كومي ، واشنطن العاصمة
L2O ، شيكاغو
لوكيز ، لوس أنجلوس
مطعم Mansion في Rosewood Mansion on Turtle Creek ، دالاس
Marcel & # 39s ، واشنطن العاصمة
مكرادي & # 39s ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية
One Flew South ، أتلانتا
برسيمون ، بريستول ، ري
بروفيدنس ، لوس أنجلوس
كوينس ، سان فرانسيسكو
مطعم ألما ، مينيابوليس
المطعم في Meadowood، St. Helena، CA
توبولوبامبو ، شيكاغو
فيتري ، فيلادلفيا

برنامج النبيذ المتميز
5 وأمبير 10 ، أثينا ، جورجيا
A16، سان فرانسيسكو
أديسون في جراند ديل مار ، سان دييغو
Archie & # 39s Waeside ، Le Mars ، IA
بار بولود ، نيويورك
الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تينيسي
Caf & eacute on the Green في Four Seasons Resort and Club Dallas في لاس كوليناس ، إيرفينغ ، تكساس
CityZen في Mandarin Oriental، Washington، D.C.
FIG ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
غرفة الشواء في فندق Windsor Court ، نيو أورلينز
ذا ليتل نيل ، أسبن ، كولورادو
مارسيل ورسكووس ، واشنطن العاصمة
Momofuku Ss & aumlm Bar ، NYC
بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس
الصحافة ، سانت هيلانة ، كاليفورنيا
روج توماتي ، نيويورك
بني داكن ، شيكاغو
سباجو ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا
تروكيه ، بوسطن
مطعم Yono & rsquos ، ألباني ، نيويورك

احترافي النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية المتميزة
سام كالاجيون ، Dogfish Head Craft Brewery ، ميلتون ، دي
Ron Cooper، Del Maguey Single Village Mezcal، Ranchos de Taos، NM
دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، فانبرغ وأمبير دي وولف ، كوبرستاون ، نيويورك
مايك فلويد ، نيك فلويد ، وسيمون فلويد ، ثري فلويدز بروينج ، مونستر ، إنديانا
تيد ليمون ، ليتوراي واينز ، سيباستوبول ، كاليفورنيا
ستيف ماتياسون ، ماتياسون واين ، نابا ، كاليفورنيا
ستيفن مكارثي ، كلير كريك ديستيليري ، بورتلاند ، أوريغون
غاريت أوليفر ، بروكلين بريويري ، بروكلين ، نيويورك
لوكا باشينا ، مزارع عنب باربورسفيل ، باربورسفيل ، فيرجينيا
ديفيد بيركنز ، High West Distillery & amp Saloon ، Park City ، UT
توم بيترز ، مقهى مونك ورسكووس ، فيلادلفيا
جوي ريدنر ، Cigar City Brewing ، تامبا ، فلوريدا
J & oumlrg Rupf ، سانت جورج سبيريتس ، ألاميدا ، كاليفورنيا
إريك سيد ، هاوس ألبينز ، إيدينا ، مينيسوتا
روب تود ، شركة Allagash تخمير ، بورتلاند ، ME
آن توينرمان ، حكايات الكوكتيل ، نيو أورلينز
هارلين ويتلي ، بافلو تريس ديستيليري ، فرانكفورت ، كنتاكي
بيرت ويليامز ، مؤسس مصنع ويليامز سليم للنبيذ ، هيلدسبورج ، كاليفورنيا
ديفيد ووندريتش ، مربي الأرواح ، بروكلين ، نيويورك
ستيفن إم وود ، فارنوم هيل سيدر ، لبنان ، نيو هامبشاير

نجم الطاهي الصاعد للعام
جيمي بانوس جونيور ، الخنزير الأرجواني ، شيكاغو
كاتي باتون ، سي آند أووكوتيرات ، أشفيل ، نورث كارولاينا
دانيال ديلاني ، ديلاني باربيكيو ، بروكلين ، نيويورك
كريس كاجيوكا ، Vintage Cave ، هونولولو
كريستوفر كيرس ، ويل ، فيلادلفيا
ماثيو كيركلي ، L2O ، شيكاغو
كيسي لين ، تذوق المطبخ ، البندقية ، كاليفورنيا
جيسيكا لاري ، مانريسا ، لوس جاتوس
أندرو لي ، الخنزير والسيدة ، هونولولو
ريك لويس ، كوينسي ستريت بيسترو ، سانت لويس
مالكولم ليفينغستون الثاني ، ود

50 ، مدينة نيويورك
تيم ماسلو ، ريبيل ، بروكلين ، ماساتشوستس
مات مكنمارا وتيج موريارتي ، أبناء وبنات ، سان فرانسيسكو
مارجوري ميك برادلي ، ريبل ، واشنطن العاصمة
بن نرينهاوزن ، ميسترال ، برينستون ، نيوجيرسي
جوريل بيرس ، إقليدس هول ، دنفر
ديفيد بوسي ، بلاكبيرد ، شيكاغو
بن بوتشويتز ، CHeU Noodle Bar ، فيلادلفيا
Eduardo Ruiz، Coraz & oacuten y Miel، Bell، CA
كارا ستادلر ، تاو يوان ، برونزويك ، مي
إيلي سوسمان ، مايل إند ، بروكلين ، نيويورك
آري تيمور ، ألما ، لوس أنجلوس
مايكل توسكانو ، بيرلا ، نيويورك
كريس ويبر ، The Herbfarm ، Woodinville ، WA
Blaine Wetzel ، The Willows Inn في جزيرة Lummi ، جزيرة Lummi ، WA

أفضل شيف: البحيرات العظمى
مايلز أنطون ، تراتوريا ستيلا ، ترافيرس سيتي ، ميتشيغن
ديف بيران ، التالي ، شيكاغو
نيل براون ، بار Libertine Liquor ، إنديانابوليس
أبراهام كونلون وأدريان لو ، فات رايس ، شيكاغو
كورتيس دافي ، جريس ، شيكاغو
بول Fehribach ، بيج جونز ، شيكاغو
فيليب فوس ، EL Ideas ، شيكاغو
جريج هارديستي ، العطلة ، إنديانابوليس
دوغلاس كاتز ، Fire Food & amp Drink ، كليفلاند
آن كيرني ، شارع دومين ، دايتون ، أوهايو
ريان مكاسكي ، أكاديا ، شيكاغو
ريجينا ميهالليك ، آر بيسترو ، إنديانابوليس
بريان بوليسين ، فورست جريل ، برمنغهام ، ميتشيغن
إليانا ريجان ، إليزابيث ، شيكاغو
جوناثان سوير ، The Greenhouse Tavern ، كليفلاند
ديفيد تالنت ، مطعم Tallent ، بلومينغتون ، إن
جايسون فنسنت ، نايتوود ، شيكاغو
بول فيران ، مطعم في ، ويسترن سبرينغز ، إلينوي
إرلينج وو باور ، نيكو أوستريا ، شيكاغو
أندرو زيمرمان ، بني داكن ، شيكاغو

أفضل شيف: منتصف المحيط الأطلسي
سكوت أندرسون ، العناصر ، برينستون ، نيوجيرسي
كاتال ارمسترونج ، مطعم حواء ، الاسكندرية ، فيرجينيا
جوي بالدينو ، زيبولي ، كولينجسوود ، نيوجيرسي
بيير كالميلز ، بيبو ، فيلادلفيا
أنتوني شيتوم ، البوابة الحديدية ، واشنطن العاصمة
جو سيكالا ، لو فيرت وأوغريف ، فيلادلفيا
سبايك جيردي ، وودبيري كيتشن ، بالتيمور
لي جريجوري ، روزفلت ، ريتشموند ، فيرجينيا
حيدر كروم ، برهان ، واشنطن العاصمة
Tarver King ، المطعم في Patowmack Farm ، Lovettsville ، VA
ريتش لانداو ، فيدج ، فيلادلفيا
لوكاس مانتيكا ، ذا ريد ستور ، كيب ماي بوينت ، نيوجيرسي
سيدريك موبيلييه ، مينتوود بليس ، واشنطن العاصمة
جاستن سيفيرينو ، كيور ، بيتسبرغ
بريان سيكورا ، لا فيا ، ويلمنجتون ، دي
براد سبنس ، أميس ، فيلادلفيا
لي ستير ، فوند ، فيلادلفيا
فيكرام سونديرام ، راسيكا ، واشنطن العاصمة
Angelo Vangelopoulos ، مطعم The Ivy Inn ، شارلوتسفيل ، فيرجينيا
سيندي وولف ، تشارلستون ، بالتيمور

أفضل شيف: الغرب الأوسط
جاستن أبراهاميان ، سانفورد ، ميلووكي
بول بيرجلوند ، مزارع البكالوريوس ، مينيابوليس
ستيفن براون ، تيليا ، مينيابوليس
كلايتون تشابمان ، ذا غراي بلوم ، أوماها ، نبراسكا
جيرارد كرافت ، Niche ، Clayton ، MO
دوغ فليكر ، بيكولو ، مينيابوليس
جوش جاليانو ، The Libertine ، Clayton ، MO
ميشيل جاير ، مالح تارت ، مينيابوليس
تيد هابيجر ، غرفة 39 ، كانساس سيتي ، ميزوري
هوارد حنا ، فندق The Rieger Hotel Grill & amp Exchange ، كانساس سيتي ، ميزوري
جيمي مالون ، سي تشينج ، مينيابوليس
كيفين ناشان ، مقهى شارع سيدني ، سانت لويس
ريان نيتشكي ونيك وينهاندل ، مطعم HoDo في فندق دونالدسون ، فارجو ، إن دي
بن بورمبا ، Elaia ، سانت لويس
ليني روسو ، مطعم Heartland & amp Farm Direct Market ، سانت بول ، مينيسوتا
Phil Shires، Cafe di Scala، Des Moines، IA
ديفيد سوانسون ، برايس ، ميلووكي
جيم ويبستر ، وايلد رايس ، بايفيلد ، ويسكونسن
كيفن ويلمان ، فارمهاوس ، سانت لويس
شون ويلسون ، بروف ، دي موين ، آي إيه

أفضل طاه: شمال شرق
تايلر أندرسون ، Millwright & # 39s ، Simsbury ، CT
جيمي بيسونيت ، كوبا ، بوسطن
جوان تشانغ ، Flour Bakery + Cafe ، بوسطن
إريك جابرينويكز ، مطعم الشمال ، أرمونك ، نيويورك
ويسلي جينوفارت ، مزرعة SoLo & amp Table ، جنوب لندنديري ، VT
جيري هايدن ، The North Fork Table & amp Inn ، ساوثولد ، نيويورك
إيفان هينيسي ، مراحل في ون واشنطن ، دوفر ، نيو هامبشاير
بريان هيل ، فرانسين بيسترو ، كامدن ، مي
Dano Hutnik و Dano & # 39s Heuriger في سينيكا ، لودي ، نيويورك
مات جينينغز ، فارمستيد إنك ، بروفيدنس ، ري
مايكل ليفيتون ، لومي وإجرافير ، نيوتن ، ماساتشوستس
باري مايدن ، الأم الجائعة ، كامبريدج ، ماساتشوستس
إيفان ماليت ، بلاك ترامبيت بيسترو ، بورتسموث ، نيو هامبشاير
ماسا مياكي ، مياكي ، بورتلاند ، مي
Ravin Nakjaroen ، Long Grain ، Camden ، ME
جاي ريوج ، ميرابيل ، ستوني بروك ، نيويورك
شامبي سبيديل ، برسيمون ، بريستول ، ري
بنيامين سوكلي ، بيرش ، بروفيدنس ، ري
جويل فيلاند ، طاولة المجتمع ، واشنطن ، كونيكتيكت
إريك وارنستيدت ، Hen of the Wood ، Burlington and Waterbury ، VT

أفضل طاه: نورثويست
كريس أينسورث ، مطبخ الزعفران المتوسطي ، والا والا ، واشنطن
آندي بلانتون ، مقهى قندهار ، وايتفيش ، مونتانا
Greg Denton & amp Gabrielle Qui & ntilde & oacutenez Denton، Ox، Portland، OR
إريك دونيلي ، روك كريك ، سياتل
رينيه إريكسون ، الحوت يفوز ، سياتل
جايسون فراني ، كانليس ، سياتل
جيمس هوناكر ، بيسترو إنزو ، بيلينجز ، مونتانا
جو كيم ، 5 فيوجن آند سوشي بار ، بيند ، أو
ريتشارد لانجستون ، Caf & eacute Vicino ، Boise ، ID
ناثان لوكوود ، ألتورا ، سياتل
بريندان ماكجيل ، هيتشكوك ، جزيرة بينبريدج ، واشنطن
ترينت بيرس ، رو ، بورتلاند ، أوريغون
نعومي بوميروي ، بيست ، بورتلاند ، أوريغون
داستن رونسبيس ، فن الطاولة ، سياتل
آدم سابينجتون ، ذا كانتري كات ، بورتلاند ، أوريغون
إيثان ستويل ، Staple & amp Fancy ، سياتل
جايسون ستراتون ، سبينس ، سياتل
كاثي هويمز ، نوسترانا ، بورتلاند ، أوريغون
جاستن وودوارد ، كاستاغنا ، بورتلاند ، أوريغون
راشيل يانغ وسيف تشيرشي ، جول ، سياتل

أفضل شيف: مدينة نيويورك
جوناثان بينو ، لينكولن ريستورانت
فريدريك بيرسيليوس ، أسكا
أبريل بلومفيلد ، الخنزير المرقط
Paul Carmichael، M & aacute P & ecircche
أماندا كوهين ، ديرت كاندي
دان كلوجر ، مطبخ ABC
مارك لادنر ، ديل بوستو
بول ليبرانت ، علم
أنيتا لو ، أنيسة
كارلو ميرارشي وروبرتا ورسكووس
شيموس مولين ، ترتوليا
جو نج ، ريد فارم
أليكس رايج وإيدر مونتيرو وتكسيكيتو
C & eacutesar Ramirez ، Chef & rsquos Table في Brooklyn Fare
ماساتو شيميزو ، 15 شرقًا
جاستن سميلي ، و Il Buco Alimentari و Vineria
أليكس ستوباك وإمبيل وأوكوتين كوتشينا
ريتش توريسي وماريو كاربوني ، كاربوني
جوناثان واكسمان ، باربوتو
مايكل وايت ، ماريا

أفضل شيف: الجنوب
جريج بيكر ، المصفاة ، تامبا ، فلوريدا
فيشويش بهات ، سناك بار ، أكسفورد ، مس
جاستن ديفيلييه ، بقالة لا بيتيت ، نيو أورلينز
ديريك إيمرسون ، ووكر & # 39s Drive-In ، جاكسون ، MS
Jos & Ecute Enrique، Jos & Ecute Enrique، San Juan، PR
جاستن جيروارد ، الصحافة الفرنسية ، لافاييت ، لوس أنجلوس
تشاد جونسون ، SideBern & rsquos ، تامبا ، فلوريدا
ماثيو مكلور ، ذا هايف ، بنتونفيل ، أركنساس
روب مكدانيل ، SpringHouse ، Alexander City ، AL
خوسيه ميندين ، بابيلي ، ميامي بيتش ، فلوريدا
جيمس وجولي بتراكيس ، The Ravenous Pig ، وينتر بارك ، فلوريدا
ستيف فيلبس ، السكان الأصليين ، ساراسوتا ، فلوريدا
Ryan Prewitt، P & ecircche Seafood Grill ، نيو أورلينز
هاري بولاباكا ، كريس ، ديلاند ، فلوريدا
هوراسيو ريفاديرو ، منطقة ميامي
هنري سالغادو ، سبانيش ريفر جريل ، نيو سميرنا بيتش ، فلوريدا
ألون شايع ، دومينيكا ، نيو أورلينز
مايكل ستولتزفوس ، كوكيت ، نيو أورلينز
Isaac Toups و Toups & rsquo Meatery ، نيو أورلينز
سو زيمانيك ، Gautreau & # 39s ، نيو أورلينز

أفضل طاه: جنوب شرق
بيلي ألين ، كيك وأمبير ، ديكاتور ، جورجيا
جيريميا بيكون ، ماكنتوش ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية
كولين بيدفورد ، مطعم The Fearrington House Restaurant ، بيتسبورو ، نورث كارولاينا
كاثي كاري ، ليلي & # 39 s ، لويزفيل ، كنتاكي
أشلي كريستنسن ، بول & # 39s داون تاون داينر ، رالي ، نورث كارولاينا
سكوت كروفورد ، مالك الحزين في فندق ومنتجع أومستيد ، كاري ، نورث كارولاينا
تود جينسبيرج ، الجنرال موير ، أتلانتا
داميان هيث ، Lot 12 Public House ، Berkeley Springs ، WV
فيفيان هوارد ، شيف وأمبير ذا فارمر ، كينستون ، نورث كارولاينا
سكوت هويل ، نانا & # 39 s ، دورهام ، نورث كارولاينا
ميهروان إيراني ، تشاي باني ، أشفيل ، نورث كارولاينا
كيفن جونسون ، البقالة ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية
جوش كيلر، Two Boroughs Larder، Charleston، SC
مات كيلي ، ماتيو ، دورهام ، نورث كارولاينا
إدوارد لي ، 610 ماجنوليا ، لويزفيل ، كنتاكي
دانيال ليندلي ، مطعم St John & # 39s ، تشاتانوغا ، تينيسي
ستيفن ساترفيلد ، ميلر يونيون ، أتلانتا
أندرو تيسر ومايكل هودمان ، مطبخ أندرو مايكل الإيطالي ، ممفيس
آرون فانديمارك ، بانشوتو ، هيلزبورو ، نورث كارولاينا
تاندي ويلسون ، سيتي هاوس ، ناشفيل

أفضل طاه: ساوثويست
تشارلين بادمان ، FnB ، سكوتسديل ، أريزونا
كيفن بينكلي ، بينكلي ورسكووس ، كيف كريك ، أريزونا
بومان براون ، علف ، مدينة سالت ليك
ديفيد بول ، الكونغرس ، أوستن
جيمس كامبل كاروسو ، لا بوكا ، سانتا في
روب كونولي ، ذا Curious Kumquat ، سيلفر سيتي ، نيو مكسيكو
بريس جيلمور ، بارلي سوين ، أوستن
جينيفر جيمس ، جينيفر جيمس 101 ، البوكيرك ، نيو مكسيكو
مات ماكاليستر ، FT33 ، دالاس
فريدريك مولر ، المزة ، تاوس ، نيو مكسيكو
هوغو أورتيجا ، هوغو ورسكووس ، هيوستن
جيف أوساكا ، اثنا عشر ، دنفر
جوناثان بيرنو ، La Merienda at Los Poblanos Inn، Los Ranchos de Albuquerque، NM
Mart & iacuten Rios، Restaurant Mart & iacuten، Santa Fe
سيلفانا سالسيدو ، Barrio Caf & eacute ، فينيكس
أليكس سيدل ، فرويشن ، دنفر
كريس شيبرد ، أندربيلي ، هيوستن
جون تيسار ، Spoon Bar & amp Kitchen ، دالاس
ديفيد أويغور ، لوسيا ، دالاس
جاستن يو ، Oxheart ، هيوستن

أفضل شيف: ويست
ماثيو أكارينو ، SPQR ، سان فرانسيسكو
ستيوارت بريوزا ونيكول كراسينسكي ، State Bird Provisions ، سان فرانسيسكو
جوزيف سينتينو ، B & aumlco Mercat ، لوس أنجلوس
مايكل تشياريلو ، بوتيغا ، يونتفيل ، كاليفورنيا
مايكل سيماروستي ، بروفيدنس ، لوس أنجلوس
جاستن كوجلي ، Aubergine في L & # 39Auberge Carmel ، Carmel ، CA
ميتسو إندو ، أبوريا راكو ، لاس فيغاس
تايلر فلورنس ، وايفير تافيرن ، سان فرانسيسكو
إد كيني ، تاون ، هونولولو
مراد لحلو ، عزيزة ، سان فرانسيسكو
كوري لي ، بينو ، سان فرانسيسكو
لودو ليفبفر ، تروا ميك ، لوس أنجلوس
ديفيد ليفيفر ، MB Post ، مانهاتن بيتش ، كاليفورنيا
نيكي ناكاياما ، ن / ناكا ، لوس أنجلوس
دانيال باترسون ، كوي ، سان فرانسيسكو
جون ريفيرا سيدلار ، ريفيرا ، لوس أنجلوس
جون شوك وفيني دوتولو ، الحيوان ، لوس أنجلوس
جوشوا سكينز ، سيسون ، سان فرانسيسكو
جيمس سيهابوت ، كوميس ، أوكلاند ، كاليفورنيا
ريكاردو زاراتي ، بيكا ، لوس أنجلوس


مؤسسة جيمس بيرد تعلن عن المتأهلين لنصف نهائي المطاعم لبرنامج جوائز 2013

أعلنت مؤسسة جيمس بيرد هذا الصباح عن المتأهلين لنصف النهائي لبرنامج الجوائز السنوي. سيتم الإعلان عن المتأهلين للتصفيات النهائية يوم الاثنين 18 مارس في تشارلستون بولاية ساوث كارولينا. سيكون لدينا الكثير عن جوائز جيمس بيرد في الأسابيع المقبلة.

أفضل مطعم جديد
بالينا ، شيكاغو
بيربيسل ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا
بلوبيرد ، إنديانابوليس
بورن ، نيو اورليانز
الجزار والخنزير ، مينيابوليس
هيل هيل ، أتلانتا
إمبيلون كوشينا ، نيويورك
فورتر ، ماديسون ، ويسكونسن
جريس ، شيكاغو
Hog & amp Hominy ، ممفيس
خونغ ريفر هاوس ، ميامي بيتش ، فلوريدا
طاولة لوكلاند ، ناشفيل
ماتيو تاباس ، دورهام ، نورث كارولاينا
مي كاسا من قبل خوسيه أندريس في شاطئ دورادو ، محمية ريتز كارلتون ، دورادو ، بي آر
مينتوود بليس ، واشنطن العاصمة
العادي ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
أوكس ، بورتلاند ، أوريغون
Oxheart ، هيوستن
بابو في فندق فور سيزونز بالتيمور
شركة Puritan & amp ، كامبريدج ، ماساتشوستس
ريتش تابل ، سان فرانسيسكو
شانيك ، سياتل
أحكام الدولة للطيور ، سان فرانسيسكو
Tar & amp Roses ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
ثلاثون فدان ، جيرسي سيتي ، نيوجيرسي
Underbelly ، هيوستن
أطعمة ومشروبات Vernick ، ​​فيلادلفيا
الحوت يفوز ، سياتل
Zacatecas Tacos & amp Tequila، Albuquerque، NM

برنامج البار المتميز
قبو الدير ، سان فرانسيسكو
أنفيل بار وملجأ ، هيوستن
القفص ، شيكاغو
بار أجريكول ، سان فرانسيسكو
الحانة في فندق NoMad ، نيويورك
ذا بروكن شاكر ، ميامي بيتش ، فلوريدا
صالة كوكتيل براينت ، ميلووكي
كانون ، سياتل
The Cedars Social ، دالاس
كلايد كومون ، بورتلاند ، أو
Cook & amp Brown Public House، Providence
كيور ، نيو اورليانز
شركة فرانكلين للرهن العقاري والاستثمار ، فيلادلفيا
ذا هوثورن ، بوسطن
هاي ويست تقطير وصالون ، بارك سيتي ، يوتا
Holeman & amp Finch Public House ، أتلانتا
مارفيل بار ، مينيابوليس
نادي بيغو ، مدينة نيويورك
بار بورتر بير ، أتلانتا
مطعم حواء ، الاسكندرية ، فيرجينيا
ريفيرا ، لوس أنجلوس
الورنيش ، لوس أنجلوس
الساعة البنفسجية ، شيكاغو
وليامز وأمبير جراهام ، دنفر
مطبخ وودبيري ، بالتيمور

الشيف المتميز
شون بروك ، مكرادي ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
أندرو كارميليني ، لوكاندا فيردي ، مدينة نيويورك
ديفيد تشانغ ، موموفوكو نودل بار ، نيويورك
تايسون كول وأوتشي وأوستن وهيوستن
غاري دانكو ، مطعم غاري دانكو ، سان فرانسيسكو
سوزان جوين ، لوكيز ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
ماريا هاينز ، تيلث ، سياتل
بول كاهان ، بلاكبيرد ، شيكاغو
ديفيد كينش ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا
دونالد لينك ، هيربسينت ، نيو أورلينز
باربرا لينش ، بارك رقم 9 ، بوسطن
تيم ماكي ، لا بيل في ، مينيابوليس
فيتالي بالي ، بيليز بليس ، بورتلاند ، أوريغون
ستيفان بايلز ، مطعم ستيفان بايلز ، دالاس
آن كواترانو ، باتشاناليا ، أتلانتا
جوليان سيرانو ، بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس
نانسي سيلفرتون ، بيتزا موزا ، لوس أنجلوس
مايكل سيمون ، لولا ، كليفلاند
مايكل تاسك ، كوينس ، سان فرانسيسكو
مارك فيتري ، فيتري ، فيلادلفيا

شيف المعجنات المتميز
دومينيك أنسل ، مخبز دومينيك أنسل ، مدينة نيويورك
أندريه تشين وأماندا إيب ، أرتيزان بولانجر باتيسييه ، فيلادلفيا
ميليسا شو ، عزيزة ، سان فرانسيسكو
إليزابيث دال ، نوسترانو ، ماديسون ، ويسكونسن
مات دانكو ، The Greenhouse Tavern ، كليفلاند
باتريك فاهي ، Sixteen at Trump Hotel Chicago
كين فوركيش ، مخبز كينز أرتيزان ، بورتلاند ، أوريغون
Hedy Goldsmith ، Michael’s Genuine Food & amp Drink ، ميامي
كارين هاتفيلد ، مطبخ الجميز ، لوس أنجلوس
بروكس هيدلي ، ديل بوستو ، نيويورك
ستيف هورتون ، روستيكا بيكري ، مينيابوليس
مورا كيلباتريك ، أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس
فيبي لوليس ، سكراتش ، دورهام ، نورث كارولاينا
وليام ليمان ، مخبز نوفو ، سياتل
Tiffany MacIsaac، Birch & amp Barley، واشنطن العاصمة
شيريل مافي وجوناثان ستيفنز ، Hungry Ghost Bread ، نورثهامبتون ، ماساتشوستس
آرون راسل ، مطعم يوجين ، أتلانتا
لورا ساويكي ، لا كونديسا ، أوستن
تاندرا واتكينز ، آشليز آت ذا كابيتال هوتيل ، ليتل روك ، أركنساس
ويليام ويرنر ، الحرفي والذئاب ، سان فرانسيسكو

مطعم رائع
أغسطس ، نيو اورليانز
بلو هيل ، نيويورك
كانليس ، سياتل
فور ستريت ، بورتلاند ، مي
السينما الأجنبية ، سان فرانسيسكو
مطعم جرينز ، سان فرانسيسكو
هايلاندز بار اند جريل ، برمنغهام ، أل
جاليو ، واشنطن العاصمة
جويل باكو ، نيويورك
فانوس ، تشابل هيل ، نورث كارولاينا
مطعم لوسيا ، مينيابوليس
ميليس ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
ناها ، شيكاغو
أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس
باتينا ، لوس أنجلوس
الباب المائل ، سان فرانسيسكو
Spiaggia ، شيكاغو
تيرا ، سانت هيلانة ، كاليفورنيا
فيداليا ، واشنطن العاصمة
فنسنت أون كاملباك ، فينيكس

مطعم رائع
نيك بادوفينوس (خطاف النكهة ، مطبخ خارج الموقع ، مجرب وصحيح ، إلخ) ، دالاس
أشوك باجاج ، Knightsbridge Restaurant Group (The Bombay Club ، The Oval Room ، Rasika ، إلخ) ، واشنطن العاصمة
كيم بارتمان (باربيتي ، براينت ليك باول ، ريد ستاج سوبركلوب ، إلخ) ، مينيابوليس
روجر بيركويتز ، ليغال سي فودز ، بوسطن
فرانك بونانو ، Bonanno Concepts (Mizuna ، Osteria Marco ، Bones ، إلخ) ، دنفر
George Formaro (Centro، Django، South Union Bread Café، إلخ.)، Des Moines، IA
Sam Fox ، Fox Restaurant Concepts (Olive & amp Ivy ، True Food Kitchen ، Zinburger ، إلخ) ، Phoenix
Ford Fry ، مطاعم Rocket Farm (The Optimist ، JCT Kitchen ، رقم 246) ، أتلانتا
Levi Goode ، مطاعم شركة Goode Company للمأكولات البحرية (Goode Company Seafood ، Goode Company Taqueria ، Goode Company BBQ ، إلخ) ، هيوستن
مارثا هوفر ، باتاتشو (باتاتشو ، بيتي تشو ، نابولي ، إلخ) ، إنديانابوليس
John Howie ، مجموعة مطاعم John Howie (John Howie Steak ، Seastar Restaurant and Raw Bar) ، بلفيو ، واشنطن
مايك كلانك وإدي هيرنانديز ، تاكويريا ديل سول ، أتلانتا
Maguy Le Coze، Le Bernardin، NYC
دوني ماديا ، مجموعة وان أوف للضيافة (بلاكبيرد ، أفيك ، ذا بوبليكان ، إلخ) ، شيكاغو
نيك بيهكيس ، بار-بي-كيو من جيم إن نيك ، برمنغهام ، أل
بييرو سيلفاجيو ، مجموعة مطاعم فالنتينو (فالنتينو ، فالنتينو فين بار) ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا
مارك ستارك وتيري ستارك ، مطاعم Stark Reality (Willi’s Wine Bar ، Monti’s Rotisserie & amp Bar ، Willi’s Seafood & amp Raw Bar ، وما إلى ذلك) ، سانتا روزا / هيلدسبورغ ، كاليفورنيا
ستيفن ستار ، مطاعم Starr (The Dandelion ، Talula’s Garden ، Parc ، إلخ) ، فيلادلفيا
كارولين ستاين (لوكيز ، تافرن ، إيه أو سي ، إلخ) ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
فيل سواريز ، مجموعة مطاعم سواريز (ABC Kitchen، Jean Georges، wd

خدمة متميزة
باتشاناليا ، أتلانتا
بيغا أون ذا بانكس ، سان أنطونيو
بريغتسن ، نيو أورلينز
مقهى جوانيتا ، كيركلاند ، واشنطن
شي فرانسوا ، قرمزي ، أوهايو
مطعم ذا كومباوند سانتا في
ديل بوستو ، نيويورك
Eastern Standard Kitchen & amp Drinks، بوسطن
مطعم فاونتن في فندق فور سيزونز فيلادلفيا
الغرفة الفرنسية في Adolphus ، دالاس
مايكل مينا ، سان فرانسيسكو
ذا أوكروم في سيلباخ هيلتون ، لويزفيل ، كنتاكي
برسيمون ، بريستول ، ري
بروفيدنس ، لوس أنجلوس
كوينس ، سان فرانسيسكو
المطعم في Meadowood، St. Helena، CA
مقهى وبار سابور ، مينيابوليس
توبولوبامبو ، شيكاغو
فيتري ، فيلادلفيا
Victoria & amp Albert’s at Disney’s Grand Floridian Resort & amp Spa، Lake Buena Vista، FL

برنامج النبيذ المتميز
4 أوليفز واين بار ، مانهاتن ، كانساس
A16، سان فرانسيسكو
أديسون في جراند ديل مار ، سان دييغو
أنجوس بارن ، رالي ، نورث كارولاينا
الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تينيسي
كافيه أون ذا جرين في فور سيزونز ريزورت آند كلوب دالاس في لاس كوليناس ، إيرفينغ ، تكساس
تشارلستون ، بالتيمور
تشارلستون جريل في فندق تشارلستون بليس ، تشارلستون ، ساوث كارولينا
CityZen في Mandarin Oriental، Washington D.C.
ليتوال ، ماديسون ، ويسكونسن
Five & amp Ten ، أثينا ، جورجيا
فراسكا للأغذية والنبيذ ، بولدر ، كولورادو
غرفة الشواء في فندق Windsor Court ، نيو أورلينز
نوبا ، سان فرانسيسكو
الصحافة ، سانت هيلانة ، كاليفورنيا
بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس
بني داكن ، شيكاغو
سييرا مار في بوست رانش إن ، بيج سور ، كاليفورنيا
تروكيه ، بوسطن
مطعم يونو ، ألباني ، نيويورك

النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو البيرة المهنية
سام كالاجيون ، Dogfish Head Craft Brewery ، ميلتون ، دي
Ron Cooper، Del Maguey Single Village Mezcal، Taos، NM
جون وكاثي دايسون ، مصنع ويليامز سليم للنبيذ ، هيلدسبورج ، كاليفورنيا
ميري إدواردز ، مصنع نبيذ ميري إدواردز ، سيباستوبول ، كاليفورنيا
دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، فانبرغ وأمبير دي وولف ، كوبرستاون ، نيويورك
مايك فلويد ، نيك فلويد وسيمون فلويد ، ثري فلويدز بروينج ، مونستر ، إنديانا
تشاك فرويا ، مطاعم دي كيه ، ماوي ، هاي
مانفريد كرانكل ، سين كوا نون ، فينتورا ، كاليفورنيا
تيد ليمون ، ليتوراي واينز ، سيباستوبول ، كاليفورنيا
ستيفن مكارثي ، كلير كريك ديستيليري ، بورتلاند ، أوريغون
دنكان مايرز وناثان روبرتس ، أرنو روبرتس ، هيلدسبورغ ، كاليفورنيا
غاريت أوليفر ، بروكلين بريويري ، بروكلين ، نيويورك
توم بيترز ، مقهى مونك ، فيلادلفيا
نيل روزنتال ، Rosenthal Wine Merchant ، NYC
يورج روبف ، سانت جورج سبيريتس ، ألاميدا ، كاليفورنيا
إريك سيد ، هاوس ألبينز ، إيدينا ، مينيسوتا
إريك سولومون ، مختارات إريك سولومون - الأقبية الأوروبية ، شارلوت ، نورث كارولاينا
هارلان ويتلي ، بافلو تريس ديستيليري ، فرانكفورت ، كنتاكي
شون ليلي ويلسون ، Fullsteam ، دورهام ، نورث كارولاينا
ديفيد ووندريتش ، مربي الأرواح ، بروكلين ، نيويورك

النجم الصاعد شيف العام
جيمي بانوس جونيور ، الخنزير الأرجواني ، شيكاغو
مارك بودينت ، مطعم كوبرليف في سيداربروك لودج ، سياتل
دانيال بونانو ، خنزير في معطف فرو ، ماديسون ، ويسكونسن
داني بوين ، Mission Chinese Food ، سان فرانسيسكو ونيويورك
كاتي باتون ، كريات ، آشفيل ، نورث كارولاينا
هاري كاميرون ، أ (موسى) ، شاطئ ريهوبوث ، دي
جو سيكالا ، لو فيرتو ، فيلادلفيا
كوينتن فري ، سالت كيتشن وبار تذوق ، هونولولو
بريس جيلمور ، بارلي سوين ، أوستن
ويل جيلسون ، بيوريتان وشركاه ، كامبريدج ، ماساتشوستس
نيكول غرايمز ، راو في قصر قيصر ، لاس فيغاس
كريستوفر كيرس ، ويل BYOB ، فيلادلفيا
ماثيو كيركلي ، L2O ، شيكاغو
برنارد مارينجر ، بيربيسل ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا
جيمي مالون ، سي تشينج ، مينيابوليس
تيم ماسلو ، Strip-T’s ، ووترتاون ، ماساتشوستس
توماس ماكنوتون ، دقيق + ماء ، سان فرانسيسكو
جانينا أوليري ، TRACE ، أوستن
جوريل بيرس ، إقليدس هول بار ومطبخ ، دنفر
ديفيد بوسي ، بلاكبيرد ، شيكاغو
جورجيو رابيكافولي ، بيت الطعام ، كورال جابلز ، فلوريدا
مايكل توسكانو ، بيرلا ، نيويورك
كريس ويبر ، The Herbfarm ، Woodinville ، WA
Blaine Wetzel ، The Willows Inn في جزيرة Lummi ، جزيرة Lummi ، WA
جاستن وودوارد ، كاستاغنا ، بورتلاند ، أوريغون
كريس ينبامرونج ، نايت + ماركت ، ويست هوليود ، كاليفورنيا
جاستن يو ، Oxheart ، هيوستن

أفضل طاه: البحيرات العظيمة
مايلز أنطون ، تراتوريا ستيلا ، ترافيرس سيتي ، ميتشيغن
ديف بيران ، التالي ، شيكاغو
نيل براون ، بار Libertine Liquor ، إنديانابوليس
زاك برويل ، كويل وأمب هوبارد ، كليفلاند
مايكل كارلسون ، شوا ، شيكاغو
جان روبرت دي كافيل ، طاولة جان روبرت ، سينسيناتي
لوسيانو ديل سيجنوور ، مطعم باكو ، ساوثفيلد ، ميشيغان
بول Fehribach ، بيج جونز ، شيكاغو
جريج هارديستي ، العطلة ، إنديانابوليس
ستيفاني إيزارد ، الفتاة والماعز ، شيكاغو
آن كيرني ، شارع دومين ، دايتون ، أوهايو
ريجينا ميهالليك ، آر بيسترو ، إنديانابوليس
ماتياس يدمج ، يوشو ، شيكاغو
ماثيو ميلار ، ريزيرف ، غراند رابيدز ، ميتشيغن
كريس نوجنت ، Goosefoot ، شيكاغو
جوناثان سوير ، Greenhouse Tavern ، كليفلاند
ديفيد تالنت ، مطعم Tallent ، بلومينغتون ، إن
جوزيبي تينتوري ، بوكا ، شيكاغو
بول فيران ، بيرنيال فيران ، شيكاغو
أندرو زيمرمان ، بني داكن ، شيكاغو

أفضل شيف: MID-ATLANTIC
سكوت أندرسون ، العناصر ، برينستون ، نيوجيرسي
كاتال ارمسترونج ، مطعم حواء ، الاسكندرية ، فيرجينيا
جوي بالدينو ، زيبولي ، كولينجسوود ، نيوجيرسي
إيان بودن ، Glass Haus Kitchen ، شارلوتسفيل ، فيرجينيا
بيير كالميلز ، بيبو ، فيلادلفيا
أنتوني شيتوم ، قرمزي ، الإسكندرية ، فيرجينيا
توني كونتي ، الغرفة البيضاوية ، واشنطن العاصمة
سكوت دريونو ، المصدر ، واشنطن العاصمة
سبايك جيردي ، وودبيري كيتشن ، بالتيمور
لي جريجوري ، روزفلت ، ريتشموند ، فيرجينيا
تريفيت هوبر ، ليجوم ، بيتسبرغ
سيدريك موبيلييه ، مينتوود بليس ، واشنطن العاصمة
جوني مونيس ، كومي ، واشنطن العاصمة
كونستانتينوس بيتسيليدس ، كانيلا ، فيلادلفيا
سيلفا سينات ، طشان ، فيلادلفيا
براد سبنس ، أميس ، فيلادلفيا
لي ستير ، فوند ، فيلادلفيا
فيكرام سونديرام ، راسيكا ، واشنطن العاصمة
مارسي تورني ، باربوزو ، فيلادلفيا
سيندي وولف ، تشارلستون ، بالتيمور

أفضل شيف: الشرق الأوسط
جاستن أبراهاميان ، سانفورد ، ميلووكي
ديفيد باروثيو ، بارو 66 ، دي موين ، آي إيه
ستيفن براون ، تيليا ، مينيابوليس
كلايتون تشابمان ، ذا غراي بلوم ، أوماها ، نبراسكا
جيرارد كرافت ، Niche ، Clayton ، MO
دوغ فليكر ، بيكولو ، مينيابوليس
جون جادو وفيليب هيرلي ، سردين ، ماديسون ، ويسكونسن
كولبي جاريلتس ، بلوستيم ، كانساس سيتي ، ميزوري
ميشيل جاير ، مالح تارت ، مينيابوليس
Martin Heuser، Affäre، Kansas City، MO
تيم ماكي ، لا بيل في ، مينيابوليس
كيفين ناشان ، مقهى شارع سيدني ، سانت لويس
جاك ريبل ، الجزار والخنزير ، مينيابوليس
ليني روسو ، مطعم Heartland & amp Farm Direct Market ، سانت بول ، مينيسوتا
جون سيمور ، في ميرتز ، أوماها ، نبراسكا
ديفيد سوانسون ، برايس ، ميلووكي
كارل ثورن تومسن ، قصة ، قرية البراري ، كانساس
سامح وادي ، مطعم Saffron Restaurant & amp Lounge ، مينيابوليس
شون ويلسون ، بروف ، دي موين ، آي إيه
جيمس وينبرغ ، مايك براون ، بوب جيركين ، Travail Kitchen and Amusements ، Robbinsdale ، MN

أفضل طاه: شمال شرق
ستيف أتكينز ، ذا كيتشن تابل بيسترو ، ريتشموند ، فاتو
دامون بيريل ، دامون بيريل في Basement Bistro ، إيرلتون ، نيويورك
جيمي بيسونيت ، كوبا ، بوسطن
فرانشيسكو بيتوني ، ميركاتو أوستريا وأمبير إينوتيكا ، ريد هوك ، نيويورك
جوان تشانغ ، Flour Bakery + Cafe ، بوسطن
Krista Kern Desjarlais، Bresca، Portland، ME
جيري هايدن ، The North Fork Table & amp Inn ، ساوثولد ، نيويورك
بريان هيل ، فرانسين بيسترو ، كامدن ، مي
مات جينينغز ، فارمستيد إنك ، بروفيدنس
آرون جوسينسكي وناثانيال واد ، شركة Misery Loves Co. ، Winooski ، VT
ميليسا كيلي بريمو ، روكلاند ، مي
بن لاي ، سوشي ميا ، نيو هافن ، كونيكتيكت
مايكل ليفيتون ، لوميير ، نيوتن ، ماساتشوستس
تيم لوميس ، السوائل والمواد الصلبة في المقود ، ليك بلاسيد ، نيويورك
Barry Maiden ، Hungry Mother ، Cambridge ، MAEvan Mallett ، Black Trumpet Bistro ، بورتسموث ، NH
بيورن سوملو ، نودل ، لينوكس ، ماساتشوستس
شامبي سبيديل ، برسيمون ، بريستول ، ري
بيل تايب ، لو فارم ، ويستبورت ، كونيتيكت
إريك وارنستيدت ، Hen of the Wood ، Waterbury ، VT

أفضل شيف: شمال غرب
كريس أينسورث ، مطبخ الزعفران المتوسطي ، والا والا ، واشنطن
آندي بلانتون ، مقهى قندهار ، وايت فيش ، إم تي
جريج دينتون وغابرييل كوينيز دينتون ، أوكس ، بورتلاند ، أوريغون
جيف درو ، سنيك ريفر جريل ، جاكسون هول ، وايومنغ
رينيه إريكسون ، الحوت يفوز ، سياتل
جايسون فراني ، كانليس ، سياتل
جون جورهام ، تورو برافو ، بورتلاند ، أوريغون
جيمس هوناكر ، بيسترو إنزو ، بيلينجز ، مونتانا
بريت كنيبماير ، مطعم وبار كينليز ، أنكوراج ، ألاسكا
غاري كوسي ، روبرت ، ماكول ، أيداهو
ناثان لوكوود ، ألتورا ، سياتل
تايتي بيرسون ، ديلا مانو ، كيتشوم ، أيد
نعومي بوميروي ، بيست ، بورتلاند ، أوريغون
غابرييل روكر ، لو بيجون ، بورتلاند ، أوريغون
آدم سابينجتون ، ذا كانتري كات دينر هاوس أند بار ، بورتلاند ، أوريغون
إيثان ستويل ، Staple & amp Fancy Mercantile ، سياتل
جايسون ستراتون ، سبينس ، سياتل
كاثي هويمز ، نوسترانا ، بورتلاند ، أوريغون
جاستن ويلز ، مطعم بيك ، ديبو باي ، أوريغون
راشيل يانغ وسيف تشيرشي ، جول ، سياتل

أفضل شيف: مدينة نيويورك
أبريل بلومفيلد ، الخنزير المرقط
ماركو كانورا ، هيرث
Wylie Dufresne، WD

50
سارة جينكينز ، بورسينا
دان كلوجر ، مطبخ ABC
مارك لادنر ، ديل بوستو
بول ليبرانت ، كورتون
أنيتا لو ، أنيسة
جورج مينديز ، الديا
كارلو ميرارشي ، روبرتا
شيموس مولين ، ترتوليا
جو نج ، ريد فارم
أليكس رايج وإيدر مونتيرو وتكسيكيتو
سيزار راميريز ، طاولة الشيف في Brooklyn Fare
شون ريمبولد ، مطعم صغير
ماساتو شيميزو ، 15 شرقًا
أليكس ستوباك ، امبيلون كوشينا
ريتش توريسي وماريو كاربوني ، توريسي الإيطالية الخاصة
جوناثان واكسمان ، باربوتو
مايكل وايت ، ماريا

أفضل شيف: الجنوب
بيتر آربكي ، بيتش بيسترو ، هولمز بيتش ، فلوريدا
جريج بيكر ، المصفاة ، تامبا ، فلوريدا
فيشويش بهات ، سناك بار ، أكسفورد ، مس
كاثلين بليك ، The Rusty Spoon ، أورلاندو ، فلوريدا
كلاي كونلي ، بوكان ، بالم بيتش ، فلوريدا
جاستن ديفيلييه ، بقالة لا بيتيت ، نيو أورلينز
خوسيه إنريكي ، خوسيه إنريكي ، سان خوان ، العلاقات العامة
جاستن جيروارد ، الصحافة الفرنسية ، لافاييت ، لوس أنجلوس
سكوت هونيل وفيكتوريا وأمبير ألبرت في ديزني جراند فلوريديان ، ليك بوينا فيستا ، فلوريدا
جيمس لويس ، بيتولا ، برمنغهام ، أل
روب مكدانيل ، SpringHouse ، Alexander City ، AL
براندون ماكجلاميري ، لوما أون بارك ، وينتر بارك ، فلوريدا
جيف ماكينيس ، Yardbird Southern Table & amp Bar ، ميامي بيتش ، فلوريدا
توري ماكفيل ، قصر القائد ، نيو أورلينز
خوسيه ميندين ، بابيلي ، ميامي بيتش ، فلوريدا
جيمس وجولي بتراكيس ، The Ravenous Pig ، وينتر بارك ، فلوريدا
هاري بولاباكا ، كريس ، ديلاند ، فلوريدا
ألون شايع ، دومينيكا ، نيو أورلينز
مايكل ستولتزفوس ، كوكيت ، نيو أورلينز
سو زيمانيك ، Gautreau ، نيو أورلينز

أفضل شيف: الجنوب الشرقي
بيلي ألين ، كيك وأمبير ، ديكاتور ، جورجيا
جيريميا بيكون ، ماكنتوش ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية
تايلر براون ، كابيتول جريل في فندق هيرميتاج ، ناشفيل
أشلي كريستنسن ، بول داينر ، رالي ، نورث كارولاينا
سكوت كروفورد ، مالك الحزين في فندق ومنتجع أومستيد ، كاري ، نورث كارولاينا
Craig Deihl، Cypress، Charleston، SC
داميان هيث ، Lot 12 Public House ، Berkeley Springs ، WV
فيفيان هوارد ، شيف وأمبير ذا فارمر ، كينستون ، نورث كارولاينا
سكوت هويل ، نانا ، دورهام ، نورث كارولاينا
جوشوا كيلر، Two Boroughs Larder، Charleston، SC
إدوارد لي ، 610 ماجنوليا ، لويزفيل ، كنتاكي
جوزيف لين ، ذا بارن آت بلاك بيري فارم ، والاند ، تينيسي
دانيال ليندلي ، مطعم سانت جون ، تشاتانوغا ، تينيسي
مارجوت ماكورماك ، مقهى وبار مارجوت ، ناشفيل
إليوت موس ، الأدميرال ، أشفيل ، نورث كارولاينا
تود ريتشاردز ، The Shed at Glenwood ، أتلانتا
ستيفن ساترفيلد ، ميلر يونيون ، أتلانتا
أندرو تيسر ، مايكل هودمان ، مطبخ أندرو مايكل الإيطالي ، ممفيس
آرون فانديمارك ، بانشوتو ، هيلزبورو ، نورث كارولاينا
تاندي ويلسون ، سيتي هاوس ، ناشفيل

أفضل شيف: جنوب غرب
كيفين بينكلي ، مطعم بينكليز ، كيف كريك ، أريزونا
جيمس كامبل كاروسو ، لا بوكا ، سانتا في
جيمس دوماس ، هاي ويست تقطير وصالون ، بارك سيتي ، يوتا
ديفيد جيلبرت ، سوستينيو في فندق ومنتجع إيلان ، سان أنطونيو
بريس جيلمور ، بارلي سوين ، أوستن
جينيفر جيمس ، جينيفر جيمس 101 ، البوكيرك ، نيو مكسيكو
جينيفر جاسينسكي ، ريوجا ، دنفر
مايا كيك ، مايا ، المرفأ ، تكساس
شينجي كوريتا ، شينباي ، سكوتسديل ، أريزونا
ماكس ماكيسوك ، ذا سكويكي بين ، دنفر
جايسون مادي ، أوك ، دالاس
هوغو أورتيجا ، هوغو ، هيوستن
رينيه أورتيز ، لا كونديسا ، أوستن
فيت فام وبومان براون ، علف ، مدينة سالت ليك
أرماندو بوماليس ، كافيه سنترال ، إل باسو ، تكساس
Martín Rios، Restaurant Martín، Santa Fe
Teiichi Sakurai ، Tei-An ، دالاس
أليكس سيدل ، مطعم Fruition ، دنفر
كريس شيبرد ، أندربيلي ، هيوستن
مايكل Sohocki ، مطعم Gwendolyn ، سان أنطونيو


ما تعلمته من الوقوع في حب طباخ

في عيد الحب هذا ، سأكون وحدي. بينما يبدأ الأزواج عطلة نهاية أسبوع رومانسية معًا ، سأقوم بمتابعة الأعمال المنزلية والأعمال المنزلية ، وطهي العشاء لشخص واحد ، ومشاهدة الأعمال الدرامية الكورية بنهم ، وفي النهاية أدخل نفسي في السرير بمفردي. على مدى السنوات القليلة الماضية ، أمضيت يوم العمور بنفسي.

هل انا اعزب لا ، أنا فقط مخطوبة لطباخ.

خطيبي درو هو واحد من حوالي 2.3 مليون طباخ في البلاد سيقضون أحد أكثر الأيام ازدحامًا في عالم الطهي ويعملون بجد بشكل استثنائي لضمان أن يكون عيد الحب مرة أخرى مناسبة لتناول الطعام رومانسية لا تُنسى لعدد لا يحصى من الأزواج الذين يرغبون في التعبير عن رغباتهم. حب.

لم أقابل خطيبي كطاهي. عندما بدأنا حتى الآن ، كان يعمل كمحلل في واحدة من العديد من الشركات المالية في بارك أفينيو. ولكن في أول تبادل للرسائل النصية لدينا ، كان قد اعترف بالفعل برغبته القوية في مقايضة وظيفته الآمنة ذات الأجر الجيد مقابل مطبخ مزدحم.

كانت تواريخي الأولية مع درو تدور حول الطعام ، بما في ذلك العديد منها حيث سيطبخ لنا. إن مشاهدته في المطبخ أعطتني إحساسًا بشغفه الذي عبر عنه مبكرًا في علاقتنا.

"أنت طبيعي ،" تأوهت بسرور بعد أن وضع درو بلطف لقمة رقيقة غالبيجيم في فمي من الفرن الهولندي. كان القدر المكون من أضلاع اللحم البقري القصيرة والجزر والبطاطس يغلي على نار خفيفة لعدة ساعات وكان يدفئ المنزل برائحته الغنية والمالحة. "عليك أن تطبخ لكسب لقمة العيش".

"هل تعتقد ذلك؟" سأل بعد إعادة الغطاء إلى وعاء الحديد الزهر. استطعت أن أرى عينيه تتألقان من الإطراء.

عندما بدأت علاقتنا في التقدم ، كان من الواضح أكثر أن التمويل لم يكن شغف درو أو مهنة طويلة الأجل بالنسبة له. كان غير مهتم ، وغالبًا ما كان يجر قدميه إلى المكتب وأقل ميلًا للاستقرار في منصبه. كان درو أكثر تركيزًا على إيجاد مطاعم جديدة لنا لتناول الطعام فيها أو التخطيط للوجبة التالية لتناولها في المطبخ.

بعد عدة أشهر ، في أمسية رطبة في شهر أغسطس ، وجدنا أنا ودرو أنفسنا نتناول الطعام في Kelley & amp Ping ، وهو متجر صاخب للنودلز في سوهو بالقرب من شقته آنذاك. بعد تقديم طلبنا ، أعلن درو أن لديه شيئًا مهمًا يشاركه معي.

قال بهدوء بينما كان يعبث بأعواده البلاستيكية: "سأستقيل من وظيفتي". غطى وجهه مزيج من العزيمة والقلق. "أود أن أبدأ الطبخ من أجل لقمة العيش".

طوال العشاء ، أطلت على درو بأسئلة حول هذا التغيير الجذري. هل سيذهب إلى مدرسة الطهي؟ هل سيكون على ما يرام في العمل لساعات طويلة وجني أموال أقل بشكل ملحوظ؟ ماذا سيحدث إذا لم ينجح اتجاهه الجديد؟

"أنا في الواقع رعاية حول ما أفعله. "ماذا يعني لي أن أساعد الكثير من الغرباء في كسب المزيد من المال؟ عندما أكون في المطبخ ، أكون مسيطرًا بشكل مباشر على ما أصنعه. كل ما أطبخه هو لذلك الشخص وهذا الشخص وحده ".

ترك ما قاله درو الكثير بالنسبة لي لأفكر فيه أثناء العشاء المكون من أطباق الأرز والمعكرونة المختلفة. انتهينا من وجبتنا وسرعان ما غادرنا المطعم ، وعادنا مرة أخرى إلى شوارع سوهو الرطبة والمرصوفة بالحصى. لكن قبل أن أصل إلى مترو الأنفاق ، أوقفت درو في مساراته للتعبير أخيرًا عن أفكاري.

"أنت بحاجة إلى القيام بذلك ،" صرخت. "أنت بحاجة إلى متابعة شغفك. كل ما تحتاجه ، لديك دعمي."

ملأ الفضول وجه درو وهو يمسك بيدي بيده. "هذا يمكن أن يغيرنا ، على الرغم من ذلك ،" اعترف ببطء. "هل انت موافق على هذا؟"

لقد وجدت مفارقة في سؤاله ومخاوفه غير المعلنة حول كيف يمكن أن تتأثر علاقتنا بالتغيير الوظيفي. بصفتي امرأة متحولة جنسيًا ، فقد عانيت من حالة عدم الأمان الخاصة بي حول كيفية تأثير هويتي الجنسية على العلاقة مع الرجل. لكن درو دخل حياتي وأوضح بجلاء أن ذاتي الأصيلة لم تكن حاجزًا أمام علاقتنا. بدلاً من ذلك ، كان أحد الجوانب العديدة التي أحبها واعتز بها عني.

الآن ، كنت في وضع يسمح لي بإظهار نفس النوع من الحب غير المشروط والدعم الذي أظهره لي. ضغطت على يد درو برفق. "سنكتشف ذلك معًا."

قال وهو مرتاح إلى حد ما: "أود ذلك". "أريد أن أفعل هذا معك بجانبي."

سيتبع ذلك يومين حتى سلم درو أخيرًا خطاب استقالته. وبعد بعض التفكير ، قرر عدم الالتحاق بمدرسة الطهي وبدلاً من ذلك بدأ في البحث عن عمل كمتخصص مرحل، أو شخص يعمل مجانًا مقابل التعرف على المأكولات والتقنيات الجديدة.

بصفته كوريًا بالتبني ، انجذب درو إلى فكرة الطهي حيث يمكنه معرفة المزيد عن جانب الطهي في تراثه. ولذا فقد تواصل مع هانجان ، وهو مطعم كوري تم تصميمه لاحقًا joomaks، الحانات التاريخية للمسافرين في كوريا. تم تقديمنا لأول مرة إلى Hanjan من الاحتفال بعيد الحب الأول معًا في المطعم.

أرسل درو بعصبية عبر البريد الإلكتروني إلى الشيف Hooni Kim وأعرب عن رغبته في الظهور في المطعم ، مع الحرص على أن يكون صريحًا بشأن افتقاره للخبرة. ضغط على إرسال ، وأغلق جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص به ، وهز رأسه. "لن أحصل على رد".

أرتحت رأسي على كتفه وابتسمت ابتسامة مشجعة. "على الأقل امنحها أسبوعًا".

في غضون ذلك الأسبوع ، سيقبل صديقي الذي لا يتمتع بالخبرة دعوة الشيف للظهور في مطبخ Hanjan التحضيري ، حيث سيبدأ حياته المهنية الجديدة ، ويتعلم كيفية تنظيف الحبار ، وجزارة الدجاج الكامل ، وإعداد الكيمتشي. كان العمل متكررًا وبعيدًا عن البهجة ، لكن درو كان ممتنًا لأن شخصًا ما خاطر به. كان عازمًا على التعلم قدر استطاعته خلال الأشهر القليلة التي قضاها في المطعم الكوري.

عن طريق الصدفة ، تم تقديم درو أيضًا إلى الشيف دان كلوغر ، الذي كان في ذلك الوقت الشيف التنفيذي لكل من ABC Kitchen و ABC Cocina. على الرغم من امتلاكه خبرة بضعة أشهر فقط ، تفاجأ درو بتلقي دعوة ممر المشاة، أو مقابلة في ABC Kitchen الحائز على جائزة James Beard. تفاجأ بشكل مضاعف عندما عرض عليه الشيف دان وظيفة في الحال.

ذهب درو لاحقًا للطهي مع الشيف ويلي دوفرسن ، المعروف بأطباقه المبتكرة والمحفزة تقنيًا ، والطاهي مادس ريفسلوند ، أحد كبار المؤيدين لمطبخ الشمال الجديد الذي كان أحد الطهاة المؤسسين لـ Noma.

على عكس الوقت الذي قضاه في التمويل ، كان درو يقفز الآن من فراشه متلهفًا للوصول إلى العمل والتعلم. وبعد العودة إلى المنزل من العمل لمدة 12 أو 13 ساعة في اليوم ، كان يخصص وقتًا لدراسة الوصفات الجديدة وكتب الطبخ قبل الذهاب إلى الفراش لبضع ساعات حتى يتمكن من القيام بذلك مرة أخرى.

في البداية ، لم يكن لدي أي فكرة عما وضعت نفسي فيه حقًا. كان درو يعود إلى المنزل لزجًا من العمل طوال اليوم في مطبخ ساخن ، ويشم برائحة غزيرة من المأكولات البحرية أو الثوم المقشر الطازج ، اعتمادًا على قائمة الإعداد الخاصة به. ولكن سرعان ما بدأت تظهر مجموعة متنوعة من الجروح والحروق والبثور والكدمات على يديه وذراعيه.

في وقت متأخر من الليل بعد عودته إلى المنزل ، دفع درو يده بفخر أمامي. "انظروا! انظروا إلى يدي!"

قفزت على الفور إلى الخلف لرؤية حرق في يده كان بحجم كرة الجولف. "يا إلهي!" صرخت بمزيج من الرعب والاشمئزاز. "نحتاج أن نوصلك إلى غرفة الطوارئ!"

"كان يجب أن تشاهده في وقت سابق عندما كان المصاصة بهذا الحجم." أشار درو بحماس بيده سالمة.

ظل نظري المحموم يتنقل بين درو وحرقه المنتفخ. "ألا تتألم؟ هذا يبدو سيئًا."

قال مبتسما: "أنا بخير". "لقد رأيت أسوأ من طهاة آخرين واستمروا في العمل من خلالها."

خرجت مسرعا من سريرنا الدافئ المريح ، متجاهلا موقفه الهم. "فقط ابق في مكاني حتى أجد شيئًا لألف يدك المحترقة." هرعت للبحث عن مجموعة الإسعافات الأولية الأولية المدفونة في مكان ما في خزانة الردهة.

صرخ في وجهي بسعادة "صدقني يا حبيبي". "لن تكون هذه آخر إصابة لي في المطبخ!"

دحرجت عيني. "شكرا على الطمأنينة ، أخي، "تمتمت إلى نفسي بينما كنت أجد صعوبة في الكشف عن المجموعة في خزانة ملابسنا غير المنظمة.

منذ ذلك الحين ، جمعنا مجموعة رائعة من الضمادات وأسرّة الأصابع والكريمات والمراهم لتضميد جروح الحرب. ولكن على الرغم من العمل الضئيل والإصابات المختلفة ، فإن حماس درو للطهي والتعلم قدر الإمكان لم يتراجع أبدًا. لقد حول المطبخ حب حياتي إلى شخص جديد مليء بالفضول والثقة والطموح.

ربما كان الأمر الأكثر إثارة للدهشة بالنسبة لي هو أنني سأتعلم وأكبر أيضًا. لقد تعلمت لغة جديدة تمامًا يتحدث بها إلى حد كبير أولئك في المطبخ. كلمات وعبارات مثل ميز إن بليس, الغروانيات المائية و PPX بدأت تعني لي شيئًا. أصبح حنك أكثر انفتاحًا على تذوق أطباق جديدة ومختلفة. وسرعان ما اكتسبت قدرًا كبيرًا من الاحترام والتعاطف مع أولئك الذين عملوا جنبًا إلى جنب مع درو في المطعم.

على مر السنين ، قمنا نحن الاثنين بإجراء تعديلات على كيفية تعاملنا مع علاقتنا.

بالنسبة لي ، تعلمت نهجًا جديدًا تمامًا للتعبير عن حبي لدرو. على الرغم من أن الطهاة محاطون باستمرار بالطعام ، إلا أن هناك القليل من الوقت لهم لتناول الطعام على مدار اليوم. لذلك غالبًا ما أتوقف عند مطعم Drew لإسقاط مشروب رياضي وشيء سريع ليأكله قبل أو بعد خدمة العشاء. في عيد ميلاد أخير ، فاجأت درو وزملائه في العمل بوجبة من إعداد كوريلا قبل افتتاح المطعم لتناول العشاء.

هناك أيضًا وقت متأخر من الليل عندما أختار Drew up في المطعم حتى نتمكن من العودة إلى المنزل معًا. من الجدير أن تضيع بضع ساعات من النوم من أجل مشاهدته وهو يخرج من المطبخ ويشاهد جسده المنهك المنكسر يعود إلى الحياة عندما يراني ألوح من حانة المطعم.

أجرى درو تغييراته الخاصة على كيفية إظهار حبه. يستيقظ معي - أحيانًا في أربع أو خمس ساعات من النوم - لنقضي الوقت معًا قبل ذهابي إلى العمل. لقد حافظ أيضًا على وعده بالحفاظ على ليالي التاريخ على قيد الحياة ، على الرغم من أنه قد يكون حدثًا نادرًا بسبب جدوله الزمني. وبعد عودتي إلى المنزل من العمل ، كان يعطيني دائمًا قبلة قبل النوم قبل أن ينزلق إلى السرير وينام.

ولكن بعد ذلك ، هناك أجزاء من علاقتنا ما زلنا نكتشفها. لقد ولت الأيام التي كنا نقضي فيها عيد الشكر وعيد الميلاد والعطلات الأخرى مع عائلتنا.درو في المطبخ يطبخ لمن يأكلون بالخارج. وبينما استمتعنا بعطلة معًا هنا وهناك ، فمن الشائع أن نحتفل بها إما قبل أيام قليلة من موعدها الفعلي أو بعده.

الإجازات أيضا صعبة التخطيط لها. إذا أخذ الطباخ أو الطاهي إجازة ، فإن كل شخص آخر في المطبخ يتأثر بغيابه إما من خلال العمل بنظام الفترتين ، أو العمل لمدة ستة أو سبعة أيام في الأسبوع ، أو مزيج من الاثنين. لذلك نذهب في الغالب في إجازة عندما يكون درو بين الوظائف - وحتى ذلك الحين ، لا يمكنه الهروب من جاذبية تجربة طعام جديد.

خلال تلك الإجازة الثمينة ، أحاول أن أجعل إجازته لا تُنسى من خلال مفاجأته بالحجوزات في أماكن مثل Alinea و Benu ، حيث شعر بالتواضع لتلقي جولة في هذه المطابخ الموقرة والتعرف على نفس الطهاة الذين يغذون شغفه بـ تصبح طاهيا أفضل.

ينفجر قلبي دائمًا كلما رأيت درو سعيدًا جدًا لأن أكون محاطًا بالنار والسكاكين والطهاة الآخرين مدفوعين بنفس الرغبة الجنونية في العمل بجدية أكبر من ذي قبل. أستطيع أن أرى التصميم في وجهه أيضًا عندما ينحني في محطته لإكمال طلب بدقة تشبه الليزر. ومع ذلك ، فإن هذا المسار الذي أشجعه بنشاط على اتباعه هو ما يجلب مخاوفي للحياة من حين لآخر.

بالنسبة لأولئك مثلي الذين تربطهم علاقات مع طهاة أو طهاة ، فنحن نمنح على سبيل المزاح - وربما على مضض - لقب أرملة الشيف لوصف مدى ضآلة رؤيتنا لأحبائنا. لقد اعتدت إلى حد ما على حضور الحفلات والتجمعات دون أن يقف درو بجانبي. كان علي أيضًا إعادة توجيه نفسي لقضاء معظم أمسياتي بمفردي.

الوقت بعيدًا عن المطبخ والضغط الجسدي والعقلي من المطبخ لا يتركان لنا الكثير لنقدمه في نهاية اليوم. وهناك أوقات أتمنى أن يكون فيها درو معي لالتقاط هذا الفيلم الجديد ، أو سماع النكتة التي يرويها أحد الأصدقاء ، أو مجرد قضاء بعض الوقت في الاسترخاء في المنزل. في أسوأ أيام حياتي ، أجد صعوبة في رؤية كيف تتناسب خططنا المستقبلية لتبادل عهود الزواج وبناء منزل معًا والتخطيط لعائلة مع حياتنا.

ليس من المستغرب أننا جادلنا حول كيفية الموازنة بين متطلبات وظيفته والتأكد من وجود وقت كاف لنا.

"هل تعتقد أننا سننجح؟" سألت ذات مرة ، وأنا جالس في مقعد الراكب في سيارتنا. كنا قد عدنا للتو من رحلة في وقت متأخر من الليل إلى مطعم بيتزا محلي ، وتبع ذلك جدال حول النقص المتزايد في الوقت الذي نقضيه معًا.

سحب المفتاح ببطء من الإشعال وانحنى إلى الخلف في المقعد. وظلت رائحة البيبروني الحار والجبن الذائب باقية داخل السيارة. "أنا أفهم لماذا أنت منزعج ،" اعترف. "أنا لا أحملها ضدك. بصراحة ، سأشعر بنفس الطريقة التي تشعر بها إذا انقلبت الطاولات. أخشى أحيانًا أن يتركني الطهي وشأني."

لم أكن متأكدًا مما سأقوله أيضًا لأن الصمت تجاوز السيارة. البيتزا الساخنة ومحادثاتنا غير المريحة كانت تبخر على النوافذ.

اعترف درو فجأة: "كما تعلم ، لدينا أغنية".

لقد فوجئت بالتغيير المفاجئ بالطبع. "الذي نفعله؟" كان هذا جديدا بالنسبة لي.

"إنه أغنيتكوأوضح "لسبب ما يحدث ذلك كثيرًا عندما أكون في المطبخ للاستعداد للخدمة. إنه يذكرني بك دائمًا ".

رويت كلمات إلتون جون في رأسي وشعرت بدموع تنزلق على جانب وجهي.

"أعلم أن هذا صعب" ، بدأ درو مدًا يده عبر السيارة لأخذ يدي في يده. "الأمر صعب بالنسبة لي أيضًا. لكنني أريدك أن تعرف أنك دائمًا معي. آخذك معي في كل مكان أذهب إليه ، خاصة عندما أكون في المطبخ. لا أعتقد أنه يمكنني القيام بذلك بدونك. لهذا السبب سأضعك دائمًا في المقدمة ".

قلت مرتجفًا: "أنا في كل شيء" ، وشعرت بمزيد من الدموع تنهمر على وجهي. توقفت مؤقتًا لتصفية حلقي ثم قلت بحزم أكبر ، "أنا موافق تمامًا. هذا هو خط الأساس الخاص بي. أريد أن أجعلنا نعمل باستمرار."

لست متأكدًا مما إذا كان أي شخص أو أي شيء يمكن أن يعدك حقًا لجميع التجارب التي تأتي مع حب شخص يطبخ لكسب لقمة العيش. أعلم أيضًا أن الأمر لن يصبح أسهل مع استمرار درو في التقدم في مسيرته. في الوقت الحالي ، يستعد للانضمام إلى الفريق الافتتاحي لمطعم راقٍ جديد ، ويتوقع كلانا بالفعل ساعات أقل معًا من ذي قبل.

لكني ما زلت أضع قدمًا واحدة للأمام ، لأنني أعرف أن درو يستحق ذلك لأسباب مماثلة لماذا يختارني. جعلت التجربة علاقتنا أقوى. وكما وعدنا كلانا ، نواصل مواجهة هذه التحديات معًا. لأنني اخترت هذه الحياة بقدر ما اختارها.

يعد الطبخ امتدادًا بارزًا لكيفية تعبير درو عن مشاعره. لذلك عندما يسألني الناس عن سبب اختيار درو لهذا المسار ، أقترح دائمًا أن يذهبوا لتناول الطعام في المطعم حيث يقوم بالطهي.

وفي حين أنه من الصحيح أنني لن أقضي يوم عيد الحب مع خطيبي مثل أي شخص آخر ، إلا أنني أشعر بالفخر لأنني أعرف أن الكثيرين سيحصلون على فرصة لتجربة نوع الحب والعاطفة التي تدخل في طبخه. هذا النوع من الحب الذي أتلقاه منه كل يوم.

لذا مرة أخرى ، سأذهب إلى حفلة عيد الحب ، وأنا موافق على ذلك. لأنه بعد هذه الليلة الطويلة ، أعلم أن درو سيعود في النهاية إلى المنزل ويعطيني قبلة ليلة سعيدة قبل أن يلف ذراعيه حولي وينام.


تعلن مؤسسة جيمس بيرد عن المتأهلين لنصف نهائي جوائز المطاعم والشيف لعام 2014

تم تسمية الطهاة والمطاعم في دالاس في الدور نصف النهائي لجوائز المطاعم والشيف لعام 2014.

لقد شاهدت للتو معظم البث المباشر للإعلان عن الدور نصف النهائي لجوائز المطاعم والشيف لعام 2014. سارت الأمور بسرعة ، ولكن هنا أعياننا المحليين:

برنامج النبيذ المتميز: Café on the Green في فندق Four Seasons Las Colinas

الخدمة المتميزة: العداد ، قصر روزوود على تيرتل كريك

أفضل شيف من الجنوب الغربي: مات ماكاليستر (FT 33) ، جون تيسار (ملعقة) ، ديفيد أويغور (لوسيا)

تحديث: غاب عن واحد كبير. أفضل مطعم جديد: كاسا روبيا ، دالاس

سيتم الإعلان عن الفائز بالجائزة النهائية لعام 2014 في شيكاغو في 18 مارس. سيقام حفل توزيع الجوائز النهائي في نيويورك في 5 مايو. أنا & # 8221m في انتظار صعود جوائز الصحافة والجوائز الأخرى على موقع الويب الخاص بهم.

البيان الصحفي سيكون جميع المتأهلين لنصف النهائي أدناه.

جوائز مؤسسة جيمس بيرد 2014

المتأهلين لنصف نهائي جائزة المطعم والشيف

مطبخ 404 ، ناشفيل

كافاليير ، سان فرانسيسكو

كوني وتيد ، ويست هوليود ، كاليفورنيا

إيزانامي في عشرة آلاف موجات ، سانتا في

باينوود سوشيال ، ناشفيل

روزز لاكشري ، واشنطن العاصمة

برنامج البار المتميز

أنفيل بار وملجأ ، هيوستن

Arnaud & # 8217s French 75 Bar ، نيو أورلينز

بار أجريكول ، سان فرانسيسكو

الحانة في فندق NoMad ، نيويورك

ذا بروكن شاكر ، ميامي بيتش ، فلوريدا

الجزار والجاودار ، بيتسبرغ

غرفة كولومبيا داخل ذا باسنجر ، واشنطن العاصمة

شركة فرانكلين للرهن العقاري والاستثمار ، فيلادلفيا

ميزون بريمير ، بروكلين ، نيويورك

بار بورتر بير ، أتلانتا

أمتياز الشيف (مقدم من قبل جميع اللوحات المعدنية)

مايكل أنتوني ، Gramercy Tavern ، NYC

إسحاق بيكر ، 112 إيتري ، مينيابوليس

شون بروك ، مكرادي ، تشارلستون ، ساوث كارولينا

أندرو كارميليني ، لوكاندا فيردي ، مدينة نيويورك

غاري دانكو ، مطعم غاري دانكو ، سان فرانسيسكو

سوزان جوين ، لوكيز ، ويست هوليود ، كاليفورنيا

غابرييل هاميلتون ، برون ، نيويورك

ديفيد كينش ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا

دونالد لينك ، هيربسينت ، نيو أورلينز

كاري نهابديان ، ناها ، شيكاغو

نانسي أوكس ، بوليفارد ، سان فرانسيسكو

ماريسيل بريسيلا ، كوشاراماما ، هوبوكين ، نيوجيرسي

آن كواترانو ، باتشاناليا ، أتلانتا

مايكل شوارتز ، طعام ومشروب مايكل الأصلي ، ميامي

جوليان سيرانو ، بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس

نانسي سيلفرتون ، بيتزا موزا ، لوس أنجلوس

آنا سورتون ، أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس

جون سوندستروم ، لارك ، سياتل

مايكل تاسك ، كوينس ، سان فرانسيسكو

مارك فيتري ، فيتري ، فيلادلفيا

شيف المعجنات المتميز

دومينيك أنسل ، مخبز دومينيك أنسل ، مدينة نيويورك

ميليسا شو ، عزيزة ، سان فرانسيسكو

دانا كري ، بلاكبيرد ، شيكاغو

ستيف هورتون ، روستيكا بيكري ، مينيابوليس

كيت جاكوبي ، فيدج ، فيلادلفيا

ميشيل كار يوكا ، MW ، هونولولو

مورا كيلباتريك ، أوليانا ، كامبريدج ، ماساتشوستس

فيبي لوليس ، سكراتش ، دورهام ، نورث كارولاينا

بليندا ليونغ ، ب. باتيسري ، سان فرانسيسكو

مات لويس وريناتو بوليافيتو ، بيكد ، بروكلين ، نيويورك

ياسمين لوزادا هيسوم ، سبونتينو ، دنفر

Tiffany MacIsaac، Birch & amp Barley، واشنطن العاصمة

دولستر مايلز ، هايلاندز بار آند جريل ، برمنغهام ، أل

داليا نارفيز ، أوستريا موزا ، لوس أنجلوس

نيل روبرتسون ، كرامبل وأمبير فليك ، سياتل

فيليب سبير وأوتشي وأوستن وهيوستن

جوناثان ستيفنز وشيريل مافي ، جائع جوست ، نورثهامبتون ، ماساتشوستس

كريستينا توسي ، موموفوكو ، نيويورك

نيك ويسمان ، المطعم الأمريكي ، كانساس سيتي ، ميزوري

جينيفر يي ، لافاييت ، نيويورك

مطعم رائع

برنز ستيك هاوس ، تامبا ، فلوريدا

مطعم Fearrington House Restaurant ، بيتسبورو ، نورث كارولاينا

السينما الأجنبية ، سان فرانسيسكو

هايلاندز بار اند جريل ، برمنغهام ، أل

الباب المائل ، سان فرانسيسكو

مطعم رائع

أشوك باجاج ، مجموعة مطاعم نايتسبريدج ، واشنطن العاصمة (ذا بومباي كلوب ، ذا أوفال روم ، راسيكا ، وغيرها)

جيورجيوس باكاتسياس ، مجموعة جيورجيوس للضيافة ، دورهام ، نورث كارولاينا (كيبوس ، باريزاد ، فيليدج برجر ، وغيرها)

فرانك بونانو ، بونانو كونسيبتس ، دنفر (ميزونا ، أوستريا ماركو ، بونز ، وغيرهم)

جوان كليفينجر ، أبرلاين ، نيو أورلينز

George Formaro ، و Des Moines ، و IA (Centro ، و Django ، و South Union Bread Café ، وغيرها)

Sam Fox و Fox Restaurant Concepts و Phoenix (Olive & amp Ivy و True Food و Little Cleo’s Seafood Legend وغيرها)

Ford Fry ، شركة Ford Fry Restaurant Company ، أتلانتا (The Optimist ، JCT Kitchen ، رقم 246 ، وغيرها)

غاريت هاركر ، بوسطن (إيسترن ستاندرد ، آيلاند كريك أويستر بار ، ذا هوثورن ، وغيرها)

مايك كلانك وإدي هيرنانديز ، تاكويريا ديل سول ، أتلانتا

باربرا لينش ، باربرا لينش جروبو ، بوسطن (رقم 9 بارك ، مينتون ، بي آند أمب جي أويسترز ، وغيرها)

دوني ماديا ، مجموعة وان أوف للضيافة ، شيكاغو (بلاكبيرد ، أفيك ، ذا بوبليكان ، وغيرهم)

لاري ميندل ، بوجيو وكوبيتا ، سوساليتو ، كاليفورنيا

سيندي باولسين ، وادي نابا ، كاليفورنيا (Mustards Grill و Cindy’s Back Street Kitchen و Cindy Pawlcyn’s Wood Grill & amp Wine Bar)

نيك بيهكيس ، بار-بي-كيو من جيم إن نيك ، برمنغهام ، أل

ستيفن ستار ، مطاعم Starr ، فيلادلفيا (The Dandelion و Talula’s Garden و Serpico وغيرها)

كارولين ستاين ، ويست هوليود ، كاليفورنيا (لوكيز ، إيه أو سي ، تافرن ، وغيرها)

فيل سواريز ، مجموعة مطاعم سواريز ، نيويورك (ABC Kitchen، Jean-Georges، wd

أندرو تارلو ، نيويورك (مطعم صغير ، مارلو وأولاده ، رينارد ، وآخرون)

مارسي تورني وفاليري سافران ، فيلادلفيا (Little Nonna & # 8217s ، Jamonera ، Barbuzzo ، وآخرون)

ريك وآن يودر ، وايلد جينجر ، سياتل

لوكيز ، ويست هوليود ، كاليفورنيا

مطعم Mansion في Rosewood Mansion on Turtle Creek ، دالاس

مطعم ألما ، مينيابوليس

المطعم في Meadowood، St. Helena، CA

برنامج النبيذ المتميز

أديسون في جراند ديل مار ، سان دييغو

Archie & # 8217s Waeside ، Le Mars ، IA

الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تينيسي

كافيه أون ذا جرين في فور سيزونز ريزورت آند كلوب دالاس في لاس كوليناس ، إيرفينغ ، تكساس

CityZen في Mandarin Oriental، Washington، D.C.

غرفة الشواء في فندق Windsor Court ، نيو أورلينز

بيكاسو في بيلاجيو ، لاس فيغاس

مطعم يونو ، ألباني ، نيويورك

النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو البيرة المهنية

سام كالاجيون ، Dogfish Head Craft Brewery ، ميلتون ، دي

Ron Cooper، Del Maguey Single Village Mezcal، Ranchos de Taos، NM

دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، فانبرغ وأمبير دي وولف ، كوبرستاون ، نيويورك

مايك فلويد ، نيك فلويد ، وسيمون فلويد ، ثري فلويدز بروينج ، مونستر ، إنديانا

تيد ليمون ، ليتوراي واينز ، سيباستوبول ، كاليفورنيا

ستيف ماتياسون ، ماتياسون واين ، نابا ، كاليفورنيا

ستيفن مكارثي ، كلير كريك ديستيليري ، بورتلاند ، أوريغون

غاريت أوليفر ، بروكلين بريويري ، بروكلين ، نيويورك

لوكا باشينا ، مزارع عنب باربورسفيل ، باربورسفيل ، فيرجينيا

ديفيد بيركنز ، High West Distillery & amp Saloon ، Park City ، UT

توم بيترز ، مقهى مونك ، فيلادلفيا

جوي ريدنر ، Cigar City Brewing ، تامبا ، فلوريدا

يورج روبف ، سانت جورج سبيريتس ، ألاميدا ، كاليفورنيا

إريك سيد ، هاوس ألبينز ، إيدينا ، مينيسوتا

روب تود ، شركة Allagash تخمير ، بورتلاند ، ME

آن توينرمان ، حكايات الكوكتيل ، نيو أورلينز

هارلين ويتلي ، بافلو تريس ديستيليري ، فرانكفورت ، كنتاكي

بيرت ويليامز ، مؤسس مصنع ويليامز سليم للنبيذ ، هيلدسبورج ، كاليفورنيا

ديفيد ووندريتش ، مربي الأرواح ، بروكلين ، نيويورك

ستيفن إم وود ، فارنوم هيل سيدر ، لبنان ، نيو هامبشاير

النجم الصاعد شيف العام

جيمي بانوس جونيور ، الخنزير الأرجواني ، شيكاغو

كاتي باتون ، كريات ، آشفيل ، نورث كارولاينا

دانيال ديلاني ، ديلاني باربيكيو ، بروكلين ، نيويورك

كريس كاجيوكا ، Vintage Cave ، هونولولو

كريستوفر كيرس ، ويل ، فيلادلفيا

ماثيو كيركلي ، L2O ، شيكاغو

كيسي لين ، تذوق المطبخ ، البندقية ، كاليفورنيا

جيسيكا لاري ، مانريسا ، لوس جاتوس

أندرو لي ، الخنزير والسيدة ، هونولولو

ريك لويس ، كوينسي ستريت بيسترو ، سانت لويس

تيم ماسلو ، ريبيل ، بروكلين ، ماساتشوستس

مات مكنمارا وتيج موريارتي ، أبناء وبنات ، سان فرانسيسكو

مارجوري ميك برادلي ، ريبل ، واشنطن العاصمة

بن نرينهاوزن ، ميسترال ، برينستون ، نيوجيرسي

جوريل بيرس ، إقليدس هول ، دنفر

ديفيد بوسي ، بلاكبيرد ، شيكاغو

بن بوتشويتز ، CHeU Noodle Bar ، فيلادلفيا

إدواردو رويز ، Corazón y Miel ، بيل ، كاليفورنيا

كارا ستادلر ، تاو يوان ، برونزويك ، مي

إيلي سوسمان ، مايل إند ، بروكلين ، نيويورك

آري تيمور ، ألما ، لوس أنجلوس

مايكل توسكانو ، بيرلا ، نيويورك

كريس ويبر ، The Herbfarm ، Woodinville ، WA

Blaine Wetzel ، The Willows Inn في جزيرة Lummi ، جزيرة Lummi ، WA

أفضل طاه: البحيرات العظيمة

مايلز أنطون ، تراتوريا ستيلا ، ترافيرس سيتي ، ميتشيغن

نيل براون ، بار Libertine Liquor ، إنديانابوليس

أبراهام كونلون وأدريان لو ، فات رايس ، شيكاغو

كورتيس دافي ، جريس ، شيكاغو

بول Fehribach ، بيج جونز ، شيكاغو

فيليب فوس ، EL Ideas ، شيكاغو

جريج هارديستي ، العطلة ، إنديانابوليس

دوغلاس كاتز ، Fire Food & amp Drink ، كليفلاند

آن كيرني ، شارع دومين ، دايتون ، أوهايو

ريان مكاسكي ، أكاديا ، شيكاغو

ريجينا ميهالليك ، آر بيسترو ، إنديانابوليس

بريان بوليسين ، فورست جريل ، برمنغهام ، ميتشيغن

إليانا ريجان ، إليزابيث ، شيكاغو

جوناثان سوير ، The Greenhouse Tavern ، كليفلاند

ديفيد تالنت ، مطعم Tallent ، بلومينغتون ، إن

جايسون فنسنت ، نايتوود ، شيكاغو

بول فيران ، مطعم في ، ويسترن سبرينغز ، إلينوي

إرلينج وو باور ، نيكو أوستريا ، شيكاغو

أندرو زيمرمان ، بني داكن ، شيكاغو

أفضل شيف: MID-ATLANTIC

سكوت أندرسون ، العناصر ، برينستون ، نيوجيرسي

كاتال ارمسترونج ، مطعم حواء ، الاسكندرية ، فيرجينيا

جوي بالدينو ، زيبولي ، كولينجسوود ، نيوجيرسي

بيير كالميلز ، بيبو ، فيلادلفيا

أنتوني شيتوم ، البوابة الحديدية ، واشنطن العاصمة

جو سيكالا ، لو فيرتو ، فيلادلفيا

سبايك جيردي ، وودبيري كيتشن ، بالتيمور

لي جريجوري ، روزفلت ، ريتشموند ، فيرجينيا

حيدر كروم ، برهان ، واشنطن العاصمة

Tarver King ، المطعم في Patowmack Farm ، Lovettsville ، VA

ريتش لانداو ، فيدج ، فيلادلفيا

لوكاس مانتيكا ، ذا ريد ستور ، كيب ماي بوينت ، نيوجيرسي

سيدريك موبيلييه ، مينتوود بليس ، واشنطن العاصمة

جاستن سيفيرينو ، كيور ، بيتسبرغ

بريان سيكورا ، لا فيا ، ويلمنجتون ، دي

براد سبنس ، أميس ، فيلادلفيا

لي ستير ، فوند ، فيلادلفيا

فيكرام سونديرام ، راسيكا ، واشنطن العاصمة

Angelo Vangelopoulos ، مطعم The Ivy Inn ، شارلوتسفيل ، فيرجينيا

سيندي وولف ، تشارلستون ، بالتيمور

جاستن أبراهاميان ، سانفورد ، ميلووكي

بول بيرجلوند ، مزارع البكالوريوس ، مينيابوليس

ستيفن براون ، تيليا ، مينيابوليس

كلايتون تشابمان ، ذا غراي بلوم ، أوماها ، نبراسكا

جيرارد كرافت ، Niche ، Clayton ، MO

دوغ فليكر ، بيكولو ، مينيابوليس

جوش جاليانو ، The Libertine ، Clayton ، MO

ميشيل جاير ، مالح تارت ، مينيابوليس

تيد هابيجر ، غرفة 39 ، كانساس سيتي ، ميزوري

هوارد حنا ، فندق The Rieger Hotel Grill & amp Exchange ، كانساس سيتي ، ميزوري

جيمي مالون ، سي تشينج ، مينيابوليس

كيفين ناشان ، مقهى شارع سيدني ، سانت لويس

ريان نيتشكي ونيك وينهاندل ، مطعم HoDo في فندق دونالدسون ، فارجو ، إن دي

بن بورمبا ، Elaia ، سانت لويس

ليني روسو ، مطعم Heartland & amp Farm Direct Market ، سانت بول ، مينيسوتا

Phil Shires، Cafe di Scala، Des Moines، IA

ديفيد سوانسون ، برايس ، ميلووكي

جيم ويبستر ، وايلد رايس ، بايفيلد ، ويسكونسن

كيفن ويلمان ، فارمهاوس ، سانت لويس

شون ويلسون ، بروف ، دي موين ، آي إيه

تايلر أندرسون ، Millwright & # 8217s ، Simsbury ، CT

جيمي بيسونيت ، كوبا ، بوسطن

جوان تشانغ ، Flour Bakery + Cafe ، بوسطن

إريك جابرينويكز ، مطعم الشمال ، أرمونك ، نيويورك

ويسلي جينوفارت ، مزرعة SoLo & amp Table ، جنوب لندنديري ، VT

جيري هايدن ، The North Fork Table & amp Inn ، ساوثولد ، نيويورك

إيفان هينيسي ، مراحل في ون واشنطن ، دوفر ، نيو هامبشاير

بريان هيل ، فرانسين بيسترو ، كامدن ، مي

Dano Hutnik ، Dano & # 8217s Heuriger في سينيكا ، لودي ، نيويورك

مات جينينغز ، فارمستيد إنك ، بروفيدنس ، ري

مايكل ليفيتون ، لوميير ، نيوتن ، ماساتشوستس

باري مايدن ، الأم الجائعة ، كامبريدج ، ماساتشوستس

إيفان ماليت ، بلاك ترامبيت بيسترو ، بورتسموث ، نيو هامبشاير

ماسا مياكي ، مياكي ، بورتلاند ، مي

Ravin Nakjaroen ، Long Grain ، Camden ، ME

جاي ريوج ، ميرابيل ، ستوني بروك ، نيويورك

شامبي سبيديل ، برسيمون ، بريستول ، ري

بنيامين سوكلي ، بيرش ، بروفيدنس ، ري

جويل فيلاند ، طاولة المجتمع ، واشنطن ، كونيكتيكت

إريك وارنستيدت ، Hen of the Wood ، Burlington and Waterbury ، VT

كريس أينسورث ، مطبخ الزعفران المتوسطي ، والا والا ، واشنطن

آندي بلانتون ، مقهى قندهار ، وايتفيش ، مونتانا

Greg Denton & amp Gabrielle Quiñónez Denton، Ox، Portland، OR

إريك دونيلي ، روك كريك ، سياتل

رينيه إريكسون ، الحوت يفوز ، سياتل

جايسون فراني ، كانليس ، سياتل

جيمس هوناكر ، بيسترو إنزو ، بيلينجز ، مونتانا

جو كيم ، 5 فيوجن آند سوشي بار ، بيند ، أو

ريتشارد لانجستون ، مقهى Vicino ، Boise ، ID

ناثان لوكوود ، ألتورا ، سياتل

بريندان ماكجيل ، هيتشكوك ، جزيرة بينبريدج ، واشنطن

ترينت بيرس ، رو ، بورتلاند ، أوريغون

نعومي بوميروي ، بيست ، بورتلاند ، أوريغون

داستن رونسبيس ، فن الطاولة ، سياتل

آدم سابينجتون ، ذا كانتري كات ، بورتلاند ، أوريغون

إيثان ستويل ، Staple & amp Fancy ، سياتل

جايسون ستراتون ، سبينس ، سياتل

كاثي هويمز ، نوسترانا ، بورتلاند ، أوريغون

جاستن وودوارد ، كاستاغنا ، بورتلاند ، أوريغون

راشيل يانغ وسيف تشيرشي ، جول ، سياتل

جوناثان بينو ، لينكولن ريستورانت

أبريل بلومفيلد ، الخنزير المرقط

أليكس رايج وإيدر مونتيرو وتكسيكيتو

سيزار راميريز ، طاولة الشيف في Brooklyn Fare

جاستن سميلي ، و Il Buco Alimentari و Vineria

أليكس ستوباك ، امبيلون كوشينا

ريتش توريسي وماريو كاربوني ، كاربوني

جريج بيكر ، المصفاة ، تامبا ، فلوريدا

فيشويش بهات ، سناك بار ، أكسفورد ، مس

جاستن ديفيلييه ، بقالة لا بيتيت ، نيو أورلينز

ديريك إيمرسون ، ووكر & # 8217s Drive-In ، جاكسون ، MS

José Enrique، José Enrique، San Juan، PR

جاستن جيروارد ، الصحافة الفرنسية ، لافاييت ، لوس أنجلوس

تشاد جونسون ، SideBern’s ، تامبا ، فلوريدا

ماثيو مكلور ، ذا هايف ، بنتونفيل ، أركنساس

روب مكدانيل ، SpringHouse ، Alexander City ، AL

خوسيه ميندين ، بابيلي ، ميامي بيتش ، فلوريدا

جيمس وجولي بتراكيس ، The Ravenous Pig ، وينتر بارك ، فلوريدا

ستيف فيلبس ، السكان الأصليين ، ساراسوتا ، فلوريدا

ريان بريويت ، مطعم Pêche Seafood Grill ، نيو أورلينز

هاري بولاباكا ، كريس ، ديلاند ، فلوريدا

هوراسيو ريفاديرو ، منطقة ميامي

هنري سالغادو ، سبانيش ريفر جريل ، نيو سميرنا بيتش ، فلوريدا

ألون شايع ، دومينيكا ، نيو أورلينز

مايكل ستولتزفوس ، كوكيت ، نيو أورلينز

إسحاق توبس ، Toups ’Meatery ، نيو أورلينز

سو زيمانيك ، Gautreau & # 8217s ، نيو أورلينز

بيلي ألين ، كيك وأمبير ، ديكاتور ، جورجيا

جيريميا بيكون ، ماكنتوش ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية

كولين بيدفورد ، مطعم The Fearrington House Restaurant ، بيتسبورو ، نورث كارولاينا

كاثي كاري ، ليلي & # 8217s ، لويزفيل ، كنتاكي

أشلي كريستنسن ، بول & # 8217s داون تاون داينر ، رالي ، نورث كارولاينا

سكوت كروفورد ، مالك الحزين في فندق ومنتجع أومستيد ، كاري ، نورث كارولاينا

تود جينسبيرج ، الجنرال موير ، أتلانتا

داميان هيث ، Lot 12 Public House ، Berkeley Springs ، WV

فيفيان هوارد ، شيف وأمبير ذا فارمر ، كينستون ، نورث كارولاينا

سكوت هويل ، نانا & # 8217s ، دورهام ، نورث كارولاينا

ميهروان إيراني ، تشاي باني ، أشفيل ، نورث كارولاينا

كيفن جونسون ، البقالة ، تشارلستون ، كارولينا الجنوبية

جوش كيلر، Two Boroughs Larder، Charleston، SC

مات كيلي ، ماتيو ، دورهام ، نورث كارولاينا

إدوارد لي ، 610 ماجنوليا ، لويزفيل ، كنتاكي

دانيال ليندلي ، مطعم St John & # 8217s ، تشاتانوغا ، تينيسي

ستيفن ساترفيلد ، ميلر يونيون ، أتلانتا

أندرو تيسر ومايكل هودمان ، مطبخ أندرو مايكل الإيطالي ، ممفيس

آرون فانديمارك ، بانشوتو ، هيلزبورو ، نورث كارولاينا

تاندي ويلسون ، سيتي هاوس ، ناشفيل

تشارلين بادمان ، FnB ، سكوتسديل ، أريزونا

كيفن بينكلي ، بينكليز ، كيف كريك ، أريزونا

بومان براون ، علف ، مدينة سالت ليك

ديفيد بول ، الكونغرس ، أوستن

جيمس كامبل كاروسو ، لا بوكا ، سانتا في

روب كونولي ، ذا Curious Kumquat ، سيلفر سيتي ، نيو مكسيكو

بريس جيلمور ، بارلي سوين ، أوستن

جينيفر جيمس ، جينيفر جيمس 101 ، البوكيرك ، نيو مكسيكو

مات ماكاليستر ، FT33 ، دالاس

فريدريك مولر ، المزة ، تاوس ، نيو مكسيكو

هوغو أورتيجا ، هوغو ، هيوستن

جوناثان بيرنو ، La Merienda at Los Poblanos Inn، Los Ranchos de Albuquerque، NM


يسلط برنامج Quake Tracker الذي أعيد إطلاقه الضوء على الزلازل التي حدثت في الثلاثين يومًا الماضية ويتضمن "خرائط اهتزازية" حول مراكز الزلازل وخدمات موقع "Quakes Near me" وخطوط الصدع.

تنوع COVID-19 في منطقة الخليج بشكل كبير عبر المجتمعات. أجب عن هذا الاختبار لمعرفة مدى اختلاف معدلات الرموز البريدية الخاصة بك عن تلك الموجودة في مكان قريب.

ضاع طريق بونديروسا تقريبًا في التاريخ والطبيعة ، والذي امتد من جبل شاستا إلى بيكرسفيلد ، وكان أحد أكبر المشاريع في عصر الكساد. لا يزال يحمل دروسًا في ولاية كاليفورنيا المنكوبة بالنيران.


Nibble + صرير مدينة نيويورك في Per Se

روائعنا السنوية الثالثة في Per Se للترحيب بالعام الجديد في عام 2019.

مرة أخرى ، تفتح Per Se أبوابها لأطفالنا الرضع والأطفال الصغار والأطفال والآباء والأجداد والأصدقاء في هذا الغداء الخاص.

Per Se هو مطعم توماس كيلر الحائز على 3 نجمة ميشلان (* * *) الذي يتميز بالتقنية الفرنسية الكلاسيكية وأفضل المكونات المتوفرة ذات الجودة العالية.

قائمة تذوق متعددة الدورات ، والتي ستحافظ على جدول زمني محدود (لفترات الانتباه القصيرة) ، وتضم حفل استقبال شمبانيا ومقبلات ، وجلسات صور عائلية صغيرة ، وبعض إبداعات الشيف كيلر الخاصة للأطفال الصغار.


يا جودو

إنه أمر مزيف لقصة جيك وأليسا. وفقًا لـ US Weekly ie القصة "الرسمية" - انقسموا بعد أن انتهى من الزحف الليلي وحول العطلات. - لكن هيا - قام جيك بعمل ثلاثة أسابيع من الصور في يوليو وأبعدهم جميعًا عن الطريق وقال لا ماس! وكان الأمر متروكًا لأليسا لجعل الأمر يبدو وكأنه لم يكن كذلك. وكان من الواضح أنه مرتبط بإطلاق سراح السجناء - انظر كيف ظهرت في تورنتو حتى لا يراها أحد من جانبه مرة أخرى. (جيك جديلة ليلة واحدة فقط من فتيات الأحلام)

على محمل الجد إذا اخترت الكلب لعمل صور خلال "التاريخ" - فقد أرسلت الرسالة التي انتهيت منها

لكن كما تقول الخرق - عاد جيك إلى المشهد - (مثل آلة الجنس؟ - أوه جيمس براون!)

ما المشهد الذي عرضه جيك؟ مشهد فطيرة ومقهى في الجانب الشرقي الأدنى وبروكلين؟ مشهد اللفت المرير الآن؟ مشهد "شربت kombucha قبل أن يصبح مشهورًا"؟ أو مشهد "Soul Cycle is sooo over"؟ يمكن.

لكن مشهد المواعدة؟ - هل حقا؟ متى كان ذلك من قبل؟

لكن الآن لن يحتاج إلى أن يكون كذلك لأنه تم وضع علامة عليه (وليس عليه أن يسحب أي شخص على السجادة الحمراء إلى أي عروض جائزة قد يحضرها) وتم وضع علامة أوستن مرة أخرى.


تخلص من التواريخ والتزم بالصفقة الحقيقية فقط - لأنك أكثر تقدمًا مما كنت عليه في أي وقت مضى مع أي من الباقيين مجتمعين.

50 تعليقًا:

لم تكن هناك تغريدات أخرى عنه هناك ولكن الكثير من التغريدات في نيويورك.

كان هناك عدد قليل من التغريدات من قبل الأشخاص الذين شاهدوا / جلسوا بجوار جيك في القطار في حوالي عطلة رأس السنة و # 39. كان هناك شخص آخر رآه. هذا هو الأمر ، رغم أنه بعيد كل البعد عن & quotplenty & quot من التغريدات. لا ، الشخص الذي لديه كل إجراءات Twitter / Facebook هو السيد أوستن نيكولز. كان بحثه على Twitter مضاءًا مثل نار في السنة الجديدة و # 39.

لا ، أعتقد أنه تم التواصل معunderdaBRidge بواسطة إدارة Jake & # 39s. حقيقة أنها لم & # 39t وضعت تلك الصورة حتى 3 أيام بعد التغريدة الأصلية يكفي لي. الرجل لا يبدو مثل جيك ولماذا تنتظر 3 أيام لمواصلة الكمامة؟

وإذا بدا من غير المعقول أن يتواصل أفراد Jake & # 39s بمغرد مدني (أو حتى مغرد مشهور إلى حد ما) ، فلنعود بالزمن إلى شهر يوليو من العام الماضي وحالة_peach_kelli_pop. تذكر _peach_kelli-pop؟

خوخ كيلي بوب (peach_kelli_pop)
7/28/13, 23:32
أوه بالمناسبة لقد رأيت جيك جيلنهال اليوم

^ ^ ^ هل تذكر ذلك؟ تذكر أن تغريدة peach kelli pop & # 39s اختفت في غضون 24 ساعة من النشر. وليس فقط تغريدة جيك ، ولكن تقريبًا الكل اختفى من تغريداتها. وتذكر أن أحدهم اكتشف أن تغريداتها لم تختف لكنها تمت أرشفتها. حسنًا - باستثناء تغريدة رؤية جيك. لقد فاتت تغريدة جيك حافلة الأرشيف وأخذت في أسفل المقبرة ، ولم تتم رؤيتها مرة أخرى.

مجرد ملاحظة لتجديد المعلومات تفيد بأن @ _peach_kelli-pop رأى جيك في منطقة Silverlake CA في وقت كان من المفترض أن يكون فيه Jake & # 39t في كاليفورنيا.

بالعودة إلى عام 2012 ، حاولت الإدارة المتواضعة و HJPR (الهزات الذين يشكلون الصورة غير المتجانسة لـ One Direction ، بما في ذلك تصوير الرجل الذي يمارس الجنس مع Harry Styles) ، ترهيب ملصقات Tumblr عن طريق الاتصال بهم مباشرة ، باستخدام لغة مضايقة وتهديد الدعاوى القضائية إذا لم يفعلوا ذلك. التوقف والكف عن تصوير اثنين من عملائها في ضوء خاطئ (أي ، لويس وهاري). أتى العديد من أصحاب الحسابات عبر الإنترنت في ذلك الوقت وشاركوا قصصهم ، حتى أن بعضهم قام بحذف Tumblrs لأنهم لم & # 8217t يريدون من والديهم معرفة ذلك أو أنهم لم & # 8217t لديهم الصبر لمواصلة القتال. لقد صُدموا كيف أن آلة العلاقات العامة 1D & # 8217s لم تكن قادرة فقط على الحصول على حسابات بريدهم الإلكتروني الشخصية ، ولكن أيضًا على أرقام هواتفهم. كان ذلك عندما أدركوا مدى قوة وبعيدة المدى في قبضة هؤلاء الأشخاص. تذكر ، ملايين الدولارات تلعب. لديهم الأدوات والموارد ، والأهم من ذلك كله ، المصالح الراسخة لبذل قصارى جهدهم لمنع عملائهم من الظهور في صورة سيئة. ترجمة: شاذ!

كان جيك الذي شوهد في منتجع بونتا كانا قبل ليلة رأس السنة الجديدة مدمرًا للغاية لجميع الأسباب العاطفية التي أشرنا إليها هنا في OMG.

هناك الكثير على المحك الآن لجيك. لقد كان شعبه في خضم تجديد صورته بالكامل وهم (وهو) يائسون للحصول على ترشيح للجائزة.

قال جيك إن & quotT & amp A & quot تشغيله خلال عرض Inside the Actors Studio - كان ذلك يائسًا كما أعتقد أنني رأيته.

كان لدى أوستن وجه يجلس فيه على هذا الفيديو مع كلوي بينيت يائسًا كما رأيته في أي وقت مضى.

هؤلاء الرجال يغرقون في إجراءات جديدة لحرمان بعضهم البعض وهو ما يخبرني عن مدى تعرضهم للخطر.

لذا ، نعم ، أستطيع أن أصدق تمامًا أن الإدارة اتصلت بهذه الفتاة الصغيرة ، وليس بالضرورة & quot ؛ اقتباس & quot ؛ ربما كان مجرد حجة مقنعة أن جيك & quot؛ احتاج إلى خصوصيته & quot. هذا هو كل ما يتطلبه الأمر.

أنا لا أشتري تلك التغريدة الخاصة بها. يمكن للإدارة أن تدير كل العجلات التي تريدها - أعرف ما أعرفه ولا أعرفه ، لن أغير رأيي. أنا & # 39m لن أذهب إلى أي مكان. موقفي لا يزال قائما.

أعتقد اعتقادًا راسخًا أن جيك وأوستن كانا في بونتا كانا في جمهورية الدومينيكان لرأس السنة الجديدة.

& # 39m سأقوم بالتغريد قال تحت جسر.

^ ^ ^ من فضلك. لست بحاجة إلى ذلك في حسابي ، لذا لا تهتم.

أستطيع بالفعل أن أرى أنها & # 39s تم اختراقها.

بعد توقيع جيك مع WME ، كانت استراتيجية العلاقات العامة بسيطة وذات تفكير واحد بلا هوادة: دفن Toothy Tile و Gray Goose. للقيام بذلك ، كان عليهم أولاً التخلص من Ted Casablanca ، مما يعني أن جميع أرشيفات Toothy Tile اختفت في الليل. ثانيًا ، في انتظار Toothy ، المنفجر من الداخل وتحويله من موقع Jake is Gay ، وغالبًا ما يناقش Family Tile أيضًا ، إلى مدونة سيئة ومقاتلة & quotAnti-OMG. & quot لأنك ترى ، إذا كان بإمكان WME & # 39t التحكم في هذه المدونة مباشرةً ، أفضل شيء تالي هو أن يكون لديك مدونة مضادة موجودة لمجرد مناقشة والسخرية من نتائج وملاحظات OMG. أعني ، كم مرة يمكن اتهام OMGers بأنهم مغرمون بالأطفال والعوانس والأبقار؟ إنه حقًا مضحك ومثير للشفقة لأن خلاصة القول هي أننا لا نذهب إلى أي مكان.

بدلاً من الاعتراف بأنك كنت مخطئًا وترك الأمر عند هذا الحد ، فأنت الآن تذهب بعيدًا إلى أسفل حفرة الأرانب التي لن تخرج منها أبدًا. وهل تعتقد أن هذا كان حقًا Ice-T و Coco التي قامت بتغريدها أيضًا؟ لم يصل إليها أحد من الإدارة. شيش.

لا بد لي من القفز هنا. حتى أنني اعتقدت أن مواد Ice-T و Coco قد زرعتها العلاقات العامة لجعل Jake Gyllenhaal u-turn يبدو شرعيًا. كلاهما جاء بعد تفاصيل التنظيف. أنتما الاثنان على شيء. أعتقد أنك ضرب المسمار على رأسه. حصلت العلاقات العامة على هذا مكبر الصوت.

ربما نعرف الآن لماذا تم الإعلان عن تفكك اللحية اليوم. هل يمكن أن يكون بعض عيد ميلاد الطفل الصغير x & # 39s 2. تذكر من برلينالة ، جيك يحب الرقم 5.

الخنازير في البطانيات للأسنان؟

عندما أعلنا أن Toothy Tile فاز بجوائز نهاية العام التي صوّت عليها المستخدمون ، فإن Prop 88s (88 اقتراحًا للمشاهير نريدهم ، بما في ذلك T. اجعلها رسمية. كما تعلم ، امنحه كأسًا حقيقيًا بدلاً من صديقة تذكارية ، هذا النوع من الأشياء المعقولة.

لقد اخترنا 11 أكتوبر ، اليوم الوطني للخروج ، لا يمكننا التفكير في السبب. الشيء التالي الذي تعرفه ، هو أن كبير مديري التموين من هيلتون اللعينة يرسل إلينا بريدًا إلكترونيًا ويريد أن يعرف ما إذا كنا بالفعل نحجز المشترك؟ قلت: & # 39d أسأل.

جانب آخر مشبوه في كل هذا Twitter & quot الآن ترى ذلك ، الآن أنت لا تفعل & # 39t & quot النشاط هو لماذا يعود القزم المقيم لدينا إلى حساب underdaBRIdge18 على الإطلاق؟ لا تهتم بعد ثلاثة أيام فقط لتكتشف بسهولة & quot؛ & quot؛ أنها قد حملت صورة تشير إلى أنها كانت تمزح فقط مع مشاهدتها الأصلية لجيك في 30 ديسمبر؟ كم هي مريحة للغاية ، حقًا.

محفوظات البلاط المسنن لا تزال موجودة.

متى عاد أرشيف Toothy لأنه ذهب إلى الأبد؟ مرحبًا ، هل يمكنك إعادة تيد أيضًا.

كان هناك الكثير من التغريدات اليوم على السيد Jake G- هال - اشتملت في الغالب على قصة الانفصال ، أو تدفقات السجناء التي يضرب بها المثل ، أو مقارنات يوم بعد الغد للدوامة القطبية. لكن من الصعب جدًا العثور على مشاهد فعلية لجيك في هذا اليوم.

وقد بدا لي أنه كان من الممكن إطلاق قصة M & amp M ، & quotbreak-up & quot ، اليوم عن قصد لتغطية مكان وجود Jake & # 39s. وسيكون هذا دليلًا كبيرًا على أنه وأوستن قاما بدور الأب مرة أخرى قبل خمس سنوات ولديهما طفل صغير أو صغيرس ولد في هذا الوقت تقريبًا ، على الأرجح في مثل هذا اليوم ، 7 يناير.

طالما يتم تمرير العصا السحرية ، هل يمكنني تقديم طلب لقيامة هذا E المجيد! أفضل عشرة فيديو أوستن وروبرتو؟

لأنه يبدو أنه تم حذفه من الإنترنت.

محفوظات البلاط المسنن لا تزال موجودة.

مضحك جدا! لم يتم فرك العلاقات العامة جيدًا بعد ذلك.

إذا قالت M & ampM إن المحفوظات لم تعد موجودة ، فلن يتم تقديم هذا الادعاء بدون خبرة مباشرة.

حتى في شهر مايو من العام الماضي ، تم الاكتشاف.

& quot؛ قال موسر المنهجي.
هل سمعت من قبل عن التعقيد وتعدد المهام؟ كان تيد كاتب عمود للقيل والقال ، أولاً وقبل كل شيء. كان هذا مخزونه في التجارة. أتذكر عدد الأشخاص ، على مر السنين ، الذين سألوا تيد لماذا ، كان يتصرف كما لو كان ريك حقيقيًا أو يكتب قصة من الواضح أنها روجت لنسخة العلاقات العامة للأحداث المتعلقة بفناني الأداء ومثل الجنس الآخر عندما كان لديه BV الذي يتعارض بشكل مباشر مع هذه المعلومات. قال تيد بوضوح شديد ، أنه بصفته كاتب عمود ثرثرة قام أيضًا بطباعة ما كان موجودًا لأن ذلك كان أيضًا جزءًا من وظيفته. رمي العظام إذا صح التعبير. لم يكن ذاهبًا إلى إخراج جيك أو أي شخص آخر في هذا الشأن.

دعنا نقول فقط إنني أجد أنه من الملائم أن نشر Ted آخر علامة BV ليس فقط عن Toothy ، ولكن Gray Goose أيضًا ، وللمرة الأولى (والأخيرة) شجع Goose على مغادرة Toothy. حتى مع وجود BV في نوفمبر 2010 حول Toothy الذي يحاول الوصول إلى رجل آخر في طريق زقاق ، لم يكن Ted يقترح أن يتركه Goose. ومع ذلك ، في آخر BV في مسيرته مع E! ، يربط تيد العلاقة بأكملها في انحناءة صغيرة أنيقة. الرسالة المغادرة هي أنه ربما لن تكون هناك نهاية سعيدة:

لأنه على الرغم من أن جراي قد بدا في الاتجاه الآخر أثناء التقديمات السابقة للأسنان ، فإن هذا الأخير كان أصعب قليلاً في المعدة.

كان لدى T2 الجرأة لعدم الاختراق في غرفة فندق فاخرة مؤخرًا مع زميل في العمل. من أحد أفلامه لا أقل.
لم يمر مرور الكرام دون أن يلاحظه أحد من قبل زبائن نزل فاخر أكثر.
هذا بعيد كل البعد عن واحدة من ألعاب Toothy & # 39s الخلفية اللطيفة ، وهي حالة يجد Gray & # 39s صعوبة أكبر في عدم السماح له بإلحاق الأذى به.

نقول لماذا نحاول؟ أليس كافيا؟
هيا ، الحب الحقيقي & # 39 s شيء واحد (خاصة عندما يكون لديك عائلة معًا) ، لكن الإخلاص الماسوشي اللامتناهي & # 39s شيء آخر تمامًا.
غراي ، توقف عن التظاهر بأنك & # 39re Saint Suck-Up وانتقل تمامًا ، بالفعل.

وبطبيعة الحال ، بمجرد طرد Ted بعد ثلاثة أشهر فقط ، تمت إزالة أرشيف Toothy Tile من الإنترنت بشكل دائم. كم هو مناسب لممثل مغلق يريد أن يغرق في خزانة ملابسه.
28 مايو 2013 الساعة 12:13 صباحًا

يدور كل من جيك وأوستن حول تنظيف المناظر الطبيعية وتغييرها. قام كلا الرجلين بالذهاب إلى ألعاب Laker مع صديقات مزيفات و / أو آخرين ببناء صور مخزون كافية لتكديس كمية كبيرة من الأوساخ فوق صورهم الأكثر شهرة معًا.

Google & quotAustin و Lakers & quot الآن وانظر إليها. كان هناك سبب خفي لمرجع صور أوستن وصوفيا لاكر.

انظر إلى متابعات أوستن على تويتر وستشاهد المزيد من المناظر الطبيعية النشطة. لم يعد يتبع روبرت باكلي ولا دان كيز.

لا يزال أوستن يتبع Sophia و Daphne Z و Antwon Tanner. انتظر - أنتون تانر؟ متى شوهد مع أنطون بعيدًا عن المجموعة؟ ومع ذلك ، فقد توقف مع روبرتو ، وذهب إلى صالة الألعاب الرياضية مع روبرتو كما قال روبرتو بنفسه ، لقد قام بالتغريد في نفس الغرفة مع روبرتو أثناء إحدى حلقات OTH ، ومن يمكنه أن ينسى هذا الفيديو الشهير لأوستن وروبرتو معًا خلال تسجيل العشرة الأوائل؟ المكان الذي كانت فيه الرموش تضرب وتغني الأصوات فوق شطائر زبدة الفول السوداني بدون القشور بالطريقة التي كان بها أوستن لايك عرضًا رائعًا لراحة المخلوق. ذهب. لا يمكن العثور على هذا الفيديو في أي مكان على الإنترنت. مريب للغاية إذا سألتني.
أوه ، وأتذكر أيضًا أن تيد قال إن روبرتو شوهد معلقًا مع جيك فوق مشروبات مظلة ، هل تتذكر تلك الأعمى الصغيرة؟ منذ متى يعرف جيك جيلينهال روبرت باكلي أو يتسكع معه؟

لا ، الكثير من الصور والاقتباسات بين أوستن وروبرتو ، لكني لا أستطيع حتى أن أتذكر رؤية أدلة مصورة لأوستن معلقة مع أنطون.

وأوستن وصديقه العزيز دان كيز؟ الكثير من الصور لهم معلقة معًا أيضًا ، حتى مؤخرًا في العام الماضي. هل تتبادر إلى الذهن صورة حمام السباحة مثلي الجنس من الصيف الماضي؟

أمم. صدمت Color me لأن كلا من هذين الصديقين الحميمين ، Dan و Robert ، سيتم إسقاطهما كمتابعين على Twitter من قبل Austin ، لكنه يتابع Crowdrise و Luiz Guzman ، وهما منظمتان / ممثلين لم يقم بتغريدهما أو حولهما لفترة أطول مما أتذكره. .

لماذا تعتقد أن ذلك سيكون؟ إنه & # 39s مثل تلك القبعة الوردية تغريدة من قبل أوستن. ذهب. وكذلك يتابع دان كيز وروبرتو باكلي. إنهم لا يجعلون قص الصورة الرمزية على تويتر هو استنتاجي.

اندلع جيك جيلنهال ونموذج الرياضة المصور
7 كانون الثاني (يناير) 2014 / بقلم مايكل ك

من الصعب حقًا استخدام اللحية ، لأن كلاً من Lainey Gossip و Us يقول أسبوعياً أن Jake Gyllenhaal والنموذج Alyssa Miller (ملاحظة جانبية: يبدو الأمر غير طبيعي تمامًا وخاطئًا عند كتابة الاسم الأول & # 8220Alyssa & # 8221 ثم عدم كتابة الأحرف MILANO بعد ذلك) مع بعضها البعض بعد ستة أشهر. يقول مصدر UsWeekly & # 8217s أن المسافة كانت السبب في انفصالهما ، مما يعني أنها أصبحت مشكلة خطيرة عندما ظل يرغب في إبقاء نظرته على مسافة بعيدة من طقوسها. لا! أليسا متوقفة عن عرض الأزياء وجيك متوقف عن القيام بأشياء لنجم السينما. المصدر يبصق هذا:

& # 8220 لقد تلاشت. لقد حدث ذلك منذ فترة & # 8212 قبل الأعياد. عاد إلى المشهد. كانت الأمور جيدة حقًا بين جيك وأليسا حتى اضطر إلى المغادرة إلى لوس أنجلوس ليذهب لتصوير فيلم [Nightcrawler] في الخريف. ثم وصلت المسافة إليهم حقًا. [جيك] كان مأخوذًا جدًا بـ [أليسا] ، لكنني أعتقد أن عملهم جعلهم مختلفين بالتأكيد. لقد كانوا منفصلين عن الأعياد ، ولم تكن الأمور جيدة معهم حتى قبل ذلك. هي & # 8217s إلى حد كبير فتاة علاقة طويلة الأمد. إنه & # 8217s ليس كثيرًا من تلك العقلية. & # 8221

المأساة الحقيقية هنا هي أن أليسا كانت مع جيك خلال فترة & # 8220 التي كان يعاني فيها نفسه في مرحلة الأوسكار & # 8220. لذلك في محفظة اللحية التي تقدمها للعملاء المحتملين ليست سوى صور لها مع جيك تبدو وكأنها متسكع مدمن على الهيروين. كم هو مروع.

هنا & # 8217s جيك يبدو حطابًا ساخنًا مرة أخرى في تورونتو قبل يومين.

كنت بحاجة إلى إعادة هذا التعليق لأنني & # 39m لن أتظاهر بأنني & # 39 لم أؤذي مشاعر الأصدقاء أبدًا. لا شك لدي في الماضي.

ولكن يجب أن يؤلم أن يتم إسقاطه من متابعين صديقك على تويتر بسبب الخوف. الخوف من الارتباط برائحة الميول الجنسية.

أستطيع أن أتخيل & # 39t. بالتأكيد ، يمكنك القول أنك تفهم. يمكنك حتى ضحكة مكتومة والمزاح حول ذلك. لكن في الداخل ، هؤلاء الرجال لديهم مشاعر مثل أي شخص آخر. ويجب أن تؤذي.

تحدث عن إعادة الطفولة القديمة أو سنوات المراهقة وألم # 39 مرة أخرى. من المحتمل ألا تختفي أبدًا ، أليس كذلك؟ كان عليه دائمًا أن يرفع رأسه القبيح في وقت أو آخر.

يجب أن يكون من الصعب دفعه في الخلفية بسبب المظهر و # 39.

محفوظات البلاط المسنن لا تزال موجودة.

بالنسبة إلى شخص ما توقف هنا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع منذ البداية ، من الغريب أنك لم & # 39t تجعل هذا & quotDiscovery & quot والمطالبة اللاحقة عندما ذكرتها M & ampM لأول مرة ، ألا تعتقد ذلك؟

لدى كل من CAA و WME فرق إدارة الأزمات التي شاركت مع Jake و Austin ، منذ البداية أعتقد أن الأمر أكثر وضوحًا مع WME.

لكن تذكر مرة أخرى في أيام CAA ، كل المنشورات التي نشرها Jared على JJ والتي استعصت على أن يكون Jake Toothy - تغيرت الغموض بعد الحقيقة. والكثير من Perez & # 39 تم & quot؛ إصلاح & quot بعد الحقيقة أيضًا. خاصة تلك التي قالت أن أوستن ذهب لإحضار BT من المستشفى.

لا يختلف عيد الميلاد هذا العام والعام الجديد. كانوا بحاجة لإصلاح القصة. الشيء الوحيد الذي نعرفه هو أن الأولاد ما زالوا معًا. لماذا ا؟ لأنه لن تكون هناك حاجة لكل هذه الضجة خلال الأسبوعين الماضيين.

هناك أشخاص ينشئون الصورة ، وأشخاصًا يحافظون على الصورة ، وآخرون يقومون بتنظيف الأشياء التي لا تتماشى مع تلك الصورة. & # 39s جزء من العمل.

بالنسبة لمتابعي تويتر - يتعين على المشاهير تسليم كلمات المرور الخاصة بهم لشعبهم لجميع وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم. إنها مجرد القاعدة. حتى الرياضيين الجامعيين عليهم إعطاء طاقم التدريب معلوماتهم وكلمات المرور الخاصة بهم على وسائل التواصل الاجتماعي. إنهم يراقبون ما يقوله الرياضيون ويمكنهم حذف التعليقات أو الاتصالات غير المناسبة وما إلى ذلك.

يدرك الأصدقاء في العمل أنه من الأعمال التجارية ويحصلون على الوقت الذي قد يقوم فيه أحد الأصدقاء بإلغاء متابعتهم بشكل رسمي ، لكنهم يعرفون أنه من أجل العمل.

كما قال بوب شوجر في جيري ماجواير - إنه لا يظهر الأصدقاء - إنه عرض الأعمال.

انفصل جيك جيلنهال وأمبير أليسا ميلر بعد ستة أشهر معًا: مفاجأة؟
08 يناير 2014 بقلم كايزر

حسنًا ، هذا مجرد صادم! ما الذي سيأتي إليه العالم عندما يستطيع جيك جيلينهال & # 8217 أن يجعله يعمل مع عارضة أزياء السباحة؟ بدأ جيك ، 33 عامًا ، في مواعدة عارضة الأزياء أليسا ميلر ، 24 عامًا ، الصيف الماضي. كان أول ظهور كبير لهما في مدينة نيويورك ، من خلال بعض الصور الصريحة التي تظهر أيضًا والدة Jake & # 8217s (coughMotherBoycough). تضمنت علاقتهما الرومانسية أيضًا عددًا قليلاً من قصص التابلويد المتوهجة حول كيف كانت أليسا & # 8220 هي & # 8221 وكان جيك جاهزًا & # 8220 للاستقرار. & # 8221 لذا & # 8230 بالطبع هو & # 8217s الآن.

خلال الإجازات ، شاركت في ماراثون من Will & amp Grace. أفتقد هذا العرض كثيرًا وتم تذكيرني (مرة أخرى) بمدى ريادة التلفزيون الشبكي في تقديم عرض تلفزيوني في أوقات الذروة مع شخصية رائدة مثل ويل ترومان. لماذا أتحدث عن هذا في منشور Jake Gyllenhaal؟ لا أعرف & # 8217t. شيء ما حول الموقف ذكرني به للتو. تقول LaineyGossip أن مصادرها تعتقد أن جيك وأليسا لم ينتهيا تمامًا ، وأنهما قد يعودان معًا. إيه من يدري؟ أعتقد أنه قد ينتهي معها. لقد حان الوقت بالنسبة له لبدء نموذج جديد نادرًا ما يقضي وقتًا معه ، وعندما يفعل ، يكون ذلك برفقة والدته فقط.

اختفت تلك المحفوظات من Toothy بمجرد طرد Ted. أتذكر مناقشة الموضوع بأكمله في Fan ChitChat وذكر العديد من الأشخاص في ذلك الوقت كيف فقدنا أرشيف Ted & # 39s Blind Items. & # 39 لقد قمت الآن بنسخ كل واحدة. لا تريد ارتكاب هذا الخطأ مرة أخرى.

والأهم من ذلك هو أنني أتمنى أن يكون لدينا أرشيف لجميع رسائل Ted & # 39s & quotDear Ted & quot. في انتظار توقف Toothy في أكتوبر 2008. :-(

أوه ، شيء آخر. لدي مثال آخر على كيفية استيلاء فريق Jake & # 39s على Waiting For Toothy 2. اعتادوا أن يكون لديهم قائمة بالأماكن الأخرى للذهاب للحصول على معلومات عن Toothy. الآن نشروا هذا على صفحتهم الأولى:

مدونة يا جودو & lt & lt وهمي ، كذابون مجانين

لم يبدأ JJ و Perez كمواقع صديقة للعلاقات العامة. بمجرد أن بدأوا في الحصول على الكثير من مقل العيون وأدركوا أن بإمكانهم كسب المزيد من المال ، وإجراء المقابلات ، وما إلى ذلك من خلال الاسترخاء مع HW ، ثم أصبحوا قابلين للتبييض.

لا ، لقد تم دائمًا استضافة أرشيفات البلاط المسننة على موقع E! & # 39s ويمكن العثور عليها بسهولة عبر بحث Google. انطلق - استخدم طريقة الرجوع إلى عنوان url هذا لتواريخ مختلفة في الماضي وسترى أنه كان موجودًا دائمًا.

أيضًا ، كان أرشيف Toothy Tile الكامل موجودًا دائمًا في العديد من مواقع الشائعات الأخرى بالإضافة إلى Gossip Rocks و Blind Items Exposed.

إذا استحوذت إدارة Jake & # 39s على WFT2 ، فلماذا لم & # 39t & # 39t & quotscrub & amp ؛ يقتبس موقعهم الخاص؟

هل تبحثون يا رفاق عن هذه الأشياء قبل إعلانها كحقيقة؟

والأهم من ذلك هو أنني أتمنى أن يكون لدينا أرشيف لجميع رسائل Ted & # 39s & quotDear Ted & quot. في انتظار توقف Toothy في أكتوبر 2008. :-(

UM مثل قيل ، مكشوفة العناصر العمياء. تم توثيق جميع الأسئلة والأجوبة حول الأسنان أو الرمادي هناك.

ما هو أكثر من ذلك ، كلهم ​​ما زالوا على موقع E! كل. غير مرتبطة. واحد منهم. ما عليك سوى استخدام هذه الأداة الصغيرة المفيدة التي تسمى google.

وللصراخ بصوت عالٍ لم يطلق تيد. انتهى عقده ولم يرغب أي من الطرفين في التجديد.

بالنسبة للأشخاص الذين يقرؤون Ted في عام 2006 ، نتذكر أنه كان بصدد مغادرة E في يونيو التالي (يونيو 2007) عندما انتهى عقده.

لقد حصلنا على ما أراده وجددناه لمدة خمس سنوات وانتهى هذا العقد في يونيو 2012. هذا ليس علم الصواريخ.

واو - الطريقة التي تحولت بها المحادثة الآن من جايك وأوستن إلى المدونة نفسها.

متى حدث هذا من قبل؟ (في انتظار الشوكة لتترسخ)

العودة إلى أنشطة الأسبوعين الماضيين. يبدو أن جيك وأوستن يمتلكان شيئًا زائفًا ليكونا منسقين ومصممين مثل فيلم Busby Berkley. بدا الأمر كما لو أنهم اكتشفوا كيف ومتى ولماذا يفعلون أقل قدر ممكن من الزيف الفعلي.

وللصراخ بصوت عالٍ لم يطلق تيد.

يمكنك الاستمرار في قول ذلك حتى تظهر وجهك باللون الأزرق.

في الواقع ، يمكنك حزم جميع ألعاب الارتباط الصغيرة الخاصة بك (ملعونًا إذا ضغطت على أي رابط قمت بوضعه) وإعادتها إلى مدونتك.

لكن مرحبا شكرا لجميع الروابط.

خلال الإجازات ، شاركت في ماراثون من Will & amp Grace. أفتقد هذا العرض كثيرًا وتم تذكيرني (مرة أخرى) بمدى ريادة التلفزيون الشبكي في تقديم عرض تلفزيوني في أوقات الذروة مع شخصية رائدة مثل ويل ترومان. لماذا أتحدث عن هذا في منشور Jake Gyllenhaal؟ لا أعرف & # 8217t. شيء ما حول الموقف ذكرني به للتو. تقول LaineyGossip أن مصادرها تعتقد أن جيك وأليسا لم ينتهيا تمامًا ، وأنهما قد يعودان معًا. إيه من يدري؟ أعتقد أنه قد ينتهي معها. لقد حان الوقت بالنسبة له لبدء نموذج جديد نادرًا ما يقضي وقتًا معه ، وعندما يفعل ، يكون ذلك برفقة والدته فقط.

واو كان هذا في الواقع في مجلة مطبوعة على الصعيد الوطني. سيقرأ الكثير من الناس هذا بعد ذلك. أم كان هذا على موقع على شبكة الإنترنت؟ من الواضح أننا نعرف ما يلمح إليه الكاتب.

لماذا يحاول شخص ما دائمًا دحض كل ما يقال هنا؟ لم أشاهد مدونة حدث فيها ذلك من قبل. شخص ما مجنون مثل الدبابير لوجود هذه المدونة. في لعبة المشاهير على مواقع التواصل الاجتماعي والتلاعب عبر الإنترنت ، هذا يعني العلاقات العامة. أعتقد أن تيد طُرد أيضًا. كان هذا الشيء كله جيريمي رينر تم إعداده. من الغريب أنه عندما بدأت WME في تمثيل جيك في عام 2012 ، اختفى تيد فجأة من المشهد بحلول منتصف العام.

آسف فاتني عيد ميلادك يا ​​توم. عيد ميلاد سعيد!

لمعلوماتك لأولئك الذين راسلتهم عبر البريد الإلكتروني ، عاد زوجي الآن إلى المنزل. لا تزال تتناول المضادات الحيوية ، ولكن تتحسن في المنزل.

لقد فوجئت بأنهم انتظروا كل هذا الوقت الطويل ليقولوا شيئًا عن اللحية الأخيرة التي تم إطلاقها. كان من الواضح أنها كانت خارج الصورة منذ وقت طويل. بعد توظيف واحد آخر غير مناسب. وكان جيك متساهلاً للغاية بشأن السماح لهذا الخاتم الذي يرتديه حول رقبته بالظهور. نأمل أن تكون هي آخر لحية وسنرى المزيد منه مع أوستن هذا العام.

م ، هذه أخبار رائعة. أفضل الأخبار التي تلقيتها طوال اليوم.

أشاهد صوفيا بوش في شيكاغو ، P.D. عرض مكثف جدا. استراحة محظوظة لها. جزء كبير جدا.

إذا استحوذت إدارة Jake & # 39s على WFT2 ، فلماذا لم & # 39t & # 39t & quotscrub & الاقتباس من موقعهم الخاص؟

جي ، لن يبدو ذلك مريبًا ، أليس كذلك الآن؟ أعني أن محو Jake هو تعليقات مثلي الجنس من مدونة Jake هي مثلي الجنس. لا أحد يشكك في هذا التحرك. *** تدور العيون ***

شكرا م. سعيد جدا أن زوجك يعمل بشكل أفضل.

أخبار رائعة ، م. من الرائع أن يكون لديك منزل بعل وفي تحسن. شكرا لإعلامنا.

لا جمهورية الدومينيكان ، ولا أطفال & # 39 عيد ميلاد.

يجب أن تخبر جيك أن يقضي بعض الوقت مع زوج الزوج وأطفاله قبل قضاء أشهر في أوروبا!

اليكس زاك & # 8207 @ ZakAttack930 7H
يجلس بجانب جيك جيلينهال في ABC Cocina وهو يقرأ الكتاب. الإنسان عقل وأنا في الجنة # رؤيا_خليجية
من مانهاتن ، نيويورك

اليكس زاك & # 8207 @ ZakAttack930 6H
نعم هذا حدث للتو. شكراً thegreatdane24 لأنك لم تكن دجاجة مثلي. #jakegyllenhaal # العصرية & # 8230 http://instagram.com/p/i7lQJvPBhM/
من مانهاتن ، نيويورك

& quot الرجل عقل & quot هو هدية ميتة ، إنها تغريدة مزروعة. جيك هو بلا عقل كما يأتون.

لماذا كان جيك في ABC Cocina (اعتقدت أنه مطبخ ABC. هذا ما كان يطلق عليه جميع مكبرات الصوت الأخرى منذ أن كان Jake & quotmoved & quot هناك) بالأمس يعني أنه لم يكن & # 39t في DR مرة أخرى في ليلة رأس السنة و 39 ثانية؟

شنق عنه. تم القبض عليه هو وأوستن.

أوه ، ونعم كان هناك عيد ميلاد. من المحتمل بضعة أعياد ميلاد. لأنه وفقًا لتلميحات Ted & # 39s وتعليقًا على DataLounge ، فإن لدى Jake و Austin مجموعة من التوائم.

لماذا كان جيك في ABC Cocina (اعتقدت أنه مطبخ ABC. هذا ما كانت جميع مكبرات الصوت الأخرى تسميه منذ جيك & quot ؛ & quot ؛ & quot ؛ & quot ؛ هناك)


يتم إغلاق مطعم Miss Ollie القديم في أوكلاند الكاريبي وإغلاق المطاعم الأخرى

كانت حديقة أوليف جاردن في ستونستاون غاليريا هي الموقع الوحيد في سان فرانسيسكو رقم 8217 لسلسلة فلوريدا المشهورة بأجزاء عملاقة من المعكرونة وأعواد الخبز التي لا نهاية لها.

Liz Hafalia / The Chronicle 2012 عرض المزيد عرض أقل

دجاج على طريقة هاينان في مطعم Cooking Papa في مدينة فوستر ، والذي تم إغلاقه الآن.

غابرييل لوري / The Chronicle 2018 عرض المزيد عرض أقل

Castagna ، حانة صغيرة فرنسية في سان فرانسيسكو ، مغلقة بشكل دائم.

Janelle Bitker / The Chronicle Show More عرض أقل

شوهد Mushroom Shoyu Ramen في Miminashi في نابا ، كاليفورنيا في 30 يونيو 2016.

John Storey / خاص بالسجلات عرض المزيد عرض أقل

الطاولة الجماعية في North Berkeley & # 8217s Corso ، والتي أغلقت أثناء جائحة فيروس كورونا.

Katy Raddatz / خاص إلى The Chronicle 2008 عرض المزيد عرض أقل

برجر مع بطاطا مقلية في روستيز ساوثرن في سان فرانسيسكو. تم إغلاق المطعم أثناء انتشار الوباء.

John Storey / Special to the Chronicle 2015 عرض المزيد عرض أقل

دورة تناول التفاح والجوز والكفير في المطعم في Meadowood في سانت هيلينا. احترق المطعم في حريق الزجاج.

Carlos Avila Gonzalez / The Chronicle 2016 عرض المزيد عرض أقل

Cem Salur و Cigdem Onat-Salur ، مالكا Orson's Belly ، يقفان لالتقاط صورة في المقهى. تم إغلاق مقهى الحي الشعبي.

غابرييل لوري / The Chronicle 2018 عرض المزيد عرض أقل

فيما يلي قائمة جارية للشركات التي أغلقت بشكل دائم منذ أن بدأت طلبات المأوى في منطقة الخليج و rsquos في 17 مارس.

الفلفل الحار والليمون والثوم، مطعم تايلاندي في SoMa ، قد أغلق. يُعد المطعم مكانًا مزدحمًا للوجبات السريعة يشتهر به عمال المكاتب في المنطقة ، ويقدم المأكولات التايلاندية الأمريكية الكلاسيكية مثل الكاري الأخضر ، وباد تاي وأجنحة الدجاج.

كان 21 ديسمبر هو آخر يوم خدمة لـ كوكيبار سكوب شوب في ألاميدا. على موقع إنستغرام ، نشر متجر الآيس كريم ملاحظة تشير إلى وجود صراع مع المالك كسبب لخروجه المفاجئ. كان المتجر معروفًا بنكهاته الانتقائية ، بدءًا من الآيس كريم الممزوج بالفلفل الحار Lao Gan Ma الفلفل الحار ومجموعة متنوعة من Yakult بشكل مدهش ، استنادًا إلى مشروب البروبيوتيك الياباني. يظل موقع Cookiebar Creamery و rsquos Oakland الأمامي مفتوحًا.

افتتح في عام 1920 ، 15000 قدم مربع كافيه الشرق الأقصى هو رجل دولة كبير بين مطاعم Chinatown & rsquos ، ونحن & rsquoll نخسر جزءًا كبيرًا من التاريخ عندما يغلق هذا الأسبوع. حتى الوباء ، كانت مطاعم الولائم الضخمة مثل Far East Cafe عنصرًا أساسيًا في مجتمع سان فرانسيسكو و rsquos الصيني الأمريكي ، حيث استضافت أحداثًا مثل حفلات الزفاف وجمع التبرعات السياسية وحفلات السنة القمرية الجديدة. استجابةً لأخبار الإغلاق الوشيك ، قدم مشرفو سان فرانسيسكو آرون بيسكين وساندرا لي فيور خطة إغاثة بقيمة 1.9 مليون دولار لمطاعم الحي الصيني ، على أمل منع إغلاق مقهى Far East & rsquos ، من بين أمور أخرى.

في أوكلاند ورسكووس تشايناتاون ، مطعم ديم سوم جورميه ديلايت تم إغلاقه ، كما ذكرت بيركليسايد. لقد ولّد فترات انتظار طويلة في صباح نهاية الأسبوع لخدمة ديم سوم الكانتونية التي تقدم عربة بأسعار معقولة. تم افتتاح المطعم في عام 2005 ، وكان وجهة شهيرة للعائلات الصينية في East Bay منذ اليوم الأول.

محل الشاي جولي ورسكوس أوكلاند تم إغلاقه ، كما ذكرت بيركليسايد.

مقهى بيركلي المكسيكي لا كابيلا تم إغلاقه ، كما ذكرت بيركليسايد. موطن الفطر الكاليفورني وتاكو الكالي (وأيضًا بعض سندويشات التاكو بانجين و rsquo) ، يقدم المطعم نمطًا منزليًا ، مما يرضي الأجرة التي يتردد صداها مع الحي.

مطعم ومتجر جبن شارع فالنسيا جبن ميشن يتم إغلاقه في 29 ديسمبر بعد 10 سنوات في العمل. تم الإبلاغ عن الإغلاق لأول مرة بواسطة Tablehopper. مكرسًا لصانعي الجبن الحرفيين الأمريكيين ومنتجات الألبان في المراعي ، استخدم المطعم الأجبان المشوية وأطباق الجبن لتقديم الجبن الأقل شهرة للجمهور.

بعد ثماني سنوات ، مطعم Old Oakland Caribbean ملكة جمال أولي ورسكووس سيغلق هذا الأسبوع. أخبرت المالك والشيف سارة كيرنون Eater SF أنها تخطط لإعادة تركيز طاقتها على مشروع جديد غير ربحي يسمى Sanctuary ، والذي سيستضيف فعاليات مجتمعية تضم طهاة سود وفنانين مقيمين.

الإغلاق المؤقت لوسط مدينة بيركلي ورسكووس ثرافو بورمي ستريت فود أصبح دائمًا ، كما ذكرت بيركليسايد. المطعم متخصص في الأطباق السريعة مثل mote let kauk ، الكعك البورمي المغطى بشراب سكر النخيل.

Here & rsquos a-fer. أودون تحت الأرض و رامين تحت الأرض، زوج من المطاعم اليابانية في الحي المالي ، كلاهما مغلق. تقدم المطاعم الشقيقة (الموجودة في مكان ملائم بجوار بعضها البعض) أطباق من الحساء وأوعية الأرز القلبية التي تم صنعها لشتاء سان فرانسيسكو القاتم. افتتح مالك الشيف كين ماتسومورا مطعم Ramen Underground في عام 2011 ، وتبعه المطعم الشقيق في عام 2018.

اوزاوزا، أحد مطاعم سان فرانسيسكو القليلة التي تركز على كايسيكي ، وهو أسلوب تقليدي لتناول الطعام الياباني يتكون من أطباق موسمية تقدم بترتيب معين ، تم إغلاقه. كان المطعم مكانًا حميميًا في Japantown ، مع قائمة انتقائية يمكن أن تحتوي يومًا ما على قنفذ البحر يقدم مع الكابوتشا الاسكواش ، والميزة التالية هي أرز النهاش الأحمر الممزوج بنكهة الزنجبيل لمرق الداشي. وأعلن المطعم الإغلاق عبر موقع إنستغرام ، لكنه لم يحدد سببًا لذلك.

أبتاون أوكلاند ورسكووس أحكام الروح تم إغلاق المطعم والمقهى أيضًا. على مدار العامين الماضيين ، أصبح المطعم معروفًا بموسيقاها الحية ومزيجها الممتع من الأطباق المستوحاة من الفلبين والتايلاندية و [مدش] تعتقد أن دجاج أدوبو تاكو مع صلصة المانجو ولومبيا المقرمش المحشو بلحم الخنزير أو الروبيان. على Facebook ، قال المطعم إن الإغلاق كان & ldquod بسبب شهور من الكفاح من أجل البقاء مفتوحًا أثناء جائحة COVID-19. & rdquo

مطعم سان فرانسيسكو ورسكووس السياحي للمأكولات البحرية كليف هاوس & [مدش] تشتهر بمناظرها التي لا مثيل لها على المحيط الهادئ لمدة 157 عامًا وقد أغلقت [مدش] بعد انقسام بين المالك وخدمة المتنزهات الوطنية والمشغلين القدامى. ليس من الواضح ما إذا كان المعلم سيعاد فتحه كمطعم في المستقبل.

وجهة هندية حديثة 1 أغسطس سيتم إغلاق 20 ديسمبر نهائيًا بعد أربع سنوات. أكسبه مطعم سان فرانسيسكو وأطباق rsquos المبتكرة مثل kale chaat والسمك والبطاطا على طراز البنجابي مكانًا في Chronicle & rsquos Top 100 لمدة ثلاث سنوات.

حديقة الزيتون في Stonestown Galleria تم إغلاقه بعد ما يقرب من 20 عامًا في العمل ، وفقًا لما أوردته Hoodline. كان هذا هو الموقع الوحيد في سان فرانسيسكو لسلسلة فلوريدا ، مما يعني نهاية أعواد الخبز التي لا نهاية لها لسكان المدينة. (لا يزال هناك العديد من منافذ Bay Area الأخرى ، مثل Vallejo و Fremont و Hayward.)

أوكلاند ورسكووس El Gusano تم إغلاقه بعد سبع سنوات ، وفقًا لـ Hoodline. المطعم الشقيق لسان فرانسيسكو و rsquos Tropisueno يعمل كمطعم تاكيريا غير رسمي في النهار ومطعم مكسيكي أعلى في الليل.

موقع Foster City لسلسلة مطاعم على طراز هونغ كونغ طبخ بابا تم إغلاقه وهو الآن معروض للإيجار بعد تسع سنوات في العمل. كان موقعها الرئيسي على الواجهة البحرية وعمليات التسليم المخلصة للمعايير الكانتونية من عوامل الجذب الرئيسية للمغتربين في هونغ كونغ. نظيرتها في ماونتن فيو وسانتا كلارا لا تزال مفتوحة.

لكل منشور على بابه ، DNM هوت بوت في منطقة ريتشموند مغلقة بشكل دائم. مع الديكور المنغولي التقليدي ، والأواني والشوربات المصنوعة حسب الطلب والتي لم تتطلب بعض الصلصات للاستمتاع بها ، لم يكن مكان القدر الساخن النموذجي الخاص بك.

المشاة يمشون بالقرب من Lucky 13 في سان فرانسيسكو. قبل إعادة تطويره إلى الوحدات السكنية ، تم إغلاق شريط الغوص.

ليا ميليس / ذا كرونيكل 2015

شريط الغوص في كاسترو / دوبوتشي محظوظ 13 مغلق يوم الأحد الماضي ، كما ذكرت من قبل BrokeAssStuart. كان إغلاق Bar & rsquos الذي يبلغ من العمر 27 عامًا أمرًا لا مفر منه في مواجهة مبنى و rsquos في انتظار إعادة التطوير إلى الوحدات السكنية ، على الرغم من أن الإغلاق الأخير سارع إلى زواله.

تشير Berkeleyside إلى أن & ldquodue إلى بيئة الأعمال الصعبة ، & rdquo Oakland gastropub الممر 5 اغلق. تضاعف بار ومطعم البيرة الحرفية كمكان للموسيقى الحية وكان محطة شهيرة لأحداث Beer Week.

على الرغم من أن حانة فرنسية صغيرة عمرها 9 سنوات كاستاغنا في San Francisco & rsquos Marina District ، تم الإبلاغ عن أنه كان قيد الإغلاق العام الماضي ، نشر المالك St & eacutephane Meloni على تطبيق وسائل التواصل الاجتماعي Nextdoor أن عطلة نهاية الأسبوع في 5 ديسمبر ستكون حقًا المطعم و rsquos الماضي قبل الإغلاق الحقيقي.

مقهى أوكلاند البالغ من العمر ثلاث سنوات المعدة تم إغلاقه ، كما ذكرت بيركليسايد. كان مكان الإفطار المتأخر في الحي معروفًا بأطباقه الإبداعية التي تسبب النوبات القلبية والأجواء الصناعية الأنيقة.

إيزا رامين & # 8217s وعاء رامين حار. تم إغلاق موقع متجر رامين & # 8217s SOMA بشكل دائم.

جين فيدريزي / خاص بالتاريخ

ايزا رامينتم إغلاق موقع & rsquos SoMa ، كما أبلغ أحد القراء عن The Chronicle. تم افتتاحه في عام 2013 من قبل الشيف Ritsu Tsuchida ، أولاً كمطعم منبثق ثم كمطعم متكامل ، وسرعان ما أصبح مفضلاً بين خبراء Bay Area ramen. يظل موقع Lower Haight مفتوحًا.

كانت سابقًا منطقة دراسة شهيرة لطلاب الجامعات ، بيركلي ورسكووس مقهى Sack & rsquos تم إغلاقه ، وفقًا لما أوردته SFGate و Berkeleyside.

مصنع الجعة الثلاثي الفودو، التي كانت تحتوي على غرفة تاب في حي دوجباتش ، تم إغلاقها ، وفقًا لما أوردته شركة BrokeAssStuart. أوقف مصنع الجعة جميع العمليات بسبب نقص الإيرادات أثناء الوباء.

ماري هايلي ، في الوسط ، تتواصل مع النادلة ، غوادالوبي جاكوينديس ، خلال مأدبة عشاء في مطعم موززي.

Jana Asenbrennerova / خاص إلى The Chronicle 2019

موززيريا، المعروف باسم مطعم San Francisco & rsquos الأول والوحيد الذي يمتلكه ويديره الصم ، تم إغلاقه في وقت سابق من هذا الشهر ، كما ذكرت KQED لأول مرة. مع الموظفين الذين كانوا صمًا ومتمرسين في لغة الإشارة الأمريكية ، كان مطعم البيتزا مركزًا لمجتمع الصم في المدينة و rsquos وكذلك نقطة دخول إلى ثقافة الصم للعملاء الذين يسمعون. ستظل شاحنة الطعام التجارية و rsquo قيد التشغيل ، وكذلك موقعها الجديد في واشنطن العاصمة.

في مقاطعة ريتشموند ، Yiyi & rsquos Mandarin Kitchen اغلق. تم افتتاحه في عام 2019 ، وكان موطنًا لأطباق سيتشوان التقليدية المليئة بالفلفل الحار وأضلاع اللحم البقري القصيرة المقلية وأسياخ اللحم المعطرة بكثافة بالكمون.

ميميناشي، التي جلبت مطبخًا على طراز إيزاكايا إلى نابا ، ستقام آخر خدمة عشاء لها في 23 نوفمبر. على إنستغرام ، كتب المالكون جيسيكا وكورتيس دي فيدي ، ووصلت تحديات الشتاء و rsquos و ldquo (A) s ، وتلاشت أموال PPP ، و القدرة على البقاء على قدم وساق ماليًا بعد شهور عديدة من النضال تتركنا على غير هدى ، نرى الكتابة على الحائط. & rdquo

في 28 نوفمبر ، Walnut Creek & rsquos سابوريس ديل سور سيغلق نهائيا. كان المقهى مملوكًا للمهاجر التشيلي جيسيل أوسوريو ، وكان مكانًا موثوقًا به للعثور على أطباق أمريكا الجنوبية اللذيذة مثل إمباناداس المصنوع يدويًا ولومو البيروفي ونقانق الدم على الطراز التشيلي. في إعلانها على Instagram ، ذكرت Osorio أنها ستنقل ذراع الشركة & rsquos للتموين إلى مطبخ تجاري وتبحث عن موقع جديد للمقهى.

مطعم فيتنامي غير رسمي تام تام تم إغلاقه ، وفقًا لما أوردته Elena Kadvany في Peninsula Foodist. افتتح المطعم ، من قبل مالكي Tamarine ، Tanya Hartley و Tammy Huynh ، في بالو ألتو العام الماضي بقائمة تشمل المأكولات الإقليمية لفيتنام. أخبر هارتلي وهوينه Kadvany أنهما يأملان في إعادة فتح المفهوم في نفس المنطقة.

شمال بيركلي ورسكوس توسكان تراتوريا ، كورسو، تم إغلاقه بعد 12 عامًا ، وفقًا لما أوردته شركة Berkeleyside ، والتي كتبت أن المطعم قد أظلم بالفعل في يونيو بعد تناول الطعام في الخارج ولم يثبت التسليم أنه مستدام. بالإضافة إلى ذلك ، تم بيع المطعم الشقيق ريفولي لمديره العام السابق ، بليك بيترز ، وسيبقى مفتوحًا. أخبر المالكان Wendy Brucker و Roscoe Skipper Berkeleyside أنه بينما يبتعدون عن المطاعم ، يقومون بتطوير مجموعات الوجبات وتقديم الطعام خلال العام الجديد.

على بعد خطوات فقط من محطة وسط مدينة بيركلي ، ليتل هونان كان مكانًا موثوقًا لتناول العشاء لطلاب الجامعة. تم إغلاق المطعم المملوك للعائلة بعد 34 عامًا ، وفقًا لما أوردته شركة Berkeleyside.

كانت شطيرة لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن المثالية على طراز الساحل الشرقي هي النقطة المحورية في Oakland & rsquos بيني بارك. ولكن مع تقلص حشد الإفطار في المكتب ، تقلص الطلب على شطائر الإفطار اللذيذة. كما ذكرت بيركليسايد ، المقهى مغلق الآن.

تم إغلاق Pesce e Riso في شارع Grant Avenue.

سكوت سترازانت / ذا كرونيكل

لكل منشور على Instagram بواسطة المطعم ، Pesce e Riso اغلق. في منطقة الشاطئ الشمالي الإيطالية ، تميز المطعم بدمج تأثيرات الطهي اليابانية. هنا ، يمكن للمرء أن يتذوق فريتى ميستي والريزوتو على طريقة تيمبورا مع الكاري على الطريقة اليابانية.

روزا ميكسيكانو، مطعم مكسيكي راقي في الحي المالي ، مغلق. تشتهر السلسلة الوطنية بديكورها الفاتن وخدمة guacamole بجانب الطاولة في موقع سان فرانسيسكو ، والذي تم افتتاحه منذ عام 2012 ، وكان مشهورًا جدًا في حفلات الشركة.

اللمبيا النباتي من Nick & # 8217s ، والذي أغلق جميع المواقع الثلاثة.

الثلاثة نيك ورسكووس المواقع في منطقة الخليج (Nick & rsquos Kitchen و Nick & rsquos on Grand و Nick & rsquos on Mission) مغلقة الآن. كانا مالكين لمنافذ رينا مونتينيغرو وكيني أنيس & rsquo للمطبخ الفلبيني النباتي ، حيث تم صنع سيسيج من الفطر والتوفو وكانت اللمبيا المقرمشة محشوة بقطع من لحم الخنزير الوهمي. بدلاً من المطاعم ، افتتحت مونتينيغرو خدمة توصيل عبر الإنترنت ، حيث تقدم هي و rsquoll حزم الرعاية المعبأة والمغلفة مسبقًا والأطعمة الجاهزة.

الأسبوع الماضي، عرف الديك أعلن الشيف / المالك كريس كوسينتينو أنه سيغلق بشكل دائم مطعم Cockscomb الذي يركز على اللحوم في سان فرانسيسكو بعد ست سنوات. & ldquoI & rsquove كنت جالسًا هنا أحاول أن أقول هذا مرارًا وتكرارًا ببلاغة ولكن في النهاية تمتص فقط. نحن نغلق Cockscomb بشكل دائم ، وقال على Instagram.

بعد خمس سنوات ، متخصص فورست هيل هوتبوت قدرتي اغلق. في حين أنه غير قادر على تقديم مرق الفقاعات لتناول الطعام شخصيًا ، كان المطعم يقدم مجموعات الساخنة لتناول الطعام أثناء الوباء. كان معروفًا أيضًا بأطباقه الحارة للغاية ، مثل مرق اللحم البقري الأشباح والأجنحة الحارة جدًا ، يتعين عليك و rsquod التوقيع على تنازل قبل طلبها.

كما ذكرت لأول مرة بواسطة Palo Alto Online ، شلالا رامين يغلق المتجر بعد عقد من الزمان في ماونتن فيو. أخبر المالك نوبو إيواهاشي المنشور أن مبيعات المطعم و rsquos انخفضت بنسبة 50 ٪ خلال الوباء ، وهي مشكلة تفاقمت بسبب النقص النسبي في مساحة تناول الطعام في الهواء الطلق. لدى Iwahashi الآن خطط لفتح مشروع بيك أب فقط يسمى Fugetsu في سان خوسيه.

رحلات جوية على شارع كاسترو، مطعم Mountain View الذي يقدم كل طبق في مجموعات من ثلاثة ، تم إغلاقه أيضًا ، وفقًا لتقرير Palo Alto Online. يأتي الإغلاق بعد تسوية بين المالك Alex Hult والمطعم & rsquos المالك على إيجار غير مدفوع.

بيركلي ورسكووس مقهى Au Coquelet تم إغلاقه ، كما ذكرت بيركليسايد. مع ساعات العمل في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من الليل ، كان مقهى ومطعم الحي البالغ من العمر 46 عامًا مكانًا شهيرًا للقاء لأفراد المجتمع من جميع الأعمار.

مقهى باليو، مطعم في حرم UCSF & rsquos Parnassus ، تم إغلاقه نهائيًا بعد 16 عامًا. عزا المالك Bettie Scodel الإغلاق إلى الوباء ، مما أدى إلى عدد أقل من الناس يأتون إلى الحرم الجامعي. وقال سكودل إنه حتى بعد تسريح الموظفين وخفض ساعات العمل وتقليل خيارات القائمة ، ظل العمل غير مقبول.

يقوم Server Robert Conso بصنع Bananas Foster في مطعم Alfred's Steakhouse ، والذي تم إغلاقه بشكل دائم قبل مرور 100 عام على إنشائه.

جون ستوري / خاص إلى ذا كرونيكل 2016

أقدم مطعم ستيك في سان فرانسيسكو ورسكووس ، ألفريد ورسكووس ستيك هاوس، تم إغلاقه بشكل دائم. لأكثر من 90 عامًا ، كان المطعم شعارًا لمهارة الطهي في المدرسة القديمة: تم وضع أوامر فوستر الموز على جانب طاولة مشتعلة ، وكان الرجال الذين يرتدون بذلات يرتشفون المارتيني الهائل تحت الثريات الكريستالية. بعد إعادة تهيئة وحريق وإعادة تهيئة أخرى ، تم إغلاق المطعم مؤقتًا في عام 2019 ، لكن قائمة العقارات الخاصة بمساحة Merchant St. تؤكد أن الإغلاق صار الآن.

يقع في الطابق الأرضي من فندق بيكويك ، غير رسمي مكان المقهى تم إغلاقه ، وموقعه الآن معروض للإيجار. كان المطعم وجهة مفضلة للإفطار والغداء للعاملين في المكاتب و [مدش] ولا سيما تلك الموجودة في غرفة الأخبار The Chronicle & rsquos. لا يزال فرعين آخرين للمطعم مفتوحين في وسط مدينة سان فرانسيسكو.

مقهى بطابع السينما أورسون ورسكووس بطن تم إغلاقه ، بموجب إعلان حديث على صفحتها الرسمية على Facebook. افتتح مقهى Richmond District الشهير وبار vermouth قبل أربع سنوات ، وسرعان ما حصل على دعم الحي ليالي الأفلام الصامتة والأحداث الأدبية.

مطعم Rotunda المطل على القبة الزجاجية لمدينة باريس في نيمان ماركوس. أغلق المطعم بعد إفلاس بائع التجزئة أثناء الوباء.

ليز هافالية / ذا كرونيكل 2015

بعد إعلان نيمان ماركوس و rsquos الإفلاس في مايو وإعادة الهيكلة اللاحقة لمتاجر التجزئة الوطنية و rsquos ، القاعة في Neiman Marcus تم إغلاقه ، وفقًا لما أوردته Hoodline. المطعم ، الذي يقع تحت سقف زجاجي ملون في مركز التسوق rsquos Union Square لمتاجر التجزئة ، كان المفضل لدى السائحين وأولئك الذين يبحثون عن موعد غداء أنيق.

كما ذكرت من قبل KQED ، مكان الموسيقى الشهير وبار نادي ستارلاين الاجتماعي تم إغلاقه ، ويبحث أصحابها حاليًا عن مشترٍ للعمل والمبنى الذي يضمه. تم افتتاح النادي منذ عام 2015 ، وكان نقطة ساخنة للمشهد الإبداعي في Oakland & rsquos ، واستضاف العروض الكوميدية والعروض الموسيقية التجريبية واستئجار الحفلات لأفراد المجتمع.

ماكارونس إيرل جراي من شانتال جيلون.

جان هو / خاص إلى ذا كرونيكل 2017

صانع معكرون شانتال جيلون تغلق متاجرها التي تحمل اسمها في Hayes Valley و SoMa و Palo Alto بعد 12 عامًا من العمل. سيكون يوم خدمتهم الأخير هو 10 أكتوبر ، مع توفر الماكرون للاستلام حتى ذلك الحين.

بعد 85 عاما ، Harrington & rsquos Bar & amp Grill في منطقة سان فرانسيسكو و rsquos المالية مغلقة. عند الإعلان على موقع bar & rsquos الإلكتروني ، كتب المالك Michael Harrington أنه في حين أن قرار الإغلاق كان صعبًا ، فإن إعادة الفتح ستكون أكثر صعوبة. & ldquo للانتظار خارج هذا الوباء كان غير معقول من الناحية المالية. & rdquo

سيام باي المطبخ التايلاندي الأصيل تم إغلاق في Old Oakland ، وفقًا لما أوردته Berkeleyside. كان المطعم المريح ، الذي كان محورها صورة طبق الأصل عن سقف تايلاندي تقليدي ، مكانًا موثوقًا به لوجبات غداء بوفيه كل ما يمكنك تناوله.

تقطيع اللحم، وهو مطعم بيتزا على طراز نيويورك في حي أوكلاند ورسكووس بيدمونت ، تم إغلاقه نهائيًا ، وفقًا لإشارة في نافذته. تم افتتاح مطعم البيتزا لمدة سبع سنوات ، وكان معروفًا بإلقاء الطبقة العضوية الموسمية مثل القرنبيط المحمص واللفت على شرائحه الهائلة.

معرض الكيك في SoMa ، تم إغلاق مورّد العديد من الكعك الإباحي اللذيذ الذي لا طعم له في كثير من الأحيان ، كما أفاد Broke Ass Stuart. & ldquo أشكرك على 38 عامًا ، & rdquo لافتة في النافذة تقول. في حين أن المخبز اشتهر بالعديد من الكعك المزخرف بالأعضاء التناسلية المنحوتة من الصقيع ، إلا أنه متخصص أيضًا في الكعك المصنوع من خلال البخاخة والكعك ثلاثي الأبعاد على شكل سندويشات التاكو والكاميرات وغيرها من الأشياء الجامدة.

مطعم بيدمونت صقلية دوبو& rsquos سيكون آخر يوم للخدمة هو 3 أكتوبر ، في إعلان على صفحة Business & rsquo Instagram. منذ عام 2003 ، اشتهر المطعم بقوائم التذوق اليومية والمعكرونة المصنوعة يدويًا وفطائر البيتزا المتفحمة. في المنشور ، تحدث مالكا Kayta و Jon Smulewitz عن شعور بالإحباط: & ldquo لقد فشلت الحكومة في المطاعم والشركات الصغيرة التي فقدها كل واحد منها هو نظام بيئي صغير ، وتأثرت شبكة من الأشخاص سلبًا. كل واحد خسر هو أمر مفجع ومثير للغضب. & rdquo

متجر ساندويتش خالي من اللحوم الحب & lsquoN & rsquo هايت ديلي& rsquos سيكون اليوم الأول من أكتوبر. افتتح مطعم Lower Haight في عام 2000 ، وكان معروفًا بخياراته النباتية الواسعة: البط النباتي المدخن ، برجر بوكا وسندويشات الحمص كانت مجرد عدد قليل من العروض.

خلال حريق الزجاج ، الذي مزق منذ ذلك الحين أكثر من 42000 فدان من الأراضي في واين كنتري ، تم تدمير العديد من مباني منتجع ميدوود في وادي نابا ، بما في ذلك المشهود مطعم في Meadowood. آخر خدمة لمطعم و rsquos الحائز على نجمة ميشلان كانت في 26 سبتمبر ، التزم أصحابها بإعادة البناء.

نودلز مقلية مع الخضار ولحم البقر في Sama Uyghur ، أحد مطاعم الأويغور الوحيدة (شمال غرب الصين والمسلمين) في منطقة الخليج. أغلقت خلال الوباء.

ليز هافالية / ذا كرونيكل 2017

أحد مطاعم الأويغور القليلة في منطقة الخليج ، مطبخ سما اويغور ، اغلق. تم افتتاح مطعم Union City المزين بشكل متقن في عام 2017 من قبل قدامى المحاربين في Eden Silk Road ، وهو مطعم أويغور آخر ، ويقدم الطعام الحلال في آسيا الوسطى ، مثل كباب لحم الضأن الكامل المنقوع في التوابل الدافئة والخبز الطازج.

في إعلان على Instagram ، متجر الجيلاتي التايلاندي سكوب سكوب& rsquos سيكون يوم 18 أكتوبر. كان متجر Berkeley & rsquos gelatos تايلانديًا بفخر ، بنكهات مثل الدوريان اللاذع والباندان وعشب الليمون بالشوكولاتة. وفقًا لبيركليسايد ، باع المالك Funn Fisher ، وهو مواطن من بانكوك ، الشركة إلى Ono Bakehouse ، التي ستبيع المعجنات والآيس كريم بنكهات هاواي.

في ساحة جاك لندن ، حجرة بيرة مصنوعة يدويًا تبلغ من العمر 10 سنوات ثورة البيرة تم إغلاقه للأبد. تم إغلاق غرفة الصنابير في جميع أنحاء المأوى في المكان. كانت مساحتها البالية والمزينة بالملصقات والتوقيعات الدائمة مفضلة لعشاق البيرة الحرفية في جميع أنحاء الخليج الشرقي.

ساعة سعيدة في شركة Southern Pacific Brewing Company. تم إغلاق مصنع الجعة أثناء الوباء.

جون ستوري / خاص إلى ذا كرونيكل 2012

تخمير جنوب المحيط الهادئ في سان فرانسيسكو مغلقة ، وفقًا لتقارير Eater SF. مصنع الجعة & rsquos الذي تبلغ مساحته 8500 قدم مربع ، والذي كان بمثابة مطعم وبار ومصنع جعة ، معروض للبيع الآن. ووفقًا للمالك كريس لورانس ، فإن مصنع الجعة و rsquos توسيع المقاعد في الهواء الطلق في الصيف ، وهي محاولة لتعويض المبيعات المفقودة بسبب الوباء ، قد أعاقت بسبب موجة الحر ودخان حرائق الغابات.

مطعم تندرلوين عمره خمس سنوات صدئ ورسكووس الجنوب أعلن أن آخر يوم في الخدمة سيكون في 25 سبتمبر. كان Rusty & rsquos أحد المطاعم القليلة في المدينة التي ركزت على المأكولات الجنوبية.

بعد خمس سنوات في سان فرانسيسكو وحي رسكووس باركسايد ، نودلز ميكسيان وعاء سلق واحد اغلق. اشتهرت بمذاقها اليوناني و ldquocrossing the bridge noodles & rdquo: نودلز طازجة في مرق ساخن مصحوبة بطبقة مثل بيض السمان وبطن لحم الخنزير المحلوق وفطر enoki.

موقع مطعم جنوب الهند في شارع فيلمور دوسا أغلقت أبوابها ، تاركةً المطعم والبؤرة الاستيطانية rsquos Oakland باعتبارها الوحيدة من الطوب وقذائف الهاون. سيتم الآن التعامل مع الجزء الأكبر من عمليتها من خلال مطبخها الافتراضي في جنوب سان فرانسيسكو ، والذي سيقدم وجبات سريعة وتوصيلًا من المحاور في جميع أنحاء منطقة الخليج.

مالك الحانة Thad Vogler في Obispo ، حانة الروم في البعثة والتي أغلقت أثناء الوباء.

ليز هافالية / ذا كرونيكل 2018

ثاد فوغلر ، أحد أبرز حراس الحديقة في سان فرانسيسكو ورسكووس ، أغلق بشكل دائم ثلاثة من مطاعمه الأربعة: أوبيسبو ، تراو نورماند و نومو. تم إغلاق الثلاثة جميعًا أثناء وجود مأوى في المكان الآن ، مطعم Vogler & rsquos الوحيد هو Bar Agricole.

لا بولانجيري، سلسلة مخابز في سان فرانسيسكو ، أغلقت موقعين من مواقعها في منطقة الخليج ، في روكريدج وفي شارع سوتر في سان فرانسيسكو. في مقابلة مع SFGate ، قال المالك الشريك نيكولاس برناردي أن الإغلاق كان بسبب عدم قدرة الشركة على تدعيم اتفاقيات الإيجار المخفضة مع الملاك لتلك المساحات.

أوكلاند ورسكووس تريبيون تافرن تم إغلاقه بسبب الخلاف المثير للجدل بين المالك كريس باستينا والمطعم ومالك rsquos ، Highbridge Equity ، وفقًا لما أوردته شركة Berkeleyside. وفقًا لتقريرها ، بينما عزت باستينا الإغلاق إلى رفض المالك عرضه بدفع جزء من الإيجار المتأخر ، ادعى المالك أن هذا العرض لم يتم تقديمه أبدًا. كان المطعم & rsquos آخر يوم 11 سبتمبر.

مطعم بيتش ستريت جريل أورجانيك في Fisherman & rsquos Wharf ، الذي تم إغلاقه خلال فترة الإيواء في المكان ، لن يُعاد فتحه. أعلنت إدارة المطعم و rsquos الإغلاق على موقعها على الإنترنت ، والذي تم إزالته منذ ذلك الحين. يعد Beach Street Grill أحد المطاعم القليلة التي تركز على الأطعمة الصحية في منطقة تلبي احتياجات الزوار ، وكان لاعبا أساسيا في المنطقة لمدة 15 عاما.

مطعم إينر صن سيت التايلاندي بوسابا أغلقت في أواخر أغسطس بعد 10 سنوات في العمل. في إعلانه ، ذكر الفريق أنهم سوف يتحولون إلى مشروع جديد لتوصيل الطعام إلى المنازل. لا تزال الخطط قيد الإعداد ، لكنهم يأملون أن تكون طريقة أكثر قابلية للتطبيق لمواجهة تحديات الوباء.

كانيلز في مقهى ريجولو ، الذي أغلق هذا العام.

ديفيد بول موريس / سان فرانسيسكو كرونيكل 2005

في 29 أغسطس ، مقهى قرية لوريل البالغ من العمر 16 عامًا مقهى ريجولو خدم آخر تارتينز. في إعلان على صفحة GoFundMe لموظف rsquos & rsquos ، كتب المالك دوغلاس ماثيو ، & ldquo لقد بذلنا قصارى جهدنا للبقاء مفتوحًا ، وتحملنا لمدة 5 و 12 شهرًا ، ولكن في النهاية ، لم تكن المبيعات عالية بما يكفي لتبرير البقاء مفتوحًا لفترة أطول. & rdquo المطعم الشقيق سيبقى Artesano مفتوحًا.

كينجو، Russian Hill & rsquos sushi Bar المشهور ، أغلق وانتقل إلى موقع ثان لمطعمه الشقيق Noe Valley ، Saru Sushi Bar.سارو أكثر راحة من المطبخ المستوحى من Kinjo & rsquos kaiseki ، مع مجموعة واسعة من لفات ماكي و nigiri حسب الطلب.

كما ذكرت من قبل Eater SF وأكدت من قبل صاحب المطعم ميتشل روزنتال ، SoMa hotspot بيت الملح مغلق للأبد. افتتح المطعم في عام 2007 وأغلق أبوابه في بداية الوباء. أصبح هذا الإغلاق المؤقت دائمًا مع استمرار الإيواء في المكان.

بيركلي ورسكووس الشهير باو، التي تشتهر بالمصادفة بشكل أفضل بنودلز على طراز شنشي أكثر من باو ، أغلقت موقعيها كما ذكرت من قبل بيركليسايد. نظرًا لأن طلاب UC Berkeley & rsquos ، وخاصة الطلاب الدوليين ، ظلوا في المنزل ، تضاءلت ثروات المطاعم و rsquos بشكل ملحوظ.

E & rsquo توتو كوا، أحد المطاعم المفضلة في مطعم Chronicle Michael Bauer & rsquos في North Beach ، تم إغلاقه ، في إعلان على Facebook. احتل المطعم النابض بالحياة المصمم على الطراز الروماني موقعًا متميزًا في شارع كولومبوس لمدة 13 عامًا وجسد تجربة الشاطئ الشمالي للعديد من سكان سان الفرنسيسكان والزوار على حدٍ سواء.

The Jellyfish Lounge at Farallon ، مطعم للمأكولات البحرية في سان فرانسيسكو تم إغلاقه خلال جائحة فيروس كورونا.

قصر المأكولات البحرية حالمة فارالون أغلقت أبوابها بعد 23 عامًا من الترفيه عن حشود ساعة سعيدة في غرفة الطعام الفخمة في يونيون سكوير. & ldquo لم يكن الأمر منطقيًا نظرًا لجميع تداعيات الوباء على Farallon لمحاولة إعادة فتحه إما كما كان & [مدش] كمطعم فاخر به الكثير من المقاعد و [مدش] أو لمحاولة التفكير في كيفية جعل المطعم محوريًا ، & rdquo قال شريك المطعم Pete Sittnick.

ليتل شيواوا& rsquos Valencia Street مغلق نهائيًا في 23 أغسطس. بينما يقول متحدث باسم المطعم المكسيكي إن مواقعه الثلاثة الأخرى كانت مزدهرة في الأشهر الأخيرة ، كان موقع فالنسيا هو الاستثناء الوحيد.

في سان ماتيو وماونتن فيو ، يوجد موقعان من بول مارتن ورسكوس أمريكان جريل لن يعاد فتحه ، كما ذكرت صحيفة إيست باي تايمز. وقالت سلسلة مطاعم ستيك هاوس في بيان لها: "يأتي هذا القرار بعد مناقشات ومداولات مضنية بسبب الآثار المدمرة للوباء وتأثيره على أعمالنا ومجتمعنا المحلي".

في 20 أغسطس ، مطعم بوتريرو هيل البحر الأبيض المتوسط بيرا أعلن أنه سيتم إغلاقه على Facebook. & ldquo لقد بذلنا قصارى جهدنا لإنقاذ Pera ، & rdquo كتب المالكون ، لكن جهودهم لم تتمكن من مكافحة التأثير المالي الجسيم للوباء. إنهم يخططون لنقل مطعمهم الآخر ، Papito ، إلى موقع Pera & rsquos.

في بريد إلكتروني تم إرساله إلى العملاء والأصدقاء ، صاحب مطبخ بيكا بيكا مايز أعلن أن المطعم الفنزويلي البالغ من العمر 14 عامًا سيغلق أبوابه نهائيًا في 30 أغسطس. كما ذكرت شركة Hoodline ، لم يستبعد المالك Adriana L & oacutepez Vermut إمكانية إحياء Pica Pica في مرحلة ما أسفل الخط. كان المطعم أحد الأماكن القليلة التي يمكن للمرء أن يحصل فيها على المأكولات الفنزويلية في سان فرانسيسكو.

كما ذكرت مجلة سونوما ، تيسا بيسترو في وندسور أغلقت في 15 أغسطس بعد ثلاث سنوات متواصلة. & ldquo إن القول بأن الأمور كانت صعبة خلال الأشهر العديدة الماضية سيكون بخسًا شديدًا ، & ldquo كتب الشيف Krisztian Karkus في رسالة بريد إلكتروني إلى العملاء. مطعم أوروبا الشرقية هو مجرد واحد من العديد من شركات مقاطعة سونوما التي تكافح من الكارثة المزدوجة لحرائق الغابات والوباء.

تون كيانغأعلن ريتشارد وونغ ، الذي بدأ والديه العمل في الحي الصيني في عام 1978 ، أنه جاهز التقاعد وأن الفيروس التاجي يسرع العملية.

مقهى SoMa الذي رسخ نفسه كمكان استراحة شهير بين نخبة صناعة التكنولوجيا في سان فرانسيسكو ورسكووس ، الكريميري، مغلق بشكل دائم بسبب الوباء ، كما أبلغت SFGate لأول مرة. لقد كان في المنطقة لمدة 12 عامًا.

الشوكولاتة من Recchuiti ، والتي أغلقت أثناء الوباء.

ستيفن لام / خاص إلى ذا كرونيكل 2012

Recchiuti Confections تغلق متجرها للبيع بالتجزئة في حي سان فرانسيسكو ورسكووس دوجباتش ، وفقًا لتقارير في Hoodline. ستواصل شركة الشوكولاتة الراقية محلية الصنع القيام بالتصنيع في مكان قريب في الحي وستركز جهودها على متجرها في مبنى فيري.

ذهب عظيم، وهو مطعم إيطالي أمريكي حل محل Foxsister في San Francisco & rsquos Mission District قبل عام ، وقد تم إغلاقه وفقًا لما أوردته Tablehopper. أسسها David Steele ، وهو أيضًا وراء Flour + Water ومطاعم أخرى في مجموعة مطاعم Ne Timeas ، اشتهرت بالأطباق المنزلية مثل دجاج بارميزان وحاول بيع مجموعات الوجبات أثناء الوباء.

دوغلاس، وهو متجر زاوية راقٍ ومقهى في Noe Valley والذي أصبح مؤخرًا موقعًا لتوصيل وجبات المطاعم بالإضافة إلى مركزًا لمحلات البقالة والنبيذ ، سيتم إغلاقه في نهاية الشهر وفقًا لـ Eater SF.

بار كوكتيل ومطعم بولك ستريت قواعد المنزل مغلق للعمل في 27 يوليو ، كما ورد لأول مرة من قبل Eater SF. تم إطلاق العمل في عام 2015 من قبل الفريق وراء Eddie Rickenbacker & rsquos.

مطعم آخر قديم قدم آخر وجبة فطور وغداء هو مطعم سيل روك، وفقًا لـ Eater SF ، الذي أفاد بأن المالكين قرروا الإغلاق بعد ورود أنباء عن ارتفاع كبير في الإيجار. يقع مطعم الفندق البالغ من العمر 46 عامًا في Lands End ، بالقرب من مطعم Louis & rsquo الشهير للإفطار ، والذي تم إغلاقه أيضًا الشهر الماضي.

وسط مدينة جنوب سان فرانسيسكو ورسكووس شركة ارمسترونج تخمير تم إغلاقه ، كما ذكرت صحيفة ديلي جورنال. قبل الوباء ، كان مصنع الجعة & rsquos taproom مكانًا مزدهرًا للفعاليات وحفرة ري للحي. تم قطع مصدر الدخل هذا بسبب متطلبات لا تعد ولا تحصى من نظام المأوى في مكان مقاطعة سان ماتيو و rsquos. & ldquo لا أعتقد أن هناك مصنع جعة صغير في منطقة الخليج يحقق ربحًا ، وقال متحدث باسم مصنع الجعة لصحيفة ديلي جورنال.

في بيركلي ، ميزون بلو، متجر كريب فرنسي وبيسترو ، تم إغلاقه بعد ثلاث سنوات من العمل ، على الرغم من أن المساحة ليست فارغة. لقد انتقل بالفعل إلى Mise En Place Kitchen ، وهو مقهى يعد بالحفاظ على بعض عناصر Maison Bleue & rsquos الفرنسية في قائمته مع تقديم بعض التأثيرات الجديدة في أمريكا اللاتينية وكاليفورنيا.

بعد التحول من مطعم إلى متجر عام بدا أنه يحافظ على San Francisco & rsquos البراري قال الشيف / المالك أنتوني سترونج لصحيفة The Chronicle إن الشركة ستغلق بشكل دائم في 14 أغسطس / آب. ، نموذج عمل منخفض الهامش كان أجنبيًا تمامًا بالنسبة لنا ، & rdquo القوي قال.

ملهى كاسترو الليلي الأراضي الوعرة، أحد أشرطة الفيديو الأكثر شعبية في الحي و rsquos ، تم إغلاقه ، كما ذكرت لأول مرة بواسطة SFist. أعلن شريط المثليين في الأصل على Facebook أنه لن يتم إعادة فتحه وأن شريطًا مختلفًا سيحل مكانه في وقت لاحق من هذا العام.

مطعم على طراز Novato & rsquos East Coast Checker NY Deli قدم آخر شطائره في 31 يوليو ، بعد عام من التشغيل. تحدث المالك لين موفيت عن صعوبة الحفاظ على عملية تناول الطعام في الخارج وتقديم الطعام في منشور على Facebook حول الإغلاق: & ldquo (A) مرت الأشهر واستمر الوباء في الظهور ، من الواضح أن صناعة المطاعم ستتغير لفترة طويلة جدا. & rdquo

موقع SoMa لـ هينوديا، سلسلة رامين المعروفة بشورباتها الخفيفة بنكهة المأكولات البحرية ، قد أغلقت. تم افتتاح متجر Hinodeya & rsquos في 303 Second St. في عام 2019 ، بعد ثلاث سنوات من ظهوره لأول مرة في سان فرانسيسكو و rsquos Japantown. كانت السلسلة اليابانية موجودة منذ 100 عام.

مقهى كاسترو الالماني ماوربارك أعلن أن آخر يوم له سيكون 14 أغسطس ، حسب تقارير Hoodline. في رسالة بريد إلكتروني إلى العملاء ، أعلنت المالكة سالومي بويلو أنها ستبيع الديكور والأثاث من المقهى. بالإضافة إلى ذلك ، تأمل في الحصول على ترخيص كوخ حتى تتمكن من الاستمرار في إنتاج وبيع المخبوزات الألمانية.

بسبب الانخفاض غير المستدام في الأعمال التجارية أثناء الوباء ، مخابز وكافيه مايفيلد تم إغلاق في بالو ألتو ، وفقًا لتقرير Palo Alto Online. افتتحت Bacchus Management Group مطعم المزرعة إلى المائدة في مركز التسوق Town & amp Country Village في عام 2009. على الرغم من تلقي إعفاء من الإيجار من مركز التسوق ، ظل الوضع المالي للمطعم و rsquos غير مقبول ، وفقًا لبيان صادر عن المالك Tim Stannard.

مطعم دوجباتش اعوج تم إغلاقه ، وفقًا لتقارير Eater SF. أخبر المالك تومي هالفورسون Eater أن المطعم كان غير مستدام مالياً حتى قبل الوباء ، حيث كان الدخل من أعماله التموينية في الشركة يحمل وزن المطعم و rsquos. على الرغم من أن قرض برنامج حماية الراتب الفيدرالي ساعد في تعويم المطعم لبضعة أشهر ، إلا أن الأموال آخذة في النفاد ، على حد قوله. يخطط Halvorson لتجديد المساحة إلى شيء جديد ، لكنه لم يكن متأكدًا من الشكل الذي سيبدو عليه ذلك تمامًا حتى الآن.

كرنفال مستوحى قشة، التي اكتسبت سمعة سيئة بسبب برجر الدونات الشاهق وخدمة الغداء المتأخر ، تم إغلاقها. & ldquoCarnivals لا تدوم إلى الأبد ، & rdquo أعلن مطعم Hayes Valley على Instagram. & ldquo وهذا ما يجعلها مميزة للغاية. سوف يعود القش! نحن لا نعرف كيف سيبدو ذلك بعد ونحتاج إلى بعض الوقت للتفكير في الأمر. & rdquo

في 11 يوليو 164، مطعم عمره 9 سنوات داخل بنك قديم في وسط مدينة سان ماتيو ، مغلق نهائيًا. & ldquo منذ بداية الوباء ، رأيت هذا اليوم قادمًا ، وكتب المالك براد غولدبرغ على Facebook. & ldquo لحسن الحظ ، تمكنا من العثور على مشتر سمح لنا بالمغادرة وفقًا لشروطنا. & rdquo

مرساة وأمبير هوب، وهو مطعم يركز على المأكولات البحرية من قبل مالكي Town Hall و Salt House ، وقد أغلق مساحته الآن للتأجير. أكد الوسيط العقاري الذي يتعامل مع الموقع الإغلاق وقال إن أطرافًا متعددة مهتمة بالفعل و mdashand it & rsquos & ldquo 100٪ مطاعم. & rdquo ومع ذلك ، أخبر مالك المطعم ميتشل روزنتال Eater SF أن المالك يسمح لهم بالبقاء في هذه الأثناء ، على الرغم من استمرار العمل مغلق.

أمس ، مطعم إسباني بارفال عن إغلاقها على Instagram. سيعرض مطعم NoPa البالغ من العمر 2 و 12 عامًا مساحته لنسخة منبثقة من مطعم Beretta الإيطالي الشقيق في منطقة Mission District. & ldquo بينما يحزننا أن نرى إغلاق هذا الفصل ، فإننا متفائلون بشأن مستقبلنا هنا على Divisadero ، & rdquo كتب المالك.

في رسالة بريد إلكتروني للعملاء ، CatHead & rsquos BBQ أعلن أن يومه الأخير سيكون 2 أغسطس. ظل المطعم مفتوحًا خلال الوباء ، ويقدم وجبات سريعة وتوصيل. & ldquo كنا نحاول البقاء هناك في الأشهر القليلة الماضية في هذا المناخ الصعب من عدم اليقين ولكن علينا أن نواجه حقيقة أنه يتعين علينا المضي قدمًا ، & rdquo كتب المالكون ، باميلا شيفر وريتشارد بارك.

إيزاكايا روكو، وحانة يابانية في منطقة Mission ، و جاباكاري، شاحنة الطعام التي تركز على الكاري ، أعلنت هذا الأسبوع أن آخر يوم في الخدمة سيكون 31 يوليو. كان JapaCurry على وجه الخصوص هو المفضل لموظفي المكاتب في وسط مدينة سان فرانسيسكو.

وقد ذكرت أن Hoodline ميكاكو، وهو مطعم سوشي في الحي في الحي المالي ملحق بفندق ، تم إغلاقه.

أوستريا ستيلينا & [مدش] مطعم و [مدش] إيطالي بكاليفورنيا يُغلق في نهاية شهر أغسطس بعد ما يقرب من 12 عامًا في محطة بوينت رييس بسبب فيروس كورونا ، وفقًا لما ذكره المالك والشيف كريستيان كايازو.

بيجي سو و رسكووس، مطعم قديم في سان خوسيه ، تم إغلاقه بعد 20 عامًا ، كما ذكرت صحيفة إيست باي تايمز. ستتوفر تذكارات المطعم و rsquos 1950s للبيع على موقعها الإلكتروني قريبًا.

وقد ذكرت أن Hoodline صن سنج باستري، بقعة خافتة في Oakland & rsquos Chinatown ، تم إغلاقها بسبب تقاعد مالكها. مساحتها حاليا معروضة للإيجار.

مخبز مستوحى من بلجيكا فيف لا تارت أغلقت موقع Ferry Building نهائيًا. كان الكشك معروفًا بإحداث ضجة كبيرة في الفيروس من خلال تاكو ، هجين تاكو كرواسون مملوء باللحوم والصلصة.

جين د و rsquoArc، وهو مطعم فرنسي قديم كان غالبًا ما يتصدر القوائم على موقع TripAdvisor ، وقد تم إغلاقه. أعلن المالكان ميشلين وكلود لامبرت الإغلاق في يوم الباستيل ، وهو عطلة يحتفلون بها بانتظام في المطعم البالغ من العمر 48 عامًا. اشتهر المطعم ، الذي يعد عنصرًا أساسيًا في المجتمع الفرنكوفوني هنا ، بجدارياته الفخمة المصممة على طراز العصور الوسطى و 58 دولارًا. في عام 2018 ، كتب جوناثان كوفمان الكاتب آنذاك في كرونيكل ، أن & ldquoJeanne d & rsquoArc هو أحد المطاعم النادرة التي تجعل سان فرانسيسكو يشعر وكأنه قد غادر 7x7 ، وعندما يتعلق الأمر بالقائمة ، فإن القرن الحادي والعشرين أيضًا. & rdquo

العشاء الكلاسيكي في Inner Sunset مقهى Art & rsquos حول الإغلاق المؤقت للوباء إلى إغلاق دائم حيث قرر المالكون سارا وهاي ريونغ يون التقاعد. تم الإعلان عن الإغلاق في الأصل على Instagram من قبل صديق للمالكين. كان المطعم الكوري الأمريكي يعتز به من قبل النظاميين ، وكان سطح العمل الفورميكي ، الذي يحمل عددًا لا يحصى من البطاقات البريدية المرسلة من قبل المشجعين من جميع أنحاء العالم ، دليلًا على هذه الحقيقة.

مطعم Louis & rsquo، الواقعة فوق حمامات Sutro التاريخية في Point Lobos Avenue ، وهي تغلق نهائيًا بعد 83 عامًا في العمل. & ldquo كان هذا القرار صعبًا للغاية ، ولكن مع كل ما رأيناه وسمعناه بشأن إعادة الافتتاح لتناول الطعام في الأماكن المغلقة ، شعرنا أنها بيئة غير آمنة لنا ولموظفينا ، & rdquo قال المطعم في بيان نُشر على Facebook. & ldquo للانتظار خارج هذا الوباء كان غير معقول من الناحية المالية. & rdquo

مزيج من النبيذ بار - مطعم طعام الشارع الهندي مفارقة هندية مغلق للأبد ، كما ورد لأول مرة في Tablehopper. أغلق المالك Kavitha Raghavan المطعم الصغير في 15 مارس قبل طلب San Francisco & rsquos للمأوى في المكان وفاز & rsquot بفتح أبوابه مرة أخرى.

مطعم تريل بليزينج آسيوي فيوجن The منزل تم إغلاقها ، بموجب إعلان من أصحابها. أعلن Larry and Angela Tse ، اللذان افتتحا المطعم في عام 1994 ، عن الإغلاق على موقع House & rsquos الإلكتروني وعلى Facebook بعد ظهر يوم الخميس. & ldquo بعد دراسة متأنية ، قررنا إغلاق المنزل ، & rdquo قراءة المشاركات. & ldquoA شكرًا جزيلًا لمجتمعنا الرائع في House على دعمك السخي طوال الوقت. لقد كانت رحلة مدهشة حقًا لا تُنسى لمدة 26 عامًا مع العديد من الذكريات الخاصة والصداقات على طول الطريق. & rdquo

نيكوسيتم إغلاق المطعم الفرنسي الحائز على نجمة ميشلان في جاكسون سكوير ، حيث قام فريقه ، المالكين أندريا ونيكولاس ديلاروك والمتعاون بول إينبوند ، بتجديد المفهوم. نظرًا لأنهم لا يرون مكانًا لتناول الطعام الفاخر في المستقبل القريب ، فإنهم يأملون في نقل المساحة إلى مطعم جديد مخصص للوجبات السريعة. في نهاية عام 2019 ، أغلقت Nico مؤقتًا لإفساح المجال لمدة عام كامل ، Gap Year في Nico ، لكن تم إغلاق المشروع في أوائل يوليو بسبب تقلب الطلب على خيارات الشراء.

في 8 يوليو كانتينا مخملية أعلن المالك Matt Tognazzini على Facebook أن مطعم وبار Mission District المكسيكي سيغلق بعد 14 عامًا في العمل. & ldquo نظرًا للمخاطر الصحية التي يتعرض لها كل من الموظفين والعملاء وعدم اليقين المالي لتشغيل مطعم في عصر فيروس كورونا ، فليس من المنطقي مواصلة العمليات ، & rdquo كتب.

El Mes & oacuten de Violeta، Noodle Girl، Old Damascus Fare and A Girl Named Pinky ، جزء من مجموعة لا كوشينا الشركات التي سكنت مبنى مارتن لوثر كينغ جونيور في حرم جامعة كاليفورنيا في بيركلي ، لن تعود لفصل الخريف. وفقًا لتقرير صادر عن صحيفة ديلي كاليفورنيان ، انتهى عقد La Cocina & rsquos لمدة عامين مع اتحاد الطلاب في 31 مايو ، ولا يزال الاتحاد يطور خطة لاستبدالهم. ومع ذلك ، ستواصل شركة La Cocina Business Pinky و Red & rsquos شراكتها مع الحرم الجامعي وإعادة افتتاحهما.

قبل بضعة أسابيع، مقهى ومطبخ بجانب الشاطئ في الغروب الخارجي أغلق أبوابه بهدوء للأبد. كسر Hoodline القصة بعد أن أعلن المقهى عن الإغلاق على Instagram في أوائل يوليو. ينص الإعلان على أن الوباء كان صعبًا للغاية بالنسبة للأعمال التجارية. كان المقهى المريح ، الذي افتتحه بافي وباتريك ماجواير في عام 2011 ، المكان المفضل لمجتمع ركوب الأمواج rsquos و rsquos.

منطقة الخليج ومطعم رسكووس الليتواني فقط ، ماما بابا ليتوانيا، ستقدم الزلابية الأخيرة في 31 يوليو / تموز و [مدش] ، لكنها & rsquos لم تغلق بسبب الوباء. يتجه المالك Vaidas Sukys إلى ليتوانيا للترشح لمقعد في Seimas: the country & rsquos Parliament. & ldquo كنت أمثل ثقافتي الصغيرة على الساحل الغربي والآن هي فرصة للقيام بأشياء أكبر ، وقال لصحيفة The Chronicle. & ldquo هذه الوطنية تغلي بداخلي لمساعدة هذا البلد ، للذهاب والقيام ببعض التغييرات وجلب المعرفة التي اكتسبتها خلال كل هذه السنوات. & rdquo

في نورث بيتش ، المسمى غريب الأطوار نافذة المعكرونة المنبثقة، وهو مطعم إيطالي من الطوب وقذائف هاون لم يكن من قبل من قبل ، تم إغلاقه. تم افتتاح المطعم في زاوية في شارع جرين من قبل صاحب المطعم المخضرمين فرانشيسكو كوفوتشي وبيتر فازيو ، وقد أشاد بالمطعم الناقد السابق في كرونيكل مايكل باور عندما تم افتتاحه في عام 2018. وحل محل مطعم المأكولات البحرية California Fish Market Restaurant.

في 4 يوليو ، أ شركة تخمير مستقلة أعلن إغلاقها الدائم على Facebook. جاء هذا الإعلان في الذكرى السابعة لمصنع الجعة ورسكووس. كان مصنع الجعة أول عمل من نوعه يتم إنشاؤه في Oakland & rsquos Jack London Square ، والذي شهد منذ ذلك الحين افتتاح العديد من مصانع الجعة الحرفية. & ldquo إن تحديات Covid-19 وعدم القدرة على إيجاد أرضية مشتركة لمواصلة عقد الإيجار في المستقبل جعلت من غير العملي مواصلة العمليات ، صرحت الشركة في إعلانها. & ldquo نقوم حاليًا بتقييم مستقبلنا كشركة ، ولكننا نتمنى أن نتمنى لوكلاند ومنطقة جاك لندن سكوير ، وزملائنا من مصانع الجعة في منطقة Jack London Brewing District ، وجميع أصدقائنا النظاميين (الذين أصبحوا الآن مثل العائلة) ، وداعًا مغرمًا . & rdquo

بعد إغلاق مؤقت طويل ، نوباليتو في 9th Avenue سيتم إغلاقه نهائيًا. كان فرع Nopa & rsquos المكسيكي يعمل فقط من موقعه في شارع Broderick أثناء الوباء وسيواصل القيام بذلك. في منشور Instagram الذي أعلن عن إغلاق Nopalito & rsquos ، أعلن المطعم أيضًا عن خبر افتتاح نافذة جديدة لتناول الطعام في الخارج من قبل Dolores Park.

إيتشي سوشي& rsquos أصبح الإغلاق المؤقت في مارس بسبب جائحة الفيروس التاجي دائمًا. تم الإبلاغ عن أخبار إغلاق بار برنال هايتس للسوشي و rsquos لأول مرة بواسطة Tablehopper.إيرين أرتشوليتا ، التي تشارك في ملكية الأعمال مع زوجها تيم ، تحدثت عن الإغلاق على تويتر.

ما ساراب، شاحنة طعام فلبينية تقليدية عمرها 4 سنوات يديرها Phylisis Antonio وابنه مارك أنطونيو ، أوقفت محركها إلى الأبد. وفقًا لمنشور على Instagram صاغه مارك ، فإن إغلاق العمل استجابةً للوباء كان أفضل تحرك ماليًا وعقليًا وجسديًا. كانت الشاحنة عرضًا متكررًا في أحداث شاحنات الطعام في أنطاكية وساكرامنتو ومهرجانات أخرى حول منطقة الخليج.

كما ورد لأول مرة في Hoodline ، دوبس فيري في Hayes Valley مغلق بعد تسع سنوات من العمل وشهور من عدم وجود إيرادات أثناء المأوى في المكان. على الرغم من أن المطعم يقدم خدمة تناول الطعام في الخارج لفترة قصيرة من الوقت بدلاً من خدمة تناول الطعام ، إلا أن المالكين Lee Ann Frahm Izzo و Steve Izzo توقفوا مؤقتًا عن & ldquoregroup & rdquo بعد أسبوعين لكنهم لم يتمكنوا من إعادة الافتتاح مطلقًا.

ليبا، متجر سلطة وفلافل يبلغ من العمر 11 عامًا نشأ من شاحنة طعام في أوكلاند ، وأغلق أبوابه بشكل دائم في 10 يونيو. وفي إعلانها على إنستغرام عن الإغلاق ، كتبت المؤسسة جيل ليليان أن البقاء مفتوحًا يعني جمع آلاف الدولارات من دين. & ldquo لقد سددت للتو ديون Liba & rsquos العام الماضي ، & rdquo كتبت أن مراجعة ذلك كله مرة أخرى لن & rsquot يستحق كل هذا العناء.

موقع سان رافائيل في يوزو رامين ، يوزو رامين وأمبير تاب روم مغلق الآن ، وفقًا لإعلان صادر عن المطعم على Twitter أشار إلى فقدان الدخل من ثلاثة أشهر دون خدمات تناول الطعام. سيظل موقعها في Emeryville مفتوحًا ، وستواصل الشركة تقديم الرامن من خلال قنواتها الداخلية.

عوف ويديرشين ، Walzwerk. تم افتتاح مطعم ألمانيا الشرقية في البعثة منذ عام 1999 ، وقد أنهى تشغيله الذي دام عقدين. & ldquo نحن حزينون مثلك! & rdquo قالت صاحبة الرسالة كريستيان شميدت نشرها على موقع Restaurant & rsquos. & ldquo لقد تغير عالمنا ونحن نفهم السبب. الطريقة الوحيدة لتحويل هذا الحزن إلى بدايات جديدة ومغامرات جديدة هي التكيف والمضي قدمًا!

في منشور على Facebook ، اكتشف أحد سكان سان فرانسيسكو مالكي مقهى It & rsquos Tops، وهو مقهى عمره 85 عامًا ، ينقل العشاء ورسكووس لافتات النيون في بوتريرو هيل في وقت مبكر من هذا الصباح. في المحادثة التي تلت ذلك ، قال المالك الشريك ، بروس تشابمان ، الذي ورث العمل مع أخته من والدهما ، إن المطعم سيغلق نهائيًا. أبلغ Hoodline في الأصل نبأ إزالة اللافتة.

كانت It & rsquos Tops واحدة من أقدم الشركات في Market Street ، وتشتهر بأسلوبها القديم الذي يعود إلى خمسينيات القرن الماضي وقائمة الإفطار طوال اليوم. تم قطع خط هاتف المطعم و rsquos.

مطعم كمبودي أنغكور بوري سيغلق بعد أكثر من 30 عامًا في الأعمال التجارية في حي سان فرانسيسكو & رسكووس بيرنال هايتس. أشارت اللافتات التي تم نشرها في نافذتها من قبل المالكين إلى أن المطعم & rsquos سيكون في 15 يونيو.

أحد المطاعم النيجيرية الوحيدة في أوكلاند ، ميليكي، مغلق بشكل دائم. أكد المالك المشارك إسماعيل أوكونادي الإغلاق مع The Chronicle في رسالة بريد إلكتروني. بفضل الأحداث الموسيقية المفعمة بالحيوية والأطعمة ذات الطراز المنزلي ، كانت Miliki مركزًا للمنطقة ومجتمع rsquos West African ، الذي قاتل بالفعل لإنقاذ المطعم من الانهيار المبكر في عام 2017.

مطعم حلويات توي بوت كافيه اند اي كيوتتم طرحها في السوق ، وهي منشأة في منطقة سان فرانسيسكو ورسكووس ريتشموند لمدة 38 عامًا ، من قبل مالكيها ، روبرتا وجيسي فينك. المقهى ، المليء بالألعاب القديمة وملصقات الأفلام الكلاسيكية وموزعات Pez ، له جمالية خاصة به يأمل أصحابها أن يحافظ عليها المشتري النهائي. في منشور حديث على Facebook ، كتب جيسي ، "نأمل أن يتولى شخص مليء بالحيوية والحيوية لعبة Toy Boat ويبقي The Boat طافيًا لسنوات عديدة قادمة. & rdquo

وايلدفوكس، وهو مطعم أمريكي يبلغ من العمر 20 عامًا في نوفاتو ، أعلن على موقعه على الإنترنت أنه لن يعاد افتتاحه. كتب David Keegan ، مدير المطعم & rsquos ، & ldquo (W) e يظل ممتنًا لأجيالنا من العملاء المخلصين والموظفين الرائعين على مر السنين. لسوء الحظ ، لا يمكننا المضي قدمًا كما كنا في السابق ، ولا يمكننا الاستمرار في مطاردة الوضع الطبيعي الجديد. أو العادي المقبل. و rdquo

لكل إعلان على موقع Instagram الخاص به ، مقهى بيرش في حي أوكلاند ورسكووس غراند ليك مغلق. سيحل محلها MudLab ، وهو مقهى خالٍ من النفايات ومتجر بقالة ومساحة عمل مشتركة ، سيفتح على الفور.

هاكاسانسلسلة المطاعم العالمية التي جلبت المأكولات الصينية اللامعة والحديثة إلى مواقع في جميع أنحاء العالم ، تغلق بشكل دائم موقعها الأمامي في وسط مدينة سان فرانسيسكو ، والتي تكلف بناؤها 7 ملايين دولار. & ldquo لقد أجبرنا تأثير COVID-19 على عملياتنا العالمية على تقييم جدوى مواقعنا واتخاذ عدد من القرارات التجارية الحكيمة والصعبة. للحفاظ على استقرار أعمالنا على المدى الطويل ، قمنا بإغلاق هاكاسان سان فرانسيسكو بشكل دائم ، وكتبت الشركة في بيان.

اثنين من قضبان الغوص في البعثة ، قطة عمياء و حانة اللصوص، وكلاهما مملوك لبول بافارو ، فاز & rsquot بإعادة الافتتاح. وفقًا لبيان صادر عن بافارو ، سيستضيف كلا البارين حفلات وداع في 30 مايو. كانت هذه آخر البؤر الاستيطانية المتبقية لمجموعة Bavaro & rsquos المكونة من أربعة بارات ، والتي تضمنت الراحل لصوص ويسكي وديز مام ، وكلاهما في سان فرانسيسكو. كانت الحانات بمثابة مفارقة تاريخية ساحرة في مشهد يعبد الكوكتيلات والمشروبات الكحولية الحرفية ، ويقدم في الغالب الجعة واللقطات.

شريط آخر ، عشيق، أغلقت أيضًا موقعها في جنوب السوق نهائيًا. كان البار البالغ من العمر 54 عامًا جزءًا أساسيًا من الحياة الليلية لـ LGBT في سان فرانسيسكو وعمل كمؤسسة تعاونية على مدار السنوات الأربع الماضية. هناك خطط للانتقال في غضون ذلك ، ستقام جنازة السحب لإحياء ذكرى البار في 31 مايو.

الليدي، وهو مطعم افتتح في أوكلاند من قبل طاهي Chez Panisse منذ فترة طويلة Cal Peternell ، أعلن عبر Instagram أن المالك أنهى عقد إيجاره: & ldquoLandlord ألغى عقد الإيجار الخاص بنا. شكرا على كل الدعم. هنا & rsquos لأيام أفضل. & rdquo خلال المأوى في المكان ، كان المطعم يدير برنامج وجبات مجانية بالشراكة مع المنظمات غير الربحية في إيست باي.

الكل 50 سبيشيال آند رسكوس كافيه ومخابز تم إغلاق المواقع. تمتد سلسلة مطاعم بليسانتون على امتداد ثلاث ولايات ، وقد غذت موظفي المكاتب هنا لمدة 33 عامًا. & ldquo أدت ظروف السوق الحالية المنسوبة إلى COVID-19 وسياسات المأوى في المكان إلى تدمير إيرادات الشركة ، وقال بيان الشركة في تحديد يوم الثلاثاء ، 19 مايو ، باعتباره اليوم الأخير للتشغيل. & ldquo نشكرك بصدق على عملك ودعمك على مر السنين. & rdquo

نادي ستوركأعلن ملهى ليلي وبار في أوكلاند ، على فيسبوك ، أنه لن يكون قادرًا على إعادة فتحه بعد رفع مأوى في مكانه. كان البار بمثابة جزء أساسي من مشهد الموسيقى الحية في Oakland & rsquos.

أعلنت شركة Garden Fresh ، التي تمتلك سلسلة مطاعم البوفيه Souplantation and Garden Fresh ، أنه نظرًا للوائح إدارة الغذاء والدواء الجديدة التي تمنع البوفيهات وتنسيقات الخدمة الذاتية الأخرى ، سيتم إغلاق جميع منافذها البالغ عددها 97 بشكل دائم. وهذا يشمل طماطم حلوة مطاعم في Mountain View و Pleasanton و Pleasant Hill و Sunnyvale.

بعد عشر سنوات من افتتاحه في شارع فالنسيا ، بيت الكريبتم إغلاق الموقع الثالث و rsquos للأبد. صرح المالك شار حدادين لصحيفة The Chronicle أنه بالإضافة إلى التأثير المتوقع للبناء القادم في الشارع ، فإن هلاك المطعم وحركة المرور بسبب COVID-19 كان & ldquot آخر مسمار في التابوت. & rdquo The Crepe House & rsquos موقع آخر في 1755 Polk St . ستبقى مفتوحة.

ريلاكسانت فرانشينو، مطعم إيطالي ذو طراز منزلي يبلغ من العمر 32 عامًا في نورث بيتش ، لن يُعاد فتحه بعد رفع المأوى في المكان. قالت المالكة ماريا نوزولينو لصحيفة The Chronicle إن عدم اليقين الاقتصادي الناجم عن القيود المحتملة على سعة الخدمة ، بالإضافة إلى صعوبة التفاوض على تمديد عقد إيجار المطعم و rsquos ، هو الذي دفع القرار.

بعد فترة من عدم اليقين ، البستانأعلنت مجموعة مطاعم أمريكية غير رسمية لها عدة بؤر استيطانية في سان فرانسيسكو ، أن موقعها في Hayes Valley سيغلق نهائيًا. وفقًا لرسالة أرسلها المؤسس المشارك كينيث زانكل إلى Eater SF ، فإن الإغلاق يرجع إلى مشكلة مزعومة واجهتها الشركة في الحصول على طلب قرض برنامج حماية الراتب المقدم من بنك أمريكا ، مما أدى إلى تأخير كبير في تقديم أي مساعدة ممكنة عن طريق القروض الفيدرالية . حتى الآن ، تم تأكيد إغلاق موقع Hayes Valley فقط: من المقرر إعادة فتح المواقع الأخرى في Yerba Buena و Design District ، على الرغم من أن Zankel كتب أن منطقة Fillmore District ستحتاج إلى إعادة تنظيم كبيرة للقيام بذلك.

على الانستقرام، حلويات& rsquos ، Jaynelle St. . كل من اعتاد العمل في Pietisserie قبل شهرين لا يزال يعمل في Pietisserie. & rdquo

بعد 35 عامًا في العمل ، Lalime و rsquos في بيركلي ، عن إغلاقها عبر صفحتها على Facebook. شكر المالكان سيندي وهايج كريكوريان العديد من الموظفين النظاميين والزملاء بالاسم وأشاروا إلى التأثير الاقتصادي لفيروس كورونا الجديد كسبب للإغلاق. افتتحوا المطعم لأول مرة في شارع Solano في عام 1985 قبل نقله إلى موقعه النهائي في شارع جيلمان في بيركلي في عام 1988.

لافتة في نافذة Oakland & rsquos مومو وأمبير كاري يشير إلى أن المطعم النيبالي الهندي قد تم إغلاقه بسبب الصعوبات المالية للبقاء على قيد الحياة في منطقة الخليج وطلب المأوى الحالي rsquos في المكان.

مطبخ La Guerrera & rsquos أغلقت الآن عمليتها التقليدية في نادي ألوها في فروتفيل. سيواصل الملاك ، من خريجي La Cocina ، الذين افتتحوا الموقع في مايو الماضي ، خدمة تاماليس بالدزينة للاستلام في Ale Industries. يقوم فريق الأم وابنتها حاليًا باستكشاف موقع دائم جديد في مكان آخر في أوكلاند.

بعد تسريح العمال والسرقة ، البالغ من العمر 9 سنوات وقفة بار النبيذ في Hayes Valley بعد إغلاقها مؤقتًا خلال تفويض المأوى في المكان. بدأ المالك ، كريس تافيلي ، وشريكه في العمل Lindsay Sink منذ ذلك الحين خدمة توصيل النبيذ تسمى Quarantine Wine Club.

دان جوردون ورسكووس، تم إغلاق مطعم مصنع الجعة بالو ألتو. أعلن المالك دان جوردون الإغلاق في اجتماع مجلس مدينة بالو ألتو في 13 أبريل ، والذي تم إجراؤه عن بُعد عبر Zoom ، وأشار إلى التأثير الاقتصادي لفيروس كورونا الجديد كسبب. & ldquo إذا كنت تريد أن يكون لدينا واجهات متاجر مفتوحة في الأشهر التسعة المقبلة ، & rdquo قال ، & ldquoyou & rsquore فعليًا أن تبدأ في أن تكون استباقيًا وتعمل على العصف الذهني لما يمكنك القيام به لمجتمع الأعمال محليًا لمنحهم حافزًا للرغبة في إعادة الافتتاح و توظيف الناس. و rdquo

Benchmark أوكلاند، مطعم بيتزا كالالي الإيطالي في أوكلاند القديمة ، مغلق نهائيًا. وفقًا لبيان على موقعه على الإنترنت ، فإن المطعم و rsquos محوريان للإخراج والتسليم بعد أن لم يكن طلب المأوى في المكان قويًا بما يكفي للحفاظ على العمل. & ldquo النهاية لا ترى مكانًا ، ومن المحتمل أن تتغير صناعتنا إلى الأبد عندما ينتهي هذا الأمر. نحن نفتقر إلى رأس المال للتنقل في هذا المستقبل. & rdquo موقع Benchmark & ​​rsquos الأصلي في Kensington سيظل مفتوحًا.

مقهى أوكلاند ومعرض الفنون قهوة الربيع السوداء أعلنت إغلاقها الفوري في منشور على فيسبوك ، عزت القرار إلى تعارض مع مالكها. ستستمر محمصة في بيع حبوب البن عبر الإنترنت.

مستيزا في South of Market ، التي أغلقت مؤقتًا استجابةً لطلب San Francisco & rsquos للمأوى في المكان ، اختفت تمامًا. أكد جاي فوستر ، شريكه السابق ، ديانا سيسون ، المالك ، إغلاق المطعم الفلبيني المكسيكي. ظهر Mestiza لأول مرة في قائمة The Chronicle & rsquos لأفضل 100 مطعم في عام 2019.

في 7 أبريل ، يبلغ من العمر ما يقرب من 10 سنوات مقهى بيكا، أحد أقدم مقاهي الموجة الثالثة في Oakland & rsquos ، أعلن عن إغلاقه عبر صفحته على Instagram.

لكل لافتة معلقة في المطعم ، مطعم فيوجنير، الذي كان يقدم المأكولات الكاليفورنية الفرنسية على قمة سوق Draeger & rsquos في وسط مدينة سان ماتيو ، مغلق الآن نهائيًا.

في منطقة المارينا ، السمك العاري، وهو بار سوشي يبلغ من العمر 13 عامًا يقع على امتداد حي صاخب من شارع Chestnut St. بينما كان أصحاب المطعم و rsquos قد خططوا في الأصل لإغلاق عقد الإيجار الخاص بهم في 22 مارس ، تشير لافتة معلقة على نافذة المطعم و rsquos إلى أنهم أغلقوا حتى قبل ذلك لحماية صحة موظفيهم. تم بالفعل إزالة جميع الأثاث من المساحة وفصل خط الهاتف.

بيسترو إيكس، حانة صغيرة فرنسية في منطقة سان فرانسيسكو ورسكووس مارينا ، يبدو أنها أغلقت بعد 24 عامًا في العمل. تم قطع الاتصال بخط الهاتف ، وتعرضه صفحة OpenTable الخاصة به على أنه مغلق نهائيًا.

بعد 75 عامًا في خدمة مجتمع ماونتن فيو ، كلارك& رسكووس فحم برجر& rsquos اليوم الأخير في العمل كان 31 مارس. في صفحة Restaurant & rsquos على Facebook ، كتب المالكون أنه نظرًا لتفشي فيروس كورونا وطلبات المأوى في المكان ، سيكون & ldquo من المستحيل بالنسبة لنا الاستمرار. & rdquo

كافيه دو سوليه & رسكوس كان آخر يوم في العمل هو 31 مارس / آذار. كان مقهى "لوار هايت" البالغ من العمر 15 عامًا معروفًا بمدرسته القديمة وأجوائه الفرنسية وخدمته الودودة. يبدو أن واجهة المتجر قد تم تنظيفها تمامًا ، وخط الهاتف مفصول. لا يمكن الوصول إلى المالكين في وقت النشر.

في منشور على Facebook في 5 أبريل ، جوناثان ساتون وتوني فيراري ، رئيس الطهاة / أصحاب نادي العشاء هيلسايد في San Francisco & rsquos Bernal Heights ، أعلن أنه لن يتم إعادة فتح المطعم كما هو مخطط له في الأصل بعد توفير المأوى في مكانه.

سان لياندرو ورسكووس مصنع الجعة كليوفوس كويلي سيغلق تمامًا في نهاية أبريل. لقد أغلق مصنع الجعة بالفعل غرفة التذوق الخاصة به للامتثال للأوامر الصحية من كاليفورنيا ومقاطعة ألاميدا ، على الرغم من أن البيرة النهائية متاحة من خلال الطلب عبر الإنترنت.

مقهى بقالة، مطعم بورمي في Oakland & rsquos Jack London Square ، أصبح مظلماً ، وتم قطع خط الهاتف. في مراجعة حديثة لموقع Yelp ، كتب أحد المطاعم أن المالك ، William Lue ، لم يعد قادرًا على تحمل الإيجار.

مطعم منطقة ميشن لوكاندا أغلق مالكيها آن وكريغ ستول وأشاروا إلى استحالة الاستمرار في دفع الإيجار وكشوف المرتبات والتكاليف الأخرى دون أي إيرادات جديدة كسبب وراء قرارهم.


شاهد الفيديو: Chef Dan Kluger of ABC Kitchen, ABC Cocina. Roots


تعليقات:

  1. Senon

    فيك بيانات غير صحيحة

  2. Huynh

    يا لها من كلمات رائعة

  3. Arvad

    آسف للتدخل ... أفهم هذه القضية. أدعوك إلى مناقشة. اكتب هنا أو في PM.

  4. Dami

    إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - أنا أسرع في العمل. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة ما أفكر به في هذا السؤال.



اكتب رسالة